Gourmet Professional 1598 - Keukenmachine ARIETE - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Keukenmachine
Merk	Ariete
Model	Gourmet Professional 1598
Vermogen	800 W
Spanning	220-240 V, 50/60 Hz
Inhoud kom	1,5 L
Vulbuis	Grote vulbuis voor hele vruchten en groenten
Aantal snelheidsstanden	2 snelheden + pulse
Materiaal mes	Roestvrij staal
Schijven	Snij- en rasp schijven inbegrepen
Deeg kneden	Ja, met deegmes
Veiligheidsvergrendeling	Veiligheidsarmvergrendeling voor veilig gebruik
Overbelastingsbeveiliging	Ja, automatische uitschakeling
Antislipvoeten	Ja, voor stabiliteit
Snoeropberging	Geïntegreerde snoeropwinding
Afmetingen (L x B x H)	Ongeveer 30 x 20 x 25 cm
Gewicht	Ongeveer 4 kg
Materiaal	Kunststof behuizing met roestvrijstalen accessoires
Vaatwasmachinebestendig	Verwijderbare onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig
Garantie	2 jaar

Veelgestelde vragen - Gourmet Professional 1598 ARIETE

Hoe monteer ik de keukenmachine?

Plaats de kom op de motorunit, lijn het handvat uit en draai rechtsom om te vergrendelen. Plaats het mes of de schijf op de aandrijfas, voeg dan het deksel toe en vergrendel de veiligheidsarm.

Kan ik ijs crushen?

Ja, het roestvrijstalen mes kan ijs crushen. Gebruik de pulse-modus en voeg geleidelijk ijsblokjes toe.

Hoe de kom reinigen?

Verwijder de kom en accessoires. Was ze in warm zeepwater of plaats ze op het bovenste rek van de vaatwasser. Veeg de motorunit af met een vochtige doek.

Waarom stopt de motor tijdens gebruik?

De motor kan stoppen vanwege overbelastingsbeveiliging. Haal de stekker eruit, laat 15 minuten afkoelen en verminder de belading. Controleer ook of de kom en het deksel goed vergrendeld zijn.

Kan ik deeg kneden?

Ja, gebruik het deegmes op lage snelheid. Overschrijd de maximale capaciteit van 500 g bloem niet.

Wat is de maximale capaciteit?

De 1,5 L kom heeft een maximale vloeistofcapaciteit van 1,0 L voor blenden en 500 g voor droge ingrediënten zoals bloem.

Hoe gebruik ik de pulse-functie?

Druk op de pulse-knop voor korte stoten om het hakken te regelen. Laat los om onmiddellijk te stoppen.

Is de kom vaatwasserbestendig?

Ja, de kom, het deksel, messen en schijven zijn allemaal vaatwasmachinebestendig. Handwas wordt echter aanbevolen voor een langere levensduur.

Waar kan ik vervangende onderdelen kopen?

Vervangende onderdelen kunnen worden gekocht bij erkende Ariete-servicecentra of online winkels. Raadpleeg de handleiding voor specifieke onderdeelnummers.

Wat doet de veiligheidsvergrendeling?

De veiligheidsarmvergrendeling voorkomt dat het apparaat werkt tenzij het deksel goed gesloten is. Dit zorgt voor veilig gebruik.

GEBRUIKSAANWIJZING Gourmet Professional 1598 ARIETE

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN

VÓÓR HET GEBRUIK DEZE AANWIJZINGEN LEZEN

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd de juiste voorzorgsmaatregelen worden genomen, waaronder:

Controleer of het elektrische voltage van het apparaat overeenkomt aan het 1. voltage van uw elektriciteitsnet.

Laat het apparaat niet onbeheerd achter als het aan het elektriciteitsnet is 2. verbonden; na gebruik de stekker uit het stopcontact halen.

Zet het apparaat niet op of in de buurt van warmtebronnen.3.

Zet het apparaat tijdens het gebruik op een horizontaal en stabiel vlak.4.

Stel het apparaat niet bloot aan weersomstandigheden (regen, zon enz.).5.

Pas op dat de elektriciteitskabel niet in contact komt met de warme opper-6. vlaktes.

Dit apparaat mag niet gebruikt worden door personen (en kinderen) die over 7. beperkte lichamelijke, sensoriele of mentale capaciteiten beschikken; tevens mag het niet gebruikt worden door personen die geen kennis en ervaring hebben met het gebruik van dit apparaat tenzij ze bijgestaan worden, of goed ingelicht worden, over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

Let op dat kinderen niet met het apparaat gaan spelen.8.

De basis van het apparaat, de stekker het elektriciteitssnoer nooit onder water 9. of andere vloeistoffen zetten, gebruik een vochtige doek om ze te reinigen.

1. Ook als het apparaat niet in werking staat moet de stekker uit het stopcontact worden getrokken voordat de onderdelen worden verwijderd of gemonteerd of voordat het apparaat wordt gereinigd.

Droog altijd goed de handen af voordat de schakelaars op het apparaat wor-11. den gebruikt of geregeld en voordat de stekker of de elektrische verbindingen worden aangeraakt.

1. Om de stekker uit het stopcontact te halen, pak de stekker vast en trek hem uit het stopcontact. Nooit de stekker eruit trekken door aan het snoer te trekken. Gebruik het apparaat niet als het elektriciteitsnoer of de stekker beschadigt 13. zijn of als het apparaat defect is; alle reparaties, ook het vervangen van het elektriciteitsnoer mogen alleen uitgevoerd worden door een assistentiecentrum Ariete of door geautoriseerd technisch personeel Ariete om alle risico's te vermijden.

Als er verlengsnoeren worden gebruikt moeten ze geschikt zijn om gebruikt 14. te worden met het vermogen van het apparaat om gevaren voor de gebruiker te voorkomen en voor de veiligheid van de ruimte waarin het apparaat wordt gebruikt. De verlengsnoeren die niet geschikt zijn kunnen werkingstoringen veroorzaken.

Laat het snoer nooit loshangen daar waar kinderen het vast kunnen pakken.15.

Voor een veilig gebruik van het apparaat, gebruik alleen originele vervan-16. gingsonderdelen en accessoires die door de fabrikant zijn goedgekeurt.

Het apparaat is alleen bedoeld voor HUISHOUDELIJK GEBRUIK en is dus 17. niet geschikt voor commercieel of industrieel gebruik.

Dit apparaat is conform aan de richtlijn 2006/95/EG en EMC 2004/108/EG, en 18. aan de regelgeving (EC) No. 1935/2004 van 27/10/2004 voor materialen die in contact komen met etenswaren.

Eventuele veranderingen van dit product, die niet nadrukkelijk door de producent 19. zijn goedgekeurd, kunnen de veiligheid van de gebruiker in gevaar brengen, tevens vervalt de gebruiksgarantie.

Wanneer men het apparaat als afval wil verwerken moet het onbruikbaar 20. gemaakt worden door de voedingskabel er af te knippen. Bovendien wordt het aanbevolen om alle gevaarlijke onderdelen van het apparaat te verwijderen, vooral voor kinderen die het apparaat kunnen gaan gebruiken als speelgoed.

Houdt de verpakkingselementen buiten bereik van kinderen omdat ze een 21. gevarenbron kunnen zijn.

Nooit de bewegende onderdelen aanraken.22.

Laat het apparaat niet leeg werken.23.

Ter voorkoming van ongelukken en schade aan het apparaat, houdt de 24. handen en de keukengereedschappen altijd uit de buurt van de bewegende onderdelen.

Gedurende de werking nooit de etenswaren met de handen in de blender stop-25. pen; gebruik altijd de speciale gleuven.

De etenswaren niet van de wanden van de beker halen als het apparaat in 26. wering staat. Stop het apparaat, haal de stekker uit het stopcontact en gebruik altijd de bijgeleverde spatel.

1. Het apparaat niet gebruiken als het mes is beschadigd.

Het apparaat niet gebruiken om te harde etenswaren fijn te hakken (bijvoor-28. beeld: ijsblokjes, vlees met botten).

1. EERST DE BEKER VAN DE MIXER VOORBEREIDEN MET DE ETENSWAREN

DIE GEMIXT MOETEN WORDEN EN DE BEKER OP DE MOTORBASIS MONTEREN VOORDAT DE STEKKER IN HET STOPCONTACT WORDT GESTOKEN.

Verplaats het apparaat niet door het vast te pakken bij de gemonteerde beker, 30. dat wil zeggen dat het handvat van de beker niet gebruikt mag worden om het apparaat te veplaatsen.

Voorkom ongevallen en schade aan het apparaat, houdt altijd de handen en 31. keukengereedschappen uit de buurt van de bewegende messen en schijven. HET PRODUCT IS ONTWORPEN ZODAT HET ALLEEN WERKT ALS DE 32. DEKSEL GOED OP DE BEKER VAN DE MIXER IS GEMONTEERD, ALS DIT NIET HET GEVAL IS, BRENG HET PRODUCT NAAR EEN GEAUTORISEERD ASSISTENTIECENTRUM.

VOORDAT DE DEKSEL WORDT VERWIJDERD, WACHT TOTDAT HET MES 33. HELEMAAL STILSTAAT EN TREK DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT.

34.

het correct vernietigen van het apparaat volgens de Europese lijn 2012/19/CE lees het speciale blaadje dat bij het product wordt gele-

DEZE AANWIJZINGEN BEWAREN

A Arm
B Knop opheffen van de arm
C Snelheidsregelingsknop
D Menggarde
E Opklopgarde
F Kneedgarde
G Basis van het apparaat
H Kom
I Mixer
L Deksel mixer
M Dop deksel mixer
N Deksel spetterbescherming

GEBRUIKSAANWIJZINGEN

MAXIMAAL TOEGESTANE INHOUD EN SNELHEID

	1,3 KgMaximale
meer details zie paragraaf RECEPTEN)	2 KgMaximale
	snelheid 3Maximaa
	snelheid 4Maximaa
	snelheid 6Maximaa

WAARSCHUWING: Nadat het apparaat uit de verpakking is genomen, voordat het voor de eerswte keer wordt gebruikt reinig alle onderdelen die in contact komen met de etenswaren goed met water en neutraal reinigingsmiddel.

• Druk op de knop (B) en hef gelijktijdig de arm op (A) totdat u een blokkeringsklik hoort (Fig. 2).
• Zet de kom (H) op de basis van het apparaat (G) en draai hem met de klok mee voor het vastzetten (Fig. 3).
• Plaats de deksel spetterbescherming (N), tegen spetters van vloeistoffen, op de arm (A), en draai hem helemaal vast (Fig. 4).
• Op basis van de soort etenswaren die bewerkt moet worden zet de garde op de motoras van de basis van het apparaat (G) (Fig. 5), en draai hem tegen de klok in voor het vastzetten zodat de pin op de motoras perfect aansluit op de speciale aansluitingslus van de garde (Fig. 6).

Het apparaat beschikt over drie verschillende soorten gardes:

Garde voor het opkloppen (E): voor het opkloppen van eieren, room, beslag, cakebeslag zonder vetten, schuimpjes, cheesecake, mousse en soufflé. De kleine garde niet gebruiken bij dikke mengsels zoals boter, suiker, waardoor deze kan beschadigen.

Garde voor het kneden (F): voor het kneden van gistdeeg voor brood en pizza.

Garde voor het mengen (D): voor het maken van taarten, koekjes, bladerdeeg en dergelijke, glazuur, vullingen, beignet en aardappelpurée.

- Altijd met opgeheven arm (A) giet de ingredienten in de kom (H).

- Zet de hendel (B) opnieuw omlaag en gelijktijdig de arm (A) (Fig. 7).

- Steek de stekker in een stopcontact en zet het apparaat aan door de knop (C) op de snelheid "1" te draaien. Verhoog vervolgens de snelheid naar wenzof zoals aangegeven in de recepten. Het apparaat beschikt ook over de impulsenfunctie door de knop (C) tegen de klok in te draaien op de positie "P". Het optimale gebruik wordt verkregen door hem korte tijd in te drukken (2/3 sec.).

- Voor het verkrijgen van een homogeen resultaat, zet het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact en zet de arm (A) omhoog zoals vooraf wordt beschreven. Breng met behulp van een spatel alle ingeredienten op de wanden van de kom (H) in het midden van de kom.

- Nadat de bewerking klaar is of als u de soort garde wilt veranderen, zet het apparaat uit door de knop (C) in de positie "0" te draaien en trek de stekker uit het stopcontact; zet de arm (A) omhoog zoals vooraf wordt beschreven en verwijder de garde door hem voorzichtig naar buiten te trekken, nadat ze is losgezet door hem met de klok mee te draaien.

- Verwijder de kom (H) door hem tegen de klok in te draaien.

LET OP:

Voordat het apparaat wordt gebruikt, controleer of alle accessoiers goed zijn geplaatst.

Als de garde voor het kneden (F) en voor het mengen (G) worden gebruikt laat het apparaat niet langer dan 5 minuten doorgaand werken; laat het vervolgens tenminste 20 minuten afkoelen.

Als de garde voor het opkloppen (E) wordt gebruikt laat het apparaat niet langer dan 10 minuten doorgaand werken; laat het vervolgens tenminste 20 minuten afkoelen

Het niet opvolgen van deze voorschriften kan schade aan het product opleveren die niet gedekt wordt door de garantie.

Als het tijdens de werking nodig is om nog ingredienten toe te voegen in de kom (H) zet het apparaat uit door de knop (C) op "0" te zetten en giet de ingredienten in de kom.

Ter voorkoming van ongelukken en schade aan het apparaat, houdt de handen en de keuken-gereedschappen altijd uit de buurt van de bewegende onderdelen.

Gebruiksaanwijzingen voor de mixer

• Verwijder het dekseltje van de behuizing van de mixer van de basis van het apparaat (G) (Fig. 8).
• Zet de mixer (I) op de basi van het apparaat (G) en draai hem de klok in totdat ze wordt geblokkeert (Fig. 9).
• Plaats de deksel (L) op de mixer (I), en druk hem zacht naar beneden totdat ze er helemaal is ingestoken (Fig. 10).
• Stop de etenswaren die vooraf zijn voorbereid in de opening op de deksel (M) zonder dat het maximum niveau dat op de mixer (I) is aangegeven wordt overschreden en plaats vervolgens de dop (M) op de deksel (L) door hem zacht naar beneden te drukken en met de klok mee te draaien.
• Zet het apparaat aan door de knop (C) op de snelheid "1" te draaien. Verhoog vervolgens de snelheid zoals nodig.

Opmerking: Voor zachte groente en fruit (bijv. bananen) begin op een lage snelheid en verhoog de snelheid vervolgens indien noodzakelijk. Voor hardere groente en fruit (bijv. wordtels) gebruik de maximum snelheid.

- Om een homogeen resultaat te krijgen, zet het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact, verwijder de deksel (L) en, met behulp van een speciale spatel, breng de etenswaren die aan de wand de mixer (I) zitten in het midden.

- Herhaal deze handelingen voor het behandlen van andere voedsel-ladingen.

Opmerking: Niet meer dan 300 g hardere groente of fruit in de mixer stoppen.

Opmerking: Om te voorkomen dat vloeistof uit de mixer komt gebruik de mixer niet met meer dan 1000 ml soep, crème of andere vloeistoffen.

LET OP:

De messen zijn scherp, behandel ze voorzichtig.

Laat het accessoire mixer niet langer dan 30 secondes doorgaand werken.

Controleer dat de mixer (I) en de deksel (L) goed geblokkeerd zijn voordat het apparaat in werking wordt gezet.

Laat de mixer niet langer dan 30 secondes doorgaand werken. Wacht tenminste 2 minuten voordat het opnieuw wordt gebruikt.

Verwijder de etenswaren niet van de randen van de kom (H) of de mixer (I) terwijl het apparaat in werking staat. Zet eerst het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact.

Ter voorkoming van ongelukken en schade aan het apparaat, houdt altijd de handen en de keukengereedschappen uit de buurt van de bewegende messen of schijven.

Plaats altijd de deksel (L) voordat de mixer in werking wordt gezet.

Voordat lauwe vloeistoffen worden gemixt, verwijder altijd de dop van de mixerdeksel (M). Nooit warme vloeistoffen in de mixer stoppen.

NUTTIGE RAADGEVINGEN

• Het wordt aangeraden om eieren op kamertemperatuur op te kloppen om een beter resultaat te krijgen.
• Voordat eiwit wordt opgeklopt, controleer of er geen vet of eigeel op de garde of in de kom aanwezig is.
• Voor kruimeldeeg gebruik koude ingrediënten, tenzij anders aangegeven in het recept.
• Als het apparaat geforseert blijkt te werken tijdens het gebruik, zet het uit, trek de stekker uit het stopcontact en verminder de hoeveelheid die gekneed moet worden.
• Het optimale deeg wordt verkregen door eerst de vloeibare ingtrediënten toe te voegen.

REINIGEN EN ONDERHOUD

• Verwijder alle accessoires die zijn gebruikt door de assemblagehandelingen die hiervoor zijn beschreven in omgekeerde volgorde uit te voeren.
• De kom (H), de deksel (N) en de klopgarde (E) kunnen in de vaatwasmachine gereinigd worden; de menggarde(D) en de garde voor het kneden (F) moeten met de hand gereinigd worden met warm water en neutraal reinigingsmiddel.
• Alle onderdelen van de mixer kunnen in de vaatwasmachine gereinigd worden in de bovenste mand op een maximale temperatuur van 50°C/122°F.
• Voor het reinigen van de basis van het apparaat (G) gebruik een vochtige doek.
• Reinigen van de mixer (I): vul de mixer met lauw water en zeep; monteer de deksel (L) met de dop (M): zet de mixer 30 secondes aan op de maximum snelheid. Afspoelen en indien noodzakelijk de handelingen herhalen.

ATTENTIE:

Laat alle onderdelen goed opdrogen na het reinigen voordat ze weer gemonteerd worden.

MAXIMALE INHOUD

Kruimeldeeg 1,3 Kg meel

Cakedeek 2 Kg totaal mengsel

Schuimgebak (eiwit + suiker) 8

Eierdeeg 850 g meel

RECEPTEN

BASISRECEPTEN VOOR BROOD - 1,1 KG.

400 ml lauw water

• Meng in een kom het gist met water en suiker. Laat heet 15 minuten rusten.
• Voeg zout en olie toe aan de vloeistof.
• Kneed op de snelheid "1" met het haakje en voeg langzaam het meel toe.
• Kneed door op de snelheid "1" tot aan 2 minuten vanaf het begin.
• Ga naar de snelheid "2" en blijf nog 4 minuten kneden.
• Leg het deeg in een ingevette kom en bedek het met folie, die ook ingevet moet worden.
• Laat het deeg op kamertemperatuur 1 uur rijzen, uit de buurt van tocht totdat het volume verdubbelt.
• Maak op een met meel besprenkt werkblad het brood in de gewenstevorm.
• Leg het op de ovenplaat die met olie bevet is of op bevet ovenpapier en bedek het met een vaatdoek en laat het nogmaals 30 minuten rijzen.
• Bak het vervolgens in de oven die is voorverwamd op 220° C voor 25-35 minuten naar gelang de groote of totdat de basis van het brood een droog en leeg geluid maakt als erop geklopt wordt.

BASISRECEPT VOOR VERS PASTADEEGMET EIEREN - 800 GR.

500 g meel "00"

4 eieren van 65/70 g

50 ml koud water

5 g olie

• Giet alle ingredienten in een kom.
• Kneed op de snelheid "2" met het haakje voor 5 minuten
• Leg het deeg in een ingevette kom en bedek het met folie. Laat het 30 minuten rusten in een lauwe ruimte.
• Trek de pasta uit met de hand of in een machine en snijdt het naar gelang het recept.
• Laat de pasta koken in water met zout, 5 tot 8 minuten naar gelang het formaat.

BASISRECEPT VOOR KRUIMELDEEG - 1,2 KG.

600 g meel "00"

300 g koude boter in stukjes gesneden

180 g suiker

3 eigeel

75 ml koud water

Een mespuntje zout

Aroma's (vanille, citroenschil, sinassappelschil, enz...)

• Giet alle ingredienten in een kom.
• Kneed op de snelheid "2" met de garde (F) voor 5 minuten.
• Leg het deeg op een werkvlak en maak er snel een bal van.
• Bedek het met folie en leg het tenminste 20 minuten in de koelkast of tenminste totdat het een beetje hard is geworden.
• Leg het deeg uit op een werkvlak besprenkt met meel met de gewenste afmetingen en hoogte.
• Bak het vervolgens in de oven die is voorverwamd op 170/180° C van 15 tot 25 minuten naar gelang het recept

BASISRECEPT VOOR CAKE (TORTA PARADISO) - 1,2 KG.

300 g boter op kamertemperatuur

300 g suiker

4 eieren 65/70 gr.

8 eidooier (circa 160 gr.)

200 g meel 0

130 g aardappelzetmeel

1 zakje poedergist voor taarten

1 mespuntje zout

Aroma's (vanille, citroenschil, sinassappelschil, enz...)

• Giet in een kom de boter, zout en de aroma's.
• Klop het mengsel op met de draadgarde op de snelheid "7" voor 5 minuten.
• Ga verder op de snelheid "8" en klop nog 5 minuten op.
• Blijf doorkloppen en voeg een heel ei of twee eidooiers per keer toe met tussenpauzes van ongeveer één minuut totdat het ei goed opgenomen is.
• Voeg het meel, het zetmeel en het gist toe en meng alles op de snelheid "6" voor 2 minuten.
• Giet het mengsel in de de vormpjes die met boter zijn ingevet en met een beetje meel zijn besprenkt.
• Bak het vervolgens in de oven die is voorverwarmd op 170° C voor ongeveer 35/45 minuten.
• Haal het uit de oven en laat het 5 minuten in de vormpjes afkoelen.
• Haal ze uit de vormpjes en leg ze op een rooster en laat ze helemaal afkoelen.

BASISRECEPT VOOR SCHUIMGEBAK - 900 GR (8 EIWIT)

300 g eiwit (7/8 eiwit)

300 g basterdsuiker

300 g poedersuiker

1 mespuntje zout

• Giet het eiwit op kamertemperatuur en het zout in een kom.
• Klop het mengsel op tot sneeuw met de draadgarde op de snelheid "9" voor 5 minuten.
• Ga verder op de snelheid "10" en voeg langzaam de basterdsuiker toe.
• Blijf nog 5 minuten opkloppen nadat de laatste dosis is toegevoegt.
• Zet het apparaat uit en verwijder de kom.
• Voeg de poedersuiker door een zeef toe met een spatel die van boven naar beneden bewogen moet worden.
• Met een spuit of met twee lepels maak de meringue op de ovenplaat bekleed met ovenpapier dat een beetje met olie of boter is ingevet.
• Bak het vervolgens in de oven die is voorverwarmd op 40/50° C voor enkele uren en laat de ovendeur enkele centimeters open staan om het vocht eruit te laten komen zodat de meringue goed opdrogen.
• Voor de kleine stukken zijn 3-4 uur nodig wn voor de grotere meringue zijn 8-10 nodig.