FS 20 - Keukenapparaat BRAUN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	BRAUN
Model	FS 20
Producttype	Stoomkoker MultiGourmet
Maximale watercapaciteit	1,2 liter
Timer	60 minuten met automatische uitschakeling
Verklikkerlicht	Ja, licht op tijdens gebruik
Aantal stoommandjes	2
Aantal afdruipplaten	2
Inbegrepen accessoires	Zwarte beschermmand, zwarte rijstmand, transparant deksel, stoomversneller
Materiaal van de mandjes	Wit plastic (stoommand) en zwart (bescherm-/rijstmand)
Waterniveaus	Minimum (voor kooktijden < 18 min) en Maximum (voor kooktijden > 18 min)
Gebruik	Stomen van groenten, vis, vlees, gevogelte, rijst, granen, eieren, zeevruchten
Reiniging	Alle onderdelen behalve de basis zijn vaatwasmachinebestendig
Ontkalking	Met witte azijn, cyclus van 15 minuten
Veiligheid	Dompel de basis niet onder, gebruik ovenwanten, raak hete delen niet aan
Garantie	2 jaar
Conformiteit	Europese richtlijnen 2004/108/EG en 2006/95/EG
Voeding	Zie typeplaatje onder het apparaat

Veelgestelde vragen - FS 20 BRAUN

Hoeveel water moet ik in de Braun FS 20 stoomkoker doen?

Vul de basis tot het minimum niveau (markering ③) voor een kooktijd korter dan 18 minuten, en tot het maximum niveau (markering ②) voor een langere kooktijd. De maximale capaciteit is 1,2 liter water.

Hoe gebruik ik de timer van de Braun FS 20?

Draai de timerknop (⑩) naar 60 minuten, en daarna terug naar de gewenste kooktijd. Het indicatielampje gaat branden en de bereiding begint. Aan het einde van de tijd schakelt het apparaat automatisch uit.

Kan men bevroren voedsel bereiden zonder ontdooien?

Ja, diepvriesgroenten hoeven niet te worden ontdooid. Voor diepvriesvis verlengt u de kooktijd met ongeveer 10%.

Hoe reinig ik de Braun FS 20 stoomkoker?

Trek altijd de stekker uit het stopcontact. Alle onderdelen behalve de basis (①) kunnen in de vaatwasser of met de hand worden gereinigd met gebruikelijke schoonmaakmiddelen. Reinig de basis met een vochtige doek. Dompel de basis nooit onder in water.

Hoe ontkalk ik de Braun FS 20?

Vul de basis met witte azijn tot het verwarmingselement bedekt is. Plaats de stoomversneller (⑧) en het deksel. Steek de stekker in het stopcontact en stel de timer in op 15 minuten. Als kalkaanslag blijft bestaan, herhaal dan. Spoel daarna 3 tot 4 keer met warm water.

Welke accessoires worden meegeleverd met de Braun FS 20?

Het model FS 20 wordt geleverd met 2 stoommandjes (⑤), 2 afdruipplaten (④), een zwarte beschermmand (⑤) voor kleurende voedingsmiddelen, een zwarte rijstmand (⑥), een transparant deksel (⑦) en een uitneembare stoomversneller (⑧).

Hoe stapel ik de stoommandjes op de FS 20?

Plaats de eerste mand met zijn afdruipplaat op de basis. Voor de tweede mand plaatst u deze op de eerste met zijn plaat. Gebruik de zwarte beschermmand of de rijstmand alleen in de bovenste mand wanneer beide worden gebruikt.

Welke soorten voedsel kan ik stomen?

De Braun FS 20 stoomkoker kan groenten, vis, vlees (malse en magere soorten), gevogelte, eieren, rijst en granen stomen, evenals zeevruchten.

Wat zijn de belangrijke veiligheidsvoorschriften?

Gebruik altijd ovenwanten om hete onderdelen vast te pakken. Raak nooit stoom of druppels aan. Dompel de basis niet onder. Trek de stekker uit het stopcontact voor het reinigen. Gebruik op een vlak, droog en hittebestendig oppervlak. Houd het apparaat buiten bereik van kinderen.

Hoe controleer ik de gaarheid zonder mij te verbranden?

Doe lange ovenwanten aan. Schakel het apparaat uit. Til het deksel op door het te kantelen om stoom te vermijden. Gebruik een lange vork om het voedsel te testen. Indien nodig, plaats het deksel terug en schakel opnieuw in. Voor de onderste mand, verwijder eerst de bovenste mand met behulp van de holle kant van het deksel als serveerplateau.

GEBRUIKSAANWIJZING FS 20 BRAUN

Onze producten voldoen aan de hoogste eisen van kwaliteit, functionaliteit en design. Wij wensen u veel plezier met uw Braun product.

Uw Braun MultiGourmet is bijzonder geschikt voor het stomen van groenten, rijst, vis, vlees en gevogelte. Stomen is een gemakkelijke en gezonde manier van voedselbereiding. Vitaminen, mineralen en de natuurlijke smaak en geur blijven bewaard.

De Braun MultiGourmet plus FS 20 is voorzien van 2 stoomkorven en 2 druppelschalen. Daarom kunt u met dit apparaat 2 keer zoveel voedsel verwerken dan met de Braun MultiGourmet FS 10 (dit geldt niet voor rijst).

Lees voor het in gebruik nemen eerst zorgvuldig de gebruiksaanwijzing.

Waarschuwing

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of personen met verminderde fysieke of mentale capaciteiten, tenzij zij het apparaat gebruiken onder toezicht van een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid. Over het algemeen raden wij aan dit apparaat buiten bereik van kinderen te houden.
• Controleer, voordat u de stekker in het stopcontact steekt, of het voltage van het stopcontact overeenkomt met het voltage dat staat vermeld op de onderkant van het apparaat.
• Dit apparaat is geschikt voor normale, voor huishoudelijk gebruik bestemde hoeveelheden (zie bereidingstabel).
• Gebruik het stoomkorf ⑤ alleen in combinatie met de lekschaal ④.
• Gebruik voor het stomen van voedsel dat kleurstoffen bevat (bijv. wortelen, paprika, tomaten etc.) altijd het zwarte inzetbakje ⑤ om blijvende verkleuring van de witte stoomkorf ⑤ tot het minimum te beperken.
• Haal de zwarte rijstkom ⑥ of het zwarte inzetbakje ⑤ altijd samen met de stoomkorf ⑤ van de lekschaal ④.
• Voordat u het apparaat schoonmaakt, dient u eerst de stekker uit het stopcontact te halen. Dompel de basis ① nooit onder in water.
• Raak het apparaat nooit aan zonder pannenlappen of ovenhandschoenen, en gebruik het apparaat nooit zonder deksel ⑦. Als u het deksel optilt, dient u ervoor te zorgen dat u niet in aanraking komt met ontsnappende stoom of heet water. Wees voorzichtig met hete vloeistoffen in de lekschaal.
• Na gebruik dient u altijd de stekker uit het stopcontact te halen.

Tijdens gebruik dient er voldoende ruimte naast het apparaat te zijn ter voorkoming van beschadiging aan bijv. kasten of andere keukenobjecten. - Gebruik het apparaat op een droog, vlak, hittebestendig oppervlak. - Plaats het apparaat nooit op een heet oppervlak of op open vuur. - Elektrische apparaten van Braun voldoen aan de veiligheidsvoorschriften. Reparaties aan het apparaat of vervanging van het snoer mogen alleen worden uitgevoerd door deskundig servicepersoneel. Ondeskundig, oneigenlijk reparatiewerk kan aanzienlijk gevaar opleveren voor de gebruiker.

Specificaties

Voltage/wattage: Zie het typeplaatje aan de onderzijde van het apparaat - Maximale capaciteit: 1,2 l water

Beschrijving

① Basisgedeelte ② Maximum waterniveau (voor lange stoomtijden) ③ Minimum waterniveau (voor korte stoomtijden) (4) Lekschaal (model FS 20 heeft 2 lekschalen) Stoomkorf met sleuven (model FS 20 heeft 2 stoomkorven) Zwart inzetbakje (met sleuven) voor in de stoomkorf ⑤ voor het stomen van voedsel dat kleurstoffen bevat (bijv. wortelen, paprika, tomaten etc.) ⑥ Zwarte rijstkom (zonder sleuven) voor in de stoomkorf ⑤ ⑦ Transparant deksel ⑥ Verwijderbare stoomversterker ⑨ Verwarmingselement Aan/uit schakelaar met timer (60 min.) ⑪ Indicatielampje voor de schakelaar ⑩ Snoeropbergruimte

Belangrijk: Maak voor het eerste gebruik eerst alle onderdelen schoon zoals beschreven onder het punt «Schoonmaken».

Stomen

1. Vul de basis ① met koud water en zet de stoomversterker ⑧ op zijn plaats. Voeg geen kruiden, sauzen, wijn etc. toe aan het water. De benodigde hoeveelheid water (maximum of minimum waterniveau) hangt af van de ingestelde stoomtijd.

Stomen in het stoomkorf ⑤

(bijv. groenten, vis)

Doe het voedsel in het korf met de sleuven ⑤ . Voeg kruiden toe als het stomen is beëindigd. Gebruik voor het stomen van voedsel dat kleurstoffen bevat (bijv. wortelen, paprika, tomaten etc.), altijd het zwarte inzetbakje ⑤ , om blijvende verkleuring van de witte stoomkorf ⑤ tot het minimum te beperken.

Model FS 20: Als u beide stoomkorven ⑤ gebruikt, dan kan het zwarte inzetbakje ⑤ of de zwarte rijstkom ⑥ alleen worden gebruikt in de bovenste stoomkorf.

Stomen in de zwarte rijstkom ⑥

(bijv. rijst, ovenschotels)

Doe de rijst/granen met de vloeistof, indien nodig, in de rijstkom. Zet de rijstkom in het stoominzetbakje.

1. Plaats het gezulde stoomkorf op de lekschaal ④ in het basisgedeelte ① en plaats het deksel ⑦ op het stoomkorf. Als het deksel niet op z'n plaats zit, dan is het stroomverbruik hoger en de stoomtijd langer. Model FS 20: Als u beide stoomkorven gebruikt, dient u de tweede stoomkorf met de lekschaal op de onderste stoomkorf te plaatsen.
2. Tijdens het gebruik dient er zowel horizontaal als verticaal voldoende ruimte te zijn ten opzichte van andere keukenobjecten (planken etc.).
3. Steek de stekker in het stopcontact.
4. Stel de timer in. Draai hiervoor eerst de knop naar 60 minuten en dan terug tot de gewenste stoomtijd. Het indicatielampje gaat branden en het stomen begint.
5. Als de ingestelde stoomtijd is bereikt, schakelt het apparaat automatisch uit en het indicatielampje ① gaat uit.
6. Controleer of het voedsel gaar is. Trek lange keukenhandschoenen aan. Schakel het apparaat uit. Til het deksel ⑦ voorzichtig op, pas hierbij op voor ontsnappende stoom. Raak andere hete onderdelen niet aan. Gebruik een lange vork om te controleren of het voedsel gaar is. Als u het stomen wilt voortzetten, sluit dan het deksel ⑦ en schakel het apparaat weer in. Model FS 20 bij gebruik van 2 stoomkorven: Om te controleren of het voedsel in de onderste stoomkorf gaar is, handelt u als volgt. Schakel

het apparaat uit en verwijder het deksel ⑦. Til de bovenste stoomkorf (met het zwarte inzetbakje) voorzichtig op en plaats deze op het omgekeerde deksel. Haal daarna voorzichtig, gebruikmakend van keukenhandschoenen, de lekschaal van de onderste stoomkorf en controleer of het voedsel gaar is.

Als u het stomen in 2 stoomkorven wilt voortzetten, dan dient u eerst de lekschaal op de onderste stoomkorf te zetten en daarna de bovenste stoomkorf met het deksel er op te plaatsen. Schakel het apparaat weer in.

1. Als het apparaat zichzelf uitschakelt en het voedsel gaar is, dan trekt u de stekker uit het stopcontact en laat u het apparaat enigszins afkoelen. Verwijder daarna de stoomkorf, de zwarte rijstkom of het zwarte inzetbakje tegelijk met de stoomkorf, hierbij gebruikmakend van keukenhandschoenen. De binnenzijde van het deksel ⑦ dient als onderzetter voor de stoomkorf. Haal het voedsel uit de stoomkorf of de rijstkom en breng het op smaak. Model FS 20: zie punt 7 voor het uit elkaar nemen.
2. De vloeistoffen die in de lekschaal ④ terecht zijn gekomen, kunnen voor sauzen of soep worden gebruikt.
3. Alvorens het resterende water uit het basisgedeelte ① te laten lopen of het apparaat schoon te maken of uit elkaar te halen, dient u het apparaat altijd te laten afkoelen. Trek de stekker uit het stopcontact.

Waterhoeveelheden

De hoeveelheid water hangt af van de stoomtijd. Bij een stoomtijd tot 18 minuten vult u het basisgedeelte tot het minimum waterniveau ③. Als u langer dan 18 minuten stoomt, vult u het basisgedeelte tot het maximum waterniveau ②. Let op het waterniveau als u de stoomtijd heeft verlengd. Check het waterniveau als er geen stoom meer vrijkomt. Trek hiervoor de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat een beetje afkoelen. Til eerst het stoomkorf en daarna de lekschaal op en voeg daarna voorzichtig wat water toe.

Let op: Alle onderdelen zijn alleen geschikt voor gebruik in de Braun MultiGourmet. Zet ze niet in een oven of magnetron.

Stomen in de stoomkorf ⑤ en in de zwarte rijstkom ⑥

Belangrijk: De hoeveelheden en bereidingstijden zijn gemiddelden voor het stomen in 1 stoomkorf (model FS 10). Voor het stomen van grotere hoeveelheden dienen de stoomtijden te worden verlengd. De stoomtijden aangegeven in de tabellen gelden ook voor het stomen van kleinere hoeveelheden indien er niet genoeg ruimte is voor stoomcirculatie.

Aanwijzingen voor het stomen met model FS 20: de stoomtijden in de bovenste stoomkorf zijn langer;

• stoom daarom grote stukken of voedsel met een langere stoomtijd in de onderste stoomkorf.
• Bij het stomen van verschillende soorten voedsel of verschillende stoomtijden: stoom het voedsel met de langste stoomtijd in de onderste stoomkorf. Zet na enige tijd de stoomkorf met het voedsel dat een korte stoomtijd behoeft bovenop de onderste stoomkorf.

Groenten en fruit

• Snijd van bloemkool, broccoli en kool eerst de dikke stronken af. Stoom groene bladgroenten met de kortst mogelijke tijd omdat ze snel hun kleur verliezen.
• Bevroren groenten moeten voor het stomen niet worden ontdooid.

Voedsel	Soort	Hoeveelheid	Stoomtijd
Artisjokken	vers	4 (middelgroot)	40 – 45 min.
Asperges	vers	500 gr.	30 – 40 min.
Snijbonen	vers, heel of gesneden	500 gr.	25 – 35 min.
Broccoli	vers, in roosjes	500 gr.	15 – 20 min.
Spruitjes	vers	500 gr.	20 – 25 min.
Kool	vers, gesneden	500 gr.	25 – 30 min.
Wortelen	vers, gesneden	500 gr.	20 – 25 min.
Bloemkool	vers, in roosjes	500 gr.	20 – 25 min.
Courgettes	vers, gesneden	500 gr.	15 – 20 min.
Venkel	vers, gesneden	500 gr.	15 – 20 min.
Koolrabi	vers, in blokjes	500 gr.	20 – 25 min.
Prei	vers, gesneden	500 gr.	15 – 20 min.
Champignons, bovenkant	vers, heel of gesneden	500 gr.	20 – 25 min. (gesneden 5 min. korte)
Aardappelen	gesneden	500 gr.	20 – 25 min.
Aardappelen	ongeschild	500 gr.	30 – 40 min.
Mais	vers	2 kolven	55 – 60 min. (draai regelmatig om)
Appels	vers, 1/8 stukjes	500 gr.	10 – 15 min.
Peren	vers, 1/6 stukjes	500 gr.	10 – 15 min.

Vis en schaal- en schelpdieren

• Bevroren vis kan worden gestoomd zonder te ontdooien indien ze uit elkaar worden gehaald en indien de stoomtijd wordt verlengd (ong. 10%).

Voedsel	Soort	Hoeveelheid	Stoomtijd
Forel	vers	2 stukken van 150 gr.	18 – 25 min.
Tonijn	vers	2 stukken van 200 gr.	25 - 30 min.
Brasem	vers, heel	1 stuk, 400 gr.	17 – 25 min.
Kabeljauwfilet	vers	2 stukken van 200 gr.	15 – 18 min.
Forelfilet	vers	2 stukken van 140 gr.	15 – 18 min.
Garnalen	bevroren	450 gr.	15 – 20 min.
Mosselen	in de schelp	1 kg.	18 – 25 min.
Inktvis	bevroren	600 gr.	20 – 25 min.
Kreeft	in de schelp	2 stuks	30 – 35 min.

Vlees, gevogelte en eieren

• Het meest geschikt is mals vlees met een beetje vet.
• Het vlees moet grondig worden gewassen en drooggedept, zodat er zo min mogelijk sappen uitlopen.

Voedsel	Soort	Hoeveelheid	Stoomtijd
Kalkoenfilet	vers	2 stukken van 150 gr.	25 – 30 min.
Kippepoten	vers	2 stukken van 150 gr.	25 – 30 min.
Kalfsfilet	vers	2 stukken van 150 gr.	30 – 35 min.
Lamskoteletten	vers	2 stukken van 120 gr.	25 – 30 min.
Frankfurters	vers	2 – 8 (vel inprikken)	8 – 10 min.
Saucijzen	vers	2 – 8 (vel inprikken)	8 – 13 min.
Zacht gekooke te eieren	in de schelp	2 – 10 middelgroot	10 – 13 min.
Hard gekooke te eieren	in de schelp	2 – 10 middelgroot	15 – 20 min.

Rijst, granen en ovenschotels

• Gebruik de zwarte rijstkom ⑥ en voeg aan de rijst, granen etc. de gewenste hoeveelheid vloeistof toe.
• Model FS 20: als u beide stoomkorven gebruikt, gaat u als volgt te werk. Stoom de rijst etc. met lange stoomtijd eerst voor in de zwarte rijstkom ⑥, geplaatst in de onderste stoomkorf met deksel ⑦ erop. Plaats na enige tijd de andere stoomkorf, gevuld met verschillende soorten voedsel, op het basisgedeelte ① en ga door met het stomen van de rijst etc. door de stoomkorf met rijstkom maar boven te verplaatsen.

Voedsel	Hoeveelheid	Waterniveau in het basis-gedeelte ①	Hoeveelheid water in de rijstkom ⑥	Stoomtijd
Basmati rijst	250 gr.	max.	300 – 400 ml water	35 – 40 min.
Rijst, grove korrel	250 gr.	max.	300 – 400 ml water	35 – 40 min.
Bruine rijst	250 gr.	max.	300 – 400 ml water	45 – 50 min.
Papriest	250 gr.	max.	750 ml melk	60 min.
«India-maaltijd»	250 gr.	max.	750 – 1000 ml water	20 – 25 min.

Schoonmaken

Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat gaat schoonmaken. Alle onderdelen, behalve het basisgedeelte ①, zijn vaatwasmachinebestendig of kunnen met de hand worden afgewassen met een normaal afwasmiddel. De stoomversterker ⑧ kan voor het schoonmaken worden verwijderd. Maak het basisgedeelte ① schoon met een vochtige doek.

Ontkalken

Nadat u uw stomer verschillende keren heeft gebruikt, vormt zich (afhankelijk van de waterhardheid in het gebied waar u woont) een laagje op het verwarmingselement ⑨ en op het basisgedeelte ①. Het apparaat moet nu worden ontkalkt. Vul het basisgedeelte met keukenazijn (5%) zodat het verwarmingselement net is bedekt. Zet de stoomversterker ⑧ weer op zijn plaats. Sluit het apparaat aan, steek de stekker in het stopcontact en stel de tijd in op 15 minuten. Als er na 15 minuten nog een laagje zichtbaar is, herhaal dan de procedure. Nadat de azijn is uitgewerkt en het apparaat is afgekoeld, dient u het basisgedeelte te legen. Spoel de basis ① 3 tot 4 keer om met warm water.

Kalkresten kunnen van de stoomversterker worden verwijderd met een borstel.

Wijzigingen voorbehouden.

Dit product voldoet aan de EMC-normen volgens de EEG-richtlijn 2004/108 en aan de EG-laagspanningsrichtlijn 2006/95.

Gooi dit apparaat aan het eind van zijn nuttige levensduur niet bij het huisafval. Lever het in bij een Braun Service Centre of bij de door uw gemeente aangewezen inleveradressen.

Garantie

Op dit product verlenen wij een garantie van 2 jaar, geldend vanaf datum van aankoop. Binnen de garantieperiode zullen eventuele fabricagefouten en/of materiaalfouten gratis door ons worden verholpen, hetzij door reparatie, vervanging van onderdelen of omruilen van het apparaat. Deze garantie is van toepassing in elk land waar dit apparaat wordt geleverd door Braun of een officieel aangestelde vertegenwoordiger van Braun.

Beschadigingen ten gevolge van onoordeelkundig gebruik, normale slijtage en gebreken die de werking of waarde van het apparaat niet noemenswaardig beïnvloeden vallen niet onder de garantie. De garantie vervalt bij reparatie door niet door ons erkende service-afdelingen en/of gebruik van niet originele Braun onderdelen.

Om gebruik te maken van onze service binnen de garantieperiode, dient u het complete apparaat met uw aankoopbewijs af te geven of op te sturen naar een geautoriseerd Braun Customer Service Centre.

Bel 0 800 44 55 388 voor een Braun Customer Service Centre bij u in de buurt.