SD ZB2512 - Broodbakmachine PANASONIC - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING SD ZB2512 PANASONIC

GEBRUIKSAANWIJZING EN RECEPTEN (voor huishoudelijk gebruik)

Veiligheidsinstructies
- Accessoires/Onderdelen
- Ingredienten voor het make van brood

De machine gebruiken

Lijst met broodsoorten en bakopties
Brood bakken
Extra ingredienten toevoegen
Briochebakken
Gevuld brood bakken
Zurudesembrood/Zurdesem brooddeeg FASE 1 Zurdesem starter make

FASE 2 Zuurdesembrood bakken

FASE 2 Zuurdsem brooddeeg maken

• Deeg make
  Briochedeegmake
  Gevuld brooddeeg maken
• Sodabrood bakken
  Cake bakken 26
• Confituur maken
• Compute make

Recepten

Brood Recepten
- Deeg receptor
Zuridesem starter recept
Cake receipt
- Recepten zonder gluten
- AVEVE Recepten
- Confituur recepten
- Comptoe receptor...

De machine schoonmaken

Onderhoud & Reiniging

Om de antiaanbaklaag te beschermen

• Om de antiaanbakraag te beschermen

Problemen oplossen

Problemen oplossen
- Specificatie

Hartelijk dank voor uw aankoop van een Panasonic product.

• Gieve deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen alvorens dit apparaat in gebruik te nemen en deze handleiding te bewaren zatat u deze ook in de toekomst kutn raadplegen.
• Dit product is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik.

Veiligheidsinstructies

Houdt u zich aan de volgende instructies.

Volg de onderstaande instructies om ongelukken of verwondingen aan gebruikers en andere mensen, evenals beschadigingen aan uw eigendom te voorkomen.

■ De volgende tabellen latent zien hoeveel schade verkeerd gebruik kanveroorzaken.

Waarschuwing: Geeft ernstig letsel of de dood aan.

Let op: Geeft risico op letselschade of eigendommen aan.

■ De symbolen worden als volgt ingedeeld en omschreiben.

Dit symbol geeft een verbod aan.

Dit symbol geeft een vereiste aan dat moet worden nageleefd.

Waarschuwing

Gebruik het apparaat Niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd, of de stekker Niet vast zit in het stopcontact.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand, door kortsluiting.)

Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze uit voorzorg worden verrangen door de fabrikant, ikemand van de technische Dienst van de fabrikant of ikemand met vergelijkbare bevoegdheden.

Beschadig het netsnoer of de stekker nicht.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand, door kortsluiting.)

De volgende handelingen zijn streng verboden. (Aanpassen,plaatsen naast verwarmingselementen, buigen, draaien, trekken, zware objecten bovenop leggen en het snoer verkeerd oprollen.)

Steek de stekker nicht met natte handen in het stopcontact of haal deze er UIT.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken.)

Zet nicht更是 spanning op het stopcontact dan toegestaan en gebruik geen andere wisselstroom dan die op het apparaat vermeld staat.

(Dit kan een elektrische schok of brand veroorzaken.)

• Zorg dat de voedingsspanning maar het apparaat overeenkomt met het voltage terplaatse.
• Door meerere apparaten indezelfde contactdoos te steken kan elektrische oververhitting ontstaan.

Steek de stekker stevig in het stopcontact.

(Anders kan het elektrische schokken en brand veroorzaken door ditte die rond de stekker kan ontstaan.)

Veiligheidsinstructies

Houdt u zich aan de volgende instructies.

Waarschuwing

Maak de stekker regelmatig schoon.

(Door een smerige stekker kan onvoldoende isolatie ontstaan vanwege het vocht en de ophoping van stof en pluizen, waardoor brand kan ontstaan.)
Trek de stekker uit het contact en veeg het schoon met een droge doeK.

Gebruik het apparaat Nieteer en strek de stekker uit het stopcontact in het onwaarschijnlijke geval dat dit apparaat Nietaarbenoren functioneert.

(Dit kan rook, brand, elektrische schokken of brandwonden veroorzaken.) bijvoorbeeld bij abnormale werking of demontage.

• De stekker en het netsnoer konnen abnormaal heet worden.
• Het netsnoer is beschadigd of er is een stroomstoring.
• Het hoofdgedeelte is misvormd of abnormaal heet.
• Het apparaat maakt tijdens gebruik abnormal geluid tijdens draaien.
  Ontkoppel het apparaat direct en neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic om het te lately controlleren of repareren.

Raak de luchtgaten voor stoom Niet aan en blokkeer of bedek deze Nietijdens het gebruik.

(Dit kan brandwonden veroorzaken.)

• Let Vooral op kinderen.

Dit apparaat nicht repareren, demonteren of wijzigen.

(Dit kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.)
Neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic.

Zet het apparaat Niet in water en zorg dat er geen water op komt.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand vanwege kortsluiting.)

Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen vanaf 8aar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijkke vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, indien dit onder toezicht gebeurt of na instructie over het gebruik op een veilige manier van het apparaat en ze de betrokken bevaren begrijpen. Kinderen mogen Niet met het apparaat spelen. Reinigung en onderhoud door de gebruiker mag Niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze ouder+zijn dan 8 en onder begeleiding. Houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderenjonger dan 8aar.

(Dit kan brandwonden, letsel of elektrische schokken veroorzaken.)

Let op

Houd de stekker vast als u het uit het stopcontact trekt.

(Anders kan er een elektrische schok of brand ontstaan, vanwege kortsluiting.)

Let op

Trek de stekker uit het stopcontact als het apparaat Niet in gebruik is. (Anders kan er een elektrische schok of brand ontstaan, vanwege lekstroom.)

Trek de stekker uit het stopcontact en LAST het apparaat voor reiniging afkoelen. (Dit kan brandwonden veroorzaken.)

Laat de stekker Niet over een tafel hangen of in aanraking komen met een heet oppervlak.

(Dit kan brandwonden of letsel veroorzaken.)

Tijdens het gebruik mag het bakblik Niet verwijderd worden of de stekker uit het stopcontact getrokken worden.

(Dit kan brandwonden of letsel veroorzaken.)

Gebruik het apparaat Niet op de volgende plaatsen.

• Plaats de broodbakmachine op een stevig, droog, schoon en hittebestendig werkvlak, Niet te zich bij de rand maar minstens 10 cm (4 inches) er vandaan.
  (Het apparaat kan glijden en van het werkblad vallen.)
• Nooit neerzetten op een onstabile ondergrond, op textiel zoals een tafellaken, of bovenop elektrische apparaten zoals een koelkast. (Het apparaat kan vallen of brand veroorzaken.)
• Tijdens het bakken worden de buitenkant van de machine warm. Er要去 ten minste 5cm (2 inches) afstand zijn tussen de Broodbakoven en muren of andere voorwerpen. (Dit kan verkleuring of misvorming veroorzaken.)

Raak geen hete delen aan zoals het bakblick, de binnenkant van het apparaat, het verwarmingselement of de deksel, als het apparaat in gebruik is of net gebruikt is.

De temperatuur van bereikbare oppervlakken kan hoog+zijn als het apparaat in werkung is.

(De oppervlakken worden heetijdens gebruik, wat brandwonden kan veroorzaken.)

Gebruik algijd ovenhandschoenen als u het bakblik en het gemaaakte brood uit de machine neemt om te voorkomen dat u zich brandt.

(Gebruik geen natte ovenwanten.)

Let ook goed opijdens het verwijderen van het gebakken brood of kneedmes.

Belangrijke informatie

• Gebruik de machine nicht buiten, in de directe nabijheid van warmtebronnen en in ruimtes met een hove luchtvochtigheid. (Dit kan een storing of misvorming veroorzaken.)
• Gebruik geen excessieve kracht op de onderdelen zoals rechts staat afgebeeld. (Dit kan een storing of misvorming veroorzaken.)
• Dit toestel is nicht geschickt voor bediening door middel van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssystem.

NL5

Accessoires/Onderdelen

Hoofdgedeelte

Rozijnen-notenstrooier

De ingredienten die in de Rozijnen-notenstrooier zijn gestopt vallen in het bakblik, nadat het menu met Rozijnen is gekozen (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 en 31).

Op pag. NL14 ziet u welke ingredienten in de Rozijnen-notenstrooier gedaan konnen worden.

NL6

Bedieningspaneel

Ingredienten voor het makeen van brood

Bloem

Hoofdbestanddeel van brood, geeft kleefstoffen af (zorgen ervoor dat het brood kan rijzen en gezven stevigheid aan het brood)
- Gebruik harde bloem. Gebruik geen zachte bloem. - Bloem要去 worden afgewogen met een weegschä

Harde bloem worden gemalen uit hard graan, en het heeft een hoog eiwitgehalte, wat nodig is voor de ontwikkeling van gluten. Het koolzuurgas dat bij de gisting vrijkomt worden vastgehonden door de veerkrachtige structuur van de gluten, hetgeen zorgt voor het rijzen van het deeg.

Witte bloem

Ontstaat door het vermalen van tarwekorrels waar bij dezemelen en kiemen worden uitgezeefd. De meest geschekte soort bloem voor het bakken van brood is bloem waarop staat aangegeven 'voor het bakken van brood'.
- Gebruik geen zachtebloem inplaats van broodbloem.

Volkoren-bloem

Ontstaat door het vermalen van hele tarwekorrels waar bij de zemelen en kiemen nicht worden uitgezeefd. Zorgt voor heel gezond brood.

Het brood is lager en zwaarder dan brood dat is gemaakt met witte bloemsoorten.

Roggebloem

Ontstaat door het vermalen van roggekorrels.
Bevat in vergelijkking met witte bloem meer ijzer, magnesium en kalium, stoffen die een mens nodig hebft om gezond blijven. Deze soort bloem bevat darüber nicht genoeg kleefstoffen.
Geeft een dicht, zwaar brood. Gebruik Niet meer dan de aangegeven hoeveelheid (de motor kan anders overbelast raken).

Zuivelseproducten

Verhogen de smaak en de voedingswaarde.

• Door melk in plaat van water te gebruiken stijgt de voedingswaarde van het brood. Gebruik darüber geen melk als u de timer instelt, de melk kan bederven.
  Verminder de hoeveelheid water evenredig met de hoeveelheid melk die u toevoegt.

Speltbloem

Komt uit de tarwefamilie maar is genetisch gezien een totaal andere soort.
Alhoewel het gluten bevat kuren sommige mensen met glutenallergie het toch verteren. (Raadpleeg uw arts.)
Brood makeem het een platte/licht ingedrukte korst.
Een volkorenbrood van spelt wordt Klein en compact in vergelijkking met witbrood van spelt.
We adviseren om van de totale hoeveelheid bloem, meer dan de helft witte speltbloem te gebruiken.
Er bestaat Spelt (Triticum spelta) dat geschikt is voor broodbakken en er is eenkorentanwe (Triticum monococcum: worden ook wel 'k genoemd), dat Niet geschikt is voor broodbakken; beiden worden als spelt verkocht. Gebruik spelt dat geschikt is voor broodbakken. menu 15, 16, 30 of 31)

Water

• Gebruik gewoon krananwater.
• Gebruik lauw water indien u menu 2, 6, 8, 14 of 24 in een koude ruimte gebruikt.
• Gebruik gekoeld water indien u menu 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29, 30 of 31 in een warme ruimte gebruikt.
• Meet altiijd vloeistoffen af met behulp van van de bijgeleverde zuurdesem maatbeker.

Zout

Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodate het brood beter rijst.

• Het brood kankleiner worden of smaak verliezen als het zout Niet goed worden afgepast.

Vet

Maakt het brood smaakkvoller en zachter.

• Aanbevolen worden boter (ongezouten) of margarine te gebruiken.

Suiker

(kristalsuiker, bruine suiker, honing, stroop etc.)

Voeding voor de gist, maakt het brood zoeter en smaakvoller, verandert de kleur van de korst.

• Gebruik minder suiker als u rozijnen of andere fructosehoudende vruchten gebruikt.

Als u een broodmix gebruikt...

Broodmixen met gist

① Doe de mix in het bakblik en voeg water toe. (Raadpleeg de aanwijzingen op het pak voor de juiste hoeveelheid water)
(2) Selecteer menu 2, kies een formaat die past bij de inhoud van de mix en start het bakproces. 600g - XL· 500g - L
- Het is nicht aktijd duidelijk hoeveel gist een mix bevat, dus u moet misschien wat experimenteren om het beste resultaat te bereiken.

Broodmix met een apart zakje gist

① Doe erst de broodmix in de broodpan en verrolgens het water. Doe dan de afgemeten gist in de giststroier.
(2) Stel de machine in afhankelijk van de soort bloem die de mix bevat en start het bakken.

• Witte bloem, bruine bloem menu 1
• Volkoren,meergranenbloem menu 5
• ruggeloem menu 8

Brioches bakken met een brioche-mix

• Selecteer het menu 13 of 2 'Medium' formaat-Light (Lichtbruin) korstkleur. (P. NL43)

U kunt uw brood nog lekkerder make noo door andere ingredienten toe te voegen:

Eieren	Verhogen de voedingswaarde engiven het brood een Mooiere kleur.(De hoeveelheid water moet evenredig worden verminderd)Klop de eieren los voordat u ze toevoegt.
Zemelen	Maken het brood verzelrijker.Gebruik max. 75 mL (5 el).
Tarwekiemen	Gven het brood een meer nootachtige smaak.Gebruik max. 60 mL (4 el)
Kruiden	Maken het brood smaakkvoller.Gebruik slechts eenkleine hoeveelheid(1-2 el).

Droge gist

Zorgt ervoor dat het brood kan rijzen.
- Gebruik droge gist die nicht hoeft voor te gisten (gebruik geen verse gist of droge gist die voor gebruik要去 vergisten)
- Aanbevolen worden gist te gebruiken waarop staat 'kant-en-klare gist'.
- Als u gist uit een zakje gebruikt, sluit het zakje dan onmiddelijk na gebruik en bewaar het in de koelkast. (Gebruik het voor de door de fabrikant aangegeven uiterste datum)

Lijst met broodsoorten en bakopties

■ Beschikbare functies en vereisteijd voor ieder programma

• De benodigdeijd per proces varieert afhankelijk van de kamertemperatuur.

			Opties			Processen
			Munum	Menu	Formaat	Korst	Timer	Rust	Kneden	Rijzen
Bakken	1	Basis	●	●	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 20 min	50-55 min	4 u-4 u 5 min
	2	Basis-snel	●	●	—	—	15-20 min	ca. 1 uur	35-40 min	1 u 55 min-2 u
	3	Basis metrozijnen	●	●*1	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 20 min	50 min	4 uur
	4	Gevuld brood	●	●	●	30 min-60 min	25-30 min*4	1 u 45 min-2 u 10 min	50-55 min	4 u-4 u 5 min
	5	Volkoren	●	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*4	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5 uur
	6	Volkoren-snel	●	—	—	15 min-25 min	15-25 min*4	1 u 30 min-1 u 40 min	45 min	3 uur
	7	Volkoren metrozijnen	●	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*4	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5 uur
	8	Rogge	—	—	●	45 min-60 min	ca. 10 min	1 u 20 min-1 u 35 min	1 uur	3 u 30 min
	9	Frans	—	—	●	40 min-2 u 5 min	10-20 min	2 u 45 min-4 u 10 min	55 min	6 uur
	10	Zuurdesembrood	—	—	●*3	0 min-55 min	45-55 min*5	2 u 25 min-3 u 10 min	55 min	5 uur
	11	Italiaans	—	—	●	30 min-1 u	10-15 min	2 u 25 min-3 u	50 min	4 u 30 min
	12	Sandwich	—	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*4	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5 uur
	13	Brioche	—	●*1	—	30 min	25-45 min*4	1 u 25 min	50 min	3 u 30 min
	14	Zondergluten	—	●*2	—	—	15-20 min	40-45 min	50-55 min	1 u 50 min-1 u 55 min
	15	Specialbrood	●	—	●	30 min-1 u 15 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 45 min	55 min	4 u 30 min
	16	Special broodmetrozijnen	●	—	●	30 min-1 u 15 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 45 min	55 min	4 u 30 min
	17	Sodabrood	—	—	—	—	10 min	—	65 min	1 u 15 min
	18	Enkel Bakken	—	—	—	—	—	—	30 min-1 u 30 min	30 min-1 u 30 min

1 Alleen 'Light' (Lichtbruin) of 'Medium' beschikbaar.
2 Alleen 'Medium' of 'Dark' (Donker) beschikbaar.
3 Kan worden ingesteld tot 9 uur, alle overige tot maximaal 13IRR.
4 Tijdens het kneden is er een moment dat het product rijst.
*5 In de kneedtijd is er een rusttijd voorzien.
- De Broodbakoven zal kort in bedrijf় in de tijd dat het product rijst (voer een optimale verdeling van de gluten).

NL10

		Opties			Processen
		Menunummer	Menu	Formaat	Korst	Timer	Rust	Kneden	Rijzen
Deeg	19	Basis	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 30 min	—
	20	Basis metrozijnen	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 30 min	—
	21	Gevuld brood	—	—	—	30 min-50 min	25-30 min*4	1 u 5 min-1 u 20 min	—
	22	Volkoren	—	—	—	55 min-1 u 25 min	15-25 min*4	1 u 30 min-2 u	—
	23	Volkoren metrozijnen	—	—	—	55 min-1 u 25 min	15-25 min*4	1 u 30 min-2 u	—
	24	Rogge	—	—	—	45 min-60 min	ca. 10 min	—	—
	25	Frans	—	—	—	40 min-1 u 45 min	10-20 min	1 u 35 min-2 u 40 min	—
	26	Zuurdesembrood	—	—	—	0-40 min	45-55 min	1 u 5 min-1 u 35 min	—
	27	Zuurdesemestarter	—	—	—	—	—	24 uur	—
	28	Pizza	—	—	●	(Kneden)10-18 min	(Rijzen)7-15 min	(Kneden)ca. 10 min	(Rijzen)ca. 10 min
	29	Brioche	—	—	—	30 min	25-45 min*4	35 min	—
	30	Special	—	—	—	30 min-1 u 5 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 55 min	—
	31	Special metrozijnen	—	—	—	30 min-1 u 5 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 55 min	—
	32	Confituur	—	—	—	—	—	—	1 u 30 min-2 u 30 min
	33	Compote	—	—	—	—	—	—	1 u-1 u 40 min

Brood bakken

Ga waar pag. NL29-NL31 voor brood recepten

Doe de ingredienten in het bakblick

1 Neem het bakblik uit de machine enplaats het kneedmes

(1) Draai het bakblick een slag.
(2) Neem het bakblik uit de machine.

③ Plaats het kneedmes stevig op de houder.

Controleer of het gedeelterandom de houder en debinnenkant van het kneedmes schoon zich. (P.NL39)

• Als u ruggebrood gaat make, moet u het speciale kneedmes gebruiken.
• Het mes zit losjes op de houder maar要去 wel de bodem van het bakblik raken.

Brood bakken met extra ingredienten (P. NL14)

Eerst schoonmake en droog make

① Open het deksel van de strooier.
② Doe de ingredienten erin.
③ Sluit het deksel.

3 Plaats de droge gist in de gistdispenser

Maak de gistdispenser droog met bijvoorbeeld een doekj es als deze nat is. (wrijf Niet lang over de gistdispenser, anders valt de gist Niet in het bakblik vanwege staatische elektricitit.)

A Sluit de Broodbakoven

aan op een stopcontact van 230 V

NL12

Stel het programme in en druk op start

Timer

Neem het brood UIT de machine

5 Selecteer een bakmenu

(Het display geeft aan wanner het menu '1' is geseleerd.)

• Om het formaat te wijzigen

• Om de korstkleur te wijzigen

• Gaaar pag.NL10 voor menu,beschikbaarheid van groote en korst.

■ Om de timer in te stellen

bijv. het is nu 9:00 uur en u wilt dat het brood de volgende ochtend om 6:30 uur maar is.

Stel de timer dan in op '9:30' (9研究成果 30 minuten na nu).

9u 30m na nu

huidigeijd
tijd gereed

• Als de toets eén keer worden ingedrukt, gaat de timer 10 minutes vooruit (als u de toets vasthoudt, gaat de timer sneller vooruit)
• Kan worden ingesteld tot 9 uur wonneer menu 10 worden gebruikt.

6 Druk op 'Start'

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Als aan het begin op 'Start' is gedrukt, begint menu 1.

7 Zet de machine uit
wonneer het brood maar is
[de machine piept 8 keer en de balk
'End' (Einde) knippert.]

8 Neem het brood onmiddelijkuit demachine,

en LAST het afkoelen, bijvoorbeeld op een open rekke.

9 Trek na gebruik de stekkeruit het stopcontact (trekniet aan het snoer)

• Als u Niet op 'stop' drukt en dan het brooduit de machine verwijdert om het te lately afkoelen, za de Broodbakoven het brood blijven verwarmen, om dampvorming binnenin het brood te voorkomen.
• Hierdoor zal darüber de korst verder aanbruinen, dus is het aanbevolen om onmiddelijk na afloop van het bakken de machine uit te schakelen en het brood er uit te nemen om het te lately afkoelen.
• Als u het brood in het bakblikaat afkoelen, zal er waterdamp in condenseren. Om een perfect gebakken brood te verkrijgen,That u het afkoelen op een openrekje.

Extra ingredienttoevoegen

Extra ingredienten aan brood of deeg toevoegen

Door het menu met rozijnen te selecteren (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 of 31)kest u uw favoriete ingredienten door het deeg mengen om brood in verzillende smaken te make.

Doe de extra ingredienten eenvoudig in de strooier of in het bakblik voordat u de machine start

Droge ingredienten, onoplosbare ingredienten

→ Plaats de extra ingredienten in de rozijnen-notenstrooier en stel de machine in.

Juist

Niet juist

Doe de Rozijnen-notenstrooier Niet te vol.

Gedroogdevruchten

• Snijd deze in blokjes van circa 5 mm.
• Ingredienten die bedekt zijn met een suikerlaagje{kunnen aan de strooier blijven kleven en nicht in hetbakblick vallen.

Noten

• Hak deze fjn.
• Noten verminderen het effect van kleefstoffen, gebruik waarom Niet teveel.

Zaden

Grote, harde zaden konnen het beschermlaagje van de strooier en het bakblick beschadigen.

Kruiden

• Gebruik max. 1-2 el gedroogde kruiden. Als u verse kruiden gebruikt, volg dan de aanwijzingen in het recept.

Bacon, salami, olijven, droge tomaat

• Olieachtige ingredienten können soms aan de strooier blijven kleven en Niet in het bakblick vallen.
• Snij het bacon en de salami in vierkante blokjes van 1 cm.
• Snij de olijf in 1/4 .
  Aanbevolen bij de bereiding vanGVuld brood.

Vochtige/kleverige ingredienten, oplosbare ingredienten*

Doe deze ingredienten met de andere ingredienten in het bakblick.

Versevruchten,ingemaaktevruchten

• Wijk Niet af van de hoeveelheden die in het recept worden genoemd waar dat het vocht in de ingredienten invloed heeft op het brood.

Kaas, chocolde

• Deze ingredienten können nicht in de Rozijnen-notenstrooier worden gedaan,ondat ze eraan zouden blijven kleven en nicht in het bakblick zouden vallen.
• Hak de chocolade inkleine stukjes.
• Snij de kaas in vierkante blokjes van 1 cm.
• Aanbevolen bij de bereiding vanGVuld brood.

NL14 Wijk Niet af van de hoeveelheden die voor elk ingredient in het recept worden genoemd.

Brioche bakken

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
thielepel met zout	1½
eetlepel met suiker	4
eetlepel met magere melk (droge)	2
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
eieren	2
water	280 g (mengsel van eieren en water)
thielepel met gedroogde gist	1¼
boter om later toe te voegen (in blokjes van 1–2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g

Voorbereiding ① Snijd de boter om later toe te voegen in blokjes van 1-2 cm en bewaar ze in de koelkast.
(P. NL12) ② Plaats het kneedmes in het bakblick.
③ Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
④ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Resterendeijd voor het toevoegen van boter of andere ingredienten

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Voeg extra boter toe wanneer de pieptoon klinkt, druk daarna nogmaals op de 'Start'

Voltooi het proces en plaats de extra blocjes boter terwijl ' knippert.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan

4 Druk op 'Stop' en neem het brood UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

[Eenvoudige manier om brioche bakken]

Voeg boter en andere ingredienten toe aan het begin.

• Snijd de boter in blokjes van 2 cm en leg ze in het bakblick op hetzelfde moment als de andere ingredienten.
• Volg de stappen die aan de linkerkant beschreiben staan. Als de machineECHTERpiept bij stap 3 om extra boter toe te voegen,That het dan zoals het is.
• Tijd die nodig is voor voltooing is 3aar en 30 minute.

• Als boter worden toegevoegd aan het begin is smoak, textuur en het rijzen van het broodiets anders dan brood dat worden gebakken met extra boter dat later worden toegevoegd.

• Wanner u extra ingredienten zoals rozijnen e.d. toevoegt, doet u dit dan tegelijk met de boter. (Gebruik Niet meer dan 150 gram aan extra ingredienten)
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat Niet onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen boter toe nadat de resterendeijd al wordt aangegeven. (P. NL43)

Gevuld brood bakken

Voorbereiding (P. NL12)

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.
② Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
(3) Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '4'

Start de machine

• Het Start-lichtje gaat branden.
• De resterendeijd tot het aanbrengen van de extra ingredienten worden aangegeven, nadat hetijdstip van het aanbrengen werden ingesteld.

Rest·Knead·Rise·Bake·End

Tijd tot het aanbrengen van de extra ingredienten
*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.
In geval van lage temperatuur worden '28' weergegeven.

Gaaarpag.NL29 voorbroodrecepten

3 Voeg extra ingredienten toe als de pieptoon klinkt en druk dan nogmaals op 'Start'

Voltooi hetplaaten van extra ingredienten terwijl ' knippert. Zelfs zonder toevoeging van extra ingredienten en zonder de Startknop in te drukken, begint het Knead (Kneden) en Bake' (Bakken) automatisch na 5 min.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programma aan

*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.

De resterendeijd verandert in functie van de kamertemperatuur.

Lage temperatuur: 3:00-3:03

Hoge temperatuur: 2:40-2:43

4 Druk op 'Stop' en neem het brood UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Gebruik voor de ingredienten max. 100 g voor M-grootte, 125 g voor L-grootte of 150 g voor XL-grootte.
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat Niet onmiddelijk verdier met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen extra ingredienten toe nadat de resterendeijd worden aangegeven. (P. NL43)
  Voeg automatisch en handmatig extra ingredientenlijst toe Voeg automatisch toe: bacon, olijf, groene boon Voeg handmatig toe: kaas, chocolake (bevroren), uien (fijn gesneden)

Zurdesembrood/Zurdesem brooddeeg

FASE 1 Zuurdesem starter make

Voorbereiding

① Alle ingredienten in de zuurdesem maatbeker goed(AP

(Neem het kneedmesuit de machine)

(2) Plaats het deksel op de zuurdesem maatbeker.
(3) Plaats de zuurdesen maatbeker in het bakblick.
④ Plaat het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Zuurdesem maatbeker (Schoon houden en enkel voor het makeen van de zuurdesem starter gebruiken)

Er kunden twee zurdesem maatbekerstegelijk worden geplaatst.

Geschatteijd dat het geseleerdeprogramma is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en verwijder onmiddelijk de zuurdesem maatbeker

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

Bewaar de zuurdesem starter in de koelkast

• Als u de zuurdesem starter in de broodbakoven maar zitten, gaat de gistkracht verminderen en gaat het brood Niet rijzen.
• Bewaar het in de koelkast en zorg ervoor dat alles binnen 1 week is opgebruikt.

(Als de zuurdesem starter in die diepvriezer of op kamertemporatuur worden bewaard, gaat de gistkracht verloren.)

Timer is nicht beschikkaar bij menu 27.
- Als u een verkeerd menu kiest, za de zuurdesem maatbeker smelten.

• De zuurdesem maatbeker nicht wegemen voordat het programme is voltoid.

• Meng geen{nieuwe zuurdesem starter met oude zuurdesem starter.

• Als de zuurdesem starter goed is bereid, ruikt het zuur en net als alcohol.

(Wanneer de kamertemporatuur hoger is dan 30^ , worden de zuurdsem starter slecht.)

FASE 2 Zuurdesembrood bakken

Voorbereiding

(P.NL12)

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.
(2) Tik op de zuurdesem starter in de bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblik: harde bloem voor witbrood zout water.
(4) Plaat het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.
⑤ Plaats de droge gist in de gistdispenser.

1 Selecteer menu '10'

2 Start de machine

Geschattearendhatgeteedeprogrammaisvoltooid

• Het Start-lichtje.gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het brooduit de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Wanneer de kamertemperatuur hoger is dan 30^ , zal het brood nicht zo goed zijn.

Zuurdesembrood/Zuurdesem brooddeeg

FASE 2 Zuurdsem brooddeeg make

Voorbereiding

(P.NL12)

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.
② Tik op de zuurdesem starter in de bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblik: harde bloem voor witbrood zout water.
(4) Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.
⑤ Plaats de droge gist in de gistdispenser.

1 Selecteer menu '26'

2 Start de machine

Geschattearendhatgeteedeprogrammaisvoltoid

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Deeg make

Voorbereiding (1) Plaats het kneedmes in het bakblick.

(P. NL12) ② Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer het menu Deeg

(Het display geeft aan wanner het menu '19' is geseleerd.)

2 Start de machine

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

• Indien u extra ingredienten wilt toevoegen aan uw deeg, zie pag. NL14.

• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Briochedeeg make

Voorbereiding ① Snijd de boter om later toe te voegen in blokjes van 1 - 2cm en bewaar ze in de koelkast.

(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
③ Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde zoals aangegeven in het recept.
(4) Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '29'

Start de machine

Resterendeijd voor het toevoegen van boter of andere ingredienten

• Het Start-lichtje.gaat branden.

3 Voeg extra boter toe wanneer de pieptoon klinkt, druk daarna nogmaals op de 'Start'

Voltooi het proces en plaats de extra blocjes boter terwijl ' knippert.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan

4 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikbaar in Deegmenu's (behalve menu 28).

[Eenvoudige manier om briochedeeg te make]

Voeg boter aan de andere ingredienten toe aan het begin.

• Snijd de boter in blokjes van 2 cm en leg ze in het bakblik op hetzelfde moment als de andere ingredienten.
• Volg de stappen die aan de linkerkant beschreiben staan. Als de machineECHTERpiept bij stap 3 om extra boter toe te voegen, maar het dan zoals het is.
• Tijd die nodig is voor voltooing is 1uur en 50 minutes.

• Als boter worden toegevoegd aan het begin is smaak, textuur en het rijzen van het brood iets anders dan brood dat worden gebakken met extra boter dat later worden toegevoegd.

• Wanner u extra ingredienten zoals Rozijnen e.d. toevoegt, doet u dit dan tegelijk met de boter. (Gebruik Niet meer dan 150 gram aan extra ingredienten)
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat nicht onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen boter toe nadat de resterendeijd al wordt aangegeven. (P. NL43)
  Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Gevuld brooddeeg make

Voorbereiding

(P.NL12)

① Plaats het kneedmes in het bakblick.
② Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
③ Plaat het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Tijd tot het aanbrengen van de extra ingredienten
*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.
In geval van lage temperatuur worden '58' weergegeven.

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Voeg extra ingredienten toe als de pieptoon klinkt en druk dan nogmaals op 'Start'

Voltooi hetplaatsen van extra ingredienten verwijl 'Knippert. Zelfs zonder toevoeging van extra ingredienten en zonder de Startknop in te drukken, begint het Knead' (Kneden) en Bake' (Bakken) automatisch na 5 min.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan

*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.

De resterendeijd verandert in functie van de kamertemperatuur.

Lage temperatur: 1:20-1:22

Hoge temperatuur: 1:10-1:12

4 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

• Gebruik voor de ingredienten max. 100 g voor M-grootte, 125 g voor L-grootte of 150 g voor XL-grootte.
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat Niet onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen extra ingredienten toe nadat de resterendeijd worden aangegeven. (P. NL43)
  Zie pag. NL17 voor Voeg automatisch en handmatig extra ingredientenlijst toe.
• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Sodabrood bakken

Voorbereiding (P. NL12)

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.
(2) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblick: mengsel van eieren en melk → yoghurt → andere ingredienten.
③ Plaat het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

3 Bij de pieptoon het deksel openen en de bloem binnen 3 minuten afterschrapen

Druk nogmaals op de 'Start'

• Druktietop'Stop'.
  Na 1 minuut

Sodabrood is anders dan een brood met droge gist.
- Timer is nicht beschikkaar bij menu 17. (De timerknop stelt alleen de baktijd in.)
U kunt uw favoriete ingredienten(OPen, Rozijnen, chocolastukjes, etc.) en samen met de andere ingredienten in het bakblik plaatsen. (Gebruik Nieteer dan 150 gram aan extra ingredienten)

• Gebruik de rubberen spatel om het bakblik met anti-aanbaklaag Niet te beschadigen. Gebruik geen metalen spatel.
  Nadat 3 Minutes in stap 3 zijn verstreten, klinkt de pieptoon en het 'Knead' (Kneden) start automatisch.

5 Wanneer de pieptoon klinkt, open het deksel en schraap het deeg af, geef het oppervlak van het deeg binnen de 3 minuten vorm

6 Druk nogmaals op de 'Start'

Geschattearendat het geseleeteerdeprogramma is voltooid Hetdisplaygeeft de resterende tijdtot de voltooing van hetprogramma aan Resterende tijd:1:11-1:05

• Druk Niet op 'Stop'.
• Het Start-lichtje.gaat branden.

7 Druk op 'Stop' als de machine piept en de balk bij 'End' (Einde) knippert, controller of het bakken is voltooid en verwijder het bakblick

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als het bakken Niet is voltooid Doe het volgende ①-③ (Aanvullende kooktijd kan tot twee koer worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 20 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

• Nadat 3 Minutes in stap 5়নverstreken, klinkt de pieptoon en het 'Bake' (Bkken) start automatisch. (Het oppervlak van het sodabrood werk ongelijk, omdat u het oppervlakte van het deeg geen vorm hebt gegeven.)

• Als u goed schudt en het sodabrood UIT het bakblik verwijdert, zal het sodabrood zijn vorm verliezen.

Voorzichtig! Heet!

• Om te controleren of het bakken beeindigd is, duwt u een prikker in het midden van het sodabrood - het is klaar als de prikker er drooguitkomt.

(2) Stel de baktijd in

Kan tot 1-20 minutes worden ingesteld.

(3) Start de machine

Cake bakken

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staan klaar.
(2) Bekleed het bakblik met vetvrij papier en doe de gemengde ingredienten erin.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '18'

Stel de baktijd in

Start de machine

Geschatteijd dat het geseleeteerde programma is voltood

• Het Start-lichtje.gaat branden.

4 Druk op 'Stop' als de machine piept en de balk bij 'End' (Einde) knippert, controller of het bakken is voltooid en verwijder het bakblick

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als het bakken Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende koektijd kan tot twee leer worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 50 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuit als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

- Neem het kneedmesuit de machine

Bekleed het bakblik met vetvrij papier.

(Cake of teabread verbrandt als hetrechtstreeks in aanraking komt met het bakblik.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 18.

(De timerknop stelt alleen de baktijd in.)

Voorzichtig! Heet!

• Om te controleren of de cake of het teabreadCLAAR is, kunt u er een sateprikker in steken - als de prikker er droog uitkomt, is het productCLAAR.

Confituur make

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staan klaar.
(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblick:

de helft van het fruit de helft van de suiker het overgebleven fruit de overgebleven suiker.

(4) Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Het Start-lichtje.gaat branden.

Druk op 'Stop' en verwijder de jam

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
■ Als de kookitijd Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende kookitijd kan tot twee leer worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 10-40 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 32. (De timerknop stelt alleen de kookitijd in.)
• De juiste hoeveelheid suiker, zuur en pectine is noodzakelijk om goed stevige jam te make.
• Fruit met een hoog gehalte pectine kan makkelijk indikken. Fruit met minder pectine kan slecht indikken.
• Gebruik verse, rijpe vruchten. Overrijje of Niet rijpe vruchten können nicht makkelijk indikken.
• De recepten in dit boek zijn voor zachte soorten jam. Dit komt doordat er minder suiker in zit.

• Volg het recept met betrekking tot de hoeveelheden voor ieder ingredient.

• Gebruik geen grotere of Kleinere hoeveelheden fruit. Hierdoor kan de jam overkoken of verbranden.

• Gebruik Niet更是 suiker dan de helft van het fruit. Dit kan leiden tot overkoken of verbranden. Als minder suiker worden gebruikt kan de jam nicht stevig worden.
  *Als de zuurgraad van het fruit sterk is, kutn u de hoveeelheid citroensap verminderen, maar als er te weinig citroensap overblift worden de jam Niet stevig.

• Als de kooktijd kort is, hunnen stukjes fruit overblijven en kan de jam waterig worden.

• De jam blijt indikkenijdens het afkoelen.
  Wees voorzichtig en LAST het Niet overkoken.

• Stop de jam zo snel möglich na bereiding in een pot(je). Maak eventuele aanbrandresten schoon bij het verwijderen van de jam.

• Jam kan aanbranden als het in het bakbliek blijt zitten.
  Bewaar jam op een koele, donkere plaats. Vanwege de lagere suikerniveaus is de houdbaarheid minder lang als in de winkel gekochtte producten. Na open in de koelkast bewaren en Niet te lang bewaren.

NL27

Compute make

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staankaar. (Verwijder het kneedmes.)
(2) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblick:

Fruit suiker vloeistoffen.

③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1

Selecteer menu '33'

2

Stel de kooktijd in

3

Start de machine

Geschatte hijd dat het geseleedeprogramma is voltood

• Het Start-lichtje gaat branden.

4

Druk op 'Stop' en verwijder de compote

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
■ Als de kooktijd Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende kooktijd kan tot twee koer worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 10-40 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 33.

(De timerknop stelt alleen de kooktijd in.)

Volg het recept met betrekking tot de

hoeveelheden voor ieder ingredient.

• Gebruik geen grotere ofkleinerehoeveelheden fruit. Hierdoor kan de compote overkoken of verbranden.

Brood Recepten

WIT BROOD

	M	L	XL
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(2)	1(2)	1½(2½)

ROZIJNENBROOD

Selecteer menu '3'

	M	L	XL
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1	1	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1½
toeveoging (in rozijnen-notenstrooier doeen): rozijnen	80 g	100 g	120 g

GEVULD BROOD (Bacon en kaas)

Selecteer menu '4'

	M	L	XL
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	580 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	400 mL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
toeeveeging (in rozijnen-notenstroier doeen):gebakken bacon	50 g	65 g	75 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	50 g	60 g	75 g

GEVULD BROOD (Gemengde olijven)

Selecteer menu 4

	M	L	XL
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	580 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	400 mL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
toeveeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen): gemengde olijven	100 g	125 g	150 g

GEVULD BROOD

(Gedroogde tomaat, kaas en tomatensap)

Selecteer menu 4

	M	L	XL
strong white bread flour, type 550	400 g	500 g	580 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	140 mL	175 mL	200 mL
tomatensap	140 mL	175 mL	200 mL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
toeeveoging (in Rozijnen-notenstrooier doeen):
gedroogde tomaat	30 g	40 g	50 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	70 g	85 g	100 g

VOLKORENBROOD

	M	L	XL
harde bloem voor volkorenbrood	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(1½)	1(1½)	1¼(2)

VOLKOREN MET ROZIJNEN BROOD

Selecteer menu '7'

	M	L	XL
harde bloem voor volkorenbrood	400 g	500 g	600 g
thelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
thelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
toevoeging (in Rozijnen-notenstroier doen): rozijnen	80 g	100 g	120 g

FRANS BROOD

Selecteer menu '9'

harde bloem voor witbrood, type 550	300 g
theelepel zout	1
boter	20 g
water	220 mL
theelepel droge gist	¾

ZURDESEMBROOD

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL33 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '10

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel zout	1
water	150 mL
theelepel droge gist	3⁄4

ITALIAANS BROOD

Selecteer menu '11'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
thelepel met zout	1½
eetlepel met olifolie	1½
water	260 mL
thelepel droge gist	1

SANDWICH BROOD

Selecteer menu '12'

harde bloem voor witbrood, type 550	380 g
eetiepel met suiker	2
boter	30 g
water	250 mL
theelepel droge gist	1

Brood Recepten

PANNETTONE

Selecteer menu '13'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4½
theelepel zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaar)	50 g
eieren (geklopt);medium	2 (100 g)
milk	200 mL
theelepel met droge gist	1½
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden)	70 g
sinaasappelschil; zij gehakt*	50 g
bruine saltana*	50 g
gedroogde zwarte bes*	50 g

*: met extra boter toegevoegd

BASIS BRIOCHE

Selecteer menu '13'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4
eetlepel met poedermelk	2
theelepel zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
eieren (geklopt),medium	2 (100 g)
water	180 mL
theelepel met droge gist	1¼
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g

BROOD ZONDER GLUTEN

Selecteer menu '14'

water	430 mL
eetlepel olie	1
kleefstoffenvrijde broodmix	500 g
theelepel met gedroogde gist	2

WIT SPELTBROOD

Selecteer menu '15'

	M	L	XL
Witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
water	260 mL	340 mL	400 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

VOLKOREN SPELTBROOD

Selecteer menu '15'

	M	L	XL
Volkoren speltbloem	200 g	250 g	300 g
Witte speltbloem	200 g	250 g	300 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
eetlepel met olie	2	3	3
water	250 mL	320 mL	380 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

	M	L	XL
Witte speltbloem	275 g	350 g	425 g
roggebloem	125 g	150 g	175 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
gewone yoghurt	120 g	150 g	180 g
water	180 mL	230 mL	270 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

	M	L	XL
Witte speltbloem	320 g	400 g	480 g
Boekweitmeel	80 g	100 g	120 g
theelepel met honing	1	1	1½
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
eetlepel met sesamzaad	1½	2	2½
eetlepel met lijinzaad	1½	2	2
eetlepel met papaverzaad	1½	2	2½
eetlepel met olie	2	3	3
water	250 mL	320 mL	380 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

CITROEN EN PAPAYERZAAD SPELT

Selecteer menu '15'

	M	L	XL
Witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
geraspte schil van citroen	1	1	1
citroensap	20 mL	20 mL	30 mL
eetlepel met papaverzaad	2	3	3
water	250 mL	330 mL	380 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

RIJST EN SPELT MET PIJNBOOMZAAD EN GEFRITUURDE UI

Selecteer menu '16'

	M	L	XL
Witte speltbloem	320 g	400 g	480 g
bruin rijstmeel	80 g	100 g	120 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
water	260 mL	340 mL	400 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
toevoeging (in Rozijnen-notenstrooier doen):pijnboompitten	40 g	50 g	60 g
eetlepel met gefrituurd ui	3	4	5

VRUCHTENSPELT

Selecteer menu '16'

	M	L	XL
Witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
theelepel met gemengde kruiden	2	2½	3
water	270 mL	350 mL	400 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
toevoeging (in rozijnen-notenstrooierdoen):gemengde droge vruchten	100 g	125 g	150 g

SODABROOD

Selecteer menu '17'

harde bloem voor witbrood, type 550	360 g
boter (in blocjes van 1 cm gesneden)	60 g
eieren	2
milk	160 g (mengsel van eieren en melk)
yoghurt	60 g
theelepel zout	½
suiker	40 g
bakpoeder	10 g

Deeg recepten

BASISDEEG

Selecteer menu '19'

harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	310 mL
theelepel droge gist	1

BASIS MET ROZIJNENDEEG

Selecteer menu '20'

harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
theelepel met zout	1½
eetiepel met suiker	1½
boter	30 g
water	310 mL
theelepel droge gist	1
toeveoging (in Rozijnen-notenstrooier doen): rozijnen	100 g

GEVULD BROODDEEG

Selecteer menu '21'

harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	350 mL
theelepel droge gist	1
toevoeging (in Rozijnen-notenstrooier doen):gebakken bacon	65 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	60 g

VOLKOREN BROODDEEG

Selecteer menu '22'

harde bloem voor volkorenbrood	500 g
theelepel met zout	2
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	340 mL
theelepel met gedroogde gist	1½

VOLKOREN MET ROZIJNEN BROODDEEG

Selecteer menu 23

harde bloem voor volkorenbrood	500 g
theelepel met zout	2
eetiepel met suiker	1½
boter	30 g
water	340 mL
theelepel met gedroogde gist	1½
toeveoging (in Rozijnen-notenstrooier doen): rozijnen	100 g

FRANS DEEG

Selecteer menu '25'

harde bloem voor witbrood, type 550	300 g
theelepel zout	1
boter	20 g
water	180 mL
theelepel droge gist	¾

ZUURDESEM BROODDEEG (STANDAARD)

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL33 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '26

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel zout	1
water	150 mL
theelepel droge gist	3/4

ZUURDESEM BROODDEEG (ROGGE)

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL33 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '26

harde bloem voor witbrood, type 550	360 g
roggebloem	40 g
theelepel zout	1
water	150 mL
theelepel droge gist	¾

PIZZADEEG

Selecteer menu '28'

harde bloem voor witbrood, type 550	450 g
thelepel met zout	2
eetlepels plantaardige olie	4
water	240 mL
thelepel droge gist	1

BRIOCHE DEEG (BRIOCHEROL MET STUKJES CHOCOLADE)

, voor 12 rollen

Selecteer menu '29'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4
theelepel zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g
eieren (geklopt);medium	3 (150 g)
melnk	90 mL
eetlepel rum (donkere)	1
theelepel met droge gist	1½
extra boter (in blocjes van 1–2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
chocolastukjes*	120 g

*Als het deeg eruit is gehaal, strooi de chocolastukjes en vouw de bodem een derde omhoog en de bovenkant een derde omlaag. Vouw het daarna in tweën.

SPELT TAFELROL

, voor 8 rollen

Selecteer menu '30'

witte speltbloem	500 g
thielepel met suiker	1½
thielepel met zout	1½
boter	10 g
water	310 mL
thielepel met droge gist	1¼

Zuridesem starter receipt

ZURDESEM STARTER

Selecteer menu '27'

De hoeveelheid voor een zuurdesem maatbeker

roggebloem, type 1150	80 g
theelepel zout	½
yoghurt	60 g
water (20°C)	80 mL
droge gist (gebruik het zuurdesem starterlepeltje)	1 (0,1 g)

Cake receipt

KERS- EN MARSEPEINCAKE

Selecteer menu '18'

lichtbruine basterdsuiker	50 g
boter	175 g
eieren	3
zelfrijzend bakmeel	225 g
gelegeerde kersen, gesnipperd	100 g
marsepein, geraspt	75 g
melk	60 mL
geschaafde amandelen, geroosterd	15 g

Recepten zonder gluten

Brood zonder kleefstoffen make n is zeer verschillend van de normale manier waarop u brood bakt.

Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u dieetbrood zonder kleefstoffen voor uw gezondheid maakt.

• Dit programme is special ontworpen voor bepaalde gluten free' mix en daardoor kan bij gebruik van uw eigengmel of mix het resultaat Niet optimaal zich.
• Met 'gluten free' (zonder kleefstoffen) gekozen,要去en de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders nicht goed zichn.)

Er zijtwe soortem mix zonder kleefstoffen; een 'laag kleefstoffen' mix die gebaseerd is op granenmeel en een 'zonder kleefstoffen' mix, gebaseerd op meel zonder granen.

U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van brood om gezondheidsredenen.

• Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt.

Het is möglichk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft.

• Voor een better resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden.
• Het brood moet op een koele drogeplaats worden bewaard en binnen 2 dagen worden gebruikt.

U kunt het brood in diepvrieszakjes of doosjes invriezen indien u het brood Niet binnen twee dagen gaat gebruiken.

Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt:

Als u het kleefstoffenvrije programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingredienten die geen schade konnen toebrengen aan uw gezondheid.

Panasonic is nicht verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingredienten waaroor Niet van tevoren toestemming is gezraagd aan een arts.

U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet make. Let vooral op dat het bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon+zijn.

Voor klanten die in Belgie woonachtig zijn

Voor de kleefstoffenvrijne recepten hieronder zijn commercieel klaargemaakte kleefstoffenvrijne broodmixen van AVEVE gezruikt.

Deze zijn verkrijgbaar bij de droGST, bij natuurvoedingswinkels en soms bij groe supermarkten.

Voor meer informatie over AVEVE producten, kurz u het op 0800/0229210.

BROOD ZONDER GLUTEN
Selecteer menu '14'

water	320 mL
eetlepel olie	1
meel zonder kleefstoffen	500 g
theelepel met gist	2

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichkheid om het formaat te bepalen.

BROOD ZONDER GLUTEN MET EIEREN
Selecteer menu '14'

water	100 mL
melt	180 mL
eieren	2
eetlepel olie	1
meel zonder kleefstoffen	500 g
theelepel met gist	2

AVEVE Recepten

*Deze recepten zijn toen vooral bedoeld voor Belgische klanten.

Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via

telefonnummer 0800/0229210.

[1 Basis]

[2 Basis-snel]

WIT BROOD

	M	L	XL
theelepel met suiker	1	2	2
'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g	500 g	600 g
water	250 mL	320 mL	380 mL
eetlepel met boter	1	1	1½
theelepel met zout	1	1½	2
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	¾(1½)	1(1¾)	1¼(2)

OPMERKING

In dat geval zal het brood ieets minder hoog uittallen en minder luchtig zich.

[4 Gevuld brood]

BACON EN KAAS

Selecteer menu 4

	M	L	XL
thielepel met suiker	1	2	2
'Surfina'bloem (AVEVE)	400 g	500 g	600 g
water	250 mL	320 mL	380 mL
eetlepel met boter	1	1	1½
thielepel met zout	1	1½	2
thielepel met gedroogde gist (thielepel met voor de BAKE RAPID optie)	¾(1½)	1(1¼)	1¼(2)
toevoeging (in Rozijnen-notenstroier doeen):gebakken bacon	50 g	65 g	75 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	50 g	60 g	75 g

[5 Volkoren]

[6 Volkoren-snel]

VOLKORENBROOD

	M	L	XL
voltarwe bloem+Fijn gemalen (AVEVE)	300 g	400 g	450 g
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	100 g	100 g	150 g
theelepel met suiker	1	2	2
eetlepel met boter	1	1	2
theelepel met zout	1	1	2
water	250 mL	320 mL	380 mL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(1½)	1¼(1¾)	1½(2)

OPMERKINGEN

In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn. Dit programme is meer geschikt voor de halfgrijze broden.

Bij de bovenstaande recept is steeds wit wit bloem toegevoegd. Indien u dit nicht wenst mag de hoeveelheid wit bloem vervangen worden door grijze bloem, maar dan za het brood kleiner en vaster van structuur zich. Indien u meer wit bloem toeveogdt, dient u iets minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immersmeer vocht op dan witte).

[9 Frans]

PISTOLETS

Selecteer menu '9'

bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	400 g
water	260 mL
theelepel zout	1
eetlepel boter	1
theelepel droge gist	1

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichkheid om het formaat en de korst te bepalen.

Dit receipt geeft een zeer luchtig en hoog brood, datECHter Niet lang te bewaren is.

[10 Zuurdesembrood]

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL36 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '10'

'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
theelepel zout	1
water	150 mL
theelepel droge gist	3/4

[11 Italiaans]

ITALIAANS BROOD

Selecteer menu '11'

bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	400 g
water	240 mL
thelepel met zout	1½
eetlepel met olifolie	1½
thelepel droge gist	¾

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichkheid om het formaat en de korst te bepalen.

Dit receipt geeft een zeer luckig en hoog brood, datECHter Niet lang te bewaren is.

[12 Sandwich]

BASIS SANDWICH

Selecteer menu '12'

theelepel suiker	1
'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
water	250 mL
eetlepel boter	1
theelepel zout	1
theelepel droge gist	¾

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichkeid om het formaat en de korst te bepalen.

Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te roosteren.

[17 Sodabrood]

Selecteer menu '17'

'Surfina' bloem (AVEVE)	360 g
boter (in blocjes van 1 cm gesneden)	60 g
eieren	2
melk	160 g (mengsel van eieren en melk)
yoghurt	60 g
theelepel zout	½
suiker	40 g
bakpoeder	10 g

AVEVE Recepten

*Deze recepten zijn toen vooral bedoeld voor Belgische klanten.

Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via

telefoonnummer 0800/0229210.

[18 Enkel Bakken]

Selecteer menu 18. Er verschijnt een baktijd van 30 minutes.

Door op de 'Timer' blijven drukken, kan men de baktijd verhogen (met stappen van 1 minuut) tot 1uur en 30 Minutes.

RECEPT VOOR CAKE

Selecteer menu '18'

eieren	3
eetlepels melk	3
zachtgemaakte poter	200 g
pak 'ANCO CAKE MIX'	1

Werkwijze

Selecteer menu 18 en stel de timer in op 1 pau en 10 Minutes.

Na de pieptoon het bakblik uit de broodbakautomaat nemen en zo latent afkoelen.

Eens het bakblik afgekoeld, de cake eruit lately glijden en lately afkoelen op een rooster.

[19 Basis]

TAARTDEEG (deeg voor 2 taarten)

Selecteer menu '19'

suiker	60 g
patisserie bloem	500 g
melk	100 mL
eieren	3
boter	100 g
theelepel met zout	1½
theelepel met gedroogde gist	2

[21 Gevuld brood]

BACON EN KAAS

Selecteer menu '21'

thielepel met suiker	2
'Surfina' bloem (AVEVE)	500 g
water	320 mL
eetlepel met boter	1
thielepel met zout	1½
thielepel met gedroogde gist (theielepel met voor de BAKE RAPID optie)	1 (1¾)
toeveeging (in Rozijnen-notenstroier doe): gebakken bacon	65 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	60 g

[22 Volkoren]

VOLKOREN BROODDEEG

Selecteer menu '22'

eettlepel suiker	1
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	250 g
bloem 'Boerebruin' (AVEVE)	250 g
water	280 mL
theelepel met zout	1½
theelepel met gedroogde gist	2

Werkwijze

Het deeg verdelen in bolletjes van ongeveer 50g . Vervolgens het deeg lately rijzen onder een linnen doek. Bakken gedurende 15 à 20 minutes in een op 220 graden voorverwarmde oven.

[26 Zuurdesembrood]

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL36 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '26

'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
theelepel zout	1
water	150 mL
theelepel droge gist	3/4

[27 Zuurdesem starter]

Selecteer menu '27'

AVEVE Roggebloem	80 g
theelepel zout	½
yoghurt	60 g
water (20°C)	80 mL
droge gist (gebruik het zuurdesem starterlepeltje)	1 (0,1 g)

[28 Pizza]

PIZZADEEG

Selecteer menu '28'

bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	500 g
water	290 mL
theelepel zout	1
eetiepel met boter	1½
theelepel met gedroogde gist	2

Werkwijze

Het pizza deeg uittrollen en in een pizza vorm leggen, inpikken met een vork.

Instrijken met een tomatencoulis en beleggenaar keuze. Bakken gedurende 20 a

25 Minutes in een op 220 graden voorverwarmde oven.

Confituur recepten

[32 Confituur]

AARDBEIENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

aardbeien, fijiŋgehakt	600 g
suiker	400 g
gepoederde pectine	13 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1aar en 40 minuten.

BOSBESSENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

bosvruchten	700 g
suiker	400 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 50 Minutes.

APPEL- EN BRAAMBESSENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

appels, geraspt of fijingehakt	300 g
bramen	400 g
suiker	300 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 40 Minutes.

PECHE MELBA

Selecteer menu '32'

perziken, fjingehakt	500 g
frambozen	200 g
suiker	300 g
gepoederde pectine	8 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 40 Minutes.

PRUIMENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

pruim, fijigehakt	700 g
suiker	350 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1uur en 40 minutes.

BEVROREN BESSENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

bevroen gemengde bessen	700 g
suiker	400 g
gepoederde pectine	10 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblik.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1uur en 40 minutes.

RODE BESSEN EN CHILICONFITUUR

Selecteer menu '32'

rode aalbessen, grof gestampt	300 g
middelgrote rode chilipeper, fjingehakt	1-2
gemberwortel, fjir geraspt	4 cm
sinaasappelen, sap en fjir geraspte schil suiker	2
	150 g
gepoederde pectine	3 g

1 Doe alle ingredienten behalte suiker en pectine in de broodpan.
2 Voeg de suiker toe en strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1aar en 40 minuten.

ABRIKOZENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

abrikozen, fjningehakt	500 g
suiker	250 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1uur en 30 Minutes.

NL37

Compute recepten

[33 Compote]

GEKRUIDE APPELCOMPOTE

Selecteer menu '33'

appels, geschild, zonder klokhuis en in blokjes	1000 g
kaneelstokje	1
kruidnagels	2
citroen, alleen schil	1
citroensap	2 el
suiker	100 g
water	75 mL

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 uu r en 20 minutes.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

RODE VRUCHTEN COMPOTE

Selecteer menu '33

pruimten, pit verwijderd en in tweeën gesneden	300 g
kersen, pit verwijderd	250 g
aardbeien, steel verwijderd	250 g
lichtbruin (basterd) suiker	75 g
water	75 mL
frambozen (toegevoegd na het koken)	200 g

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
2 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 uu.
Roeren nadat het koken is voltooid.
5 Voeg frambozen toe.

RABARBER-GEMBERCOMPOTE

Selecteer menu '33'

rabarber, gesneden in stukjes van 2 cm	700 g
sinaasappelsap	2 el
gekonfijte gember, fjingehakt	20 g
suiker	100 g
water	100 mL

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1uur en 40 minutes.
Roeren nadat het koken is voltooid.

NL38

GEMENGDE BESSENCOMPOTE

Selecteer menu '33'

gemengde bessen bjv. aardbeien, frambozen, bosbessen suiker	800 g 75 g
water	2 el

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
2 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 uu.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

APPELMOES

Selecteer menu '33'

bramley appell, geschild, zonder klokhuis en in blokjes	1000 g
water	2 el

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de appel in het bakblik. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1uur en 20 minutes.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

PERZIK IN VANILLESIROOP

Selecteer menu '33'

perziken, pit verwijderd en in 1⁄2 delen gesneden	1000 g
suiker	100 g
vanillestokje	½
water	125 mL

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 uu.
4 Als het koken kaar is, verwijdert u de perziken met een schuimspan. Giet voorzichtig de siroop over het fruit. Laat afkoelen.

Onderhoud & Reiniging

Neem de stekker uit het stopcontact en LAST de machine afkoelen voordat u deze gaat schoonmaken.

Voorkom beschadiging van uw Broodbakoven...

• Gebruik geen schuurmiddelen!
  (schoonmaekmiddelen, schuursponsjes etc.)
• Was geen enkel onderdeel van uw Broodbakoven in de vaatwasser!
• Gebruik geen benzine, verdunners, alcohol of bleekwater!
• Neem de machine af met een doek nadat u de wasbare onderdelen hebt afgespoeld. Zorg ervoor dat de onderdelen van de Broodbakoven schoon en droog blijven.

Bakblik & kneedmes

Verwijder eventuele acheftergebleven deegresten en was de onderdelen af met water.

• Als het kneedmes vast zit, maar het dan 5-10 minutes in warm water weken. Dompel het bakblik Niet in water onder.

Maatlepeltje en zuurdesem starterlepeltje

Was deze af met water.

Zuridesem maatbekers

Goed wassen met afwasmiddel en drogen, om de groei van bacteriën te voorkomen.

• Niet geschikt voor de vaatwasser

Deksel

Neem deze af met een vochtige doeck

Stoomventiel

Neem deze af met een vochtige doeck

Behuizing

Neem deze af met een vochtigdoek

• Doe dat voorzichtig om te voorkomen dat de temperatuurmeter beschadigd raakt.

Temperatuurmeter

- De binnenzijde van de machine kan verkleuren naarmate u de machine langer gebruikt.

Onderhoud & Reiniging

Deksel van strooier

Neem de strooier uit de machine en spoel deze af met water

• Til het deksel van de strooier op tot een hoek van ongeveer 75 graden.
  Zorg dat de scharnierpunten preciesrecht zitten en trek het deksel waar u toe om het te verwijderen of druk het indezelfde stand voorzichtig vast om het te bevestigen. (Wacht eerst totdat de machine is afgekoeld, deze is namelijk onmiddelijk na gebruik nog zeer heet)
• Pas op dat u het dichtingsmaterialieniet beschadigt of lostrekt. (Beschadiging kan leiden tot het ontsnappen van stoom, condensvorming of misvormd brood)

Gistdispenser

Afvegen met een vochtige doek en gewoon lately opdrogen.

• Als met een droge doeck worden geveegd za de droge gist nicht in het bakblick vallen vanwege statische elektricitieit.

Dichtingsmaterialiaal

Droog met een droge doek als het vochtig is.

Rozijnen-notenstrooier

Neem de strooier uit de machine en spoel deze af met water

• Spoel de strooier na elk gebruik af om eventueel acheftergebleven restjes te verwijderen.

Om de antiaanbaklaag te beschermen

De broodpan en het kneedmes zijn voorzien van een antiaanbaklaag, om vlekken te Voorkomen en het brood gemakkelijker uit de pan te konnen nemen.

Om te voorkomen dat deze laag beschadigd raakt, verzoeken wij u vriendelijk de onderstaande aanwijzingen op te volgen.

• Gebruik geen harde voorwerpen zoals messen of vorken om het brood uit de broodpan te nemen. Als u het brood moeilijk uit het bakblik kut halen: zie pag. NL43.
• Controller of het kneedmes Niet in het brood zit voordat het wordt gesneden.
  Wanner het kneedmes in het brood zit, moet het brood eerst afkoelen waarna het mes kan worden verwijderd. (Gebruik geen harde voorwerpen Zoals messen en vorken.)
  Zorg ervoor dat u zich Niet brandt aangezien het kneedmes nog steeds erg heet kan+zijn.
• Gebruik een zachte spons om de broodpan en het kneedmes schoon te make. Het gebruik van schurende middelen als schuirmiddel of schuursponsjes moet ten strengste worden afgeraden.
• Harde, grove of grofkorrelige ingredienten zoals bloem met hee graan- of suikerkorrels, of toegevoegde noten of zaden zouden de anti-aanbaklaag van het bakblick hunnen beschaden. Breek ingredienten die nogal groot+zijn eerst in Kleinere stukjes. Houd u aan de hoeveelheid die het recept voorschrijft.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem	Oorzaak → Actie
Mijn brood rijst Niet	[Alle broden] · De kleefstoffen in uw bloem zich net van goede kwaliteit of u hebt geen harde bloem gebruikt. (De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem worden bewaard en de période waar het is geoogst) → Probeer eens een andere soort, een ander merk of een andere partij bloem. · Het deeg is te hard gewonnen onward u nit genoeg vloeistof hebt gebruikt. → Hardere bloem met een hoger bestanddeel proteine neemt meer water op dan andere bloem; probeer 10–20 mL water toe te voegen. · U gebrukt net de juiste soort gist. → Gebruik droge gist uit een zakje waarop 'kant-en-klare gist' staat. Deze soort gist hoefft Niet voor te rijzen. · U gebrukt net genoeg gist of de gist die u gebruikt is ouid. → Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (Bewaar deze in de koelkast) · De gist is voor het kneden in contact gekommen met de vloeistof. → Controller of u de ingredienten in de juiste volgorde volgens de instructies hebt togevoegt. (P. NL12) · U heb teveel zout of te weinig suiker gebrukt. → Controller het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje. → Controller of de andere ingredienten net al zout en suiker bevatten. [Speciale broden] · Eenkorentarwe werkgebrukt bij het bakken speciaal brood en/of wannereer veel andere soorten meel dan speltmeel werden gebruikt. → De speltmeel要去 minstens 60% van alle bloem�in indien umeer dan twee andere soorten bloom gebrukt (anders dan spelt). De rigge en de rijstmeel要去 tot 40% van alle bloem�in en boekweitmeel要去en tot 20% van alle bloem�in.
De bovenkant van是我的 brood is NietEGAAL	· U heb teveel gist gebrukt. → Controller het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje. · U heb teveel vloeistof gebrukt. → Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10–20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood zit vol luchtgaten	· uw bloem is Niet van goede kwaliteit. → Probeer eens een ander merk bloem. · U heb teveel vloeistof gebrukt. → Probeer eens 10–20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood lijkt teসingezakt na het rijzen	· U heb teveel gist/water gebrukt. → Controller het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van de bijgeleverde maatlepeltje (gist)/zuurdesem maatbeker (water). → Controller of andere ingredienten net ook al water bevatten. · U heb nicht genoeg bloem gebrukt. → Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegschaal.
Mijn brood is te veel gerezen	· U heb teveel nicht genoeg gist of de gist die u gebrukt is ouid. → Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (Bewaar deze in de koelkast) · Er is een stroomstoring geweest of de machine isijdens het makeen van het brooduitgezet. → De machine staat uit als deze gedurende meer dan 10 minutes worden stopgezet. U moet het brood uit het bakblick verwijderen en opnieuw beginnen met neue ingredienten.
Waarom is mijn brood zolicht en plakkerig?	· U heb teveel bloom gebrukt of u gebrukt nicht genoeg vloeistof. → Controleer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van een weegschaal voor de bloem of de bijgeleverde zuurdesem maatbeker voor vloeistoffen.
De onderkant en de zijkanten van是我的 brood zich met teveel bloem bedekt.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem	Oorzaak → Actie
Waarom+zijn de ingredienten van mijn brood Niet goed gemengd?	·U heb het kneedmes Niet in het bakblik geplaatst. →Zorg ervoor dat het kneedmes in het bakbliek zit voordat u de ingredienten er in stopt. ·Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. →De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kunt misschien met het brood doorgaan maar het resultaat kan tegenvallen als het kden al was gestart.
Mijn brood is Niet gebakken	·Het deegmenu verw geseleeteerd. →In het deegmenu zit geen bakproces. ·Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. →De machine gaat uit als=this gedurendemeer dan circa 10 minuten worden stopgezet. U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken als het al is gerezen. ·Er is Niet genoeg water en de beveiligingsinrichting voor de motor is in werkig getreden. Dit gebeur alteen wonneer de machine overbelast is en de motor te veel onder druk komt te staan. →Gaaar de zaak waar u de machine hebgetekcht om aan de machine te lately kijken. Controllerer de volgende keer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met de bijgeleverde zuurdsem maatbeker. ·U hebvergeten het kneedmes in de machine te plaatsen. →Plaats het mes eerst (P.NL12). ·De kneedmeshouser in het bakblik zit vast en draaiit Niet rond. →Als de houder net draaiit wonneer het mes erop wordt bevestigdt, moet de houder verrangen worden. (Raadpleeg de zaak waar u de Brodbakoven hebgetekcht of een servicedienst van Panasonic.)
Er lekt deeg uit de bodem van het bakblik	·Eenkleine hoeveelheid deegkomt via de ventilatiegaatjesaar buieten (zodat het deeg de draaiende delen Niet blokkeert). Dit is geen storing maar controllerer wel af en toe of de kneedmeshouser goed draaiit. →Als de montage-as van het kneedmes Niet draaiit als het kneedmes is bevestigdt, moet u het montage-as gedeelte verrangen. (Raadpleeg de zaak waar u de Brodbakoven hebgetekcht of een servicedienst van Panasonic.) (Bodem van bakbliek) Ventilatiegaatjes (4 in totaal) Kneedmeshouser Kneedmeshouser Graep Kneedmeshouser Kneedmeshouser AGELNDA29E165
Mijn brood is aan de zijkanten ingezakt en de onderkant is vochtig	·U heb het brood te lang in het bakbliek gelaten nadat het bakken voltooid was. →Neem het brood na het bakken onmiddelijkuit de machine. ·Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. →De machine gaat uit als这家伙 gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken.
Het kneedmes ratelt	·Dit komt doordat het kneedmes losjes op de montage-as past. (Dit is geen fouit)
Ik ruik een brandlucht tijdens het bakken van het brood Er komt rook uit het stoomgat	·Er zich misschien ingredienten op de hittebron terechtgekomen. →Tijdens het Mengen kan er soms eenkleine hoeveelheid bloem, Rozijnen of andere ingredienten uit het bakblik worden geworpen. Veeg gewoon voorlichtig het verwarmingselement schoon, nadat de Brodbakoven is afgekoeld. →Neem het bakbliek uit de broodbakmachine voordat u de ingredienten er in doet.
Het kneedmes blijft in het brood zitten als ik het uit het bakblik neem	·Het deeg is een beetje stijf. →Laat het brood helemaal afkoelen voor het voorlichtig verwijderen van het kneedmes. Sommige soorten bloem nemen water op dan andere; probeer in het verzolg dus 10-20 mL extra water toe te voegen. ·Er—heben zich korsten onder het mes opgehoot. →Was het kneedmes en het draaiende gedeelte na ieder gebruik.

Probleem

De korst worden rimpelig en worden zacht als het brood afkoelt

Hoe kan ik de korst van mijn brood knapperig honden?

Mijn brood is plakkerig en ik kan geen gelijkmatige plakken snijden

Extra ingredienten worden nicht goed gemengd in de brioches.

De onderkant van de brioches is te vettig, olieachtig.
De korst is olieachtig.
Er zich grote gaten in het brood.

Het bakken van broiches lukt.
niet wanner ik broodmix gebruik.

Het brood kommt nicht uit het blink

Tijdens het koken van de jam is het verbrand of het kneedmes blijft vastzitten en kan nicht worden verwijderd.

De jam is te dun en nicht goed ingedikt.

Kan bevroren fruit gebruikt worden?

Welke soorten suiker können we gebruiken op jam?

Oorzaak Actie

• De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan maar de korst gaan waardoor die wat zachter worden.
  Probeer eens 10 - 20~mL minder water of de helft minder suiker te gebruiken om de hoeveelheid damp te verminderen.
• Om het brood knapperiger te makes kun t u menu 9 of de optie Dark (Donker) korstkleur selecteren, of kun t u het zelfs 5-10 minuten extra bakken in de oven op 200^/ gas, stand 6.
• Het brood was te warm toen u het sneed.
  Laat uw brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden zodate de damp kan ontsnappen.
• Bepaald deeg op basis van broodmix kan minder geschikt+zijn voor het(APen van extra ingredienten, soms zodenig dat ze er uit gewerkt worden.
  Verminder de hoeveelheid extra ingredienten tot de helft.
  Hebt u boter toegevoegd binnen 5 minuten na de pieptoon?
  Geen boter toevoegen wanner de resterendeijd tot voltooing al worden aangegeven (zie pag. NL15). De botersmaak kan minder zich, maar het bakken zal best lukken.
  Probeer de volgende oplossingen.
  Het zal waarschijnlijk better bakken als iets minder gist worden gebruikt bij menu 13 of 29. (Indien u de gist apart toevoegt.)
  Volg het recept dat voor de broodmix voorgeschreven is, maar zorg dat de broodmixussen de 350 - 500 gram blijft.
  Plaats de droge gist (indien het toevoegen van gist apart geschied) in de gistdispenser, en de droge ingredienten en boter in het bakblik. Doe er daarna water bij. Extra ingredienten kut u beter ie's later toevoegen (zie pag. NL15 of NL22).
  Hetresultaatkanverschillen,ahfankelijk van hetreceptvermeld op de broodmix.
• Als het brood Niet gemakkelijk uit de broodpan kan worden verwijderd, maar het dan 5-10 Minutes afkoelen, waar bij u de pan Niet onbeheerd mag latent staan om te voorkomen dat ikmand zich aan de pan brandt. Hierna kut u het brood verwijderen door de pan met ovenwanten op te pakken en enkele keren goed te schudden. (Zorg ervoor dat het handvat omlaag staat, zatat dit geen obstakel voor het brood kan vormen.)
  Er zat te weinig fruit in of de hoeveelheid suiker is te veel.
  → Plaats het bakblik in de goatsteen en vul het bakblik voor de helft met warm water. Laat het bakblik weken totdat het bovenligende mengsel of het kneedmes loslaat. Als het verbrande gedeelte heeft geweekt, was het met een zachte spons etc. Denk aan het hare water.
  Er is teveel fruit of suiker gebruikt.
  Gebruik alleen de hoeveelheden fruit en suiker die staan omschreiben in de recepten op pag. NL37.
• Het fruit is nicht rijp of overrijp.
• Er zit te weinig suiker in.
• De kooktijd was ontoereikend.
• Er is fruit met laag pectinegehalte gebruikt.
  Gebruik de dunne jam als saus voor de desserts.
  Laat de jam helemaal afkoelen. De jam blijft indikken tijdens het afkoelen.
  Ukunt het gebruiken.
• Witte basterdsuiker en kristalsuiker. Gebruik geen bruine suiker, dieetsuiker of kunstmatige zoetstoffen.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Het ontdoen van oude apparatuur.

Enkel voor de Europese Unie en landen met recycle systemen.

Dit symbool op de producten, verpakkingen en/of begeleidende documenten betekent dat gebruike elektrische en

elektronische producten nicht samen mogen worden weggegooid met de rest van het huishoudelijk afval.

Voor een juiste verwerking, hergebruik en recycling van oude producten, geleieve deze in te leveren bij de desbeteffende inleverpunten in overeenstemming met uw nationale wetgeving.

Door ze op de juiste wijze weg te gooien, helpt u mee met het besparen van kostbare hulpbronnen en voorkomt u potentièle negatieve effecten op de volksgezondheid en het milieu.

Voor meer informatie over inzameling en recycling=kunt u contact opnemen met uwplaatselijke gemeente.

Afhankelijk van uw nationale wetgeving kunnen er boetes worden opgelegd bij het onjuist weglooien van dit soort afval.

Voor zakelijke gebruikers in de Europese Unie

Neem voor het weglooien van elektrische en elektronische apparatuur contact op met uw leverancier voor verdere informatie.

Informatie over verwijdering van afval in landen buiten de Europese Unie

Dit symbol is alleen geldig in de Europese Unie.

Neem wanner u dit product wilt weglooien, contact op met de lokale overheid of uw leverancier en vraag wat de juiste verwijderingsmethode is.

NL44

Specificatie

Stroomtoevoer	230 V ~ 50 Hz
Verbruikte stroom	550 W
Inhoud	(Harde bloem)	max. 600 g	min. 300 g
	(Droge gist)	max. 7,5 g	min. 2,1 g
Inhoud van Rozijnen-notenstrooier	max. 150 g Rozijnen
Timer	Digitale timer (max. 13aar)
Afmetingen (H×B×D)	ca. 38,2×25,6×38,9 cm
Gewicht	ca. 7,6 kg
Accessoires	2 zuurdesem maatbekers, maatlepeltje, zuurdesem starterlepeltje

Dit symbol op het product duidt op "heet oppervlak en mag nicht zonder oplettendheid worden aangeraakt".

Table des matières

Avant l'utilisation