JH13AC50 - Oven Junker - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Inbouw elektrische oven met gaskookplaat
Merk	Junker
Model	JH13AC50
Afmetingen (B x H x D)	Ongeveer 60 x 60 x 55 cm (schatting voor standaard inbouw)
Gewicht	Ongeveer 35 kg (schatting)
Elektrische voeding	220-240 V ~ 50/60 Hz, 16 A (schatting)
Totaal vermogen	Ongeveer 3 kW (schatting)
Ovenbereidingsmodi	Traditioneel bakken (boven/onderwarmte), hetelucht, grote grill, grill met hetelucht
Oventemperatuurbereik	50 °C tot 270 °C
Grilstanden	3 niveaus (I, II, III)
Aantal gasbranders	4 (met niveaus 1-9, braadzone en dubbele circuit)
Ovenverlichting	Binnenlamp (40 W max, verwisselbaar)
Aantal roosterstanden	4 inschuifhoogtes
Meegeleverde accessoires	Rooster, aluminium bakplaat
Optionele accessoires	Geëmailleerde plaat, kinderbeveiliging (ref. 440651)
Onderhoud en reiniging	Handmatige reiniging; rekken, deur en glasplaten uitneembaar
Veiligheid	Koelventilator, deurvergrendeling, kinderbeveiliging (optioneel)
Onderdelen	40 W hittebestendige lamp, glasdeksel, platen, roosters
Repareerbaarheid	Reparaties door erkende technicus; E- en FD-nummers vereist
Algemene informatie	Handleiding beschikbaar in Frans, Duits, Engels, Nederlands; energieklasse volgens EN50304

Veelgestelde vragen - JH13AC50 Junker

Hoe vervang ik de ovenlamp?

Om de ovenlamp te vervangen, haal de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering uit. Plaats een doek in de koude oven, schroef de glasafdekking naar links los, vervang de lamp door een identieke 40 W hittebestendige lamp, schroef de afdekking weer vast. Plaats de zekering terug of sluit de stekker weer aan.

Wat te doen als de oven niet warm wordt?

Controleer eerst de zekering in de meterkast. Als de zekering goed is, draai dan de functie- en temperatuurknop een paar keer rond om stof van de contacten te verwijderen. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice.

Hoe reinig ik de ovendeur?

U kunt de ovendeur demonteren voor eenvoudiger reinigen. Open de deur volledig, open de vergrendelingshendels, sluit de deur tot aan de aanslag en trek deze eruit. Leg hem plat op een doek. Verwijder het bovenste deksel, til het binnenste glas op en reinig met een glasreiniger. Monteer in omgekeerde volgorde.

Welke bereidingsmodi zijn beschikbaar?

De oven biedt vier modi: Traditioneel bakken (boven/onderwarmte), Hetelucht (voor meerdere niveaus), Grote grill (voor het grillen van grote hoeveelheden) en Grill met hetelucht (voor vlees en vis).

Hoe gebruik ik de grill?

Verwarm de grill ongeveer 3 minuten voor met gesloten deur. Plaats het voedsel direct op het rooster op stand 4 en plaats een plaat op stand 1 om de sappen op te vangen. Gebruik de grillstanden I (laag), II (middel) of III (hoog) afhankelijk van de temperatuurkeuzeschakelaar. Draai het voedsel na 2/3 van de baktijd om.

Kan ik op meerdere niveaus tegelijk bakken?

Ja, gebruik de Hetelucht modus om op twee niveaus te bakken. Plaats de geëmailleerde plaat op de bovenste stand en de aluminium plaat op de onderste stand. De baktijden kunnen variëren, de gerechten hoeven niet tegelijkertijd klaar te zijn.

Hoe bespaar ik energie tijdens het bakken?

Verwarm de oven alleen voor als het recept dat aangeeft. Gebruik donkere of geëmailleerde vormen. Open de deur zo min mogelijk. Schakel bij lange baktijden de oven 10 minuten voor het einde uit en gebruik de restwarmte.

Waar vind ik het productnummer (E) en het fabricagenummer (FD)?

Het typeplaatje met de E- en FD-nummers bevindt zich aan de rechterkant van de ovendeur. Noteer deze nummers voordat u contact opneemt met de klantenservice voor snelle ondersteuning.

Hoe verwijder ik de zijrekken voor reiniging?

Laat de oven afkoelen. Trek het rek aan de onderkant naar voren, haal de punten uit de onderste openingen, klap het vervolgens omhoog en verwijder het. Reinig met afwasmiddel en een spons. Om terug te plaatsen, steek de bovenste haken in de bovenste gaten en laat het rek voorzichtig zakken terwijl u de onderste haken geleidt.

Wat betekent het controlelampje boven de temperatuurknop?

Het lampje brandt wanneer de oven aan het opwarmen is en gaat uit wanneer de temperatuur is bereikt of tijdens de uitschakelfasen. Het kan bij sommige instellingen niet branden. Dat is normaal.

GEBRUIKSAANWIJZING JH13AC50 Junker

Belangrakteveiligheidsvoorschriften 52

Oorzaken van schade. 53

Uw neue oven 54

Bedieningspaneel 54

Functiekeuzeknop. 54

Temperatuurkeuzeknop. 54

Kookzoneschakelaars. 55

Binnenruimte 55

De toebehoren 55

Inschuiven van het toebehoren 55

Extra toebehoren. 56

Voor het eerste gebruik 56

De oven opwarmen 56

Toebehoren reinigen 56

Kookplaat instellen 56

Oven instellen 57

Wijzen van verwarmen en temperatuur 57

Onderhoud en reiniging 57

Reinigingsmiddelen 57

Inschuiftrails verwijderen en bevestigen 58

Ovendeur verwijderen en inbrengen 58

Glazen deurplaten uit- en inbouwen 59

Wate doen bij storingen? 60

Storingstabel. 60

Ovenlamp aan het plafond verwangen 60

Glazen afscherming. 60

Servicedienst 60

E-nummer en FD-nummer 60

Energie-en milieutips 61

Energie bespare 61

Milieuvriendelijk afvoeren 61

Maatregelen tijdens het transport. 61

Voor u in once kookstudio uittgetest. 61

Gebak. 61

Tips voor het bakken 63

Vlees,gevogelte,vis. 63

Tips voor het braden en grillen 65

Ovenschotels, gratins, toast 65

Kant-en-klaar producten 66

Bijzondere gerechten 66

Ontdooien. 66

Drogen 66

Acrylamide in levensmiddelen 67

Testgerechten 68

Bakken. 68

Grillen. 68

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gelebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kurz u uw apparaat goed en veilig bedieren. Bewaar de gelebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geben aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installmentevoorschrift inRCT.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegdvakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt worden. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit apparatus is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeiniveau.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8aar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijkke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanner zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust�n van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen Niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen Niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8aar of ouder zich en onder toezig staan.

Zorg ervoor dat kinderen diejonger+zijn dan 8aaruit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Toebehoren algijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing.

Risico van brand!

• Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard+kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanner er spreke is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekkeruit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
  Wanneer de apparaatdeur geopend worden, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier algid met een vom. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag Niet uitsteken over de toebehoren.

Risico van verbranding!

• Het toestel worden zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altojd latent afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
• Toebehoren of vormen worden zeer heet. Neem hete toebehoren en vormen algijd met behulp van een pannenlap UIT de binnenruimte.
• Alcohol dampen konnen in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen bleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

Kans op verbranding!

Tijdens het gebruik worden de toegankelijkke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
- Door water in de hete binnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenuimte gieten.

Risico van letsel!

Wanner er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geenschraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

• Ondeskundige reparations zich gevaarlijk. Reparations mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zich geinstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.
• De kabelisolation van hetetoestelonderdelen kan smelten. Zorgervoor dat er nooit aansluitkabels vanelektrische toestellen in contact komemet hete onderdelen van het apparatusat.
• Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hagedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
  Bij verranging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot verranging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel dezekering in de meterkast uit.
• Een defect toestel kan een schokveroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Attentie!

Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vom op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanner een temperatuur vaneer dan 50^ ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen nicht更是 en het email worden beschadigd.
Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
Vochtige levensmiddelen: Geen vouchtige levensmiddelen langereijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd.
Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak ni te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt,That vlekken ache ter die Niet更是kunnen worden verwijderd.Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
- Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen latent afkoelen wanner deze afgesloten is. Ook wanner de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.

• Sterk verwulde deurdichting: is de deurdichting sterk verwulld, dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik nicht meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting.altijd schoon is.
  Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of teplaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan

hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.

Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel kuren de toebehoren krassen给他们 op de deur.
Toebehoren alltijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.
Apparaat transporteren: Het apparaat Niet aan de deurgreep vasthonden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat Niet en kan afbreken.

Uw{nieuwe oven

Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werkung van het bedieningspaneel en de afzonderlijke

bedieningselementen uit. U krijgt informatatie over de binnenruimte en de toebehoren.

Bedieningspaneel

Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. Deuitvoerng hangt van het type apparaat af.

Verklaringen

1 Functiekiezer
2 Temperatuurkeuzeknop
3 Keuzeschakelaar

Functiekeuzeknop

Met de functiekeuzeknop stelt u de wijze van verwarmen voor de oven in. De functiekeuzeknop kan maar links enaar rechts draaien.

Wanneer de gewenste wijze van verwarmen is ingesteld, brandt de lamp in de oven.

Installing Functie

0	Uit De oven is uitgeschakeld.
□	Boven-/onder- warmte	Het bakken en braden is maar op eeniveau möglichk. Voor gebak en pizza in bakvormen of op de bakplaat als-mede voor magere braadstukken van rund, kalf en wild is deze instellingzericht geschikt. De hitte komt gelijkma-tig van boven en andereen.
■	Circulatielucht* Op eeniveau kutn u schuimgebak en bladerdeeg bereiden.Klein gebak, koekjes en bladerdeegkunt u op twee niveausgeluktijdig bak-ken.De ventilator aan de achterzijde van het apparaat verdweit de warmte dievan boven en onder kommt gelijkmatigover de gerechten.

• Wijze van verwarmen conform energia-efficientieklasse EN50304.

Installing Functie

Vlakgrillen, groot oppervlak	U=kunt meerere steaks, worstjes, vis en toast grillen. Het gehele oppervlak onder het grilleelement worden ver-warmd.
Circulatiegrillen	Circulatiegrillen is bijzonder geschikt voor het grillen van vis, gezogelte enGPCStukken vlees. Het grillelement en de ventilator schaken afwisselend in en uit. De ventilator verdweit de ver-warmde lucht om de gerechten.

• Wijze van verwarmen conform energia-efficientieklasse EN50304.

Temperatuurkeuzeknop

Met de temperatuurkeuzeknop kurz u de temperatuur en de grillstand instellen.

Standen Functie

●	Uit Oven nicht heet.
50-270	Temperatuurbereik	De in °C.	temperatuurweergav
I, II, III	Grillstanden	Grillstanden voor de grill, groot [op] oppervlak. I = Stand 1, zwak II = Stand 2, gemiddeldIIII = Stand 3, sterk

Als de oven in gebruik is, brandt het lampje boven de temperatuurkeuzeknop. In de verwarmingspauzes gaat het UIT. Bij sommige instellen gen brandt het symbol Niet.

Grillstanden

Bij het vlakgrillen stelt u met de temperatuurkeuzeknop een grillstand in.

Kookzoneschakelaars

Met de vier kookzoneschakelaarskest u het verwarmingsvermogen van de kookzones instellen.

Staden Functie

○ Nulstand Oven uitgeschakeld.

1-9 Kookstanden 1 = laagste stand 9 = hoogste stand

○ Activen Bijschakelen van de braadzone

○ Activen Bijschakelen van de tweekrings-kookzone

Als u de oven inschakelt, brandt het indicatielampje

Binnenruimte

In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een koelventilator beschermt de oven gegen oververhitting.

Ovenlamp

De ovenlamp brandtijdens het gebruik van de oven. Door de functiekeuzeknop op een willekeurige stand te draaien, kan de ovenlamp ook worden ingeschakeld zonder dat de oven worden verwarmd.

Koelventilator

De koelventilator worden zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur.

De koelventilator loopt een bepaaldeijd na, zodat debinnenruimte na gebruik sneller afkoelt.

Attentie!

De ventilatiesleuven nied afdekken. Anders raakt de oven oververhit.

De toebehoren

De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor velegerechten. Let erop dat u de toebehoren algijd op de juiste manier in de binnenruimte staat.

Het große assortment speciale toebehoren zorgt ervoor dat vele van uw gerechten nog beter lukken en u de oven nog comfortablekunt gebruiken.

Inschuiven van het toebehoren

Het toebehoren kan in 4 verschillende hoogtes in de oven worden geschoven. Schuif het toebehoren steeds tot aan de aanslag erin, zDat het deurglas Niet wordt geraakt.

Wanner het toebehoren ongeveer tot aan de helft eruit getrokken is, klikt het vast. Nu kunt u de gerechten gemakkelijkuit de oven nemen.

Bij het inschuiven moet u op de uitsulping aan dechterzijde van het toebehoren letten. Alleen zo klikt het op de juiste manier vast.

Aanwijzing: Het toebehoren kan door de hitte cervormen.

Zodra het toebehoren afgekoeld is, neemt hetijken

oorspronkelijke vorm wee aan. De functie worden nicht beinvloed.

Houd de bakplaat aan weerszijden met beiden handen vast en schuif de bakplaatrecht in het frame. Vermijd bij het inschuiven bewegingenaar links of rechts.Ander kan de bakplaat Niet gemakkelijk ingeschoven worden.Het geemailleerde oppervlak kan beschadigd raken.

Speciale toebehorenkestu bij de serviceddienst, specialzaak of via internet bestellen. Geef altijd het JZ-nummer op.

Rooster

Voor overschalen, bakvormen, braadstukken, gegrilde stukken en diepvriesgerechten.

Schuif het rooster met de open zijde waar de ovendeur en de kromming waar beneden in de oven.

Aluminium bakplaat

Voor gebak en koekjes.

Schuif de bakplaat met de schuine kant maar de ovendeur in de oven.

Aanwijzing: Levensmiddelen Niet direct op de aluminium bakplaat leggen. De aluminium bakplaat bedekken met bakpapier.

Extra toebehoren

Extra toebehoren Aunt u bij de servicedienst of in de specialzaak kopen. In once brochures of op internet vindt u diverse producten die voor uw oven geschikt zich. De beschikkaarheid van extra toebehoren en de möglichkheid om

deze via internet te kopen is per land verschillend. Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures.

Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt. Geef bij aankoop steeds de volledige naam (E-nr.) van uw apparaat op.

Extra toebehoren JZ-nummer Functie

Aluminium bakplaat JZ 11BA11 Voor gebak en koekjes.	Schuif de bakplaat met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.
Geëmailleerde bakplaat JZ 11BE11 Voor gebak en koekjes.	Schuif de bakplaat met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.
Ovendeur - aanvullende veiligheidsinstructiesBij langere baktijden kan de ovendeur erg heet worden.	Indien u kinderen heb, is bij het gebruik van de oven extra voorzichtigheid geboden.Verder is er een beveiligingsvoorziening beschikbaar waarmee directe aanraking van de ovendeur wordt verhinder. Dit speciale toebehoren (440651) is bij de serviceddienst verzrijigbaar.

Voor het eerste gebruik

Hier vindt u alles wat u moet doein voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften.

De oven opwarmen

Om de geur van het neue te verwijderen, warmth u de lege, gesloten oven op. Ideaal hiervoor is een uur bij Boven- en onderwarmte op 240^ . Let erop dat zich geen verpakkingsresten in de binnenruimte bevinden.

Ventileer de keuken zolang de oven opwarmt.

1. Met de functiekeuzeknop Boven- en onderwarmte instellen.
2. Met de temperatuurkeuzeknop 240^ instellen.

Na een uur de oven uitschakelen. Hiervoor de functiekeuzeknop op de nulstand draaien.

Toebehoren reinigen

Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje.

Kookplaat instellen

Bij de kookplaat hoort een afzonderlijke gebruiksaanwijzing. Hierin vindt u belangrijke instructies over de veiligheid, eenuitvoerige handleiding voor het instellen en veel informatie over onderhoud en reiniging.

Oven instellen

U hebt meerdere instelmogelijkheden voor de oven. In dit hoofdstuk worden toegelicht hoe u de gewenste wijze van verwarmen en de temperatuur of de grillstanden kutn instellen.

Wijzen van verwarmen en temperatuur

Voorbeeld in afbeelding: Boven-/onderwarmte 190^

1. Met de functiekeuzeknop de gewenste wijze van verwarmen instellen.

1. Met de temperatuurkeuzeknop kurz u de temperatuur of de grillstand instellen.

De oven wordt opgewarmd.

Oven uitschakelen

De functiekiezer in de nulstand zetten.

Installingen wijdigen

Wijze van verwarmen, temperatuur en grillstand+kennen naar behoefte worden gewijzigd.

Onderhoud en reiniging

Wanner u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooti en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt.

Aanwijzingen

Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materiaalen, zoals glas, kunststof en metaal.
Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zich als strepen, zich lichreflexen van de ovenlamp.
Het email worden ingebrand op zeer hoge temperaturen. Hierdoor können erkleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normala en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten können Niet volledig worden geemailleerd. Ze können.darom ruw+zijn.De beschemming gegen corrosie blijf hierbij intact.

Reinigingsmiddelen

Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde reinigingsmiddelen beschadigd raken, moet u zich aan het volgende houden.

Gebruik bij de reiniging van de oven

• geen scherpe of schurende reinigingsmiddelden,
• geen reinigingsmiddelen met een hoog alcoholpercentage,
• geen schuursponsjes,
• geen hagedrukreiniger of stoomstraler.
  Reinig losse onderdelen nicht in de vaatwasmachine.

Was neue sponen voor het eerste gebruik goed UIT.

Het bedie-ningspaneel	Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachtde doeck nadrogen. Geen glasreini- ger, metalen of glazen schraper gebruiken voor het schoonmaken.
Roestvrijsta- len oppervlak- ken	Met warm zeepsop en een zachtde doeck schoonmaken. Veeg bij roestvrijstalen opper- vlakken alltijd in de slijprichting. Anders kun- nen er krassen ontstaan. Drogen met een zachtde doeck. Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlek- ken onmiddelijk verwijderen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes of grove rei-nigingsdoeken. De roestvrijstalen oppervlak- ken konnen met speciale onderhoudsmiddelen gepoetst worden. Neem de instructies van de fabrikant in acht. Speci- ale reinigingsmiddelen voor roestvrij staal+zijn bij de servicedienst of in de specialzaak ver-krijjbaar.
Geëmailleerde en gegla- zuurde opper- vlakken	Schoonmaken met een vochtig doeke en wat afwasmiddel. Drogen met een zachtde doeck.
Draaiknuppen	Schoonmaken met een vochtig doeke en wat afwasmiddel. Drogen met een zachtde doeck.
Deurruit Schoonmaken met glasreiniger. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen voorwerpen. Deze+kunnen het glas- oppervlak bekrassen en beschadigen.
Afdichting Met een vochtige doeok afnemen. Drogen met een zachtde doeck.
Binnenkant oven	Warm zeepsop of water met azijn. Bij sterke verontreiniging de ovenreiniger alleen gebrui- ken op afgekoelde oppervlakken.
Glazen kapje op de oven- lamp	Schoonmaken met een vochtig doeke en wat afwasmiddel. Drogen met een zachtde doeck.
Toebehoren In	warm zeepsop latent inweken. Schoonma-ken met een borstel of spons.
Aluminium bakplaat (opti-oneel)	Niet in de vaatwasmachine reinigen. Gebruik in geen geval ovenreiniger. Om krassen te vermijden mogen de metalen oppervlakken nooit met een mes of soortgelijk scherp voor-werp in aanraking komen. Reinig met een vochtige doek voor glaswerk en wat afwas-middel of met een microvezeldoek in horizon-tale richting, Niet te hard wrijven. Drogen met een zachte doek. Gebruik geen schuurmidde-len, schuursponsjes of grove reinigingsdoe-ken. Anders+kennen er krassen ontstaan.
Kinderslot (optioneel)	Indien een kinderslot op de ovendeur is aan-gebracht,要去 dit voor het reinigen worden verwijderd. Laat alle kunststofonderdelen in warm zeepsop weken en was deze met een spons af. Drogen met een zachte doek. Bij sterke verontreining functioneert het kinder-slot Niet goed meer.
Kookplaat Aanwijzingen voor het onderhoud en de reini-ging vindt u in de gebruiksaanwijzing voor de kookplaat.

Inschuifrails verwijderen en bevestigen

U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient afgekoeld te+zijn.

Uithangen van het frame

1. Frame maar beneden eruit trekken eniets waar voren trekken. De verlangstift aan de onderkant van het frame uit het bevestigingsgaten trekken (albeelding A).
2. Daarna het frame omhoogklappen en voorzichtig uitenemen (afbeelding B).

Reinig het frame met afwasmiddel en een spons. Gebruik op hardnekkgig vuil een borstel.

Plaatsen van de rekjes

1. Plaats de twee haken voorzichtig in de bovenste gaten. (afbeelding A-B)

Verkeerde montage!

Beweeg het rekje nooit, voordat de twee haken volledig en stevig in de bovenste gaten zich bevestigd. Het email kan beschadigen en breken (afbeelding C).

1. De twee haken要去en volledig in de bovenste gaten zich gehangen. Beweeg het rekkeervolgens langzaam en voorzichtig aan beneden en hang het in de onderste gaten (afbeelding D).
2. Beide rekjes in de zijwanden van de oven hangen (afbeelding E).

Wanner de rekjes op de juiste wijze gemonteerd zijn is de afstand:tussen de twee bovenste inschuiftyogtes groter.

Ovendeur verwijderen en inbrengen

Om de deurruiten schoon te makeen en te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen.

De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanner de blokkeerhendels zijn dichtgeklap (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd. Hij kan nicht worden verwijderd. Wanner de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt় (B), zich de scharnieren beveiligd. Ze können nicht dichtklappen.

Risico van letsel!

Wanneer de scharnieren Niet beveiligd zijn, klappen ze met große kracht dicht. Let erop dat de blokkeerhendels algijd helemaal dichtgeklapt�in, en bij het verwijderen van de ovendeur helemaal opengeklapt.

Deur verwijderen

1. Ovendeur helemaal openen.
2. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen (Afbeelding A).
3. Ovendeur tot de aanslag sluiten. Met bye de handen links en rechts vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitmelen (Afbeelding B).

Deur inbrengen

De ovendeur in de omgekeerde volgorde weeinbrengen.

1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnierenrecht in de opening worden geleid (Afbeelding A).
2. De keep op het scharnier dient aan beiden kanten in te klikken (Afbeelding B).

1. Beide blokkeerhendels wee der dichtklappen (Afbeelding C).
   Ovendeur sluiten.

Risico van letsel!

Wanneer de ovendeur er per ongeluk uittvalt of een scharnier dichtklapt, het scharnier Niet met uw hand aanraken. Neem contact op met de klantenservice.

Glazen deurplaten uit- en inbouwen

Om de glazen platen in de ovendeur beter te{kunnen reinigen, kunnen deze worden uitgebouwd.

Uitbouw

1. Hang de ovendeuruit. Ziede instructies in het hoofdstuk Ovendeur uithangen.Leg de ovendeur met de greed naar andereen op een doeK.
2. Verwijder de afdekking bovenaan de ovendeur. Druk hiertoe links en rechts met de vingers. Trek de afdekking eruit (afbeelding A).
3. Licht de bovenste glazenplaat op en trek deze eruit (afbeelding B).

Reinig de glazen platen met een glasreiniger en een zachte doek.

Risico van letsel!

Wanner er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Inbouw

1. Houd de bovenste glazen staat aan de zijkanten vast en schuif deze schuin waar achteren erin. De glazen staat要去 in de openings aan de onderkant erin worden geschoven. De gladde zich doe moet zich buiten, de ruwe binnen bevinden. (afbeelding A).

1. Plaats de afdekking bovenaan de ovendeur en druk deze aan. Let erop dat de inkepingen aan de zijkanten correct vastklikken.
2. Hang de ovendeur er wee in. Zie de instructies in het hoofdstuk Overndeur inhangen.

Gebruik de oven pas waar als de glazen platenoor correct zijn ingebouwd.

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door eenkleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneem met de servicedienst. Wellicht kunt u zich de storing verhelpen.

Storingstabel

Wanneer een gerecht Niet goed gelukt is, lees dan het hoofdstuk door. Wij hebden de gerechten voor u in once kookstudio getest. Hier vindt u nuttige tips en informatie over het koken, bakken en braden.

Storing Mogelijkoor-zaak		Oplossing/informatie
De oven functio-neert nicht.	De zekering is defect.	Kijk in de meterkast na of de zekering defect is.
	Stroomuitval Controller of het keuken-licht of andere keukenappa-raten functioneren.
Oven Niet heet. Stof op de con-tacten.		Draai de schakelaars meer-dere keren heb en weer.

Gevaar voor elektrische schok!

Ondeskundig uitgevoerde reparations zijn gevaarlijk. Reparations mogen uitsluitend door een servicemonteur van once servicedienst worden uitgevoerd.

Attentie!

Als de aansluitkabel beschadigd raakt,要去 deze door de fabrikant, door de servicedienst of door een erkende monteur worden verrangen.

Ovenlamp aan het plafond verrangen

Als de ovenlamp is uitgevalten, moet deze worden verrangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kurz u krijgen bij de klantenservice of uw specialzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen.

Kans op een elektrische schok!

Zekering in de meterkast uitschakelen.

1. Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen.
2. Glazen afterschering eruit halen door de schroevenaar links te draaien.

1. Lamp verrangen door een van hetzelfde type.
2. Glazen afterscherming er weeinnschroeven.
3. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Glazen afterscherming

Als de glazen afterscherming beschadigd is, dient hij te worden verrangen. Passende glazen afterschermingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat.

Servicedienst

Wonneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden alkijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef aan de klantenservice allijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst konnen zich. Het typeplaatje met de nummers vindt u rechts, aan de zijkant van de ovendeur. Om Niet te lang te hoeven zoeken wonneer u de klantenservice nodig hebft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.

E-nr.

FD-nr.

Servicedienst

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgeveens voor alle landen vindt u in de bijgaande klantenservicemap.

Energie- en milieutips

Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Energie bespare

De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
- Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
- Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig möglichk.
Meerdere taarten of cakes sunt u het Beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U sunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen.
Bij langere bereidingsstijden kut u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingsstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijk manier af.

Dit apparatus is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlij geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Maatregelen tijdens het transport

Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparataat met plakband, dat zonder sporen verwijderd kan worden. Schuif alle toebehoren (bijv. de bakplaat) met een dunne strook karton aan beiden zichden in de vakken om beschadiging van het apparataat te voorkomen. Leg karton of ieits dergelijksussen de voorzijde van de bakplaat en de achterzijde van de deur om te voorkomen dat de bakplaat gegen de binnenzijde van de glazen deur stoot. Bevestig de ovendeur met plakband aan de bijwanden van het apparataat.

Bewaar de originele verpakking van het apparaat. Transporteer het apparaat alleen in de originele verpakking. Let op de transportpijlen op de verpakking.

Als de originele verpakking Niet meer beschikkaar is

Verpak het apparaat in een beschermende verpakking om voldoende bescherming gegen eventuele transportschade te garanderen.

Transporteer het apparaatrechtop. Houd het apparaat Niet aan de deurgreep of aan aansluitingen op dechterzijde vast, waarDat deze dan beschadigd kannen raken. Leg geen zware voorwerpen op het apparaat.

Voor u in once kookstudio uitgetest.

Hier vindt u een keur aan gerechten en de waar bij behorende optimale instellingen. Wij latentu zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijt informatatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dieren te worden. U krijt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.

Aanwijzingen

• De tabel geldt alsijd voor producten die in de onverwarmde en lege binnenruimte worden geplaatst.

Alleen voorverwarmen wonneer dit in de tabel worden aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op de toebehoren.

• De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
  Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de klantenservice of in de vakhandel kurz u toebehoren of extra toebehoren kopen.

Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u. niet nodig heeft UIT de binnenruimte.

• Gebruik altijd een pannenlap wonneer u hete toebehoren of vormen uit de oven neemt.

Gebak

Bakken op een niveau

Bij het bakken van taarten geeft de functie boven- en onderwarmte het beste resultaat.

Bij het bakken met 2D circulatielucht de toebehoren op de volgende hoogtesplaatsen:

Gebak in vormen: inschuifhoogte 2
Gebak op deplaat: inschuifhoogte 3

Bakken op meerdere niveaus

Maak gebruik van circulatielucht

Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:

Geemailerde bakplaat: inschuifhoogte 3
Aluminium bakplaat: inschuifhoogte 1

Gerechten die tegelijk in de oven zijn geplaatst hoeven Niet op hetzelfde moment maar teijken.

In de tabellen vindt u een keur aan gerechten.

Aanwijzing: Levensmiddelen Niet direct op de aluminium bakplaat leggen. De aluminium bakplaat bedekken met bakpapier.

Bavormen

Het meest geschikt zichdonkere metalen bakvormen.

Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak Niet zo gelijkmatig bruin.

Wanner u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone waar vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receiptgegevens konnen afwijken.

Tabellen

In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zich bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgtervoordat het gerecht gelijkmatiger bruin worden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De baktijden worden 5 tot 10 minutes korter wanner u voorverwarmt.

Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na de tabellen.

Gebak in vormen Vorm Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidingsduu r, minutes
Cake eenvoudig Krans-/rechthoekige vom 2	\( \boxed{+} \)	160-180	50-60
Cake fijn (bijv. zandgebak) Krans-/rechthoekige vom 2	\( \boxed{+} \)	155-175	65-75
Bodem van zandtaartdeeg met rand Springvorm 1	\( \boxed{+} \)	160-180	30-40
Taartbodem van roerdeeg Vruchtentaarbodem 2	\( \boxed{+} \)	160-180	25-35
Biscuittaart Springvorm 2	\( \boxed{+} \)	160-180	30-40
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Donkere springvorm 1	\( \boxed{+} \)	170-190	70-90
Vruchtentaart fijn, van roerdeeg Springvorm 2	\( \boxed{+} \)	150-170	55-65
Hartig gebak* (bijv. quiche/uientaart) Springvorm 1	\( \boxed{+} \)	180-200	50-60

• Gebak ca. 20 minutes in de oven laten afkoelen.

Gebak op de plaat	Toebehoren	Hoopte Wijze vanverwarmen	Temperatuur, °C	Bereidingsduu r, minuten
Roer- of gistdeeg met droge vulling	Aluminium bakplaat	1	☐	170-190
Roer- of gistdeeg met verse vruchten	Aluminium bakplaat	2	☐	160-180
Biscuitrol (voorverwarmen)	Aluminium bakplaat	1	☐	180-190
Broodvlecht, 500 g meel	Aluminium bakplaat	3	☐	150-170
Kerststol, 500 g meel	Aluminium bakplaat	3	☐	150-170
Kerststol, 1 kg meel Aluminium bakplaat	3		☐	140-160
Strudel, zoet	Aluminium bakplaat	2	☐	180-200
Pizza	Aluminium bakplaat	1	☐	210-230

Brood en broodjes

Tenzij anders aangegeven,要去 de oven voor het bakken van brood altijd worden voorverwarmd.

Giet nooit water direct in de hete oven.

Brood en broodjes	Toebehoren	Hoopte	Wijze van verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidingsstijd, minutes
Gistbrood, 1,2 kg meel	Aluminium bakplaat	2	□	270	8
				200	35-45
Zuurdeegbrood, 1,2 kg meel	Aluminium bakplaat	2	□	270	8
				200	35-45
Broodjes (bijv. raggebroodjes)	Aluminium bakplaat	2	□	200-220	20-30

Klein gebak	Toebehoren	Hoopte	Wijze van verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidingsduu r, minuten
Koekjes	Aluminium bakplaat	2	☐	150-170	15-25
	Aluminium bakplaat + geëmailleerde bakplaat*	1+3	☑	135-155	20-30
Schuimgebak	Aluminium bakplaat	3	☑	70-90	120-140
Soesjes	Aluminium bakplaat	2	☐	200-220	35-45
Bitterkoekjes	Aluminium bakplaat	2	☐	110-130	30-40
	Aluminium bakplaat + geëmailleerde bakplaat*	1+3	☑	100-120	35-45

• Extra geëmailleerde bakplaten zich verwrijkijgbaar bij de servicedienst of in de specialzaak. Schuif bij het bakken op twee niveaus de geëmailleerde bakplaat algid op het bovenste inschuifniveau in.

Klein gebak Toebehoren Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidingsduu r, minuten
Bladerdeeg Aluminium bakplaat 3	Ø	190-210	20-30
Aluminium bakplaat + geëmailleerde bakplaat* 1+3	Ø	180-200	30-40

• Extra geëmailleerde bakplaten zich verwrijkjbaar bij de serviceddienst of in de specialzaak. Schuif bij het bakken op twee niveaus de geëmailleerde bakplaat altijd op het bovenste inschuifniveau in.

Tips voor het bakken

U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoorrig gebak.
Zo stelt u vast of de cake goed door-bakken is:	Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak. Wanner er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar.
Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in.Houd rekening met de opgegeven omroertijden in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gere-zen en lager bij de randen.	De rand van de springvorm Niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.
Het gebak worden te donker aan de bovenkant.	Plaats het verder�aten binnen, kies een lagere temperatuur en bak het iets longer.
Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikkerkleine gaatjes in. Vervolgens druppelt u ervruchtensap of alcohol over. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) ziet er goeduit, maar is van binnen klef (zacht, doortrokken met waterstrepen).	Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets longer bij een lagere temperatuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor.Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Volg de recepten en houd u aan de baktijden.
De taart of cake is Niet overal gelijkmatig gebakken.	Kies een wat lagere temperatuur, dan worden het gebak gelijkmatiger. Gebruik bij kwets-haar gebak Boven- en onderwarmte op een niveau. Zeer groot bakpapier dat over de planta uitsteekt, kan de luchtcirculatie beinvloeden.Knip het bakpapier altd zo af dat het goed op deplaat past.
Het vruchtengebab is telicht aan de onderkant.	Plaats het gebak de volgende keer een niveau lager.
Bij het bakken van gistbroodjes plakken ze aan elkaar.	Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm teijken. Zo is er voor de brood-jes voldoende plaats om te rijzen en worden ze gelijkmatig gebakken.
U wilt graag bakken op twee niveaus.	Gebruik voor het bakken op Meerere niveaus altd hete lucht. Bakplaten die gelijktij-dig worden ingeschoven, hoeven Niet op hetzelfde momentkee teijken.
Bij het bakken van vochtig gebak ont-staat er condenswater.	Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. De waterdamp ontsnapt via de deur. De water-damp kan neerslaan op het bedieningspaneel of op naburige meubelfronten en als condens neerdruppelen. Dit is normaal.

Vlees, gevogelte, vis

Vormen

U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor groeste stukken vlees is de bakplaat geschikt.

Het meest geschikt zijn vormen van glas. De deksel moet op de braadpan passen en goed sluiten.

Gebrukt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer vloeistof toe.

Bij braadgerei van roestvrij staal worden het gerecht nicht zo erg bruin en kan het vlees wat minder.gaar+zijn. Houd langere bereidingstijden aan.

Opgaven in de tabellen:

vorm zonder deksel = open

vorm met deksel = gesloten

Zet de vom alltijd midden op het rooster.

Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Braden

Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De bodem van de vom dient ca. 12 cm bedekt te+zijn.

Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de vorm dient ca 1 - 2 cm bedekt te zich.

De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen. Wanner u vlees in geëmailleerde braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen.

Braadsledes van roestvrij staal+zijn slechts beperkt geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of een langere bereidingsstijd aan.

Instructies voor het grillen

Gril aktijd in een gesloten oven.

Verwarm de grill ca. 3 Minutes voor, voordat u de grillstukken op het rooster legt.

Leg de grillstukken direct op het rooster. Als u een enkel grillstuk wilt grillen, lukt dit het best als u het midden op het rooster legt. Schuif bovendien een bakplaat op hoogte 1 in. Het vleesvocht worden opgevangen, en de oven blijft schoner.

De bakplaat of de braadslede mogen Niet op hoogte 4 worden ingeschoven. Bij hoge temperaturen kuren deze verrormen en bij verwijdering kuren ze de binnenruimte van de oven beschadigen.

Neem zoveel möglich griststukken van gegige grotte. Zo roostert u gelijkmatig en blijft het vlees lekker sappig. Strooi na het grillen pas zout op de steaks.

Keer de grillstukken na 213 van de opgegevenijd om.

Het grillelement worden steeds in- enuitgeschakeld. Dat is normala. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

Vlees

Draai stukken vlees na de helft van deijd om.

Als het vlees klaar is, moet het nog 10 minutes in deuitgeschakelde, gesloten oven blijven. Het vocht kan zich dan beter verdelen.

Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en LAST het 10 minutes in de oven nagaren.

Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd waar beneden in de vom.

Vlees Gewicht Toebehoren en vor-men		Hoopte Wijze vanverwarmen	Temperatuur°C, grillstand	Bereidingsduu r, minuten
Rundvlees
Gebraden rundvlees 1,0 kg gesloten 2		☐	200-220 120
1,5 kg 2		☐	190-210 140
2,0 kg 2		☐	180-200 160
Runderfillet, rosé 1,0 kg open 1		☐	210-230 70
1,5 kg 1		☐	200-220 80
Rosbief, rosé 1,0 kg open 1		☐	230-250 50
Steaks, 3 cm, rosé Grillrooster + bakplaat 4+1		☐	3	15
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees 1,0 kg open 1		☐	200-220 100
1,5 kg 1		☐	190-210 120
2,0 kg 1		☐	180-200 140
Varkensvlees
zonder zwoerd (bijv . halsstuk)	1,0 kg open 1	☐	190-210 120
	1,5 kg 1	☐	180-200 150
	2,0 kg 1	☐	170-190 170
met zwoerd (bijv . schouder)	1,0 kg open 1	☐	180-200 130
	1,5 kg 1	☐	190-210 160
	2,0 kg 1	☐	170-190 190
Casselerrib met been	1,0 kg gesloten 1	☐	210-230 80
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium	1,5 kg open 1	☐	170-190 120
Gehakt
Gebraden gehakt	ca. 750 g open 1	☐	180-200 70
Worstjes
Worstjes	Grillrooster + bakplaat 4+1	☐	3	15

Gevogelte

De waarden in de babel gelden voor het inschuiven in de koude oven.

De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gezogelte dat gereed is om te worden gebraden.

Bijrechtstreeks grillen op het rooster, moet u de braadslede op hoogte 1 inschuiven.

Bij eend of gans dient u de huid onder de vleugels in te steken, zodat het vet kan weglopen.

Leg het gezogelte met de borstijde maar beneden op het rooster. Draai het gehele gezogelte na twee derde van de tijd om.

Gevogelte worden vooral knapperig bruin, wanneer u het gegen het einde van de braadtijd met boter, zout water of sinaasappelsap bestrijk.

Gevogelte Gewicht Toebehoren en vormen	Hoopte Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidingsduur, minutes
Halve kippen, 1-4 stuks 400 g per stuk Rooster 2		210-230 40-50
Kip in stukken 250 g per stuk Rooster 3		210-230 30-40
Kip, heel 1-4 stuks 1 kg per stuk Rooster 2		200-220 55-85
Eend, heel 1,7 kg Rooster 2		170-190 80-100
Gans, heel 3,0 kg Rooster 2		160-180 110-130
Babykalkoen, heel 3,0 kg Rooster 2		180-200 80-100
2 kalkoenbouten 800 g per stuk Rooster 2		180-200 80-100

Vis

Keer de visstukken na 2% van de opgegevenijd om.

Hele vissen hoeven Niet omgekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand met de rugvin waar boven in de oven. Stop

de helft van een aardappel of eenkleine ovenvaste vorm in de buik zodat de vis stabieler staat.

Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. Het visvocht worden opgevangen, en de oven blijft schoner.

Vis	Gewicht	Toebehoren en vormen	Hoopte Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidings- duur, minutes
Vis, heel	300 g per stuk	Rooster	3	2	20-25
	1,0 kg	Rooster	2	190-210 40-50
	1,5 kg	Rooster	2	180-200 60-70
Vis in plakken, bijv. koteletten	300 g per stuk	Rooster	4	2	20-25

Tips voor het braden en grillen

Voor het gewicht van het vlees staan geen gegevens in de tabel.	Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een langereijd aan.
Hoe(Intkunt u vaststellen of het vlees klaar is?	Gebruik de vleestermometer (verkrijjgbaar in de specialzaak) of doe de "lepeltest". Druk met een lepel op het vlees.Voelt het stevig aan,dan is het klaar.Geeft het mee, dan heeft het nog watijd nodig.
Het vlees is te donker en de korst is op enkeleplaatsen verbrand.	Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goeduit, maar de jus is aangebrand.	Neem de volgende keerkleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goeduit, maar de jus ist te Licht en te waterig.	Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat waterdamp.	Dit is normala.Een groot deel van de waterdamp ontsnaptuit de oven.Het kan neer-slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.

Ovenschotels, gratins, toast

Grill u direct op het rooster,plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. De oven blijtschoon.

De vorm altijd op het roosterplaatsen.

Bij overschotels is de bereidingsstijd afhankelijk van de grootte van de vom en de hoogte van het gerecht. De waarden in de tabellen zijn slechts richtwaarden.

Gerecht	Toebehoren en vormen	Hoopte Wijze vanverwarmen	Temperatuur,°C	Bereidings-duur, minutes
Soufflés
Souflé, zoet	Ovenschaal	2	☐	170-190 50-60
Noedelsouflé	Ovenschaal	2	☐	210-230 25-35
Gratin
Aardappelgratin met rauwe ingrediën, Hoogte max. 2 cm	Ovenschaal	2	☐	150-170 50-60

Toast

Toast roosteren, 12 stuks	Rooster	4	3	4-5
Toast gratineren, 12 stuks	Rooster	3	3	5-8

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.

Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas de grootte van het papier aan het gerecht aan.

Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine plekken en ongelijkmatigheden te zien zich.

Gerecht Toebehoren Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidings- duur, minutes
Strudel met fruitvulling Aluminium bakplaat 1	‡	180-200 40-50
Patates frites Aluminium bakplaat 2	□	210-230 25-35
Pizza Rooster 2	□	200-220 15-20
Pizza-baguette Rooster 2	‡	190-210 15-20

Opmerking

Bij het bereiden van diepvriesproducten kan de vorm van de aluminium bakplaat veranderen (de bakplaat verrormt). De reden waarvan zijn de groe temperatuursverschillen waaraan het toebehoren is blootgesteld. De verrorming verdwijnt wee tijdens het vereidingsproces.

Bijzondere gerechten

Gistdeeg en zelfgemaakte yoghurt hunnen op lage temperaturen zeer goed bereid worden.

Het toebehoren uit de oven verwijderen.

Voorbereiden van de yoghurt

1. 1 liter milk (3,5% vet) aan de kook brengen en tot 40^ laten afkoelen.

2. 150 g yoghurt (uit de koelkast) toevoegen en goed erdoor roeren.

3. In petite aufluitbare yoghurtglazen doen en met folie afdekken.

4. De glazen op het rooster zieten en op hoogte 1 inschuiven.
5. De oventemperatuur op 50^ instellen en cervolgens bereiden zoals aangegeven.

Gistdeeg laten rijzen

1. Het gistdeeg zoals gebruikelijk bereiden, in een hittebestendige vorm van keramiek doeen en afdekken.
2. De oven Zoals aangegeven voorverwarmen.
3. De ovendeur sluiten en het gistdeeg lately rijzen.

Gerecht Bereidingsvorm Wijze van		verwarmen	Temperatuur	Bereidigungstijd
Yoghurt	Afsluitbare yoghurt-1 glazen	□	50 °C	6-8 uu r
Gistdeeg latent rijzen	De hittebestendige vorm op de bodem van de oven plaatsen	□	op 50 °C voorverwarmen Het apparaat uitschakelen en het gistdeeg in de oven plaatsen	5-10 minuten 20-30 minutes

Ontdooien

De ontdooitijd is afhankelijk van de soort en hoeveelheid levensmiddelen.

Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.

Diepvriesproducten	Toebehoren	Hoopte	Wijze van ver-warmen	Temperatuur
Bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade- of suikerglazuur, vruchten,kip, worst en vlees, brood, broodjes, cake en ander gebak	Rooster	2	‡	De temperatuurkeuze-knop blijt uitgeschakeld

Drogen

Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig.

Laat het fruit en de groente goed afdruipen en droog.Deze goed af.

Levensmiddelen uit de verpakking nemen en in een geschikte vom op het roosterplaatsen.

Gevogelte met de borstzijde maar beneden op een schaal leggen.

De bakplaat wordt op hoogte 3, het rooster op hoogte 1 ingeschoven. De bakplaat en het rooster met bak- of perkamentpapier bedekken.

Fruit of groente met veel vocht enkele malen omkeren. Het gedroogde gerecht na het drogen direct van het papier losmaken.

Fruit en groente	Hoopte	Wijze van verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidigungstijd, uren
600 g appelringen	1+3	国王	80	ca. 5
800 g stukjes peer	1+3	国王	80	ca. 8
1,5 kg kwetsen of pruimen	1+3	国王	80	ca. 8-10
200 g keulenkruiden, panklaar	1+3	国王	80	ca. 1½

Acrylamide in levensmiddelen

Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites,

toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).

Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide

Algemeen	■ Bereidingstijden zo kort möglichk houden.
	■ De gerechten goudgeel en Niet te donker bakken.
	■ Grote, dikke ingredienten bevatten minder acrylamide.
Bakken Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
	Met 3D-hetelucht of hete lucht max.180 °C.
Koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.
	Met 3D-hetelucht of hete lucht max. 170 °C.
	Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide gegen.
Fritesuit de oven Gelijkmatig en in een laag verdelen over deplaat. Minstens 400 g perplaat bakken, zodat de frites Niet uittrogen

Testgerechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controlleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken.

Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Bakken

Bakken op 2 niveaus:

De geëmailleerde bakplaat altijd boven de aluminium bakplaat inschuiven.

Sprits (zoals spritsgebak in suikersiroop):

Gelijkrijk in de oven geschoven gerechten hoeven nicht gewelijkrijk我们知道 teijken.

Bedekte appeltaart, hoopte 1:

De positie van de donkere springvorm wijzigen, diagonal inschuiven.

Bedekte appeltaart, hoopte 2:

De positie van de donkere springvorm wijzigen.

Gebak in springvorm van metaal:

Met boven-/onderwarmte op hoogte 1 bakken. Gebruik in plaats van het rooster de aluminium bakplaat en plaats waarop de springvorm.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van		verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidings- duur, minutes
Sprits Aluminium bakplaat 1		☐	170-190 20-30
	Aluminium bakplaat + geëmailleerde bakplaat*	1+3	☐	140-160 30-40
Kleine cakejes Aluminium bakplaat 1		☐	160-180 25-35
Kleine cakejes, voorverwarmen Aluminium bakplaat + geëmailleerde bakplaat*		1+3	☐	140-160 25-35
Biscuittaart Springvorm 2		☐	160-180 30-40
Bedekte appeltaart Aluminium bakplaat + 2 springvormen Ø 20 cm*		1	☐	200-220 60-70
	2 roosters* + 2 springvor- men Ø 20 cm**	1+3	☐	180-200 70-80

• Extra bakplaten of roosters zijn als speciala toebehoren verkrijgbaar bij de servicedienst of in de specialzaak. Schuif bij het bakken op twee niveaus de geëmailleerde bakplaat algtd op het bovenste inschuifniveau in.
• Stel de vorm diagonal op het toebehoren.

Grillen

Wanneer u eten direct op het roosterplaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1. De vloeistof worden opgevangen en de oven blijft schoner.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van			verwarmen	Grillstand Bereidings-duur, minutes
Toast roosteren10 min. Voorverwarmen	Rooster	4	\( ☑ \)	3	\( 1/2 -2 \)
Beefburger, 12 stukszonder voorverwarmen	Grillrooster + aluminiumbakplaat	4+1	\( ☑ \)	3	25-30

• Na 2/3 van deijd omkeren

---

---

---

9001105023

BSH Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-StraBe 34

81739Munchen

GERMANY

02

(081295)