R879WH - Magnetron SHARP - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

★ ★ ★ ★ ★ 8.5/10 📄 382 pagina's NL 💬 AI-vraag

GEBRUIKSAANWIJZING R879WH SHARP

GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe combi magnetronoven met boven- en ondergrill en convectie, die u goed van dienst zal zijn in de keuken. U zult aangenaam verrast zijn over hoeveel verschillende dingen deze combi magnetronoven voor u kan doen. Niet alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee bereiden. De combinatie van magnetron, convectie en boven- en ondergrill betekent dat het voedsel tegelijk kan koken en bruinen, en wel veel sneller dan bij gebruik van de conventionele methode. In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal van de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de magnetronoven kunt bereiden. Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven verbonden:

• Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen worden bereid, zodat er minder afwas is.

• Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen, mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven. U wordt aangeraden om eerst de recepten en de gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat deze oven voor u kan betekenen. Geachte klant, Veel plezier met uw magnetronoven met boven- en ondergrill en met het uitproberen van de heerlijke recepten. Uw Magnetron-team

1. In de Europese Unie

Let op: Deze apparatuur niet samen met het normale huisafval weggooien! Afgedankte elektrische en elektronische apparatuur moet gescheiden worden ingezameld conform de wetgeving inzake de verantwoorde verwerking, terugwinning en recycling van afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Na de invoering van de wet door de lidstaten mogen particuliere huishoudens in de lidstaten van de Europese Unie hun afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos* naar hiertoe aangewezen inzamelingsinrichtingen brengen*. In sommige landen* kunt u bij de aanschaf van een nieuw apparaat het oude product kosteloos bij uw lokale distributeur inleveren. *) Neem contact op met de plaatselijke autoriteiten voor verdere informatie. Als uw elektrische of elektronische apparatuur batterijen of accumulatoren bevat dan moet u deze afzonderlijk conform de plaatselijke voorschriften weggooien. Door dit product op een verantwoorde manier weg te gooien, zorgt u ervoor dat het afval de juiste verwerking, terugwinning en recycling ondergaat en potentiële negatieve effecten op het milieu en de menselijke gezondheid worden voorkomen die anders zouden ontstaan door het verkeerd verwerken van het afval.

2. In andere landen buiten de Europese Unie

Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure. Voor Zwitserland: U kunt afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos bij de distributeur inleveren, zelfs als u geen nieuw product koopt. Aanvullende inzamelingsinrichtingen zijn vermeld op de startpagina van www.swico.ch or www.sens.ch. B. Informatie over afvalverwijdering voor bedrijven

1. In de Europese Unie

Als u het product voor zakelijke doeleinden heeft gebruikt en als u dit wilt weggooien: Neem contact op met uw SHARP distributeur die u inlichtingen verschaft over de terugname van het product. Het kan zijn dat u een afvalverwijderingsbijdrage voor de terugname en recycling moet betalen. Kleine producten (en kleine hoeveelheden) kunnen door de lokale inzamelingsinrichtingen worden verwerkt. Voor Spanje: Neem contact op met de inzamelingsinrichting of de lokale autoriteiten voor de terugname van uw afgedankte producten.

2. In andere landen buiten de Europese Unie

Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure.

Let op: Uw product is van dit merkteken voorzien. Dit betekent dat afgedankte elektrische en elektronische apparatuur niet samen met het normale huisafval mogen worden weggegooid. Er bestaat een afzonderlijk inzamelingssysteem voor deze producten. R-879_FC+INTRO_[6lang].qxd 7/24/07 3:40 PM Page 46 A. Informazioni sullo smaltimento per gli utenti (privati)

4. Afdekplaatje (voor microgolfgeleider)

8. Deur-afdichtings oppervlakte

La porte, la carrosserie extérieure, la cavité du four, les accessoires et les plats deviennent très chauds lorsque l’appareil est en fonctionnement. Pour éviter de vous brûler, veuillez toujours porter des gants de cuisine épais. ACCESSOIRES Controleer of de volgende accessoires zijn meegeleverd: 14 Draaitafel 15 Laag rek (hoogte: 2,5 cm) 16 Hoog rek (hoogte: 10,5 cm) Plaats de draaitafel op de motoras op de ondergrond van de opening. Voordat u de draaitafel en de roosters voor het eerst gebruikt, dient u ze in een milde water & zeepoplossing schoon te maken. Niet op de draaitafel snijden of krassen. OPMERKING: Stel uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel bij het nabestellen van accessoires op de hoogte van: de naam en de modelnaam. WAARSCHUWING: De deur, de behuizing, de ovenruimte, de toebehoren en de schotels worden tijdens de bediening erg heet. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen.

Uw oven kan tot op 99 minuten 90 seconden worden ingesteld (99.90).

Druk de toets in om de convectie-instelling te wijzigen

ONTDOOIPROGRAMMA-toets

cuuillerée à café de sucre candi dans chaque verre à grog, ajouter la boisson et servir. Gâteaux, pain, desserts et boissons R-899 [FR Recipes].qxd 6/28/07 2:59 PM Page 135NL-1 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Om oververhitting en brand te voorkomen dient u goed op te letten wanneer u voedsel met een hoog suiker- of vetgehalte, zoals bijvoorbeeld worstenbroodjes, gebak of kerstpudding, kookt of opwarmt. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op. Voorkomen van persoonlijk letsel WAARSCHUWING: Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal funktioneert. Kontroleer voor gebruik het volgende: a) Kontroleer of de deur goed sluit en niet krom of beschadigd is. b) Kontroleer of de scharnieren en deurveiligheids haken niet gebroken zijn of los zitten. c) Kontroleer of de deurafdichtingen en pasvlakken; niet beschadigd is. d) Kontroleer of er geen deuken in de ovenruimte of in de deur zitten. e) Kontroleer of het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd. Als de deur of de afdichtingen beschadigd zijn, mag de oven niet gebruikt worden voordat hij door een vakman is gerepareerd. De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn. Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de deurveiligheids haken aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deur-afdichtings oppervlakte zit. Zorg ervoor dat er geen vet of vuil op de deurafdichtings oppervlakte en aangrenzende onderdelen ophoopt. Reinig de oven regelmatig en verwijder voedselresten. Volg de voorschriften voor “Onderhoud en reinigen” op pagina NL-

24. Als u de oven niet regelmatig reinigt

dan kan dit slijtage van ovenwand veroorzaken waardoor de levensduur van het apparaat wordt verkort en gevaarlijke situaties kunnen ontstaan. Voorkomen van brand Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg. Deze oven is ontworpen om op een aanrecht geplaatst of om ingebouwd te worden. Zet de oven niet in een kast. Als de oven ingebouwd moet worden, wanneer de oven in een keukenkast moet worden geïnstalleerd, moet het SHARP installatieframe EBR-5000 worden gebruikt. Dit frame is bij uw distributeur verkrijgbaar. Raadpleeg de installatie-instructies voor het frame of vraag uw distributeur naar de juiste installatiemethode. Alleen wanneer dit frame wordt gebruikt, kunnen de veiligheid en de kwaliteit van uw magnetronoven worden gegarandeerd. Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangkelijk stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kan trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Voor dit apparaat moet een afzonderlijk stroomcircuit worden gebruikt dat alleen voor dit apparaat bestemd is. Plaats de oven niet in de buurt van verwarming- selementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis. Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis. Als er rook uitkomt, dient u de oven uit te schakelen of de stekker uit het stopcontact te halen en de deur gesloten te houden zodat eventuele vlammen doven. Het keukengerei moet gecontroleerd worden om er zeker van te zijn dat het voor gebruik in de oven geschikt is. Zie bladzijde NL-27-28. Gebruik in de magnetronstand alleen bakjes en keukengerei die voor magnetronovens geschikt zijn. Bij het verwarmen van eten in plastic of papieren bakjes dient u regelmatig in de oven te kijken of de bakjes geen vlam vatten. Reinig het afdekplaatje voor de microgolfgeleider, de ovenruimte en de draaitafel na gebruik. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten. Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 136NL-2 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN NEDERLANDS voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit. Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetron-oven is uitgezet. Voor het opwarmen van gepelde eieren dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes voordat u deze in de magnetronoven opwarmt. Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken. Voorkomen van brandwonden WAARSCHUWING: De inhoud van babyflesjes en potjes babyvoedsel moet geroerd of geschud worden en de temperatuur moet gecontroleerd worden voor gebruik om verbranding te voorkomen. Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Voorkom brandwonden veroorzaakt door hete stoom of overkoken en houd open bakjes, popcornschalen, en kookzakken uit de buurt van uw gezicht en handen. Voorkom brandwonden en test de temperatuur van het voedsel. Roer even voordat u het voedsel serveert. Let vooral op voordat u het voedsel aan babies, kinderen of ouderen geeft. De toegankelijke onderdelen kunnen warm worden tijdens het gebruik. Buiten het bereik van kleine kinderen houden. De temperatuur van het bakje/schaal komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Let op kleine kinderen WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan. Dit toestel is niet bestemd voor gebruik door personen (kinderen inbegrepen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of met een gebrek aan ervaring en kennis, behalve als ze onder toezicht met het toestel gewerkt hebben Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven. Voorkomen van een elektrische schok De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen in de openingen van de deurvergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven. Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door een ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens vervangen. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over. Voorkomen van explosies en spatten van kokend voedsel: WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. Bij het verhitten van dranken in de magnetron kunnen deze soms later nog overlopen als gevolg van het kookproces. Houd hiermee rekening wanneer u de bakjes etc. vastpakt. Gebruik nooit dichte bakjes. Verwijder de deksels voor gebruik. DIchte bakjes kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of bakjes met een wijde hals zodat lucht kan ontsnappen. Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit de fles zou kunnen spuiten met brandwonden mogelijk tot gevolg. Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Gebruik geen te lange kooktijd (zie blz. NL-35).

2. Roer door de vloeistof voor het verwarmen/

3. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp (geen metaal) in de vloeistof.

4. Laat de vloeistof na het koken ten minste 20

seconden in de oven staan zodat wordt R-879_[NL].qxd 5/2/08 6:55 PM Page 137NL-3 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN INSTALLATIE Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd. Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven. Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel. Gebruik geen plastic schalen in de magnetron indien de oven nog heet is na gebruik van de GRILL, CONVECTIEWARMTE, COMBINATIEFUNCTIE, ONMIDDELLIJK GEBRUIK of AUTOMATISCHE KOOK-PROGRAMMA’S, bediening. Het plastic smelt anders. Gebruik tevens geen plastic tijdens een van de bovenstaande funkties, tenzij de fabrikant vermeldt dat het plastic produkt hittebestendig is en met de magnetron kan worden gebruikt. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven. OPMERKING: Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rondom de deur-afdichtings oppervlakte worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven. of aanwijzingen met betrekking tot het gebruik van het toestel hebben gekregen van iemand die voor hun veiligheid verantwoordelijk is. Houd toezicht op kinderen, om er zeker van te zijn dat ze niet met het toestel spelen. Wanneer het toestel gebruikt wordt in de standen GRILL, CONVECTIE, ONMIDDELLIJKE en AUTOMATISCHE bediening (behalve

AUTOMATISCH ONTDOOIEN). SNEL BEREIDEN

en AUTOMATISCH BEREIDEN mogen kinderen de oven alleen onder toezicht van een volwassene gebruiken, vanwege de opgewekte temperatuur. Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden. Overige waarschuwingen Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven is bedoeld voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient daarom alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium. Voorkomen van problemen of beschadiging Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina NL-8. U kunt daardoor de oven beschadigen.

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de

binnenkant van de oven. Verwijder de verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de oven bevindt. Verwijder alle beschermlaagjes en de sticker met alle ovenkenmerken ook van de buitenkant van de deur.

2. Controleer of de oven beschadigd is.

3. Plaats de oven op een vlak en waterpas

oppervlak dat sterk genoeg is voor het gewicht van de oven plus zware etenswaren. Deze oven is ontworpen om op een aanrecht geplaatst of om ingebouwd te worden. Zet de oven niet in een kast. Als de oven in een keukenkast wordt ingebouwd, zie "Brandgevaar voorkomen" op pagina NL-1.

4. Tijdens het koken kan de oven heet

worden. Plaats de oven zodanig, dat deze tenminste 85 cm van het vloeroppervlak verwijderd is. Houd kinderen op een veilige afstand van de oven, zodat ze zich niet kunnen branden.

5. Zorg ervoor dat het netsnoer niet in

kontakt kan komen met een scherp oppervlak of met een warmtebron zoals b.v. de ventilatie openingen aan de achterzijde.

6. Zorg voor een vrije

ruimte van tenminste 19 cm boven de oven.

7. Steek de stekker van de

oven in een standaard geaard stopcontact.

Verwijder 19 cmR-879_[NL].qxd 5/2/08 6:55 PM Page 138KIES EEN TAAL NL-4 VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET NEDERLANDS De taal van de combimagnetron staat standaard ingesteld op Engels. Als u de taal wilt wijzigen, druk dan net zo vaak op de TAAL-toets totdat de gewenste taal verschijnt (zie tabel hiernaast). Druk vervolgens op de toets START /+1min. Druk op de TAAL-toets eenmaal tweemaal driemaal viermaal vijfmaal zesmaal TAAL ENGLISH DEUTSCH NEDERLANDS FRANCAIS ITALIAN ESPANOL

1. Kies de gewenste taal.

2. Start de instelling.

Controleer het display. OPMERKING: De geselecteerde taal blijft in het geheugen staan, ook wanneer de stroomtoevoer wordt onderbroken. Uw combimagnetron is standaard ingesteld op de spaarstand. Daarom verschijnt er niets op het display wanneer u het toestel voor de eerste keer aansluit op het stopcontact. Bediening van de combimagnetron in de spaarstand:

1. Sluit de combimagnetron aan op het

stopcontact. Er verschijnt niets op het display.

2. Open de ovendeur. Op het display verschijnt

4. Kies een taal (zie hieronder).

5. Verwarm de oven zonder voedsel erin

(zie pagina NL-8). OPMERKING: U kunt nu ook de klok instellen, zie pagina NL-6 van de bedieningshandleiding. Wanneer u dit doet, dan wordt de spaarstand vanzelf uitgeschakeld. BEREIDINGSTIPS: Uw combimagnetron is voorzien van een informatiesysteem op het display, dat u stap voor stap instructies geeft over alle functies/toetsen van de combimagnetron. Telkens wanneer u een toets indrukt, geeft het display de instructies voor de volgende stap weer. Als de combimagnetron in de spaarstand staat en u doet drie minuten of langer niets met de oven (bv. de ovendeur sluiten, op de STOP-toets drukken, of het gerecht is klaar), dan moet u eerst de ovendeur openen en sluiten, voordat u de oven weer kunt gebruiken Bijvoorbeeld: U wilt Italiaans kiezen.

Uw combimagnetron heeft twee werkingsstanden: de spaarstand en de klokstand. Het verschil hiertussen is dat het digitale display in de spaarstand niets weergeeft wanneer u de magnetron niet gebruikt, terwijl het in de klokstand de tijd weergeeft. Als de combimagnetron in de spaarstand staat en er gebeurt drie minuten of langer niets met de oven (bv. de ovendeur gesloten, op de STOP-toets gedrukt, gerecht klaar), dan moet u eerst de ovendeur openen en sluiten, voordat u weer iets met de oven kunt doen. Wanneer u de klok instelt, dan wordt de spaarstand automatisch uitgeschakeld. Om de spaarstand te gebruiken, volgt u de onderstaande instructies. Bijvoorbeeld: Om de energiespaarstand te starten (de huidige tijd is 23:35):

2. Druk 1 keer op de

1 MIN-toets en controleer of “0” op het display.

1. Controleer of de correcte

tijd op de display wordt weergegeven.Druk op de toets INFO/KLOK.

3. Druk op de START /

+1min -toets. De stroom wordt uitgeschakeld en het display is leeg. Gebruik de STOP-toets om:

1. Een fout tijdens het programmeren ongedaan te

2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.

3. Wilt u een programma tijdens het koken annuleren,

dan dient u de toets tweemaal in te drukken.

HET VERMOGEN VAN DE MAGNETRON

NEDERLANDS Uw magnetron heeft 5 vermogensstanden. Voor de selectie van het gewenste vermogen volgt u de aanwijzingen in het kookboek. 900 WATT = 100 % vermogen 270 WATT = 30 % vermogen 630 WATT = 70 % vermogen 90 WATT = 10 % vermogen 450 WATT = 50 % vermogen Instellen van vermogensstand:

1. Voer de gewenste kooktijd in door op de TIJD-toetsen te drukken.

2. Om een niveau in te stellen, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets tot het gewenste niveau wordt

weergegeven. Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets eenmaal wordt ingedrukt, verschijnt er, 900 W (100 %) op het display. Als u het gewenste niveau mist, moet u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets blijven indrukken totdat u nogmaals het juiste niveau bereikt.OPMERKING: 900 W (100 %) wordt automatisch ingesteld indien er geen bepaald vermogen wordt gekozen. gaat de programmering verloren. De tijdinstelling verdwijnt ook.

4. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u

nogmaals het bovenstaande voorbeeld.

5. Als u de klok niet instelt, drukt u eenmaal op de

STOP-toets. “.0” verschijnt op het display. Wanneer de oven klaar is met koken, zal “.0” opnieuw op het display verschijnen, in plaats van het uur van de dag.

1. Kies de 24-uursklok door

driemaal op de INFO/ KLOK-toets te drukken.

2. Stel de uren in. Druk op de TIJD-

toetsen totdat het juiste uur op het display verschijnt.

3. Verander van uren naar

minuten door eenmaal op de INFO/KLOK-toets te drukken. Controleer het display.

4. Stel de minuten in. Druk de TIJD-

toetsen in tot het juiste aantal minuten wordt weergegeven.

1. Druk op de STOP-toets als u tijdens het

programmeren een fout maakt.

2. Als de oven op de kook- of op de minuutklokstand

staat en u wilt weten hoe laat het is, dan drukt u op de INFO/KLOK-toets. Zolang u de toets ingedrukt houdt, ziet u hoe laat het is.

3. Indien de stroomtoevoer naar de oven wordt

onderbroken wanneer de stekker opnieuw in het stopcontact wordt gestoken, de deur openen en sluiten; de display vertoont “SPAARSTAND STEL KLOK IN OM SPAARSTAND TE VERLATEN”. Indien dit gebeurt wanneer de oven in werking is,

1. Om de 12-uursklok in te stellen,

drukt u tweemaal op de INFO/ KLOK-toets.

2. Om de 24-uursklok in te stellen,

drukt u driemaal op de INFO/ KLOK-toets. Bijvoorbeeld: De 24-uursklok instellen op 23:35: Er zijn twee instellingsstanden; de 12-uursklok en de 24-uursklok.

tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken.

3. Druk op de START /

+1min -toets om met koken te beginnen. Controleer het display. Uw oven heeft 2 grill verwarmingselementen. Stel eerst de tijd in en selecteer hierna de gewenste grillstand door op de toets GRILL te drukken zoals hieronder weergegeven. OPMERKINGEN:

Als de deur tijdens het kookproces wordt geopend, zal automatisch de kooktijd op het digitale display stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen zodra de deur gesloten en de START /+1min -toets ingedrukt wordt.

2. Als u wilt weten wat de kookstand is, drukt u op de

KANT-EN-KLARE MAALTIJDEN: Zet de kant-en-klare maaltijd in een hittebestendige schaal op het lage rek. Bijvoorbeeld: Stel dat u soep wilt opwarmen voor 2 minuten en 30 seconden op 630 W.

1. Stel de gewenste kooktijd

in door op de TIJD- toetsen te drukken. Instelling Verwarmingselement grill in gebruik Boven- met onder grill samen Boven grill Onder grill Uw oven kan voor maximaal 99 minuten en 90 seconden (99.90) worden geprogrammeerd.

3. Druk op de START /

+1min -toets om met koken te beginnen.

3. Druk eenmaal op de

START /+1 min- toets om met verwarmen te beginnen. WAARSCHUWING: De deur, de buitenkant en de binnenkant van de oven zullen heel warm worden. Pas op dat u zich niet verbrandt wanneer de oven aan het afkoelen is. WAARSCHUWING: De deur, de behuizing, de ovenruimte, de toebehoren, de schotels en vooral de grill worden tijdens de bediening erg heet. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen. Als u voor het eerst de boven- en/of koken, de dubbele functie of de convectiewarmte gebruikt, kan het zijn dat u rook of een brandgeur waarneemt, maar dit betekent niet dat de oven defect is. Laat de oven 20 minuten lang leeg aan staan, met de bovenste en onderste grill aan, voordat u de oven voor het eerst met etenswaren gebruikt. BELANGRIJK: Gedurende deze werking zult u rook en geur waarnemen. Doe daarom de ramen open of zorg ervoor dat de kamer geventileerd is.

1. Stel de opwarmtijd

2. Druk driemaal op de toets

2. Selecteer de GRILL door 1 keer

op de GRILL-toets te drukken.

1. Voer de gewenste kooktijd in

door de TIJD-toetsen in te drukken. Bijvoorbeeld: Stel dat u 5 minuten lang wilt koken en alleen maar het bovenste rooster wilt gebruiken.

1. U wordt aangeraden om tijdens het grillen de hoge of lage rekken te gebruiken.

2. Het kan zijn dat u, wanneer u voor het eerst de grill gebruikt, een beetje rook en een brandlucht waarneemt.

Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie ‘Leeg opwarmen’ op de vorige pagina.

3. Na het koken kan het display “KOELT NU AF” weergeven.

4. De oven begint af te

tellen. Open na afloop de deur om de ovenruimte te laten afkoelen

Controleer het display.

1. Als u na het voorverwarmen op een andere temperatuur wilt koken, druk dan op de

CONVECTIEWARMTE-toets totdat de gewenste instelling op het display wordt weergegeven. Om de temperatuur in het bovenstaande voorbeeld te veranderen, drukt u op de CONVECTIEWARMTE-toets nadat u de kooktijd heeft ingesteld.

2. Wanneer de ingestelde voorverwarmingstemperatuur is bereikt, zal deze temperatuur 30 minuten lang

worden aangehouden. Na 30 minuten zal het display veranderen naar het uur van de dag, als de klok is ingesteld. Het gekozen CONVECTIEWARMTE-programma zal worden geannuleerd.

3. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “KOELT NU AF”.

Deze magnetronoven heeft 10 voorgeprogrammeerde oveninstellingen die gebruik maken van een combinatie van de bovenste en onderste grill. Voorbeeld 1: Koken met voorverwarming Stel dat u de oven tot 180° C wilt voorverwarmen en 20 minuten op 180° C wilt koken.

voorverwarmings temperatuur in door vijfmaal op de CONVECTIEWARMTE-toets te drukken. Op het display staat 180° C. Wanneer de ingestelde voorverwarmingstemperatuur is bereikt, zult u een geluidssignaal horen. Op het display staat 180° C. Open de deur en plaats het voedsel in de oven. Sluit de deur. Controleer het display.

3. Voer de gewenste kooktijd in

door de TIJD-toetsen in te drukken.

2. Druk op de START /

+1min -toets om met voorverwarmen te beginnen.

4. Druk op de START /

+1min-toets om met koken te beginnen.

NEDERLANDS Controleer het display.

2. Voer de 250˚ C temperatuur

in door eenmaal op de CONVECTIEWARMTE-toets te drukken. Voorbeeld 2: Koken zonder voorverwarmen Stel dat u 20 minuten lang op 250° C wilt koken.

1. Voer de gewenste kooktijd in

door de TIJD-toetsen in te drukken. OPMERKINGEN:

1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “KOELT NU AF”.

2. Om de convectietemperatuur te veranderen drukt u op de CONVECTIEWARMTE-toets totdat de

gewenste temperatuur op het display wordt weergegeven.

3. De gemeten temperatuur in de convectie stand kan van de aangegeven temperatuur op het display

verschillen. Dat wordt veroorzaakt door het uit en aanschakelen van de grill elementen die de convectie temperatuur regelen. Dit zal het kook resultaat niet beïnvloeden, zolang de aanwijzigen in de gebruiksaanwijzing en het kookboek juist worden opgevolgd.

3. Druk op de START /

+1min-toets om met koken te beginnen. WAARSCHUWING: De deur, de behuizing, de ovenruimte, de toebehoren, de schotels en vooral de grill worden tijdens de bediening erg heet. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen.

R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 145NL-11 COMBINATIE-KOKEN OPMERKING: De energiestanden kunnen verschillen: COMBINATIE 1: De oventemperatuur kan in tien stappen van 40° C naar 250° C verhoogd worden. Het vermogen van de magnetron kan in drie stappen van 90 W naar 450 W verhoogd worden. COMBINATIE 2 & 3: Het vermogen van de magnetron kan in vijf stappen van 90 W naar 900 W worden verhoogd. Voorbeeld 1: Stel dat u 20 minuten lang met COMBINATIE 1, 90 W magnetron vermogen en 200° C Convectiewarmte. Uw oven heeft 3 GECOMBINEERDE kookfuncties, die de convectiewarmte en de warmte van de bovenste of onderste grill combineren met het vermogen van de magnetron. Draai voor het kiezen van de GECOMBINEERDE kookfunctie. Zet voor de TWEEVOUDIGE kookstand de toets COMBI-KOKEN in de gewenste stand.

bereidingstemperatuur in door driemaal te drukken op de CONVECTIEWARMTE-toets (200°C).

2. Selecteer de kookmodus

door eenmaal op de toets COMBIKOKEN te drukken.

1. Voer de gewenste kooktijd

in door op de TIJD toetsen te drukken.

3. Voer 90 W magnetron vermogen

in door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGEN- NIVEAU-toets te drukken. Controleer het display. Position Vermogen Kookmethode druk op de toets COMBI-KOKEN Combinatie

270 W 270 W Convectie 250˚ C Boven grill Combinatie

5. Druk op de START /

+1min-toets om met koken te beginnen.

2. Selecteer kookmodus door

tweemaal op de test COMBIKOKEN te drukken.

1. Voer de gewenste kooktijd

in door op de TIJD toetsen te drukken.

3. Druk eenmaal op de

MAGNETRONVERMOGENS NIVEAU-toets voor 90 W magnetronvermogen.

2. Selecteer kookmodus door 3

keer op de test COMBIKOKEN te drukken.

1. Voer de gewenste kooktijd

in door op de TIJD toetsen te drukken.

3. Druk eenmaal op de

MAGNETRONVERMOGENS NIVEAU-toets voor 90 W magnetronvermogen. Controleer het display. Controleer het display. Voorbeeld 2: Stel dat u 20 minuten lang met COMBINATIE 2, 90 W magnetronvermogen en de BOVENSTE GRILL. Voorbeeld 3: Stel dat u 20 minuten lang met COMBINATIE 3, 90 W magnetronvermogen en de ONDERSTE GRILL. OPMERKINGEN:

1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer “KOELT NU AF”.

2. De gemeten temperatuur in de convectie stand kan van de aangegeven temperatuur op het display

verschillen. Dat wordt veroorzaakt door het uit en aanschakelen van de grill elementen die de convectie temperatuur regelen. Dit zal het kook resultaat niet beïnvloeden, zolang de aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing en het kookboek juist worden opgevolgd.

4. Druk op de START /+1 min-toets

om met koken te beginnen.

4. Druk op de START /+1min-toets

om met koken te beginnen. WAARSCHUWING: De deur, de behuizing, de ovenruimte, de toebehoren, de schotels en vooral de grill worden tijdens de bediening erg heet. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen.

Met de START /+1 MIN-toets kunt u de twee volgende functies uitvoeren: a. Direkt met koken beginnen. U kunt meteen 1 minuut lang met de magnetronoven op stand 900 W koken door op de START /

MIN-toets te drukken. OPMERKING: Om ervoor te zorgen dat kinderen niet per ongeluk de oven aanzetten, kan de START /+1 MIN-toets alleen binnen 3 minuut na de vorige handeling worden gebruikt, zoals de deur dicht doen of op de STOP-toets drukken. b. De kooktijd verlengen. U kunt de kooktijd tijdens het handmatig koken steeds met 1 minuut verlengen door op de knop te drukken terwijl de oven in werking is.

1. MULTISTADIA KOKEN

Met deze functie kunt u met maximaal 4 handmatige kookprogramma’s werken. Voor de standen GRILL, CONVECTIE en TWEEVOUDIG BEREIDEN kunt u maximaal 2 stadia programmeren in een enkele volgorde-instelling. Voorbeeld: U wilt het volgende : 2 minuten en 30 seconden op 630 W magnetronvermogen (stadium 1) 5 minuten met alleen de bovengrill (stadium 2) STADIUM 1

1. Voer de gewenste kooktijd in

door de TIJD-toetsen in te drukken.

2. Kies de kookstand door tweemaal op de

MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU-toets te drukken. STADIUM 2

3. Voer de gewenste tijd

in door de TIJD- toetsen in te drukken.

4. Kies de kookstand

door eenmaal op de toets GRILLSTAND te drukken.

5. Druk eenmaal op de

START /+1 MIN- toets om met koken te beginnen. (De oven werkt gedurende 2 minuten en 30 seconden bij 630 W magnetronvermogen, en daarna gedurende 5 minuten met alleen de bovengrill). Controleer het display.

Met de MINDER ( ▼ )en MEER ( ▲ )-toetsen kunnen de geprogrammeerde tijden gemakkelijk worden verlengd of verkort (als het vlees meer of minder gaar moet zijn). a) De ingestelde tijd veranderen. Bijvoorbeeld: Kook 0,4 kg Gegrilde spiezen met de AUTOMATISCH KOKEN-toets en de MEER ( ▲ )-toets.

1. Kies het gewenste resultaat

(goed gaar) door eenmaal op de MEER ( ▲ )-toets te drukken.

2. Voer de gegrilde spiezen

in door tweemaal op de AUTOMATISCH KOKEN-toets te drukken. OPMERKINGEN: Raak dezelfde knop nogmaals aan om de stand van de MEER of MINDER-toets te annuleren. Om van MEER naar MINDER te veranderen, gewoon op de MINDER ( ▼ )-toets drukken. Om van MINDER naar MEER te veranderen, gewoon op de MEER ( ▲ )-toets drukken. b) De kooktijd tijdens het koken veranderen. Door op de MEER ( ▼ ) of MINDER ( ▲ )-toets te drukken wordt de kooktijd respectievelijk 1 minuut langer of korter. OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij handmatig bereiden gebruiken.

3. De oven starten de

koken automatisch naar 2 seconden. Controleer het display.

HET VERMOGEN CONTROLEREN: Als u het ingestelde vermogen tijdens het koken wilt controleren, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. De oven blijft aftellen, ook al staat het ingestelde vermogen op het display weergegeven. DE CONVECTIETEMPERATUUR CONTROLEREN: Als u de convectietemperatuur tijdens het koken wilt controleren, druk dan op de CONVECTIEWARMTE- toets. Wanneer de oven wordt voorverwarmd, kunt u de huidige oventemperatuur controleren. Zo lang u de toets ingedrukt houd, zal de convectietemperatuur in ° C worden weergegeven.

4. DE INSTELLINGEN CONTROLEREN TERWIJL DE OVEN AAN STAAT

U kunt het energieniveau, het uur van de dag en de oventemperaturen (tijdens het voorverwarmen) controleren. Zo lang u de toets ingedrukt houdt, zal de kookstand weergegeven worden.

2. Druk eenmaal op de toets

Elke toets verschaft bruikbare informatie. Wilt u deze informatie lezen, druk dan op de INFO/KLOK-toets voordat u de gewenste toets indrukt. Bijvoorbeeld: Stel u wilt informatie krijgen over AUTOMATISCH KOKEN menu, gegrilleerde kip: OPMERKING:

1. De informatie zal tweemaal worden herhaald, en daarna geeft het display aan hoe laat het is.

2. Wilt u de informatie annuleren, dan drukt u op de STOP-toets.

Controleer het display.

FUN-MENU’S / AUTOMATISCH KOKEN) NEDERLANDS Deze automatische functies bepalen de juiste kookstand en -tijd voor de beste resultaten. U kunt kiezen uit 1 EXPRES-PIZZA, 5 FUN MENU’S en 5 AUTOMATISCHE KOOK-menu’s. Vooral de functie EXPRES-PIZZA bereidt bevroren pizza’s automatisch en erg snel. In de volgende stappen krijgt u bijkomende informatie over het gebruik van deze kenmerken:

1. Om onbedoeld gebruik van de oven te voorkomen, kan elke toets alleen worden ingedrukt binnen de

3 minuten na afloop van de bereiding, door de ovendeur te sluiten of door de STOP-toets in te drukken.

2. Het gewicht van het voedsel wordt ingevoerd door de juiste voedseltoets verschillende keren in te drukken

tot het gewenste gewicht wordt weergegeven (behalve voor FUN MENU’S, "Vegetarisch voedsel" en "Desserten"). Voer alleen het gewicht van het voedsel in. Tel het gewicht van de schaal er niet bij. Voor voedsel dat meer of minder weegt dan de in de kooktabel opgegeven gewichten, gebruikt u de PIZZA-functie (voor EXPRES-PIZZA, zie pagina's NL-19-20) of de handbediening.

3. De geprogrammeerde kooktijd is een gemiddelde tijd. Als u de kooktijd wilt wijzigen, gebruik dan de

MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ )-toetsen voor u elke toets indrukt (zie bladzijde NL-14). Als u voor de EXPRES-PIZZA-functie het beste pizzaresultaat wilt, gebruik dan de PIZZA-functie (P-1 diepgevroren pizza), zie pagina’s NL-19-20.

4. De START-toets moet niet worden ingedrukt aangezien de oven automatisch zal starten nadat het

gewicht is ingevoerd. Voorbeeld: Om een diepgevroren pizza van 0,3 kg te breiden, gebruikt u de EXPRES-PIZZA-toets. De oven starten de koken automatisch naar 2 seconden.

1. Druk 1 maal op de EXPRESS PIZZA

toets om het gewenste menu en gewicht te selecteren. FUN MENU-toetsen AUTOMATISCH KOKEN-toetsen Toets EXPRES-PIZZA Wanneer er iets gedaan moet worden (bijv. voedsel omkeren) stopt de oven, u hoort een signaal en het display geeft de vereiste handeling weer. Om door te gaan met koken, drukt u op de START /+1min-toets. OPMERKING: De eindtemperatuur van het product varieert en is afhankelijk van de begintemperatuur (gekoeld of op kamertemperatuur). Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen. WAARSCHUWING:De deur, de behuizing, de ovenruimte, de toebehoren, de schotels en vooral de grill worden tijdens de bediening erg heet. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen.

• Verwijder de diepvries pizza uit hun verpakking en en plaats op de draaitafel.

• Na het koken, plaats op een plaat voor het dienen. TOETS EXPRESS GEWICHT 0,15 - 0,50 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel 0,20 - 0,50 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel 0,20 - 0,40 kg (50 g) (Begintemp. -18° C) Direct op de draaitafel (Begintemp. 20° C) Gratineerschotel Laag Rek (Begintemp. 20° C) Gratineerschotel Laag Rek METHODE

• Het stokbrood uit de verpakking halen en op de draaitafel plaatsen.

• Plaats na het bereiden, op een schaal om op te dienen.

• Verwijder de diepvries vissticks uit de verpakking en plaats ze op de draaitafel.

• Plaats na het bereiden, op een schaal om op te dienen.

• Haal de diepvries patates frites uit de verpakking en leg ze op de draaitafel in één laag.

• Als u dikke patates frites kookt, druk dan op de MEER ( ▲ )-toets.

• Plaats na het bereiden, op een schaal om op te dienen

• Voor vegetarische recepten, zie pagina NL-22.

• Voor Dessert recept, zie pagina NL-22. TOETS MENU Diepvries Stokbrood e.g. Stokbrood met Pizzavulling Vissticks Patat frites (aanbevolen voor conventionele ovens) e.g Standard en dicke sorte Vegetarisch Gerecht Desserts e.g. Kruimel-taart R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 152NL-18 AUTOMATISCHE KOOK-TABEL NEDERLANDS GEWICHT 0,2 - 0,8 kg (100 g) (Begintemp. 5° C) Hoog rek 0,9 - 1,8 kg (100 g) (Begintemp. 5° C) Laag rek 0,6 - 1,2 kg* (100 g) (Begintemp. vis 5° C) Gratineerschotel Laag rek 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Begintemp. 20° C) Gratineerschotel Laag rek 0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Begintemp. 20° C) Cakevorm Laag rek Saucer METHODE

• Bereid de vleespennen.

• Plaats de vleespennen op het hoge rek.

• Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de pennen om.

• Plaats na het bereiden, op een schaal om op te dienen.

• Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kip.

• Prik het vel van de kip een aantal keren door met een vork.

• Plaats de kip op het lage rek met de borstzijde naar beneden.

• Wanneer u het geluidssignaal hoort, draait u de etenswaren om.

• Laat na het koken de taart ca. 3 minuten lang in de oven staan, plaats op een schaal om op te dienen.

• Voor Gegratineerde Visfilet recepten, zie pagina NL-23.

• Totaalgewicht van alle ingredienten.

• Plaats de gratin op het lage rek.

• Laat na het koken de taart ca. 5 minuten lang staan, gewikkeld in aluminiumfolie.

• Totaalgewicht van alle ingredienten.

• Zet de taartvorm op het lagere rek en zet een schaal tussen het lagere rek en de vorm.

• Laat na het koken de taart ca. 10 minuten lang staan.

• Totaalgewicht van alle ingredienten. TOETS MENU Gegrilde spiezen Zie recepten op de pagina NL-42. Gebraden kip Ingrediënten voor 1,2 kg gebraden kip: Zout en peper, 1 thee paprikapoeder 2 eetl olie Gegratineerde Visfilet Gratin Zie recepten op de pagina NL-46. Taart Zie recepten op de pagina NL-51. R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 153NL-19 AUTOMATISCHE KOOKFUNCTIE (PIZZA/AUTO ONTDOOI) START /+1min -toets WAARSCHUWING: Voor PIZZA: De deur, de behuizing, de ovenruimte, de toebehoren, de schotels en vooral de grill worden tijdens de bediening erg heet. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen. Indien er actie moet worden ondernomen (zoals het omkeren van het eten), stopt de oven en klinkt er een geluidssignaal;] het display geeft aan wat u moet doen. Om met koken door te gaan, drukt u op de START /+1min-toets. Deze automatische functies zijn ontworpen om de juiste ovenfunctie en bereidingstijd te selecteren voor de beste resultaten. U kunt kiezen uit: 3 PIZZA en 5 AUTO ONTDOOIEN menu's. Hierna krijgt u bijkomende informatie over het gebruik van deze kenmerken:

1. De menu’s kunnen worden geactiveerd door de

PIZZA-, of AUTOMATISCH ONTDOOIEN-toets in te drukken totdat het gewenste menu op het display verschijnt. 2.Het gewicht van het voedsel kan ingesteld worden aan de GEWICHT-toetsen tot het gewenste gewicht wordt weergegeven. Voer alleen het gewicht van het voedsel in. Tel het gewicht van de schaal er niet bij. Stel alleen het gewicht van de etenswaren in. Reken er niet het gewicht van de schaal bij. Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de gewichten/hoeveelheden die in de kooktabel staan, dient u de oven met de hand in te stellen. OPMERKINGEN: Als de MIN ( - ) GEWICHT-toets wordt ingedrukt begint het display telkens als de toets wordt ingedrukt af te tellen vanaf het hoogste gewicht. Als de PLUS ( + ) GEWICHT-toets wordt ingedrukt begint het display telkens als de toets wordt ingedrukt op te tellen vanaf het laagste gewicht.

3. Zet de oven aan door op de START /+1min-toets

4. De geprogrammeerde kooktijden zijn gemiddelde

tijden. Als u vooraf de in automatische bediening voorgeprogrammeerde kooktijden wilt veranderen, gebruikt u de MINDER ( ▼ ) of MEER ( ▲ ) toetsen. (Zie pagina NL-14.) Voor de beste resultaten volgt u de instructies in de kooktabel, pagina’s NL-20-21. GEWICHT-draaiknop MINDER/MEER-toets De eindtemperatuur van het product is afhankelijk van de begintemperatuur (gekoeld of op kamertemperatuur). Controleer of het voedsel na de bereiding heet genoeg is. Indien nodig kunt u de bereidingstijd handmatig verlengen. PIZZA-toets Voorbeeld: AUTO ONTDOOI-toets PIZZA-toets

Ingrediënten: 300 g Approx. Kant-en-klaar deeg (Pizzamix of roldeeg) 200 g Approx. Tomaten in blik 150 g Vulling naar keus (bijv. maïs, ham, salami, ananas) 50 g Geraspte kaas Basilicum, oregano, tijm, zout, peper Bereiding:

1. Bereid het deeg volgens de aanwijzingen op

de verpakking. Rol het deeg uit tot het net zo groot is als de draaitafel.

2. Vet de draaitafel met een dun laagie

margarine in en leg de pizzabodem erop.

3. Laat de tomaten afdruipen en snij ze in stukjes. Roer

de kruiden door de tomaten en verspreid de saus over het deeg. Plaats alle andere ingrediënten bovenop de pizza en strooi er als laatste de kaas overheen.

4. Kook met P-3 Pizza “Verse Pizza”.

1. Kies het PIZZA-menu door eenmaal op

de PIZZA-toets te drukken.

2. Voer het gewicht met de

GEWICHT-toetsen in tot het gewenste gewicht wordt weergegeven.

3. Druk op de START /

+1min-toets om met koken te beginnen. Voorbeeld: Stel dat u een diepgevroren pizza van 0,40 kg met de PIZZA-toets wilt bereiden. MENU P-1 PizzaDiepvriesPizza “Steenoven-pizza”(dunne bodem,voorgebakken)P-2 PizzaGekoelde Pizza P-3 PizzaVerse Pizzae.g. ZelfgemaaktePizza GEWICHT 0,15 - 0,60 kg (50 g)(Begintemp. -18° C)Direct op de draaitafel0,15 - 0,45 kg (50 g)(Begintemp. 5° C)Direct op de draaitafel 0,7 - 1,0 kg (100 g)(Begintemp. 20° C)Direct op de draaitafel METHODE

• Verwijder de pizza uit de verpakking en plaats opde draaitafel. Wanneer u dikke pizza’s kookt, drukt u op de MEER ( ▲ ) -toets.

Plaats de Pizza na het bereiden, op een schaal omop te dienen.• Verwijder uit de verpakking en plaats op dedraaitafel. Plaats de Pizza na het bereiden, op een schaal omop te dienen.• Maak de pizza volgens de onderstaanderecepten.• Plaats direct op de draaitafel. Plaats de Pizza na het bereiden, op een schaal omop te dienen TOETS De PIZZA- en AUTOMATISCH ONTDOOIEN-toetsen kunnen worden gebruikt om voedsel snel en gemakkelijk te bereiden.

Controleer het display.

• Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel.

• Zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt, draait u het voedsel om en haalt u het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie.

• Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat 10-20 minuten lang rusten, totdat het helemaal ontdooid is.

• Leg het blok gehakt op een bord in het midden van het draaiplateau.

• Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal klinkt, moet het gehakt omgedraaid worden. Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen.

• Na het ontdooien, met aluminiumfolie bedekken en 5 - 10 minuten laten staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Plaats een bord ondersteboven op de draaitafel en leg het gevogelte met de borstkant naar beneden bovenop het bord.

• Zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt, draait u het vlees om. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie.

• Na het ontdooien met koud water spoelen, dan met aluminiumfolie bedekken en 30 – 60 minuten laten staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Spoel tenslotte het gevogelte onder de kraan af.

• Verwijder alle verpakking van de cake.

• De cake op een vlakke schaal leggen, midden in het draaiplateau.

• Na het ontdooien de cake in gelijke stukken snijden; enige ruimte tussen de stukken laten en 15-70 minuten laten staan om hem goed te laten ontdooien.

• Op een vlakke schaal leggen, midden op het draaiplateau.

• Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal klinkt opnieuw schikken en de en ontdooide boterhammen verwijderen.

• Na ontdooiing alle boterhammen van elkaar scheiden en op een grote plaat leggen. Afdekken met aluminiumfolie en 5-20 minuten laten rusten, totdat al het brood geheel ontdooid is. TOETS OPMERKING: Auto Ontdooien

De steaks en runder- of varkenslapjes moeten in één laag bevroren zijn.

Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.

Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie

Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid.

Voor steaks, runder- of varkenslapjes en gevogelte leg het voedsel zoals staat afgebeeld in de oven

Was de courgettes, snijd ze in de lengte doormidden, verwijder de pitjes, hol beide helften uit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de lenteuitjes en snijd ze in dunne ringetjes. Dompel de tomaten in kokend water, pel ze en snijd ze in blokjes.

Klop het ei, voeg naar smaak peper en zout toe, verkruimel het beschuit erdoor en vermeng het geheel met de blokjes tomaat, de feta, de courgetteblokjes en de helft van de lenteuitjes.

Vet de ovenschaal in, leg de uitgeholde courgettehelften erin en vul ze met het mengsel.

Zet de ovenschaal op het lage rooster en bereid het gerecht op FUN MENU'S “Vegetarisch gerecht“ .

Klop intussen de groentebouillon, room en roomkaas door elkaar en voeg de rest van de lenteuitjes toe. Wanneer het geluidssignaal afgaat en de oven stopt, voeg dan de saus toe, sprenkel de zonnebloempitten erover en druk op START.

NEDERLANDS VEGETARISCH GERECHT Gevulde courgettes Ingrediënten: 4 courgettes van gelijke grootte (totaal gewicht: 700-900 g) 2 bosjes lenteuitjes 4 tomaten (400 g) 200 g feta, in blokjes 40 g beschuit 1 ei zout en peper 10 g boter of margarine om de schaal in te vetten Voor de saus: 150 ml groentebouillon 100 ml room 62,5 g roomkaas 25 g zonnebloempitten VEGETARISCH GERECHT Gevulde paprika's Ingrediënten: 4 kleine rode pepers 2 uien 200 g verse gemengde paddestoelen 2 eieren 100 g emmertaler kaas, geraspt 25 g broodkruim bosje citroenblaadjes bosje peterselie zout, peper en nootmuskaat 10 g boter of margarine om de schaal in te vetten Voor de saus: 240 g (klein blik) gepelde tomaten, goed afgieten 100 g crème fraîche 150 ml witte wijn Provençaalse kruiden Bereiding:

• Snijd de 4 rode paprika's in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en de zaadjes, was de paprika's en droog ze af. Snijd de uien in kleine blokjes en meng ze met de in plakjes gesneden paddestoelen.

• Klop de eieren los en meng ze met de emmertaler, het broodkruim en de fijngehakte kruiden. Kruid het mengsel en verdeel het over de paprika's.

• Leg de gevulde paprika's in een ingevette ovenschaal, zet de schaal op het lage rooster en bereid het gerecht op FUN MENU'S “Vegetarisch gerecht“ .

• Meng intussen de tomaten met de crème fraîche, witte wijn en de kruiden. Wanneer het geluidssignaal afgaat en de oven stopt, voeg dan de saus toe en druk op START.

• Laat de schotel na bereiding 5 minuten rusten. DESSERTS Kruimeltaart van frambozen, appel en amandel Ingrediënten: Voor de vulling: 250 g diepvriesframbozen 2 handappels, geschild en in dunne plakjes 50 g bruine suiker 15 ml Crème de cassis Voor het kruimeldeeg: 75 g boter 125 g bloem 100 g fijngehakte amandelen 75 g basterdsuiker Bereiding:

• Doe frambozen, appelschijfjes suiker en crème de cassis in een ovenschaal en meng alles goed door elkaar. Verhit het geheel 5 minuten op 900 W; na de helft van de bereidingstijd doorroeren.

• Bereid intussen het kruimeldeeg. Wrijf de boter door het meel, totdat het mengsel kruimelig is (zo fijn als broodkruim), roer de gehakte amandelen en de basterdsuiker erdoor.

• Schep het kruimeldeeg gelijkmatig over het fruit. Zet de schaal op het lage rooster en bereid het gerecht op FUN MENU'S “Dessert“ . TIP: U kunt in plaats van diepvriesframbozen, appels en bruine suiker ook ingemaakte kersen (200 g) of perziken (200 g) gebruiken. In dit geval hoeft het fruit niet voorgekookt te worden. R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 157• Plaats in een ovalen gratineerschotel (32 cm).

• De vis met de geraspte kaas bestrooien.

• De tomaten wassen en het stukje waar het steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes snijden en bovenop de kaas leggen.

• Naar smaak zout, peper en de gemengde kruiden toevoegen.

• De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen. De Mozzarella met basilicum bestrooien.

• De schotel op het lage rek plaatsen en op het AUTO KOOK “Visfilet au gratin” koken (1,2 kg) . Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en wat poedervorming jusbindmiddel door de vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op 900 W koken. NL-23

• De prei wassen en eerst overlangs doormidden in reepjes snijden.

Vis au gratin op z’n Italiaans Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars: ca. 250 g Mozarella 250 g tomaten 2 EL anchovisboter zout en peper 1 EL fijngehakte basilicum Sap van een halve citroen 2 EL fijngehakte gemengde kruiden 75 g geraspte kaas (45 %) poedervorming Bereiding:

• De vis wassen en droogdeppen. Met citroensap en wat zout besprenkelen en de anchovisboter eroverheen smeren.

Vis broccoli au gratin Ingrediënten: voor 500 g Visfilet: 2 EL citroensap 1 EL Boter 2 EL bloem 300 ml melk fijngehakte dille, peper en zout 250 g diepvriesbroccoli 100 g geraspte kaas (45 %)

• De ui en wortel schillen en in dunne reepjes snijden.

• De groente, de boter en de kruiden in een pan doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten lang op 900 W koken. Tijdens het koken eenmaal doorroeren.

• In de tussentijd de vis wassen, droogdeppen en met citroensap en zout besprenkelen.

• De crème fraîche door de groente mengen en nogmaals zout en peper toevoegen.

• De helft van de groente in een ovalen schotel (32 cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en daaroverheen de rest van de groente leggen.

• De geraspte kaas over het geheel strooien en op het lage rek plaatsen. Op het AUTO KOOK “Visfilet au gratin” koken (1,2 kg) . Bereiding:

• De vis wassen en droogdeppen. Met citroensap en zout besprenkelen.

• De boter en de bloem in een ronde pan zonder deksel voor ongeveer 1-

• De melk toevoegen en alles goed door elkaar roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 900 W zonder deksel verwarmen. Na het koken nogmaals roeren en naar smaak dille, zout en peper toevoegen.

• De diepvriesbroccoli in een diepe pan doen en 4-6 minuten lang op 900 W ontdooien. De broccoli in een ondiepe schotel doen en de vis er bovenop leggen. Nogmaals zout en peper toevoegen.

• De saus eroverheen gieten en er als laatste de kaas er overheen strooien.

• Op het lage rek plaatsen en op het AUTO KOOK “Visfilet au gratin” koken (1,1 kg) . OPMERKING: Deze aanwijzingen zijn geldig voor 1,2 kg (1,1 kg). Als u een ander gewicht wilt bereiden, moet u de bestanddelen aanpassen. R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 158NL-24 XXXXXXXXXXXXXXXX NEDERLAND

2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water

niet door de ventilatie-openingen in de wanden dringen omdat dit de oven kan beschadigen.

3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen

4. Warm uw oven regelmatig met grill en

convectiewarmte op en raadpleeg het hoofdstuk ‘De oven leeg opwarmen’ op pagina NL-8. Als er etensresten of vetspetters aan de binnenkant van de oven achterbijven, dan kunner deze rook of een vieze geur veroorzaken. Accessoires Reinig de accessoires met een zacht afwasmiddel en water en droog ze grondig. De accessoires kunnen tevens in een vaatwasmachine worden gereinigd. Deur: Om alle sporen van vuil te verwijderen, maakt u regelmatig beide zijden van de en aangrenzende onderdelen schoon met een zachte, vochtige doek. Gebruik geen schuurmiddelen. OPMERKING: Houd de microgolvenverdeler en de accessoires altijd schoon. Als u vet in de ovenruimte of op de accessoires laat zitten, kan dit oververhit raken en vonken veroorzaken, gaan roken of zelfs vlam vatten wanneer de magnetronoven de volgende keer wordt gebruikt. LET OP: GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN

HYDROXIDE OF SCHUURSPONSJES. Controleer voor het schoonmaken of de binnenkant van de oven, de deur, de behuizing en de toebehoren volledig afgekoeld zijn.

REINIG DE OVEN REGELMATIG EN VERWIJDER

EVENTUELE ETENSRESTEN - Houd de oven schoon om slijtage van het oppervlak te voorkomen. Dit om een lange levensduur te verkrijgen en een gevaarlijke situatie te voorkomen. Buitenkant van de oven: De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek. Bedieningspaneel: Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen. Binnenkant van de oven

1. Veeg na elke maaltijd dat de oven gebruikt is

eventuele spetters weg met een zachte vochtige doek of een spons terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, met een milde zeepoplossing bevochtigde doek totdat alle vlekken verdwenen zijn. Aangekoekt vuil kan oververhit raken, gaan roken of branden en vonken veroorzaken. R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 159NL-25

Ga na of de stekker stevig in het stopcontact zit. Ga na of de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Gaat het ovenlampje aan wanneer de deur wordt geopend? JA NEE

3. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de oven op 1 minuut op 900 W magnetronvermogen in en start de oven. Gaat het ovenlampje aan? JA NEE Draait de draaitafel? JA NEE OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen. Werkt de ventilator? JA NEE (Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt) Hoort u na 1 minuut het geluidssignaal? JA NEE Gaat het lampje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE Is het kopje met water na deze minuut warm? JA NEE

4. Neem het kopje met water uit de oven en sluit de deur. Haal het kopje uit de oven en sluit de deur.

Stel de GRILL-kookstand in en gebruik de onder- en bovengrill gedurende 3 minuten. Zijn na 3 minuten beide grill-verwarmingselementen roodgloeiend geworden? JA NEE Bel uw dealer of erkend SHARP onderhoudspersoneel en geef het resultaat van uw controles door, als u een van bovenstaande vragen met “NEE” heeft moeten beantwoorden. BELANGRIJK: Indien het display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand te annuleren. Zie pagina NL-5. OPMERKING:

1. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde kookstand kookt, dan zal de oven automatisch

zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het vermogen van de oven wordt verminderd en de grill verwarmingselementen zullen aan en uit gaan.)

2. Na het gebruik van de GRILL-, COMBINATIE-, CONVECTIEWARMTE-functie, ONMIDDELLIJK GEBRUIK

of AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S (behalve AUTOMATISCH ONTDOOIEN), zal de koelventilator aanslaan en zal op het display ‘KOELT NU AF’ worden weergegeven staan. Als u op de STOP-toets drukt en de deur opent tijdens GRILL, TWEEVOUDIGE, CONVECTIE, ONMIDDELLIJK GEBRUIK en/of automatische bereiding (behalve AUTOMATISCH ONTDOOIEN) gaat de koelventilator draaien. U voelt een luchtstroom uit de ventilatie-openingen komen.

3. Als het display op "DEMOSTAND" staat, of als de kooktijd op het display heel snel terugloopt, is het

mogelijk dat de oven op Demostand staat ingesteld. Om de Demostand uit te schakelen, dient u de stekker uit het stopcontact trekken ener opnieuw insteken. Kookstand Magnetron 900 W Grill TOP GRILL BOTTOM GRILL TOP and BOTTOM GRILL Combinatie 2 Combinatie 3 Standaardtijd 20 min. 15 min. 15 min. Bovenste grill - 6 Min. Onderste grill - 6 Min. Magnetron 900W Magnetron - 20 Min. Bovenste grill - 15 Min. Magnetron 900W Magnetron - 20 Min. Onderste grill - 15 Min. Magnetron 90 - 630W Bovenste grill - 15 Min. Magnetron 90 - 630W Onderste grill - 15 Min. R-879_[NL].qxd 7/20/07 6:24 PM Page 160NL-26 WAT ZIJN MICROGOLVEN?

DAT KAN UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON ALLEMAAL

NEDERLANDS Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven elektromagnetische golven. Microgolven worden in de microgolven door de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookd. Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit dat de microgolven van alle kanten direct in het voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In vergelijking hiermee dringt de energie bij het koken op een elektrisch fornuis via omwegen vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte manier door tot de gerechten. Via deze omweg gaat er veel energie verloren.

EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN

Microgolven doordringen alle niet-metalen voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek, kunststof, hout en papier. Daarom worden deze materialen niet in de magnetron verhit. De schalen worden slechts indirect via het voedsel verwarmd. Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en wordt daardoor verwarmd. Metalen materialen worden door de microgolven niet doordrongen, de microgolven worden echter teruggekaatst. Daarom zijn voorwerpen van metaal in het algemeen niet geschikt voor de magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens het ontdooien of koken met een stukje alumimiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te warme of te hete resp. te gare gedeelten bij voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere informatie hierover raadpleegt u de gids. MICROGOLF-TOEPASSING U kunt met uw nieuwe combi-magnetron door toepassing van microgolven bijvoorbeeld kant en klare gerechten of drankjes snel verhitten en binnen de kortst mogelijke tijd boter of chocolade smelten. Voor het ontdooien van levensmiddelen is de magnetron eveneens voortreffelijk geschikt. In vele gevallen is het echter handiger microgolven met hete lucht of met de grill te combineren (gecombineerde toepassing). Dan kunt u zowel binnen de kortst mogelijke tijd garen als tegelijkertijd bruineren. In vergelijking met het conventionele braden is de gaartijd over het algemeen aanzienlijk korter. GECOMBINEERDE TOEPASSING

(MICROGOLFTOEPASSING MET HETE

LUCHT OF GRILL) Door de combinatie van twee werkwijzen worden de voordelen van uw apparaat effectief met elkaar gecombineerd. U kunt kiezen uit ● magnetron + hete lucht (ideaal voor vlees, gevogelte, soufflé’s, brood en taart) en ● magnetron + grill (ideaal voor pizza kort gebraden vlees, braadvlees, gevogelte, kippepootjes, grillsjaslieks, kaastosties en om te gratineren) Door middel van de gecombineerde toepassing kunt u tegelijkertijd garen en bruineren. Het voordeel is gelegen in het feit dat de hete lucht of de hitte van de grill de poriën van de randen van het voedselstuk snel dichtschroeit. De microgolven zorgen voor een korte, het produkt ontziende gaartijd. Het voedsel blijft van binnen sappig en wordt van buiten knapperig bruin. HETELUCHT-TOEPASSING U kunt de hete lucht ook zonder microgolftoepassing gebruiken. De resultaten komen overeen met die van een conventionele oven. Bij het garen met hete lucht wordt door middel van een ventilator achter de achterwand van de gaarruimte hete lucht in de gaarruimte geblazen. De circulerende lucht verhit de buitenste delen van het voedsel zeer snel, zodat bij vlees het vleessap bijvoorbeeld niet kan ontwijken en het voedselstuk niet uitdroogt. Dit dichtschroeiproces leidt ertoe dat de gerechten smakelijk blijven en binnen kortere tijd gaar worden dan bij conventionele apparaten met boven- en onderverhitting. GRILL-TOEPASSING Uw apparaat is uitgerust met een kwartsgrill. Hij kan evenals elke conventionele grill zonder magnetrontoepassing worden gebruikt. U kunt gerechten snel gratineren of grillen. Uw magnetronoven heeft ook een tweede grill onder de draaitafel. Deze grill kan worden gebruikt om voedsel van onderen te bruinen. R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 1NL-27 GESCHIKTE SCHALEN MAGNETRONFOLIE of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. BRAADZAKKEN kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen. METAAL mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordingen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij panklare gerechten) kunnen worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste

met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de wanden van de kookruimte omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd. Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastiek servies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. PAPIEREN SERVIESGOED Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. KEUKENPAPIER kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het oppervlak van het voedsel knappend en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier te bedekken worden vetspetters opgevangen.

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. De kookprocedure kan van alle kanten worden geobserveerd. Deze mogen echter geen metaal bevatten (o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw). KERAMIEK is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit. Zie Blz. NL-28. PORSELEIN is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is. KUNSTSTOF

METAALLAAGJE, metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende test uit: Het serviesgoed in het toestel plaatsen. Een glazen reservoir met 150 ml. water gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 900 W vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastiek servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten.

DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE

COMBINATIEFUNCTIE Over het algemeen zijn hittebestendige magnetronschotels (bijv. porselein, aardewerk of glas) ook geschikt voor de combinatiefunctie (magnetronoven en convectiewarmte of magnetronoven en grill). Wees voorzichtig, want VOORDAT U BEGINT ... Om u de omgang zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wijhieronder de belangrijkste aanwijzingen en tips voor usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer er gerechten in de kookruimte zijn.

HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden. UITGANGSTEMPERATUUR De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan produkten op kamertemperatuur. Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ca. 5˚C, kamertemperatuur ca. 20˚C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18˚C. Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houdt u zich nauwkeurig aan de gegevens van de fabrikant. Geen normale papieren schalen of glazen serviesgoed gebruiken. Eieren niet in de dop koken. In de dop wordt er een druk opgebouwd, die tot het exploderen van het ei zou kunnen leiden.[Het eigeel prikken voor het koken.] Geen olie of vet in de magnetron opwarmen om te frituren. De temperatuur van olie kan niet worden gecontroleerd. De olie zou plotseling uit de schaal kunnen spatten. Geen gesloten reservoirs, zoals bijv. glazen potten of blikkenverwarmen. Door de ontstane druk zouden de reservoirs kunnen barsten (uitzondering: inmaken). de schotels worden door de convectiewarmte of door de grill heel erg heet. Plastic schotels en plastic folie zijn niet geschikt voor gebruik met de combinatiefunctie. Geen keuken- of bakpapier gebruiken, omdat het kan oververhitten en in brand kan vliegen. METAAL moet over het algemeen niet gebruikt worden. Uitzonderingen zijn gelaagde bakvormen, waarmee ook de randjes van de gerechten, zoals bijv. braadvlees en taarten goed gebruind kunnen worden. Let op de aanwijzingen in de recepten voor de benodigde schotels. Om vonken tegen te gaan, dient een hittebestendig isolatiemateriaal, zoals een schoteltje, tussen de metalen schotel en het rooster geplaatst te worden. Als er vonken ontstaan dan moeten deze schotels niet gebruikt worden voor verhitting met de combinatiefunctie.

Voor verhitting met convectiewarmte of met de grill zonder magnetronenergie, kunt u schotels gebruiken die ook in traditionele ovens of onder een gewone grill gebruikt kunnen worden. R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 3NL-29

Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken. Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen, zonder dat de vel of de schil barst. VETTE GERECHTEN Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette kant naar beneden.

BLANCHEREN VAN GROENTEN

Groente dient voor het invriezen te worden geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de aromastoffen optimaal behouden. Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz) Melk verwarmen Soep verwarmen Stamppotten verwarmen Gevogelte Lamsvlees roze gebraden doorgebraden Rosbief licht aangebraden (rare) half doorgebraden (medium) goed doorgebraden (well done) Varkens-, kalfsvlees 65-75

VOEDSELTHERMOMETER. ALLE VERMELDE TIJDEN: in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangs-temperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt. KOOKTEST De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een conventionele toebereiding worden getest: ● Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het einde van de verwarmings- of kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Met een voedselthermometer kunt u vaststellen, of het gerecht heet genoeg resp. gaar is. ● Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als het visvlees er niet meer glazig uitziet en gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai en droog. ● Houten prik: taart en brood kunt u testen door er met een houten prik in te prikken. Als de prik bij het uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar.

KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur.Indien de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat goed. De binnentemperatuur kunt u met een voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel zijn de belangrijkste temperaturen vermeld. Drank/gerechtBinnentemperatuuraan het einde vande kooktijdBinnentemperatuurna 10 tot 15minuten standtijd R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 4NL-30

NEDERLANDS de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan ook in de magnetron open worden gekookd.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE

GROOTTE met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. ROEREN Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Hierdoor wordt de temperatuurwaarde overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd. RANGSCHIKKING Meerdere afzonderlijke porties, bijv. puddingvormpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvormig op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen. OMDRAAIEN Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid. STANDTIJD Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookd, hebben een korte of langere standtijd nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt. BEDEKKEN Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden. 250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na het blancheren meteen in ijswater dompelen, om het doorkoken te vermijden en daarna laten afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht verpakken en invriezen.

HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN

Het inmaken in de magnetron gaat snel en eenvoudig. In de handel zijn weckflessen, rubber ringen en passende plastiek weckflesklemmen verkrijgbaar, die speciaal voor de magnetron geschikt zijn. De fabrikanten geven nauwkeurige gebruiksaanwijzingen.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt:

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot oppervlak. Diepe schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar zouden kunnen worden. R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 5NL-31 VERWARMEN ONTDOOIEN De magnetron is ideaal voor het ontdooien van voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor hetontdooien op een bord.

VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de diepvries (tot ca. min -40˚ C) alsook hittebestendig zijn (tot ca. 220˚ C). Zo kunt u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te moeten overgieten. BEDEKKEN Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium stroken bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn. HET MAGNETRONVERMOGEN eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is. OMDRAAIEN/ROEREN Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en anders rangschikken. KLEINERE HOEVEELHEDEN ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen. GEVOELIGE GERECHTEN, zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn. DE STANDTIJD na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdooid is, kunt u het verder ontdooien in de magnetron of de standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen. ● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de aluminium verpakking te worden genomen en op een bord of in een schaal te worden verwarmd. ● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen. ● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt. ● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen. ● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid. ● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een kamertemperatuur van 20˚ C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in geringe mate verhoogd. ● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd). ● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren. R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 6HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

NEDERLANDS ● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat. ● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig wassen onder stromend koud water en met keukenpapier betten. Daarna zoals normaal verder werken. ● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en weinig pezen te bevatten. ● Ondanks de gelijkmatige grootte van de vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken. ● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de halve kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden. ● Bedek uw braadvlees na het koken met aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat. ● Let bij het kopen van groenten op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen). ● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden. ● Kruidt zoals normaal, maar voeg in het algemeen pas na het koken zout toe, ● Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens hierover vindt u in de tabel. Zie blz. NL-35. ● Groenten worden in het algemeen in een schaal met deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookd. ● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of omdraaien. ● Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te laten staan,zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd). ● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden. Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookd. In de tabel vindt u hiervan enkele voorbeelden. Zie blz. NL-34. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "verwarmen" en "ontdooien" van voedsel. Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking te houden. R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 7NL-33

UITLEG VAN DE SYMBOLEN

Symbol Erklärung Bovenste grill Heeft vele toepassingen voor alles wat van boven gebakken moet worden en voor het grilleren van vlees, gevogelte en vis. Onderverwarming Deze stand kan worden gekozen wanneer voedsel van onderen moet worden gebruind. Grillstand gecombineerd met onderverwarming De grill en de onderverwarming worden tegelijkertijd gebruikt. Deze stand is bijzonder geschikt voor bijvoorbeeld het gelijkmatig bruinen van toast, quiches, worstjes en frikadellen. Convectiewarmtefunctie U kunt bij deze functie de temperatuur in 10 stappen van 40° C naar 250° C verhogen. Combinatie van magnetronoven en convectiewarmte Bij deze functie kunt u verschillende energieniveau’s van de magnetron combineren met de door u gewenste convectietemperatuur (40° C - 250° C). Bij de combinatiefunctie kunnen slechts een beperkt aantal energieniveau’s worden gebruikt. Combinatie van magnetronoven en bovenste grill Combinatie van magnetronoven en onderverwarming Bij deze stand worden verschillende magnetronovenstanden gecombineerd met de bovenste grill of met de onderverwarming.

MAGNETRONOVEN De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en hij heeft 5 standen. U moet gebruik maken van de informatie in dit kookboek, wanneer u de stand van uw magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt het volgende: 100 % vermogen = 900 Watt Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten, bijv. voor eenpersoonsgerechten, hetedrankjes, groente, vis enz 70 % vermogen = 630 Watt Voor langere gaarprocedures van compacte gerechten, zoals bijv. suddervlees, Op een lage vermogen temperen. Op een lage vermogensstand koken de gerechten niet over en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten te gaar te worden. 50 % vermogen = 450 Watt Voor compacte gerechten, die op traditionele wijze een lange gaartjd nodig hebben, bijv. rundvlees gerechten, verdient het aanbeveling het vermogen te temperen en de gaartijd een beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser. 30 % vermogen = 270 Watt ONTDOOISTAND Voor het ontdooien een lage vermogenstand kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels gelijkmatig gaar te laten worden. 10 % vermogen = 90 Watt Om prodkten voorzichtig te ontdooien, bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de laagste vermogensstand in te stellen. W = WATT R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 8NL-34 TABEL NEDERLANDS

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN

Levensmiddel Hoeveelheid In- Vermogen Duur Water Werkwijze Wachttd -g- stelling (watt) -min- toevoegen -Min- Visfilet 400 900 W 10-12 - Afdekken 1-2 Forel, 1 stuk 250 900 W 6-8 - Afdekken 1-2 Schotel 400 900 W 8-10 - Afdekken, na 6 minuten omroeren 2 Groente 300 900 W 7-9 5 EL Afdekken, halver- 2 wege omkeren Groente 450 900 W 9-11 5 EL Afdekken, halver- 2 wege omkeren Kruidenbrood 175 630 W ca. 3 - Op het draaitfel leggen 3-4 ca. 2Broodjes, 4 stuks 80 900 W

- Op het draaitfel leggen, -180˚ C 8-10 Alleen gedeeltelijk ontdooien

TABEL: ONTDOOIEN IN DE MAGNETRON

Levensmiddel Hoevlh.Vermogen Ontdooiduur Werkwijze Wachttijd -g- (watt) -Min- -Min-Gebruik voor het ontdooien van gevogelte, kippenpoten, koteletten, steaks, gehackt, sneden brood en taart hetautomatische ontdooiprogramma. Worstjes 300 270 W 3-5 Naast elkaar leggen, halverwege de 5-10 ontdooiingstijd omkeren Krab 300 270 W 6-8 Halverwege de ontdooiingstijd keren 5 en ontdooide delen weghalen Sneden brood 250 270 W 2-3 Schijven naast elkaar leggen, ged. ontd. 5 Heel brood 1000 270 W 8-10 Halverwege de ontdooiingstijd keren 15 Taart, 1 stuk 150 270 W 1-3 5 Hele taart, Ø 24 cm Plaats op de draaitfel en met automatisch 60-90 progr. Ad-4 ontdooien Boter 250 270 W 2-3 Alleen gedeeltelijk ontdooien 15 Fruit (aardbeien, 250 270 W 2-4 Op gelijke afstanden naast elkaar leggen, 5 frambozen, kersen, halverwege de ontdooiingstijd kerenpruimen) R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 9NL-35 TABEL

TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN

Drank/gerecht Hoevlh. Vermogen Tijd Werkwijze -g/ml- (watt) -Min- Dranken, 1 kopje 150 900 W ca.1 Niet afdekken Schotel 400 900 W 3-5 Saus met water bevochtigen, afdekken, (Groente, vlees en bijlagen) tussendoor omroeren Eenpansgerecht, soep 200 900 W 1-3 Afdekken, na het verwarmen omroeren Bijlagen 200 900 W ca.2 Met een beetje water bevochtigen, afdekken, tussendoor omroeren Vis, 1 schijf

Meerdere malen in het vel prikken Babyvoedsel, 1 potje 190 450 W

-1 Deksel wegnemen, na het verwarmen goed roeren en de temperatuur testen Margarine of boter smelten

-1 In water oplossen, goed uitdrukken en in een soepkom doen; tussendoor roeren

vanaf koelkasttemperatuur

TABEL: KOKEN VAN VERSE GROENTE

Levensmiddel Hoeveelh. Vermogen Duur ontd. Werkwijze Hoev. water -g- -Min- -EL- Groente 300 900 W 5-7 Normaal voorbereiden, afdekken, 5 (bv. bloemkool, tussendoor omroeren prei, venkel, broccoli, paprika, courgette) 500 900 W 8-10 5 Aardappelen hebben ca. 1-3 minuten langer nodig. R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 10NL-36 TABEL NEDERLANDS Suddervlees 500 450 W/ 10-11 (*) Specerijen naar smaak toevoegen, 10160˚ C 7-8 plaats op de lage rek, na (*) kerenSuddervlees 1000 450 W/ 20-23 (*) Specerijen naar smaak toevoegen 10160˚ C 14-17 plaats op de lage rek, na (*) kerenSuddervlees 1500 450 W/ 30-33 (*) Specerijen naar smaak toevoegen, 10160˚ C 23-25 plaats op de lage rek, na (*) kerenRosbief 1000 630 W 5-8 Specerijen naar smaak toevoegen, 10medium 630 W 7-10(*) met de vette kant onder plaats op de 630 W 2-5 lage rek, na (*) kerenRosbief 1500 630 W 12-14 Specerijen naar smaak toevoegen, 10medium 630 W 12-14(*) met de vette kant onder plaats op de630 W 4-5 lage rek, na (*) kerenGehakt 700 450 W 20-23 Gehakt (half-om-half) 10450 W 6-9 bereiden, in een ovenschotel doenen op de draaischijf gaar laten worden Kip 1200 Met automatisch progr. AC-2 3 voor gebraden kip bereidenKippen- 200 270 W 4-6(*) Specerijen naar smaak toevoegen, 3poot 270 W 3-4 met het vel naar onder op het rooster leggen, na (*) kerenKippen- 600 450 W 7-9(*) Specerijen naar smaak toevoegen, 3poot 450 W 2-3 met het vel naar onder op het rooster5-6 leggen, na (*) keren Forel 250 90 W 5-7(*) Wassen, met citroensap bevochtigen, 3 90 W 3-5 binnen en buiten zout toevoegen, bloem,op het rooster leggen, na (*) keren Lendenbiefstuk 200 8-11(*) Op het rooster leggen, na (*) keren - 6-8 Grillworst 400 9-11(*) Op het rooster leggen, na (*) keren -5 stuks 6-7Gratineren van 10-12 Ovenschotel op het rooster zetten -ovenschotels e.d.Kaastoasts 1 450 W

/2 Toastbrood toasten, met boter besmeren, - 5-6 beleggen met schijven gekookte ham, ananas en smeerkaas. In het 4 450 W 1 midden prikken, op het rooster leggen 5-7

RECEPTEN ● voor de magnetron-functie Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten: De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt. De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen. De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden verminderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet.

VARIATIES OP DE TRADITIONELE

RECEPTEN ● voor de dubbele-functie Voor het gebruik van de magnetronoven (bestaande tekst) Voor het gebruik van combinatiefuncties Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor het gebruik van de magnetronoven. Daarnaast moet u op het volgende letten:

1. De stand van de magnetronoven moet worden

aangepast aan het type voedsel en aan de tijd die nodig is om het eten gaar te koken. Volg hiervoor de recepten die in dit kookboek zijn opgenomen.

2. Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de

combinatie magnetronoven-grill, moet u op het volgende letten: Voor grote, dikke etenswaren, zoals varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is het precies andersom. Hoe dichter het eten bij de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter is dan voor kleinere stukjes vlees.

3. Om te grilleren met het bovenste grillelement,

maakt u gebruik van het hoge rooster, om het eten snel en gelijkmatig te bruinen. (Uitzondering: grote, dikke etenswaren en soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.)

4. Uw magnetronoven heeft ook een tweede grill

onder de draaitafel. Deze grill kan worden gebruikt om voedsel van onderen te bruinen.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor vier porties tenzij anders aangegeven. ● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten. ● In het algemeen gaat men uit van direct te consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld. ● De in de recepten aangegeven eieren hebben een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse 3). GEBRUIKTE AFKORTINGEN EL = eetlepel TL = theelepel msp = mespunt sn = snufje kp = kopje pk = pakje kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter v.i.dr. = vet in droge stof DV = diepvriesprodukt min = minuten sec = seconden MG = microgolven MWG = magnetron dm= diameter R-899 [NL CkBk].qxd 6/28/07 3:54 PM Page 12NL-38 Recepten NEDERLANDS Frankrijk Uiensoep Soupe à l’oignon et au fromage Totale kooktijd: ca. 15-17 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) 4 soepenkoppen (200 ml) Ingrediënten 1 eetl. boter of margarine 2 uien (100 g), gesneden 800 ml vleesbouillon, zout, peper 2 stukken brood 4 eetl. geraspte kaas (40 g) Toebereiding

1. De boter in de schaal verdelen. De uien, de

vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met deksel op schaal koken. 9-11 min. 900 W

2. De stukken brood roosteren, in dobbelsteentjes

snijden en in de soepkoppen plaatsen. De soep erover gieten en kaas er overheen strooien.

3. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de kaas

laten gratineren. ca. 6 min. Zweden Kreeftensoep Kräftsoppa Totale kooktijd: ca. 11-15 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 1 ui (50g), fijngehakt 50 g worteltjes, gesneden 3 eetl. boter of margarine (30g) 500 ml vleesbouillon 100 ml witte wijn + 100ml madeira 200 g kreftevlees uit blik 1/2 laurierblad 3 witte peperkorrels tijm 3 eetl. bloem (30g) 100 ml slagroom Toebereiding

1. De groenten met het vet in de schaal doen en met

deksel verwarmen. 2-3 min. 900 W

2. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede het

kreeftevlees en de kruiden aan de groenten toevoegen. Deksel erop zetten en koken. 7-9 min. 450 W

3. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep

nemen. Bloem met wat koud water mengen en aan de soep toevoegen. De slagroom toevoegen, roeren en nogmaals verwarmen. 2-3 min. 900 W

4. De soep roeren en net voor het serveren de boter

toevoegen. Zwitzerland Bündner gerstesoep Bündner Gerstensuppe Totale kooktijd: ca. 27-34 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 3 l) Ingrediënten 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes 15 g selder, in dobbelsteentjes gesneden 1 pre (130 g), in ringen gesneden 3 witte koolbladen (100 g) in strookjes gesneden peper 50 g doorregen hamspek, in strookjes 50 g gerstekorrels 700 ml vleesbouillon 4 Weense worstjes (300 g) Toebereiding

1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen

en met deksel stoven. ca. 1-2 min. 900 W

2. De groenten in de schaal doen. De schenkel,

hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met deksel garen.

3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5

minuten in de schaal verwarmen.

4. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan. De

schenkel voor het serveren uit de soep nemen. Voorgerechten en snacks R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 173Recepten NL-39 Duitsland Champignontoast Totale kooktijd: ca. 3-4 minuten Servies: hoog rooster Ingrediënten 2 theel. boter of margarine 2 teentjes knoflook, fijngesneden of geperst sout naar smaak toenoegen 4 sneetjes witbrood 75 g verse champignons zout peper 75 g geraspte kaas 4 theel. peterselie, fijngehakt Paprikapoeder Toebereiding

1. Meng boter, knoflook en zout.

2. Rooster het brood, laat het afkoelen en besmeer het

met het botermengsel. Snij de champignons in plakjes en leg die ope de sosti, Doe er zout en peper op.

3. Meng de peterselie met de kaas en verdeel dit over

de champignons. Strooi het paprikapoeder er overheen.

4. Leg de tosti’s op het hoog rooster in de oven.

3-4 min. 270W Spanje Champignons met rozemarijn Champiñones rellenos al romero Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vuurvaste schotel (ca. 26 cm diameter) Ingrediënten 8 grote champignons (ca. 500 g), heel 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 50 g rauwe ham zwarte peper, gemalen rozemarijn, fijn gesneden 125 ml witte wijn, droog 125 ml slagroom 2 eetl. bloem (20 g) Toebereiding

1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in

kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden.

2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten.

De ui- en hamstukjes en de champignonstelen toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel op schaal zetten en koken. 3-5 min. 900 W

3. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met

deksel erop opwarmen. 1-3 min. 900 W

4. Die overgebleven wijn met de bloem mengen,

daarna aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop koken. At en toe roeren. ca. 1 min. 900 W

5. De champignons met het hammengsel vullen, in de

saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen. 4-5 min. 630 W De champignons na het koken ca. 2 minuten laten staan. Duitsland Pikante kalkoenschotel Pikante Putenpfanne (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 22-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1,5 l) Ingrediënten 1 kopje langkorrelige rijst, geblancheerd (120 g) 1 briefje saffraandraadjes 300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden 250 ml kopjes vleesbouillon van de schotel 1 ui (50 g), in schijfjes 1 rode paprika (100 g) in stukken gesneden 1 kleine prei (100 g) in stukken gesneden peper & paprikapoeder 2 eetl. boter of margarine (20 g) Toebereiding

1. Meng de rijst met de safraandraden en met de

vleesblokjes. Doe het mengsel in de ovenschotel. Giet de vleesbouillon erover, dek het geheel af en laat het gaar worden. 4-6 min. 900 W

2. Voeg de groente en de specerijen toe en roer ze

door elkaar. Verdeel de boter in vlokjes erover, dek af en laat het gerecht gaar worden.

Laat de kalkoenpan, wanneer ze gaar is, nog ca. 2-3 minuten staan. Voorgerechten en snacks R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 174NL-40 Recepten NEDERLANDS Griekenland Aubergines met gehaktvulling Melitsánes jemistés mé kimá Totale kooktijd: ca. 17-20 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) ondiepe ovale vuurvaste schotel met deksel (ca. 32 cm lang) Ingrediënten 2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g) 3 tomaten (ca. 200 g) 1 theel. olijfolie voor het invetten van de vorm 2 uien (100 g), gehakt 4 flauwe groene peperoni 200 g gehakt (runder of lam) 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 eetl. peterselie, gehakt zout & peper Rozenpaprika 60 g Griekse schapekaas, in dobbelsteentjes Tip: U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen. Toebereiding

1. De aubergines in de lengte doormidden snijden. Het

vruchtvlees er met een theelepel uitnemen, zodat er circa 1 cm brede rand overblijft. De aubergines zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.

2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de

stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden.

3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de

uien toevoegen, deksel erop en stoven. ca. 2 min. 900 W

4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen

en in ringen snijden. Eenderde voor de garnering bewaren. Het gehakt met de aubergine- en tomaten stukjes, de peperoniringen, de uitgeperste knoflookteentjes en de peterselie mengen en kruiden.

5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de

schotel plaatsen. 11-13 min. 630 W De auberginehelften met de tomatenschijfjes en peperoniringen garneren en koken. 4-5 min. 630 W De auberginehelften na het koken ca. 2 minuten laten staan. Spanje Gevulde ham Jamón relleno Totale kooktijd: ca. 13-18 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) vuurvaste schotel (ca. 26 cm diameter) 8 kleine houten vleespennen Ingrediënten 150 g bladspinazie, zonder steel 150 g kwark, 20% vet 50 g geraspte Emmentaler kaas peper paprika, edelzoet 8 plakjes gekookte ham (400 g) 125 ml water 125 ml slagroom 2 eetl. bloem (20 g) 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel Toebereiding

1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas

roeren en naar smaak kruiden.

2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling

leggen en oprollen. Met een houten pin de hamplak vastprikken.

3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in

de schaal doen, deksel erop en verwarmen. 2-4 min. 900 W De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende massa vormt. Met het deksel aan de kook brengen en laten dikker worden. ca 1 min. 900 W Roeren en op smaak brengen.

4. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten, de

rolletjes erin leggen en met deksel erop koken.

De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten staan. Tip: U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel gebruiken. Vlees, Vis en Gevogelte R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 175Recepten NL-41 Italië Kwartels in kaas-kruidensaus Quaglie in salsa vellutata Totale kooktijd: ca. 16-19 minuten Servies: vlakke vierkante vuurvaste vorm (20 x 20 x 6 cm) schotel met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 4 kwartels (600 - 800 g) zout peper 200 g doorregen spek, dumme schijfjes 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 1 eetl. peterselie salie rozemarijn basilicum, vers gehakt 150 ml portwijn 250 ml vleesbouillon 2 eetl. boter of margarine (20 g) 2 eetl. bloem (20 g) 50 g geraspte Emmentaler kaas Toebereiding

1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten. Van

buiten en binnen zouten en peperen, met spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden.

2. De kwartels op het hoge rooster leggen en grillen.

3. De soufflévorm invetten en de kwartels met de

gegrillde zijde naar beneden in de soufflévorm leggen. De kruiden fijnhakken, over de kwartels strooien en de portwijn eroverheen gieten. De kwartels verden garen. 4-5 min. 630 W

4. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal bedekt

verhitten. ca. 2 min. 900 W De boter met de bloem kneden, door de vloeistof roeren, aan de kook laten komen en garen. Tussendoor doorroeren. ca. 2 min. 900 W

5. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan de

vleesjus toevoegen, alles goed doorroeren, over de kwartels gieten en serveren. Zwitzerland Züricher Geschnetzeltes Züricher Kalfsvlees met crème Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g kalfsfilet 1 El boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 100 ml witte wijn saus-bruinmiddel, voor ca.

1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.

2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien

en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken. Gedurende het koken een maal roeren. 6-9 min. 900 W

3. De witter wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom

toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe roeren. 3-5 min. 900 W

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat ca. 5

minuten staan. Garneer met peterselie. Vlees, Vis en Gevogelte R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 176NL-42 Recepten NEDERLANDS Italië Kalfsschnitzel met mozarella Scaloppe all pizzaiola Totale kooktijd: ca. 23-26 minuten Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel (ca. 25 cm lang) Ingrediënten 2 mozarellakaasjes (à 150 g) 400 g geschilde tomaten, uuit blik 4 kalfsschnitzels (600 g) 20 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, in schijfjes peper, vers gemalen 2 eetl. kappertjes (20 g) oregano, zout Toebereiding

1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de

puréerstaaf van een handmizer pureren.

2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen.

De olie en de knoflookschijfjes in de souffléschotel plaatsen. De schnitzels erin leggen en de tomatenpurée erop smeren. Met peper, kappertjes en oregano bestrooien en op het lage rooster koken met deksel erop. 15-17 min. 630 W De schnitzels omdraaien.

3. Op elk plakje vlees enkel schijfjes mozarella leggen,

inzouten en zonder deksel op de hoge roosterstand grillen. 8-9 min. De kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten staan. Tip: Hierbij kunt u spaghetti en verse salad serveren. Duitsland Bonte sjaskieks Bunte Fleischspieße Totale kooktijd: ca. 14 minuten Servies: hoog rooster 4 houten vleespennen (ca. 25 cm lang) Ingrediënten 400 g hamlappen 100 g hamspek 2 uien (100 g, in vieren gesneden) 4 tomaten (250 g, in vieren gesneden) 1/2 groene paprika (100 g, in acht stukken gesneden) 4 eetl. olie 2 theel. paprika, edelzoet zout 1/2 theel. cayennepeper 1 theel. Worcestersaus Toebereiding

1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm

grote dobbelsteentjes snijden.

2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten

sjasliekpennen steken.

3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen

hiermee bestrijken. De sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en grillen.

Nederland Gehacktschotel Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 500 g gehakt (half-om-half) 3 uien (150 g), fijngehakt 1Ei 50 g broodkruimels zout & peper 350 ml vleesbouillon 70 g tomatenpuree 2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes 2 worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes 2 El peterselie, gehackt Toebereiding

1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes,

het ei en het paneermeel tot een smeuïg deeg kneden en met zout en peper kruiden. Het gehaktdeeg in de schaal doen.

2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen.

3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over

het gehakt gieten, mengen en met deksel koken. Af en toe gedurende het koken roeren. 23-27 min. 900 W De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de peterselie bestrooid serveren. Vlees, Vis en Gevogelte R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 177Recepten NL-43 Frankrijk Zeetongfilets Filets de sole (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 12-14 minuten Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 400 g zeetongfilets 1 citroen, heel 2 tomaten (150 g) 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 1 eetl. plantaardige olie 1 eetl. peterselie, gehackt zout & peper 4 El witte wijn (30 ml) 2 eetl. boter of margarine (20 g) Toebereiding

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.

3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de

visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de

tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten.

5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en

koken. 12-14 min. 630 W De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan. Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken. Zwitzerland Visfilet met kaassaus Fischfilet mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vlakke, ovalen vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 4 visfilets (ca. 800 g) bijv. “Egli”, bot of kabeljauw 2 eetl. citroensap zout 1 eetl. boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 2 eetl. bloem (20 g) 100 ml witte wijn 1 theel. plantaardige olie voor het invetten van de schotel 100 g geraspte Emmentaler kaas 2 eetl. gehackte peterselie Toebereiding

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten staan, nogmaals droogbetten en zouten.

2. De boter op de bodem van de schaal invetten. De

ui-dobbelsteentjes toevoegen en met deksel erop stoven. 1-2 min. 900 W

3. De bloem over de uien strooien en roeren. De witte

wijn erbij gieten en mengen.

4. De vuurvaste schotel invetten en de filets erin

leggen. De saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Op het lage rooster plaatsen en koken.

5. Na het einde van de kooktijd de visfilets 2 minuten

laten staan. De visfilets met gehakte peterelie gegerneerd serveren. Vlees, Vis en Gevogelte R-879 [NL Recipes].qxd 7/24/07 11:25 AM Page 178NL-44 Recepten NEDERLANDS Duitsland Amandelforellen Mandelforellen Totale kooktijd: ca. 11

2-15 minuten Servies: vlakke, ovale souffléschotel (ca. 30 cm lang) Ingrediënten 4 forellen (à 200 - 250g), gereinigd sap van een citroen zout 30 g boter of margarine 5 eetl. bloem (50 g) 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 50 g amandelblaadjes Toebereiding

1. De forellen wasssen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. De vis van binnen en buiten zouten en 15 min. laten staan.

3. De vis droogbetten, met de boter bestrijken en in

lage roosterstand koken. 9-11 min. 630 W Omdraaien en de amandelen over de forellen strooien. 2-3 min. 630 W Na het einde van de kooktijd de amandelforellen 2 minuten laten staan. Tip: Hierbij passen peterselieaardappelen en verse salade. Frankrijk Croque Monsieur Totale kooktijd: ca. 4

1. De boter over een sneetje toast smeren.

2. De kaas en de ham op het brood leggen. De crème

fraîche over de ham smeren en het tweede sneetje toast er overheen leggen.

3. Hierover de geraspte kaas strooien, de croque op de

draatafel plaatsen en de oven aanzetten.

Frankrijk Quiche met garnalen Quiche aux crevettes Totale kooktijd: 20-25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 200 g bloem 120 g boter of margarine 4 eetl. koud water 2 eetl. boter of margarine 2 ui (100 g), fijngehakt 100 g Schinkenspeck, fein gewürfelt 150 g Shrimps ohne Schale 2Ei 100 ml Sauerrahm zout, peper, nootmuskaat 1 eetl. fijngehakte peterselie Toebereiding

1. De bloem met de boter en het water mengen en

het deeg 30 minuten lang in de ijskast laten staan.

2. De boter in een pan doen. De uien, het spek en de

garnalen toevoegen en het deksel op de pan doen. De oven aanzetten. Tijdens het koken eenmaal omroeren. 4-6 min. 900 W

3. Af laten koelen en het vocht afgieten. De eieren, de

room en de kruiden mengen.

4. Het deeg uitrollen tot een cirkel met een diameter

van ca. 24 cm en midden op de draaitafel plaatsen. Het deeg lichtjes in de vorm drukken en met de rest van het deep een opstaande rand maken.

5. De ingrediënten voor de vulling mengen, in het

deeg gieten en de oven aanzetten.

Vlees, Vis en Gevogelte R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 179Recepten NL-45 Duitsland Roereieren met uien en spek Rührei mit uien und Speck Totale kooktijd: 4-5 minuten Ingrediënten 5-10 g margarine 25 g fijngehakte ui 40 g spek, in blokjes 3 eieren 3 eetl. melk zout, peper Toebereiding

1. De margarine, de uien en het spek op de draaitafel

plaatsen en de oven aanzetten. 2-3 min. 450 W

2. De eieren klutsen en melk, zout en peper

toevoegen. Het mengsel over de uien en het spek gieten en de oven aanzetten. ca. 2

min. 900 W De eieren eenmaal tijdens het koken omroeren. Hamburger Totale kooktijd: 13-15 minuten Ingrediënten 400 g gehakt zout, peper Toebereiding

1. De ingrediënten tot een stevig deeg kneden. Met

koude handen 4 platte burgers van dezelfde grootte maken. De hamburger op de draaitafel plaatsen en de oven aanzetten. 10-12 min. 270 W

2. De burger omdraaien.

ca. 3 min. Italië Pizza met artisjokken Pizza ai carciofi Totale kooktijd: 17-18 minuten Servies: draaitafel Ingrediënten 150 g bloem 4 g gedroogde gist 1 theel. suiker zout 2 theel. olie 90 ml auw water 300 g tomaten uit blik, uitgedropen 100 g artisjokhartjes 1 theel. olijfolie om de draaitafel mee in te vetten basilicum, oregano, tijm, zout en peper 1 eetl. tomatenpuree 30 g salami, in plakjes 50 g gekookte ham 10 olijven 100 g geraspte kaas Toebereiding

1. Vermeng de bloem met de gist, suiker en het zout.

Olie en water toevoegen en kneden tot een glad deeg. In de magnetronoven plaatsen en de oven aanzetten. 2-3 min. 90 W Vervolgens het deeg nog eens 10-15 minuten afgedekt laten rusten.

2. De gepelde tomaten fijnsnijden en de artisjokhartjes

3. De draaitafel met olie invetten. Het deeg uitrollen

en op de draaitafel leggen.

4. De tomatenpuree op het deeg smeren en met de

tomaten bedekken. Naar smaak de kruiden toevoegen en de rest van de ingrediënten over de tomaten leggen. Vervolgens de olijven op de pizza leggen en daar de kaas overheen strooien. Kok met het automatische programma voor verse pizza. (Dit recept maakt ca. 0,9 kg.) P-3 PIZZA Snacks R-879 [NL Recipes].qxd 7/24/07 11:25 AM Page 180NL-46 Recepten NEDERLANDS Frankrijk Taart met uien Tarte aux oignons Kooktijd: 22-28 minuten Benodigdheden: 2 liter braadpan met deksel Ingrediënten 15 g gist 185 g bloem 60 ml olie 1 theel. zout 30 g margarine of boter 600 g uien, in kleine blokjes 2 eieren 150 g crème fraîche zout, paprikapoeder, nootmuskaat 50 g spek marjolein of tijm Toebereiding

1. De gist in lauw water oplossen. Bloem, olie en zout

toevoegen en kneden tot een stevig deeg. Het deeg in de magnetronoven laten rijzen. ca 2 min. 90 W Ca. 10 minuten lang laten rusten.

2. De margarine en de uien in een braadpan doen en

zonder deksel koken. De uien na de helft van de kooktijd even omroeren. 7-9 min. 900 W

3. De uien laten afkoelen en het vocht afgieten. Eén

voor één de eieren en daarna de crème fraîche toevoegen. Naar smaak zout, paprikapoeder en nootmuskaat toevoegen.

4. Het deeg uitrollen tot dezelfde grootte als de

draaitafel. Wat olie op de draaitafel smeren en het deeg erin leggen. Nogmaals tien minuten lang laten rusten.

5. Het spek in kleine stukjes snijden. Het uienmengsel

en het spek op het deeg leggen. Marjolein of tijm er overheen strooien en de oven aanzetten.

Oostenrijk Spinaziesoufflé Totale kooktijd: ca. 43-46 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l) ondiepe, ovale vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 600 g bladspinazie, bevroren zout & peper nootmuskaat knoflookpoeder 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 400 g gekookte aardappelen, gesneden 200 g gekookte ham, in stukjes gesneden 4 eieren 125 ml room 100 g geraspte Emmentaler kaas paprikapoeder voor het bestrooien Toebereiding

1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de

stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven. 2-3 min. 900 W

2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal

plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren. 12-14 min. 450 W De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden.

3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de

aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste laag dient de spinazie te zijn.

4. De eieren met de room mengen, kruiden en over de

groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas en tenslotte met het paprikapoeder bestrooien. Kok met het automatische programma AC-4 voor gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.)

De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan. Tip: U kunt de ingrediënten voor soufflé naar smaak variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, noedels en dergelijke. Snacks R-879 [NL Recipes].qxd 7/24/07 11:25 AM Page 181Recepten NL-47 Duitsland Broccoli-aardappelsoufflé met champignons Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons Totale gaartijd ca. 40-42 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) tulbandvorm (ca. 26 cm diameter) Ingrediënten 350 g aardappelen, geschild en eventueel gehalveerd 350 g broccoli, in roosjes 6 eetl. water (60 ml) 1 t heel. boter of margarine voor het invetten van de schotel 350 g champignons, in schijfjes 1 eetl. peterselie, fijn gehakt zout peper 3 eieren 120 ml room 120 ml melk zout peper nootmuskaat 80 g geraspte Goudse kaas Toebereiding

1. De aardappelen en de broccoli in de schaal doen.

Het water toevoegen en met deksel erop garen. Tussendoor een keer doorroeren. 11-13 min. 900 W

2. Aardappelen in plakjes snijden.

3. De soufflévorm invetten.

De broccoli, de champignons en de aardappelen er afwisselend laagsgewijs inleggen. Met perterselie bestrooien en met zout en peper kruiden.

4. De eieren met de vloiestof en de kruiden mengen en

over de groente gieten. De soufflé met de kaas bestrooien en garen met het automatische programma AC-4 voor gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.).

De soufflé na het garen ca. 10 minuten laten staan. Duitsland Courgettes macaronisoufflé Zucchini-Nudel-Auflauf Totale kooktijd: ca. 41-44 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 500 ml water 1/2 theel. olie 80 g macaroni 400 g tomaten uit blik, klein gesneden 3 uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper 1 El olie voor het invetten van de schotel 450 g courgettes, in schijfjes 150 g zure room 2 eieren 100 g geraspte cheddar Toebereiding

1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en

met deksel erop aan de kook brengen. 3-4 min. 900 W

2. De macaroni in stukjes breken, aan het mengsel

toevoegen, roeren en laten koken totdat het zacht is. 9-11 min. 270W De macaroni laten afdruipen en afkoelen.

3. De tomaten met de uien mengen en flink kruiden.

De souffléschotel invetten. De macaroni in de schotel leggen en de tomatensaus eroverheen gieten. De courgetteschijfjes hierop leggen.

4. De zure room met de eieren kloppen en over de

soufflé gieten. De gersapte kaas eroverheen strooien. Op de lage roosterstand koken en garen met het automatische programma AC-4 voor gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.).

De soufflé na het koken ca. 5-10 minuten laten staan. Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 182NL-48 Recepten NEDERLANDS Oostenrijk Broodknoedel (voor 5 knoedels) Totale kooktijd: 7-10 minuten Servies: schaal met deksel (1 l Inhalt) 5 kopjes of puddingvormpjes Ingrediënten 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g) fijngehakt 500 ml melk 200 g gedroogde broodstukjes (van ca. 5 broodjes) 3 eieren Toebereiding

1. Het ver op de bodem van de schaal spreiden, de

uistukjes toevoegen, deksel erop zetten en stoven.

2. De melk toevoegen en nogmaals verwarmen.

3. De broodjes in kleine dobbelsteentjes snijden en het

melkmengsel er overheen gieten. De eieren klutsen, toevoegen en alles goed mengen tot er een smeuïg deeg ontstaat. Desgewenst een beetje melk toevoegen.

4. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of

puddingvormpjes verdelen, met magnetronfolie bedekken, op de rand van de draaitafel plaatsen en koken. 6-8 min. 900 W De noedels na het koken ca. 2 minuten laten staan. Voor het serveren de noedels op een bord leggen. Italië Lasagne al forno Lasagne al forno Totale gaartijd: ca. 17-21 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) vlakke, vierkante vuurvaste vorm (ca. 20x20x6 cm) Ingrediënten 300 g tomaten uit blik 50 g rauwe ham, fijn gesneden 1 ui (50 g, fijn gehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 250 g rundergehakt 2 eetl. tomatenpuree (30 g) zout peper oregano tijm basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte parmesaanse kaas 1 theel. gemengde gehakte kruiden 1 theel. olijfolie zout, peper nootmuskaat 1 theel. plantaardige olie voor het invetten van de vorm 125 g groene platte noedels 1 eetl. geraspte parmesaanse kaas (5 g) 1 eetl. boter of margarine Toebereiding

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en

uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpuree mengen, kruiden, en met deksel erop stoven. 6-8 min. 900 W

2. De room met de melk, de parmesaanse kaas, de

kruiden en de olie omroeren en kruiden.

3. De vuurvaste vorm invetten en met eenderde van de

noedelstroken de bodem van de vorm bedekken. De helft van de gehaktmassa ope de noedels leggen en er een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte van de noedels er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende noedels in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met parmesaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop op de lage rooster garen. 11-13 min. 450 W + 220˚ C De lasagne na het garen ongeveer 5-10 minuten laten staan. Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 183Recepten NL-49 Italië Tagliatelle met slagroom und basilicum Tagliatelle alla panna e basilico (voor 2 porties) Totale kooktijd: ca. 17-25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 20 cm diameter) Ingrediënten 1 l water 1 theel. zout 200 g tagliatelle (brede spaghetti) 1 knoflookteentje 15-20 basilicumblaadjes 200 g room 30 g geraspte parmesaanse kaas zout/peper Toebereiding

1. Zout in de schaal doen, deksel erop en aan de kook

brengen. 9-11 min. 900 W

2. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook

brengen en laten sudderen.

3. In de tussentijd de souffléschotel met de

knoflookteen inwirjven. De basilicumblaadjes kleinsnijden. Een kleinem hoeveelheid achterhouden voor decoratie.

4. De noedels goed laten afdruipen. De room erdoor

roeren en de noedels met de basilicum bestrooien.

5. De parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen, in

de souffléschotel vullen en roeren. 1-3 min. 900 W Het gerecht met basilicum versieren en heet serveren. Oostenrijk Blumenkohl met kaassaus Karfiol mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 18-21 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 800 g bloemkool ( 1 kool) 1 kopje water (150 ml) 125 ml melk 125 ml slagroom 75-100 g smeltkaas 2-3 eetl. saus-bindmiddel, licht (20-30 g) Toebereiding

1. De stronk van de bloemkool meerdere keren

insnijden. De bloemkool met de kop naar boven in de schaal leggen, water toevoegen en met deksel garen. 15-17 min. 900 W De bloemkool enkele minuten met deksel laten staan, vervolgens de vloeistof afgieten.

2. De melk en de slagroom in de schaal doen. De kaas

in grote blokken snijden en toevoegen, deksel erop en verhitten. ca. 2-3 min. 900 W

3. Het saus-bindmiddel goed doorroeren, deksel erop

en nogmaals verhitten. ca. 1 min. 900 W De saus goed roeren en over de bloemkool gieten. Tip: U kunt de bloemkool voor het serveren met gehakte peterselie bestrooien. Frankrijk Dauphin aardappelen Gratin dauphinois Totale kooktijd: ca. 28-30 minuten Servies: vlakke, ovale soufflévorm (ca. 26 cm lang) Ingrediënten 1 eetl. boter of margarine 500 g aardappelen, geschhild, dunne schijfjes zout peper 2 teentjes knoflook, uitgeperst 300 g room (crème fraîche) 150 ml melk 50 g geraspte kaas (Gouda) Toebereiding

1. De boter in de vorm verdelen.

De aardappelschijfjes er laagsgewijs inleggen. Elke laag met zout, peper en knoflook kruiden.

2. De room door de melk roeren en over de

aardappelen gieten. Met kaas bestrooien en bakken. 28-30 min. 450 W + 160° C Na het garen ca. 10 minuten laten staan. Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 184NL-50 Recepten NEDERLANDS Zwitzerland Tessiner Risotto Totale kooktijd: ca. 21-26 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 50 g doorregen spek 2 eetl. boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), fijngehakt 200 g rondkorrelige rijst (arboris) 400 ml vleesbouillon 70 g Sbrinz, geraspte (alternatief geraspte Emmentaler Käse) 1 snufje saffraan zout & peper Toebereiding

1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op de

bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en spekstukjes er inleggen en met deksel erop voorstoven. 2-3 min. 900 W

2. De rijst toevoegen, met de vleesbouillon opvullen,

aan de kook brengen en laten gaartrekken.

De rijst na het garen. 2 minuten laten staan.

3. De kaas en de saffraan eer doormengen en op

smaak brengen. Tip: Hierbij passen gesmoorde cantharellen of champignons en gemengde salade. Zwitzerland Koolrabi in dillesaus (Voor twee porties) Totale kooktijd: ca 10-11 minuten Servies: 2 schalenmet deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten 400 g koolrabi, in schijfjes (ca. 2 stuks) 4-5 eetl. water 2 eetl. boter of margarine (20 g) 150 ml room zout, peper, nootmuskaat paprikapoeder enkele druppels citroensap 1 bosje dille, fijngehakt Toebereiding

1. De koolrabi met het water in de schaal plaatsen en

met deksel erop koken. Af en toe roeren. 9-10 min. 900 W De vloeistof uitgieten.

2. De boter in de schaal spreiden, de room toevoegen

en zonder deksel verwarmen. Niet aan de kook laten komen! ca. 1 min. 900 W

3. Zout, kruiden en het citroensap naar smaak

toevoegen. De dille erdoor mengen, en de saus over de koolrabi gieten. Tip: De koolrabi kan door schorseneren worden vervangen. Groenten, Macaroni, rijst en knoedeln R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 185Recepten NL-51 Groot-Brittanië Verzonken kersentaart Cherry cake Totale gaartijd: ca. 26-27 minuten Servies: springvorm (doorsnee ca. 28 cm) Ingrediënten 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de springvorm 200 g boter 200 g suiker 3 eieren 200 g bloem 1 afgestreken theel bakpoeder 1 glas morellen (350 g) Toebereiding

1. De vorm invetten.

2. De boter in een kommetje laten smelten.

3. De suiker toevoegen en roeren totdat het helemaal

opgelost is en niet langer knarst. Eén voor één de eieren toevoegen en roeren. De bloem met het bakpoeder vermengen en telkens een eetlepel ervan aan het mengsel toevoegen.

4. De kersen in een vergiet laten uitlekken.

5. Het deeg in de springvorm gieten en gladstrijken.

De kersen er gelijkmatig bovenop verdelen. De taart op het laag rek met saucer tussen bakken en kok met het automatische programma AC-5 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,1 kg.).

Duitsland Kirschen Michel Kirschenmichel Totale gaartijd: ca. 23-26 minuten Servies: hoge gratineerschaal, rond (diameter ca. 20 cm) Ingrediënten 4 oudbakken broodjes (160 g) 375 ml melk 60 g boter of margarine 8 eetl. suiker (80 g) 4 eigeel 1 eetl. meel 30 g gehackte amandelen geraspte schil van een citroen 4 eiwitten 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 500 g ontpitte zure kersen 2 El broodkruimels 1 eetl. boter of margarine Toebereiding

1. De broodjes in kleine stukjes snijden en in de melk

2. De boter, de suiker en het eigeel met een handmizer

kloppen tot er een crèmige massa ontstaat. Het meel, de amandelen, de citroenschil en de ingeweekte, uitgeperste broodjes erbij doen en er door heen roeren.

3. Het eiwit stijfkloppen en eronder mengen.

4. De vorm invetten. Afwisselend het broodjesdeeg en

de uitgelekte kersen in de soufflévorm doen. De bovenste laag bestaat uit deeg.

5. Broodkruimels over de soufflé strooien en hierop

botervlokjes leggen. Op het onderste rooster garen. 23-26 min. 450 W + 200˚ C De soufflé na het garen ongeveer 5-10 minuten laten staan. Taarten, brood, desserts en dranken R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 186NL-52 Recepten NEDERLANDS Duitsland Advokaattaart Totale kooktijd: ca. 23-24 minuten Benodigdheden: springvorm (ca. 28cm diameter) Ingrediënten 100 g pure chocolade 5 eieren 100 g boter of margarine 100 g suiker 1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) 200 g fijngemalen hazelnoten 1 pakje bakpoeder 1 eetl. rum Belag: 400 g room 2 eetl. suiker 1 pakje verdikkingspoeder voor room 4-5 eetl. Advokaat 30 g chocoladevlokken Toebereiding

1. Vet de springvorm in.

2. Rasp de chocolade. Scheid het eigeel van het eiwit,

en klop de eiwitten totdat er pieken ontstaan.

3. Leg de boter in een mengkom en laat het zacht

worden. 1 min. 450 W

4. Voeg den suiker en de valillesuiker aan de boter toe

en klop totdat het mengsel licht en luchtig is. Roer er geleidelijk het eigeel doorheen. Voeg er de chocolade, hazelnoten, bakpoeder en rum aan toe en roer het mengsel goed door. Roer er voorzichtig het stijve eiwit dorheen.

5. Doe het mengsel in de springvorm en spreid het

gelijkmatig over de bodem uit. Plaats op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-5 voor taart. (Dit recept maakt ca. 0,8 kg.)

6. Klop de room, suiker en slagroom totdat het

mengsel pieken vormt. Vouw voorzichtig de advokaat door het mengsel. Verspreid het mengsel vanuit het midden gelijkmatig over de bodem. Strooi de chocoladevlokken er overheen.

7. Laat de taart afkoelen.

Frankrijk Appeltaart met Calvados Tarte aux pommes avec calvados 12-16 porties Totale kooktijd: ca. 29-30 minuten Benodigdheden: springvorm (ca. 28 cm diameter) Ingrediënten 200 g bloem 1 theel. bakpoeder 100 g suiker 1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) 1 Prise zout 1Ei 3-4 druppels Bittere amandelextract 125 g boter 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 50 g fijngehakte hazelnoten 600 g appels (kookappels ca. 3-4) kaneel 2 eireen 1 snufje zout 4 eetl. suiker 1 Pck vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) 4 eetl. Calvados (appelbrandy)

eetl. maïsbloem 125 g slagroom poedersuiker Toebereiding

1. Vermeng de bloem met het bakpoeder. Voeg suiker,

vanillesuiker, zout, ei, bittere amandelextract en boter er aan toe en kneed met de deeghaak van een handmizer. Bedek het deeg en leg het 30 minuten lang in de koelkast.

2. Vet de vorm in, rol het deeg uit tussen twee vellen

folie en leg het deeg in de vorm. Maak het deeg overal 3 cm dik.

3. Strooi de hazelnoten over het deeg.

4. Schil de appels, verdeel ze in vier stukken, verwijder

de pitten en snijd ze in plakjes. Leg de appelschhijfjes zo neer dat ze over elkaar heen liggen bovenop de hazelnoten. Strooi er een beetje kaneel overheen.

5. Scheid het eigeel van het eiwit. Klop het eigeel, de

resterende suiker en de vanillesuiker tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de Calvados, de maïsbloem en de slagroom eraan toe en roer het mengsel. Vouw het stijve eiwitmengsel er doorheen en verspreid het gelijkmatig over de appelschijfjes. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-5 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,3 kg.) MINDER-toets ( ▲ ) en

Tip: Laat de taart in de springvorm afkoelen en strooi er poedersuiker overheen voordat u de taart serveert. Taarten, brood, desserts en dranken R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 187Recepten NL-53 Oostenrijk Notentaart Totale kooktijd: ca. 24-28 minuten Benodigdheden: Vierkante bakvorm, 30 cm Ingrediënten 250 g boter of margarine 175 g suiker 1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) 4 eieren 200 g fijngemalen hazelnoten 1 eetl. amandellikeur 250 g bloem 2 afhestreken eetl. bakpoeder 100 g chocoladeglazuur, hazelnoten 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm paneermeel Toebereiding

1. Vet de bakvorm in en strooi een laagje paneermeel

2. Smelt de boter in een mengkom.

3. Voeg de suiker en vanillesuiker aan de boter toe, en

klop totdat het mengsel licht en luchtig is. Voeg de eieren er één aan toe en roer het mengsel goed door. Vouw er de noten en de likeur doorheen. Vermeng de bloem en het bakpoeder en vouw het door het mengsel heen. Giet het mengsel in de vorm en spreid het gelijkmatig uit. Plaats op het onderste rooster in de oven 21-24 min. 270 W + 180° C

4. Laat de taart ongeveer 5 minuten lang afkoelen.

Smelt de suikerglazuur in een kom. 3-4 min. 270 W

5. Glazuur de taart en bestrooi met de hazelnoten.

Nederland Appeltaart Totale kooktijd: ca 25-26 minuten Benodigdheden: springvorm (ca. 28 cm diameter) Ingrediënten 90 g boter of margarine 90 g suiker 1 pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) 1 eetl. citroenschil (onbewerkt) 1 Prise zout 2 eieren 200 g bloem

pakje bakpoeder 4-5 appels van gemiddelde grootte citroensap 50 g suiker 1 theel. kaneel 50 g rumrozijnen 1 eigeel 1 eetl. melk Toebereiding

1. Klop de boter ongeveer 30 seconden lang met een

mixer op hoge snelheid.

2. Voeg er de suiker, vanillesuiker, citroenschil en zout

aan toe, en roer goed, totdat het mengsel roomachtig is geworden. Voeg de eieren er één voor één aan toe. Vermeng de bloem met het bakpoeder en vouw het door het mengsel heen.

3. Doe 2/3 van het mengsel in de springvorm

4. Schil de appels, verdeel ze in vieren en verwijder de

pitten. Snij ze in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap. Vermeng de appelschijfjes met de suiker en het kaneel en laat dit mengsel 10 minuten lang staan. Voeg er de rozijnen aan toe, en leg de appels over het deegmengsel.

5. Roer 50 g bloem door de rest van het mengsel en

rol het deeg uit tot het dezelfde afmeting heeft als de springvorm. Leg het deeg over de appelvulling heen en sluit de rand. Prik met een stokje een aantal gaatjes in het deegdeksel.

6. Klop het eigel samen met de melk en smeer het

mengsel over de taart heen.

7. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de

oven en kok met het automatische programma AC-5 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,1 kg.)

Taarten, brood, desserts en dranken R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 188NL-54 Recepten NEDERLANDS Zwitserland Worteltjestaart Totale kooktijd: ca. 25-26 minuten Benodigdheden: ronde bakvorm (ca. 28 cm diameter) Ingrediënten geel van 5 eieren 250 g suiker 250 g geraspte wortels citroensap 250 g fijngehakte amandelen 80 g bloem 1 eetl. Backpoeder wit van 5 eieren Toebereiding

1. Vet de bakvorm in.

2. Klop al het eigeel en de suker met een handmixer

totdat het mengsel roomachtig is geworden. Voeg er de wortels, citroensap en amandelen aan toe. Vermeng de bloem met het bakpoeder, voeg aan het mangsel toe en roer goed om.

3. Klop het eigeel totdat er pieken ontstaan en vouw

het voorzichtig door het mengsel. Giet het mengsel in de bakvorm. Zet de taart op het laag rek met saucer tussen in de oven en kok met het automatische programma AC-5 voor taart. (Dit recept maakt ca. 1,1 kg.)

4. Laat de taart 5 minuten lang afkoelen.

Frankrijk Parentaart Tarte aux poires vor ca. 12-14 porties Totale kooktijd: ca. 19-24 minuten Benogdigheden: ronde bakvorm(ca. 28 cm diameter) kom met deksel (2 liter) kleine kom met deksel Ingrediënten 150 g bloem 75 g boter of margarine 30 g poedersuiker 1 snufje zout 1 ei 1 theel. boter of margarine voor het invetten van de vorm 250 ml melk 1 snufje zout 2 geel van eieren 20 g suiker

pakje vanillesuiker (suiker met vanillesmaak) (5 g) 1 eetl. maïsbloem 540 g peren uit blik, uitgelekt 120 g kruisbessengelei 1 eetl. gekristalliseerde vruchten 1 eetl. amandelschijfjes Toebereiding

1. Kneed de bloem, boter, poedersuiker, zout en ei met

de deeghaak van een handmixer tot een deeg. Bedek het mengsel en leg het 30 minuten lang in de koelkast.

2. Vet de bakvorm in. Rol het deeg uit en leg het in de

bakvorm. Plaats het deeg over de bodem en tegen de zijkanten van de bakvorm. Prik met een vork herhaalde malen gaatjes in het deeg. Plaats het op het onderste rooster van de oven en zet de oven aan.

3. Verwijder het deeg uit de bakvorm en laat het op

een koelrek afkoelen.

4. Doe de melk en het zout in de kom. Afdekken en

opwarmen. ca. 2 min. 900 W

5. Klop het eigeel met de suiker en de vanillesuiker

totdat het mengsel licht en roomachtig is. Meng er de maïsbloem doorheen. Voeg er langzaam de warme melk aan toe. Giet het mengsel weer in de kom. Afdekken en opwarmen. Af en toe doorroeren en ook na afloop omroeren. 1-2 min. 900 W

6. Bedek het deeg met het mengsel. Leg er de

uitgelekte peren bovenop. Doe de kruisbessengelei in een kleine kom. Afdekken en opwarmen. ca. 1 min. 900 W

7. Giet de gelei over de peren en maak de taart af met

de gekristalliseerde vruchten en amandelschijfjes. Tip: Decoreer de taart pas vlak voordat u hem serveert, omdat anders het deeg klef wordt. Taarten, brood, desserts en dranken R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 189Recepten NL-55 Dänemark Festbrood Totale kooktijd: 18-20 minuten Benodigdheden: plat ovenblad (ca. 30 cm diameter) Ingrediënten 190 g tarwemeel 190 g roggemeel 40 g gist 1/4 l karnemelk 125 g quark 1 1/2 eetl. zout ca. 50 ml karnemelk maanzaad, sesamzaad, karwijzaad Toebereiding

1. Maak een gistdeeg met de ingrediënten. Afdekken

en ca. 30 minuten laten rijzen.

2. Leg vetrij papier over het ovenblad.

3. Kneed het deeg en maak 2-3 lange deegrollen.

Verdeel in 19 gelijke stukken en maak er broodjes van. Leg één broodje in het midden en leg er de anderren in een cirkel omheen. Smeer met een kwast de karnemelk over het deeg heen en strooi er om de beurt maanzaad, sesamzaad en karwijzaad overheen.

4. Laat het deeg nog eens 30 minuten lang rijzen.

5. Verwarm de oven voor op 230° C. Zet het gerecht

op het onderste rooster in de oven. 18-20 min. 90 W + 230° C Groot-Brittanië Krentenbrood Totale kooktijd: ca. 25-29 minuten Benodigdheden: rechthoekige (ca. 25x11x8 cm) Ingrediënten 15 g verse gist 1 eetl. suiker 275 ml lauw water 450 g tarwemeel 1 theel. zout 25 g margarine of boter 100 g krenten 200 ml water 2 eetl. Rum (of een paar drupels Rum-extract) 1 theel. boter voor het invetten van de vorm Zum Bestreichen 1 eigeel 1 eetl. water Toebereiding

1. Los de gist en de suiker in het lauwe water op.

2. Meng de bloem en het zout in een grote kom,

maak een kuiltje in het midden en giet er het gist- mengsel in. Meng er een beetje bloem doorheen. Leg kleine stukjes boter rond de bloem. Kneed alle ingrediënten tot een glad gistdeeg.

3. Dek de kom met een theedoek af en laat het deeg

ca. 30 minuten lang op een warme plek rijzen.

4. Was ondertussen de krenten, laat ze 5-10 minuten

lang in water opwellen en maak ze daarna goed droog. Vermeng de krenten met de rum en laat het goed intrekken. Kneed het deeg opnieuw, en voeg er tijdens het kneden de krenten aan toe.

5. Leg het gistdeeg in een ingevette bakvorm.

Afdekken en nogmaals op een warme plek 15 minuten lang laten rijzen.

6. Vermeng het eigeel met het water. Snij in de lengte

over de bovenkant van het krentenbrood en smeer er met een kwast het eigeelmengsel overheen.

7. Plaats de bakvorm op het draaitafel van de oven.

1. Maak met de ingrediënten een gistdeeg en laat het

ca. 30 minuten lang rijzen.

2. Vet het ovenblad in met een beetje boter en strooi

er een laagje bloem overheen.

3. Kneed het deeg goed door en maak er een lange

broodvorm van. Leg het op het ovenblad. Afdekken en nog eens 30-40 minuten lang laten rijzen. De oven op 230° C voorverwarmen.

4. Smeer met een borstel wat water over het brood

heen en prik er met een vork een aantal gaatjes in.

5. Plaats op het onderste rooster van de

voorverwarmde oven en zet de oven aan. 25-28 min. 90 W + 230° C Das Brot vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen. Denemarken Vruchten in gelei met vanillesaus Rødgrød med vanilie sovs Totale kooktijd: ca. 8-12 minuten Benodigdheden: kom met deksel (2 liter) Ingrediënten 150 g aalbessen, gewassen en gesorteerd 150 g aardbeien, gewassen en gesorteerd 150 g frambozin, gewassen en gesorteerd 250 ml witte wijn 100 g suiker 50 ml citroensap 8 blaadjes gelatine 300 ml melk 1/2 vanillestokje 30 g suiker 15 g vloeibare aroma (Maggi) Toebereiding

1. Bewaar een aantal vruchten ter decoratie van de

schotel. Pureer de rest van het fruit met de witte wijn, giet in de kom. Afdekken en opwarmen. 5-7 min. 900 W Voeg de suiker en de citroensap eraan toe.

2. Laat de gelatine ca. 10 minuten lang in koud water

zacht worden. Verwijderen en uit laten lekken. Roer de gelatine in de warme fruitpuré, totdat het helemaal is opgelost. Zet de kom in de koelkast en laat de gelei stollen.

3. Voor de vanillesaus: giet de melk in ein kom. Snij

het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Roer het vanillemerg, de suiker en de Maggi in de melk. Afdekken en opwarmen. Eenmaal tijdens het opwarmen goed omroeren. 3-5 min. 900 W

4. Kiep de gelei ope een schotel en versier het geheel

met de resterende vruchten. Serveer met de vanillesaus. Tip: Heerlijk met ijskoude room of yoghurt. Taarten, brood, desserts en dranken R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 191Recepten NL-57 Duitsland Griesmeelpudding met frambozensaus Totale kooktijd: ca 15-20 minuten Benodigdheden: kom met deksel (2 liter) Ingrediënten 500 ml melk 40 g suiker 15 g fijngehakte amandelen 50 g griesmeel 1 eigeel 1 eetl. water 1 eiwit 250 g frambozen 50 ml water 40 g suiker Toebereiding

2. Voeg er de griesmeel aan toe. Roeren, afdekken en

opwarmen. Af en toe omroeren. 10-12 min. 270 W

3. Vermeng in een kopje het eigeel met het water en

roer er de hete griesmeel in. Klop het eiwit totdat er pieken ontstaan en vouw het in het mengesel. Giet de griesmeelpudding in dessertschalen.

4. Voor de saus wast u de frambozen, en maakt ze

zorgvuldig droog. Doe ze met het water en de suiker in een pan. Afdekken en opwarmen. 2-3 min. 900 W

5. Pureer de frambozen en serveer warm of koud met

de griesmeelpudding. Zweden Pistache-rijst met aardbeien Pistaschris med zordgubbe Totale kooktijd: ca. 23-30 minuten Benodigdheden: kom met deksel (2 liter) Ingrediënten 125 g langkorrelige rijst 150 ml melk 175 ml water 1 vanillestokje 1 snufje zout 50 g suiker 250 g aardbeien 40 g suiker 40 ml Cointreau (sinaasappellikeur, 40 Vol. -%) 200 ml slagroom 1 eiwit 50 g pistache Toebereiding

1. Doe de rijst in de kom en voeg er de vloeistof aan

toe. Het vanillestokje opensnijden en aan de rijst toevoegen samen met het zout en de suiker. Afdekken en opwarmen. Eenmaal tussendoor omroeren.

Laat de rijst na het koken 5 minuten lang staan.

2. Snijd de aardbeien doormidden en vermeng ze met

de suiker en de Cointreau.

3. Haal het vanillestokje uit de rijst en laat de rijst

onder stromend koud water al roerend afkoelen. Klop de slagroom en het eiwit afzonderlijk, totdat er pieken ontstaan. Vouw eerst de pistache, dan de slagroom, de melk en als laatste het eiwit door de koude rijst.

4. Doe de rijst in een grote schaal en maak een kuiltje

voor de aardbeien. Taarten, brood, desserts en dranken R-879 [NL Recipes].qxd 7/23/07 10:28 AM Page 192NL-58 Recepten NEDERLANDS Frankrijk Peren met chocola Poires au chocolat Totale kooktijd: ca. 8-14 minuten Benodigdheden: kom met deksel (2 liter) kom met deksel (1 liter) Ingrediënten 4 peren (500 g) 60 g suiker 1 pakje vanillesuiker (suiker met vanilesmaak) (10 g) 1 eetl. perenlikeur, 30 Vol.-% 150 ml water 130 g pure chocolade 100 g room (crème fraîche) Toebereiding

1. Schil de peren en houd ze heel.

6-10 min. 900 W Verwijder de peren uit de saus en laat ze afkoelen.

5. Giet 50 ml perensap in de kleinere kom. Voeg er de

verkruimelde chocolade en room aan toe. Afdekken en opwarmen. 1-2 min. 900 W

5. De saus goed roeren. Over de peren gieten en

opdienen. Tip: Ook heerlijk met een bolletje vanille-ijs. Oostenrijk Chocolade met slagroom Schokolade mit Schlagobers (für 1 Portion) Totale kooktijd: ca. 1 minuten Benodigdheden: grote kip (200 ml) Ingrediënten 150 ml melk 30 g pure chocolade, geraspt 30 ml slagroom chocoladevlokken Toebereiding

1. Giet de melk in de kop. Voeg er de chocolade aan

toe, roeren en opwarmen. Af en toe opnieuw omroeren. ca. 1 min. 900 W

2. De slagroom kloppen totdat er pieken ontstaan, aan

de chocolade toevoegen en voor het opdienen met de chocoladevlokken bestrooien. Nederland Vuurdrank (10 porties) Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten Benodigdheden: kom met deksel (2 liter) Ingrediënten 500 ml witte wijn 500 ml droge rode wijn 500 ml rum, 54 % alcohol 1 sinaasappel 3 kaneelstokjes 75 g suiker 10 theel. kandijsuiker Toebereiding

1. Giet alle alcohol in de kom. Schil de sinaasappel

dunnetjes en voeg de sinaasappelschil, de kaneel en de suiker aan de vloeistof toe. Afdekken en opwarmen. 8-10 min. 900 W

2. Verwijder de sinaasappelschil en de kaneel, doe een

• Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik. *** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor gerechten is geringer. DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN. ** De diepte omvat niet de hendel van de deur. Wisselstroom Zekering/circuitonderbreker Stroombenodigdheid: Magnetron Bovenste grill Onderste grill Bovenste grill/Magnetron Onderste grill/Magnetron Bovenste en onderste grill Drie functie Convectiewarmte Convectiewarmte/Magnetron Uitvoermogen: Magnetron Bovenste grill Onderste grill Convectiewarmte Magnetronfrequentie Afmetingen buitenkant Afmetingen binnenkant Ovencapaciteit Draaitafel Gewicht Ovenlampje : 230V, 50 Hz, enkele fase : Minimum 16 A : 1,45 kW : 1,25 kW : 0,65 kW : 2,65 kW : 2,05 kW : 1,85 kW : 3,40 kW : 1,86 kW : 2,06 kW : 900 W (IEC 60705) : 1,2 kW : 0,6 kW : 1,8 kW : 2450 MHz * (groep 2/klasse B) : 520 mm (B) x 309 mm (H) x 486 mm (D) ** : 343 mm (B) x 209 mm (H) x 357 mm (D) *** : 26 liter *** : ø325 mm, metaal : 19 kg : 25 W/240-250 V R-879_Spec [6 lang].qxd 7/20/07 4:38 PM Page 330 DATI TECNICI I I