B3550 - Brotmaschine DOMO - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG B3550 DOMO

GEBRAUCHSANWEISUNG AUTOMATISCHE BROODMACHINE

SICHERHEITSVORSCHRIFTEN - Lesen Sie bitte zuerst die Gebrauchsanleitung aufmerksam und vollständig durch, bevor Sie das Gerät benutzen und bewahren Sie sie gut auf, damit Sie sie später zu Rate ziehen können. - Verwenden Sie dieses Gerät ausschließlich für die in der Gebrauchsanleitung aufgeführten Zwecke. - Achtung: Vermeiden Sie den Kontakt mit warmen Oberflächen, wenn das Gerät eingeschaltet ist. - Schließen Sie das Gerät an Wechselstrom an, an einer geerdeten Wandschutzsteckdose mit einer Netzspannung entsprechend der Information, die auf dem Typenschild des Gerätes angegeben ist. - Das Netzkabel nie knicken, biegen oder über heiße Gegenstände leiten. - Wickeln Sie das Kabel vollständig ab, um Überhitzung des Kabels zu vermeiden. - Stellen Sie das Gerät nie in der Nähe von Geräten auf, die Hitze abgeben, wie Öfen, Gasherde, Kochplatten usw. Das Gerät sollte von Mauern oder anderen Gegenständen, die Feuer fangen können, wie Gardinen, Handtücher (Baumwolle oder Papier usw.), ferngehalten werden. - Sorgen Sie immer dafür, dass das Gerät auf einem ebenen, flachen Untergrund steht. - Wenn Sie das Gerät umstellen wollen, sollten Sie es dafür sorgen, dass das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt ist. Sie sollten beim Umstellen des Gerätes beide Hände benutzen. - Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der Stecker, das Kabel oder das Gerät beschädigt ist, wenn das Gerät nicht mehr ordnungsgemäß funktioniert, wenn es herunter gefallen ist oder auf eine ande- re Art und Weise beschädigt wurde. Befragen Sie in diesem Fall den Einzelhändler oder die Reparaturabteilung des Herstellers. Reparaturen an elektrischen Geräten sollten ausschließlich durch Fachkräfte ausgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen. Benutzen Sie das Gerät nie mit Teilen, die nicht durch den Hersteller empfohlen oder geliefert wurden. - Wenn das Gerät nicht benutzt oder gereinigt wird, so schalten Sie es bitte aus und ziehen den Stecker aus der Wandsteckdose. - Ziehen Sie nicht am Kabel oder am Gerät, um den Stecker aus der Wandsteckdose zu entfernen. Berühren Sie das Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen. - Sorgen Sie bitte dafür, dass Kinder nicht mit dem Gerät in Berührung kommen können. Kinder sind sich der Gefahren nicht bewusst, die durch den Umgang mit elektrischen Geräten entstehen können. Lassen Sie Kinder deshalb nie ohne Aufsicht mit elektrischen Geräten arbeiten. Sorgen Sie immer dafür, dass das Gerät so aufbewahrt wird, dass Kinder keinen Zugang zu ihm haben. - Verlängerungskabel dürfen ausschließlich benutzt werden, wenn die Netzspannung (siehe Typenschild auf der Unterseite des Gerätes) und das Vermögen gleich oder höher sind als vom gelieferten Gerät. Benutzen Sie in diesem Fall immer ein zugelassenes, geerdetes Verlängerungskabel. - Tauchen Sie das Gerät, das Kabel oder den Stecker nie ins Wasser oder in eine andere Flüssigkeit. - Wenn Sie beschließen, das Gerät wegen eines Schadens nicht länger zu benutzen, so raten wir Ihnen, nachdem Sie den Stecker aus der Wandsteckdose entfernt haben, das Kabel abzuschneiden. Bringen Sie das Gerät zu der betreffenden Abfallentsorgungsstelle Ihrer Gemeinde. - Wir empfehlen Ihnen, die Zeitverzögerungsfunktion nicht nachts zu benutzen. - Bitte, reparieren Sie nicht selbst, wenn eine Störung vorliegt; das Durchbrennen der Temperatursicherung im Gerät kann auf einen Defekt im Heizsystem hinweisen, der nicht durch die Entfernung oder den Ersatz dieser Sicherung behoben wird. Es ist unerlässlich, dass aussch- ließlich Originalteile verwendet werden. - Dieses Gerät entspricht der EG-Richtlinie N. 76/889/EEC für Radio- und TV-Entstörung mit Zusatzrichtlinie Nr. 82/499.

VOR DER INBETRIEBNAHME

- In der Verpackung befinden sich die Brotbackmaschine, die Backform, der Knethaken, der Messbecher und die Gebrauchsanleitung. - Entfernen Sie das ganze Verpackungsmaterial und bewahren Sie es unzugänglich für Kinder auf.B 3550

Kontrollieren Sie, ob alle Teile mitgeliefert und aus der Verpackung genommen wurden, und dass kein Schaden an der Brotbackmaschine während des Transports entstanden ist. - Reinigen Sie die Brotbackmaschine, das Backblech und den Knethaken mit einem feuchten Tuch. Ihre Brotbackmaschine kann beim ersten Gebrauch etwas qualmen; das ist völlig normal, schadet nichts und hört von selbst auf. - Die Qualität des Brotes, das Sie in der Brotbackmaschine backen, hängt von vielen Faktoren ab. Beachten Sie, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und nehmen Sie immer die richtigen Zutatenmengen, die in den jeweiligen Rezepten aufgeführt sind. DIE ZUTATEN Die wichtigsten Faktoren für das Backen eines gelungenen Brotes sind die Qualität, die Frische sowie das korrekte Wiegen Ihrer Zutaten. Mehl Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Die Menge des Mehls hängt von der jeweiligen Sorte ab. Deshalb ist es absolut notwendig, die richtige Menge mit einer Waage zu wiegen. Empfehlung: Beachten Sie beim Kauf den Text auf der Verpackung. Er soll beinhalten, dass sich das Mehl für die Zubereitung von u.a. Brot eignet. Gluten Mehl enthält von Natur aus Gluten; sie fördern das Aufgehen das Brotes. Hefe Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln wächst. Hefe kann Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln und vermehrt sich dadurch besonders schnell. Also ideal, um Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und besser verdaulich zu machen. Wir empfehlen für Ihre Brotbackmaschine Trockenhefe. Diese (gekörnte) Hefe kann leichter verar- beitet werden, ist länger haltbar als Frischhefe und ergibt ein konstanteres Backergebnis als Frischhefe. Salz Salz sorgt nicht nur für einen bestimmten Geschmack am Brot, sondert reguliert auch die Aktivität der Hefe, macht den Teig kräftig und fest und verhindert, dass das Brot zu stark aufgeht. Butter/Öl Butter und Öl geben dem Brot einen besseren Geschmack und machen es weicher. Die Butter oder das Öl müssen Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie den anderen Zutaten hinzufügen. Zucker Zucker bildet die Nahrungsquelle für die Hefe und ist ein wichtiger Bestandteil für den Prozess des Aufgehens. Sie können normalen weißen Zucker, braunen Zucker, Sirup oder Honig verwenden. Er gibt dem Geschmack des Brotes eine gewisse Weichheit, erhöht den Nährwert und sorgt dafür, dass das Brot länger aufbewahrt werden kann. Achtung: Verwenden Sie für z.B. Zuckerbrot keinen groben Zucker oder Zuckerwürfel, weil dies die Anti-Haftschicht der Backform beschädigt. Wasser Wenn das Mehl mit dem Wasser vermischt wird, verbinden sich die Gluten und die Luft wird einge- schlossen, so dass das Brot aufgehen kann. Bei normaler Umgebungstemperatur verwenden Sie für die Brotzubereitung lauwarmes Wasser; kaltes Wasser aktiviert die Hefe nicht und warmes Wasser aktiviert die Hefe zu stark.B 3550

Milch Milch bräunt die Kruste des Brotes, verbessert den Geschmack, erhöht den Nährwert und sorgt im Brot für eine schöne sahnige Farbe. Wenn sie Frischmilch verwenden, so müssen Sie die Wassermenge selbstverständlich vermindern, um das Feuchtigkeitsvolumen im Gleichgewicht zu halten. Achtung: Verwenden Sie keine Frischmilch, wenn Sie den Backvorgang mit der Zeitverzögerungsfunktion programmieren. Die Milch könnte sauer werden. Sonstige Zutaten In Kochbüchern können Sie Rezepte finden, für die Kräuter, Nüsse, Korinthen, Obst oder Gemüse usw. erforderlich sind. Verwenden Sie immer frische Zutaten. Wenn Sie Nüsse, Sonnenblumenkerne, Trockenobst oder dergleichen verwenden, empfehlen wir Ihnen, diese vorher im Wasser quellen zu las- sen, gut abzutrocknen und erst danach dem Teig zuzufügen. Bitte beachten Sie, dass diese Zutaten nicht zu groß oder zu scharf sind, weil sie sonst möglicherweise die Anti-Haftschicht beschädigen kön- nen. TEILE

1. Abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster

2. Backwanne mit Anti-Haftschicht

3. Handgriff Backwanne

7. Dispenser für Obst und Nüsse

Einstellung der Uhr Stellen Sie die aktuelle Zeit mit den Tasten "Stunde" und "Min" ein. Achtung: Wenn Sie das gerät ein- schalten, wird "12.00" auf dem Display blinken. Wenn Sie danach einmal die Taste "Stunde" drüc- ken, erscheint "1.00", rechts oben erscheint "PM" und das Display hört auf zu blinken. Betätigen Sie die "STUNDE"-Taste, um die Uhr vorzustellen. Jedesmal, wenn Sie die Taste betätigen, wird die Zeit 1 Stunde weiter springen. Sie können die Taste auch gedrückt halten, bis die gewünschte Stundenzahl erreicht ist und danach loslassen. Wenn Sie auf "1.00" zurückkommen, verschwindet "PM" und es erscheint "1.00 morgens".

Verfahren Sie genauso mit der "MIN"-Taste. Jedesmal, wenn Sie die Taste drücken, springt die Uhr 1 Minute weiter. Sie können die Taste auch gedrückt halten und loslassen, wenn die gewünschte Zeit erreicht ist. Achtung: Wenn der Strom ausgeschaltet wird, so springt die Uhr zurück auf ihre Standardeinstellung "12.00 mittags". Display

Bevor Sie eine Auswahl mit der Wahltaste treffen können, müssen Sie die Uhr einstellen. Betätigen Sie die Wahltaste, um das erwünschte Programm aus den 12 Wahlmöglichkeiten auf dem Display aus- zuwählen: Basis Französisch, usw. Wenn Sie ein Programm auswählen, erscheint oben auf dem Display "completed at". Auf dem Display erscheint die Backzeit und links davon das gewählte Programm.

2. Krustentaste (Farbe)

Die Krustentaste können Sie nur benutzen, nachdem Sie ein Programm gewählt haben. Achtung: Die Krustentaste kann nur bei den ersten drei Programmen: Basis, Französisch und Vollkorn, eingesetzt werden. Mit der Krustentaste können Sie die Farbe der Kruste bestimmen (Hell, Mittel, Dunkel, Schnell). Wenn Sie keine Krustenfarbe wählen, wird automatisch "Mittel" gewählt.

3. Größe des Brotes (Brottgrösse)

Diese Taste kann nur benutzt werden, nachdem Sie ein Programm mit der Wahltaste ausgewählt haben. Achtung: Diese Taste wird nur bei den ersten vier Programmen: Basis, Französisch, Vollkorn und Süssspeise, angewandt. Wenn Sie diese Taste nicht betätigen, erhalten Sie automatisch ein Brot von 900 g. Für alle anderen Programme werden automatisch die Standardeinstellungen benutzt. Die Größe des Brotes wird oben auf dem Display mit einem "-" unter der ausgewählten Größe angezeigt. Betätigen Sie 1mal die Taste, um ein Brot von 500 g zu wählen, 2mal für ein Brot von 700 g und 3mal für 900 g. Unter dem gewählten Gewicht erscheint "-".

Füllen Sie alle Zutaten in die Backwanne und drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um das gewählte Programm zu starten. Die kleine rote Leuchte neben der "Brotgrösse"-Taste blinkt, um anzuzeigen, dass der Backzyklus begonnen hat. Das Display zeigt jetzt die Gesamtdauer des Backzyklus an. Die Zeit zählt bis zum Ende des Programms ab. Wenn Sie die Tasten "Stunde" und "min" betätigen, wird auf dem Display der Zeitpunkt angezeigt, zu dem der Backzyklus beendet ist. Anschließend zeigt das Display wieder die restliche Zeit. Wenn die Start/Stopp-Taste einmal eingedrückt ist, können Sie nichts mehr an der Zeit, dem Programm, der Größe des Brotes oder der Farbe der Kruste ändern. Um den Backzyklus zu stoppen, drücken Sie die Start/Stopp-Taste und die rote Leuchte wird erlöschen. Achtung: Wenn das Backprogramm gestoppt wurde, oder wenn es eine Stromunterbrechung gegeben hat, so müssen Sie aufs Neue beginnen. In diesem Fall muss auch die Uhr wieder eingestellt werden. Wenn der Backzyklus beendet ist, hören Sie 5mal einen Piepton. Auf dem Display erscheint die aktu- elle Zeit. Drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um das Gerät auszuschalten. Wenn Sie diese Taste nicht betätigen, so wird das Gerät noch 1 Stunde heizen. Das Gerät wird in diesem Fall alle 5 Minuten 5mal einen Piepton geben. Wenn die Stunde vorüber ist, wird das Gerät 10mal einen Piepton geben und sich ausschalten.B 3550

Programmierbarer Timer Der Timer kann benutzt werden, um den Brotbackvorgang hinauszuzögern (4 bis max. 12_ Stunden, einschl. der Backzeit und abhängig vom gewählten Programm). Beispiel: Wenn Sie um 9.00 Uhr morgens ein frisches Brot möchten, so können Sie Ihre Brotbackmaschine um

8.30 Uhr am Abend zuvor programmieren. Stellen Sie die Uhr zuerst wie vorher beschrieben wurde

ein. Wählen Sie Ihr bevorzugtes Rezept (in diesem Beispiel Basis). Stellen Sie anschließend "Completed Time" mit den "Stunde" und "min" Tasten auf 9.00 Uhr morgens ein. Drücken Sie abschließend die Start/Stopp-Taste. Die Brotbackmaschine startet morgens um 5.35 Uhr (auf der Grundlage einer nominalen Backzeit von 3 Stunden und 25 Minuten für das Programm Basis). Achtung: Verwenden Sie keine verderblichen Zutaten, wie Frischmilch oder Eier, wenn Sie den Timer benutzen. Anwendung des Timers für die Programme 1-3 Befolgen Sie erst die Anweisungen 1 bis 6, unter der titel "Anwendung" (pag.) . Das Display zeigt den Zeitpunkt, zu dem der Backzyklus beendet ist. Um dies entsprechend der gewünschten Endzeit zu ändern (und so die Startzeit hinauszuzögern), betätigen Sie die "Stunde" und "min" Tasten, bis die Endzeit auf dem Display erscheint. Drücken Sie jetzt die Start/Stopp-Taste, um den Timer einzu- schalten. In der linken oberen Ecke vom Display erscheint neben dem Wort "Timer" ein kleiner Anzeiger. Anwendung des Timers für Programm 4 Befolgen Sie erst die Anweisungen Punkt 1 bis 5 unter der titel "Anwendung" (pag.). Das Display ligt den Zeitpunkt, zu dem der Backzyklus beendet ist. Um dies entsprechend der gewünschten Endzeit zu ändern (und so die Startzeit hinauszuzögern), betätigen Sie die "Stunde" und "min" Tasten, bis die Endzeit auf dem Display erscheint. Drücken Sie jetzt die Start/Stopp-Taste, um den Timer einzu- schalten. In der linken oberen Ecke vom Display erscheint neben dem Wort "Timer" ein kleiner Anzeiger. Anwendung des Timers für Programm 8-10 Befolgen Sie die Anweisungen Punkt 1 bis 4 unter der titel "Anwendung" (pag. ). Das Display zeigt den Zeitpunkt, zu dem der Backzyklus beendet ist. Um dies entsprechend der gewünschten Endzeit zu ändern (und so die Startzeit hinauszuzögern), betätigen Sie die "Stunde" und "min" Tasten, bis die Endzeit auf dem Display erscheint. Drücken Sie jetzt die Start/Stopp-Taste, um den Timer einzu- schalten. In der linken oberen Ecke vom Display erscheint neben dem Wort "Timer" ein kleiner Anzeiger. Achtung: Der Timer kann nicht für die Programme 5-6-7-11-12 benutzt werden. Anwendung der Start/Stopp-Taste und des Timers Um das Programm und die verzögerte Startzeit zu löschen, drücken Sie die Start/Stopp-Taste. Die rote Leuchte erlischt und auf dem Diyplay erscheint wieder die aktuelle Zeit. Anwendung des Programms "Teig" Mit diesem Programm können Sie verschiedene Sorten Teig zubereiten, um im konventionellen Ofen zu backen.B 3550

Befolgen Sie die Anweisungen bis Punkt 1-4 unter "Wie benutzen Sie Ihre Brotbackmaschine" und wählen Sie Programm 9. Wenn der Teig fertig ist, hören Sie einen Piepton. Nehmen Sie den Teig aus der Backwanne, füllen Sie ihn in die richtige Backform und backen Sie ihn in einem konventionellen Ofen entsprechend der Zeit, die in Ihrem Rezept angegeben ist. Anwendung des Dispensers für Obst und Nüsse Ihre Brotbackmaschine ist mit einem automatischen Dispenser für Obst und Nüsse ausgerüstet. Dieser Dispenser ermöglicht die Herstellung von Nußbrot oder Früchtebrot, ohne dass Sie anwesend sein müssen (z.B. wenn der Timer benutzt wird). Bei einigen Programmen verbreitet der Dispenser automatisch und im richtigen Augenblick das Obst und die Nüsse über den Teig. FUNKTIONEN Programm 1 Basis. Dies ist das meist genutzte Programm für die Herstellung von Weißbrot. Programm 2 Französisch. Die Knetzeit und die Zeit für das Aufgehen ist länger als bei dem normalen Programm. Programm 3 Vollkorn. Dieses Programm eignet sich am besten für die Herstellung schwerer Brote, wie Vollkorn- und Mehrkornbrot. Das Brot ist im Allgemeinen etwas klei- ner als Weißbrot, weil das Mehl schwerer ist. Programm 4 Süßspeise. Dieses Programm eignet sich für die Herstellung von u.a. Rosinenbrot. Programm 5 Ultraschnell I. Mit diesem Programm backen Sie innerhalb von 1 Stunde ein lec- keres frisches Weißbrot von 700 g. Programm 6 Ultraschnell II. Mit diesem Programm backen Sie innerhalb von 1 Stunde ein lec- keres, frisches Weißbrot von 900 g. Programm 7 Schnell. Dieses Programm ist dafür vorgesehen, dass Sie innerhalb kurzer Zeit ein Weißbrot haben. Wegen der kürzeren Zeit müssen Sie aber berücksichtigen, dass Ihr Brot kleiner wird als bei dem normalen Programm. Programm 8 Europäisch. Dieses Programm eignet sich ebenfalls für die Herstellung von Weißbrot, braucht jedoch eine längere Zeit für Aufgehen und Backen. Programm 9 Teig. Mit diesem Programm können Sie die Maschine nur Teig zubereiten und aufgehen lassen. Programm 10 Bagelteig. Dieses Programm eignet sich für die Zubereitung von Teig für Sandwiches oder weiche Brötchen. Programm 11 Marmelade. Für die Zubereitung von herrlich frischer Marmelade. Achtung: Entfernen Sie die Kerne der Zutaten, bevor Sie diese auf das Backblech geben. Scharfe Kerne können nämlich die Anti-Haftschicht beschädigen. Gehen Sie folgendermaßen vor: Sie geben alle Zutaten auf das Backblech und stellen die Maschine auf das Programm "MARMELADE" ein. Danach drücken Sie "Start" und die Maschine wird jetzt zuerst die Zutaten vorheizen. Danach wird die Maschine die Zutaten mischen und schließlich lässt das Gerät die Marmelade abkühlen. Wenn der Vorgang beendet ist, ertönt ein Piepton. Sie kön- nen die Marmelade in Gläser oder Dosen füllen und weiter abkühlen lassen. Sobald sie ausreichend abgekühlt ist, können Sie das Glas oder die Dose versch- ließen und gekühlt aufbewahren. Programm 12 Backen. Dieses Programm benutzen Sie für fertigen Teig, den Sie zum Beispiel bereits vorher hergestellt haben. Sie können diesen Teig mit diesem Programm nur fertig backen. Mit Hilfe der Zeitverzögerungstasten können Sie die Zeit von 5 bis 60 Minuten einstellen. Sie können auch bereits gebackenes Brot nochmals etwas erwärmen.B 3550

ANWENDUNG Lesen Sie sorgfältig die Anweisungen und fangen Sie mit einem einfachen Rezept an, wie z.B. dem Rezept für Weißbrot (Programm BASIS).

1. Entfernen Sie die Backwanne mit Hilfe des Handgriffs und montieren Sie den Knethaken.

2. Wiegen Sie die Zutaten immer sorgfältig, damit Sie die besten Ergebnisse erhalten.

Füllen Sie die Zutaten auf folgende Art und Weise und Reihenfolge in die Backwanne:

1. Die Hälfte des benötigten Mehls

5. Der Rest des benötigten Mehls

6. Zucker (geben Sie den Zucker auf eine Seite)

7. Salz (geben Sie das Salz auf die andere Seite)

8. Hefe (geben Sie die Hefe in eine Mulde in der Mitte)

Achtung! Die Hefe darf nicht mit dem Wasser in Berührung kommen. Es besteht dann nämlich die Möglichkeit, dass das Wasser die Hefe aktiviert, bevor die Zutaten ausreichend gemischt und geknetet worden sind.

3. Stellen Sie die Backwanne in die Maschine zurück. Drücken Sie die Backform fest nach unten, so

dass die Klemmhaken fest gegen die Metallplatten auf beiden Seiten der Brotbackmaschine liegen. Wenn dies nicht gelingt, so entfernen Sie die Backwanne erneut und drehen Sie leicht an der Übertragung auf dem Boden des Gerätes. Stellen Sie die Backwanne wieder in das Gerät. Drücken Sie den Handgriff nach unten. Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

4. Stellen Sie die aktuelle Zeit ein (siehe Punkt "Einstellen der Uhr").

5. Wählen Sie das gewünschte Programm, indem Sie die Wahltaste betätigen (Menü). Das Wort

"Menu" erscheint im Display, darunter die Programmnummer. Daneben erscheint die gesamte Dauer des Programms. Jedesmal, wenn Sie die Wahltaste betätigen, hören Sie einen Piepton und die folgende Programmnummer und -dauer erscheint.

6. Wählen Sie die gewünschte Farbe der Kruste (Hell, Mittel, Dunkel, Schnell), indem Sie die

Krustentaste (Farbe) drücken. Die gewählte Farbe der Kruste wird oben im Display durch "-" über der ausgewählten Krustenfarbe angezeigt. Wenn Sie keine Krustenfarbe wählen, ist die Farbe der Kruste automatisch Medium. Sie können die Krustentaste nur benutzen, wenn Sie bereits ein Programm gewählt haben. Achtung: Die Farbe der Kruste kann ausschließlich bei den ersten drei Programmen: Basis, Französisch und Vollkorn, eingestellt werden.

7. Wählen Sie die gewünschte Größe mit Hilfe der Brotlaib-Taste. Die gewählte Größe wird oben

im Display durch "-" angezeigt. Wenn Sie keine Größe wählen, wählt die Maschine automatisch ein Brot von 900 g. Sie können die Brotlaib-Taste nur benutzen, wenn Sie bereits ein Programm gewählt haben. Achtung: Sie können ausschließlich bei den ersten vier Programmen: Basis, Französisch, Vollkorn und Süssspeise, die Größe wählen.

8. Nachdem Sie ein Programm ausgewählt haben sowie eventuell die Farbe der Kruste und die

Größe, drücken Sie die Start/Stopp-Taste.

9. Am Ende des Pogramms hören Sie 3mal einen Piepton. Damit Sie das beste Ergebnis haben, holen

Sie das Brot am besten sofort aus der Backwanne.

10. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie vorsichtig die

Backwanne aus dem Gerät. Benutzen Sie immer Ofenhandschuhe, die Oberflächen sind heiß. Stellen Sie die Backwanne auf eine hitzebeständige Unterlage, kehren Sie die Wanne um und schütteln Sie sie, damit sich das Brot löst. Wenn der Knethaken im Brot festsitzt, entfernen Sie ihn vorsichtig. Verwenden Sie keine Metallgegenstände, dies kann die Anti-Haftschicht beschädi- gen. Lassen Sie das Brot auf einem Rost abkühlen. Warten Sie mindestens eine halbe Stunde bevor Sie das Brot anschneiden.

11. Lassen Sie das Gerät mindestens 3 Stunden abkühlen, bevor Sie es wieder verwenden.B 3550

ANWENDUNG DES DISPENSERS FÜR OBST UND NÜSSE

1. Befolgen Sie Punkt 1-3 unter "Anwendung".

2. Vergewissern Sie sich, dass die Metallklappe des Dispensers geschlossen ist, bevor Sie den Deckel

der Brotbackmaschine schließen.

3. Wenn der Deckel der Brotmaschine geschlossen ist, können Sie den Kunststoffdeckel des

Dispensers hinter dem Deckel der Maschine öffnen.

4. Füllen Sie eine Obst- und/oder eine Nußmischung (max. 50 g) in den Dispenser und schließen

Sie den Deckel. Achtung: Obst und Nüsse müssen zerkleinert werden.

5. Fahren Sie fort mit den Punkten 4-10 unter "Anwendung". Wenn Sie den Timer benutzen, so

befolgen Sie die Schritte unter "Programmierbarer Timer". ACHTUNG: Der Dispenser kann ausschließlich bei bestimmten Programmen benutzt werden: siehe die nachstehende Tabelle. Der Zeitpunkt, zu dem der Dispenser seine Funktion erfüllt, variiert je nach dem gewählten Programm. Programm 123456789101112 Dispenser ja nein ja ja nein nein nein ja ja ja nein nein Tipps

1. Nehmen Sie nur frische Qualitätszutaten.

2. Wiegen Sie die Zutaten immer sehr genau.

3. Füllen Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in die Backwanne.

4. Bewahren Sie Mehl und andere trockene Zutaten in einem gut abgeschlossenen Behälter.

5. Sie nehmen am besten kaltes Leitungswasser und Milch aus dem Kühlschrank.

6. Damit Sie das beste Ergebnis haben, entfernen Sie das Brot am besten sofort nach dem Backen

7. Benutzen Sie immer Ofenhandschuhe, um die Backwanne aus der Maschine und das Brot aus der

Backwanne zu holen. Sowohl die Backwanne als auch der Knethaken und das Gerät selbst sind heiß.

8. Wenn der Knethaken im Brot stecken bleibt, können Sie ihn vorsichtig entfernen. Benutzen Sie

keine Metallgegenstände; diese beschädigen die Anti-Haftschicht. Seien Sie immer vorsichtig, der Knethaken ist heiß.

9. Lassen Sie das Brot immer 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

10. Lassen Sie das Brot immer abkühlen, bevor Sie es in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.

REINIGUNG UND WARTUNG

1. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen.

2. Die Außenseite können Sie mit einem weichen Tuch und warmem Seifenwasser reinigen. Wringen

Sie das Tuch gut aus bis es fast trocken ist. Tauchen Sie das Gerät, das Kabel oder den Stecker nie ins Wasser oder in eine andere Flüssigkeit.

3. Um den Deckel zu reinigen, öffnen Sie ihn ein wenig und heben Sie ihn auf der rechten Seite

hoch, so dass er freikommt. Anschließend lösen Sie ihn auch auf der linken Seite. Reinigen Sie mit einem weichen, feuchten Tuch. Nicht in Wasser tauchen.

4. Reinigen Sie die Innenseite mit einem feuchten Tuch, um Mehlreste oder andere Zutaten zu entf-

5. Entfernen Sie den Knethaken aus der Backwanne, um ihn zu reinigen. Wenn sich der Knethaken

schwierig lösen lässt, so füllen Sie die Backwanne mit warmem Wasser und einem Geschirrspülmittel. Lassen Sie die Lösung 10 Minuten einwirken. Wenn der Knethaken lose ist, können Sie ihn mit einem feuchten Tuch reinigen.

6. Reinigen Sie die Innenseite der Backwanne mit einem feuchten Tuch, trocknen Sie sie gut ab.B 3550

TAUCHEN SIE DIE BACKWANNE NIE UNTER WASSER. Die Anti-Haftschicht kann sich nach einiger Zeit verfärben. Dies wird durch Feuchtigkeit und Dampf verursacht und schmälert keineswegs die Backergebnisse. Das Reinigen von dem Dispenser für Obst und Nüsse. Reinigen Sie den Dispenser immer gründlich, entfernen Sie Nahrungsmittelreste. Auf diese Art und Weise ist eine effiziente Wirkung gewährleistet. Um die Innenseite des Dispensers zu reinigen, entfer- nen Sie zuerst den Deckel, wie oben aufgeführt. Öffnen Sie dann den Metalldeckel des Dispensers und reinigen Sie die Innenseite mit einer kleinen Bürste. Die Außenseite können Sie mit einem feuchten Tuch und etwas Seifenwasser reinigen. Trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab. Es gibt verschiedene Faktoren, die für das Misslingen Ihres Brotes verantwortlich sein können. Nachstehend führen wir einige Beispiele schlechter Ergebnisse und die eventuellen Lösungen auf. Das Brot ist zusammengesackt Wenn das Brot an allen Seiten zusammengesackt ist, so bedeutet dies, dass der Teig zu feucht war. Versuchen Sie, etwas weniger Wasser zu nehmen. Wenn Sie konserviertes Obst oder Gemüse verwen- den, so lassen Sie es zuerst gut abtropfen und reiben Sie es gründlich trocken, bevor Sie es verwenden. Obst und Gemüse besitzen einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und enthalten dadurch zu viel Flüssigkeit. Sie können auch versuchen, ein leichteres Mehl zu verwenden. Es kann sich auch um zu starkes Aufgehen handeln. Der Teig ist in diesem Fall so sehr aufgegangen, dass er dieses Aufgehen nicht verkraftet. Versuchen Sie, etwas weniger Hefe hinzuzufügen, 1 bis 2 Gramm. Das Brot ist in der Mitte unzureichend gebacken Wenn das Brot in der Mitte nicht genügend gebacken ist, so kann dies an dem verwendeten Mehl lie- gen. Dies passiert meistens, indem schwerere Mehlsorten, wie Roggenmehl oder Vollkornmehl, ver- wendet werden. Versuchen Sie, einen zusätzlichen Knetvorgang einzulegen, wenn Sie diese Mehlsorten verwenden. Wenn die Brotbackmaschine den ersten Knetvorgang beendet hat, stellen Sie das Gerät auf "Stopp". Danach stellen Sie es erneut ein und drücken "Start": das Gerät fängt in diesem Fall einen neuen Knetvorgang an; jetzt wird mehr Luft in den Teig geknetet. Sie können auch den Bräunungsgrad der Kruste auf dunkel stellen, wodurch die Backtemperatur etwas höher wird. Das Brot ist übergelaufen Wenn Ihr Brot höher als normal aufgeht, so haben Sie zu viel Hefe genommen. Prüfen Sie, ob Sie die richtige Menge und Sorte Hefe genommen haben. Zuviel Zucker kann Ihren Teig zu sehr aktivieren. Nehmen Sie weniger Zucker und berücksichtigen Sie ebenfalls getrocknete Früchte oder Honig, die auch viel Zucker enthalten können. Versuchen Sie, 10 bis 20 ml weniger Wasser zu nehmen. Beachten Sie jedoch, dass eine geringere Feuchtigkeit die Aktivierung der Hefe beeinträchtigt. Die Verwendung sehr fein gemahlenen Mehls kann ebenfalls zu einem zu starken Aufgehen des Brotes führen. Diese Mehlsorten brauchen eine weniger aktive Hefe um aufzugehen als schwerere oder gro- ber gemahlene Mehlsorten. Das Brot ist zu trocken Verwenden Sie etwas weniger Mehl und geben Sie 1 Esslöffel Flüssigkeit hinzu. Wenn die Brotbackmaschine schwereren Teig mischt, oder wenn sie längere Knetzeiten braucht, so kann es vor- kommen, dass die Maschine anfängt, leicht auf der Arbeitsfläche zu vibrieren. Sorgen Sie dafür, dass das Gerät auf einer stabilen Oberfläche steht, nicht zu nah an einem anderen Gegenstand und auch nicht zu nah an der Kante der Arbeitsfläche.B 3550

Flache Brote Wenn Sie Mehl verwenden, das in einer Mühle gemahlen wurde oder Vollkornmehl, so kann das Brot etwas flacher sein. Wenn Ihr Brot überhaupt nicht aufgeht, so müssen Sie die Hefe kontrollieren. Haben Sie die Zugabe von Hefe nicht vergessen? Wenn Ihr Brot zu wenig aufgegangen ist, so kann es sein, dass die Hefe zu alt war. Die Aktivierung der Hefe wird durch zu kaltes oder zu warmes Wasser beeinträchtigt. Kontrollieren Sie auch die verwendete Menge Salz. Vergewissern Sie sich, dass Sie nicht zu viel Salz genommen haben. Störungsmeldung auf dem Display Wenn das Display "H:HH" anzeigt nachdem Sie "Start" gedrück haben, so ist die Maschine noch warm. Lassen Sie das Gerät noch 10 bis 20 Minuten mit offenem Deckel abkühlen. Wenn das Display "E:EE" anzeigt nachdem Sie "Start" gedrückt haben, so müssen Sie Kontakt mit Ihrem Einzelhändler oder mit unserem technischen Dienst aufnehmen. Sie können diese Störungsmeldung für Sie überprüfen.

FRAGEN, DIE OFT GESTELLT WERDEN

Warum unterscheidet sich die Höhe des Brotes immer? Die Form und die Höhe des Brotes sind von der Umgebungstemperatur, der Qualität und der Menge der Zutaten abhängig. Warum geht das Brot nicht auf? Hefe vergessen, zu wenig oder alte Hefe beeinträchtigen das Aufgehen und das Brot bleibt flach. Wie funktioniert die Zeitverzögerung? Die Zeitverzögerung darf nicht unter 3 Stunden oder über 13 Stunden eingestellt werden. Die Zeitverzögerung erfordert minimal 58 Minuten, um alle notwendigen Prozesse zu durchlaufen. Man kann das Gerät wohl "schnell" benutzen, aber in diesem Fall ohne Zeitverzögerung. Die Zutaten kön- nen verderben, wenn sie länger als 13 Stunden in der Backmaschine verbleiben, ohne dass sie gebac- ken werden. Warum dürfen den Basiszutaten keine zusätzlichen Zutaten hinzugefügt werden? Um dem Teig oder Brot die richtige Form zu geben und es ordnungsgemäß aufgehen zu lassen, müs- sen die getrockneten Rosinen und dergleichen später hinzugefügt werden. Außerdem besteht die Gefahr, dass diese Zutaten während des Knetvorgangs "kaputt" geknetet werden. Sie können dann zusammen kleben und nicht gleichmäßig über den Teig verteilt werden. Sie können diese Zutaten erst nach dem ersten Piepton hinzufügen. Sie können keine Zutaten hinzufügen, wenn Sie eines der sch- nellen Programme verwenden. Die Zeitverzögerung wird nicht bei dem Programm für "nur Teig" aus- gelöst. Kann man Frischmilch statt Wasser verwenden? Das ist möglich, aber Sie müssen in diesem Fall darauf achten, dass Sie dieselbe Menge Flüssigkeit bei- behalten. Beispiel: Wenn in einem Rezept 210 ml Wasser aufgeführt sind, können Sie diese Menge durch 210 ml Milch oder durch 105 ml Wasser und 105 ml Milch ersetzen. Es ist wichtig, dass Sie die aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit nehmen.B 3550

1. Die Kruste ist manchmal heller manchmal dunkler. Dies können Sie selbst mit der Taste "crust"

regulieren. Für eine helle Kruste stellen Sie das Gerät auf "hell" ein. Für eine dunkle Kruste wäh- len Sie "dunkel".

2. Was ist passiert, wenn das Brot bis an den Deckel aufgegangen ist? Sie haben zu viel Hefe und/oder

Zucker genommen, wodurch mehr Gasblasen innerhalb des Brotes entstanden sind und es zu stark aufgegangen ist.

3. Warum dürfen Sie kein Brot auf Basis von Obst mit der Anwendung "schnell"? zubereiten? Die

Aktivierungszeit der Hefe wird bei diesem Programm reduziert, und wenn Sie mehr Zutaten ver- wenden, wird auch die Backzeit beeinflusst, so dass Sie kein schönes Ergebnis erhalten, wenn Sie dieses Programm bei solchen Rezepten anwenden.

4. Die Brotmaschine knetet langsamer bei der Zubereitung schwererer Brote. Das ist ein normaler

Vorgang, wenn Sie diese Rezepte anwenden. Das bedeutet kein Problem für die Maschine; es emp- fiehlt sich jedoch, einen Esslöffel Flüssigkeit hinzuzufügen. BEVOR SIE DAS GERÄT ZUR REPARATUR BRINGEN Ihr Brot misslingt immer Wir empfehlen Ihnen, einmal ein Brot mit einer fertigen Brotmischung zuzubereiten. Diesen Fertigmischungen muss man nur noch Wasser und Butter beigeben. Wenn das Ergebnis gut ist, so bedeutet dies, dass Ihre Maschine auch in Ordnung ist und Sie müssen die Frische Ihrer normalen Zutaten überprüfen. Wenn das Ergebnis schlecht ist, so können Sie mit unserem Kunden- oder technischen Dienst besp- rechen, was Sie am besten tun können. Das Gerät funktioniert nicht Wurde es eingeschaltet? Die Temperatur der Brotbackmaschine ist zu hoch. Es entweicht Qualm aus den Luftlöchern Die Zutaten sind vielleicht auf ein Heizelement gekommen. Das Brot ist zusammengesackt / die Mitte ist zu feucht Das Brot wurde zu lange nach dem Backen in der Backwanne gelassen. Sie haben zu viel Wasser oder Hefe genommen. Die Oberseite des Brotes ist gerissen und braun Zu viel Mehl, Hefe oder Zucker. Auf der Oberseite des Brotes liegt noch Mehl Nicht genügend Wasser. Das Brot ist zu klein Nicht genügend Mehl, Hefe, Zucker oder Wasser. Sie haben Vollkornmehl benutzt, das chemische Hefe enthält. Sie haben eine schlechte Hefesorte benutzt. Sie haben Mehl oder Hefe benutzt, die nicht mehr frisch ist. Brot nicht ausreichend gebacken Stopp-Taste wurde nach dem Einschalten gedrückt. Der Deckel wurde während des Backvorgangs geöffnet. Das Brot ist zu hart gebacken Zu viel Zucker. Farbe der Kruste auf "dunkel" eingestellt. Das Brot ist schlecht geformt Nicht genügend Mehl. Nicht genügend Wasser.B 3550