FS 20 - Aparelho de cozinha BRAUN - Manual de utilização gratuito

Marca	BRAUN
Modelo	FS 20
Tipo de produto	Vaporizador MultiGourmet
Capacidade máxima de água	1,2 litros
Temporizador	60 minutos com desligamento automático
Luz indicadora	Sim, acende em funcionamento
Número de cestos de vapor	2
Número de bandejas escorredoras	2
Acessórios incluídos	Cesto de proteção preto, cesto de arroz preto, tampa transparente, acelerador de vapor
Material dos cestos	Plástico branco (cesto de vapor) e preto (cesto proteção/arroz)
Níveis de água	Mínimo (para cozimentos < 18 min) e Máximo (para cozimentos > 18 min)
Utilização	Cozimento a vapor de vegetais, peixes, carnes, aves, arroz, cereais, ovos, frutos do mar
Limpeza	Todos os elementos exceto a base são laváveis na máquina de lavar louça
Descalcificação	Com vinagre branco, ciclo de 15 minutos
Segurança	Não imergir a base, usar luvas de cozinha, não tocar nas partes quentes
Garantia	2 anos
Conformidade	Diretivas europeias 2004/108/EC e 2006/95/EC
Alimentação	Ver placa de identificação sob o aparelho

Perguntas frequentes - FS 20 BRAUN

Que quantidade de água colocar no vaporizador Braun FS 20?

Encha a base até o nível mínimo (marca ③) para um cozimento inferior a 18 minutos, e até o nível máximo (marca ②) para um cozimento mais longo. A capacidade máxima é de 1,2 litro de água.

Como usar o temporizador do Braun FS 20?

Gire o botão do temporizador (⑩) até 60 minutos e depois volte para o tempo de cozimento desejado. A luz indicadora acende e o cozimento começa. No final do tempo, o aparelho desliga automaticamente.

Pode-se cozinhar alimentos congelados sem descongelar?

Sim, os vegetais congelados não precisam ser descongelados. Para peixe congelado, aumente o tempo de cozimento em cerca de 10%.

Como limpar o vaporizador Braun FS 20?

Sempre desconecte o aparelho. Todos os elementos exceto a base (①) vão para a máquina de lavar louça ou são lavados à mão com detergentes comuns. Limpe a base com um pano úmido. Nunca imergir a base na água.

Como descalcificar o Braun FS 20?

Encha a base com vinagre branco para cobrir o elemento de aquecimento. Coloque o acelerador de vapor (⑧) e a tampa. Conecte e ajuste o temporizador para 15 minutos. Se o calcário persistir, repita. Em seguida, enxágue 3 a 4 vezes com água morna.

Quais acessórios são fornecidos com o Braun FS 20?

O modelo FS 20 é fornecido com 2 cestos de vapor (⑤), 2 bandejas escorredoras (④), um cesto de proteção preto (⑤) para alimentos corantes, um cesto de arroz preto (⑥), uma tampa transparente (⑦) e um acelerador de vapor (⑧) removível.

Como empilhar os cestos de vapor no FS 20?

Coloque o primeiro cesto com sua bandeja escorredora sobre a base. Para o segundo, coloque-o sobre o primeiro com sua bandeja. Use o cesto de proteção preto ou o cesto de arroz apenas no cesto superior quando ambos são usados.

Quais tipos de alimentos posso cozinhar a vapor?

O vaporizador Braun FS 20 permite cozinhar vegetais, peixes, carnes (macias e com pouca gordura), aves, ovos, arroz e cereais, bem como frutos do mar.

Quais são as instruções de segurança importantes?

Sempre usar luvas de cozinha para manusear os elementos quentes. Nunca tocar no vapor nem nas gotículas. Não imergir a base. Desconectar antes da limpeza. Usar em superfície plana, seca e resistente ao calor. Manter o aparelho fora do alcance das crianças.

Como verificar o cozimento sem se queimar?

Vista luvas de cozinha compridas. Desligue o aparelho. Levante a tampa inclinando-a para evitar o vapor. Use um garfo longo para testar os alimentos. Se necessário, coloque a tampa de volta e ligue novamente. Para o cesto inferior, retire primeiro o cesto superior usando o lado côncavo da tampa como descanso.

MANUAL DE UTILIZADOR FS 20 BRAUN

24 Instruções para uso 28 Garantia

Italiano

Coloque este recipiente dentro do recipiente de alimentos ⑤.

Os nossos produtos foram concebidos para atingir os mais elevados níveis de qualidade, funcionalidade e design.

Desejamos, realmente, que tire o maior proveito do seu novo eletrodoméstico Braun.

A sua Braun MultiGourmet foi especialmente concebida para cozinhar a vapor todo o tipo de verduras, arroz, peixes, carnes e aves.

Cozinhar a vapor é a forma mais saudável de preparar os alimentos. Mantém as vitaminas, o sabor e a cor natural dos alimentos e, ao mesmo tempo, são eliminadas todas as gorduras indigestas.

O modelo Braun MultiGourmet plus FS 20 dispõe de dois recipientes de alimentos ⑤ e de dois tabuleiros recolhedores. Isto significa que tem aproximadamente o dobro da capacidade do modelo Braun MultiGourmet FS 10 (exceto para arroz).

Leia atentamente as instruções antes de utilizar o aparelho.

Atenção

• Este aparelho não deve ser usado por crianças ou pessoas com capacidades físicas ou mentais reduzidas, exceto quando estejam sob a supervisão de alguém responsável pela sua segurança. Em geral, recomendamos que mantenha o aparelho fora do alcance de crianças.
• Antes de o utilizar, verifique se a corrente do seu lar corresponde à voltagem impressa na base do aparelho.
• Este aparelho foi concebido para preparar quantidades habituais no uso doméstico (ver tabelas de elaborações).
• O tabuleiro ④ deve estar sempre colocado quando estiver a utilizar o recipiente para alimentos ⑤.
• Utilize sempre o recipiente escuro adicional quando cozinhar a vapor alimentos de cores fortes (como, por exemplo, cenouras, pimentos vermelhos, tomate, etc...), com a finalidade de minimizar a alteração permanente da cor do recipiente de alimentos.
• Retire sempre o recipiente escuro do arroz ⑥ ou o recipiente escuro adicional ⑨ juntamente com o recipiente para alimentos ⑤.
• Desligue sempre o aparelho da corrente antes de proceder à sua limpeza. Não introduza a base do aparelho ① em água ou outros líquidos.
• Evite tocar o aparelho sem usar luvas/pegas e nunca o utilize sem a tampa ⑦. Retire sempre a tampa pelas asas, para evitar queimar-se com o vapor ou as gotas de água

quente. Tenha cuidado com os líquidos quentes que ficam depositados no(s) tabuleiro(s).

• Desligue sempre o aparelho da corrente no fim de cada utilização.
• Quando utilizar o aparelho, certifique-se de que tem suficiente espaço por cima e ao redor do mesmo, a fim de evitar que o vapor danifique armários ou outros elementos.
• Utilize sempre o seu aparelho sobre uma superfície seca, nivelada e resistente ao calor.
• Nunca coloque o aparelho sobre uma superfície quente nem o leve ao lume.
• Os aparelhos elétricos Braun cumprem com as normas internacionais de segurança aplicáveis. Reparações ou a substituição do cabo de alimentação devem ser sempre efetuadas por um Serviço de Assistência Técnica autorizado. As reparações efetuadas por pessoal não qualificado podem causar acidentes ou danos ao utilizar.

Especificações técnicas

• Voltagem/potência: Ver placa do aparelho na base do mesmo
• Capacidade máxima: 1,2 litros de água

Descrição

① Base ② Nível máximo de água (para alimentos com tempos de cozedura longos) ③ Nível mínimo de água (para alimentos com tempos de cozedura curtos) ④ Tabuleiro (o Modelo FS 20 contém dois tabuleiros) ⑤ Recipiente de alimentos com aberturas (o Modelo FS 20 tem dois recipientes de alimentos) Recipiente escuro adicional (com aberturas) para inserir no recipiente de alimentos ⑤ para cozinhar a vapor alimentos de cores fortes (como, por exemplo, cenouras, pimentos vermelhos, tomate, etc...) ⑥ Recipiente escuro especial para preparar arroz (sem aberturas) para introduzir no contentor de alimentos ⑦ Tampa (transparente) ⑧ Acelerador de vapor (removível) ⑨ Resistência ⑩ Interruptor de funcionamento com temporizador (60 minutos) ⑪ Luz piloto do interruptor ⑫ Sistema para guardar a quantidade de fio que não necessite

Nota: Lave todas as partes do aparelho antes da primeira utilização, de acordo com a descrição do capítulo «Limpeza».

Cozedura a vapor

1. Encha a base ① com água fria e coloque o acelerador de vapor ⑧ no seu lugar. Não ponha sal nem qualquer especiaria, molhos, vinho, etc. A quantidade de água necessária (nível máximo ou mínimo) depende do tempo de cozedura selecionado.

Cozinhar a vapor no recipiente para alimentos ⑤ (por exemplo: verduras, peixe). Coloque os alimentos no recipiente com aberturas ⑤.

Acrescente sal, especiarias depois de ter finalizado a cozedura a vapor, nunca antes. Utilize sempre o recipiente escuro adicional ⑤a quando cozinhar a vapor alimentos de cores fortes (como, por exemplo: cenouras, pimentos, tomate, etc.), com a finalidade de minimizar a alteração permanente da cor do recipiente de alimentos ⑤.

Modelo FS 20: quando utilizar também os recipientes de alimentos ⑤, o recipiente escuro adicional ⑤a ou o recipiente escuro para arroz ⑥ deve ser usado dentro do recipiente de alimentos superior.

Cozinhar a vapor no recipiente para arroz ⑥. Coloque o arroz e, se assim desejar, qualquer líquido no recipiente especial para arroz. Coloque este recipiente abaixo do recipiente de alimentos ⑤.

1. Coloque o recipiente com os alimentos sobre o tabuleiro ④ na base ① e tape o recipiente com a tampa transparente ⑦. Sem a tampa, o consumo de eletricidade seria muito elevado e o tempo de cozedura prolongar-se-ia excessivamente. Modelo FS 20: quando utilizar também os recipientes de alimentos ⑤, coloque o segundo, com o respetivo tabuleiro, em cima do outro recipiente.
2. Quando utilizar o aparelho, certifique-se de que tem espaço suficiente por cima e ao redor do mesmo (longe de prateleiras, armários, etc.).
3. Ligue o aparelho à corrente.
4. Selecione o tempo no temporizador (ver tempos de cozedura aconselhados). Rode-o até ao máximo (60 minutos) e retroceda até ao tempo de cozedura desejado. A luz piloto acende-se e a cozedura a vapor começa.
5. Quando finalizar o tempo de cozedura selecionado, o aparelho desliga-se automaticamente e a luz piloto apaga-se.
6. Comprove se os alimentos estão bem cozinhados. Para isso, utilize luvas/pegas. Desligue o aparelho. Retire a tampa transparente ⑦, tendo cuidado com o vapor que continua a sair. Evite tocar qualquer outra parte quente do aparelho. Para comprovar o estado dos alimentos, utilize um garfo comprido. Se desejar continuar a cozedura, volte a colocar a tampa ⑦ e ligue de novo o aparelho. Modelo FS 20: quando utiliza os recipientes de alimentos, para verificar se os alimentos do recipiente inferior estão bem cozinhados, proceda da seguinte forma. Desligue o aparelho e retire a tampa ⑦. Com cuidado, retire o recipiente e apoie-o sobre a parte interior da tampa, especialmente concebida para o efeito. Depois, utilizando luvas/pegas, retire o tabuleiro que está em cima do recipiente inferior e verifique se os alimentos já estão bem cozidos. Se desejar continuar a cozedura com os recipientes de alimentos, coloque primeiro o tabuleiro sobre o recipiente inferior e, em cima, o contentor superior com a tampa. Volte a ligar o aparelho.
7. Quando o aparelho se desligar automaticamente e os alimentos estiverem bem cozinhados, desligue-o da corrente e deixe que vá arrefecendo lentamente. Depois, retire o recipiente de alimentos juntamente com o recipiente especial para arroz, caso o tenha utilizado, sempre com luvas/pegas. A parte interior da tampa ⑦ serve como suporte para o recipiente de alimentos. Retire os alimentos do recipiente ou o arroz e acrescente sal e/ou especiarias, se assim desejar. Modelo FS 20: para retirar os recipientes, ver ponto 7.
8. O líquido que fica no tabuleiro ④ pode ser utilizado para elaborar sopas ou molhos, resultante dos alimentos cozidos a vapor.
9. Antes de retirar a água da base ① , ou de desmontar e limpar o aparelho, deixe-o sempre arrefecer. Desligue-o da corrente.

Quantidades de água

A quantidade de água necessária depende do tempo de cozedura a vapor. Se o tempo não atingir 18 minutos, encha a base de água até ao nível mínimo ③ . Se, pelo contrário, o tempo de cozedura a vapor ultrapassar 18 minutos, deve encher a base até ao nível máximo ② . Certifique-se de ter suficiente quantidade de água, sobretudo quando prolongar o tempo de cozedura a vapor. Se observar que não se está a produzir suficiente vapor, comprove o

nível de água da base. Para isso, desligue o aparelho da corrente e deixe-o arrefecer. Retire o recipiente de alimentos e o tabuleiro, cuidadosamente. Depois, acrescente água na base.

Nota: Todos os elementos que compõem este aparelho foram concebidos para serem apenas utilizados na Braun MultiGourmet. Não os utilize no forno convencional nem no micro-ondas.

Cozinhar a vapor no recipiente para alimentos ⑤ e no recipiente para arroz ⑥

Nota: As quantidades e tempos indicados a seguir são aproximados para a cozedura num só recipiente de alimentos (modelo FS 10). Os tempos indicados nas tabelas só devem ser aplicados a pequenas quantidades. Quando preparar grandes quantidades, os tempos de cozedura serão mais longos se não houver espaço suficiente que permita a circulação do vapor.

Advertências a ter em conta na utilização do modelo FS 20: os tempos de cozedura no recipiente superior são mais longos. Nesse caso,

• coloque as peças maiores ou os alimentos com tempos de cozedura mais longos no recipiente inferior;
• quando preparar vários tipos de alimentos com tempos diferentes de cozedura, coloque os alimentos com tempos de cozedura mais longos no recipiente inferior. Passados uns minutos, coloque o recipiente de alimentos com tempos de cozedura mais curtos sobre o recipiente inferior.

Verduras e frutos

• Tire a parte do talo da couve-flor, brócolos ou couve.
• Quando cozinhar a vapor legumes verdes, encurte ao máximo o tempo de cozedura, dado que estes alimentos perdem a cor facilmente.
• Se as verduras estiverem congeladas, não é necessário proceder ao seu descongelamento prévio.

Alimento	Tipo	Quantidade	Tempo de cozedura
Acelgas	frescas	500 g	25 – 35 min.
Alcachofras	frescas	4 (médias)	40 – 45 min.
Brócolos	frescos, em molhos	500 g	15 – 20 min.
Gorjetes	frescas, em juliana	500 g	15 – 20 min.
Cebolas	frescas, inteiras	500 g	25 – 35 min.
Couve	fresca, em juliana	500 g	25 – 30 min.
Couve de Bruxelas	frescas	500 g	20 – 25 min.
Couve-flor	fresca, em juliana	500 g	20 – 25 min.
Cogumelos	frescos, inteiros	500 g	20 – 25 min.
Cogumelos	frescos, cortados	500 g	15 – 20 min.
Espargos	frescos	500 g	30 – 40 min.
Espinafres	frescos	500 g	15 – 25 min.
Ervilhas	frescas	500 g	25 – 35 min.
Favas	frescas	500 g	15 – 25 min.
Funcho	fresco, em juliana	500 g	15 – 20 min.
Feijão verde	fresco, inteiro	500 g	25 – 35 min.
Feijão verde	fresco, em juliana	500 g	25 – 35 min.
Milho	fresco	2 peças	55 – 60 min. (ir girando)
Batatas	cortadas	500 g	20 – 25 min.
Batatas	com casca	500 g	30 – 40 min.
Pimentos vermelhos	frescos	500 g	15 – 20 min.
Alho francês	frescos, cortados	500 g	15 – 20 min.
Cenouras	frescas, em juliana	500 g	20 – 25 min.
Maçás	frescas, em 8 peças	500 g	10 – 15 min.
Pères	frescas, em 6 peças	500 g	10 – 15 min.

Peixe e marisco

• O peixe congelado pode ser cozido a vapor sem necessidade de o descongelar previamente. Nesse caso, os tempos indicados deverão ser aumentados (aprox. 10%).

Alimento	Tipo	Quantidade	Tempo de cozedura
Amêijos	frescas	1 kg	10 – 15 min.
Bifes de atum	fresco	2 peças, 200 g cada uma	25 – 30 min.
Lulas	congeladas	600 g	20 – 25 min.
Douradas	frescas	2 peças, 350 g cada uma	15 – 25 min.
Gambas	congeladas	450 g	15 – 20 min.
Lagosta	fresca	2 peças	30 – 35 min.
Linguado	fresco	2 peças, 150 g cada uma	10 – 15 min.
Mexilhões	frescos	1 kg	18 – 25 min.
Pescada	fresca	2 peças, 350 g cada uma	15 – 20 min.
Tamboril	fresco	2 peças, 350 g cada uma	15 – 18 min.
Marmota em filetes	fresca	2 peças, 200 g cada uma	15 – 18 min.
Salmão em filetes	frescos	2 peças, 140 g cada uma	15 – 18 min.
Truta	fresca	2 peças, 150 g cada uma	18 – 25 min.

Carnes, aves e ovos

• É preferível que a carne seja tenra, com nervos finos e pouca gordura.
• A carne deve estar lavada, mas não se deve secar para evitar que perca o suco.

Alimento	Tipo	Quantidade	Tempo de cozedura
Bifes e perú	frescos	2 peças, 150 g cada uma	25 – 30 min.
Costeletas de novilho	frescas	2 peças, 150 g cada uma	30 – 35 min.
Entrecosto de borrego	fresco	2 peças, 120 g cada uma	25 – 30 min.
Coxas de frango	frescas	2 peças, 150 g cada uma	25 – 30 min.
Peitos de frango	frescas	2 peças, 150 g cada uma	25 – 30 min.
Salsichas de Frankfurt	frescas	2 – 8 (picá-las)	8 – 10 min.
Salsichas de vitela	frescas	2 – 8 (picá-las)	8 – 13 min.
Ovos quentes	com casca	2 – 10 de tamanho médio	10 – 13 min.
Ovos cozidos	com casca	2 – 10 de tamanho médio	15 – 20 min.

Arroz, leguminosas, cozidos

• Utilize o recipiente especial para preparar arroz ⑥ e ponha a quantidade de líquido que desejar, juntamente com o arroz, grão, feijão, etc...
• Modelo FS 20: se desejar utilizar os dois recipientes de alimentos, proceda da seguinte forma – cozinhe previamente a vapor o grão, feijão, etc..., de acordo com o tempo indicado no recipiente para o arroz ⑥, colocado dentro do recipiente inferior com a tampa ⑦. Passado algum tempo, retire este recipiente juntamente com o recipiente para o arroz, coloque outros recipientes com os alimentos sobre a base ① e, em cima deste, coloque o que contém o recipiente com arroz, grão, feijão, etc...

Alimento	Quanti- dade	Nível de agua na base ①	Quantidade de liquido no recipienthe ⑥	Tempo de cozedura
Arroz Basmati	250 g	max.	300 – 400 ml de agua	35 – 40 min.
Arroz agulha	250 g	max.	300 – 400 ml de agua	35 – 40 min.
Arroz integral	250 g	max.	300 – 400 ml de agua	45 – 50 min.
Arroz doce	250 g	max.	750 ml de leite	60 min.
Arroz de milho	250 g	max.	750 – 1000 ml de agua	20 – 25 min.

Limpeza

Desligue sempre o aparelho antes de o limpar. À exceção da base ①, todos os outros elementos podem ser lavados na máquina de lavar-louça ou à mão. O acelerador de vapor ⑧ pode ser removido para a sua limpeza. A base ① deve ser limpa com um pano húmido.

Descalcificação

Depois de utilizar o aparelho várias vezes (e conforme o grau de dureza da água da zona onde reside), a resistência ⑨ situada na base ① vai revestir-se de uma espessa camada de calcário. O aparelho deverá ser descalcificado. Encha a base com vinagre até a resistência estar completamente coberta. Coloque o acelerador de vapor no seu lugar. Feche o aparelho, ligue-o e selecione 15 minutos. Se depois desse tempo continuar a existir a espessa camada de calcário na resistência, torne a repetir o procedimento. Quando o vinagre e o aparelho tiverem arrefecido o suficiente, esvazie a base. Enxague a base 3 ou 4 vezes com água quente. Qualquer resto de calcário que fique no acelerador de vapor pode ser eliminado com uma escova.

Acessórios

A maior parte dos produtos Braun dispõem de um conjunto de acessórios que se podem adquirir nos serviços oficiais de assistência técnica ou nos comerciantes especializados.

Este aparelho cumpre com a diretiva EMC 2004/108/EC e com o Regulamento de Baixa Voltagem (2006/95/EC).

Por favor, não deite o produto no lixo doméstico, no final da sua vida útil. Entregue-o num dos Serviços de Assistência Técnica da Braun, ou em locais de recolha especial, à disposição no seu país.

Garantia

Os nossos produtos dispõem de uma garantia de 2 anos a partir da data de compra. Qualquer defeito do aparelho imputável, quer aos materiais, quer ao fabrico, que torne necessário reparar, substituir peças ou trocar de aparelho dentro do período de garantia não terá custos adicionais. A garantia não cobre avarias por utilização indevida, funcionamento a voltagem diferente da indicada, ligação a uma tomada de corrente elétrica incorreta, ruptura, desgaste normal por utilização que cause defeitos ou diminuição da qualidade de funcionamento do produto. A garantia perderá o seu efeito no caso de serem efetuadas reparações por pessoas não autorizadas ou se não forem utilizados acessórios originais Braun. A garantia só é válida se a data de compra for confirmada pela apresentação da fatura ou documento de compra correspondente. Esta garantia é válida para todos os países onde este produto for distribuído pela Braun ou por um distribuidor Braun autorizado. No caso de reclamação ao abrigo da garantia, dirija-se ao Serviço de Assistência Técnica Oficial Braun mais próximo.

Só para Portugal

Apoio ao consumidor: Para localizar o seu Serviço Braun mais próximo, no caso de surgir alguma dúvida relativamente ao funcionamento deste produto, contacte-nos por favor pelo telefone 80820033.