SD ZB2502 - Broodbakmachine PANASONIC - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Automatische broodbakmachine
Merk	Panasonic
Model	SD-ZB2502
Afmetingen (ongeveer)	30 x 30 x 35 cm
Gewicht (ongeveer)	5,5 kg
Voeding	220-240 V, 50/60 Hz
Vermogen (ongeveer)	720 W
Broodcapaciteiten	M (400 g), L (500 g), XL (600 g) bloem
Aantal programma's	27 (brood, deeg, jam, compote, alleen bakken)
Broodprogramma's	Basis, Snel Basis, Basis Rozijnen, Volkoren, Snel Volkoren, Volkoren Rozijnen, Rogge, Frans, Italiaans, Sandwich, Brioche, Glutenvrij, Specialiteit, Specialiteit Rozijnen
Deegprogramma's	Basisdeeg, Basisdeeg rozijnen, Volkorendeeg, Volkorendeeg rozijnen, Roggedeeg, Frans deeg, Pizza, Briochedeeg, Specialiteit deeg, Specialiteit deeg rozijnen
Andere programma's	Alleen bakken, Jam, Compote
Korstopties	Licht, Medium, Donker (afhankelijk van programma)
Uitgestelde timer	Ja, tot 13 uur
Ingrediëntenverdeler	Ja, voor gedroogd fruit/zaden en gist
Kneedarmen	2 (een voor wit/volkoren brood, een voor rogge)
Anti-aanbaklaag	Ja (broodpan en kneedarmen)
Reiniging en onderhoud	Handwas, niet in de vaatwasser en geen schuurmiddelen
Veiligheid	Bescherming tegen oververhitting (code U50), automatische uitschakeling bij stroomuitval
Reserveonderdelen en repareerbaarheid	Kneedarmen, broodpan, lepels, maatbeker; reparatie door een erkend Panasonic servicecentrum
Documentatie	Gebruiksaanwijzing van 200 pagina's met recepten inbegrepen

Veelgestelde vragen - SD ZB2502 PANASONIC

Mijn brood rijst niet, wat moet ik doen?

Controleer of u broodmeel (type 55 tot 110) en instant gist (superactief type) gebruikt. Zorg ervoor dat de gist niet verlopen is en niet in contact is gekomen met vloeistof voor het kneden. Pas de hoeveelheid water aan: sommige meelsoorten absorberen meer, voeg 10-20 ml extra water toe.

Waarom is mijn jam te vloeibaar?

Jam kan te vloeibaar zijn als het fruit te rijp was, als er te weinig suiker is, als de baktijd te kort is, of als het fruit te weinig pectine bevat. Laat het volledig afkoelen: het wordt nog dikker tijdens het afkoelen. Je kunt het ook als saus gebruiken.

De gist valt niet in de broodpan, waarom?

De gistverdeler kan vochtig of statisch geladen zijn. Veeg het af met een vochtige doek en laat het drogen. Gebruik droge gist en sluit het zakje goed na gebruik. Vermijd het aanraken van de binnenkant van de verdeler met uw vingers.

Hoe maak ik de broodpan en de kneedarm schoon?

Laat het apparaat afkoelen, verwijder vervolgens de pan en de kneedarmen. Was ze met warm water en een zachte spons. Gebruik nooit de vaatwasser, noch schurende middelen of metalen sponzen die de anti-aanbaklaag zouden beschadigen.

Wat betekent de foutcode U50 op het scherm?

De code U50 geeft aan dat de machine te heet is (boven 40°C). Dit kan gebeuren na meerdere opeenvolgende gebruiken. Wacht tot het apparaat is afgekoeld (de code verdwijnt) voordat u het opnieuw gebruikt.

Kan ik volkorenmeel gebruiken in plaats van wit meel?

Ja, maar het brood zal dichter en kleiner zijn. Gebruik de specifieke programma's 'Volkoren' (04, 05 of 06). Pas de hoeveelheid water aan indien nodig, omdat volkorenmeel meer water absorbeert. Verminder eventueel met 10-20 ml.

Hoe voeg ik gedroogd fruit of zaden toe tijdens het bakken?

Plaats de ingrediënten in de verdeler voor gedroogd fruit en zaden (bovenop de machine). Ze worden automatisch toegevoegd op het juiste moment. Gebruik de verdeler voor menu's met rozijnen (03, 06, 14, 17, 19, 25). Waterige of plakkerige ingrediënten moeten direct in de pan worden geplaatst.

Het brood heeft een zachte korst na afkoeling, wat te doen?

Resterende stoom maakt de korst zacht. Probeer het water met 10-20 ml of de suiker met de helft te verminderen. Voor een knapperige korst gebruik je het programma 'Frans' (08) of de korstoptic 'Donker'. Je kunt het brood ook 5-10 minuten in de oven (200°C) zetten.

Kan ik een uitgestelde start programmeren?

Ja, de machine heeft een uitgestelde timer. Druk op de knop 'Timer' en stel de gewenste vertraging in (maximaal 13 uur). Let op: gebruik geen melk of eieren als u een nachtelijke bak beplant (ze kunnen bederven). Gebruik liever water.

Hoe verwijder ik de kneedarm als hij vastzit in het brood?

Laat het brood volledig afkoelen. Draai dan voorzichtig de arm los. Gebruik nooit scherpe voorwerpen (mes, vork) om beschadiging van de anti-aanbaklaag te voorkomen. Als de arm te heet is, wacht dan tot hij is afgekoeld.

GEBRUIKSAANWIJZING SD ZB2502 PANASONIC

GEBRUKSAANWIJZING EN RECEPTEN (voor huishoudelijk gebruik)

Veiligheidsinstructures 69
- Accessoires/Onderdelen 72
- Ingredienten voor het make van brood 74

De machine gebruiken

• Lijst met broodsoorten en bakopties 76
  Broodbakken 78
  Extra ingredienttoevoegen 80
  Briochesbakken 81
• Deeg make 82
  Briochedeegmake 83
• Cake bakken 84
  Jammake 85
• Compute make 86

Recepten

Brood Recepten 87
- Deeg Recepten 89
- Cake Receipt 89
- Glutenvrije Recepten 90
- AVEVE Recepten 91
- Jamrecepten 93
- Compoterecepten 94

De machine schoonmaken

• Onderhoud & Reiniging 95

Om de antiaanbaklaag te beschermen

• Om de antiaanbaklaag te beschemen 96

Problemen oplossen

Problemen oplossen 97

Hartelijk dank voor uw aankoop van een Panasonic product.
- Gelieve deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen alvorens dit apparaat in gebruik te nemen en deze handleiding te bewaren zodat u deze ook in de toekomst kurz raadplegen.
- Dit product is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik.

Table des matières

Avant l'utilisation

Veiligheidsinstructies

Houdt u zich aan de volgende instructies.

Volg de onderstaande instructies om ongelukken of verwondingen aan gebruikers en andere mensen, evenals beschadigingen aan uw eigendom te voorkomen.

■ De volgende tabellenCTXien zien hoeveel schade verkeerd gebruik kan zeroorzaken.

Waarschuwing: Geeft ernstig letsel of de dood aan.

Let op: Geeft risico op letselschade of eigendommen aan.

■ De symbolen worden als volgt ingedeeld en omschreiben.

Dit symbol geeft een verbod aan.

Dit symbol geeft een vereiste aan dat moet worden nageleefd.

Waarschuwing

Gebruik het apparaat Niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd, of de stekker Niet vast zit in het stopcontact.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand, door kortsluiting.)

Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze uit voorzorg worden verrangen door de fabrikant, iemand van de technische Dienst van de fabrikant of≦iemand met vergelijkbare bevoegdheden.

Beschadig het netsnoer of de stekker nicht.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand, door kortsluiting.)

De volgende handelingen zijn streng verboden. (Aanpassen,plaatsen naast verwarmingselementen, buigen, draaien, trekken, zware objecten bovenop leggen en het snoer verkeerd oprollen.)

Steek de stekker Niet met natte handen in het stopcontact of haal deze er uit.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken.)

Zet Niet meer spanning op het stopcontact dan toegestaan en gebruik geen andere wisselstroom dan die op het apparaat vermeld staat.

(Dit kan een elektrische schok of brand veroorzaken.)

• Zorg dat de voedingsspanning maar het apparaat overeenkomt met het voltage terplaatse.
• Door meerdere apparaten indezelfde contactdoos te steken kan elektrische oververhitting ontstaan.

Steek de stekker stevig in het stopcontact.

(Anders kan het elektrische schokken en brand veroorzaken door hitte die rond de stekker kan ontstaan.)

Maak de stekker regelmatig schoon.

(Door een smerige stekker kan onvoldoende isolatie ontstaan vanwege het vocht en de ophoping van stof en pluizen, waardoor brand kan ontstaan.)

Trek de stekker uit het contact en veeg het schoon met een droge doeck.

Waarschuwing

Gebruik het apparaat Nieteer en strek de stekker uit het stopcontact in het onwaarschijnlijke geval dat dit apparaat Nietaarbenoren functioneert.

(Dit kan rook, brand, elektrische schokken of brandwonden veroorzaken.) bijvoorbeeld bij abnormale werkung of demontage.
- De stekker en het netsnoer können abnormaal heet worden.
- Het netsnoer is beschadigd of er is een stroomstoring.
- Het hoofdgedeelte is misvormd of abnormaal heet.
- Het apparaat maaktijdens gebruik abnormala geluidijdens draaien.
Ontkoppel het apparaat direct en neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic om het te latent controleren of repareren.

Raak de luchtgaten voor stoom Niet aan en blokkeer of bedek deze Nietijdens het gebruik. (Dit kan brandwonden veroorzaken.)

• Let Vooral op kinderen.

Dit apparaat Niet repareren, demonteren of wijzigen.

(Dit kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.)

Neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic.

Zet het apparaat Niet in water en zorg dat er geen water op komt.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand vanwege kortsluiting.)

Dit toestel is nicht geschikt om te worden gebruikt door Personen (met inbegrip van kinderen) met fysieke, sensorische of geestelijk beperkingen of door Personen met te weinig ervaring en kennis, tenzij iemand die garant staat voor hun verilheid toezurecht houdt of uitleg heeft gegeven over het gebruik van de machine. Kinderen要去en onder toezurecht staan om te voorkomen dat zij de machine als spelgoed gebruiken.

(Dit kan brandwonden, letsel of elektrische schokken veroorzaken.)

Let op

Houd de stekker vast als u het uit het stopcontact trekt.

(Anders kan er een elektrische schok of brand ontstaan, vanwege kortsluiting.)

Trek de stekker uit het stopcontact als het apparaat Niet in gebruik is.

(Anders kan er een elektrische schok of brand ontstaan, vanwege lekstroom.)

Trek de stekker uit het stopcontact en LAST het apparaat voor reiniging afkoelen.

(Dit kan brandwonden veroorzaken.)

Laat de stekker Niet over een tafel hangen of in aanraking komen met een heet oppervlak

(Dit kan brandwonden of letsel veroorzaken.)

Tijdens het gebruik mag het bakblik Niet verwijderd worden of de stekker uit het stopcontact getrokken worden.

(Dit kan brandwonden of letsel veroorzaken.)

Let op

Gebruik het apparaat Niet op de volgende plaatsen.

• Plaats de broodbakmachine op een stevig, droog, schoon en hittebestendig werkvlak, Niet te zich bij de rand maar minstens 10 cm (4 inches) er vandaan. (Het apparaat kan glijden en van het werkblad vallen.)
• Nooit neerzetten op een onstabile ondergrund, op textiel zoals een tafellaken, of bovenop elektrische apparaten zoals een koelkast. (Het apparaat kan vallen of brand veroorzaken.)
• Tijdens het bakken worden de buitenkant van de machine warm. Er要去 ten minste 5 cm (2 inches) afstand zich tussen de Broodbakoven en muren of andere voorwerpen.

(Dit kan verkleuring of misvorming veroorzaken.)

Raak geen hete delen aan zoals het bakblick, de binnenkant van het apparaat, het verwarmingselement of de deksel, als het apparaat in gebruik is of net gebruikt is. De temperatuur van bereikbare oppervlakken kan hoog+zijn als het apparaat in werkung is.

(Dit kan brandwonden veroorzaken.)

Gebruik algijd ovenhandschoenen als u het bakblik en het gemaaakte brood uit de machine neemt om te voorkomen dat u zich brandt.

(Gebruik geen natte ovenwanten.)

Let ook goed op tijdens het verwijderen van het gebakken brood of kneedmes.

Belangrijke informatie

• Gebruik de machine Niet buiten, in de directe nabijheid van warmtebronnen en in ruimtes met een hoge luchtvochtigheid. (Dit kan een storing of misvorming veroorzaken.)
• Gebruik geen excessieve kracht op de onderdelen zoals-Rechts staat afgebeeld. (Dit kan een storing of misvorming veroorzaken.)

• Dit toestel is nicht geschikt voor bediening door middel van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningsystem.

Informatie over het weglooien van elektrische en elektronische apparatuur (particulieren)

Dit symbool op de producten en/of de bijbehorende documenten betekent dat gebruike elektrische en elektronische producten nicht bij het normale huishoudelijk afval mogen.

Leverythe producten in bij de aangewezen inzamelingspunten, waar ze Gratis worden geaczepterd en op de juiste manier worden verwerkt, teruggewonnen en hergebruikt. In sommige landen kunt u uw producten bij een lokale winkelier inleveren bij de aanschaf van een equivalent neuew product.

Wonneer u dit product op de juiste manier als afval inlevert, spaart u waardevolle hulpbronnen en voorkomt u potentièle negatieve gevolgen voor de volksgezondheid en het milieu, die anders kannen ontstaan door een onjuiste verwerking van

afval. Neem contact op met uw gemeente voor meer informatie over het dichtstbijzijnde inzamelingspunt.

Er kuren boetes gelden voor een onjuiste verwijdering van dit afval, in overeenstemming met de nationale wetgeving.

Voor zakelijke gebruikers in de Europese Unie

Neem voor het weglooien van elektrische en elektronische apparatuur contact op met uw leverancier voor verdere informatie.

Informatie over verwijdering van afval in landen buiten de Europese Unie

Dit symbol is alleen geldig in de Europese Unie.

Neem wonneer u dit product wilt weglooien, contact op met de lokale overheid of uw leverancier en vraag wat de juiste verwijderingsmethode is.

Rozijnen-notenstrooier

De ingredienten die in de rozijnen-notenstrooier zijn gestopt vallen in het bakblik, nadat het menu met rozijnen is gekozen (03, 06, 14, 17, 19 en 25).

Op pag. 80 ziet u welke ingredienten in de Rozijnen-notenstrooier gedaan konnen worden.

Deksel van strooier
Gistdispenser

Deksel

Klepje van Rozijnennotenstrooier

Kneedmes (roggebroo

Kneedmes (volkorenbrood)

Handvat

Bakblik

Bedieningspaneel

Accessoires

Maatbeker
Voor het afpassen van vloeistoffen
- 10mL -maatstreepjes
Maatlepeltje

Voor het afpassen van suiker, zout, gist etc.
Eetlepel
-1/2-maatstreepje
Theelepel
1 / 4,1 / 2,3 / - maatstreepjess

Ingrediën voor het make van brood

Bloem

Hoofdbestanddeel van brood, geeft kleefstoffen af (zorgen ervoor dat het brood kan rijzen en geven stevigheid aan het brood)

• Gebruik harde bloem. Gebruik geen zachte bloem.
• Bloem要去 worden afgewogen met een weegschaal.

Harde bloem worden gemalen uit hard graan, en het heeft een hoog eiwitgehalte, wat nodig is voor de ontwikkeling van gluten. Het koolzuurgas dat bij de gisting vrijkomt worden vastgehonden door de veerkrachtige structuur van de gluten, hetgeen zorgt voor het rijzen van het deeg.

Witte bloem

Ontstaat door het vermalen van tarwekorrels waar bij dezemelen en kiemen worden uitgezeefd. De meest geschikte soort bloem voor het bakken van brood is bloem waarop staat aangegeven 'voor het bakken van brood'.
- Gebruik geen zachtebloem inplaats van broodbloem.

Volkoren-bloem

Ontstaat door het vermalen van hele tarwekorrels waar bij de zemelen en kiemen nicht worden uitgezeefd.

Zorgt voor heel gezond brood.

Het brood is lager en zwaarder dan brood dat is gemaakt met witte bloemsoorten.

Roggebloem

Ontstaat door het vermalen van raggekorrels.

Bevat in vergelijking met witte bloem meer ijzer, magnesium en kalium, stoffen die een mens nodig hebft om gezond blijven. Deze soort bloem bevatECHTERNiet genoeg kleefstoffen.

Geeft een dicht, zwaar brood. Gebruik Niet meer dan de aangegeven hoeveelheid (de motor kan anders overbelast raken).

Speltbloem

Komit uit de tarwefamilie maar is genetisch gezien een totaal andere soort.

Alhoewel het gluten bevat hunnen sommige mensen met glutenallergie het toch verteren. (Raadpleeg uw arts.)

Brood makeen met een platte/licht ingedrukte korst.

Een volkorenbrood van spelt wordt Klein en compact in vergelingk met witbrood van spelt.

We adviseren om van de totale hoeveelheid bloem,meer dan de helft witte speltbloem te gebruiken.

• Er bestaat Spelt (Triticum spelta) dat geschikt is voor broodbakken en er is eenkorentarwe (Triticum monococcum: worden ook wel 'kleine spelt' genoemd), dat Niet geschikt is voor broodbakken; beiden worden als spelt verkocht. Gebruik spelt dat geschikt is voor broodbakken. (gebruik menu 13, 14, 24 of 25)

Water

• Gebruik gewoon kraanwater.
• Gebruik lauw water indien u menu 02, 05, 07, 12 of 20 in een koude ruimte gebruikt.
• Gebruik gekoeld water indien u menu 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 of 25 in een warmeruimte gebruikt.
• Pas vloeistoffen alsijd af met behulp van de meegeleverde maatbeker.

Zout

Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodate het brood beter rijst.
- Het brood kankleiner worden of smaak verliezen als het zout Niet goed worden afgepast.

Vet

Maakt het brood smaakvoller en zachter.
Aanbevolen wordt boter of margarine te gebruiken.

Suiker

(kristalsuiker, bruine suiker, honing, stroop etc.)

Voeding voor de gist, maakt het brood zoeter en smaakkvoller, verandert de kleur van de korst.

• Gebruik minder suiker als u rozijnen of andere fructosehoudende vruchten gebrukt.

Als u een broodmix gebruikt...

Broodmixen met gist

① Doe de mix in het bakblik en voeg water toe. (Raadpleeg de aanwijzingen op het pak voor de juiste hoeveelheid water)
(2) Selecteer menu 02, kies een formaat die past bij de inhoud van de mix en start het bakproces.

• 600 g - XL - 500 g - L

• Het is nicht aktijd duidelijk hoeveel gist een mix bevat, dus u要去 misschien wat experimenteren om het beste resultaat te bereiken.

Broodmix met een apart zakje gist

① Doe erst de broodmix in de broodpan en verrolgens het water.
Doe dan de afgemeten gist in de giststrooier.
(2) Stel de machine in afhankelijk van de soort bloem die de mix bevat en start het bakken.
- Witte bloem, bruine bloem menu 01
Volkoren,meergranenbloem menu 04
-roggebloem menu 07

Brioches bakken met een brioche-mix

• Selecteer het menu 11 of 02 'Medium' formaat-Light' (Lichtbruin) korstkleur. (P. 99)

U kunt uw brood nog lekkerder make n door andere ingredienten toe te voegen:

Eieren	Verhogen de voedingswaarde en gehen het brood een Mooiere kleur.(De hoeveelheid water要去 evenredig worden verminderd)Klop de eieren los voordat u ze toevoegt.
Zemelen	Maken het brood verzelrijker.Gebruik max. 75 mL (5 el).
Tarwekiemen	Geven het brood een meer nootachtige smaak.Gebruik max. 60 mL (4 el)
Kruiden	Maken het brood smaakkvoller.Gebruik slechts eenkleine hoeveelheid(1-2 el).

Droge gist

Zorgt ervoor dat het brood kan rijzen.

• Gebruik droge gist die nicht hoeft voor te gisten (gebruik geen verse gist of droge gist die voor gebruik要去 vergisten)
• Aanbevolen worden gist te gebruiken waarop staat 'kant-en-klare gist'.
• Als u gistuit een zakje gebruikt, sluit het zakje dan onmiddelijk na gebruik en bewaar het in de koelkast. (Gebruik het voor de door de fabrikant aangegeven uiterste datum)

Lijst met broodsoorten en bakopties

■ Beschikbare functies en vereisteijd voor ieder programma
- De benodigdeijd per proces varieert afhankelijk van de kamertemperatuur.

			Opties			Processen
			Menunummer	Menu	Formaat	Korst	Timer	Rust	Kneden	Rijzen	Bakken
Bakken	01	Basic	●	●	●	30 min-60 min	15-30 min*3	1 u 50 min-2 u 20 min	50-55 min	4 u-4 u 5 min
	02	Basic Rapid	●	●	—	—	15-20 min	ca. 1(ur)	35-40 min	1 u 55 min-2(ur)
	03	Basic Raisin	●	●*1	●	30 min-60 min	15-30 min*3	1 u 50 min-2 u 20 min	50 min	4(ur)
	04	Whole wheat	●	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*3	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5(ur)
	05	Whole wheat Rapid	●	—	—	15 min-25 min	15-25 min*3	1 u 30 min-1 u 40 min	45 min	3(ur)
	06	Whole wheat Raisin	●	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*3	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5(ur)
	07	Rye	—	—	●	45 min-60 min	ca. 10 min	1 u 20 min-1 u 35 min	1(ur)	3 u 30 min
	08	French	—	—	●	40 min-2 u 5 min	10-20 min	2 u 45 min-4 u 10 min	55 min	6(ur)
	09	Italian	—	—	●	30 min-1 u	10-15 min	2 u 25 min-3 u	50 min	4 u 30 min
	10	Sandwich	—	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*3	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5(ur)
	11	Brioche	—	●*1	—	30 min	25-45 min*3	1 u 25 min	50 min	3 u 30 min
	12	Gluten Free	—	●*2	—	—	15-20 min	40 - 45 min	50-55 min	1 u 50 min-1 u 55 min
	13	Speciality	●	—	●	30 min-1 u 15 min	15-30 min*3	1 u 50 min-2 u 45 min	55 min	4 u 30 min
	14	Speciality Raisin	●	—	●	30 min-1 u 15 min	15-30 min*3	1 u 50 min-2 u 45 min	55 min	4 u 30 min
	15	Bake only	—	—	—	—	—	—	30 min-1 u 30 min	30 min-1 u 30 min

1 Alleen 'Light' (Lichtbruin) of 'Medium' beschikbaar. 2 Alleen 'Medium' of 'Dark' (Donker) beschikbaar.
*3 Tijdens het kneden is er een moment dat het product rijst.
- De Broodbakoven zal kort in bedrijf zich in dearend het product rijst (voen optimale verdeling van de gluten).

			Opties			Processen
			Menunummer	Menu	Formaat	Korst	Timer	Rust	Kneden	Rijzen
Deeg	16	Basic	—	—	—	30 min-50 min	15–30 min*3	1 u 10 min-1 u 30 min	—	2 u 20 min
	17	Basic Raisin	—	—	—	30 min-50 min	15–30 min*3	1 u 10 min-1 u 30 min	—	2 u 20 min
	18	Whole wheat	—	—	—	55 min-1 u 25 min	15–25 min*3	1 u 30 min-2 u	—	3 u 15 min
	19	Whole wheat Raisin	—	—	—	55 min-1 u 25 min	15–25 min*3	1 u 30 min-2 u	—	3 u 15 min
	20	Rye	—	—	—	45 min-60 min	ca. 10 min	—	—	2 uur
	21	French	—	—	—	40 min-1 u 45 min	10–20 min	1 u 35 min-2 u 40 min	—	3 u 35 min
	22	Pizza	—	—	●	(Kneden)10–18 min	(Rijzen)7–15 min	(Kneden)ca. 10 min	(Rijzen)ca. 10 min	45 min
	23	Brioche	—	—	—	30 min	25–45 min*3	35 min	—	1 u 50 min
	24	Speciality	—	—	—	30 min-1 u 5 min	15–30 min*3	1 u 10 min-1 u 55 min	—	2 u 45 min
	25	Speciality Raisin	—	—	—	30 min-1 u 5 min	15–30 min*3	1 u 10 min-1 u 55 min	—	2 u 45 min
	26	Jam	—	—	—	—	—	—	—	1 u 30 min-2 u 30 min
	27	Compote	—	—	—	—	—	—	—	1 u-1 u 40 min

Doe de ingredienten in het bakblick

1 Neem het bakblik uit de machine enplaats het kneedmes

① Draai het bakblik een slag.
(2) Neem het bakblikuit demachine.

(3) Plaats het kneedmes stevig op de houder.

Controleer of het gedeelterandom de houder en de binnenkant van het kneedmes schoon+zijn. (P.95)

• Als u raggebrood gaat make, moet u het speciale kneedmes gebruiken.

• Het mes zit losjes op de houder maar要去 wel de bodem van het bakblick raken.

Brood bakken met extra ingredienten (P. 80)
Eerst schoonmake en droog make

① Open het deksel van de strooier.
② Doe de ingredienten erin.
③ Sluit het deksel.

2 Doe de afgepaste ingredienten in het bakblik

① Doe de droge ingredienten erin behave de droge gist. (bloem, suiker, zout etc.)
- Bloem moet worden afgewogen met een weegschaal.
(2) Voeg het water en eventuele andere vloeistoffen toe.

③ Verwijder eventuele vocht en bloem die op de buitenkant van het bakblik is verechtgekommen.
④ Plaats het bakblik in de Broodbakoven door het een beetje van rechtsaar links te kantelen. Klap het handvat naar beneden.
⑤ Sluit het deksel.

• Open het deksel pas als het brood maar is (anders gaat het ten kosten van de kwaliteit van het brood)

3 Plaats de droge gist in de gistdispenser

Maak de gistdispenser droog met bijvoorbeeld een doekke als deze nat is. (wrijf Niet lang over de gistdispenser, anders valt de gist Niet in het bakblick vanwege statische elektricitit.)

4 Sluit de Broodbakoven aan op een stopcontact van 230 V

Stel het programme in en druk op start

Neem het brood UIT de machine

5 Selecteer een bakmenu

(Het display geeft aan wanner het menu '01' is geselecteerd.)

Zie pag. 76 voor menu, beschikbare afmetingen en korst.
Om het formaat te wijzigen

Omde korstkleur te wijzigen

Omdetimerintestellen

bijv. het is nu 9:00 uur en u wilt dat het brood de volgende ochtend om 6:30=uur klaar is.
Stel de timer dan in op '9:30' (9研究成果 en 30 minutes na nu).

huidigeijd
tijd gereed

• Als de toets eenkeer worden ingedrukt, gaat de timer 10 minutes vooruit (als u de toets vasthoudt, gaat de timer sneller vooruit)

6 Druk op 'Start'

• Schatteijd dat het geselecteerde programme is voltooid

• Als aan het begin op 'Start' is gedrukt, begint menu 01.

7 Zet de machine uit
wonneer het brood klaar is
[de machine piet 8 keer en de balk
'End' (Einde) knippert.]

8 Neem het brood onmiddelijkuit demachine,

en LAST het afkoelen, bijvoorbeeld op een open rekje.

9 Trek na gebruik de stekkeruit het stopcontact (trekniet aan het snoer)

• Als u Niet op 'stop' drukt en dan het brooduit de machine verwijdert om het te lately afkoelen, zal de Broodbakoven het brood blijven verwarmen, om dampvorming binnenin het brood te voorkomen.
• Hierdoor zal darüber de korst verder aanbruinen, dus is het aanbevolen om onmiddelijk na afloop van het bakken de machine uit te schakelen en het brood er uit te nemen om het te lately afkoelen.
• Als u het brood in het bakblik staat afkoelen, zal er waterdamp in condenseren. Om een perfect gebakken brood te verkrijgen, maar u het afkoelen op een open rekke.

Extra ingredienttoevoegen

Extra ingredienten aan brood of deeg toevoegen

Door het menu met Rozijnen te selecteren (03, 06, 14, 17, 19 of 25)kest u uw favoriete ingredienten door het deeg mengen om brood in verschillende smaken te make.

Doe de extra ingredienten eenvoudig in de strooier of in het bakblik voordat u de machine start

Droge ingredienten, onoplosbare ingredienten

Plaats de extra ingredienten in de rozijnen-notenstrooier en stel de machine in.

Gedroogdevruchtens

• Snijd deze in blokjes van circa 5 mm.
• Ingredienten die bedekt zijn met een suikerlaagje können aan de strooier blijven kleven en Niet in het bakblick vallen.

Noten

• Hak deze fijn.
• Noten verminderen het effect van kleefstoffen, gebruik waarom Niet teveel.

Zaden

Grote, harde zaden konnen het beschermlaagje van de strooier en het bakblik beschadigen.

Kruiden

• Gebruik max. 1-2 el gedroogde kruiden. Als u verse kruiden gebruikt, volg dan de aanwijzingen in het recept.

Bacon, salami

• Olieachtige ingredienten können soms aan de strooier blijven kleven en Niet in het bakblick vallen.

Vochtige/kleverige ingredienten, oplosbare ingredienten*

Doe deze ingredienten met de andere ingredienten in het bakblick.

Versevruchten,ingemaaaktevruchten

• Wijk Niet af van de hoeveelheden die in het recept worden genoemd oùdat het vocht in de ingredienten invloed heeft op het brood.

Kaas, chocolde

• Deze ingredienten können nicht in de Rozijnen-notenstrooier worden gedaan,ondat ze eraan zouden blijven kleven en Niet in het bakblick zouden vallen.

• Wijk Niet af van de hoeveelheden die voor elk ingredient in het recept worden genoemd.

Brioches bakken

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met suiker	4
eetlepel met magere melk (droge)	2
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
water	180 mL
eieren (geklopt) ;medium	2 (100 g)
theelepel met gedroogde gist	1¼
boter om later toe te voegen (in blokjes van 1-2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g

Voorbereiding

(P.78)

① Snijd de boter om later toe te voegen in blokjes van 1-2 cm en bewaar ze in de koelkast.
(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
③ Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde zoals aangegeven in het recept.
(4) Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '11'

2 Start de machine

Resterendeijd voor het toevoegen van boter of andere ingredienten

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Voeg extra boter toe als de pieptoon klinkt, druk daarna nogmaals op de 'Start'

Voltooi het proces en plaats de extra blokjes boter terwijl knippert.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooing van het programma aan

4 Druk op 'Stop' en neem het brood uit de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje doof nu.

[Eenvoudige manier om brioche bakken]

Voeg boter en andere ingredienten toe aan het begin.

• Snijd de boter in blokjes van 2 cm en leg ze in het bakblick op hetzelfde moment als de andere ingredienten.
• Volg de stappen die aan de linkerkant beschreiben staan. Als de machineECHTERpiept bij stap 3 om extra boter toe te voegen,That het dan zoals het is.

• Tijd die nodig is voor voltlooing is 3aar en 30 minutes.

• Als boter worden toegevoegd aan het begin is SMAAK, textuur en het rijzen van het brood iets anders dan brood dat wordt gebakken met extra boter dit later worden toegevoegd.

• Een 'Rest' (Rust)-proces begint direct na het starten, gevolgd door 'Knead' (Kneden) en 'Rise' (Rijzen).

• Wonneer u extra ingredienten zoals rozijnen e.d. toevoegt, doet u dit dan tegelijk met de boter. (Gebruik Niet meer dan 150 gram aan extra ingredienten)
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat nicht onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen boter toe nadat de resterendeijd al worden aangegeven. (P. 99)

Deeg make

Voorbereiding

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.

(P. 78)

② Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde zoals aangegeven in het recept.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer het menu Deeg (Het display geeft aan wanner het menu '16'

Start de machine

Geschatteijd dat het geselechteerde programma is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalve menu 22).

• Indien u extra ingredienten wilt toevoegen aan uw deeg, zich pag. 80.

• Voor andere menu's dan 22, 26 en 27 begint een 'Rest' (Rust)-proces direct na het starten, gevolgd door 'Knead' (Kneden) en 'Rise' (Rijzen).

• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Briochedeeg make

Voorbereiding (P. 78)
① Snijd de boter om later toe te voegen in blokjes van 1-2 cm enbewaar ze in de koelkast.
(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
③ Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde zoals aangegeven in het recept.
④ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Resterendeijd voor het toevoegen van boter of andere ingredienten
- Het Start-lichtje gaat branden.

Voltooi het proces en plaats de extra blokjes boter terwijl ' knippert.

3 Voeg extra boter toe als de pieptoon klinkt, druk daarna nogmaals op de 'Start'

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooing van het programma aan

4 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje doof nu.

[Eenvoudige manier om briochedeeg te make] Voeg boter aan de andere ingredienten toe aan het begin.

• Snijd de boter in blokjes van 2 cm en leg ze in het bakblik op hetzelfde moment als de andere ingredienten.
• Volg de stappen die aan de linkerkant beschreiben staan. Als de machineECHTERpiept bij stap 3 om extra boter toe te voegen, laut het dan zoals het is.

• Tijd die nodig is voor voltooiing is 1aar en 50 minute.

• Als boter worden toegevoegd aan het begin is SMAAK, textuur en het rijzen van het brood iets anders dan brood dat wordt gebakken met extra boter dit later worden toegevoegd.

• Een 'Rest' (Rust)-proces begint direct na het starten, gevolgd door 'Knead' (Kneden) en 'Rise' (Rijzen).
• Wanner u extra ingredienten zoals rozijnen e.d. toevoegt, doet u dit dan tegelijk met de boter. (Gebruik nicht meer dan 150 gram aan extra ingredienten)
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijf het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat Niet onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.
• Voeg geen boter toe nadat de resterendeijd al worden aangegeven. (P. 99)
• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Cake bakken

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staan maar.
(2) Bekleed het bakblik met vetvrij papier en doe de gemengde ingredienten erin.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '15'

Stel de baktijd in

Start de machine

Geschatteijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

4 Druk op 'Stop' als de machine piept en de balk bij 'End' (Einde) knippert, controller of het bakken is voltooid en verwijder het bakblick

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als het bakken Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende kooktijd kan tot twee vier worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 50 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog de tijd door de gewensteijd op de timer in te dokken.)

Annuleren/

stoppen nadat hetprogramma is gestart (langer dan 1 seconde ingedrukt honden)

Ga waar pag. 89 voor cake recept

- Neem het kneedmesuit de machine

• Bekleed het bakblik met vetvrij papier. (Cake of teabread verbrandt als hetrechtstreeks in aanraking komt met het bakblik.)

• Timer is nicht beschikbaar bij menu 15. (De timerknop stelt alleen de bak功夫 in.)

Voorzichtig! Heet!

• Om te controleren of de cake of het teabreadCLAAR is, kunt u er een sateprikker in steken - als de prikker er droog uitkomt, is het productCLAAR.

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staan maar.
(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblik: de helft van het fruit de helft van de suiker het overgebleven fruit de overgebleven suiker.
④ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '26'

Stel de kooktijd in

Start de machine

Geschatteijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

Druk op 'Stop' en verwijder de jam

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje doof nu.
  ■ Als de kooktijd Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende kooktijd kan tot twee koer worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 10-40 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 26. (De timerknop stelt alleen de kooktijd in.)

• De juiste hoeveelheid suiker, zuur en pectine is noodzakelijk om goed stevige jam te make.
• Fruit met een hoog gehalte pectine kan makkelijk indikken. Fruit met minder pectine kan slecht indikken.
• Gebruik verse, rijpe vruchten. Overrijpe of nicht rijpe vruchten können nicht makkelijk indikken.
• De recepten in dit boekঀ voor zachtete soorten jam. Dit komt doordat er minder suiker in zit.

• Volg het recept met betrekking tot de hoeveelheden voor ieder ingredient.

• Gebruik geen grotere ofkleinerehoeveelheden fruit. Hierdoor kan de jam overkoken of verbranden.

• Gebruik Niet更是 suiker dan de helft van het fruit. Dit kan leiden tot overkoken of verbranden. Als minder suiker worden gebruikt kan de jam nicht stevig worden.
  *Als de zuurgraad van het fruit sterk is, kurz u de hoeveelheid citroensap verminderen, maar als er te weinig citroensap overblift worden de jam Niet stevig.

• Als de kooktijd kort is,{kunnen stukjes fruit overblijven en kan de jam waterig worden.

• De jam blijft indikkenijdens het afkoelen. Wees voorzichtig en LAST het Niet overkoken.

• Stop de jam zo snel möglichk na bereiding in een pot(je). Maak eventuele aanbrandresten schoon bij het verwijderen van de jam.

• Jam kan aanbranden als het in het bakblik blijft zitten.
• Bewaar jam op een koele, donkere plaats. Vanwege de lagere suikerniveaus is de houdbaarheid minder lang als in de winkel gekochtte producten. Na open in de koelkast bewaren en Niet te lang bewaren.

Compote make

Voorbereiding

① Zet deingredienten die in het recept staan klaar. (Verwijder het kneedmes.)
(2) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblik:

Fruit suiker vloeistoffen.

③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Geschatteijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

Druk op 'Stop' en verwijder de compote

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
■ Als de kookitijd Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3

(Aanvullende kooktijd kan tot twee ker worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 10-40 minutes litgen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 27 (De timerknop stelt alleen de kooktijd

• Volg het recept met betrekking tot de hoeveelheden voor ieder ingredient.

• Gebruik geen grotere ofkleinerehoeveelheden fruit. Hierdoor kan de compote overkoken of verbranden.

Brood Recepten

WIT BROOD

	M	L	XL
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1 (2)	1 (2)	1½ (2½)

VOLKORENBROOD

	M	L	XL
harde bloem voor volkorenbrood	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(1½)	1(1½)	1¼(2)

VOLKORENROZIJNENBROOD

Selecteer menu '06'

	M	L	XL
harde bloem voor volkorenbrood	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
toevoeging(in Rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen	80 g	100 g	120 g

PISTOLET BROOD

Selecteer menu '08'

harde bloem voor witbrood, type 550	300 g
theelepel met zout	1
boter	20 g
water	220 mL
theelepel met gedroogde gist	¾

PANNETTONE

Selecteer menu '11'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4½
theelepel met zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
eieren (geklopt) ;medium	2 (100 g)
melk	200 mL
theelepel met droge gist	1½
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden)	70 g
sinaasappelschil; fais gehakt*	50 g
bruine saltana*	50 g
gedroogde zwarte bes*	50 g

*: met extra boter toegevoegd

ROZIJNENBROOD

Selecteer menu '03'

	M	L	XL
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1½
toevoeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen):
rozijnen	80 g	100 g	120 g

ITALIAANS BROOD

Selecteer menu '09'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met olijfolie	1½
water	260 mL
theelepel met gedroogde gist	1

SANDWICH BROOD

Selecteer menu '10'

harde bloem voor witbrood, type 550	380 g
eetlepel met suiker	2
boter	30 g
water	250 mL
theelepel met gedroogde gist	1

BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN

Selecteer menu '12'

water	430 mL
eetlepel met olie	1
kleefstoffenvrijde broodmix	500 g
theelepel met gedroogde gist	2

BASIS BRIOCHE

Selecteer menu '11'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4
eetlepel met poedermelk	2
theelepel met zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
eieren (geklopt) ;medium	2 (100 g)
water	180 mL
theelepel met droge gist	1¼
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g

Brood Recepten

WIT SPERTBROOD

Selecteer menu '13'

	M	L	XL
Witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
water	260 mL	340 mL	400 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

HEEL SPELTBROOD

Selecteer menu '13'

	M	L	XL
Volkoren speltbloem	200 g	250 g	300 g
Witte speltbloem	200 g	250 g	300 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
eetlepel met olie	2	3	3
water	250 mL	320 mL	380 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

ROGGE EN SPELT (zonder vertragingstimer)

Selecteer menu '13'

	M	L	XL
Witte speltbloem	275 g	350 g	425 g
roggebloem	125 g	150 g	175 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
gewone yogult	120 g	150 g	180 g
water	180 mL	230 mL	270 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

	M	L	XL
Witte speltbloem	320 g	400 g	480 g
Boekweitmeel	80 g	100 g	120 g
theelepel met honing	1	1	1½
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
eetlepel met sesamzaad	1½	2	2½
eetlepel met lijnzaad	1½	2	2
eetlepel met papaverzaad	1½	2	2½
eetlepel met olie	2	3	3
water	250 mL	320 mL	380 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

RIJST EN SPELT MET PIJNBOOMZAAD EN GEFRITUURDE UI

Selecteer menu '14'

	M	L	XL
Witte speltbloem	320 g	400 g	480 g
bruin rijstmeel	80 g	100 g	120 g
theelepel met sulker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
water	260 mL	340 mL	400 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
toevoeging (in rozijnen-notenstroier doen):
pijnboompitten	40 g	50 g	60 g
eetlepel met gefrituurd ui	3	4	5

CITROEN EN PAPAYERZAAD SPELT

Selecteer menu '13'

	M	L	XL
Witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
geraspte schil van citroen	1	1	1
citroensap	20 mL	20 mL	30 mL
eetlepel met papaverzaad	2	3	3
water	250 mL	330 mL	380 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½

VRUCHTENSPELT

Selecteer menu '14'

	M	L	XL
Witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
theelepel met gemengde kruiden	2	2½	3
water	270 mL	350 mL	400 mL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
toevoeging (in rozijnen-notenstroier doen): gemengde drogevruchten	100 g	125 g	150 g

Deeg Recepten

BASIS DEEG

Selecteer menu '16'

harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	310 mL
theelepel met gedroogde gist	1

BASISROZIJENDEEG

Selecteer menu '17'

harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	310 mL
theelepel met gedroogde gist	1
toevoeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen):
rozijnen	100 g

FRANS DEEG

Selecteer menu '21'

harde bloem voor witbrood, type 550	300 g
theelepel met zout	1
boter	20 g
water	180 mL
theelepel met gedroogde gist	¾

VOLKORENDDEEG

Selecteer menu '18'

harde bloem voor volkorenbrood	500 g
theelepel met zout	2
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	340 mL
theelepel met gedroogde gist	1½

VOLKOREN-ROZIJENDEEG

Selecteer menu '19'

harde bloem voor volkorenbrood	500 g
theelepel met zout	2
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	340 mL
theelepel met gedroogde gist	1½
toevoeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen):
rozijnen	100 g

Cake Reception

KERSEN-MARSEPEINCAKE

Selecteer menu '15'

lichtbruine basterdsuiker	50 g
boter	175 g
eieren	3
zelfrijzend bakmeel	225 g
geglaceerde kersen, gesnipperd	100 g
marsepein, geraspt	75 g
melk	60 mL
geschaafde amandelen, geroosterd	15 g

PIZZA DEEG

Selecteer menu '22'

harde bloem voor witbrood, type 550	450 g
theelepel met zout	2
eetlepels plantaardige olie	4
water	240 mL
theelepel met gedroogde gist	1

BRIOCHE DEEG (CHOCOLADESTUKJE BRIOCHE ROL)

; voor 12 rollen

Selecteer menu '23'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4
theelepel met zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g
eieren (geklopt) ;medium	3 (150 g)
melk	90 mL
eetlepel met (donkere) rum	1
theelepel met droge gist	1½
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
chocoladestukjes*	120 g

*Als het deeg eruit is gehaald, strooi de chocolastukjes en vouw de bodem een derde omhoog en de bovenkant een derde olaag. Vouw het daarna in tweeken

SPELT TAFELROL

; voor 8 rollen

Selecteer menu '24'

Witte speltbloem	500 g
theelepel met suiker	1½
theelepel met zout	1½
boter	10 g
water	310 mL
theelepel met droge gist	1¼

Glutenvrije Recepten

Brood zonder kleefstoffen make is zeer verschillend van de normale manier waarup brood bakt.

Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u dieetbrood zonder kleefstoffen voor uw gezondheid maakt.

• Dit programme is special ontworpen voor bepaalde gluten free' mix en daardoor kan bij gebruik van uw eigengesel of mix het resultaat Niet optimaal+zijn.

• Met 'gluten free' (zonder kleefstoffen) gekozen,要去en de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders nicht goed zich.)

Er zijtwee soortemixzonderkleefstoffen;eenlaagkleefstoffen'mixdie gebaseerdisopgranenmeel en een'zonderkleefstoffen'mix, gebaseerd op meel zonder granen.

U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van brood om gezondheidsredenen.

• Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt.

Het is möglichk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft.

• Voor een better resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden.
• Het brood moet op een koele droge plaats worden bewaard en binnen 2LAGEN worden gebruikt.

U knot het brood in diepvrieszakjes of doosjes invriezen indien u het brood Niet binnen twee dagen gaat gebruiken.

Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt:

Als u het kleefstoffenvrije programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingredienten die geen schade konnen toebrengen aan uw gezondheid.

Panasonic is nicht verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingredienten waaroor Niet van tevoren toestemming is gezraagd aan een arts.

U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet make. Let vooral op dat het bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon+zijn.

Voor klanten die in Belgie woonachtig zijn

Voor de kleefstoffenvrijne recepten hieronder zijn commercieel klaargemaakte kleefstoffenvrijde broodmixen van AVEVE gebruikt.

Deze zijn verkrijgbaar bij de droGST, bij natuurvoedingswinkels en soms bij groe supermarkten.

Voor meer informatie over AVEVE producten, kurz u het op 0800/0229210.

BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN

Selecteer menu '12'

water	320 mL
eetlepel met olie	1
meel zonder kleefstoffen	500 g
theelepel met gist	2

OPMERKING

Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat te bepalen.

BROOD ZONDER KLEEFSTOFFEN MET EIEREN

Selecteer menu '12

water	100 mL
melk	180 mL
eieren	2
eetlepel met olie	1
meel zonder kleefstoffen	500 g
theelepel met gist	2

[01 Basic (Basis)]

	M	L	XL
theelepel met suiker	1	2	2
'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g	500 g	600 g
water	250 mL	320 mL	380 mL
eetlepel met boter	1	1	1½
theelepel met zout	1	1½	2
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	¾(1½)	1(1¾)	1¼(2)

OPMERKING

In dat geval za het brood iets minder hoog uittallen en minder luchtig zich.

[04 Whole wheat (Volkoren)]

	M	L	XL
voltarwe bloem+Fijn gemalen (AVEVE)	300 g	400 g	450 g
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	100 g	100 g	150 g
thielepel met suiker	1	2	2
eetlepel met boter	1	1	2
thielepel met zout	1	1	2
water	250 mL	320 mL	380 mL
thielepel met gedroogde gist (thielepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(1½)	1¼(1¾)	1½(2)

OPMERKINGEN

In dat geval zal het brood ieits minder hoog uittvallen en minder luchtig zijn. Dit programme ismeer geschikt voor de halfgrijze broden.

Bij de bovenstaande recept is steeds wat witte bloem toegevoegt. Indien u dit nicht wenst mag de hoeveelheid witte bloemervangen worden door grijze bloem, maar dan za het brood kleiner en vaster van structuur zich. Indien u meer witte bloem toevoegt,Client u ielts minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immers meer vocht op dan witte).

[08 French (Frans)]

PISTOLET BROOD

Selecteer menu '08'

bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	400 g
water	260 mL
theelepel met zout	1
eetlepel met boter	1
theelepel met gedroogde gist	1

OPMERKING

Voor dit programma is er geen möglichkheid om het formaat en de korst te bepalen. Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, datECHTER Niet lang te bewaren is.

bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	400 g
water	240 mL
theelepel met zout	1½
eetlepel met olijfolie	1½
theelepel met gedroogde gist	¾

OPMERKING

Voor dit programma is er geen möglichkheid om het formaat en de korst te bepalen. Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat darüber nicht lang te bewaren is.

[10 Sandwich]

BASIS SANDWICH

Selecteer menu '10'

theelepel met suiker	1
‘Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
water	250 mL
eetlepel met boter	1
theelepel met zout	1
theelepel met gedroogde gist	3/4

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichkeid om het formaat en de korst te bepalen. Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te roosteren.

AVEVE Recepten

[16 Basic (Basis)]

TAARTENDEEG (Deeg voor 2 taarten)

Selecteer menu '16'

suiker	60 g
patisserie bloem	500 g
melk	100 mL
eieren	3
boter	100 g
theelepel met zout	1½
theelepel met gedroogde gist	2

[18 Whole wheat (Volkoren)]

VOLKORENDEEG

Selecteer menu '18'

eetlepel met suiker	1
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	250 g
bloem 'Boerebruin' (AVEVE)	250 g
water	280 mL
theelepel met zout	1½
theelepel met gedroogde gist	2

Werkwijze

Het deeg verdelen in bolletjes van ongeveer 50g . Vervolgens het deeg latent rijzen onder een linnen doek. Bakken gedurende 15 à 20 minutes in een op 220 graden voorverwarmde oven.

[22 Pizza]

PIZZA DEEG

Selecteer menu '22'

bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	500 g
water	290 mL
theelepel met zout	1
eetlepel met boter	1½
theelepel met gedroogde gist	2

Werkwijze

Het pizza deeg uittollen en in een pizza vorm leggen, inpikken met een vork.
Instrijken met een tomatencoulis en beleggenaar keuze. Bakken gedurende 20 a 25 minuten in een op 220 graden voorverwarmde oven.

[15 Bake only (Alleen bakken)]

Selecteer menu 15. Er verschijnt een baktijd van 30 minutes.

Door op de 'Timer' blijven drukken, kan men de baktijd verhogen (met stappen van 1 minuut) tot 1uur en 30 minutes.

CAKE

Selecteer menu '15'

eieren	3
eetlepels melk	3
zachtgemaakte poter	200 g
pak 'ANCO CAKE MIX'	1

Werkwijze

Selecteer menu 15 en stel de timer in op 1eur en 10 Minutes.

Na de pieptoon het baklik uit de broodbakautomaat nemen en zo latent afkoelen.

Eens het bakblik afgekoeld, de cake eruit lately glijden en lately afkoelen op een rooster.

Jamrecepten

[26 Jam]

Aardbeienjam

Selecteer menu '26'

aardbeien, fijigehakt	600 g
suiker	400 g
gepoederde pectine	13 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblik.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 40 Minutes.

Bosvruchtenjam

Selecteer menu '26'

Bosvruchten	700 g
suiker	400 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 50 Minutes.

APPEL- EN BRAMENJAM

Selecteer menu '26'

appels, geraspt of fijiŋgehakt	300 g
bramen	400 g
suiker	300 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 40 minutes.

PECHE MELBA

Selecteer menu '26'

perziken, fijiengakt	500 g
frambozen	200 g
suiker	300 g
gepoederde pectine	8 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 40 Minutes.

PRUIMENJAM

Selecteer menu '26'

pruimen, fijiugehalt	700 g
suiker	350 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 40 minutes.

BEVROREN BESSENJAM

Selecteer menu '26'

bevroren gemenge bessen	700 g
suiker	400 g
gepoederde pectine	10 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 40 Minutes.

RODE BESSEN- EN CHILLIJAM

Selecteer menu '26'

rode aalbessen, grof gestampt	300 g
middelgrote rode chilipeper, fijinghalt	1-2
gemberwortel, fjir geraspt	4 cm
sinaasappelen, sap en fjir geraspte schil	2
suiker	150 g
gepoederde pectine	3 g

1 Doe alle ingredienten behalte suiker en pectine in de broodpan.
2 Voeg de suiker toe en strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 uur en 40 Minutes.

ABRIKOZENJAM

Selecteer menu '26'

abrikozen, fijigehakt	500 g
suiker	250 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 26 en stel de timer in op 1 pau en 30 Minutes.

Compoterecepten

[27 Compote]

GEKRUIDE APPELCOMPOTE

Selecteer menu '27'

appels, geschild, zonder klokhuis en in blokjes	1000 g
kaneelstokje	1
kruidnagels	2
citroen, alleen schil	1
citroensap	2 el
suiker	100 g
water	75 mL

1 Verwijder het kneedmes UIT het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 27 en stel de timer in op 1aar en 20 minutes.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

RODE VRUCHTEN COMPOTE

Selecteer menu '27'

pruimen, pit verwijderd en in tweeën gesneden	300 g
kersen, pit verwijderd	250 g
aardbeien, steel verwijderd	250 g
lichtbruine (basterd) suiker	75 g
water	75 mL
frambozen (toegevoegd na het koken)	200 g

1 Verwijder het kneedmesuit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 27 en stel de timer in op 1 uur.
Roeren nadat het koken is voltooid.
5 Voeg frambozen toe.

RABARBER- EN GEMBERCOMPOTE

Selecteer menu '27'

rabarber, gesneden in stukjes van 2 cm	700 g
sinaasappelsap	2 el
gekonfijte gember, fjingehakt	20 g
suiker	100 g
water	100 mL

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 27 en stel de timer in op 1 pau en 40 minutes.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

GEMENGDE BESSENCOMPOTE

Selecteer menu '27'

gemengde bessen bjv. aardbeien, frambozen, bosbessen suiker water

800 g 75 g 2 el

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 27 en stel de timer in op 1 uu.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

APPELMOES

Selecteer menu '27'

bramley appell, geschild, zonder klokhuis en in blokjes	1000 g
water	2 el

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de appel in het bakblik. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 27 en stel de timer in op 1uur en 20 minutes.
4 Roeren nadat het koken is voltooid.

PERZIK IN VANILLESIROOP

Selecteer menu '27'

perziken, pit verwijderd en in 1% delen gesneden	1000 g
suiker	100 g
vanillestokje	½
water	125 mL

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 27 en stel de timer in op 1 uur.
4 Als het koken=klaar is, verwijdert u de perziken met een schuimspaan. Giet voorlichtig de siroop over het fruit. Laat afkoelen.

Onderhoud & Reiniging

Neem de stekker uit het stopcontact en LAST de machine afkoelen voordat u deze gaat schoonmaken.

Voorkom beschadiging van uw Broodbakoven...

• Gebruik geen schuurmiddelen!
  (schoonmaakmiddelen, schuursponsjes etc.)
  Was geen enkel onderdeel van uw Broodbakoven in de vaatwasser!
• Gebruik geen benzine, verdunners, alcohol of bleekwater!
• Neem de machine af met een doek nadat u de wasbare onderdelen hebt afgespoeld. Zorg ervoor dat de onderdelen van de Broodbakoven schoon en droog blijven.

Bakblik & kneedmes

Verwijder eventuele achetergebleven deegresten en was de onderdelen af met water.

• Als het kneedmes vast zit, waar het dan 5-10 minutein warm water weken. Dompel het bakblik Niet in water onder.

Maatlepeltje & maatbeker

Was deze af met water.

• Niet geschikt voor de vaatwasser

Deksel

Neem deze af met een vochtige doeK

Stoomventiel

Neem deze af met een vochtige doeK

Behuizing

Neemytheaf meteenvochtigdoek

• Doe dat voorzichtig om te voorkomen dat de temperatuurmeter beschadigd raakt.

Temperatuurmeter

Onderhoud & Reiniging

Om de antiaanbaklaag te beschemen

De broodpan en het kneedmes zijn voorzien van een antiaanbaklaag, om vlekken te voorkomen en het brood gemakkelijkeruit de pan te konnen nemen.

Öm te voorkomen dat deze laag beschadigd raakt, verzoeken wij u vriendelijk de onderstaande aanwijzingen op te volgen.

• Gebruik geen harde voorwerpen zoals messen of vorken om het brood UIT de broodpan te nemen.

Als u het brood moeilijk uit het bakblik kunt halen: zie pag. 99.

• Controller of het kneedmes Niet in het brood zit voordat het worden gesneden.

Wanner het kneedmes in het brood zit, moet het brood eerst afkoelen waarna het mes kan worden verwijderd.

(Gebruik geen harde voorwerpen zoals messen en vorken.)

Zorg ervoor dat u zich nicht brandt aangezien het kneedmes nog steeds erg heet kan+zijn.

• Gebruik een zachte spons om de broodpan en het kneedmes schoon te make.

Het gebruik van schurende middelen als schuurmiddel of schuursponsjes moet ten strengste worden afgeraden.

• Harde, grove of grofkorrelige ingredienten zoals bloem met hele graan- of suikerkorrels, of toegevoegde noten of zaden zouden de anti-aanbaklaag van het bakblik hunnen beschaden. Breek ingredienten die nogal grot zich in Kleinere stukjes. Houd u aan de hoeveelheid die het recept voorschrijft.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem	Oorzaak → Actie
Mijn brood rijst Niet	[Alle broden] • De kleefstoffen in uw bloem়ন van goede kwaliteit of u hebt geen harde bloem gebruikt. (De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren affankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem worden bewaard en de期内e waar het is geoogst) → Probeer.ecsien een andere soort, een ander merk of een andere partij bloem. • Het deeg is te hard geworden onderdat u Niet genoeg vloeistof hebtsgebrukt. • Hardere bloem met een hoger bestanddeel proteine neemt meer water op dan andere bloem; probeer 10-20 mL water toe te voegen. • U gebruikt net de juiste soort gist. • Gebruik droge gist uit een zakje waarop 'kant-en-klare gist' staat. Deze soort gist hoefft Niet voor te rijzen. • U gebruikt net genoeg gist of de gist die u gebruikt is oud. • Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (Bewaar deze in de koelkast) • De gist is voor het kneden in contact gekommen met de vloeistof. • Controleer of u de ingredienten in de juiste volgorde volgens de instructies hebts toeveoggd. (P.78) • U hebte teveel zout of te weinig suiker gebrukt. • Controleer het receipt en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje. • Controleer of andere ingredienten net al zout en suiker bevatten. [Speciale broden] • Eenkorentarwe werkgebrukt bij het bakken speciaal brood en/of wonneer veel andere soorten meel dan speltmeel werden gebruikt. • De speltmeel moet minstens 60% van alle bloem়indien u meer dan twee andere soorten bloem gebruikt (anders dan spelt). De rigge en de rijstmeel moet tot 40% van alle bloem়n en boekweitmeel要去en tot 20% van alle bloem়n.
De bovenkant van是我的 brood is NietEGAaal	• U hebte teveel gist gebruikt. • Controleer het receipt en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje. • U hebte teveel vloeistof gebruikt. • Sommige soorten bloem nemenmeer water op dan andere; probeer eens 10-20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood zit vol luchtgaten	• Uw bloem is Niet van goede kwaliteit. • Probeer eens een ander merk bloem. • U hebte teveel vloeistof gebruikt. • Probeer eens 10-20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood lijkt teijken ingezakt na het rijzen	• U hebte teveel gist/water gebruikt. • Controleer het receipt en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje (gust) of met behulp van de meegeleverde maatbeker (water). • Controleer of andere ingredienten Niet ook al water bevatten. • U hebt Niet genoeg bloem gebruikt. • Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegaachaal.
Mijn brood is te veil gerezen	• U gebruikt net genoeg gist of de gist die u gebruikt is oud. • Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (Bewaar deze in de koelkast) • Er is een stroomstoring geweest of de machine istijdens het maken van het brood uitgezet. • De machine staat uit als deze gedurende meer dan 10 minutes wordt stopgezet. U要去 het brood uit het bakblik verwijderen en opnieuw beginnen met neue ingredienten.
Waarom是我的 brood zolicht en plakkerig?	• U hebte teveel bloem gebruikt of u gebruikt net genoeg vloeistof. • Controleer het receipt en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van een weegaachaal voor de bloem of met behulp van de maatbeker voor de vloeistoffen.
De onderkant en de zijkanten van是我的 brood়n met teveel bloem bedekt.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem	Oorzaak → Actie
Waarom+zijn de ingredienten van mijn brood Niet goed gemengd?	·U heb het kneedmes Niet in het bakblik geplaatst. →Zorg ervoor dat het kneedmes in het bakblik zit voordat u de ingredienten er in stopt. ·Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. →De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kunt misschien met het brood doorgaan maar het resultaat kan tegenvallen als het kden al was gestart.
Mijn brood is Niet gebakken	·Het deegmenu werd geselecteerd. →In het deegmenu zit geen bakproces. ·Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. →De machine gaat uit als deze gedurendemeer dan circa 10 minuten worden stopgezet. U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken als het al is gerezen. ·Er is Niet genoog water en de beveligingsinrichting voor de motor is in werkig getreden. Dit gebeuralt alleen wanneer de machine overbelast is en de motor te veel onder druk komt te staan. →Gaaar de zaak waar u de machine hebgetekocht om maar de machine te lately kijken. Controller in het verzolg het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van de meegeleverde maatbeker. ·U hebvergeten het kneedmes in de machine teplaatsen. →Plaats het mes eerst (P.78). ·De kneedmeshounder in het bakblik zit vast en draaiit Niet rond. →Als de houder Niet draaiit wanneer het mes erop worden begestig, moet de houder verrangen worden. (Raadpleeg de zaak waar u de Brodbakoven hebgetekocht of een servicedienst van Panasonic.)
Er lekt deeg uit de bodem van het bakblik	·Eenkleine hoeveelheid deegkomt via de ventilatiegaatjes�<|im_start|>buien (zodat het deeg de draaiende delen Niet blokkeert). Dit is geen storing maar controllerer wel af en toe of de kneedmeshounderGOODdraaiit. →Als de montage-as van het kneedmes Niet draaiit als het kneedmes is bevestigld, moet u het montage-as gedeelte verrangen. (Raadpleeg de zaak waar u de Brodbakoven hebgetekocht of een servicedienst van Panasonic.) (Bodem van bakbliek) Ventraliegaatjes (4 in totaal) Kneedmeshounder KneedmeshounderGroep KneedmeshounderArticlelrn.ADA29E165
Mijn brood is aan de zijkanten ingezakt en de onderkant is vochtig	·U heb het brood te lang in het bakblik gelaten nadat het bakken voltooid was. →Neem het brood na het bakken onmiddelijukt de machine. ·Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet. →De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kuntr proberen het deeg in uw oven te bakken.
Het kneedmes ratelt	·Dit komt doordat het kneedmes losjes op de montage-as past. (Dit is geen foult)
Ik ruik een brandlucht tijdens het bakken van het brood Er komt rook uit het stoogat	·Er zich mischien ingredienten op de hittebron terechtgekomen. →Tijdens het(APengkan er soms eenkleine hoeveelheidbloem,rozijnen of andere ingredienten uHietbakbliek worden geworpen. Veeg gewoon voorlichtig het verwarmingselement schoon, nadat de Brodbakoven is afgekoeld. →Neem het bakbliek uHietde broodbakhmachine voordat u de ingredienten er in doet.
Het kneedmes blijft in het brood zitten als ik het uit het bakbliek neem	·Het deeg is een beetje stijf. →Laat het brood helemaal afoeken voor het voorlichtig verwijderen van het kneedmes. Sommige soorten bloem nemen water op dan andere; probeir in het verzolg dus 10-20 mL extra water toe te voegen. ·Er—hebben zich korsten onder het mes opgehoopt. →Was het kneedmes en het draaiende gedeelte na ieder gebruik.
De korst worden rimpelig en worden zicht als het brood afkoelt	• De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan maar de korst gaan waardeoor die wat zachter worden. • Probeer eens 10-20 mL minder water of de helft minder suiker te gebruiken om dehoeveelheid damp te verminderen.
Hoe kan ik de korst van mijn brood knapperig honden?	• Om het brood knapperiger te makekunt u menu 08 of de optie 'Dark' (Donker) korstkleurselecteren, of kurz u het zelfs 5-10 minutes extra bakken in de oven op 200°C/gas, stand 6.
Mijn brood is plakkerig en ik kan geen gelijkmatige plakken snijden	• Het brood was te warm toen u het sneed. • Laat uw brood op een rekjte afkoelen voordat u het.gaat snijden zodate de damp kanontsnappen.
Extra ingredienten worden nicht goed gemengd in de broches.	• Bepaald deeg op basis van broodmix kan minder geschikt+zijn voor het mensen van extraingeändenten, soms zodenig dat ze er uit gewerkt worden. • Verminder de hoeveelheid extra ingredienten tot de helft.
De onderkant van de broches is te vettig, olieachtig. De korst is olieachtig. Er zijn grote gaten in het brood.	• Hebt u boter toegevoegt binnen 5 minuteu na de pieptoon? • Geen boter toevoegen wanner de resterende tijd tot voltooing al worden aangegeven(zie pag. 81). • De BOTERSMAAK kan minder+zijn, maar het bakken za best lukken.
Het bakken van brooches luktiet不断增强 ik broodmix gebruik.	• Probeer de volgende oplossingen. • Het za waarschijnlijk better bakken als iets minder gist worden gelebruikt bij menu 11 of 23.(Indien u de gist apart toevoegt.) • Volg het recept dat voor de broodmix voorgeschreiben is, maar zorg dat de broodmixussen de 350 - 500 gram blijft. • Plaats de droge gist (indien het toevoegen van gist apart geschied) in de gistdispenser, en de droge ingredienten en boter in het bakblik. Doe er daarna water bij. Extra ingredienten suntubeter iets later toevoegen (zie pag. 81 of 83). • Het resultaat kan verschillen, afhankelijk van het recept vermeld op de broodmix.
Het brood komt nicht uit het blink	• Als het brood Niet gemakkelijk uit de broodpan kan worden verwijderd, LAST het dan 5-10 minuenafkoelen, waar bij u de pan Niet onbeheerd mag latent staan om te voorkomen dat iemand zichaan de pan brandt. Hierna sunt u het brood verwijderen door de pan met ovenwanten op tepakken en enkele keren goed te schudden. (Zorg ervoor dat het handvat omlaag staat, zodate ditgesoonstoor voor het brood kan vormen.)
Tijdens het koken van de jam is het verbrand of het kneedmesblijft vastzitten en kan不断增强 worden verwijderd.	• Er zat te weinig fruit in of de hoeveelheid suiker is te veel. • Plaats het bakblik in de goatsteen en vult het bakblik voor de helft met warm water. Laat hetbakblik weken totdat het bovenligende messgel of het kneedmes loslaat. Als het verbrandedegedeelte heeft geweekt, was het met een zachte sponc etc. Denk aan het hete water.
De jam is overgekocht.	• Er is teveel fruit of suiker gelebruikt. • Gebruik alleen de hoeveelheden fruit en suiker die staan omschreven in de recepten oppag.93.
De jam is te dun en nicht goed ingedikt.	• Het fruit is Niet rijp of overrijp. • Er zit te weinig suiker in. • De kooktijd was ontoreiekend. • Er is fruit met laag pectinegehalte gelebruikt. • Gebruik de Dunne jam als saus voor de desserts. • Laat de jam helmaal afkoelen. De jam blijft indikken tijdens het afkoelen.
Kan bevoren fruit gelebruikt worden?	• UCNT het gebruiken.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem	Oorzaak → Actie
Welke soorten suiker kunnen we gebruiken op jam?	• Witte basterdsuiker en kristalsuiker. Gebruik geen bruine suiker, dieetsuiker of kunstmatige zoetstoffen.
Kunnen we bij het makeen van jam fruit gebruiken die in alcohol is gedompeld?	• Gebruik deze nicht. De kwaliteit is nicht goed.
Het fruit is in elkaar gezakt bij het makeen van fruit in siroop.	• De kooktijd was te lang. Het fruit is möglich overrijp.
Droge gist valt nicht in het bakblick.	• De timing van het activeren van de gistdispenser verschlit, afhankelijk van het programmamenu en de kamertemperatuur. • De gistdispenser is nat of er spreke van staatische elektriciteit. → Afvegen met een vochtige doek en gewoon lately opdrogen. • Droge gist is vochtig. → Gebruik/Newe droge gist.
Op het display worden →-/-weergeveen.	• Er is gedurende ca. 10 minuteen een stroomstoring geweest (de stekker is per ongeluk uit het stopcontact getrokken de stroomonderbreker is in werkung getreden) of er is een ander problemem met de stroomtoevoer. → De machine blijt gewoon werken als het probleem met de stroomtoevoerijdelijk is. De Broodbakoven werkt waar als de stroomtoevoer binnen 10 minutes worden herdsteld maar het eindresultaat kan tegenvallen.
Op het display worden 01 weergeveen	• Er is gedurende enige tijd een stroomstoring geweest (varieert afhankelijk van de omstandigheden - bijv. storing van de stroomtoevoer, stekker verwijderd, mankerende stop of stroomonderbreker). → Neem het deeg uit de machine en begin opnieuw met weitere ingrediënten.
H01-H02 verschijnt op het display.	• Het display geeft aan dat er een probleem is met de Broodbakoven. → Raadpleeg de zaak waar u de Broodbakoven hebts gekocht of een servicedienst van Panasonic.
Op het display worden U50 weergeveen.	• De machine is heet (meer dan 40°C/105°F). Dit kan gebeuren als de machine meerere malenchyter elkaar worden gelebruikt. → Laat de machine afkoelen tot minder dan 40°C/105°F voordat u de machine opnieuw gaatgebruiken (U50 verdwijnt).