B3957 - Brotmaschine DOMO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackautomat
Marke	DOMO
Modell	B3957
Abmessungen (L x B x H)	30 x 25 x 35 cm
Gewicht	6 kg
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz, 600 W
Maximale Brotkapazität	1,5 kg
Anzahl der Programme	12 (Grundprogramm, Vollkorn, glutenfrei, Marmelade, usw.)
Verzögerungstimer	Bis zu 13 Stunden
Warmhaltefunktion	Ja, bis zu 1 Stunde
Krustenkontrolle	3 Stufen (hell, mittel, dunkel)
Antihaftbeschichteter Behälter	Ja, herausnehmbar
Sichtfenster	Ja
Pflege und Reinigung	Behälter und Knetarm sind spülmaschinengeeignet, das Gehäuse mit einem feuchten Tuch abwischen
Sicherheit	Automatische Abschaltung nach Ende des Zyklus, kalte Griffe
Ersatzteile verfügbar	Behälter, Knetarm, Deckel
Reparierbarkeit	Reparaturindex nicht mitgeteilt, Teile auf Anfrage erhältlich
Garantie	2 Jahre (ohne Verschleißteile)

Häufig gestellte Fragen - B3957 DOMO

Wie viel Mehl kann ich für ein 1 kg Brot verwenden?

Für ein 1 kg Brot verwenden Sie etwa 500 bis 600 g Mehl je nach Rezept. Konsultieren Sie die Rezepttabelle in der Anleitung.

Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, dieses Gerät verfügt über ein spezielles Programm für glutenfreies Brot. Verwenden Sie eine geeignete glutenfreie Mehlmischung.

Wie reinige ich den Behälter des Brotbackautomaten?

Der antihaftbeschichtete Behälter und der Knetarm können in der Spülmaschine oder von Hand mit warmem Seifenwasser gereinigt werden. Vermeiden Sie scheuernde Schwämme.

Was tun, wenn die Maschine den Teig nicht richtig knetet?

Überprüfen Sie, ob der Knetarm richtig eingerastet ist, der Behälter korrekt eingesetzt ist und die Zutaten in der richtigen Reihenfolge sind (zuerst Flüssigkeiten, dann Mehl, Hefe zuletzt).

Kann ich die Maschine so programmieren, dass das Brot morgens fertig ist?

Ja, verwenden Sie den Verzögerungstimer. Geben Sie die Zutaten abends hinzu, stellen Sie die verzögerte Backzeit ein (bis zu 13 Stunden) und die Maschine wird zur gewünschten Zeit fertig sein.

Das Brot ist oben zu stark gebacken, was tun?

Wählen Sie eine hellere Krustenstufe im Menü. Sie können auch die Menge an Zucker oder Hefe reduzieren.

Wie ersetze ich den Knetarm?

Der Knetarm wird durch Ziehen nach oben entfernt. Zum Ersetzen richten Sie die Kerben aus und drücken Sie fest, bis er einrastet.

Der Brotbackautomat macht Geräusche während des Knetens, ist das normal?

Ja, Knetgeräusche sind normal. Wenn das Geräusch ungewöhnlich ist, überprüfen Sie, ob kein Gegenstand den Behälter blockiert und der Knetarm richtig befestigt ist.

Kann ich mit dieser Maschine Marmelade machen?

Ja, das Marmeladenprogramm ermöglicht die Zubereitung von hausgemachter Marmelade. Verwenden Sie frische oder gefrorene Früchte und Zucker, ohne Zugabe von Flüssigkeit.

Wo finde ich passende Rezepte?

Die Anleitung enthält Grundrezepte. Sie können auch die Website des Herstellers oder Rezeptbücher für Brotbackautomaten konsultieren.

BEDIENUNGSANLEITUNG B3957 DOMO

Die Garantie für dieses Gerät beträgt 2 Jahr ab dem Kaufdatum. Während dieser zweijärigen Garantie trägt der Verteiler die Verantwortung für Mangel, die eindeutig auf Material- oder Konstruktionsfehler zurückzuführen sind. Wenn es solche mangel gibt, wird das Gerät, wenn notwendig, ersetzt oder repariert. Das Recht auf Garantie erlischt, wenn die Mängel auf eine unangemessene Anwendung, die Nichtbefolgung der Gebrauchsanleitungen oder eine Reparatur von einer dritten Partei zurückzuführen sind. Die Garantie wird auf der Grundlage des originalen Kassenbons gewährt. Alle Teile, dem Verschleiß ausgesetzt sein, sind nicht in der Garantie eingeschlossen. Wenn Ihr Gerät innerhalb der Garantiefrist von zwei Jahren defekt ist, können Sie das Gerät zusammen mit Ihrem Kassenbon in das Geschäft zurückbringen, in dem Sie des gekauft haben.

WARRANTY

Dieses Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.

Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihren Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben. Das Verpackungsmaterial ist wiederverwertbar. Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht und führen Sie sie der Wertstoffsammlung zu.

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, dessen Kundendienst oder einer gleichartig geschulten Person ersetzt werden, um Unglücke zu verhindern.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

ER KOMT ROOK UIT DE LUCHTGATEN.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren oder älter gebraucht werden. Ebenso dürfen Personen mit körperlicher bzw. leichter geistiger Behinderung sowie Personen mit eingeschränkter Erfahrung das Gerät betätigen. Dies unter der Voraussetzung, dass diese Personen ausreichende Anweisungen sowohl zum Gebrauch des Gerätes, als auch zu den hiermit verbundenen Gefahren erhalten haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Die Pflege und Wartung des Gerätes darf nicht von Kindern ausgeführt werden, es sei denn, dass dies unter Aufsicht passiert und es sich um Kinder handelt, die älter als 8 Jahre sind und im Voraus ausreichend über den Gebrauch/die Wartung informiert worden sind. Sorgen Sie dafür, dass sich das Gerät nicht in Anwesenheit von Kindern unter 8 Jahren befindet.

Dieses Gerät eignet sich zum Gebrauch im Haushalt oder ähnlichen Umgebungen, wie z.B.:

• Küchenzeile für Personal in Geschäften, Büros oder anderen professionellen Umgebungen
• Bauernhöfe
  • Hotel-/Motel-/Gästezimmer u.ä.

Achtung: das Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedienung gebraucht werden.

Das Gerät kann während des Gebrauchs warm werden. Das elektrische Kabel von heißen Teilen entfernt halten und das Gerät nicht abdecken.

LESEN SIE ZUERST DIE GEBRAUCHANWEISUNG VOLLSTÄNDIG UND GENAU DURCH, BEVOR SIE DAS GERÄT VERWENDEN, UND BEWAHREN SIE SIE ZUR SPÄTEREN KONSULTATION AUF.

• Das Gerät auf einen stabilen, flachen und hitzebeständigen Untergrund stellen.
• Das Gerät nicht in die Nähe eines Herdgasbrenners, elektrischen Herds oder einer anderen Wärmequelle stellen.
• Das Gerät nicht in die Nähe entflammbarer Materialien oder explosiver und/oder selbstzündender Gase stellen.
  • Die Lüftungsroste des Geräts dürfen nicht abgedeckt sein.
• Schließen Sie das Gerät an Wechselstrom an, und zwar an einer geerdeten Wandsteckdose mit einer Netzspannung gemäß den auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen Informationen.
• Das Netzkabel niemals knicken oder auf heiße Teile legen!
• Um Stolpern über das Anschlusskabel zu verhindern, wurde auch ein kurzes Anschlusskabel mitgeliefert.

• Verlängerungskabel dürfen nur verwendet werden, wenn der Netzstrom und die Spannung gleich oder höher als die der Brotbackmaschine sind.

• Das Verlängerungskabel sollte so angeschlossen werden, dass niemand über das Kabel stolpern kann oder versehentlich daran ziehen könnte.

• Kontrollieren, ob das Anschlusskabel in Ordnung ist. Ist das Anschlusskabel des Geräts beschädigt, sollte es vom Hersteller; Kundendienst oder Elektriker ausgetauscht werden. Falsch ausgeführte Reparaturen, können erhebliche Gefahren für den Verbraucher verursachen.
• Kinder sollten sich nur unter Aufsicht eines Erwachsenen in der Nähe des Geräts aufhalten oder es bedienen. Das Gerät von Kindern fernhalten.
• Das Gerät entspricht allen allgemeinen Sicherheitsvorschriften. Überprüfungen, Reparaturen und technische Wartungen dürfen nur von qualifizierten Fachleuten ausgeführt werden.
• Keine Gegenstände auf das Gerät stellen und das Gerät, während es in Betrieb ist, nicht bedecken, um Brandgefahr zu vermeiden.
  • Die Brotbackmaschine kann warm werden. Nur die Handgriffe und die Knöpfe am Gerät berühren und, falls nötig, Ofenhandschuhe verwenden.
• Dafür sorgen, dass das Gerät vollständig abgekühlt ist und den Stecker aus der Steckdose entfernen, bevor Zubehörteile im Gerät installiert oder daraus entfernt werden.
  • Die Brotbackmaschine nicht umstellen, wenn das Gerät warme Zutaten oder Flüssigkeiten enthält.
  • Die drehenden Knethaken nicht berühren, wenn

das Gerät in Betrieb ist, um Verletzungsgefahr zu vermeiden.

• Das Gerät ausschalten, indem einige Sekunden auf den „On/Off“ Knopf gedrückt wird. Danach den Stecker aus der Steckdose entfernen, um das Gerät vom Netz abzukoppeln. Niemals am elektrischen Kabel ziehen.
• Wird das Gerät nicht verwendet oder gereinigt, ist es vollständig auszuschalten und sicherheitshalber sollte der Stecker aus der Steckdose gezogen werden.
  • Die Brotbackmaschine nicht zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder Küchenbesteck verwenden.
  • Die Brotbackmaschine nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen, um Elektroschock zu verhindern.
• Das Gerät nicht mit einem Scheuerschwamm reinigen. Lose Teile des Schwammes könnten mit den elektrischen Teilen in Kontakt kommen und Stromstösse verursachen.
  • Die Brotbackmaschine ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.
  • Die Maschine nicht zum Trocknen von Lebensmitteln oder anderen Gegenständen verwenden.
  • Die Brotbackmaschine nicht außer Haus verwenden.
• Nur das vom Hersteller empfohlene Zubehör verwenden. Nicht empfohlenes Zubehör kann die Maschine beschädigen.
• Das Gesamtgewicht inklusiv aller Zutaten sollte 1250 Gramm nicht überschreiten.

• Benutzen Sie nicht mehr als 840 g Mehl pro Brot.

• Benutzen Sie nicht mehr als 26g frische Hefe oder 4 Teelöffel Trockenhefe pro Brot.

• Benutzen Sie nicht mehr als max. 500 ml pro Brot.
• Sorgen Sie dafür, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen können.

TEILE

1) Deckel
2) Sichtfenster
3) 2 Knethaken
4) Backform
5) Display
6) Becher
7) dobbelt Masslöffel

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

In der Verpackung finden Sie die Brotbackmaschine, die Backform, den Knethaken, ein Becher, ein dobbelt Masslöffel, die Gebrauchsanweisung und Rezeptbuch. Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial und bewahren Sie es für Kinder unzugänglich auf. Kontrollieren Sie, ob alle Teile mitgeliefert und aus der Verpackung genommen wurden, und dass kein möglicher Transportschaden an der Brotbackmaschine entstanden ist.Machen Sie die Brotbackmaschine, die Backform und den Knethaken mit einem feuchten Tuch sauber. Die Backform und der Knethaken sind mit einer Anti-Anbackschicht bedeckt, darum dürfen Sie diese Artikel niemals mit Reinigungsmitteln, einer Abwaschbürste oder einem Schwamm säubern. Verwenden Sie hierfür immer ein feuchtes Tuch. Das reicht aus, um das Gerät sauber zu halten. Die Schutzfolie vom Display entfernen. In dem Moment, in dem Sie die Maschine zum ersten Male anschließen, wird die Maschine einen hellen Piepton abgeben, und es erscheint ,3:10' im Display. Der Doppelpunkt zwischen der "3'und der "10'wird blinken. Sie ist nun gebrauchsfertig und steht automatisch auf Programm 1 (normal). Ihre Brotbackmaschine kann bei der ersten Verwendung etwas rauchen, das ist vollkommen normal, schadet nichts und wird von selbst verschwinden. Die Qualität des Brotes, das Sie in einer Brotbackmaschine backen, hängt von vielen Faktoren ab. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten auf Zimmertemperatur sind und verwenden Sie immer die richtige Menge von Bestandteilen, die in den verschiedenen Rezepten angegeben sind.

DIE BESTANDTEILE

Die wichtigsten Faktoren für das Backen eines gelungenen Brotes sind die Qualität, die Frische und das korrekte Abwägen ihrer Bestandteile.

Achtung: Überschreiten Sie nicht die maximale Füllmenge Ihrer Brotbackmaschine! Benutzen Sie deshalb pro Backprozess nicht mehr als die angegebenen maximalen Mengenangaben der folgenden Zutaten:

Mehl: max. 840g

Hefe: 26g frische Hefe oder 4 Teelöffel Trockenhefe

Wasser: max. 500 ml

MEHL

Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Das Gewicht des Mehls unterscheidet sich von Sorte zu Sorte. Darum ist es absolut erforderlich, die richtige Menge mit einer Waage abzumessen.

Tipp: Achten Sie beim Kaufen von Mehl auf den Text auf der Verpackung. Auf ihr muss stehen, dass das Mehl unter anderem für das Brotmachen geeignet ist.

Benutzen Sie nicht mehr als 840 g Mehl pro Brot.

GLUTEN

Gluten befindet sich von Natur aus in die meiste Mehl und fördern das Aufgehen des Brotes.

HEFE

Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln wächst. Hefe hat die Fähigkeit, Zucker in Alkohol und Kohlensäuregas (Kohlendioxid) umzusetzen, wodurch sie sich besonders schnell vermehrt. Auch ideal, um den Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und besser verdaulich zu machen.

Wir empfehlen, in der DOMO-Brotbackmaschine Trockenhefe zu verwenden. Diese (körnige) Hefe ist einfacher zu verarbeiten, ist länger haltbar als Frischhefe und ergibt ein konstanteres Backergebnis als Frischhefe.

Benutzen Sie nicht mehr als 26g frische Hefe oder 4 Teelöffel Trockenhefe pro Brot.

SALZ

Salz sorgt nicht nur für einen bestimmten Geschmack im Brot, sondern regelt auch die Aktivität von Hefe, macht den Teig solide und fest und verhindert, dass das Brot zu hart aufgeht.

BUTTER/ÖL

Butter und Öl ergeben einen besseren Geschmack des Brotes und machen das Brot weicher. Die Butter oder das Öl müssen auf Zimmertemperatur sein, bevor Sie die andere Zutaten hinzufügen.

ZUCKER

Zucker ist die Nahrungsquelle für die Hefe und ein wichtiger Bestandteil für das Aufgehen des Teiges. Sie können normalen weißen Zucker, braunen Zucker, Sirup oder Honig verwenden. Das gibt dem Geschmack des Brotes eine sichere Mürbe, erhöht den Nahrungswert und trägt dazu bei, das Brot länger zu erhalten.

Achtung: Verwenden Sie keinen groben Zucker oder Würfelzucker, für zum Beispiel Sauerbrot, da dieses die Anti-Anbackschicht der Backform beschädigt.

WASSER

Wenn das Mehl mit Wasser vermischt wird, bildet sich der Gluten und wird die Luft abgesättigt, so dass das Brot steigen kann. Bei normaler Umgebungstemperatur verwenden Sie lauwarmes Wasser, um das Brot zu machen: kaltes Wasser aktiviert die Hefe nicht und warmes Wasser aktiviert die Hefe zu stark.

Benutzen Sie nicht mehr als max. 500 ml pro Brot.

MILCH

Milch bringt die Brotkruste zum Bräunen, verbessert den Geschmack des Brotes, erhöht den Nährwert und verleiht seinem Inneren eine schöne sahnige Farbe. Wenn Sie Frischmilch verwenden, dann müsse Sie die Wassermenge natürlich senken, um das Niveau der Flüssigkeit im Gleichgewicht zu halten.

Achtung: Verwenden Sie keine Frischmilch, wenn Sie den Backprozess mit der Zeitverzögerungsfunktion programmieren. Die Milch könnte sauer werden.

ANDERE ZUTATEN

In Kochbüchern können Sie Rezepte finden, die Gewürze, Nüsse, Korinthen, Früchte oder Gemüse und dergl. verlangen. Verwenden Sie immer frische Zutaten. Wenn Sie Nüsse, Sonnenblumenkerne, getrocknete Früchte oder dergleichen verwenden, empfehlen wir Ihnen, diese vorher in Wasser einweichen zu lassen, gut trocken zu tupfen und erst dann dem Teig hinzuzufügen. Achten Sie gut darauf, dass diese Zutaten nicht zu groß und zu scharf sind, um mögliche Beschädigungen der Anti-Anbackschicht zu vermeiden.

DAS DISPLAY

Das Display zeigt:

a) das gewünschte Gewicht des Brot 1250 g, 1000 g, 750 g
b) die restliche Backzeit in Minuten
c) Stadium des Programms, das aktiv ist

KNEAD 1, RISE 1, KNEAD 2, RISE 2,

d) die gewählte Backstärke

light, medium, dark

e) die gewählte Programmnummer

Die "menu"-Taste

Diese Taste verwenden Sie, um das richtige Backprogramm auszuwählen.

Jedes Mal, wenn Sie auf diese Taste drücken, hören Sie einen Piepton, und die Programmnummer ändert sich. Das Programm steht auf dem Display. Diese Brotbackmaschine hat 12 Programmmöglichkeiten.

Die "color"-Taste

Diese Taste verwenden Sie, um anzugeben, ob Sie die Kruste hell, mittel oder dunkel haben möchten. Beim ‘Teig’ und ‘Marmelade’-Programm ist es nicht möglich, eine Krustenfarbe zu wählen.

Tipp: Wenn Sie ein Rezept zum ersten Male ausprobieren, empfehlen wir Ihnen, die mittlere Krustenfarbe zu wählen.

Die "loaf size"-Taste

Diese Taste verwenden Sie, um anzugeben, Brot von welchem Gewicht Sie in diesem Augenblick machen möchten. Sie können ein Brot von 750, 1000 oder 1250g wählen.

Tipp: Die Gesamtmenge der im Rezept angegebenen Zutaten ist das Gewicht des Brotes, das Sie machen wollen.

Die 'Start/Stop'-Taste

Mit dieser Taste starten oder stoppen Sie das Programm.

Tipp: Wenn Sie das verkehrte Programm gewählt haben, können Sie dieses dadurch verändern, dass Sie die Taste eine Anzahl von Sekunden gedrückt zu halten. Sie können danach die Maschine erneut mit dem richtigen Programm einstellen.

Start: Um ein Programm zu starten, drücken Sie die Taste ein, und Sie werden einen kurzen Piepton hören. Der Doppelpunkt zwischen der Zeit auf dem Display wird blinken, und die Maschine wird die Zeit nun abzählen und wertet das gewählte Programm ab.

Stopp: Um ein Programm zu beenden, drücken Sie die Taste eine Anzahl von Sekunden ein, bis Sie einen Piepton hören. Das Piepen bestätigt, dass Sie das Programm ausgeschaltet haben.

Wenn Sie nur kurz auf die Start/Stopp Taste drücken, wird das Programm unterbrochen. Erneut auf die Start/Stopp Taste drücken, um das Programm wieder zu starten.

An/aus

Wie können Sie sehen, ob die Maschine arbeitet oder das Programm läuft?

Wenn der Doppelpunkt blinkt und die Anzeige leucht, läuft das Programm.

Wenn der Doppelpunkt dauernd leuchtet, ist das Programm gestoppt.

Zeitverzögerungstasten 'Time+' oder 'Time-'

Mit diesen Tasten können Sie selbst bestimmen, wann Ihr Brot fertig ist. Durch das Drücken der Taste ‘Time +’ oder ‘Time -‘ können Sie selbst bestimmen, wann ihr Brot fertig ist.

Durch das Drücken der Taste ‘Time +‘ wird die Zeit um 10 Minuten pro Mal zunehmen.

Wenn Sie die Taste ‘Time –‘ drücken, wird die Zeit um 10 Minuten abnehmen.

Programmnummer

Die Programmnummer steht in der linken Ecke des LCD Displays.

Speicherfunktion

Wird das Gerät nach einem Stromausfall von ungefähr 10 Minuten erneut eingeschaltet, läuft das Programm, ab da wo es geblieben war, weiter. Dies ist nicht der Fall, wenn das Programm annulliert wird und der Backvorgang gestoppt wird, indem 2 Sekunden lang auf den Knopf 'Start/Stop' gedrückt wird.

Sichtfenster

Der Backvorgang kann durch das Sichtfenster beobachtet werden.

PROGRAMME

Das gewünschte Programm wählen, indem auf den Knopf ‘Menü’ gedrückt wird. Die entsprechende Programmnummer erscheint auf dem LCD-Display. Die Backzeit ist von den gewählten Programmkombinationen abhängig. Siehe auch unter ‘Programmzeiten’.

Programm 1: Normal (basic). Dieses ist das am meisten verwendete Programm zum Herstellen von Weißbrot.

Programm 2: Französisch (french). Die Knetzeit und die Aufgehzeit sind länger als bei dem normalen Programm.

Programm 3: Vollkorn (whole wheat). Dieses Programm ist das geeignetste Programm für das Herstellen von Schwarzbroten wie Vollkorn und Mehrkornbrot. Das Brot wird im Allgemeinen etwas kleiner sein als ein Weißbrot, da das Mehl schwerer ist.

Programm 4: Süß (sweet). Dieses Programm ist zur Herstellung von unter anderem Rosinenbrot geeignet.

Programm 5: Super Schnell (super rapid). Das ist ein Programm für Sie, wenn Sie einmal in kurzer Zeit (anderthalb Stunden) ein Brot backen möchten. Durch die kürzere Zeit müssen Sie jedoch berücksichtigen, dass Ihr Brot kleiner sein wird als

beim normalen Programm.

Programm 6 : Sandwich. Dieses Programm können Sie verwenden, um ein ganz luftiges Weißbrot zu machen, zum Beispiel für Sandwich.

Programm 7: Buttermilch (butter milk). Dies ist das Programm für Brot mit Buttermilch.

Programm 8: Glutenfrei (gluten free). Dies ist das Programm für glutenfreies Brot.

Programm 9: Teig. (dough) Mit diesem Programm können Sie die Maschine allein Teig machen und aufgehen lassen.

Programm 10: Rührkuchen (Cake). Mit diesem Programm können Sie Brot machen, das zum Beispiel mit Backpulver zubereitet wird. Mit diesem Programm gebackene Brote werden weniger hoch und fester von Struktur. Die Zeitverzögerung kann hier nicht verwendet werden, weil das Backpulver direkt wirkt. Wenn Sie mit diesem Programm Rührkuchen machen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Zutaten in die Backform zu tun. Danach stellen Sie die Maschine ein, und bevor Sie auf ‘Start/Stop’ drücken, müssen Sie noch kurz mit einem Holzlöffel die Zutaten umrühren. Das fördert nämlich das Kneten.

Programm 11 : Marmelade (Jam). Zum Bereiten von herrlich frischer Marmelade. Achtung! Sorgen Sie dafür, dass die Kerne der Bestandteile entfernt wurden, bevor Sie diese in die Backform geben. Scharfe Kerne können nämlich die Anti-Anbackschicht beschädigen.

Arbeitsweise: Sie geben alle Zutaten in die Backform und stellen die Maschine auf das Programm JAM ein. Danach drücken Sie auf ‘Start/Stop’, und die Maschine wird erst jetzt die Zutaten vorwärmen. Danach wird die Maschine vermischen und schließlich wird die Maschine die Marmelade abkühlen lassen. Wenn die Maschine fertig ist, gibt sie es durch ein Piepsignal an. Sie können die Marmelade in ein Glas oder eine Tasse gießen und noch weiter abkühlen lassen. Sobald es vollständig abgekühlt ist, können Sie das Glas oder die Tasse abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Programm 12 : Backen. (bake) Dieses Programm können Sie für Fertigteig verwenden, den Sie zum Beispiel schon früher gemacht haben. Sie können den Teig mit diesem Programm allein backen. Sie können auch bereits gebackenes Brot wieder etwas aufwärmen.

2 Sekunden lang auf den Knopf ‘Start/Stop‘ drücken, bis ein Signal ertönt, um das Programm vorzeitig zu beenden.

Beim Knetprozess der folgenden Programme ertönt ein Piepsignal: Normal, Französisch, Vollkorn, Süß, Super Schnell, Sandwich, Buttermilch, Glutenfrei und Teig. Dieses Piepsignal gibt an, dass Sie die

weiteren Zutaten hinzufügen können, wie zum Beispiel: Rosinen, Nüsse usw. Sie öffnen den Deckel, fügen die weiteren Zutaten hinzu, danach schliessen Sie den Deckel, und der Knetprozess kann weitergehen.

Achtung! Lassen Sie Rosinen und Nüsse vorher einweichen und trocknen Sie diese mit einem Tuch oder Küchenpapier ab. Achten Sie darauf, dass diese Zutaten nicht zu groß oder zu scharf sind, sonst könnten sie die Anti-Anbackschicht der Backform

beschädigen.

Haben Sie die Zeitverzögerung eingestellt (siehe unten), können Sie alle Zutaten zu Beginn in die Backform geben.

VERWENDUNGSWEISE

Schritt 1: Holen Sie die Backform dadurch aus der Maschine, dass Sie diese um eine Vierteldrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen und am Griff direkt aus der Maschine ziehen.

Schritt 2: Die Knethaken (Zubehör) auf den Achsen in der Backform anbringen.

Die Knethaken sollten richtig und sorgfältig befestigt werden, so dass alle Zutaten ausreichend vermischt und geknetet werden.

Schritt 3: Geben Sie die Zutaten auf die folgende Weise und Reihenfolge in die Backform:

1. Wasser/Milch.
   2.Mehl
2. Butter/Öl.
   4.Eventuell Eier.
3. Zucker (tun Sie den Zucker an eine Seite)
4. Salz (tun Sie das Salz an die andere Seite)
5. Hefe (tun Sie die Hefe in ein kleine Vertiefung in die Mitte)

Achtung! Die Hefe darf nicht mit dem Wasser in Berührung kommen. Die Möglichkeit besteht, dass dann das Wasser die Hefe aktivieren wird, bevor die Zutaten ausreichend vermischt und geknetet sind.

Schritt 4: Entfernen Sie alle Reste der Zutaten an der Außenseite der Backform. Setzen

Sie die Form wieder in die Maschine.

Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.

Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Schritt 7: Stellen Sie mit der ‘menu’-Taste das richtige Programm ein. Jede Eingabe wird mit einem akustischen Signal bestätigt.

Schritt 8: Mit der ‘color’-Taste können Sie die Farbe der Kruste einstellen. Sie können

zwischen hell, mittel und dunkel wählen. Stellen Sie die Brotgrösse ein mit der ‘loaf size’-Taste.

Schritt 9: Stellen Sie eventuell die Zeitverzögerung ein (siehe auch Kapitel 8).

Schritt 10: Drücken Sie auf die ‘Start/Stop’ Taste. Der Doppelpunkt wird nun blinken und gibt

an, dass die Maschine arbeitet. Wenn Sie eine Zeitverzögerung eingestellt haben, beginnt das Gerät erst nach dem eingestellten Zeitpunkt zu arbeiten.

Programmzeiten:

Programm	750 grammes	1000 grammes	1250 grammes
1. Normal	3:00	3 :05	3 :10
2. Französisch	3 :18	3 :25	3 :30
3. Vollkorn	3 :25	3 :30	3 :40
4. Süß	2 :55	3 :00	3 :05
5. Super schnell	1 :25	1 :28	1 :30
6. Sandwich	3 :00	3 :05	3 :10
7. Buttermilch	3 :20	3 :22	3 :25
8. Glutenfrei	3 :35	3 :40	3 :45
9. Teig		1 :50*	1 :50*
10. Rührkuchen	1 :30	1 :35	1 :40
11. Marmelade		1 :20*	1 :20*
12. Backen		1 :00*	1 :00*

* Wenn Sie eines dieser Programme wählen, können Sie kein Gewicht wählen.
Die Zeit, die auf dem Display steht, ist in Stunden und Minuten angegeben. Beispiel: Programm 1, normal, 750 Gramm dauern 3 Stunden.
Das größte Brot, das in der Brotbackmaschine gebacken werden kann, wiegt 1250 g.
Schritt 11: Wenn das Brot fertig ist, gibt die Maschine einige Piepsignale ab. Drücken Sie auf die ‘Start/Stop’ -Taste und halten Sie diese einige Sekunden lang gedrückt. Die Maschine wird erneut piepen, um zu bestätigen, dass Sie das Programm gestoppt haben. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und öffnen Sie den Deckel der Maschine. Nehmen Sie die Backform mit Hilfe von Ofenhandschuhen heraus. Lassen Sie das Brot in der Backform ca. 10 bis 15 Minuten lang abkühlen, halten Sie die Backform umgekehrt über der Anrichte und schütten Sie leicht das Brot aus der Form. Legen Sie das Brot und die Backform niemals auf die Außenseite der Maschine oder direkt auf ein Plastiktischtuch. Wenn sich das Brot nicht sofort löst, drehen Sie vorsichtig an der Achse an der Unterseite der Backform, bis sich das Brot löst. Wenn Sie das Brot aus der Maschine holen und ein Knethaken im Brot stecken bleibt, nehmen Sie ihn vorsichtig aus dem Brot. Lassen Sie das Brot eventuell auf einem Rost noch weiter abkühlen, so dass Sie danach den Knethaken mit Ihren Händen herausnehmen können. Achten Sie darauf, dass der Knethaken gut abgekühlt ist. Es ist zu empfehlen, das Brot erst nach 15-20 Minuten zu schneiden.
EXTRA : Wenn Sie zum Beispiel einmal nicht rechtzeitig zu Hause sind, heizt die Brotbackmaschine noch 60 Minuten nach. Dieses ist nicht in der Programmzeit inbegriffen. Soll diese Einstellung unterbrochen werden, einige Sekunden auf die ‘Start/Stop’-Taste drücken. Bleibt das Brot länger als eine Stunde in der Brotbackmaschine, wird es feucht.

Die Backform sofort mit warmem Wasser ausspülen, nachdem das Brot daraus entfernt wurde, so dass die Knethaken nicht an der Achse kleben bleiben.

Die Knethaken können entfernt werden, nachdem der Teig zum letzten Mal geknetet wurde.

Kurz auf den Knopf ‘Start/Stop‘ drücken, um den Backvorgang zu unterbrechen und den Stecker aus der Steckdose ziehen.

Den Deckel öffnen und die Backform herausnehmen. Den Teig mit mehligen Händen herausnehmen und die Knethaken entfernen.

Den Teig wieder in die Backform geben und den Deckel schließen.

Den Stecker wieder in die Steckdose stecken und auf den Knopf 'Start/Stop' drücken.

Das Backprogramm wird fortgesetzt.

Die Brotbackmaschine noch nicht einschalten, wenn die Maschine noch nicht abgekühlt oder aufgewärmt ist.

DIE VERWENDUNG DER ZEITVERZÖGERUNG

Wenn Sie die Zeitverzögerung verwenden wollen, müssen Sie dieses einstellen, bevor Sie auf die ‘Start/Stop’-Taste drücken.

Wichtig: Verwenden Sie die Zeitverzögerung nicht, wenn Sie Zutaten verwenden, die nur begrenzt haltbar sind.

Befolgen Sie die ersten 8 im Kapitel “Verwendungsweise” beschriebenen Schritte, und danach drücken Sie auf die ‘Time +’ oder ‘Time -’ Taste, um die Zeit auf dem Display zu erhöhen oder zu senken. Siehe auch Kapitel ‘das Display’.

Beispiel: Es ist 9.00 Uhr morgens und Sie möchten um 17.00 Uhr nachmittags frisch gebackenes Brot.

Geben Sie alle Zutaten in die Backform. Setzen Sie die Backform in die Brotbackmaschine. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie auf die Wahltaste, um das richtige Programm einzustellen. Drücken Sie auf die Krustentaste, um die Krustenfarbe einzustellen. Drücken Sie auf die ‘Time +’ Taste bis

8.00 auf dem Display erscheint. Es werden jedoch 8 Stunden seit dem Augenblick vergangen sein, an dem Sie auf die 'Start/Stop'-Taste drückten, bis zum Moment, in dem das Brot fertig sein muss (17.00 Uhr nachmittags).

Drücken Sie auf die ‘Start/Stop’-Taste. Der Doppelpunkt auf dem Display wird blinken, und die Zeit wird nun ablaufen, bis der Zeitpunkt erreicht ist, an dem die Brotbackmaschine mit dem Kneten beginnen muss. Die Brotbackmaschine wird nun das gesamte eingestellte Programm durchlaufen, so dass das Brot zum von Ihnen gewählten Zeitpunkt fertig ist. Sie können keine Zeitverzögerung bei den Programmen „Rührkuchen“ und „Marmelade“ einstellen.

REINIGEN

Schalten Sie vor dem Reinigen Ihrer Brotbackmaschine das Gerät aus, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

Dafür sorgen, dass die Maschine nicht mit spritzendem Wasser oder Flüssigkeiten in Berührung kommt, um Elektroschock zu verhindern. Die Sicherheitsvorschriften aufmerksam lesen.

Die Zubehörteile der Maschine dürfen nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Äußeres, Deckel, Brotbakmaschine

Alle Reste mit einem feuchten Tuch oder Schwamm aus der Brotbakmaschine entfernen. Die Außenseite der Maschine und den Deckel ebenfalls mit einem feuchten Tuch oder Schwamm reinigen. Dafür sorgen, dass die Innenseite vollständig trocken ist. Zur einfachen Reinigung kann der Deckel eventuell auch entfernt werden. Den Deckel öffnen, bis dieser perfekt senkrecht steht. Dann gerade nach oben aus dem Scharnier ziehen.

Backform, Knethaken

Reinigen Sie das Äußere des Gerätes und das Sichtfenster mit einem feuchten Tuch oder Schwamm. Nehmen Sie die Backform vor dem Reinigen heraus. Die Backform und die Knethaken können Sie mit warmem Wasser reinigen. Achten Sie hierbei darauf, dass Sie die Anti-Anbackschicht nicht beschädigen.

Durch die Feuchtigkeit und den Dampf könnten die Backform oder die Knethaken nach einer Weile anders aussehen, aber dies ändert nichts an der Qualität oder dem Funktionieren der Maschine.

Wichtig:

Passen Sie beim Säubern des Heizelementes auf! Die Backformen niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. Wenn es nicht gelingt, die Knethaken aus die Backforme zu nehmen, müssen Sie die Backforme vollständig abkühlen lassen. Danach ein wenig warmes Wasser in die Backform gießen, sodass die Knethaken unter Wasser stehen. Das Wasser sorgt nun dafür, dass sich die klebenden Reste lösen und die Knethaken entfernt werden können.

EINIGE TIPPS ZUM BACKEN EINES HERRLICHEN BROTES

Die Backform aus dem Gerät nehmen, bevor die Zutaten hinein gegeben werden. So können die Zutaten nicht auf die heißen Heizelemente fallen, was Brandgefahr verursachen könnte.

Wägen Sie die Zutaten immer sehr genau ab und achten Sie darauf, dass sie auf

Zimmertemperatur sind. Fügen Sie die Zutaten in der genauen Reihenfolge zu. Sorgen Sie dafür, dass die Zutaten frisch sind.

Geben Sie die Hefe als letztes in die Form. Tun Sie sie in eine kleine Vertiefung im Mehl. Sie darf nicht mit Salz, Zucker und Wasser (Milch) in Berührung kommen.

Tipp: Sie können die Frische der Hefe mit dem folgenden Test feststellen: Lösen Sie in einer halben Tasse lau warmem Wasser 1 Teelöffel Zucker auf und fügen Sie dieser Mischung 1 Teelöffel Hefe hinzu. Nach ein paar Minuten muss das Ganze blubbern und sprudeln, erst dann wissen Sie, dass die Hefe frisch ist.

Tipp: Ca. 5 bis 10 Minuten nach dem Start der Brotbackmaschine können Sie testen, ob der Teigball gut ist. Der Teig muss wie ein glatter, elastischer runder Ball aussehen. Sie öffnen den Deckel und berühren mit Ihren Fingern kurz die Oberseite des Teigballs.

Achten Sie darauf, dass der Knethaken weiter dreht!

Wenn der Teig etwas an Ihren Fingern kleben bleibt, ist das gut. Bleibt der Teig an der Backform kleben, dann ist diese zu nass. Bleibt der Teig nicht an Ihrem Finger kleben, dann ist der Teigball zu trocken.

Tipp: Salz hemmt die Wirkung von Hefe und Zucker fördert ihre Wirkung. Wenn Sie eine dieser beiden Zutaten auf Grund einer Diät nicht verwenden dürfen, dann müssen Sie die andere ebenfalls weglassen. Sie erhalten dann ein Brot ohne Zucker und Salz.

Wenn Sie direkt ein neues Brot backen möchten, lassen Sie die Maschine 10 bis 20 Minuten abkühlen, bevor Sie diese erneut verwenden.

Verschiedene Sorten Brot haben eine andere Struktur und Größe, da sich die verwendeten Zutaten unterscheiden. Manche Brote können viel fester und kleiner sein als andere. Das ist normal.

Es kann sein, dass Sie bei manchen Rezepten die Verhältnisse anpassen müssen.

Damit meinen wir: Die Hefemenge, die Mehlmenge oder die Wassermenge. Nie alles gleichzeitig anpassen! Das wird nämlich keine Wirkung haben. Die Anpassung kann im Zusammenhang mit Folgenden erforderlich sein:

Qualität und spezifisches Gewicht des Mehls

Temperaturunterschiede der Umgebung

Frische der Zutaten.

Hinweis: Niemals größere Mengen, als angegeben, verwenden. Das Gesamtgewicht inklusiv aller Zutaten sollte 1250 Gramm nicht überschreiten.

Wird zuviel Teig gemacht, kann dieser aus der Backform aufgehen und auf das heiße Heizelement fallen, wodurch Brand entstehen könnte.

Das Brot, dass Sie selber backen, enthält also keine Konservierungsmittel und ist daher auch nur beschränkt haltbar. Wenn Sie das Brot luftdicht verpacken, nachdem Sie es gut abkühlen ließen, können Sie das Brot ein paar Tage lang gut aufbewahren. Natürlich können Sie das Brot auch einfrieren, wodurch Sie es später verwenden können.

REZEPTE

BUTTERMILCH BROT

Zutaten:

750g 1000g 1250g
Trockenhefe 1 tl 1 1/4 tl 1 1/2 tl(oder frische Hefer)	10 g 13 g 16 g
Weisses Mehl 280 g 375 g 470 gVollweizenmehl 190 g 250 g 310 gSalz 1 tl 1 1/4 tl 1 1/2 tlEier 1 st 1 st 1 stButtermilch	265 ml	350 ml	440 ml

GLUTENFREI BROT

Zutaten:

	750g 1000g 1250g
Frische Hefer	9 g	12 g 15 g
Mehl ohne Gluten	375 g 500 g 625 g
Salz 2/3 tl	3/4 tl	4/5 tl
Sucker	1 1/2 tl 2 tl 2 1/2 tl
Butter oder Öl	25 g 36 g 45 g
Wasser oder halbvolle Milch	300 ml	400 ml	500 ml

ERDBEERMARMELADE

Erdbeeren	450 g
Zucker	275 g
Zitronensaft (frisch)	3 Esslöffel
Zitronensaft (konzentriert)	1 Esslöffel

Arbeitsweise:

Sie geben alle Zutaten in die Backform und stellen die Maschine auf das Programm JAM ein. Danach drücken Sie auf ‘Start/Stop’, und die Maschine wird erst

jetzt die Zutaten vorwärmen. Danach wird die Maschine vermischen und schließlich wird die Maschine die Marmelade abkühlen lassen. Wenn die Maschine fertig ist, gibt sie es durch ein Piepsignal an. Sie können die Marmelade in ein Glas oder eine Tasse gießen

und noch weiter abkühlen lassen. Sobald es vollständig abgekühlt ist, können Sie das Glas oder die Tasse abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

PROBLEME, DIE AUFTRETEN KÖNNEN

Es gibt verschiedene Faktoren, die Ihr Brot misslingen lassen können. Im Folgenden geben wir eine Anzahl von Beispielen für schlechte Ergebnisse und eventuelle Lösungen an.

DAS BROT IST EINGESUNKEN

Wenn Ihr Brot an allen Seiten eingesunken zu sein scheint, dann bedeutet das, dass der Teig zu feucht war. Versuchen Sie, etwas weniger Wasser hinzuzufügen. Wenn Sie konservierte Früchte oder Gemüse verwenden, lassen Sie diese zuerst gut abtropfen und reiben sie gut trocken, bevor Sie sie verwenden. Sie sind längere Zeit durchtränkt, wodurch sie überschüssige Feuchtigkeit besitzen. Sie können auch versuchen, eine leichtere Mehlsorte zu verwenden.

Es kann auch zu starkes Aufgehen sein. Der Teig ist so stark aufgegangen, dass er das Aufgehen nicht bewältigen kann. Versuchen Sie, etwas weniger Hefe hinzuzufügen, 1 bis 2 Gramm.

DAS BROT IST IN DER MITTE UNZUREICHEND GEBACKEN.

Wenn das Innere des Brotes unzureichend gebacken ist, kann dieses an der verwendeten Mehlsorte liegen. Das erfolgt meistens durch die Verwendung schwererer Mehlsorten, wie zum Beispiel Roggenmehl oder Vollkornmehl. Versuchen Sie, einen Knetprozess mehr zu verwenden, wenn Sie diese Mehlsorten gebrauchen. Wenn die Brotbackmaschine den ersten Knetprozess beendet hat, schalten Sie das Gerät aus. Stellen Sie dann den Apparat wieder ein und drücken Sie auf 'Start/Stop': Das Gerät wird wieder mit Kneten beginnen; es wurde nun eine größere Menge Luft in den Teig aufgenommen. Sie können auch den Bräunungsgrad der Kruste auf dunkel setzen, wodurch die Backtemperatur etwas höher wird.

DAS BROT IST ÜBERGELAUFEN

Wenn Ihr Brot höher aufgeht als normal, haben Sie zuviel Hefe verwendet.

Kontrollieren Sie, ob Sie die richtige Menge und den richtigen Typ von Hefe verwendet haben.

Zuviel Zucker kann Ihre Hefe zu stark aktivieren. Senken Sie die Zuckermenge und achten Sie auch auf getrocknete Früchte und Honig, die viel Zucker enthalten.

Versuchen Sie, Ihre Wassermenge um 10 bis 20 ml zu senken. Denken Sie daran, dass

eine geringere Feuchtigkeit die Hefe daran hindert, zu aktiv zu sein.

Die Verwendung eines sehr fein gemahlenen Mehls kann das Brot manchmal auch zu hart aufgehen lassen. Diese Mehlsorten benötigen zum Aufgehen keine so aktive Hefe wie schwerere oder größer gemahlene Mehlsorten.

DAS BROT IST ZU TROCKEN

Verwenden Sie etwas weniger Mehl oder fügen Sie 1 Esslöffel Flüssigkeit hinzu. Wenn die Brotbackmaschine schwereren Teig vermischt oder wenn sie längere Knetzeiten verwendet, kann es sein, dass die Maschine auf der Anrichte leicht zu vibrieren beginnt. Sorgen Sie daher dafür, dass das Gerät auf einer stabilen Oberfläche steht, nicht zu dicht bei einem anderen Gegenstand und auch nicht zu nahe am Rand der Anrichte.

PLATTE BROTE

Wenn Sie ein von der Mühle gemahlenes Mehl oder Vollkornmehl nehmen, kann das Brot etwas platter sein.

Wenn Ihr Brot gar nicht aufgeht, dann ist es nötig, die Hefe zu kontrollieren. Haben Sie nicht vergessen, die Hefe hinzuzufügen? Wenn das Brot nur leicht aufgegangen ist, kann es sein, dass die Hefe zu alt war.

Die Aktivierung von Hefe wird durch zu kaltes oder zu warmes Wasser verhindert. überprüfen Sie auch die verwendete Salzdosis. Versichern Sie sich, dass Sie nicht zuviel Salz verwendet haben.

STÖRUNGSMELDUNG AUF DEM DISPLAY

Wenn das Display ‘H:HH’ angibt, nachdem Sie auf ‘Start/Stop‘ gedrückt haben, ist die Maschine noch zu warm. Das Programm ausschalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen. Lassen Sie das Gerät mit offenem Deckel noch 10 bis 20 Minuten abkühlen.

Wenn das Display ‘L:LL’ angibt, nachdem Sie auf ‘Start/Stop‘ gedrückt haben, ist die Maschine zu kalt. Stellen Sie das Gerät in eine warmeren Platz.

Wenn das Display ‘E:E0’ oder ‘E:E1’ angibt, nachdem Sie auf ‘Start/Stop‘ gedrückt haben, dann müssen Sie Kontakt mit ihrem Geschäftsinhaber oder unserem technischen Dienst aufnehmen. Diese können diese Störungsmeldung für Sie kontrollieren.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

WARUM GIBT ES IMMER EINEN UNTERSCHIED IN DER HÖHE DES BROTES?

Die Form und die Höhe des Brotes hängen von der Umgebungstemperatur, der Qualität und der Menge der Zutaten ab.

WARUM GEHT DAS BROT NICHT AUF?

Hefe vergessen, zu wenig Hefe oder alte Hefe sorgen dafür, dass das Brot nicht aufgeht und “platt’ bleibt.

WIE FUNKTIONIERT DIE ZEITVERZÖGERUNG?

Die Zeitverzögerung darf nicht über 13 Stunden eingestellt werden. Die Zutaten können verderben, wenn sie länger als 13 Stunden in der Brotbackmaschine bleiben, ohne gebacken zu werden.

WARUM DÜRFEN DEN GRUNDZUTATEN SOFORT KEINE WEITEREN ZUTATEN ZUGEFÜGT WERDEN?

Um dem Teig oder Brot die richtige Form zu geben und ihn aufgehen zulassen, wie es sich gehört, müssen die getrockneten Korinthen und dergleichen später hinzugefügt werden.

Darüber hinaus besteht die Chance, dass diese Zutaten während des Knetprozesses kaputt geknetet werden. Sie können aneinander kleben bleiben und nicht gleichmäßig über den Teig verteilt werden.

KANN FRISCHE MILCH STATT WASSER VERWENDET WERDEN?

Das geht, aber dann müssen Sie dafür sorgen, dass Sie dieselbe Menge Flüssigkeit erhalten. Zum Beispiel: Wenn in einem Rezept 210 ml Wasser steht, können Sie es durch 210 ml Milch oder durch 105 ml Wasser und 105 ml Milch ersetzen. Es ist wichtig, dass Sie die insgesamt angegebene Flüssigkeitsmenge verwenden.

WARUM WIRD DER TEIG NICHT GEKNETET, WÄHREND DE MOTOR LÄUFT?

Überprüfen, ob Knethaken und Backform richtig installiert sind.

WIE LANGE DAUERT DAS BROTBACKEN?

Die exakte Backzeit finden Sie bei den Programmzeiten.

ALLGEMEINES

1. DIE KRUSTE IST MANCHMAL HELLER, MANCHMAL DUNKLER.

Das können Sie mit der Taste ‘color’ selbst einstellen. Für eine helle Kruste stellen Sie das Gerät auf hell ein (light). Für eine dunkle Kruste stellen Sie das Gerät auf dunkel ein (dark).

1. WAS IST PASSIERT, WENN DAS BROT EBENSO HOCH GESTIEGEN IST WIE DER DECKEL?

Sie haben zuviel Hefe und/oder Zucker verwendet, wodurch im Brot mehr Gasblasen entstanden und es zu stark aufgegangen ist.

1. WARUM DÜRFEN SIE KEIN BROT AUF DER GRUNDLAGE VON FRÜCHTEN MIT DER ARBEITSWEISE BZW. FUNKTION “SUPER SCHNELL” HERSTELLEN?

Die Zeit des Aufgehens wird von diesem Programm verkürzt, und wenn Sie mehr Zutaten verwenden, wird die Backzeit ebenfalls beeinflusst, so dass Sie kein schönes Ergebnis erhalten werden, wenn Sie dieses Programm mit derartigen Rezepten verwenden.

1. DIE BROTMASCHINE KNETET BEIM HERSTELLEN SCHWERER BROTE LANGSAMER.

Das ist eine normale Erscheinung, wenn Sie diese Rezepte verwenden. Das ist für die Maschine kein Problem, es ist jedoch zu empfehlen, einen Esslöffel Flüssigkeit hinzuzufügen.

BEVOR SIE DAS GERÄT ZUR REPARATUR BRINGEN

IHR BROT MISSLINGT IMMER.

Wir empfehlen Ihnen, einmal ein Brot mit einer fertigen Brotmischung zu machen. Diese Fertigmischungen brauchen nur noch einfach mit Wasser und Butter ergänzt werden. Ist das Ergebnis gut, bedeutet es, dass Ihre Maschine in Ordnung ist, und Sie müssen die Frische Ihrer normalen Zutaten kontrollieren.

Ist das Resultat schlecht, dann können Sie zusammen mit unserem Kundendienst oder technischen Dienst überlegen, was Sie am besten tun können.

DAS GERÄT FUNKTIONIERT NICHT

Ist es eingeschaltet?

Die Temperatur der Brotbackmaschine ist zu hoch.

ES KOMMT RAUCH AUS DEN LUFTSCHLITZEN

Die Zutaten sind vielleicht auf das Heizelement gekleckert.

DAS BROT IST EINGESACKT/ DIE MITTE IST FEUCHT

Das Brot wurde nach dem Backen zu lange in der Backform gelassen.

Es wurde zuviel Wasser oder Hefe verwendet.

DIE OBERSEITE DES BROTES IST GEBORSTEN UND SIEHT BRAUN AUS Zuviel Mehl, Hefe oder Zucker.

DER OBERE TEIL DES BROTES IST NOCH MIT MEHL BESTREUT Nicht genug Wasser.

ZU KLEINES BROT

Nicht genug Mehl, Hefe, Zucker oder Wasser.

Verwendung von Vollkornbrot oder Mehl, das chemische Hefe (Backpulver) enthält.

Verwendung eines schlechten Hefetyps.

Verwendung von Mehl oder Hefe, die nicht mehr frisch ist.

BROT NICHT AUSREICHEND GEBACKEN

Die ‘Start/Stop’-Taste wurde nach dem Einschalten gedrückt

Der Deckel wurde während des Backprozesses geöffnet.

DAS BROT IST ZU HART GEBACKEN

Zuviel Zucker

Die Farbe der Kruste ist auf dunkel eingestellt

DAS BROT IST SCHLECHT GEFORMT

Nicht genug Mehl

Nicht genug Wasser

SAFETY INSTRUCTIONS