B3550 - Broodbakmachine DOMO - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING B3550 DOMO

AUTOMATISCHE BROTBACKMASCHINE B 3550 PRODUCT OF B 3550GARANTIEVOORWAARDEN Dit apparaat heeft een garantietermijn van 2 jaar vanaf de datum van aankoop. Gedurende de garantieperiode zal de distributeur volledige verantwoording op zich nemen voor gebre- ken, welke aanwijsbaar berusten op materiaal- of constructiefouten. Wanneer dergelijke gebreken voorkomen, zal het apparaat, indien nodig vervangen of gerepareerd worden. Het recht op garantie vervalt wanneer de gebreken zijn ontstaan door hardhandig gebruik, het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing of ingreep door derden. De garantie is alleen van toepassing als het garantiebewijs is afgestempeld en ondertekend is door de winkelier op het moment van aankoop.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN - Lees eerst de gebruiksaanwijzing aandachtig en geheel door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar deze zorgvuldig voor latere raadpleging. - Gebruik dit apparaat uitsluitend voor de in de gebruiksaanwijzing beschreven doeleinden. - Let op : vermijdt het aanraken van de warme oppervlakken wanneer het apparaat ingeschakeld is. - Sluit het apparaat aan op wisselstroom, op een randgeaarde wandcontactdoos met een netspan- ning overeenkomstig met de informatie aangegeven op het typeplaatje van het apparaat. - Het netsnoer nooit scherp buigen of over hete delen laten lopen. - Wikkel het snoer volledig af om oververhitting van het snoer te voorkomen. - Plaats het apparaat nooit in de buurt van apparatuur die warmte afgeven zoals ovens, gasfornui- zen, kookplaten, etc. Het apparaat op afstand houden van muren of andere objecten die vlam kun- nen vatten zoals gordijnen, handdoeken (katoen of papier etc.) - Zorg er altijd voor dat het apparaat op een effen, vlakke ondergrond staat. - Indien u het apparaat wilt verplaatsen, dient u ervoor te zorgen dat het apparaat uitgeschakeld en afgekoeld is. U dient bij het verplaatsen van het apparaat beide handen te gebruiken. - Gebruik het apparaat niet wanneer de stekker, het snoer of het apparaat beschadigd is, wanneer het apparaat niet meer naar behoren functioneert, wanneer het gevallen of op een andere manier beschadigd is. Raadplaag dan de winkelier of de reparatie afdeling van de fabrikant. Reparaties aan elektrische apparaten dienen uitsluitend door vakmensen uitgevoerd te worden. Verkeerd uitge- voerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker tot gevolg hebben. Het apparaat nooit gebruiken met onderdelen die niet door de fabrikant zijn aanbevolen of geleverd. - Indien het apparaat niet gebruikt of gereinigd wordt, zet het apparaat geheel uit en haal de stek- ker uit de wandcontactdoos. - Niet aan het snoer of het apparaat trekken om de stekker uit de wandcontactdoos te halen. Het apparaat nooit met natte of vochtige handen aanraken. - Het apparaat buiten bereik van kinderen houden. Kinderen beseffen de gevaren niet, die kunnen ontstaan met het omgaan met elektrische apparaten. Laat kinderen daarom nooit zonder toezicht met elektrische apparaten werken. Zorg ervoor dat het apparaat altijd zodanig opgeborgen wordt dat kinderen er niet bij kunnen. - Verlengsnoeren mogen alleen gebruikt worden indien de netspanning (zie typeplaatje op de onder- kant van de machine) en het vermogen hetzelfde of hoger zijn dan dat van het bijgeleverde appa- raat. Gebruik altijd een goedgekeurd, geaard verlengsnoer. - Dompel het apparaat zelf, het snoer of de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof. - Als u besluit het apparaat, vanwege een defect, niet langer te gebruiken, adviseren wij u, nadat u de stekker uit de wandcontactdoos heeft verwijderd, het snoer af te knippen. Breng het apparaat naar de betreffende afvalverwerkingsafdeling van uw gemeente. - Wij adviseren de tijdvertragingsfunctie niet ’s nachts te gebruiken. - Ga bij storing nooit zelf repareren; het doorslaan van de temperatuurbeveiling in het apparaat kan duiden op een defect in het verwarmingssyteem dat niet wordt verholpen door verwijdering of ver- vanging van deze beveiliging. Het is noodzakelijk dat er uitsluitend originele onderdelen gebruikt worden. - Dit apparaat voldoet aan de EG richtlijn nr. 76/889/EEC voor radio en TV ontstoring met aan- vullende richtlijn nr. 82/499.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

- In de verpakking treft u de broodbakmachine, de bakvorm, de kneedhaak, het maatbekertje en de gebruiksaanwijzing aan. - Verwijder al het verpakkingsmateriaal en houdt dit buiten bereik van kinderen. Controleer of alle onderdelen zijn meegeleverd en uit de verpakking verwijderd zijn en dat er geen schade, mogelijk tijdens transport, aan de broodbakmachine is ontstaan.B 3550

- Maak de broodbakmachine, het bakblik en de kneedhaak schoon met een vochtige doek. Uw broodbakmachine kan bij het eerste gebruik ietwat roken, dit is volkomen normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen. - De kwaliteit van het brood dat u in de broodbakmachine bakt, hangt van veel factoren af. Let er op dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en gebruik steeds de juiste hoeveelheid ingre- diënten die vermeld staan in de verschillende recepten. DE INGREDIENTEN De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten. Bloem Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem verschilt van soort tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal. Advies : let met het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet op staan dat de bloem geschikt is voor het maken van onder andere brood. Gluten Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen de rijzing van het brood. Gist Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het ver- mogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel vermeer- dert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en beter verteerbaar te maken. Wij adviseren in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist. Zout Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit van gist, maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst. Boter/olie Boter en olie geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zachter. De boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor u deze bij de andere ingrediënten voegt. Suiker Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel van het rijzingsproces. U kunt gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren. Let op : gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood, omdat dit de anti- aanbaklaag van de bakvorm beschadigt. Water Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten, zodat het brood kan rijzen. Bij normale omgevingstemperatuur gebruikt u lauw water om het brood te maken : koud water activeert de gist niet en warm water activeert de gist te sterk. Melk Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien u verse melk gebruik, dan dient u de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden.B 3550

Opgelet : gebruik geen verse melk als u het bakproces programmeert met de tijdvertragingsfunktie. De melk zou zuur kunnen worden. Andere ingrediënten In kookboeken kunt u recepten tegenkomen die kruiden, noten, krenten, fruit of groenten e.d. vereisen. Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien u noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke gebruikt, raden wij u aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn i.v.m. moge- lijke beschadigingen aan de anti-aanbaklaag. ONDERDELEN

1. Afneembaar deksel met kijkvenster

2. Bakkuip met anti-aanbaklaag

7. Dispenser voor fruit en noten

8. Anti-slip voetjes

Instellen van de klok Stel de huidige tijd in d.m.v. de toetsen 'hour' en 'min'. NOTA: wanneer u het toestel aanzet zal er '12.00' op de display knipperen. Als u vervolgens 1 maal op de toets 'hour' drukt verschijnt er '1.00', rechts bovenaan verschijnt 'PM' en de display stopt met knipperen. Druk op de 'HOUR'-toets om de klok voort te zetten. Iedere keer u op de toets drukt, zal de tijd 1 uur verdergaan. U kan ook de toets ingedrukt houden tot het gewenste uur bereikt is en dan loslaten. Wanneer u terug op '1.00' komt zal 'PM' verdwijnen en zal er '1.00 's morgens' verschijnen. Doe hetzelfde met de 'MIN'-toets. Iedere keer u op de toets drukt, komt er 1 minuut bij. U kan ook de toets constant ingedrukt houden tot de gewenste tijd en dan loslaten. NOTA: wanneer de stroom uitgeschakeld wordt, gaat de klok terug naar de standaardinstelling '12.00 's middags'.

1. Keuzetoets (Menu)

Alvorens u een selectie kan maken met de keuzetoets, moet u eerst de klok instellen. Druk op de keu- zetoets om het gewenste programma te selecteren uit de 12 keuzemogelijkheden op de display: Basic, French, enz. Wanneer u een programma selecteert, zal bovenaan de display 'completed at' verschijnen. Op de dis- play zal de baktijd en links daarvan het geselecteerde programma verschijnen.

2. Korsttoets (Colour)

De korsttoets kan alleen gebruikt worden nadat u een programma geselecteerd hebt. NOTA: de korst- toets kan enkel bij de eerste drie programma's gebruikt worden: Basic, French en Whole Wheat. Met de korsttoets kan u uw korstkleur bepalen (Light, Medium, Dark, Rapid). Als u geen korstkleur selecteert zal automatisch 'Medium' geselecteerd worden.

3. Grootte van het brood (Loaf)

Deze toets kan enkel gebruikt worden nadat u een programma geselecteerd hebt met de keuzetoets. NOTA: deze toets is enkel van toepassing bij de eerste vier programma's: Basic, French, Whole Wheat en Sweet. Als u deze toets niet gebruikt zal u automatisch een brood van 900g krijgen. Voor alle ande- re programma's worden automatisch de standaardinstellingen gebruikt. De grootte van het brood wordt bovenaan de display aangeduid met een '-' onder de geselecteerde grootte. Druk 1 keer op de toets om een brood van 500g te selecteren, 2 maal voor een brood van 700g en 3 maal voor 900g. Onder het geselecteerde gewicht komt een "-" te staan.

Doe alle ingrediënten in de bakkuip en druk op de start/stop-toets om het geselecteerde programma te starten. Het kleine rode lampje naast de 'Loaf'-toets zal oplichten om aan te duiden dat de bakcy- clus begonnen is. De display zal nu de totale duur van de bakcyclus aangeven. De tijd zal aftellen tot het einde van het programma. Als u de toetsen 'hour' en 'min' indrukt zal op de display de tijd aan- gegeven worden wanneer het bakken voltooid is. Vervolgens zal de display opnieuw de resterende tijd aangeven. Eens de Start/Stop-toets ingedrukt is, kan u niets meer veranderen aan de tijd, het programma, de grootte van het brood of de korstkleur. Om de bakcyclus te stoppen drukt u op de Start/Stop-toets en het rode lampje zal uitgaan. Nota: indien het bakprogramma gestopt werd of indien er een stroomonderbreking was dient u opnieuw te beginnen. In dat geval moet ook de klok opnieuw ingesteld worden. Wanneer de bakcyclus voltooid is, zal u vijfmaal een biepsignaal horen. Op de display zal de huidige tijd verschijnen. Druk op de Start/Stop-toets om het toestel uit te schakelen. Wanneer u niet op deze toets drukt, zal het toestel nog 1 uur verwarmen. Het toestel zal in dit geval iedere 5 minuten 5 keer biepen. Als het uur voorbij is, zal het toestel 10 keer biepen en uitschakelen. Programmeerbare timer De timer kan gebruikt worden om het broodbakproces uit te stellen (4 tot max. 12 _ uur, inclusief de baktijd en afhankelijk van het gekozen programma).B 3550

Voorbeeld: Als u om 9.00u 's morgens een vers brood wil, kan u uw broodbakmachine om 8.30u de avond voor- dien programmeren. Zet eerst de klok juist zoals eerder beschreven. Kies uw geliefkoosde recept (in dit voorbeeld Basic). Stel vervolgens de 'Completed Time' in op 9.00u 's morgens met de 'Hour' en 'Min' toetsen. Druk ten slotte op de Start/Stop-toets. De broodbakmachine zal starten om 5.35u 's morgens (gebaseerd op een nominale baktijd van 3 u 25 min voor programma Basic). Nota: gebruik geen bederfelijke ingrediënten als verse melk of eieren wanneer u gebruik maakt van de timer. Gebruik van de timer voor programma's 1-3 Volg de instructies tot puntje 6 onder 'Gebruikswijze' pagina 6. De display duidt de tijd aan wanneer de bakcyclus voltooid zal zijn. Om dit te veranderen naar de gewenste eindtijd (en zo de starttijd uit te stellen) drukt u op de 'Hour' en 'Min' toets tot de eindtijd in de display verschijnt. Druk op de Start/Stop-toets om de timer in te schakelen. In de linker bovenhoek van de display zal een kleine indi- cator verschijnen naast het woord 'Timer'. Gebruik van de timer voor programma 4 Volg de instructies tot puntje 5 onder 'Gebruikswijze' pagina 6. De display duidt de tijd aan wanneer de bakcyclus voltooid zal zijn. Om dit te veranderen naar de gewenste eindtijd (en zo de starttijd uit te stellen) drukt u op de 'Hour' en 'Min' toets tot de eindtijd in de display verschijnt. Druk op de Start/Stop-toets om de timer in te schakelen. In de linker bovenhoek van de display zal een kleine indi- cator verschijnen naast het woord 'Timer'. Gebruik van de timer voor programma 8-10 Volg de instructies tot puntje 4 onder 'Gebruikswijze' pagina 6. De display duidt de tijd aan wanneer de bakcyclus voltooid zal zijn. Om dit te veranderen naar de gewenste eindtijd (en zo de starttijd uit te stellen) drukt u op de 'Hour' en 'Min' toets tot de eindtijd in de display verschijnt. Druk op de Start/Stop-toets om de timer in te schakelen. In de linker bovenhoek van de display zal een kleine indi- cator verschijnen naast het woord 'Timer'. Nota: de timer kan niet gebruikt worden voor programma 5-6-7-11-12. Gebruik van de Start/Stop-toets en de timer Om het programma en de uitgestelde starttijd te annuleren drukt u op de Start/Stop-toets. Het rode lampje zal uitgaan en op de display zal opnieuw de huidige tijd verschijnen. Gebruik van het programma 'deeg' (Dough) Met dit programma kan u verschillende soorten deeg maken om in de conventionele oven te bakken. Volg de instructies puntje 1- 4 onder 'Gebruikswijze' pagina 6 en selecteer programma 9. Wanneer het deeg klaar is hoort u een biepsignaal. Haal het deeg uit de bakkuip, geef het de juiste vorm en bak het in een conventionele oven volgens de tijd aangeduid in uw recept. Gebruik van de dispenser voor fruit en noten Uw broodbakmachine is uitgerust met een automatische dispenser voor fruit en noten. Deze dispen- ser maakt het mogelijk notenbrood of fruitbrood te maken zonder dat u erbij moet blijven (bijvoor- beeld wanneer de timer gebruikt wordt). Bij een aantal programma's verspreidt de dispenser automa-B 3550

tisch en op het juiste tijdstip het fruit en de noten over het deeg. Zo worden het fruit en de noten gelijkmatig over de deegmassa verspreid. WERKWIJZEN Programma 1 normaal. Dit is het meest gebruikte programma voor het maken van wit brood. Programma 2 Frans. De kneedtijd en rijstijd is langer dan bij het normale programma. Programma 3 Volkoren. Dit programma is het meest geschikte programma voor het maken van deze zware broden zoals volkoren en meergranen brood. Het brood zal over het algemeen wat kleiner zijn als een wit brood, omdat het meel zwaarder is. Programma 4 Zoet. Dit programma is geschikt voor het maken van onder andere rozijnen- brood. Programma 5 Supersnel I. Met dit programma maakt u binnen één uur een lekker vers wit brood van 700 gram. Programma 6 Supersnel II. Met dit programma maakt u binnen één uur een lekker vers wit brood van 900 gram. Programma 7 Vlug. Dit is een programma voor als u een keer binnen een korte tijd een wit brood wilt hebben. Door de kortere tijd dient u er wel rekening mee te houden dat uw brood kleiner zal zijn als bij het normale programma. Programma 8 Europees. Dit programma is ook geschikt voor het maken van wit brood, maar heeft een langere rijs- en baktijd. Programma 9 Deeg. Met dit programma kunt u de machine alleen deeg laten maken en laten rijzen. Programma 10 Deeg voor zachte broodjes. Dit programma is geschikt voor het maken van deeg voor sandwiches of zachte broodjes. Programma 11 Jam. Voor het bereiden van heerlijke verse jam. Let op ! Zorg ervoor dat de pitten van de ingrediënten verwijderd zijn voordat u deze in het bakblik doet. Scherpe pitjes kunnen namelijk de anti-aanbaklaag beschadigen. Werkwijze : U doet alle ingrediënten in het bakblik en u stelt de machine in op programma JAM. Daarna drukt u op start en de machine zal nu eerst de ingre- diënten gaan voorverwarmen. Daarna zal de machine gaan mengen en uiteinde- lijk zal de machine de jam laten afkoelen. Als de machine klaar is, geeft deze dit aan door een piepsignaal. U kunt de jam in een potje of bakje gieten en nog ver- der laten afkoelen. Zodra het voldoende is afgekoeld, kun u het potje of bakje afsluiten in de koeling bewaren. Programma 12 Bakken. Dit programma kunt u gebruiken voor kant-en-klaar deeg dat u bijvoor- beeld al eerder heeft gemaakt. U kunt het deeg met dit programma alleen afbak- ken. Met behulp van de tijdvertragingstoetsen kunt u de tijd instellen van 5 tot 60 minuten. Ook kunt u reeds gebakken brood weer wat opwarmen. GEBRUIKSWIJZE Lees de instructies zorgvuldig en begin met een eenvoudig recept, zoals het recept voor wit brood (programma BASIC).

1. Verwijder de bakkuip met behulp van het handvat en plaats de menghaak.

2. Weeg de ingrediënten steeds zorgvuldig af voor de beste resultaten.

Doe de ingrediënten op de volgende wijze en volgorde in het bakblik :

1. De helft van de benodigde bloem

5. De rest van de benodigde bloem.

6. Suiker (doe de suiker aan één kant)

7. Zout (doe het zout aan de ander kant)

8. Gist (doe de gist in een holletje in het midden)

Let op ! De gist mag niet in aanraking komen met het water. De mogelijkheid bestaat dat dan het water de gist zal activeren alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en gekneed zijn.

3. Plaats de bakkuip weer in de machine. Druk de bakvorm stevig naar beneden, zodat de klem-

haakjes stevig tegen de metalen plaatjes aan weerskanten van de broodbakmachine zitten. Als dit niet lukt verwijdert u opnieuw de kuip en draait u lichtjes aan de transmissie op de bodem van het toestel. Plaats de kuip opnieuw in het toestel. Doe het handvat omlaag. Sluit het deksel en steek de stekker in het stopcontact.

4. Stel de huidige tijd in (zie puntje 'instellen van de klok').

5. Selecteer het gewenste programma door op de keuzetoets (Menu) te drukken. Het woord "Menu"

verschijnt in het display met daaronder het programmanummer. Daarnaast verschijnt de totale duurtijd van het programma. Elke keer u op de keuzetoets drukt, zal u een biepsignaal horen en verschijnt het volgende programmanummer en duurtijd.

6. Selecteer de gewenste korstkleur (Light, Medium, Dark, Rapid) door op de korsttoets (Colour) te

drukken. De gekozen korstkleur wordt onderaan de display aangeduid door een '-' boven de gese- lecteerde korstkleur. Indien u geen korstkleur selecteert, zal de korstkleur automatisch 'Medium' zijn. U kan de korsttoets enkel gebruiken als u reeds een programma geselecteerd hebt. NOTA: de korstkleur kan enkel ingesteld worden bij de 3 eerste programma's: Basic, French en Whole Wheat.

7. Selecteer de gewenste grootte met behulp van de Loaf-toets. De gekozen grootte wordt bovenaan

de display aangeduid met '-'. Als u geen grootte selecteert, zal de machine automatisch een brood van 900g kiezen. De Loaf-toets kan enkel gebruikt worden indien u reeds een programma geko- zen hebt. NOTA: u kan enkel bij de 4 eerste programma's (Basic, French, Whole Wheat en Sweet) de grootte kiezen.

8. Nadat u een programma geselecteerd hebt, en eventueel de korstkleur en de grootte, drukt u op

de Start/Stop-toets.

9. Aan het einde van het programma zal u 3 keer een biepsignaal horen. Voor het beste resultaat haalt

u best onmiddellijk het brood uit de bakkuip.

10. Verwijder de stekker uit het stopcontact. Open het deksel en neem voorzichtig de bakkuip uit het

toestel. Gebruik steeds ovenwanten, de oppervlakken zijn heet. Plaats de bakkuip op een hittebe- stendig oppervlak, keer de bakkuip om en schud ermee zodat het brood loskomt. Als de meng- haak in het brood blijft zitten, verwijder deze dan voorzichtig uit het brood. Gebruik geen meta- len voorwerpen, zo kan u de anti-aanbaklaag beschadigen. Laat het brood op een rooster afkoelen. Wacht minstens een half uur vooraleer het brood te snijden.

11. Laat het toestel minstens 3 uur afkoelen alvorens het weer te gebruiken.

GEBRUIK VAN DE DISPENSER VOOR FRUIT EN NOTEN

1. Volg stap 1-3 onder 'Gebruikswijze'.

2. Zorg ervoor dat het metalen klepje van de dispenser gesloten is alvorens het deksel van de brood-

bakmachine te sluiten.

3. Als het deksel van de broodbakmachine gesloten is, kan u het plastic klepje van de dispenser ach-

teraan het deksel van de machine openen.

4. Doe uw fruit- en/of notenmix (maximaal 50g) in de dispenser en sluit het dekseltje. NOTA: fruit

en noten moeten fijngemaakt worden.

5. Ga verder met stappen 4-10 onder 'Gebruikswijze'. Als u de timer gebruikt volg dan de stappen

onder 'Programmeerbare timer'.B 3550

NOTA: de dispenser kan enkel bij bepaalde programma's gebruikt worden. Raadpleeg onderstaande tabel. Het tijdstip waarop de dispenser zijn werk doet varieert naargelang het gekozen programma. Programma 123456789101112 Dispenser ja nee ja ja Nee nee nee ja ja ja nee Nee Nota: de dispenser zal bij die programma's werken, ongeacht of hij gevuld is of niet. Tips

1. Gebruik enkel verse ingrediënten van hoge kwaliteit.

2. Weeg de ingrediënten steeds zorgvuldig af.

3. Plaats de ingrediënten in de correcte volgorde in de bakkuip.

4. Bewaar bloem en andere droge ingrediënten in een zorgvuldig afgesloten verpakking.

5. U gebruikt best koud kraantjeswater en melk uit de koelkast.

6. Voor het beste resultaat verwijdert u het brood best onmiddellijk na het bakken uit de bakkuip.

7. Gebruik steeds ovenwanten om de bakkuip uit de machine en het brood uit de bakkuip te halen.

Zowel de bakkuip als de menghaak en het toestel zelf zullen heet zijn.

8. Als de menghaak in het brood blijft zitten, kan u deze voorzichtig verwijderen. Gebruik geen

metalen voorwerpen, deze zullen de anti-aanbaklaag beschadigen. Wees steeds voorzichtig, de menghaak zal warm zijn.

9. Laat het brood altijd 30 minuten afkoelen alvorens het te snijden.

10. Laat het brood steeds afkoelen alvorens het te bewaren in een afgesloten verpakking.

• De eieren en het water moeten samen ongeveer de volgende hoeveelheid hebben : 500g : 210ml , 700g : 295ml , 900g : 380ml. Haal het deeg uit de broodbakmachine na de biep. Verdeel het deeg in kleine bolletjes en leg ze op een ingevette bakplaat, laat ze gedurende een 40-tal minuten rijzen. Besmeer nadien elk bolletje met losgeklopt ei. Bak ze in een traditionele oven op 200°C gedurende 20 minuten. Pizzadeeg : prog. 9 dough 500g 700g 900g Korrelgist 1 theelepel 2 theelepels 3 theelepels Witte bloem 210g 295g 380g Olijfolie 2 eetlepels 3 eetlepels 4 eetlepels Zout 1/2 theelepel 1/2 theelepel 1 theelepel Suiker 1/2 theelepel 1/2 theelepel 1 theelepel Water 105ml 150ml 190ml Bij het biepsignaal haalt u het deeg uit de broodbakmachine. Verdeel het deeg in gelijke bolletjes en rol deze één voor één uit op een plank met bloem. Garneer de bodem volgens uw eigen smaak en bak de pizza’s nu gedurende 20 tot 25 minuten op 200°C in uw traditionele oven.

REINIGING EN ONDERHOUD

1 Trek de stekker uit het stopcontact en laat het toestel afkoelen alvorens het te reinigen. 2 De buitenkant kan u schoonmaken met een zachte doek en warm water met zeep. Wring de doek uit tot deze bijna droog is. Dompel het toestel, het snoer of de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof. 3 Om het deksel te reinigen opent u het een beetje en tilt u het langs rechts op zodat het loskomt. Vervolgens maakt u het ook langs de linkerkant los. Reinig met een zachte, vochtige doek. Dompel niet onder in water. 4 Reinig de binnenkant met een vochtige doek om restjes bloem of andere ingrediënten te verwijde- ren. 5 Verwijder de menghaak uit de bakkuip om deze te reinigen. Als de menghaak er moeilijk uitgaat, vult u de bakkuip met warm water en een afwasmiddel. Laat het een tiental minuten weken. Als de menghaak los is, kan u hem reinigen met een vochtige doek. 6 Reinig de binnenkant van de bakkuip met een vochtige doek, droog zorgvuldig af. DOMPEL DE BAKKUIP NOOIT ONDER IN WATER. De antikleeflaag kan na een tijdje van kleur verande- ren. Dit wordt veroorzaakt door vocht en stoom en doet niets af aan de bakresultaten.B 3550

Het reinigen van de dispenser voor fruit en noten. Reinig de dispenser steeds grondig, verwijder voedselresten. Zo wordt een efficiënte werking gegaran- deerd. Om de binnenkant van de dispenser te reinigen, verwijdert u eerst het deksel zoals hierboven beschreven. Open dan het metalen dekseltje van de dispenser en reinig de binnenkant met een klein borsteltje. De buitenkant kan u reinigen met een vochtige doek en een beetje zeepwater. Maak nadien zorgvuldig droog. Er bestaan verschillende factoren die uw brood kunnen doen mislukken. Hieronder zullen wij een aan- tal voorbeelden van slechte resultaten weergeven en eventueel de oplossingen. Het brood is ingezakt Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit of groeten gebruikt, laat ze dan eerst goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat u ze gebruikt. Ze zijn langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten. U kunt ook proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken. Het kan ook overrijs zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het deeg de rijzing niet aan kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram. Het brood is in het midden onvoldoende gebakken. Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan de gebruikte bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of volko- renbloem. Probeer één kneedproces meer te gebruiken wanneer u deze bloemsoorten gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste kneedproces heeft beëindigd, zet u het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in en druk op start : het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een groter hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen. Kunt ook de bruiningsgraad van de korst op donker zetten, waardoor de afbaktemperatuur wat hoger wordt. Het brood is overgelopen Indien uw brood hoger rijst dan normaal, heeft u teveel gist gebruikt. Controleer of u de juiste hoeveelheid en type gist heeft gebruikt. Teveel suiker kan uw gist te veel activeren. Verminder de hoeveelheid suiker en pas ook op voor gedroogde vruchten of honing die veel suiker bevatten. Probeer uw hoeveelheid water met 10 tot 20ml te verminderen. Denk eraan dat een geringere vochtigheid het gist verhindert te actief te zijn. Het gebruik van een zeer fijn gemalen bloem kan het brood som ook te hard doen rijzen. Deze bloemsoorten hebben niet zo’n actieve gist nodig om te rijzen dan zwaardere of grover gemalen bloem- soorten. Het brood is te droog Gebruik iets minder bloem of voeg 1 eetlepel vloeistof toe. Wanneer de broodbakmachine zwaarder deeg meng of wanneer hij langere kneedtijden gebruikt, kan het zijn dat de machine lichtjes begint te trillen op het aanrecht. Zorg er dus voor dat het apparaat op een stabiel oppervlak staat, niet te dicht in de buurt van een ander voorwerp en ook niet te kort op de rand van het aanrecht. Platte broden Indien u een door de molen gemalen bloem of volkoren bloem neemt, kan het brood wat platter zijn. Als uw brood helemaal niet rijst, dan is het nodig de gist te controleren. Heeft u niet vergeten de gist erbij te doen ? Indien het brood slechts lichtjes gerezen is, kan het zijn dat de gist te oud was. De activering van gist wordt verhinderd door te koud of te warm water. Kijk ook de gebruikte dosis zout na. Verzeker u ervan dat u niet teveel zout heeft gebruikt.B 3550

Storingsmelding in het display Indien het display "H:HH" aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, is de machine nog te warm. Laat het apparaat nog 10 tot 20 minuten afkoelen met het deksel open. Indien het display "E:EE" aangeeft, nadat u op start heeft gedrukt, dan dient u contact op te nemen met uw winkelier op onze technische dienst. Zij kunnen deze storingsmelding voor u controleren.

VRAGEN DIE FREQUENT GESTELD WORDEN

Waarom is er steeds verschil in de hoogte van het brood ? De vorm en de hoogte van het brood zijn afhankelijk van de omgevingstemperatuur, de kwaliteit en de hoeveelheid van de ingrediënten. Waarom rijst het brood niet ? Gist vergeten, te weinig gist of oude gist zorgen ervoor dat het brood niet rijst en "plat" blijft. Hoe werkt de tijdvertraging ? De tijdvertraging mag niet ingesteld worden onder de 3 uur of boven de 13 uur. De tijdvertraging ver- eist een minimum van 58 minuten om alle noodzakelijke processen door te lopen. Men kan wel de werkwijze vlug gebruiken, maar dan zonder de tijdvertraging. De ingrediënten kunnen bederven wan- neer zij langer dan 13 uur in de broodbakmachine blijven zonder gebakken te worden. Waarom mogen aan de basis-ingrediënten geen extra ingrediënten worden toegevoegd ? Om aan het deeg of het brood de juist vorm te geven en te laten rijzen zoals het hoort, moeten de gedroogde krenten en dergelijke later toegevoegd worden. Bovendien bestaat de kans dat deze ingrediënten stuk gekneed worden tijdens het kneedproces. Zij kunnen aan elkaar gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld worden over het deeg. U kunt deze ingre- diënten pas na het eerste "piepsignaal" toevoegen. U kunt geen ingrediënten toevoegen wanneer u één van de snelle programma’s gebruikt. De tijdvertraging treedt niet in werking bij het programma voor alleen deeg. Kan er verse mek gebruikt worden in plaats van water ? Dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt. Bijvoorbeeld : als in een recept 210ml water staat, kunt u dit vervangen door 210ml melk of door 105ml water en 105ml melk. Het is belangrijk dat u de totaal aangegeven hoeveelheid vocht gebruikt. ALGEMEEN 1 De korst is soms lichter soms donkerder. Dit kan u zelf instellen door de toets "crust". Voor een lichte korst zet u het apparaat op licht (light). Voor een donkere korst zet u het apparaat op don- ker (dark). 2 Wat is er gebeurd wanneer het brood even hoog gekomen is als het deksel ? U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt, waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn binnenin het brood en het teveel gerezen is. 3 Waarom mag u geen brood maken op basis van fruit met de werkwijze "vlug" ? De gisttijd wordt verminderd bij dit programma en wanner u meer ingrediënten gebruikt, wordt de baktijd ook beïnvloed zodat u geen mooi resultaat zult krijgen wanner u dit programma met dergelijke recep- ten gebruikt. 4 De broodmachine kneedt trager bij het maken van zwaardere broden ? Dit is een normaal ver- schijnsel wanneer u deze recepten gebruikt. Dit is geen probleem voor de machine, het is wel aan te raden een eetlepel vloeistof toe te voegen.B 3550

VOOR U HET TOESTEL WEG WILT BRENGEN VOOR REPARATIE Uw brood mislukt steeds. Wij adviseren u één maal een brood te maken met een kant-en-klare broodmix.Deze kant-en-klare mixen hoeven alleen nog maar aangevuld te worden met water en boter. Is het resultaat goed, dat bete- kent dat uw machine in orde is en zult u de versheid van uw normale ingrediënten moeten controle- ren. Is het resultaat slecht, dan kunt u overleggen met onze klantendienst of technische dienst wat u het beste kunt doen. Het toestel werkt niet Is het ingeschakeld ? De temperatuur van de broodbakmachine is te hoog. Er komt rook uit de luchtgaten De ingrediënten zijn misschien op het verwarmingelement gemorst. Het brood is ingezakt/ het midden is vochtig Het brood werd te lang in het bakblik gelaten na het bakken Er is teveel water of gist gebruikt. De bovenkant van het brood is gebarsten en ziet bruin Te veel bloem, gist of suiker. Het bovenste deel van het brood is nog bestrooid met bloem Niet genoeg water. Te klein brood Niet genoeg bloem, gist, suiker of water Gebruik van volkorenbloem of bloem die chemische gist bevat Gebruik van een slecht gisttype. Gebruik van bloem of gist die niet vers meer is. Brood onvoldoende gebakken Stoptoets werd ingedrukt na inschakeling Het deksel werd geopend tijdens het bakproces. Brood is te hard gebakken Te veel suiker Korstkleur op donker gezet Brood is slecht gevormd Niet genoeg bloem Niet genoeg waterB 3550