BIFINETT KH 1177 MACHINE A PATES - Pastamachine KOMPERNASS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING BIFINETT KH 1177 MACHINE A PATES KOMPERNASS

1. Gebruiksdoel 22
2. Technische gegevens 22
3. Veiligheidsvoorschriften 22
4. Bedieningselementen 23
5. De machine voorbereiden 23
6. Het deeg maken 24
   Pasta-receptsuggestie voor 6 personen. 24
7. Pasta maken 24
8. De machine schoonmaken / onderhouden 26
9. Milieurichtlijnen 26
10. Garantie & service 26

Lees de gebruiksaanwijzing vóór het eerste gebruik aandachtig door en bewaar deze voor toekomstig gebruik. Als u het apparaat van de hand doet, geef dan ook de handleiding mee.

Pastamachine KH1177

1. Gebruiksdoel

Dit apparaat is bestemd voor het maken van pasta in het huishouden. Het is niet bestemd voor gebruik in bedrijfsmatige of industriële omgevingen.

3. Veiligheidsvoorschriften

⚠️ Gevaar voor elektrische schok!

• Sluit het apparaat uitsluitend aan op een volgens de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met een net-spanning van 220-240 V\~, 50 / 60 Hz.
• Haal bij storing van het apparaat en voordat u het apparaat schoonmaakt de netstekker uit het stopcontact.

• Dompel het motorblok van het apparaat in geen geval onder in vloeistoffen en voorkom dat er vloeistoffen in de behuizing van het motorblok komen.

• Stel het apparaat niet bloot aan vocht en gebruik het niet in de openlucht. Mocht er toch vloeistof in de apparaatbehuizing komen, haal dan meteen de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat nakijken door deskundig personeel.

• Raak het netsnoer en de stekker nooit met natte handen aan.
• Trek het netsnoer altijd aan de stekker uit het stopcontact, trek nooit aan het snoer zelf.
• Knik of plet het netsnoer niet en leid het netsnoer zodanig dat niemand erop kan gaan staan of erover kan struikelen.
• Wanneer het netsnoer of het motorblok beschadigd is, dient u het apparaat door deskundig personeel laten repareren voordat u het opnieuw gebruikt.
• De behuizing van het motorblok mag niet worden geopend. In dat geval is de veiligheid niet gegarandeerd en vervalt de garantie.
• Haal na elk gebruik en voorafgaand aan het schoonmaken de stekker uit het stopcontact om onbedoeld inschakelen te voorkomen. Alleen wanneer u de stekker uit het stopcontact haalt, is het apparaat volledig stroomvrij.
• Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u de motor verwijdert of plaatst.

Brandgevaar!

• Gebruik het apparaat niet in de buurt van hete oppervlakken.

• Laat de machine nooit zonder toe-zicht, vooral niet als deze is aangesloten op de netstroom!

• Zet het apparaat niet op plaatsen waar het blootstaat aan rechtstreeks zonlicht. Anders kan het oververhit raken en onherstelbaar beschadigd raken.

• Gebruik het apparaat uitsluitend voor de in de gebruiksaanwijzing genoemde doeleinden en voor een continubedrijf van maximaal 15 minuten. Laat het apparaat daarna minstens 15 minuten afkoelen voordat u het opnieuw gebruikt.

⚠️ Letselgevaar!

• Berg het apparaat altijd buiten bereik van kinderen op. Kinderen mogen het apparaat niet gebruiken.
• Draag geen stropdas, sjaal of halsketting; bind lang haar bijeen.
• Zorg voor een veilige stand van het apparaat.
• In het geval dat het apparaat gevallen of beschadigd is, mag u het niet verder gebruiken. Laat het apparaat door gekwalificeerd en deskundig personeel nakijken en zo nodig repareren.

5. De machine voorbereiden

• Maak de pastamachine met de bevestigingsbeugel ⑨ vast op een geschikt werkblad (afb. ①).
• Als de machine voor het eerst wordt gebruikt, maakt u deze schoon met een droge doek om eventuele olie-resten te verwijderen.
• Om de walsen ④ + ⑥ te reinigen, kunt u wat deeg laten doorlopen, dat u daarna wel moet weggooien.
• Om de motor ① van de machine te nemen, draait u deze onder een hoek van ca. 30° naar boven en trekt u hem uit de machine (afb. ②).
• Om de motor ① op de platwalsen ④ te bevestigen, moet deze van boven onder een hoek van ca. 30° van de machine worden ingebracht.
• Plaats de pennen in de openingen ⑧ van de walsen (afb. ③). Druk de motor ① aan tot deze op de zijkant rust. Draai de motor ① onder een hoek van 30° omlaag om deze in de openingen aan de zijkant te laten vallen.

4. Bedieningselementen

① Motor
② Aansluiting voor netsnoer
③ Aan/uit-knop (AAN I / UIT 0 / PULS II)
④ Platwalsen
⑤ Regelaar (Afstand tussen de gladmaakrollen)
⑥ Snijwalsen
⑦ Aansluitingen bevestigingsbeugel
⑧ Aansluitingen voor motor of zwengel
⑨ Bevestigingsbeugel
⑩ Zwengel
⑪ Netsnoer

6. Het deeg maken

Pasta-receptsuggestie voor 6 personen. Ingrediënten: 500 g (\~ 1 lb) meel van zachte tarwe (type 405) en 5 eieren; de 5 eieren kunnen ook worden vervangen door een glas water. Voor deegwaren "al dente" mengt u 250 g meel van zachte tarwe (type 405) met 250 g meel van harde tarwe (type 1050).

Geen zout toevoegen!

- Doe het meel in een schaal en voeg de eieren in het midden toe (afb.④). Klop de eieren met een vork door het meel en meng ze volledig door het meel.

① Gebruik geen eieren die net uit de koelkast komen! Laat de eieren eerst op kamertemperatuur komen.

- Kneed het gemaakte deeg (afb.⑤) grondig met de handen, tot er een gelijkmatige massa ontstaat.

① Als het deeg te droog is, voegt u een beetje water toe. Als het deeg te zacht is, kunt u het met wat meel dikker maken. Een goed deeg mag nooit aan de handen blijven plakken.

- Neem het deeg uit de schaal en leg het op een werkblad dat met meel is bestoven (afb.⑥). Indien nodig kunt u het deeg nog een keer kneden. - Snijd het deeg daarna in kleine stukken (afb.⑦).

7. Pasta maken

① Alle hier beschreven handelingen kunnen ook worden uitgevoerd met de zwengel ⑩. Verzeker bij het gebruik van de slinger dat de meenemers van de slinger in de uitsparingen van de aansluitingen ⑧ zitten.

- Trek de regelaar ⑤ van de machine uit en draai deze naar stand 1, zodat de twee platwalsen ④ helemaal geopend zijn (ong. 3 mm) (afb. ⑧).

- Zet de aan/uit-knop ③ op stand I om de motor ① te starten en een beetje deeg door de platwalsen ④ te laten lopen (afb. ⑨).

- Herhaal deze procedure 5 - 6 keer, waarbij u het deeg neerlegt en zo nodig met een beetje meel bestrooit (afb.10).

- Als het deeg een gelijkmatige vorm heeft, kunt u de regelaar ⑤ op stand 2 zetten en het deeg één keer laten doorlopen (afb. 11).

- Laat het deeg op regelaarstand 3 - 9 doorlopen tot het de gewenste dikte heeft bereikt.

① Voor ronde spaghetti verdient het aanbeveling bij regelaarstand 4 op te houden. Bij andere pastasoorten kunt u doorgaan tot stand 9 (ca. 2 mm bij regelaarstand 9).

• Snijd met een mes het deeg in stukken van 25 cm lang.
• Bevestig de motor ① op de gewenste walsen ④ + ⑥ voor de volgende pasta soorten:

Lasagne (Afb. 11): glad rollen / deeg bij regelaarpositie 9 gerold

Spaghetti (afb. 12): voorste walsen / deeg gewalst op regelaarstand 4

Taglierini (afb. 12): voorste walsen / deeg gewalst op regelaarstand 9

Tagliatelle (afb. 13): middelste walsen / deeg gewalst op regelaarstand 5 - 9

Tijdens het gebruik dient u de randen onder de walsen af en toe schoon te maken met een theedoek.

• Leg de pasta op een theedoek en laat deze minstens een uur lang drogen. U kunt de deegwaren 1 tot 2 weken bewaren, mits u ze op een koele en droge plaats bewaart, afgedekt met een theedoek.
• Doe de pasta in ruim kokend water waaraan zout is toegevoegd (ca. 4 liter per 1/2 kg pasta). Verse pasta is reeds na 2 - 5 minuten gaar, afhankelijk van de dikte van het deeg. Roer de pasta tijdens het koken voorzichtig en giet de pasta na het koken af.

① Als de snijwalsen het deeg niet snijden, is het deeg te zacht. In dat geval kunt u het beste een beetje meel toevoegen en het deeg opnieuw door de platwalsen laten lopen.
① Is het deeg echter te droog en wordt het daardoor niet door de snijwalsen "gepakt", dan kunt u een beetje water toevoegen en het deeg opnieuw door de platwalsen laten lopen.

8. De machine schoonmaken / onderhouden

• Verwijder altijd eerst de motor ① voordat u de machine gaat schoonmaken (gebruik de zwengel ⑩ om de walsen te draaien).
• Haal de stekker uit het stopcontact voordat u de motor schoonmaakt resp. voordat u met het onderhoud van de machine begint! Reinig de motor uitsluitend met een lichtjes bevochtigde doek.
• Om het snijwerk uit de machine te halen, tilt u dit onderdeel omhoog en trekt u het langs de geleiders naar buiten. Om het snijwerk in de machine te bevestigen (afb. 14), gaat u in de omgekeerde volgorde te werk.
• Maak de machine in geen geval schoon onder stromend water of in de vaatwasser! (afb. 15).
• Om de machine na gebruik schoon te maken, kunt u een kwastje en een klein houtstaafje gebruiken (afb. 16).

⚠ Maak de walsen in geen geval schoon met een mes en laat geen doek door de walsen lopen! Het toestel zou onherstelbaar beschadigd kunnen worden.

• Berg de machine en de accessoires na gebruik altijd op in de originele verpakking.
• Reparaties van de elektrische onderdelen van de machine mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gespecialiseerd vakpersoneel.
• Smeer indien nodig de uiteinden van de snijwalsen met een beetje plant-aardige olie (afb. 17).

9. Milieurichtlijnen

Deponeer de pastamachine in geen geval bij het normale huisvuil.

Voer de pastamachine KH 1177 af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereinigingsdienst. Neem de momenteel geldende voorschriften in acht. Neem in geval van twijfel contact op met uw gemeentereinigingsdienst.

10. Garantie & service

De garantiebepalingen en het service-adres vindt u op de afzonderlijke garantiekaart.

Kompernaß GmbH

Burgstrasse 21