OptiGrill 2in1 GC772D - Grillplatte TEFAL - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG OptiGrill 2in1 GC772D TEFAL

A | Start/Stopp B | Tiefkühlkost C | Neun automatische Programme D | Manueller Modus mit vier Temperaturen E | Auswahl bestätigen und Vorheizen starten F | Garstufen-Anzeige G | Verriegelung lösen für Barbecue- Position H | Seitliches Thermostat für Barbecue-Position I | Leuchtanzeige für Barbecue- Position J | Vordere Abtropfschale K | Hintere Abtropfschale L | Untere Platte M | Obere Platte

CLOSING THE GRILL ALLOWS YOU TO RESTART THE COOKING PROCESS…DE - Durch Schließen des Grills können Sie den Garvorgang erneut starten…FR - Fermer le grill et votre nouvelle cuisson commence…NL - Als u de grill sluit, kunt u het bereidingsproces opnieuw starten…EN - Wait until preheating has nished before putting your food on the grill.DE - Warten Sie, bis das Vorheizen abgeschlossen ist, bevor Sie die Speisen auf den Grill legen.FR - Attendez la n du préchauffage pour insérer vos aliments.NL - Wacht tot het voorverwarmen is voltooid voordat u de etenswaren op de grill legt.

EN - Want to cook again? Remove your food and close the grill.DE - Sie möchten wieder kochen? Nehmen Sie die Speisen heraus und schließen Sie den Grill.FR - Nouvelle cuisson ? Retirez vos aliments et fermez le grill.NL - Wilt u opnieuw voedsel bereiden? Verwijder de etenswaren en sluit de grill.

I want to manage the cooking myself DE - Ich möchte das Garen selbst kontrollieren - FR - Je souhaite gérer moi-même la cuisson d’un aliment NL - Ik wil zelf de voedselbereiding regelenEN - Wait until preheating has nished before putting your food on the grill.DE - Warten Sie, bis das Vorheizen abgeschlossen ist, bevor Sie die Speisen auf den Grill legen.FR - Attendez la n du préchauffage pour insérer vos aliments.NL - Wacht tot het voorverwarmen is voltooid voordat u de etenswaren op de grill legt.EN - Choose the desired cooking temperature.DE - Wählen Sie die gewünschte Gartemperatur.FR - Choisissez la température de cuisson désirée. NL - Kies de gewenste bereidingstemperatuur.

PROGRAMME GARSTUFEN-ANZEIGE ROTES FLEISCH Fast roh Blutig Medium Durchgebraten FRIKADELLE - Blutig Medium Durchgebraten WURST

Durchgebraten SCHWEIN

Durchgebraten HÄHNCHEN

FISCH - Medium Halb durchgebraten Durchgebraten MEERESFRÜCHTE - Medium Halb durchgebraten Durchgebraten

Leicht gegart Gegrillt Knusprig

Weich gegrillt Gegrillt 9 AUTOMATISCHEN GARPROGRAMME von 180°C bis 195°C von 220°C bis 235°C von 255°C bis 275°C KARTOFFELN ZUCCHINI (SCHEIBEN) AUBERGINEN TOMATEN SPARGEL PILZE ZWIEBELN BROKKOLI BABY KAROTTEN FENCHEL SÜSSKARTOFFELN APFEL (SCHEIBEN) ANANAS PFIRSICH

MANUELLER MODUS IN GRILLPOSITION

PRODUKTE GARPROGRAMM GARSTUFEN -ANZEIGE Bratwurst (vorgekochte Wurst aus Schwein) / 8 min 30 Rindswurst (vorgekochte Wurst aus Rind) / 8 min 30 Nürnberger Wurst (vorgekochte Wurst aus Schwein) / 4 min 30 Lamm

Licht gegrild Knapperig

SCHWEINEKEBABSPIEẞ E MIT

Bereiten Sie in einer Schüssel die Chilisauce zu, indem Sie den braunen Zucker und den Essig vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie dann die Tomatensauce und die Sriracha- Sauce hinzu, rühren Sie um und stellen Sie es beiseite. Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Wählen Sie die Einstellung aus und drücken Sie OK. Halbieren Sie die Paprika, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie jede Hälfte der Länge nach in drei Teile. Mischen sie die Stücke mit der Hälfte des Olivenöls und den gehackten Knoblauchzehen, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Paprika auf den Grill, und schließen Sie ihn. Lassen Sie sie garen, bis die Anzeige rot leuchtet. Geben Sie die Paprika in eine Schüssel und mischen Sie sie mit Zitronensaft, Basilikum, Oliven und dem restlichen Olivenöl. Wischen Sie die Platten ab. Schalten Sie den OptiGrill erneut ein. Wählen Sie die Einstellung aus und drücken Sie OK. Tupfen Sie die Steaks mit Küchenpapier ab. Würzen Sie jedes Steak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Steaks auf den Grill (in 2 Durchgängen) und schließen Sie den Deckel. Garen Sie die Steaks, bis die Anzeige den gewünschten Gargrad anzeigt: Gelb für „Blutig“, Orange für „Medium“ und Rot für „Durch“. Legen Sie die Steaks auf die Teller und servieren Sie sie mit Chilisauce und marinierten Paprika. Für die Chilisauce :  2 TL brauner Zucker  1 EL Reisessig  4 EL Tomatensauce  1 TL Sriracha-Sauce (oder eine andere scharfe Sauce) Für die marinierten Paprika :  2 rote Paprika  2 gelbe Paprika  4 EL Olivenöl  2 Knoblauchzehen, gehackt  Salz und Pfeffer  1 EL Zitronensaft

2 EL frisch gehacktes Basilikum  65 g schwarze Oliven Für das Steak :  4 Rippensteaks Die marinierten Paprika können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können das Rippensteak durch anderes Rindeisch ersetzen, beispielsweise auch durch Rumpsteak, Filetsteak oder Flanksteak. 32Wenn die Frikadellen fertig sind, die Brötchenhälften mit der aufgeschnittenen Seite auf den noch heißen Grill legen, um sie aufzuwärmen, bevor sie gefüllt und serviert werden. Verwenden Sie den geriebenen Käse Ihrer Wahl: Emmen- taler, Parmesan, Mozzarella usw. KLASSISCHER HAUSGEMACHTER HAMBURGER | 4 Personen | 15 min. | Automatisches Programm Hackeisch mit Paniermehl, Milch, Eiern, geriebenem Käse, den geschälten und gehackten Knoblauchzehen, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Anschließend vier gleich große Frikadellen formen. Leicht ölen und im Kühlschrank aufbewahren. Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Frikadellen auf den Grill legen und den Grill schließen. Lassen Sie sie garen, bis die gewünschte Kochstufe erreicht ist (siehe Kochanleitung). Die gewünschten Soßen (Ketchup, Mayonnaise...) auf die Hamburger- Brötchenhälften streichen, nach Belieben belegen (Zwiebelringe, Salatblätter, Tomate, Cornichons…) und je eine Frikadelle darauegen. Hamburger zusammenklappen und servieren.   250 g Rinderhack   50 g Paniermehl   50 ml Milch   2 Eier   50 g geriebener Käse   2 Knoblauchzehen   1 TL Kräuter der Provence   Salz &  Pfeffer   4 Hamburger-Brötchen   Soßen nach Geschmack   Belag nach Geschmack 33Dazu ein selbstgemachtes Senf-Püree servieren: 1 kg Kartoffeln schälen und in Wasser kochen. Abtropfen lassen und zusammen mit 25 g Butter, einem Esslöffeln Senf, 150 ml Milch, Salz und Pfeffer zerdrücken und vermischen. GEGRILLTE WURST IN SENF | 4 Personen | 10 min. | Automatisches Programm Honig, Senf, Thymian und Bier in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mischung unter häugem Rühren köcheln lassen, während die Wurst zubereitet wird. Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Falls Chipolatas verwendet werden, die Wurstpelle zwischen jedem Würstchen aufwickeln und das Fleisch vorsichtig schieben, um eine einzige lange Wurst zu erhalten. Die Wurst zu einer Schnecke rollen und zwei Stäbchen senkrecht in die Wurstschnecke stecken, um sie zu xieren. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Wurst auf den Grill legen und den Grill schließen. Garen Sie das Fleisch, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat. Die Wurst auf eine Platte legen und mit der Senfsoße beträufeln.   700g Wurst in einem Stück, italienische Wurst oder Saucisse de Toulouse oder Chipolatas, die noch aneinander befestigt sind   1 EL grobkörniger Senf   2 EL Honig   10 cl Bier   2 Zweige Thymian

SCHWEINEKEBABSPIEẞ E MIT BARBECUE-SAUCE | 4 Personen | 20 min. | Automatisches Programm Schälen Sie die Knoblauchzehe und die Zwiebel und schneiden Sie beides in dünne Scheiben. Geben Sie sie in einen Topf mit Olivenöl und einer Prise Salz und braten Sie sie 10 Minuten lang bei niedriger Hitze an. Geben Sie Ketchup, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Essig, Honig, Senf und Gewürze hinzu und lassen Sie alles ca. 15 Minuten lang köcheln. Abkühlen lassen. Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Wählen Sie die Einstellung aus, und drücken Sie OK. Schneiden Sie das Fleisch in 3 cm große Würfel und spießen Sie diese auf 6 Holzspieße auf. Bestreichen Sie das Fleisch mit der Barbecue-Sauce. Legen Sie die Kebabspieße auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn. Garen Sie das Fleisch, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat. Servieren Sie die Spieße mit dem Rest der Barbecue-Sauce.   650 g Schweinelet   1 Knoblauchzehe   100 g Zwiebeln   1 Esslöffel Öl   65 g Tomatenketchup   45 g Tomatenmark aus sonnengetrockneten Tomaten

 2,5 EL Worcestershire-Sauce   0,5 TL Dijon-Senf   1,5 EL Apfelessig   1,5 EL Honig   1 TL Paprikapulver   ½ TL Thymian   ½ Teelöffel grober Pfeffer   Salz   6 Holzspieße Für besonders zartes Fleisch und noch besseren Geschmack, marinieren Sie die Schweinewürfel über Nacht in der Hälfte der Sauce, bevor Sie die Spieße braten. 35Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Salat und ge- grillten Kartoffelscheiben. HÄHNCHENSCHENKEL IN JOGHURT-ROSMARIN MARINADE | 4 Personen | 10 min. | 4 Studen | Automatisches Programm Joghurt mit Senf, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung auf die Hähnchenschenkel geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Die Platten leicht mit Öl einfetten. Nach Abschluss des Vorheizvorgangs die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und den Grill schließen. Garen Sie das Fleisch, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat.   4 Hähnchenschenkel ohne Haut   250 g Naturjoghurt   2 EL frischer Rosmarin, fein gehackt   3 EL Dijon-Senf   4 gehackte Knoblauchzehen   Salz & Pfeffer

LACHS MIT DILL-SAHNE-SAUCE | 4 Personen | 15 min. | Automatisches Programm Geben Sie Dill, die Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch und je 1/2 TL Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine. Fein zerkleinern. Gießen Sie bei laufendem Motor langsam das Öl ein, bis alles gut vermischt ist. Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften. Verrühren Sie eine Portion mit dem Sauerrahm und stellen Sie diese beiseite. Würzen Sie den Lachs mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie den Lachs mit der restlichen Dillmischung. Schalten Sie den Grill ein. Wählen Sie das Programm aus und drücken Sie OK. Fetten Sie die Kochfelder leicht mit einem Kochspray ein. Legen Sie den Lachs auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn. Garen Sie den Fisch, bis die Garanzeige die gelbe Stufe erreicht hat. Servieren Sie den Lachs mit der vorbereiteten Sauerrahmmischung. Durch das Entnehmen des Lachses während der gelben Kochstufe erhalten Sie Lachslet in Restaurantqualität mit einem leicht korallenfarbenen und saftigen Kern. Wenn Sie den Lachs länger garen möchten, entnehmen Sie ihn, wenn die Garanzeige orange leuchtet.

1/4 Bund frischer Dill, gehackt

1/2 Frühlingszwiebel, gehackt

2 EL frischer Zitronensaft

2 TL Zitronenschale, fein gerieben

1 Knoblauchzehe, gehackt

125 ml leichter Sauerrahm Für ein elegantes Abendessen, servieren Sie den Lachs mit gedämpften Babykartoffeln und sautiertem Blattgemüse wie Mangold oder Spinat. 37Vergessen Sie nicht die Servietten und Fingerschalen! Für eine etwas trendigere Variante legen Sie vier gegrillte Gambas beiseite, schälen und schneiden Sie die anderen in Stücke. Mischen Sie die Gambas mit der Soße und al dente gekochten Tagliatelle. Servieren Sie das Gericht mit den Gambas, die Sie aufbewahrt haben.

ZITRONEN-BUTTER MIT KNOBLAUCH & PETERSILIE | 4 Personen | 10 min. | Automatisches Programm Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Gambas auf den Grill legen und den Grill schließen. Garen Sie die Garnelen, bis die Garanzeige die orangefarbene Stufe erreicht hat. Währenddessen die Butter auf kleiner Flamme in einem Topf schmelzen. Geschälte und gehackte Knoblauchzehen, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hineingeben und auf kleiner Flamme warmhalten, bis die Gambas fertig sind. Die Gambas mit der Buttersoße servieren.   12 große Gambas, roh und ungeschält   100g Butter   2 Knoblauchzehen   2 EL glatte Petersilie, gehackt   1 Zitrone   Salz 38Servieren Sie dieses Sandwich mit einem Salat. Sie können die Pute durch sehr fein gehackte Hühnereischreste ersetzen und den Käse nach Belieben austauschen (Mozzarella, Cheddar usw.).

CLUB-SANDWICH MIT DEM

GEWISSEN ETWAS | 4 Personen | 05 min. | Automatisches Programm Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Um den Speck zu garen, drücken Sie M, wählen Sie die gewünschte Kochstufe – orange für medium, rot für knusprig – und drücken Sie OK. Legen Sie die Speckscheiben auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn. Drücken Sie OK, um mit dem Garen zu beginnen. Wenn die gewünschte Garstufe erreicht ist, geben Sie die gegrillten Scheiben auf einen Teller, und wischen Sie die Heizplatten vorsichtig mit Küchentüchern ab. Wählen Sie das Programm aus, und drücken Sie OK. Verteilen Sie die Mayonnaise auf 4 Scheiben Brot. Belegen Sie das Brot mit den Putenscheiben (gefächert), gegrillten Speckscheiben und Käsescheiben. Legen Sie die restlichen Scheiben Brot darauf. Legen Sie zwei Sandwiches auf den vorgewärmten Grill und schließen Sie ihn. Lassen Sie sie garen, bis die gewünschte Kochstufe erreicht ist (siehe Kochanleitung). Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen beiden Sandwiches. Geben Sie die Sandwiches auf einen Teller. Öffnen Sie sie vorsichtig und belegen sie sie vor dem Servieren mit Tomatenscheiben und Babyspinat. Schneiden Sie jedes Sandwich in zwei Hälften und xieren Sie es mit einem Holzspieß.   8 Scheiben Sauerteigbrot, ca. 2 cm dick   8 Scheiben Räucherspeck, 4 bis 5 mm dick   4 Esslöffel Mayonnaise   4 große Scheiben gebratene Putenbrust   120 g Scheiben Comté-Käse, dünn   1 große Tomate   100 g Babyspinatblätter 39Sie können die Paprika als Vorspeise mit Brot oder als Beilage servieren. GEGRILLTE PAPRIKA

AUF ITALIENISCHE ART

| 4 Personen | 10 min. | Automatisches Programm Grill einschalten. Das Programm auswählen und OK drücken. Paprika halbieren, die Kerne entfernen, dann jede Hälfte längs in drei Stücke schneiden. Mit der Hälfte des Olivenöls, dem Knoblauch, Basilikum, den Anchovis und Balsamico- Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die Paprika auf den Grill legen (sie benötigen mehrere Durchgänge) und den Grill schließen. Garen Sie die Paprikas, bis die Garanzeige die rote Stufe erreicht hat. Paprika auf eine Platte legen, mit dem Rest des Öls beträufeln und abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Pinienkerne und den gehobelten Parmesan auf der Paprika verteilen.   4 rote Paprika   4 EL Olivenöl   2 gehackte Knoblauchzehen   2 EL frisches gehacktes Basilikum   2 gehackte Anchovislets   1 EL Balsamico-Essig   Salz & Pfeffer   20 g Pinienkerne   40 g gehobelter Parmesan

Variieren Sie Ihre Gemüsesteaks, indem Sie die Kidneybohnen durch gegarte Linsen ersetzen oder Gewürze hinzufügen. Servieren Sie Ihre vegetarischen Steaks mit Gemüse oder in einem Hamburger-Brötchen mit den Belägen und der Soße Ihrer Wahl. VEGETARISCHE STEAKS | 4 Personen | 10 min. | Ruhezeit 15 min. | Manueller Modus Die geschälte Knoblauchzehe und Zwiebel im Mixer fein hacken. Walnüsse und Kidneybohnen dazugeben und mit hoher Drehzahl zu einer noch leicht groben Masse vermischen. Sojasoße und Paniermehl hinzufügen und gründliche vermischen. Vier gleich große Kugeln formen und auf einem Teller für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Schalten Sie Ihren OptiGrill ein. Drücken Sie , wählen Sie die rotfarbene Stufe aus und drücken Sie dann OK. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die leicht mit Öl eingefetteten Kugeln auf den Grill legen und den Grill vorsichtig schließen. Drücken Sie OK und garen Sie die Kugel 5 Minuten.   1 Dose Kidneybohnen (250 g Abtropfgewicht)   1 kleine rote Zwiebel   1 Knoblauchzehe   50g Walnüsse   30g Paniermehl   2 EL Sojasoße 41CAPRESE-HÄHNCHENSPIESSE

MIT GEGRILLTEN AUBERGINEN

| 4 Personen | 15 min. | Seitliches Thermostat Waschen Sie die Auberginen. Schneiden Sie sie längs in 1 cm dicke Scheiben. Geben Sie sie in eine große Schüssel, bestreuen Sie sie mit Salz, und geben Sie die Hälfte des Olivenöls hinzu. Mischen Sie sie mit den Händen, um sicherzugehen, dass alle Scheiben bedeckt sind. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Pesto mit dem Rest des Öls. Schneiden Sie die Hähnchenlets in 32 Würfel. Geben Sie sie in eine große Schüssel mit dem Knoblauchpulver, den Kräutern der Provence, Salz und Essig, und vermengen Sie alles. Bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie abwechselnd 4 Hähnchenwürfel, 3 Kirschtomaten und 2 Mozzarellakugeln auf jeden Spieß stecken. Öffnen Sie den OptiGrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den Thermostat an der Seite auf 4 ein. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Auberginenscheiben auf die Platte. Grillen Sie sie 5 Minuten lang von jeder Seite. Sie sollten dies in 2 Durchgängen tun. Geben Sie die gegrillten Auberginen in eine Form. Dann geben Sie das Pesto darüber und garnieren alles mit der Hälfte der Basilikumblätter. Legen Sie die Spieße auf den Grill und lassen Sie sie 15 Minuten lang garen. Wenden Sie sie dabei regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie auf allen Seiten gegrillt sind. Hacken Sie das verbleibende Basilikum fein und streuen Sie es über die Spieße. Servieren Sie sie mit den Auberginen.      8 Spieße Für die Auberginen :   750 g Aubergine (ca. 3 Stück)   1 TL Salz   4 EL Olivenöl   40 g Pesto Für die Spieße :

600 g Hähnchenlet (ca. 4 Stück)   1 TL Knoblauchpulver   1 TL Kräuter der Provence   1 TL Salz   1 EL Balsamico-Essig   24 Kirschtomaten (ca. 300 g)   16 Mozzarellakugeln (ca. 120 g)   1 Bund Basilikum 42GEGRILLTE OBSTSPIESSE MIT SCHOKOLADENSAUCE | 4 Personen | 15 min. | Seitliches Thermostat Schneiden Sie Ananas und Wassermelone in 2 cm große Würfel. Mischen Sie Honig, Vanille, Limettensaft und Zesten. Geben Sie die gewürfelten Früchte und die roten Trauben dazu. Mischen Sie alles und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, während Sie die Schokoladensauce zubereiten. Hacken Sie die Schokolade und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Geben Sie Wasser und Sahne in einen kleinen Kochtopf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann sofort unter ständigem Rühren die Schokolade dazu. Abkühlen lassen. Bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie das abgetropfte Obst darauf stecken. Planen Sie pro Spieß ca. 80 g Früchte ein. Öffnen Sie den OptiGrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den Thermostat an der Seite auf 4 ein. Sobald das Gerät vorgeheizt ist, legen Sie die Spieße auf die Platte und garen Sie sie 6 Minuten lang. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit und beträufeln Sie sie mit der Marinade, bis die Spieße rundum gebräunt sind. Servieren Sie die Spieße mit der Schokoladensoße. Für die Obstspieße :    200 g Ananas (ca. 1/4 geschälte Ananas)    250 g Wassermelone    65 g üssiger Honig    1/2 TL Vanillezucker    1 EL frisch gepresster Limettensaft    1 TL Limettenzesten    250 g rote Trauben Für die Schokoladensauce :    110 g dunkle Schokolade mit 65 % Kakaoanteil    75 ml Wasser    75 ml Sahne    8 Spieße    Topf Verwenden Sie Früchte Ihrer Wahl, solange es sich um feste Früchte handelt, die für den Garvorgang geeignet sind, wie Nektarinen, Birnen, Äpfel, Melonen usw.