JB13AB50 - Oven Junker - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Inbouw elektrische oven
Merk	Junker
Model	JB13AB50
Voeding	230 V ~ 50/60 Hz
Totaal vermogen	Ongeveer 2,5 kW
Afmetingen (H x B x D)	595 mm x 595 mm x 548 mm
Netto gewicht	Ongeveer 35 kg
Capaciteit	71 L
Kookstanden	Natuurlijke circulatie, Hete lucht, Onderwarmte, Kleine grill, Grote grill, Grill met hetelucht
Temperatuurbereik	50 °C tot 270 °C
Grillstanden	3 niveaus (I, II, III)
Aantal inschuifniveaus	4
Meegeleverde accessoires	Rooster, Braadslee
Optionele accessoires	Aluminium plaat (JZ 11BA11), Geëmailleerde plaat (JZ 11BE11), Kinderbeveiliging (440651)
Ovenverlichting	Lamp 40 W (halogeen) aan het plafond
Reiniging	Handmatig, deur en ruiten uitneembaar, verwijderbare roosters
Veiligheid	Veilige deursluiting, optionele kinderbeveiliging
Koelventilator	Ja, ingebouwd
Identificatienummers	E-nr en FD-nr op het typeplaatje (rechterkant van de deur)

Veelgestelde vragen - JB13AB50 Junker

Welke kookstanden zijn beschikbaar?

De oven biedt verschillende standen: Natuurlijke circulatie, Hete lucht, Onderwarmte, Kleine grill, Grote grill en Grill met hetelucht. Gebruik de functiekeuzeschakelaar om te kiezen.

Hoe stel ik de temperatuur in?

Draai de temperatuurknop naar de gewenste waarde tussen 50 °C en 270 °C. Gebruik voor de grill de standen I, II of III.

Wat moet ik doen als de oven niet warm wordt?

Controleer eerst de zekering in de meterkast. Draai de knoppen een paar keer rond om stof van de contacten te verwijderen. Neem bij aanhoudende problemen contact op met de klantenservice.

Hoe maak ik de oven schoon?

Gebruik heet water met een beetje afwasmiddel. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponzen en stoomreinigers. De roosters en de deur zijn uitneembaar voor een grondige reiniging.

Hoe demonteer ik de ovendeur?

Open de deur volledig, open de vergrendelingshendels links en rechts, sluit de deur tot de aanslag en trek hem eruit. Volg voor het terugplaatsen de omgekeerde volgorde.

Hoe vervang ik de ovenlamp?

Schakel de zekering uit of trek de stekker eruit. Leg een theedoek in de koude oven, schroef de glazen afdekking los, vervang de lamp door een nieuwe van 40 W hittebestendig, en schroef de afdekking weer vast.

Welke accessoires worden meegeleverd met de oven?

De oven wordt geleverd met een rooster en een braadslee. Extra accessoires zoals een aluminium of geëmailleerde plaat zijn optioneel verkrijgbaar.

Hoe activeer ik de kinderbeveiliging?

De kinderbeveiliging is een optioneel accessoire (ref. 440651) verkrijgbaar bij de klantenservice. Het wordt op de ovendeur bevestigd.

Hoe bespaar ik energie tijdens het koken?

Voorverwarmen alleen indien nodig. Gebruik donkere bakvormen. Open de deur zo min mogelijk. Zet de oven 10 minuten voor het einde uit en gebruik de restwarmte.

Wat moet ik doen bij een foutcode?

Raadpleeg de foutentabel in de handleiding. Als de fout aanhoudt, noteer dan het E-nr en het FD-nr (op het typeplaatje) en neem contact op met de klantenservice.

GEBRUIKSAANWIJZING JB13AB50 Junker

Belangrakteveiligheidsvoorschriften 52

Oorzaken van schade. 53

Uw neue oven 54

Bedieningspaneel 54

Functiekeuzeknop. 54

Temperatuurkeuzeknop 54

Binnenruimte 55

De toebehoren 55

Inschuiven van het toebehoren 55

Extra toebehoren 55

Voor het eerste gebruik 56

De oven opwarmen 56

Toebehoren reinigen 56

Oven instellen 56

Wijzen van verwarmen en temperatuur 56

Onderhoud en reiniging 56

Reinigingsmiddelen 56

Inschuifrails verwijderen en bevestigen. 57

Ovendeur verwijderen en inbrengen 58

Glazen deurplaten uit- en inbouwen 58

Watetdoenbijstoringen? 59

Storingstabel. 59

Ovenlamp aan het plafond verrangen 59

Glazen afscherming. 59

Servicedienst 60

E-nummer en FD-nummer 60

Energie-en milieutips 60

Energie bespare 60

Milievriendelijk afvoeren 60

Maatregelenijdens het transport. 60

Voor u in once kookstudio uitgetest. 61

Gebak. 61

Tips voor het bakken 62

Vlees,gevogelte,vis. 63

Tips voor het braden en grillen 64

Ovenschotels,gegratineerde gerechten,toast 65

Kant-en-klaar producten 65

Bijzondere gerechten 65

Ontdooien. 66

Drogen 66

Inmaak 66

Acrylamide in levensmiddelen 67

Testgerechten 68

Bakken 68

Grillen. 68

Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kurz u uw apparaat goed en veilig bedieren. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geben aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installmentevoorschrift inRCT.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegdvakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt worden. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8aar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijkke vermogens of personen die gebrek aan kennis oferving hebben, wanner zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust+zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen Niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen Niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8aar of ouder zich en onder toezurecht staan.

Zorg ervoor dat kinderen diejonger+zijn dan 8aaruit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Toebehoren alsigt op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing.

Risico van brand!

• Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard+kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanner er spreke is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekkeruit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
  Wanneer de apparaatdeur geopend worden, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier algijd met een vom. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag Niet uitsteken over de toebehoren.

Risico van verbranding!

• Het toestel worden zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat.altijdlaten afkoelen.Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
• Toebehoren of vormen worden zeer heet. Neem hare toebehoren en vormen alkijd met behulp van een pannenlap UIT de binnenruimte.
• Alcohol dampen konnen in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen bleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

Kans op verbranding!

• Tijdens het gebruik worden de toegankelijkke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt�n.
  Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
• Door water in de hete binnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenuimte gieten.

Risico van letsel!

Wanner er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geenschraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

• Ondeskundige reparations zich gevaarlijk. Reparations mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zich geinstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.
• De kabelisolation van hetetoestelonderdelen kan smelten. Zorgervoor dat er nooit aansluitkabels vanelektrische toestellen in contactkommenet hete onderdelen van het apparaat.
• Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hagedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
  Bij verranging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot verranging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel dezekering in de meterkast uit.
• Een defect toestel kan een schokveroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Attentie!

Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vom op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanner een temperatuur vaneer dan 50^ ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen nicht更是 en het email worden beschadigd.
Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
Vochtige levensmiddelen: Geen vouchtige levensmiddelen langereijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd.
Vruchtensap: De bakplaat bij verzichtig vruchtengebak nicht te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, maar vlekken acheter die Niet meer+kunnen worden verwijderd. Gebruik zo möglichk de diepere braadslede.
- Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen latent afkoelen wanner deze afgesloten is. Ook wanner de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.
- Sterk verwulde deurdichting: is de deurdichting sterk verwulld, dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik Nieteer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting altijd schoon is.

Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of teplaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.
Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel kuren de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.

Apparaat transporteren: Het apparaat Niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat Niet en kan afbreken.

Uw{nieuwe oven

Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werkung van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen UIT. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren.

Bedieningspaneel

Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. Deuitvoerng hangt van het type apparaat af.

Verklaringen

1 Functiekiezer

2 Temperatuurkeuzeknop

Functiekeuzeknop

Met de functiekeuzeknop stelt u de wijze van verwarmen voor de oven in. De functiekeuzeknop kan maar links enaar rechts draaien.

Wanneer de gewenste wijze van verwarmen is ingesteld, brandt de lamp in de oven.

Installing Functie

0	Uit De oven is uitgeschakeld.
□	Boven-/onder- warmte	Het bakken en braden is maar op eeniveau möglichk. Voor gebak en pizza in bakvormen of op de bakplaat alsmede voor magere braadstukken van rund, kalf en wild is deze instelling zeer geschikt. De hitte komt gelijkmatig van boven en anderen.
×	Circulatielucht* Op eeniveau kurz u schuimgebak en bladerdeeg bereiden.Klein gebak, koekjes en blader-deeg kurz u op twee niveaus gelijk-tijdig bakken.De ventilator aan de achterzijde van het apparaat verdweit de warmte die van boven en onder kommt gelijk-matig over de gerechten.
□	Onderwarmte	Met onderwarmte kurz van anderen nabakken en rooste-ren. De temperatuur kommt van anderen.

• Wijze van verwarmen conform energie-efficientieklasse EN50304.

Installing Functie

3	Circulatiegrillen	Circulatiegrillen is bijzonder geschikt voor het grillen van vis, gezogelte en große stukken vlees. Het grillelement en de ventilator schakelen afwisseled in en uit. De ventilator verdweit de verwarmde lustch om de gerechten.
4	Vlakgrillen, Klein oppervlak	Deze wijze van verwarmen is geschikt voor het grillen van steak, worstjes, vis en toasts inkleine hoeveelheden. Het middelste deed van het grillelement worden verwarmd.
5	Vlakgrillen, groot oppervlak	U kunt meerere steaks, worstjes, vis en toast grillen. Het gehele oppervlak onder het grillelement worden verwarmd.

• Wijze van verwarmen conform energia-efficientieklasse EN50304.

Temperatuurkeuzeknop

Met de temperatuurkeuzeknop kurz u de temperatuur en de grillstand instellen.

Standen Functie

●	Uit Oyen nicht—heet.
50-270	Temperatuurbereik	Temperatuurinstellungen
		°C.
I, II, III	Grillstanden	Grillstanden voor de grin, Klein en groot oppervlak.
u	gerechten
		I = Stand 1, zwak
		II = Stand 2, gemiddeld
		III = Stand 3, sterk

Als de oven opwarmt, brandt het lampje boven de temperatuurkeuzeknop. Deze.gaat uitijdens de verwarmingspauzes. Bij sommige instellenen brandt het symbool Niet.

Grillstanden

Bij het vlakgrillen stelt u met de temperatuurkeuzeknop een grillstand in.

Binnenruimte

In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een koelventilator beschermt de oven gegen oververhitting.

Ovenlamp

De ovenlamp brandtijdens het gebruik van de oven. Door de functiekeuzeknop op een willekeurige stand te draaien, kan de ovenlamp ook worden ingeschakeld zonder dat de oven worden verwarmd.

Koelventilator

De koelventilator worden zo nodig in- en uitgeschakeld. De warmerlucht ontsnapt via de deur.

De koelventilator loopt een bepaldeijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.

Attentie!

De ventilatiesleuven Niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit.

De toebehoren

De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele gerechten. Let erop dat u de toebehoren algijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatst.

Het grote assortment speciale toebehoren zorgt ervoor dat vele van uw gerechten nog beter lukken en u de oven nog comfortableer kunt gebruiken.

Inschuiven van het toebehoren

Het toebehoren kan in 4 verschillende hoogtes in de oven worden geschoven. Schuif het toebehoren steeds tot aan de aanslag erin, zodat het deurglas Niet wordt geraakt.

Wanner het toebehoren ongeveer tot aan de helft eruit getrokken is, klikt het vast. Nu kunt u de gerechten gemakkelijkuit de oven nemen.

Bij het inschuiven moet u op de uitstulping aan dechterzijde van het toebehoren letten. Alleen zo klikt het op de juiste manier vast.

Aanwijzing: Het toebehoren kan door de hitte verrormen. Zodra het toebehoren afgekoeld is, neemt het zich oorspronkelijke vom wee aan. De functie worden nicht beinvloed.

Houd de bakplaat aan weerszijden met beiden handen vast en schuif de bakplaatrecht in het frame. Vermijd bij het inschuiven bewegingenaar links of rechts.Anders kan de bakplaat Niet gemakkelijk ingeschoven worden.Het geemailleerde oppervlak kan beschadigd raken.

Speciale toebehoren sunt u bij de servicedienst, specialzaak of via internet bestellen. Geef altijd het JZ-nummer op.

Rooster

Voor servies, taart- enCakevormen braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten.

Het rooster met de open kant maar de ovendeur en de welving maar beneden -inschuiven.

Braadslede

Voor vochtig gebak, taarten, diep-vriesgerechten en große braadstukken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grill.

Plaats de braadslede met de schuine kant maar de ovendeur.

Extra toebehoren

Extra toebehoren Aunt u bij de serviceddienst of in de specialzaak kopen. In once brochures of op internet vindt u diverse producten die voor uw oven geschikt+zijn. De beschikbaarheid van extra toebehoren en de möglichkheid om deze via internet te kopen is per land verschillend. Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures.

Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt. Geef bij aankoop steeds de volledige naam (E-nr.) van uw apparaat op.

Extra toebehoren JZ-nummer Functie

Aluminium bakplaat JZ 11BA11 Voor gebak en koekjes. Schuif de bakplaat met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.

Geëmailleerde bakplaat JZ 11BE11 Voor gebak en koekjes. Schuif de bakplaat met de schuine Kantaar de ovendeur in de oven.

Overdeur - aanvullende veiligheidsinstructies

Bij langere baktijden kan de ovendeur erg heet worden.

Indien u kinderen hebt, is bij het gebruik van de oven extra voorzichtigheid geboden.

Verder is er een beveligingsvoorziening beschikbaar waarmee directe aanraking van de ovendeur worden verhinder. Dit speciale toebehoren (440651) is bij de servicedienst verkrijgbaar.

Voor het eerste gebruik

Hier vindt u alles wat u moet doeon voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften.

De oven opwarmen

Om de geur van het neue te verwijderen, warmth u de lege, gesloten oven op. Ideaal hiervoor is een uur bij Boven- en onderwarmte op 240^ . Let erop dat zich geen verpakkingsresten in de binnenruimte bevinden.

Ventileer de keuken zolang de oven opwarmt.

1. Met de functiekeuzeknop Boven- en onderwarmte instellen.
2. Met de temperatuurkeuzeknop 240 °C instellen.

Na een uur de oven uitschakelen. Hiervoor de functiekeuzeknop op de nulstand draaien.

Toebehoren reinigen

Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje.

Oven instellen

U hebt meerdere instelmogelijkheden voor de oven. In dit hoofdstuk worden toegelicht hoe u de gewenste wijze van verwarmen en de temperatuur of de grillstanden kutinstellen.

Wijzen van verwarmen en temperatuur

Voorbeeld op de afbeeling: Boven-/onderwarmte 190^

1. Met de functiekiezer de gewenste wijze van verwarmen instellen.

1. Met de temperatuurkeuzeknopkest u de temperatuur of de grillstand instellen.

De oven wordt opgewarmd.

Oven uitschakelen

De functiekiezer in de nulstand zetten.

Installingen wijzigen

Wijze van verwarmen, temperatuur en grillstand+kennen naar behoefte worden gewijzigd.

Onderhoud en reiniging

Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooti en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt.

Aanwijzingen

Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materiaalen, zoals glas, kunststof en metaal.
Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zich als strepen, zichlichtreflexen van de ovenlamp.
Het email worden ingebrand op zeer hoge temperaturen. Hierdoor können erkleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten können Niet volledig worden geemailleerd. Ze können waarom ruw+zijn. De bescherming gegen corrosie blijft hierbij intact.

Reinigingsmiddelen

Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde reinigingsmiddelen beschadigd raken, moet u zich aan het volgende houden.

Gebruik bij de reiniging van de oven

• geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen,
• geen reinigingsmiddelen met een hoog alcoholpercentage,
  geen schuursponsjes,
• geen hagedrukreiniger of stoomstraler.
  Reinig losse onderdelen nicht in de vaatwasmachine.

Was neue sponen voor het eerste gebruik goed UIT.

Roestvrijsta- len oppervlakken	Maak het apparaat met water en een beetje zeepsop schoon. Veeg bij roestvrijstalen oppervlakken.altijd in de slijprichting. Anders kunnen er krassen ontstaan. Droog met een zachte doeck af. Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwit- vlekken要去en altijd onmiddelijk worden ver- wijderd. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes of grove reinigingsdoeken. De roestvrijstalen oppervlakken kunnen met speciale onderhoudsmiddelen gepoetst wor- den. Neem de instructies van de fabrikant in acht. Speciale reinigingsmiddelen voor roest- vrij staal� bij de servicedienst of in de spe- cialzaak verkrijgbaar.
Geëmailleerde en geglazuurde oppervlakken	Maak met warm water en een beetje zeepsop schoon. Droog met een zachte doeck af.
Knappen Maak met warm water en een beetje zeepsop schoon. Droog met een zachte doeck af.
Deurglas Dit kan met een glasreiniger worden gerei- nigd. Gebruik geen agressieve reinigingsmid- delen of schrapers. Deze kuren het glasoppervlak begrassen en beschadigen.
Afdichting Reinig deze met een vochtige doeck. Droog met een zachte doeck af.
Binnenruimte van de oven	Reinig=this met warm water of met azijn ver- dund water. Wanner de oven erg vuil is: Gebruik een ovenreiniger. Deze mag alleen op afgekoelde oppervlakken worden gezruikt.
Glazen kapje op de ovenlamp	Maak met warm water en een beetje zeepsop schoon. Droog met een zachte doeck af.
Accessoires Laat deze in warm zeepsop inweken. Reinig deze met een borstel of spons.
Aluminium bakblik (optie)	Niet in de vaatwasmachine reinigen. Gebruik in geen geval ovenreiniger. Om krassen te vermiinden mogen de metalen oppervlakken nooit met een mes of soortgelijk scherp voor- werp in aanrakingRCTen. Reinig met een vochtige doeck voor glaswerk en wat afwas- middel of met een microvezeldoeek in horizont- tale richting. Droog met een zachte doeck af. Gebruik geen schuurmiddelen, schuurspons- jes of grove reinigingsdoeken. Die make krassen op het bakblik.
Kinderbeveilig- ging (optie)	Indien een kinderbeveiligung op de overendeur is aangebrachte, moet deze voor het reinigen worden verwijderd. Laat alle kunststofonder- delen in warm zeepsop weken en was deze met een spons af. Droog met een zachte doek af. Bij sterke verruiling functioneert de kinderbeveiligung Niet meer goed.
Kookplaat Instructies voor het onderhoud en de reiniging vindt u in de gebruiksaanwijzing van uw afzuigkap.

Inschuifrails verwijderen en bevestigen

U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient afgekoeld te+zijn.

Uithangen van het frame

1. Frameaarbenedeneruittrekkenenietsnaarvorentrekken. Deverlengstiftaan de onderkant van het frame uit het bevestigingsgaten trekken (Afbeelding A).

2. Daarna het frame omhoogklappen en voorzichtig uitenemen (Afbeelding B).

Reinig het met met afwasmiddel en een spons. Gebruik op hardnekig vuil een borstel.

Plaatsen van de rekjes

1. Plaats de twee haken voorzichtig in de bovenste gaten. (Afbeelding A-B)

Verkeerde montage!

Beweeg het rekje nooit, voordat de twee haken volledig en stevig in de bovenste gaten zich bevestigd. Het email kan beschadigen en breken (Afbeelding C).

1. De twee haken要去en volledig in de bovenste gaten zich gehangen. Beweeg het rekke verrolgens langzaam en voorzichtig aan beneden en hang het in de onderste gaten (Afbeelding D).
2. Beide rekjes in de zichwanden van de oven hangen (Afbeelding E).

Wanneer de rekjes op de juiste wijze gemonteerd zijn is de afstand:tussen de twee bovenste inschuiftygroter.

Ovendeur verwijderen en inbrengen

Om de deurruiten schoon te makeen te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen.

De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanner de blokkeerhendel is dichtgeklap (Afbeelding A), is de ovendeur beeiligid. Hij kan nicht worden verwijderd. Wanner de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn (Afbeelding B),+zijn descharnieren beeiligid.Ze konnen nicht dichtklappen.

Risico van letsel!

Wanner de scharnieren Niet beveiligd zich, klappen ze met große kracht dicht. Let erop dat de blokkeerhendels algijd—helemaal dichtgeklapt zich, en bij het verwijderen van de ovendeur—helemaal opengeklapt.

Deur verwijderen

1. Ovendeur helemaal openen.
2. Beide blokeerhendels links en rechts openklappen (Afbeelding A).
3. Ovendeur tot de aanslag sluiten. Met bye de handen links en rechts vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitmelen (Afbeelding B).

Deur inbrengen

De ovendeur in de omgekeerde volgorde weebrinbrengen.

1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnierenrecht in de opening worden geleid (Afbeelding A).
2. De keep op het scharnier dient aan beiden kanten in te klikken (Afbeelding B).

1. Beide blokeerhendels wee derichtklappen (Afbeelding C). Ovendeur sluiten.

Risico van letsel!

Risico van letse! Wanneer de ovendeur er per ongeluk uittvalt of een scharnier dichtklapt, het scharnier Niet met uw hand aanraken. Neem contact op met de klantenservice.

Glazen deurplaten uit- en inbouwen

Om de glazen platen in de overndeur beter te konnen reinigen, konnen deze worden uitgebouwd.

Uitbouw

1. Hang de ovendeur uit. Zie de instructies in het hoofdstuk Ovendeur uithangen. Leg de ovendeur met de greedaar onderen op een doek (Afbeelding A).
2. Draai erst de onderste twee schroeven en cervolgens de bovenste twee schroeven linksom (Afbeelding B).

1. Verwijder de afdekking (Afbeelding C).

De gedemonteerde onderdelen mogen nicht worden gewassen. Reinig de glazen platen met een glasreiniger en een zachte doek.

Risico van Ietsel!

Wanner er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Inbouw

1. Plaats de afdekking wee (Afbeelding A).
2. Draai erst de onderste twee schroeven en cervolgens de bovenste twee schroeven weeer vast (Afbeelding B).

1. Ovendeur inhangen. Zie de instructies in het hoofdstuk Ovendeur inhangen.

Gebruik de oven pas waar als de glazen platen correct zijn ingebouwd.

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door eenkleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kunt u zich de storing verhelpen.

Storingstabel

Wanneer een gerecht Niet goed gelukt is, lees dan het hoofdstuk door. Wij hebden de gerechten voor u in once kookstudio getest. Hier vindt u nuttige tips en informatie over het koken, bakken en braden.

Storing Mogelijkoor-zaak		Oplossing/informatie
De oven functio-neert nicht.	De zekering is defect.	Kijk in de meterkast na of de zekering defect is.
	Stroomuutil Controleer of het keuken-licht of andere keukenappa-raten functioneren.
Oven Niet heet. Stof op de con-tacten.		Draai de schakelaars meer-dere keren heb en weer.

! Gevaar voor elektrische schok!

Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend door een servicemonteur van once servicedienst worden uitgevoerd.

Attentie!

Als de aansluitkabel beschadigd raakt, moet deze door de fabrikant, door de servicedienst of door een erkende monteur worden verrangen.

Ovenlamp aan het plafond verrangen

Als de ovenlamp is uitgevalten, moet deze worden verrangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kurz u krijgen bij de klantenservice of uw specialzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen.

Kans op een elektrische schok!

Zekering in de meterkast uitschakelen.

1. Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen.
2. Glazen afterscherming eruit halen door de schroevenaar links te draaien.

1. Lamp verrangen door een van hetzelfde type.
2. Glazen afterscherming er weein schroeven.
3. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Glazen afterscherming

Als de glazen afterschering beschadigd is, dient hij te worden verrangen. Passende glazen afterscheringen zijn verkrijngbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef aan de klantenservice alsijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst konnen zich. Het typeplaatje met de nummers vindt u rechts, aan de zijkant van de ovendeur. Om Niet te lang te hoeven zoeken wanner u de klantenservice nodig hebft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.

E-nr.

FD-nr.

Servicedienst

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ookijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens voor alle landen vindt u in de bijgaande klantenservicemap.

Energie- en milieutips

Hier krijt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Energie bespare

• De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
• Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
• Open de overendeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig möglich.
  Meerdere taarten of cakes kunt u het Beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen.
  Bij langere bereidingsstijden kut u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingsstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijk manier af.

Dit apparatus is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtig geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Maatregelen tijdens het transport

Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparaat met plakband, dat zonder sporen verwijderd kan worden. Schuif alle toebehoren (bijv. de bakplaat) met een dunne strook karton aan beiden zichden in de vakken om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Leg karton of iets dergelijksussen de voorzijde van de bakplaat en dechterzijde van de deur om te voorkomen dat de bakplaat gegen de binnenzijde van de glazen deur stoot. Bevestig de ovendeur met plakband aan de zijwanden van het apparaat.

Bewaar de originele verpakking van het apparaat. Transporteer het apparaat alleen in de originele verpakking. Let op de transportpijlen op de verpakking.

Als de originele verpakking Niet meer beschikkaar is

Verpak het apparaat in een beschermende verpakking om voldoende bescherming gegen eventuele transportschade te garanderen.

Transporteer het apparaatrechtop. Houd het apparaat Niet aan de deurgreep of aan aansluitingen op dechterzijde vast, waarDat deze dan beschadigd kuren raken. Leg geen zware voorwerpen op het apparaat.

Voor u in once kookstudio uitgetest.

Hier vindt u een keur aan gerechten en de waar bij behorende optimale instellingen. Wij latentu zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijt informatatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dieren te worden. U krijt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.

Aanwijzingen

• De tabel geldt alsijid voor producten die in de onverwarmde en lege binnenruimte worden geplaatst.
  Alleen voorverwarmen wanner dit in de tabel worden aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op de toebehoren.
• De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
  Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de klantenservice of in de vakhandel kurz u toebehoren of extra toebehoren kopen. Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u Niet nodig hebtsuit de binnenruimte.
• Gebruik allijd een pannenlap wonneer u hare toebehoren of vormen uit de oven neemt.

Gebak

Bakken op een niveau

Bij het bakken van taarten geeft de functie boven- en onderwarmte het Beste resultaat.

Bij het bakken met 2D circulatielucht de toebehoren op de volgende hoogtes plaatsen:

Gebak in vormen: inschuifhoogte 2
Gebak op deplaat: inschuifhoogte 3

Bakken op meerdere niveaus

Maak gebruik van circulatielucht +

Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:

Braadslede: inschuifhoogte 3
Bakplaat: inschuifhoogte 1

Gerechten die tegelijk in de oven zijn geplaatst hoeven Niet op hetzelfde moment klaar teijken.

In de tabellen vindt u een keur aan gerechten.

Bakvormen

Het meest geschikt+zijn donkere metalenbakvormen.

Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd longer en wordt het gebak Niet zo gelijkmatig bruin.

Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receptgegevens können afwijken.

Tabellen

In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zich bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin worden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De baktijden worden 5 tot 10 minutes korter wanneer u voorverwarmt.

Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na de tabellen.

Gebak in vormen Vorm Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidings- duur, minutes
Cake eenvoudig Krans-/rechthoekige vom 2	\( \boxed{\text{王}} \)	160-180 50-60
Cake fijn (bijv. zandgebak) Krans-/rechthoekige vom 2	\( \square \)	155-175 65-75
Bodem van zandtaartdeeg met rand Springvorm 1	\( \square \)	160-180 30-40
Taarbodem van roerdeeg Vruchtentaartbodem 2	\( \square \)	160-180 25-35
Biscuittaart Springvorm 2	\( \square \)	160-180 30-40
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Donkere springvorm	1	\( \square \)	170-190 70-90
Vruchtentaart fijn, van roerdeeg	Springvorm 2	\( \square \)	150-170 55-65
Hartig gebak* (bijv. quiche/uientaart)	Springvorm 1	\( \square \)	180-200 50-60

• Gebak ca. 20 minutes in de oven laten afkoelen.

Gebak op de plaat	Toebehoren	Hoogte Wijze vanverwarmen	Temperatuurinstelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Roer- of gistdeeg met een droge vulling	Braadslede	3	☐	160-180
Roer- of gistdeeg met verse vruchten	Braadslede	3	☐	140-160
Biscuitrol (voorverwarmen)	Braadslede	2	☐	170-190
Broodvlecht, 500 g meel	Braadslede	3	☑	150-170
Kerststol, 500 g meel	Braadslede	3	☐	160-180
Kerststol, 1 kg meel	Braadslede	3	☐	150-170
Strudel, zoet	Braadslede	2	☐	180-200
Pizza	Braadslede	3	☐	180-200

Brood en broodjes

Tenzij anders aangegeven, moet de oven voor het bakken van brood algijd worden voorverwarmd.

Giet nooit water direct in de hete oven.

Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuur, °C	Bereidings- duur, minutes
Gistbrood, 1,2 kg meel Braadslede: 2	□	270	8
		190	35-45
Zuurdeegbrood, 1,2 kg meel Braadslede: 2	□	270	8
		190	35-45
Broodjes (bijv. roggenbroodjes) Braadslede: 2	□	200-220 20-30

Klein gebak Toebehoren Hoogte Wijze van		verwarmen	Temperatuurin-stelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Koekjes Braadslede 3		☐	150-170 10-20
	Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3	☑	130-150 25-35
Schuimgebak Braadslede 3		☑	70-90 125-135
Soesjes	Braadslede 2	☐	200-220 30-40
Bitterkoekjes	Braadslede 3	☐	110-130 30-40
	Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3	☑	100-120 35-45
Bladerdeeg	Braadslede 3	☑	180-200 20-30
	Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3	☑	180-200 30-40

• U kurz extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de specialzaak.
  ** Wanner u op twee niveaus bakt, moet u de braadslede aktijd op het hogere niveau inschuiven.

Tips voor het bakken

U wilt bakken volgens uw eigen recept.	Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoorig gebak.
Zo stelt u vast of de cake goed door-bakken is:	Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak. Wanner er geen deegmeer aan de prikker zit, is het gebak klaar.
Het gebak zakt in.	Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in.Houd rekening met de opgegeven omroertijden in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gere-zen en lager bij de randen.	De rand van de springvorm Niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtiglos met een mes.
Het gebak worden te donker aan debovenkant.	Plaats het verder waar binnen, kies een lagere temperatuur en bak het ieets langer.
Het gebak is te droog.	Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikkerkleine gaatjes in. Vervolgens druppelt uervruchtensap of alcohol over. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hogeraan houd een kortere baktijd aan.
Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart)ziet er goed UIT, maar is van binnen klef(zacht, doortrokken met waterstrepen).	Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak ieets langer bij een lagere temperatuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor.Bestrooi het metamandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Volg de recepten en houd u aan de baktijden.
De taart of cake is Niet overal gelijkma-tig gebakken.	Kies een wat lagere temperatuur, dan worden het gebak gelijkmatiger. Gebruik bij kwetsbaar gebak Boven- en onderwarmte ☐ op eéniveau. Zeer groot bakpapier dat over deplaatuitsteekt, kan de luchtcirculatie beinvloeden.Knip het bakpapier altijd zo af dat het goed op deplaat past.
Het vruchtengebab is telicht aan deonderkant.	Plaats het gebak de volgende keer eén niveau lager.
Het sap van de vruchten stroomt over.	Gebruik de volgende keer de diepere braadslede (indien beschikbaar).
Bij het bakken van gistbroodjes plakkenze aan elkaar.	Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te+zijn. Zo is er voor de brood-jes voldoende plaats om te rijzen en worden ze gelijkmatig gebakken.
U wilt graag bakken op twee niveaus.	Gebruik voor het bakken op meerere niveaus altijd circulatielucht ☑. Bakplaten diegelijktijdig worden ingeschoven, hoeven Niet op hetzelfde momentkee terZN.
Bij het bakken van vochtig gebak ont-staat er condenswater.	Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. De waterdamp ontsnapt via de deur. De water-damp kan neerslaan op het bedieningspaneel of op naburige meubelfronten en als condens neerdruppelen. Dit is normal.

Vlees, gevogelte, vis

Vormen

U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor groesteukken vlees is ook de braadslede geschikt.

Het meest geschickt zijn vormen van glas. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit

Gebruikt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer vloeistof toe.

Bij braadgerei van roestvrij staal wordt het gerecht nicht zo erg bruin en kan het vlees wat minder.gaar zich. Houd langere bereidingstijden aan.

Opgaven in de tabellen:

Vorm zonder deksel = open

Vorm met deksel = gesloten

Zet de vorm alkijd midden op het rooster.

Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Braden

Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De bodem van de vom dient ca. 12 cm bedekt te zichn.

Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de vom dient ca 1 - 2 cm bedekt te zich.

De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen. Wanner u vlees in geëmailleerde braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen.

Braadsledes van roestvrij staal+zijn slechts beperkt geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of een langere bereidingstijd aan.

Aanwijzingen voor het grillen

Altijd grillen in een gesloten oven.

Verwarm de grill ca. 3 Minutes voor, voordat u de te grillen stukken op het rooster legt.

Leg de te grillen stukken direct op het rooster. Een enkel te grillen stuk kut u het Beste op het middelste deel van het rooster leggen. Schuif cervolgens de braadslede op hoogte 1 in. Het vleessap worden opgevangen, en de oven blijft schoner.

Bakplaat of braadslede mogen Niet op hoogte 4 worden ingeschoven. Bij hoge temperaturen kuren zich verrormen en bij het uittrekken de ovenruimte beschadigen.

Neem bij voorkeur te grillen stukken die even groot zijn. Zo bruinen deze gelijkmatig en blijven zichlekker sappig. Bestrooi steaks pas na het grillen met zout.

Keer de te grillen stukken na 213 van de opgegevenijd om.

De grill schakelt voortdurend in eenuit. Dat is normalaal. Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

Vlees

Draai stukken vlees na de helft van deijd om.

Als het vlees klaar is, moet het nog 10 minutes in deuitgeschakelde, gesloten oven blijven. Het vocht kan zich dan beter verdelen.

Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en LAST het 10 minutes in de oven nagaren.

Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd waar beneden in de vorm.

Vlees Gewicht Toebehoren en		vormen	Hoopte Wijze vanverwarmen	Temperatuur°C, grillstand	Bereidings-duur, minuten
Rundvlees
Gebraden rundvlees 1,0 kg gesloten 2			☐	200-220 120
	1,5 kg 2		☐	190-210 140
	2,0 kg 2		☐	180-200 160
Runderfillet, rosé 1,0 kg open 1			☐	210-230 70
	1,5 kg 1		☐	200-220 80
Rosbief, rosé 1,0 kg open 1			☐	230-250 50
Steaks, 3 cm, rosé Grillrooster + bak-plaat		4+1	☐	3	15
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees 1,0 kg open 1			☐	200-220 100
	1,5 kg 1		☐	190-210 120
	2,0 kg 1		☐	180-200 140
Varkensvlees
zonder zwoerd (bijv . halsstuk)	1,0 kg open 1		☐	190-210 120
	1,5 kg 1		☐	180-200 150
	2,0 kg 1		☐	170-190 170
met zwoerd (bijv . schouder)	1,0 kg open 1		☐	180-200 130
	1,5 kg 1		☐	190-210 160
	2,0 kg 1		☐	170-190 190
Casselerrib met been	1,0 kg gesloten 1		☐	210-230 80
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium	1,5 kg open 1		☐	170-190 120
Vlees Gewicht Toebehoren en		vormen	Hoogte Wijze van verwarmen	Temperaturn °C, grillstand	Bereidings- duur, minutes
Gehakt
Gebraden gehakt ca. 750 g open 1			180-200 70
Worstjes
Worstjes Grillrooster + bak- plank	4+1	3	15
Gevogelte
De waarden in de tabel gelden voor het inschuiven in de koude oven.		Bij eend of gans dient u de huid onder de vleugels in te steken, zodat het vet kan weglopen.
De gewichtsgeveens in de tabel hebden betrekking op ongevuld gewogelte dat gereed is om te worden gebraden.		Leg gewogelte met de borstzijde waar onderen op het rooster. Geheel gewogelte na tweederde van de tijd omkeren.
Wanner urechtstreeks op het rooster grillt, schuif de braadslede dan op hoogte 1 in de oven.		Gevogelte wordt vooral knapperig bruin, wanner u het gegen het einde van de braadtijd met boter, zout water of sinaasappelsap bestrijkt.
Gevogelte Gewicht Toebehoren en vormen		Hoogte Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidingsduur, minutes
Halve kippen, 1-4 stucks 400 g per stuk Rooster 2			210-230 40-50
Kip in stukken	250 g per stuk Rooster	3	210-230 30-40
Kip, heel 1-4 stucks	1 kg per stuk Rooster	2	200-220 55-85
Eend, heel	1,7 kg Rooster	2	170-190 80-100
Gans, heel	3,0 kg Rooster	2	160-180 110-130
Babykalkoen, heel	3,0 kg Rooster	2	180-200 80-100
2 kalkoenbauten	800 g per stuk Rooster	2	180-200 80-100
Vis
Keer de visstukken na % van de opgegevenijd om. Hele vissen hoeven nicht omgekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand met de rugvin� boven in de oven. Stop		de helft van een aardappel of een petite ovenvaste vom in de buik zodat de vis stabieler staat. Schuif bij het rechtstreeks op het rooster grillen ook de braadslede op hoogte 1 in. Het visvocht worden opgevangen, en de oven blijft schoner.
Vis	Gewicht	Toebehoren en vormen	Hoogte Wijze van verwarmen	Temperatuur °C, grillstand	Bereidings- duur, minutes
Vis, heel	300 g per stuk	Rooster	3	2	20-25
	1,0 kg	Rooster	2	190-210 40-50
	1,5 kg	Rooster	2	180-200 60-70
Vis in plakken, bijv. koteletten	300 g per stuk	Rooster	4	2	20-25
Tips voor het braden en grillen
Voor het gewicht van het vlees staan geen gevevens in de tabel.		Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een langere tijd aan.
Hoe(Intkunt u vaststellen) of het vlees klaar is?		Gebruik de vileestermometer (verkrijngaar in de speciaalzaak) of doe de "lepeltest". Druk met een lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee, dan heeft het nog wat tijd nodig.
Het vlees is te donker en de korst is op enkeleplaaten verbrand.		Controleer de inschuihhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand.		Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is te Licht en te waterig.		Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat waterdamp.		Dit is normal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neer-slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.

Ovenschotels, gregratineerde gerechten, toast

Grift u direct op het rooster,plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. De oven blijft schoner.

Plaats de vormen algid op het rooster.

De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de groote van de vorm en de hoogte van het gerecht. De opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van	verwarmen	Temperatuurin-stelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Soufflés
Soufflé, zoet Ovenschaal 2	☐	170-190 50-60
Noedelsoufflé Ovenschaal 2	☐	210-230 25-35
Gratin
Aardappelgratin met rauwe ingrediën, Hoogte max. 2 cm	Ø	150-170 50-60
Toast
Toast roosteren, 4 stuks Rooster 4	☐	3 6-7
Toast roosteren, 12 stuks Rooster 4	☐	3 4-5
Toast, gratineren, 4 stuks Rooster 3	☐	3 7-10
Toast, gratineren, 12 stuks Rooster 3	☐	3 5-8

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.

Wonneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas de grootte van het papier aan het gerecht aan.

Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product hunnen al bruine plekken en ongelijkmatigheden te zien zich.

Gerecht	Toebehoren	Hoopte Wijze vanverwarmen		Temperatuurinstelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Strudel met vruchtenvulling	Braadslede	3	Ø	180-200 40-50
Patates frites	Braadslede	3	Ø	210-230 25-30
Pizza	Rooster	2	Ø	200-220 15-20
Pizza-Baguette	Rooster	2	Ø	190-210 15-20

Opmerking

Bij het bereiden van diepvriesgerechten kan de braadslede verrormen. De reden waarvan zijn de grote temperatuursverschillen waaraan het toebehoren is blootgesteld. De verworming verdwijnt weeijdens het bereidingsproces.

Bijzondere gerechten

Gistdeeg en zelfgemaakte yoghurt hunnen op lage temperaturen zeer goed bereid worden.

Het toebehoren uit de oven verwijderen.

Voorbereiden van de yoghurt

1. 1 liter melk (3,5% vet) aan de kook brengen en tot 40^ laten afkoelen.

2. 150 g yoghurt (uit de koelkast) toevoegen en goed erdoornoeren.

3. In petite afluitbare yoghurtglazen doen en met folie afdekken.

4. De glazen op het rooster zieten en op hoogte 1 inschuiven.
5. De oventemperatuur op 50^ instellen en cervolgens bereiden zoals aangegeven.

Gistdeeg laten rijzen

1. Het gistdeeg zoals gebruikelijk bereiden, in een hittebestendige vorm van keramiek doe en afdekken.
2. De oven zoals aangegeven voorverwarmen.
3. De ovendeur sluiten en het gistdeeg lately rijzen.

Gerecht	Bereidingsvorm		Wijze van verwarmen	Temperatuur	Bereidingsstijd
Yoghurt Afsluitbare yoghurt-glazen	1		☐	50 °C	6-8 uu
Gistdeeg latent rijzen	De hittebestendige vorm	op de bodem van de oven plaatsen	☐	op 50 °C voorverwarmen Het apparaat uitschakelen en het gistdeeg in de oven plaatsen	5-10 minuten 20-30 minutes

Ontdooien

De ontdooitijd is afthankelijk van de soort en hoeveelheid levensmiddelen.

Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.

Levensmiddelenuit de verpakking nemen en in een geschikte vom op het roosterplaatsen.

Gevogelte met de borstijde maar beneden op een schaal leggen.

Diepvriesproducten Toebehoren Hoogte Wijze			Temperatuur van ver-warmen
Bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolde- of suikerglazuur, vruchten,kip, worst en vlees, brood, broodjes, cake en ander gebak	Rooster 2	x	De temperatuurkeuze-knop blijt uitgeschakeld
Drogen Gebruik alleen onbeschadigde vruchten en groenten en was deze grondig. Laat de vruchten en groenten goed uitrduppelen en droog ze af.	De braadslede moet op hoogte 3, het rooster op hoogte 1 worden ingeschoven. Leg bak- op perkamentpapier op de braadslede en het rooster. Zeer sappige vruchten en groenten regelmatig omdraaien. De gedroogde producten direct na het drogen losmaken van het papier.
Vruchten en groenten Hoogte Wijze van verwarmen Temperatuurinstelling in °C Duur, uren
600 g appelringen 1+3	x	80 ca. 5
800 g perenparten 1+3	x	80 ca. 8
1,5 kg kwetsen of pruimen 1+3	x	80 ca. 8-10
200 g keukkenkruiden, gerist 1+3	x	80 ca.1½
Inmaak Voor het inmaken要去en de potten en rubberen ringen schoon en in orde+zijn. Gebruik zo möglichp taken van gelijke glote. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter.	3. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. 4. Sluit de potten af met klemmen. Plaats Niet meer dan zes potten in de ovenruimte. Instelling 1. De braadslede op hoogte 2 inschuiven. De weckpotten zo neerzetten, dat zich elkaar Niet raken. 2. 1/2 liter water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. 3. Sluit de ovendeur. 4. Onderwarmte instellen. 5. De temperatuur op 170 - 180 °C instellen. Inmaak Fruit Na ca. 40 tot 50 minuteu stijgen er met korteussenpozen belletjes op. Schakel de oven uit. Na 25 tot 35 minuteu nawarmen haalt u de weckflessen uit de ovenruimte. Als u ze langer in de ovenruimte LAST afkoelen, kuren zich kieren vormen waardoor het ingemaakte fruit sneller zuur worden.
Attentie! Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden+kunnen springen. Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het grondig. De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze kuren worden beinloed door de omgevingsttemperatuur, hetaaSant potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud. Controller voor u om- of uitschakelt of de potten werkelijkborrelen. Voorbereiden 1. De potten vullen, Niet te 2. De glazen randen schoonmaken.
Fruit in glazen potten van een liter	Wanner het borrelen begint Nawarmen
Appels, rode bessen, aardbeien	Uitschakelen	Ca. 25 minuten
Kersen, abrikoen, perziken, kruisbessen	Uitschakelen	Ca. 30 minuten
Appelmoes, peren, pruimen	Uitschakelen	Ca. 35 minuten
Groente Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur maar 120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente	ca. 35 tot 70 m. Schakel verzolgens de oven uit en gebruik de restwarmte.
Groente met koud vocht in glazen potten van een liter	Wanner het borrelen begint Nawarmen
Augurken	-	Ca. 35 minuten
Rode biet	Ca. 35 minuten	Ca. 30 minuten
Spruijtes	ca. 45 minuten	Ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool	Ca. 60 minuten	Ca. 30 minuten
Erwten	Ca. 70 minuten	Ca. 30 minuten
Glazen potten verwijderen Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte.	Attentie! Zet de harepotten nicht op een koude of natte ondergrond. Ze kuren knappen.

Acrylamide in levensmiddelen

Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).

Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide

Algemeen	■ Bereidingstijden zo kort möglich houden.
	■ De gerechten goudgeel en nicht te donker bakken.
	■ Grote, dikke ingredienten bevatten minder acrylamide.
Bakken Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
	Met 3D-hetelucht of heter lucht max.180 °C.
Koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.
	Met 3D-hetelucht of heter lucht max. 170 °C.
	Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide gegen.
Frites UIT de oven Gelijkmatig en in een laag verdelen over deplaat. Minstens 400 g perplaat bakken, zodat de frites Niet uittrogen

Testgerechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controlleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken.

Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Bakken

Bakken op 2 niveaus:

De braadslede altijd boven de bakplaat inschuiven.

Spritsgebak (zoals spritskoeken in suikerstroop):

Gerechten die tegelijk in de oven worden geschoven, hoeven nicht tegelijk klaar teijken.

Afgedekte appeltaart, hoogte 1:

De positie van de donkere springvorm wijzigen, diagonala! inschuiven.

Afgedekte appeltaart, hoogte 2:

De positie van de donkere springvorm wijzigen.

Gebak in springvorm van metaal:

Met boven-/onderwarmte op hoogte 1 bakken. Gebruik in plaats van het rooster de braadslede enzet waarop despringvorm.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van			verwarmen	Temperatuurin-stelling in °C	Bereidings-duur, minuten
Sprits Braadslede 3			☐	150-170 20-30
	Aluminium bakplaat* + braadslede**	1+3	王	140-160 30-40
Kleine cakejes Braadslede 3			☐	150-170 25-35
Kleine cakejes, voorverwarmen Aluminium bakplaat* + braadslede**		1+3	王	140-160 25-35
Biscuittaart Springvorm 2			☐	160-180 30-40
Bedekte appeltaart Braadslede + 2 springvor-men Ø 20 cm***		1	☐	190-210 70-80
	2 roosters* + 2 springvor-men Ø 20 cm***	1+3	王	180-200 70-80

• U kurz extra bakplaten en roosters kopen als speciale toebehoren bij de servicedienst of bij de specialzaak.
  ** Wanner u op twee niveaus bakt, moet u de braadslede allijd op het hogere niveau inschuiven.
  *** Zet de bakvormen diagonala verzet op het toebehoren.

Grillen

Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1. De vloeistof worden opgevangen en de oven blijft schoner.

Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van			verwarmen	Grillstand Bereidings-duur, minuten
Toast roosteren10 min. Voorverwarmen	Rooster 4		\( ☑ \)	3 1/2-2
Biefburgers, 12 stuks* 示例der voorverwarmen	Rooster + braadslede	4+1	\( ☑ \)	3 25-30

• Na 2/3 van deijd omkeren

---

---

---

9000725411

BSH Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-StraBe 34

81739Munchen

GERMANY

04

(051194)