OptiGrill 2in1 GC772D - Grillplaat TEFAL - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING OptiGrill 2in1 GC772D TEFAL

A | Start/Stop B | Ingevroren voedsel C | Negen automatische programma's D | Handmatige modus met vier temperaturen E | Bevestig de selectie en start het voorverwarmen F | Indicator voor garingsniveau G | Ontgrendeling voor de stand Barbecueën H | Thermostaat aan de zijkant voor de stand Barbecueën I | Indicatielampje voor de stand Barbecueën J | Lekbak aan voorzijde K | Lekbak aan achterzijde L | Onderplaat M| Bovenplaat A B

PRODUCTEN BAKPROGRAMMA GAARHEIDSINDICATOR Bratwurst (varkensvlees voorgekookt) / 8 min 30 Rindswurst (rundvlees voorgekookt) / 8 min 30 Nürnberger Wurst (varkensvlees voorgekookt) / 4 min 30 Lamsvlees

Maak de chilisaus door de bruine suiker en azijn te mengen in een kom tot de suiker is opgelost. Voeg vervolgens de tomatensaus en sriracha-saus toe. Roer het mengsel en zet het weg. Schakel de OptiGrill in. Selecteer de instelling en druk op OK. Snijd de paprika's doormidden, verwijder de zaadjes en snijd elke helft in de lengte in drie stukken. Meng met de helft van de olijfolie en de gehakte teentjes knoook en breng op smaak met zout en peper. Nadat het apparaat is voorverwarmd, plaatst u de paprika's op de grill en sluit u deze. Laat ze grillen tot het indicatielampje rood wordt. Doe de paprika's in een schaal en meng ze met het citroensap, de basilicum, de olijven en de resterende olijfolie. Veeg de platen schoon. Schakel de OptiGrill weer in. Selecteer de instelling en druk op OK. Dep de ribstukken met keukenrol. Bestrooi beide zijden van elk ribstuk met zout en peper. Nadat het apparaat is voorverwarmd, plaatst u de ribstukken op de grill (ditmoet u in 2 keer doen) en laat u het deksel zakken. Laat ze grillen totdat het indicatielampje overeenkomt met hoe u de ribstukken wilt bereiden: geel voor rare (kort gebakken), oranje voor medium (half doorbakken) of rood voor well done (volledig doorbakken). Verdeel de ribstukken over de borden en serveer ze met de chilisaus en de gemarineerde paprika's. Voor de chilisaus :  2 theelepels bruine suiker  1 eetlepel rijstazijn  4 eetlepels tomatensaus  1 theelepel sriracha-saus (of andere hete saus) Voor de gemarineerde paprika's :  2 rode paprika's  2 gele paprika's  4 eetlepels olijfolie  2 gehakte teentjes knoook  Zout en peper  1 eetlepel citroensap  2 eetlepels verse, jngehakte basilicum  65 g zwarte olijven Voor de ribstukken :  4 ribstukken De gemarineerde paprika's kunnen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. U kunt de ribstukken ook vervangen door andere stukken rundvlees, zoals lende-, sirloin- of bavette-steaks. 60Wanneer de hamburgers gaar zijn, leg de gesneden kant van de halve hamburgerbroodjes op de nog warme grill om ze net voor het garneren op te warmen. Gebruik je gewenste geraspte kaas: Cheddar, jong bele- gen, Parmezaanse kaas, mozzarella, etc. DE ZELFGEMAAKTE KLASSIEKE HAMBURGER | 4 personen | 15 min. | Automatisch programma Meng het gehakt, het paneermeel, de melk, de eieren, de geraspte kaas, de gepelde en gehakte teentjes knoook, de Provençaalse kruiden, de peper en het zout tot een glad mengsel. Vorm vier hamburgers van gelijke grootte. Smeer lichtjes in met olie en zet in de koelkast. Schakel de grill in. Selecteer dan het programma en druk op OK. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de hamburgers op de grill en sluit het apparaat. Gril totdat ze de gewenste gaarheid hebben (raadpleeg de kookgids). Smeer de gewenste saus (ketchup, mayonaise ...) op de in tweeën gesneden hamburgerbroodjes, breng je gewenste garnering aan (schijfjes ui, sla, tomaat, augurk, etc.) en leg er vervolgens een hamburger op. Sluit de hamburgers en dien op.   250 g rundergehakt   50 g paneermeel   50 ml melk   2 eieren   50 g geraspte kaas   2 teentjes knoook   1 tl Provençaalse kruiden   Zout & peper   4 hamburgerbroodjes   Sauzen naar wens   Garnering naar wens 61Serveer met een zelfgemaakte mosterdpuree. Schil 1 kg aardappelen en kook ze. Lek de aardappelen uit en stamp ze samen met 25 g boter, 2 el mosterd, 150 ml melk, peper en zout. GEGRILDE WORST

IN EEN MOSTERDSAUSJE

| 4 personen | 10 min. | Automatisch programma Doe de honing, de mosterd, de tijm en het bier in een pan en laat sudderen. Roer het mengsel regelmatig tijdens het bereiden van de worst. Schakel de grill in. Selecteer het programma en druk op OK. Als je chipolata’s gebruikt, ontwar de knoop tussen elke worst en duw het vlees lichtjes zodat één lange worst wordt gevormd. Rol de worst op en prik twee stokjes, loodrecht op elkaar, door de worst om het vast te zetten. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de worst op de grill en sluit het apparaat. Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt. Leg de worst op een bord en bestrijk met de mosterdsaus.   700 g worst, in één stuk, zoals Italiaanse of Toulouse worst, of chipolata’s die aan elkaar zijn bevestigd   1 el mosterdzaad   2 el honing   10 cl bier   2 takjes tijm

SAUCE BARBECUE | 4 personen | 20 min. | Automatisch programma Pel het knoookteentje en de ui, en snijd beide in dunne plakjes. Doe die in een steelpan met de olijfolie en een snufje zout en laat 10 minuten op laag vuur fruiten. Voeg de ketchup, tomatenpuree, worcestersaus, azijn, honing, mosterd en kruiden toe. Meng alles en laat ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen. Laat afkoelen. Schakel de grill in. Selecteer de instelling voor varkensvlees en druk op OK. Snijd het vlees in blokjes van 3 cm en rijg die aan 6 houten spiezen. Bestrijk het vlees met de barbecuesaus. Zodra de grill is voorverwarmd, leg je de spiezen erop en sluit je de grill. Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt. Serveer de spiezen met de rest van de barbecuesaus.   650 g varkenshaas   1 knoookteentje   100 g ui   1 eetlepel olie   65 g tomatenketchup   45 g puree van zonge- droogde tomaten   2,5 eetlepel worcestersaus   0,5 theelepel dijonmosterd   1,5 el appelazijn   1,5 eetlepel honing   1 theelepel gemalen paprikapoeder   ½ theelepel tijm   ½ theelepel gekneusde peperkorrels   Zout   6 houten spiezen Voor zeer mals vlees en een nog betere smaak marineer je de blokjes varkensvlees een nacht in de helft van de barbecuesaus voordat je de spiezen grilt. 63Serveer de gegrilde kippenbillen met sla en gegrilde aardappelschijfjes. GEMARINEERDE

KIPPENBILLEN MET YOGHURT

& ROZEMARIJN | 4 personen | 10 min. | 4 urr | Automatisch programma Meng de yoghurt, de mosterd, de rozemarijn, de knoook, de peper en het zout. Giet dit mengsel over de kippenbillen en laat ze minstens 4 uur in de koelkast marineren. Schakel de grill in. Selecteer het programma en druk op OK. Smeer de platen lichtjes met olie. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de kippenbillen op de grill en sluit het apparaat. Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt.   4 kippenbillen zonder vel   250 g natuuryoghurt   3 el Dijon mosterd   2 el jngehakte rozemarijn   4 gepelde teentjes knoookpeper   Zout

ZALM MET DILLE-ROOMSAUS | 4 personen | 15 min. | Automatisch programma Doe dille, bosui, citroensap, citroenrasp, knoook, een 1/2 theelepel zout en een 1/2 theelepel peper in een keukenmachine. Pulseer tot alles is jngehakt. Laat de motor draaien en giet er langzaam de olie bij totdat alles goed gemengd is. Verdeel het mengsel in twee gelijke porties. Roer de zure room door één van de porties en houdt apart. Breng de zalm op smaak met zout en peper. Bestrijk de zalm met het resterende dillemengsel. Schakel de grill in. Selecteer het visprogramma

druk op OK. Vet de grillplaten licht in met bakspray. Zodra de grill is voorverwarmd, leg je de zalm erop en sluit je de grill. Gril totdat de gaarheidsindicator het gele niveau heeft bereikt. Serveer de zalm met de apart gehouden roomsaus ernaast. Wanneer je de zalm van de grill haalt wanneer de gaarheidsindicator geel is, krijg je een zalmlet van restaurantkwaliteit die van binnen lichtrood en sappig is. Als je de zalm liever meer doorbakken hebt, gril dan tot de gaarheidsindicator oranje wordt.

1 knoookteentje, gehakt

125 ml magere zure room Voor een elegant diner kun je de zalm serveren met ges- toomde krieltjes en gesmoorde bladgroenten, zoals snij- biet of spinazie. 65Vergeet de servetten en de vingerkommetjes niet! Voor een versie met meer stijl, houd 4 gegrilde gamba's apart, pel ze en snij de andere gamba’s in stukjes. Meng met de saus en de al dente tagliatelle. Serveer met de apart gezette gamba's.

GEGRILDE GAMBA’S MET

CITROENBOTER, KNOFLOOK & PETERSELIE | 4 personen | 10 min. | Automatisch programma Schakel de grill in. Selecteer het programma en druk op OK. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de gamba’s op de grill en sluit het apparaat. Gril totdat de gaarheidsindicator het oranje niveau heeft bereikt. Doe de boter ondertussen in een pan en laat op een zacht vuurtje smelten. Doe de gepelde en gehakte teentjes knoook, het citroensap, de gehakte peterselie, de peper en het zout erbij. Laat op een zacht vuurtje sudderen terwijl de gamba’s worden gebakken. Dien de gamba’s op met de botersaus.   12 grote rauwe gamba’s, niet gepeld   100 g boter   2 teentjes knoook   2 el gehakte peterselie   1 citroen   Zout 66Serveer deze sandwich met een salade. Vervang de kal- koen door jngehakte kiprestjes en varieer de kaas naar wens (mozzarella, cheddar, enz.). CLUBSANDWICH

| 4 personen | 05 min. | Automatisch programma Schakel de grill in. Voor de bereiding van de bacon druk je op M en selecteer je het gewenste gaarheidsniveau: oranje voor medium, rood voor krokant. Druk daarna op OK. Zodra de grill is voorverwarmd, leg je de plakken bacon erop en sluit je de grill. Druk op OK om te beginnen met grillen. Laat grillen tot je de bacon gaar genoeg vindt. Leg de gegrilde plakjes op een bord en veeg de hete grillplaten voorzichtig af met keukenpapier. Selecteer het programma en druk op OK. Besmeer 4 sneetjes brood met mayonaise. Voeg de plakken kalkoen (zigzag gevouwen), de gegrilde bacon en de plakjes kaas toe. Dek af met de andere sneetjes brood. Zodra de grill is voorverwarmd, leg je er twee sandwiches op en sluit je de grill. Gril totdat ze de gewenste gaarheid hebben (raadpleeg de kookgids). Doe hetzelfde voor de twee overige sandwiches. Leg de sandwiches op een bord. Open ze voorzichtig en voeg voor het opdienen de plakjes tomaat en babyspinazie toe. Snijd elke sandwich in tweeën en zet die vast met een houten satéprikker.   8 sneetjes zuurdesembrood, ongeveer 2 cm dik   8 plakken gerookte bacon, 4 tot 5 mm dik   4 eetlepels mayonaise   4 grote plakken geroosterde kalkoen   120 g dunne plakjes Comté-kaas   1 grote tomaat

100 g babyspinazieblaadjes 67Je kunt de paprika’s serveren als borrelhapje samen met brood of als bijgerecht.

| 4 personen | 10 min. | Automatisch programma Schakel de grill in. Selecteer het programma en druk op OK. Snij de paprika's in tweeën, verwijder de zaadjes en snij elke helft in de lengte in drieën. Meng de helft van de olijfolie, de knoflook, de ansjovis en de balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, leg de paprika’s (in twee keren) op de grill en sluit het apparaat. Gril totdat de gaarheidsindicator het rode niveau heeft bereikt. Leg de paprika's op een bord, besprenkel met de rest van de olie en laat afkoelen. Bestrooi de paprika’s net voor het opdienen met de pijnboompitten en de schilfers Parmezaanse kaas.   4 rode paprika’s   4 el olijfolie   2 teentjes knoook, gehakt   2 el verse basilicum, gehakt   2 ansjovislets, gehakt   1 el balsamicoazijn   20 g pijnboompitten   40 g Parmezaanse kaas, in schilfers   Zout & peper

Voor een andere smaak, vervang de rode bonen door linzen of voeg kruiden toe. Serveer je vegaburgers met groente, of in hamburgerbroodjes samen met je favoriete garnering en smaak. VEGABURGERS | 4 personen | 10 min. | Rusttijd 15 min. | Handmatige modus Hak het teentje knoflook en de gepelde ui jn. Voeg de noten en de rode bonen toe en mix snel totdat een beetje textuur overblijft. Doe de sojasaus en het paneermeel erbij en meng voorzichtig. Vorm 4 ballen van dezelfde grootte, leg ze op een bord en zet minstens 15 minuten in de koelkast. Schakel de grill in. Druk op

selecteer de rode instelling en druk op OK. Wanneer het voorverwarmen is beëindigd, smeer de ballen met een beetje olie, leg ze op de grill en sluit het apparaat voorzichtig. Druk op OK en gril 5 minuten.   1 blik gekookte rode bonen (netto 250 g, uitgelekt)   1 kleine rode ui   1 teentje knoook   50 g noten   30 g paneermeel   2 el sojasaus 69CAPRESE-KIPSPIESJES MET GEGRILDE AUBERGINES | 4 personen | 15 min. | Thermostaat aan de zijkant Was de aubergines. Snijd ze in de lengte in plakken van 1 cm. Doe ze in een grote kom, bestrooi ze met zout en voeg de helft van de olijfolie toe. Meng alles met uw handen om er zeker van te zijn dat alle plakken bedekt zijn zout en olijfolie. Meng de pesto in een kleine kom met de rest van de olie. Snijd de kiplets in 32 blokjes. Doe ze in een grote kom met de gedroogde knoookstukjes, de Provençaalse kruiden, zout en azijn en meng alles door elkaar. Maak de spiesjes door afwisselend 4 kipblokjes, 3 kerstomaatjes en 2 mozzarellabolletjes aan elk spiesje te rijgen. Open de OptiGrill in de BBQ-stand. Stel de thermostaat aan de zijkant in op 4. Nadat het apparaat is voorverwarmd, plaatst u de aubergineplakken op de plaat en grilt u ze 5 minuten aan elke kant. U moet dit in 2 keer doen. Leg de gegrilde aubergines op een schaal, schenk de pesto eroverheen en gebruik de helft van de basilicumblaadjes als garnering. Leg de spiesjes op de plaat en laat ze 15 minuten bakken. Draai ze regelmatig om zodat ze aan alle kanten worden gegrild. Hak de rest van de basilicum jn en strooi deze over de spiesjes. Serveer met de aubergines.   8 spiesjes Voor de aubergines :   50 g aubergine (ongeveer 3)   1 theelepel zout   4 eetlepels olijfolie   40 g pesto Voor de spiesjes :   600 g kiplets (ongeveer 4)   1 theelepel gedroogde knoookstukjes   1 theelepel Provençaalse kruiden   1 theelepel zout   1 eetlepel balsamicoazijn   24 kerstomaatjes (ongeveer 300 g)   16 mozzarellabolletjes (ongeveer 120 g)   1 bosje basilicum

70GEGRILDE FRUITSPIESJES MET

CHOCOLADESAUS | 4 personen | 15 min. | Thermostaat aan de zijkant Snijd de ananas en de watermeloen in blokjes van 2 cm. Meng de honing, , de vanille, het limoensap en de limoenrasp door elkaar. Voeg de fruitblokjes en de rode druiven doe. Meng de ingrediënten en zet alles in de koelkast terwijl u de chocoladesaus bereidt. Hak de chocolade jn en doe deze in een kleine kom. Giet het water en de room in een kleine steelpan, breng het aan de kook en giet de chocolade er direct bij, terwijl u voortdurend blijft kloppen. Laat afkoelen. Maak de spiesjes door het uitgelekte fruit er afwisselend aan te rijgen, met ongeveer 80 g fruit per spiesje. Open de OptiGrill in de BBQ- stand. Stel de thermostaat aan de zijkant in op 4. Nadat het apparaat is voorverwarmd, legt u de spiesjes op de plaat en bakt u ze 6 minuten. Draai ze halverwege om en besprenkel ze met de marinade tot ze aan alle kanten bruin zijn. Serveer de spiesjes met de chocoladesaus. Voor de fruitspiesjes :    200 g ananas (ongeveer 1/4 geschilde ananas)    250 g watermeloen    65 g vloeibare honing    1/2 theelepel vanillepoeder    1 eetlepel vers geperst limoensap    1 theelepel geraspte limoenschil    250 g rode druiven Voor de chocoladesaus :    110 g pure chocolade met 65% cacao    75 ml water    75 ml dikke room    8 spiesjes    Steelpan Gebruik fruit naar keuze, zolang het maar stevig fruit is dat gebakken kan worden, zoals nectarines, peren, appels, meloen enz. 71Ref. 2100128528 - ISBN : 978-2-37247-092-6 - SEB DEVELOPPEMENT - 69130 Ecully - RCS 016 950 842 Dépôt légal / Copyright registration 2 ème semestre 2022 - Tous droits réservés Achevé d’imprimer 2 ème semestre 2022 - Chine Conçu et réalisé par CONTENT Factory