HBN311E4 - Inbouwoven BOSCH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING HBN311E4 BOSCH

nl Gebruiksaanwijzing 39

Inhaltsverzeichnis

Belangrijke veiligheidsvoorschriften 39

Oorzaken van schade. 40

Uw neue oven. 41

Bedieningspaneel 41

Functiekiezer. 41

Temperatuurkeuzeknop. 42

Wekker. 42

Binnenruimte 42

De toebehoren 42

Inschuiven van het toebehoren 42

Extra toebehoren. 43

Voor het eerste gebruik 43

De oven opwarmen 43

Toebehoren reinigen 43

Oven instellen. 44

Wijzen van verwarmen en temperatuur 44

Snelvoorverwarming. 44

Onderhoud en reiniging 44

Reinigingsmiddelen 44

Inschuifrails verwijderen en bevestigen 45

Overdeur verwijderen en inbrengen. 46

Deurruiten verwijderen en inbrengen. 46

Wat te doen bij storingen? 47

Storingstabel. 47

Ovenlamp aan het plafond verrangen 47

Glazen afscherming. 47

Servicedienst 48

E-nummer en FD-nummer 48

Energie-en milieutips 48

Energie bespare 48

Milieuvriendelijk afvoeren 48

Maatregelenijdens het transport. 48

Voor u in once kookstudio uitgetest. 49

Gebak. 49

Tips voor het bakken 50

Vlees,gevogelte,vis. 51

Tips voor het braden en grillen 53

Ovenschotels,gegratineerde gerechten,toast 53

Kant-en-klaar producten 53

Bijzondere gerechten 54

Ontdooien. 54

Drogen 54

Inmaak 54

Acrylamide in levensmiddelen 55

Testgerechten 56

Bakken. 56

Grillen. 56

Meer informatatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gelebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kurz u uw apparaat goed en veilig bedieren. Bewaar de gelebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te Geven aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installmentevoorschrift inRCT.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegdvakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt worden. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeiniveau.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8aar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijkke vermogens of personen die gebrek aan kennis oferving hebben, wonneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust�n van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen nicht met het apparaat spelten. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen Niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8aar of ouder zich en onder toezig staan.

Zorg ervoor dat kinderen diejonger+zijn dan 8aaruit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing.

Risico van brand!

• Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard+kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanner er spreke is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekkeruit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
  Wanneer de apparaatdeur geopend worden, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier algid met een vom. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag Niet uitsteken over de toebehoren.

Risico van verbranding!

• Het toestel worden zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat.altijdlatenafkoelen.Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
  Toebehoren of vormen worden zeer heet. Neem hete toebehoren en vormen alkijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte.
• Alcohol dampen hun in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen keine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

Kans op verbranding!

Tijdens het gebruik worden de toegankelijkke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
- Door water in de hete binnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenuimte gieten.

Risico van letsel!

Wanner er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geenschraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

• Ondeskundige reparations zich gevaarlijk. Reparations mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zich geinstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.
• De kabelisolation van hetetoestelonderdelen kan smelten. Zorgervoor dat er nooit aansluitkabels vanelektrische toestellen in contactkommenet hete onderdelen van het apparatusaat.
  Binnendringend vocht kan een schokveroorzaken. Geen hagedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
  Bij verranging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot verranging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit.
• Een defect toestel kan een schokveroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in demeterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Attentie!

Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vom op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanner een temperatuur van meer dan 50^ ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen nicht meer en het email worden beschadigd.
Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
Vochtige levensmiddelen: Geen vouchtige levensmiddelen langereijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd.
Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak nicht te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt,That vlekken ache ter die Niet更是kun den verwijderd. Gebruik zo möglichk de diepere braadslede.

■ Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen latent afkoelen wanner deze afgesloten is. Ook wanner de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.
Sterk verwulde deurdichting: is de deurdichting sterk verwulld, dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik Niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting allijd schoon is.

Apparaatdeur als vlok om op iets op te leggen of teplaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.
Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel kuren de toebehoren krassen geben op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.
Apparaat transporteren: Het apparaat Niet aan de deurgreep vasthonden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat Niet en kan afbreken.

Uw{nieuwe oven

Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werkung van het bedieningspaneel en de afzonderlijke

bedieningselementen uit. U krijgt informatatie over de binnenruimte en de toebehoren.

Bedieningspaneel

Hier kriijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. Deuitvoerig hangt van het type apparaat af.

Toelichting

1 Functiekeuzeknop

2 Temperaturkeuzeknop

3 Wekker

Functiekiezer

Met de functiekiezer stelt u de wijze van verwarmen van de oven in. U kunt de functiekiezer maar rechts ofaar links draaien.

Als de gewenste wijze van verwarmen is ingesteld, brandt de lamp in de oven.

Standen Functie

0	Uit De oven is uitgeschakeld.
□	Boven- en onderwärmtte Het bakken en braden is op éniveau möglichk. Voor cake en pizza in een vorm of op de plaat, en voor magere braadstukken van rund- en kalfsvlees en wild is deze instelling goed geschikt. De warmte komt gelijkmatig van boven en onder.
®	3D hetelucht* Cake, pizza, Klein gebak, koekjes,kleine cakesjes en bladerdeeg kurz u op twee niveaus tegelijk bakken.Door een ventilator met ringverwar-mingslichaam aan dechterwand van de oven worden de verwarmde lucht gelijkmatig verdèeld.

• Wijze van verwarmen volgens energierendementsklasse EN50304.

Standen Functie

Onderwarmte Met onderwarmte=kunt de onder-kant van gerechten nabakken en -bruinen. De warmte komt van onde- ren.
Circulatieluchtgril- len	Circulatieluchtgrillen is bijzonder geschikt voor het grillen van vis, gevogelte en groe stukken vlees. De grill en de ventilator schakelen afwisseIend in en uit. De ventilator verdweit de verwarmde lucht om de gerechten.
Vlakgrillen, groe vlakken	U kunt meerere steaks, worstjes, vis en toasts grillen. Het gehele vlak onder de grill wordenverwarmd.
Snelvoorverwar- ming	Voor het snel verwarmen van gerechten.
* Wijze van verwarmen volgens energierendementsklasse EN50304.

Temperatuurkeuzeknop

Met de temperatuurkeuzeknop kurz u de temperatuur en de grillstand instellen.

Standen Functie
•	Uit Oyen nicht heet.
50-270	Temperatuurbereik	Temperatuurweergave °C.
1, 2, 3 Grillstanden Grillstanden voor de grill, groot® oppervlak. Stand 1- zwak Stand 2 = gemiddeld Stand 3 = sterk

Als de oven verwarmt, brandt het lampje boven de temperatuurkeuzeknop. In de verwarmingspauzes gaat het UIT. Bij sommige instellen gen brandt het symbol Niet.

Grillstanden

Voor het vlakgrillen stelt u met de temperatuurkeuzeknop een grillstand in.

Wekker

Met de wekker Aunt u tot maximaal 60 Minutes instellen. De wekker loopt onafhankelijk van de oven. Hij kan als keukenwekker worden gezruikt.

Stand Functie
in	Nulstand Instelling UIT
	Einde van de ingeste velde tijd	Signaal na afloop van de ingestelde tijd.
-60	Minutenweergave Tijdweergave, in minutes.

Zosteltu in

De wekker op de gewenste tijsduur instellen.

De tijd is afgelopen

Als deijd is afgelopen, klinkt er een signal. De schakelaar draait vanzelf in de stand Uit.

Binnenruimte

In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een koelventilator beschermt de oven gegen oververhitting.

Ovenlamp

De ovenlamp brandtijdens het gebruik van de oven. Door de functiekeuzeknop op een willekeurige stand te draaien, kan de ovenlamp ook worden ingeschakeld zonder dat de oven worden verwarmd.

Koelventilator

De koelventilator worden zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur.

De koelventilator loopt een bepaldeijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.

Attentie!

De ventilatiesleuven Niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit.

De toebehoren

De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele gerechten. Let erop dat u de toebehoren algijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatst.

Het grote assortment speciale toebehoren zorgt ervoor dat vele van uw gerechten nog beter lukken en u de oven nog comfortablekunt gebruiken.

Inschuiven van het toebehoren

Het toebehoren kan in 4 verschillende hoogtes in de oven worden geschoven. Schuif het toebehoren steeds tot aan de aanslag erin, zodat het deurglas Niet worden gereakt.

Wonneer het toebehoren ongeveer tot aan de helft eruit getrokken is, klikt het vast. Nu sunt u de gerechten gemakkelijkuit de oven nemen.

Bij het inschuiven moet u op de uitsulping aan dechterzijde van het toebehoren letten. Alleen zo klikt het op de juiste manier vast.

Aanwijzing: Het toebehoren kan door de hitte verrormen. Zodra het toebehoren afgekoeld is, neemt het zich oorspronkelijke vom wee aan. De functie worden nicht beinvloed.

Houd de bakplaat aan weerszijden met beiden handen vast en schuif de bakplaatrecht in het frame. Vermijd bij het inschuiven bewegingenaar links of rechts.Ander kan de bakplaat Niet gemakkelijk ingeschoven worden.Het geemailleerde oppervlak kan beschadigd raken.

Toebehoren kurz u nabetstellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet. Geef hiervoalstublieft het HEZ-nummer op.

Rooster

Voor servies, taart- enCakevormen braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten.

Het rooster met de open kant maar de ovendeur en de welving maar beneden -inschuiven.

Braadslede

Voor vochtig gebak, taarten, diep vriesgerechten en große braadstukken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grift.

Plaats de braadslede met de schuine Kantaar de ovendeur.

Extra toebehoren

Extra toebehoren kunt u bij de servicedienst of in de specialzaak kopen. In once brochures of op internet vindt u diverse producten die voor uw oven geschikt+zijn. De beschikbaarheid van extra toebehoren en de mogelijkheid om deze via internet te kopen is per land verschillend. Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures.

Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt. Geef bij aankoop steeds de volledige naam (E-nr.) van uw apparaat op.

Extra toebehoren HEZ-nummer Functie

Rooster HEZ 434000 Voor overschalen, bakvormen, braadstukken, gegrilde stukken en diep-vriesgerechten.
Aluminium bakplaat HEZ 430001 Voor gebak en koekjes.	Schuif de bakplaat met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.
Geëmailleerde bakplaat HEZ 431001 Voor gebak en koekjes.	Schuif de bakplaat met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.
Braadslede HEZ 432001 Voor vochtig gebak, koekjes, diepvriesgerechten en große braadstukken.Kan ook voor het opvangen van vet of vleesvocht onder het rooster wor-den gezruikt.Schuif de braadslede met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.
Overneur - aanvullende veiligheidsinstructiesBij langere baktijden kan de ovendeur erg heet worden.	Indien u kinderen hebit, is bij het gebruik van de oven extravoorzichtigheid geboden.Verder is er een beveiligingsvoorziening beschikbaar waarmee directe aanraking van de ovendeur worden verhinderd. Dit speciale toebehoren (440651) is bij de serviceddienstverkrijgbaar.

Voor het eerste gebruik

Hier vindt u alles wat u moet doeon voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften.

De oven opwarmen

Om de geur van het neue te verwijderen, warmth u de lege, gesloten oven op. Ideaal hiervoor is een uur bij Boven- en onderwarmte op 240^ . Let erop dat zich geen verpakkingsresten in de binnenruimte bevinden.

Ventileer de keuken zolang de oven opwarmt.

1. Met de functiekeuzeknop Boven- en onderwarmte instellen.
2. Met de temperatuurkeuzeknop 240 °C instellen.

Na een uur de oven uitschakelen. Hiervoor de functiekeuzeknop op de nulstand draaien.

Toebehoren reinigen

Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje.

Oven instellen

U heeft verschillende möglichkheden om de oven in te stellen. Hier geen wij u uitleg over de manier waarop u de gewenste verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand instelt.

Wijzen van verwarmen en temperatuur

Voorbeeld op de afbeeling: Boven-/onderwarmte 190^

1. Met de functiekiezer de gewenste wijze van verwarmen instellen.

1. Met de temperatuurkeuzeknop kurz u de temperatuur of de grillstand instellen.

De oven wordt opgewarmd.

Oven uitschakelen

De functiekiezer in de nulstand zetten.

Installingen wizgen

Wijze van verwarmen, temperatuur en grillstand+kennen naar behoefte worden gewijzigd.

Snelvoorverwarming

Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde temperatuur sneller.

Gebruik de snelvoorverwarming alleen voor temperaturen boven 100^

Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, doet u de gerechten pas na beeindiging van het snel voorverwarmen in de oven.

1. De functiekiezer in de stand zetten.
2. Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur instellen.

De oven start na een paar seconden. De indicatielamp boven de temperatuurkeuzeknop brandt.

Het snel voorverwarmen is beeindigd

Het indicatielampje boven de temperatuurkeuzeknop gaat UIT.
Plaats uw gerecht in de oven en stel de gewenste
verwarmingsmethode in.

Snelvoorverwarming afbreken

De functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven isuitgeschakeld.

Onderhoud en reiniging

Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooti en intact. Hieronder worden uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt.

Aanwijzingen

Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal.
Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zich als strepen, zichlichtreflexen van de ovenlamp.
Het email worden ingebrand op zeer hoge temperaturen. Hierdoor können erkleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten können Niet volledig worden geemailleerd. Ze können.darom ruw+zijn.De beschemming gegen corrosie blijft hierbij intact.

Reinigingsmiddelen

Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde reinigingsmiddelen beschadigd raken, moet u zich aan het volgende houden.

Gebruik bij de reiniging van de oven

• geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen,
• geen reinigingsmiddelen met een hoog alcoholpercentage,
• geen schuursponsjes,
• geen hagedrukreiniger of stoomstraler.

Reinig losse onderdelen nicht in de vaatwasmachine.

Was neue sponen voor het eerste gebruik goed UIT.

Het bedie-ningspaneel

Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreini- ger, metalen of glazen schraper gebruiken voor het schoonmaken.

Roestvrijsta- len oppervlak- ken

Met warm zeepsop en een zachte doek schoonmaken. Veeg bij roestvrijstalen opper- vlakken altijd in de slijprichting. Anders kun- nen er krassen ontstaan. Drogen met een zichte doek. Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlek- ken onmiddelijk verwijderen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes of grove rei-nigingsdoeken. De roestvrijstalen oppervlak- ken hunnen met speciale onderhoudsmiddelen gepoetst worden. Neem de instructies van de fabrikant in acht. Speci- ale reinigingsmiddelen voor roestvrij staal zijn bij de servicedienst of in de specialzaak ver- krijjgbaar.

Geämailleerde en gegla-zurde oppervlakken Schoonmaken met een vochtig doeke en wat afwasmiddel. Drogen met een zacht deok.

Draaiknoppen	Schoonmaken met een vochtig doeke en wat afwasmiddel. Drogen met een zachte doeok.
Deurruit Schoonmaken	met glasreiniger. Gebruik geen agressieve reinigungsmiddelen of scherpe metalen voorwerpen. Deze kuren het glas-oppervlak betrassen en beschadigen.
Afdichting Met	een vochtige doeok afnemen. Drogen met een zachte doeok.
Binnenkantoven	Warm zeepsop of water met azijn. Bij sterke verontreining de ovenreiniger alleen gebrui-ken op afgekoelde oppervlakken.
Glazen kapje op de oven-lamp	Schoonmaken met een vochtig doeke en wat afwasmiddel. Drogen met een zachte doeok.
Toebehoren In	warm zeepsop latent inweken. Schoonma-ken met een borstel of spons.
Aluminium bakplaat (opti-onneel)	Niet in de vaatwasmachine reinigen. Gebruik in geen geval ovenreiniger. Om krassen te vermijden mogen de metalen oppervlakken nooit met een mes of soortgelijk scherp voor-werp in aanraking komen. Reining met een vochtige doeok voor glaswerk en wat afwas-middel of met een microvezeldoeek in horizon-tale richting, Niet te hard wrijven. Drogen met een zichte doeok. Gebruik geen schuurmidde-len, schuursponsjes of grove reinigungsdoe-ken. Anders kuren er krassen ontstaan.
Kinderslot (optioneel)	Indien een kinderslot op de ovendeur is aan-gebracht,要去 dit voor het reinigen worden verwijderd. Laat alle kunststofonderdelen in warm zeepsop weken en was deze met een spons af. Drogen met een zichte doeok. Bij sterke verontreining functioneert het kinder-slot Niet goedeer.
Kookplaat Aanwijzingen voor het onderhoud en de reini-ging vindt u in de gebruiksaanwijzing voor de kookplaat.

Inschuifrails verwijderen en bevestigen

U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient afgekoeld te+zijn.

Uithangen van het frame

1. Frame maar beneden eruit trekken en iotaars voren trekken. De verlengstift aan de onderkant van het frame uit het bevestigingsgaten trekken (afbeelding A).
2. Daarna het frame omhoogklappen en voorzichtig uitenemen (afbeelding B).

Reinig het frame met afwasmiddel en een spons. Gebruik op hardnekkgig vuil een borstel.

Plaatsen van de rekjes

1. Plaats de twee haken voorzichtig in de bovenste gaten. (afbeelding A-B)

Verkeerde montage!

Beweeg het rekke nooit, voordat de twee haken volledig en stevig in de bovenste gaten zich bevestigd. Het email kan beschadigen en breken (afbeelding C).

1. De twee haken要去en volledig in de bovenste gaten zich gehangen. Beweeg het rekkeervolgens langzaam en voorzichtig aan beneden en hang het in de onderste gaten (afbeelding D).
2. Beide rekjes in de zijwanden van de oven hangen (afbeelding E).

Wanneer de rekjes op de juiste wijze gemonteerd zijn is de afstand:tussen de twee bovenste inschuifoogtes groter.

Ovendeur verwijderen en inbrengen

Om de deurruiten schoon te makeen te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen.

De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanner de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd. Hij kan nicht worden verwijderd. Wanner de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt� B), zijn de scharnieren beveiligd. Ze konnen nicht dichtklappen.

Risico van letsel!

Wanner de scharnieren Niet beveiligd zich, klappen ze met große kracht dicht. Let erop dat de blokkeerhendels algijd—helemaal dichtgeklapzt zich, en bij het verwijderen van de ovendeur—helemaal opengeklapt.

Deur verwijderen

1. Ovendeur helemaal openen.
2. Beide blokeerhendels links en rechts openklappen (Afbeelding A).
3. Ovendeur tot de aanslag sluiten. Met bye de handen links en rechts vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitmelen (Afbeelding B).

Deur inbrengen

De ovendeur in de omgekeerde volgorde weeinbrengen.

1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnierenrecht in de opening worden geleid (Afbeelding A).
2. De keep op het scharnier dient aan beiden kanten in te klikken (Afbeelding B).

1. Beide blokeerhendels wee derichtklappen (Afbeelding C). Ovendeur sluiten.

Risico van letsel!

Wanner de ovendeur er per ongeluk uityalt of een scharnier dichtklapt, het scharnier Niet met uw hand aanraken. Neem contact op met de klantenservice.

Deurruiten verwijderen en inbrengen

Om gemakkelijker schoon te makek sunt u de ruiten van de ovendeur uitnemen.

Verwijderen

1. Ovendeur verwijderen en met de handgreep waar beneden op een doek leggen.
2. De afscherming bovenaan de ovendeur afnemen. Hiervoor links en rechts het lipje met de vingers indrukken (Afbeelding A).
3. Bovenste ruit optillen enaar buiten trekken (Afbeelding B).

1. Ruit optillen en waar buiten trekken (Afbeelding C).

Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.

Risico van Ietsel!

Wanner er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Inbrengen

Let er bij het inbrengen op dat "right above" linksonder ondersteboven staat.

1. De ruit schuin maar achteren inschuiven (Afbeelding A).
2. Bovenste ruit schuin waar achteren in de beiden houders schuiven. Het grote vlak moet zich aan de buitenkant bevinden. (Afbeelding B).

1. De afscherming plaatsen en aanrukken.
2. Ovendeur inbrengen.

Gebruik de oven pas weeer wonneer de ruiten maar behoren zich ingezet.

Wat te doeen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door eenkleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kun t u zelf de storing verhelpen.

Storingstabel

Wanneer een gerecht Niet goed gelukt is, lees dan het hoofdstuk door. Wij hebden de gerechten voor u in once kookstudio getest. Hier vindt u nuttige tips en informatie over het koken, bakken en braden.

Storing Mogelijk oor-zaak		Oplossing/informatie
De oven functio-neert nicht.	De zekering is defect.	Kijk in de meterkast na of de zekering defect is.
	Stroomuitval	Controleer of het keuken-licht of andere keukenappa-raten functioneren.
Oven Niet heel. Stof op de con-tacten.		Draai de schakelaars meer-dere keren heb en weer.

Gevaar voor elektrische schok!

Ondeskundig uitgevoerde reparaties zich gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend door een servicemonteur van once servicedienst worden uitgevoerd.

Attentie!

Als de aansluitkabel beschadigd raakt,要去 deze door de fabrikant, door de servicedienst of door een erkende monteur worden verrangen.

Ovenlamp aan het plafond verrangen

Als de ovenlamp is UITgevallen, moet deze worden verrangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kurz u krijgen bij de klantenservice of uw specialzaak. Gebruikuitsluitend originele lampen.

Kans op een elektrische schok!

Zekering in de meterkast uitschakelen.

1. Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen.
2. Glazen afterscherming eruit halen door de schroevenaar links te draaien.

1. Lamp verrangen door een van hetzelfde type.
2. Glazen afterscherming er weeinnschroeven.
3. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Glazen afscherming

Als de glazen afterscherming beschadigd is, dient hij te worden verrangen. Passende glazen afterschermingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst+kennen. Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de zijkant van de ovendeur. Om Niet te lang te hoeven zoeken wanner u de klantenservice nodig heeft,(Intkunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.

E-nr.

FD-nr.

Servicedienst

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ookijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgeveens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen

NL 0884244010

B070222141

Vertrouv op de compétentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie worden uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

Energie- en milieutips

Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kurz besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Energie bespare

• De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
• Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
• Open de overndeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig möglichk.
• Meerdere taarten of cakes kunt u het Beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen.
  Bij langere bereidingsstijden kut u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingsstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijk manier af.

Dit apparatus is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtig geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Maatregelen tijdens het transport

Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparataat met plakband, dat zonder sporen verwijderd kan worden. Schuif alle toebehoren (bijv. de bakplaat) met een dunne strook karton aan beiden zijden in de vakken om beschadiging van het apparataat te voorkomen. Leg karton of ieits dergelijksussen de voorzijde van de bakplaat en dechterzijde van de deur om te voorkomen dat de bakplaat gegen de binnenzijde van de glazen deur stoot. Bevestig de ovendeur met plakband aan de bijwanden van het apparataat.

Bewaar de originele verpakking van het apparaat. Transporteer het apparaat alleen in de originele verpakking. Let op de transportpijlen op de verpakking.

Als de originele verpakking Niet meer beschikkaar is

Verpak het apparaat in een beschermende verpakking om voldoende bescherming gegen eventuele transportschade te garanderen.

Transporteer het apparaatrechtop. Houd het apparaat Niet aan de deurgreep of aan aansluitingen op dechterzijde vast, waarDat deze dan beschadigd kannen raken. Leg geen zware voorwerpen op het apparaat.

Voor u in once kookstudio uitgetest.

Hier vindt u een keur aan gerechten en de waar bij behorende optimale instellingen. Wij latentu zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijt informatatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.

Aanwijzingen

• De tabel geldt alsijd voor producten die in de onverwarmde en lege binnenruimte worden geplaatst.

Alleen voorverwarmen wonneer dit in de tabel worden aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op de toebehoren.

• De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
  Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra toebehoren kopen.

Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u. Niet nodig heeft UIT de binnenruimte.
- Gebruik allijd een pannenlap wanneer u hare toebehoren of vormen uit de oven neemt.

Gebak

Bak op een niveau

Bij het bakken van cake en taarten geeft boven-/ onderwarmte het Beste resultaat.

Bij het bakken met 3D hetelucht het toebehoren op de volgende inschuifhoopte inschuiven:

Cake in cakevorm: inschuihoogte 2
Cake op bakplaat: inschuifhoogte 3

Bakken en braden op meerdere niveaus

3D hetelucht gebruiken.

Inschuifhoogte voor het bakken en braden op 2 niveaus:

■ Braadslede: Inschuifhoogte 3
Bakplaat: Inschuifhoogte 1

Gerechten die tegelijk in de oven worden geschoven, hoeven nicht tegelijk klaar teijken.

In de tabellen vindt u een aantal gerechten.

Bakvormen

Het meest geschikt zichon donkere metalen bakvormen.

Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak Niet zo gelijkmatig bruin.

Wanneru siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zich vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receptgegevens konnen afwijken.

Tabellen

In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zich bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin worden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De baktijden worden 5 tot 10 minutes korter wanneer u voorverwarmt.

Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na de tabellen.

Aanwijzing: Levensmiddelen Niet direct op de aluminium bakplaat leggen. De aluminium bakplaat bedekken met bakpapier.

Gebak in vormen Vorm Hoogle Wijze van		verwarmen	Temperatuur, ℃	Bereidingsduu r, minutes
Cake eenvoudig Krans-/rechthoekige vom 2		☐	160-180 55-65
Cake fijn (bijv. zandgebak) Krans-/rechthoekige vom 2		☐	155-175 65-75
Bodem van zandtaartdeeg met rand Springvorm 1		☐	160-180 30-40
Taarbodem van roerdeeg Vruchtentaartbodem 2		☐	160-180 25-35
Biscuittaart Springvorm 2		☐	160-180 30-40
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Donkere springvorm	1	☐	170-190 70-90
Vruchtentaart fijn, van roerdeeg	Springvorm 2	☐	150-170 55-65
Hartig gebak* (bijv. quiche/uientaart)	Springvorm 1	☐	180-200 50-60

• Gebak ca. 20 minutes in de oven lately afkoelen.

Gebak op de plaat	Toebehoren	Hoopte	Wijze vanverwarmen	Temperatuurinstelling in °C	Bereidingsduur, minuten
Roer- of gistdeeg met eendroge vulling	Braadslede:	3	☐	160-180	25-35
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	®	150-170	35-45
Roer- of gistdeeg met versevruchten	Braadslede:	3	☐	140-160	40-50
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	®	130-150	50-60
Biscuitrol (voorverwarmen)	Braadslede:	2	☐	170-190	15-20
Broodvlecht, 500 g meel	Braadslede:	2	☐	160-180	25-35
Kerststol, 500 g meel	Braadslede:	3	☐	160-180	50-60

• U kurz extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de specialzaak.
  ** Wanner u op twee niveaus bakt, dient u de braadslede altijd boven de bakplaat te schuiven.

Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuurin stelling in °C	Bereidingsduur , minutes
Kerststol, 1 kg meel Braadslede: 3	☐	150-170 90-100
Strudel, zoet Braadslede: 2	☐	180-200 55-65
Pizza Braadslede: 3	☐	180-200 20-30
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3	☐	150-170 35-45

• U kurz extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de specialzaak.
  ** Wanner u op twee niveaus bakt, dient u de braadslede altijd boven de bakplaat te schuiven.

Brood en broodjes

Giet nooit water direct in de hete oven.

Tenzij anders aangegeven,要去 de oven voor het bakken van brood altijd worden voorverwarmd.

Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Wijze van		verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidingsduu r, minuten
Gistbrood, 1,2 kg meel Braadslede: 2		☐	270	8
			190	35-45
Zuurdeegbrood, 1,2 kg meel	Braadslede: 2	☐	270	8
			190	35-45
Broodjes (bijv. roggenbroodjes)	Braadslede: 2	☐	200-220 20-30

Klein gebak	Toebehoren	Hoopte Wijze vanverwarmen	Temperatuurinstelling in °C	Bereidingsduu r, minuten
Koekjes	Braadslede:	3	☐	150-170 10-20
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	®	130-150 25-35
Schuimgebak	Braadslede:	3	®	70-90 135-145
Soesjes	Braadslede	2	☐	200-220 30-40
Bitterkoekjes	Braadslede	3	☐	110-130 30-40
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	®	100-120 35-45
Bladerdeeg	Braadslede	3	®	190-210 20-30
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	®	180-200 25-35

• U kurz extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de specialzaak.
  ** Wanner u op twee niveaus bakt, dient u de braadslede allijd boven de bakplaat te schuiven.

Tips voor het bakken

U wilt bakken volgens uw eigen recept.	Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
Zo stelt u vast of de cake goed door-bakken is.	Prik ca. 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak. Wanner er geen deegmeer aan de prikker zit, is het gebak maar.
Het gebak zakt in.	Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in.Houd rekening met de omroertijden in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gere-zen en lager bij de randen.	De rand van de springvorm Niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.
Het gebak worden te donker aan de bovenkant.	Plaats het verder waar binnen, kies een lagere temperatuur en bak het ieits langer.
Het gebak is te droog.	Als het gebak koar is, prikt u er met een prikkerkleine gaatjes in. Vervolgens bedruppelt u het met vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortebeaktijd aan.
Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) ziet er goeduit, maar is van binnen klef (zacht, doortrokken met waterstrepen).	Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak ieets longer bij een wat lagere tem-peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Houd u aan de recep-ten en baktijden.
Het gebak is ongelijkmatig bruin gewor-den.	Kies een wat lagere temperatuur, dan worden het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte op eeniveau. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beinvloeden. Knip het bakpapier altid zodanig af dat het goed op de plaat past.
Het vruchtengebab is te Licht aan de onderkant.	Plaats het gebak de volgende keer een niveau lager.

Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik, indien beschikbaar, de volgende keer de diepere braadslede.

Klein gebak van gistdeeg plakt bij het bakken aan elkaar.	Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te+zijn. Zo is er voldoendeplaats en kan het gebak goed rijzen en helemaal bruin worden.
U hebt op meerere niveaus gebakken.Op de bovenste planta is het gebak don-kerder dan op de onderste.	Gebruik voor het bakken op Meerere niveaus altijd 3D-hetelucht®. Bakplaten diegelijktijd in de oven worden gedaan, hoeven nicht op hetzelfde moment klaar te+zijn.
Bij het bakken van vochtig gebak ont-staat er condenswater.	Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kanneerslaan op het bedieningspaneel of op het meubilair en als condens neerdruppelen.Dit is normaal.

Vlees, gevogelte, vis

Vormen

U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor groesteukken vlees is ook de braadslede geschikt.

Het meest geschikt zijn vormen van glas. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit

Gebrukt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer vloeistof toe.

Bij braadgerei van roestvrij staal worden het gerecht nicht zo erg bruin en kan het vlees wat minder waar zijn. Houd langere bereidingstijden aan.

Opgaven in de tabellen:

Vorm zonder deksel = open

Vorm met deksel = gesloten

Zet de vorm alsijd midden op het rooster.

Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrund nat of koud, dan kan het glas knappen.

Braden

Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De bodem van de vom dient ca. 1 / 2 cm bedekt te zichn.

Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de vorm dient ca 1 - 2 cm bedekt te+zijn.

De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen. Wanner u vlees in geëmailleerde braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen.

Braadsledes van roestvrij staal zichs beleerkt geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of een langere bereidingsstijd aan.

Aanwijzingen voor het grillen

Altijd grillen in een gesloten oven.

Verwarm de grill ca. 3 Minutes voor, voordat u de te grillen stukken op het rooster legt.

Leg de te grillen stukken direct op het rooster. Een enkel te grillen stuk kutn u het Beste op het middelste deel van het rooster leggen. Schuif cervolgens de braadslede op hoogte 1 in. Het vleessap worden opgevangen, en de oven blijft schoner.

Bakplaat of braadslede mogen Niet op hoogte 4 worden ingeschoven. Bij hoge temperaturen kunnen zich verrormen en bij het uittrekken de ovenruimte beschadigen.

Neem bij voorkeur te grillen stukken die even groot zijn. Zo bruinen deze gelijkmatig en blijven zichlekker sappig. Bestrooi steaks pas na het grillen met zout.

Keer de te grillen stukken na 213 van de opgegevenijd om.

De grill schakelt voortdurend in eenuit. Dat is normalaal. Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

Vlees

Draai stukken vlees na de helft van deijd om.

Als het vlees klaar is, moet het nog 10 minutes in deuitgeschakelde, gesloten oven blijven. Het vocht kan zich dan beter verdelen.

Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en LAST het 10 minutes in de oven nagaren.

Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd waar beneden in de vorm.

Vlees Gewicht Toebehoren en			vormen	Hoopte Wijze vanverwarmen	Temperatuur°C, grillstand	Bereidingsduu r, minutes
Rundvlees
Gebraden rundvlees 1,0 kg gesloten 2				☐	200-220 120
1,5 kg 2				☐	190-210 140
2,0 kg 2				☐	180-200 160
Runderfillet, rosé 1,0 kg open 1				☐	210-230 70
1,5 kg 1				☐	200-220 80
Rosbief, rosé 1,0 kg open 1				£	230-250 50
Steaks, 3 cm, rosé Rooster + braads-lede			4+1	☐	3	15
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees 1,0 kg open 1				☐	200-220 100
1,5 kg 1				☐	190-210 120
2,0 kg 1				☐	180-200 140
Varkensvlees
zonder zwoerd (bijv. halsstuk)			1,0 kg open 1	£	190-210 120
1,5 kg 1				£	180-200 150
2,0 kg 1				£	170-190 170
Vlees Gewicht Toebehoren en			Hoogte	Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidingsduu r, minutes
met zwoerd (bijv. schouder) 1,0 kg open 1				#	180-200 130
1,5 kg 1				#	190-210 160
2,0 kg 1				#	170-190 190
Casselerrib met been 1,0 kg gesloten 1				#	210-230 80
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg open 1				#	170-190 120
Gehakt
Gebraden gehakt ca. 750 g open 1				#	180-200 70
Worstjes
Worstjes Rooster + braads- lede			4+1	#	3	15
Gevogelte
De waarden in de tabel gelden voor het inschuiven in de koude oven.			Bij eend of gans dient u de huid onder de vleugels in te steken, zodat het vet kan weglopen.
De gewichtsgegevens in de tabel hebden betrekking op ongevuld gemogelle dat gereed is om te worden gebraden.			Leg gemogelte met de borstzijde waar onderen op het rooster. Geheel gemogelte na tweederde van de tijd omkeren.
Wanner urechtstreeks op het rooster grillt, schuiif de braadslede dan op hoogte 1 in de oven.			Gevogelte wordt vooral knapperig bruin, wanner u het gegen het einde van de braadtijd met boter, zout water of sinaasappelsap bestrijk.
Gevogelte	Gewicht	Toebehoren en vormen	Hoogte	Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidingsduur, minutes
Halve kippen, 1-4 stuks	400g per stuk	Rooster	2	#	210-230 40-50
Kip in stukken	250 g per stuk	Rooster	3	#	210-230 30-40
Kip, heel 1-4 stuks	1 kg per stuk	Rooster	2	#	200-220 55-85
Eend, heel	1,7 kg	Rooster	2	#	170-190 80-100
Gans, heel	3,0 kg	Rooster	2	#	160-180 110-130
Babykalkoen, heel	3,0 kg	Rooster	2	#	180-200 80-100
2 kalkoenbauten	800g per stuk	Rooster	2	#	180-200 80-100
Vis
Keer de visstukken na % van de opgegeven vrij om.			de helft van een aardappel of eenkleine ovenvaste vom in de buik zodiaat de vis stabieler staat.
Hele vissen hoeven nicht omgekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand met de rugvinঐ in de oven. Stop			Schuif bij het rechtstreeks op het rooster grillen ook de braadslede op hoogte 1 in. Het visvocht worden opgevangen, en de oven blijft schoner.
Vis	Gewicht	Toebehoren en vormen	Hoogte	Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidingsduur, minutes
Vis, heel	300 g per stuk	Rooster	3	#	2	20-25
	1,0 kg	Rooster	2	#	190-210 40-50
	1,5 kg	Rooster	2	#	180-200 60-70
Vis in plakken, bijv. koteletten	300 g per stuk	Rooster	4	#	2	20-25

Tips voor het braden en grillen

Voor het gewicht van het vlees staan geen gegevens in de tabel.	Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een langereijd aan.
Hoe(Intkunt u vaststellen of het vlees klaar is?	Gebruik de vleestermometer (verkrijigbaar in de specialzaak) of doe de "lepeltest". Druk met een lepel op het vlees.Voelt het stevig aan,dan is het klaar.Geeft het mee, dan heeft het nog watijd nodig.
Het vlees is te donker en de korst is op enkeleplaatsen verbrand.	Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goeduit, maar de jus is aangebrand.	Neem de volgende keerkleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goeduit, maar de jus ist te Licht en te waterig.	Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Bij het overgiieten van het vlees ontstaat waterdamp.	Dit is normala.Een groot deel van de waterdamp ontsnaptuit de oven.Het kan neer-slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.

Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast

Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. De oven blijt schoner.

Plaats de vormen altijd op het rooster.

De bereidingstoestand van een overschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuurin-stelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Souflés
Soufflé, zoet Ovenschaal 2	☐	170-190 50-60
Noedelsoufflé Ovenschaal 2	☐	210-230 25-35
Gratin
Aardappelgratin met rauwe ingredienten, Ovenschaal 2	畞	150-170 50-60
Hoogte max. 2 cm
Toast
Toast roosteren, 12 stuks Rooster 4	☐	3 4-5
Toast, gratineren, 12 stuks Rooster 3	☐	3 5-8

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanner u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaten. Pas de grootte van het papier aan het gerecht aan.

Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product hunen al bruine plekken en ongelijkmatigheden te zien zich.

Gerecht Toebehoren Hoogte Wijze van			verwarmen	Temperatuurin-stelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Strudel met vruchtenvulling	Braadslede	3	®	190-210 45-55
Patates frites	Braadslede	3	□	210-230 25-30
Pizza	Rooster	2	□	200-220 15-20
Pizza-Baguette	Rooster	2	实	190-210 15-20

Opmerking

Bij het bereiden van diepvriesgerechten kan de braadslede verwormen. De reden waarvan zijn de grote temperatuursverschillen waaraan het toebehoren is blootgesteld. De verworming verdwijnt weeijdens het vereidingsproces.

Bijzondere gerechten

Bijlage temperatureluktromige yoghurt u met 3D-hetelucht even goed als luchtig gistdeeg.

Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprailsuit de binnenruimte.

Yoghurt make

1. 1 liter milk (3,5% vet) aan de kook brengen en tot 40^ aafkoelen.
2. Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.

3. Hiermee koppen of petite twist-off potjes vullen en afdekken met versshoudfolie.

4. Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen

5. De koppen of potjes cervolgens op de bodem van de binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.

Gistdeeg laten rijzen

1. Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige vorm van keramiek leggen en afdekken
2. Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
3. De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde binnenruimteplaatsen om het te laten rijzen.

Gerecht Vormen Verwarmingsmethode Temperatuur Tijdsduur
Yoghurt Koppen of Twist-Offpotten	op de bodem vande binnenruimteplaatsen	50 °C	5 m
		50 °C	8uur
Gistdeeg latent rijzen Hittebestendigevorm	op de bodem vande binnenruimteplaatsen	50 °C	5-10 min..
		Apparaat uitschakelenen gistdeeg in de binne-ruimteplaatsen	20-30 min..

Ontdooien

De ontdooitijden zijn afhankelijk van de aard en de hoeveelheid van de levensmiddelen.

Let op de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Levensmiddelenuit de verpakking halen en in een geschikte schaal op het rooster zieten.

Gevogelte met de borstzijde op het bord leggen.

Diepvries Toebehoren Hoogte Wijze	van ver-warmen	Temperatuur
Bijv. slagroomtaarten, bakkersroomtaarten, taarten met chocolde- Rooster 2 of suikerglazuur, vruchten,kip, worst en vlees, brood, broodjes, cake en ander gebak	®	De temperatuurkeuze-knop blijtuitgeschakeld

Drogen

Met 3D-hetelucht kunt u uijstekend drogen.

Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig.

Laat ze goed afdruipen en droog ze af.

Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier.

Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.

Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier.

Vruchten en kruiden Toebehoren Hoogte Verwar-				mingsme-thode	Temperatuur	Tijdsduur
600 g appelringen	Braadslede + rooster	3+1	®	80 °C	ca. 5 uu
800 g stukjes peer	Braadslede + rooster	3+1	®	80 °C	ca. 8 uu
1,5 kg kwetsen of pruimten Braadslede + rooster		3+1	®	80 °C	ca. 8-10 uu
200 g panklare keukenkruiden	Braadslede + rooster	3+1	®	80 °C	ca. 1½ uu

Inmaak

Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde+zijn. Gebruik zo möglichk potten van gewlijke grotte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter.

Attentie!

Gebruik geen groterere of hogere potten. De deksels zonden konnen springen.

Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het grondig.

De aangegevenijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze kuren worden beinvloed door de omgevingstemperatuur, het aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten werkelijk borrelen.

Voorbereiden

1. De potten vullen, nicht te
2. De glazen randen schoonmaken.
3. Leg op elkpe pot een natte rubberen ring en een deksel.
4. Sluit de potten af met klemmen.

Plaats nicht meer dan zes potten in de ovenruimte.

Instellen

1. • Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten zo dat ze elkaar nicht raken.
2. 1 / 2 Liter heet water (ca. 80^) in de braadslede gieten.
3. Ovendeur sluiten.
4. Onderwarmte instellen.
5. Temperatuur op170 tot 180^ instellen

Inmaak

Fruit

Na ca. 40 tot 50 minutes stijgen er met korte tussenpozen belletjes op. Schakel de oven UIT.

Na 25 tot 35 Minutes nawarmen haalt u de weckflessen uit de ovenruimte. Als u ze langer in de ovenruimte LAST afkoelen, küssen zich kiemen vormen waardoor het ingemaaakte fruit sneller zour worden.

Fruit in glazen potten van één liter Wanner het borrelen begint Nawarmen
Appels, rode bessen, aardbeien Uitschakelen Ca. 25 minuten
Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen Uitschakelen Ca. 30 minuten
Appelmoes, peren, pruimen Uitschakelen Ca. 35 minuten
GroenteZodra er in de potten pelletjes opstijgen de temperatuur maar 120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente	ca. 35 tot 70 m. Schakel verwolgens de oven uit en gebruik de restwarmte.
Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanner het borrelen begint Nawarmen
Augurken - Ca. 35 minuten
Rode biet Ca. 35 minuten Ca. 30 minuten
Spruijtes ca. 45 minuten Ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool Ca. 60 minuten Ca. 30 minuten
Erwten	Ca. 70 minuten Ca. 30 minuten
Glazen potten verwijderenNeem de potten na het inkoken UIT de binnenruimte.	Attentie!Zet de hare potten Niet op een foude of native ondergrond. Ze konnen knappen.
Acrylamide in levensmiddelen
Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites,	toast, broodjes, brood of fijn bekwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
Tips voor het kraarmaken van gerechten met weinig acrylamide
Algemeen	■ Bereidingstijden zo kort möglichk houden.■ De gerechten goudgeel en Niet te donker bakken.■ Grote, ditke ingredienten bevatten minder acrylamide.
Bakken	Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.Met 3D-hetelucht of hare lucht max.180 °C.
Koekjes	Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.Met 3D-hetelucht of hare lucht max. 170 °C.Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide gegen.
Frites UIT de oven	Gelijkmatig en in één laag verdelen over deplaat. Minstens 400 g perplaat bakken, zDat de frites Niet uittrogen

Testgerechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controlleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken.

Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Bakken

Bakken op 2 niveaus:

De braadslede allijd boven de bakplaat inschuiven.

Spritsgebak (zoals spritskoeken in suikerstroop):

Gerechten die tegelijk in de oven worden geschoven, hoeven nicht tegelijk klaar teijken.

Afgedekte appeltaart, hoogte 1:

De positie van de donkere springvorm wijzigen, diagonala! inschuiven.

Afgedekte appeltaart, hoogte 2:

De positie van de donkere springvorm wijzigen.

Gebak in springvorm van metaal:

Met boven-/onderwarmte op hoogte 1 bakken. Gebruik in plaats van het rooster de braadslede enzet waarop de springvorm.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van		verwarmen	Temperatuurin-stelling in °C	Bereidings-duur, minutes
Sprits Braadslede 3		□	150-170 20-30
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	□	140-160 30-40
Kleine cakejes Braadslede 3		□	150-170 25-35
Kleine cakejes, voorverwarmen Aluminium bakplaat* + braadslede**		1+3	□	140-160 30-40
Biscuittaart Springvorm 2		□	160-180 30-40
Bedekte appeltaart Braadslede + 2 springvor-men Ø 20 cm***		1	□	190-210 70-80
	2 roosters* + 2 springvor-men Ø 20 cm***	1+3	□	170-190 65-75

* U kunt extra bakplaten en roosters kopen als speciale toebehoren bij de servicedienst of bij de specialzaak.
** Wanner u op twee niveaus bakt, moet u de braadslede altijd op het hogere niveau inschuiven.
*** Zet de bakvormen diagonal verzet op het toebehoren.

Grillen

Wanneru eten direct op het roosterplaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1.De vloeistof worden opgevangen en de oven blijft schoner.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van			verwarmen	Grillstand Bereidings-duur, minutes
Toast roosteren10 min. voorverwarmen	Rooster 4		☐	3 1/2-2
Biefburgers, 12 stuks* 示例 voorverwarmen	Rooster + braadslede	4+1	☐	3 25-30

• Na 3/5 van de tough omkeren

---

---

---