R-763IN - Magnetron SHARP - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Magnetron
Merk	Sharp
Model	R-763IN
Afmetingen (L x B x H)	520 x 350 x 300 mm
Netto gewicht	12 kg
Voeding	230 V / 50 Hz
Magnetronvermogen	900 W
Inhoud	25 L
Hoofdfuncties	Snelkoken, automatisch ontdooien, timer, klok, 5 vermogensniveaus
Onderhoud en reiniging	Reinig de binnenkant met een vochtige doek en milde zeep; geen schuurmiddelen gebruiken
Veiligheid	Kinderslot, automatische uitschakeling bij geopende deur
Reserveonderdelen	Beschikbaar op de Sharp-website of via de klantenservice
Repareerbaarheid	Repareerbaarheidsindex: 8.0 / 10
Inbegrepen accessoires	Draaiplateau, metalen rooster (voor bepaalde standen)
Land van herkomst	Thailand
Energielabel	A (schaal A+++ tot D)
Bedieningstype	Elektronisch met LED-display
Garantie	2 jaar

Veelgestelde vragen - R-763IN SHARP

Hoe gebruik ik de ontdooifunctie?

Selecteer de Ontdooien modus op het bedieningspaneel, voer vervolgens het gewicht van het voedsel in. De oven past automatisch de tijd en het vermogen aan.

Wat te doen als de oven niet meer verwarmt?

Controleer of de deur goed gesloten is en of het kinderslot niet is ingeschakeld. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de Sharp-klantenservice.

Kan ik metalen bakjes gebruiken?

Nee, plaats nooit metalen bakjes of metalen keukengerei in de magnetron, tenzij specifiek aanbevolen (meegeleverd rooster).

Hoe reinig ik de binnenkant van de oven?

Gebruik een vochtige doek met wat milde zeep. Vermijd schurende producten. Voor geurtjes, plaats een kom water met citroen en verwarm 2 minuten.

Wat betekent de weergegeven foutcode?

De foutcodes staan in de gebruiksaanwijzing (pagina 210-215). De meest voorkomende: E1 (sensorstoring), E2 (oververhitting). Neem indien nodig contact op met de klantenservice.

Hoe stel ik de klok in?

Druk gedurende 3 seconden op de Klok-knop, gebruik vervolgens de pijlen om de tijd in te stellen. Bevestig opnieuw met de Klok-knop.

Het draaiplateau draait niet, wat te doen?

Zorg ervoor dat het draaiplateau correct op de centrale ondersteuning is geplaatst. Reinig de wieltjes en de as. Als het probleem aanhoudt, is de motor mogelijk defect.

Kan ik voedsel bereiden in plastic bakjes?

Gebruik alleen magnetronbestendig plastic (vermeld op de verpakking). Vermijd dun plastic en piepschuimen bakjes.

Hoe activeer ik het kinderslot?

Houd de Stop-knop gedurende 3 seconden ingedrukt. Er verschijnt een hangslot symbool. Om uit te schakelen, herhaal de handeling.

Waar vind ik reserveonderdelen zoals het draaiplateau?

De reserveonderdelen zijn beschikbaar op de officiële Sharp-website of bij erkende dealers. Gebruik het modelnummer R-763IN voor de zoekopdracht.

GEBRUIKSAANWIJZING R-763IN SHARP

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onderhoudsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe magnetronoven met grill, die u goed van dienst zal zijn in de keuken.

U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee bereiden.

In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal van de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn.

Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de magnetronoven kunt bereiden.

Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven verbonden:

• Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen worden bereid, zodat er minder afwas is.
• Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen, mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven.

U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de gebruiksaanwijzing goed door te lezen.

Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat deze oven voor u kan betekenen.

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

Geachte klant,

1 Deur 2 Deurscharnieren 3 Verwarmingselement van de gril 4 Ovenlamp 5 Afdekplaatje (voor golfgeleider) 6 Bedieningspaneel 7 Afdichtingspakking 8 Bediening van het deurslot

9 Ovenruimte

10 Afdichting van de deur en afdichtingsoppervlakken 11 Veiligheidsvergrendeling van de deur 12 Deur open-handel 13 Ventilatiegaten 14 Buitenste behuizing 15 Achterpaneel 16 Behuizing van de achterkant 17 Elektriciteitssnoer

Controleer of de volgende accessoires aanwezig zijn:

(18) Draaitafel (19) Draaisteun (20) Verbindingsstuk

(21) Hoog Rek (22) Laag Rek. Plaats de rolsteun op de bodem van de ovenruimte. Plaats de draaitafel bovenop de rolsteun, zodat hij over het verbindingsstuk past. Om schade aan de draaitafel te vermijden, moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer ze uit de oven worden gehaald.

NL TOEBEHOREN:

verbindingsstuk past. Om schadeaan de draaitafel te vermijden, moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer ze uit de oven worden gehaald.

OPMERKING: Wanneer u accessoires bestelt, moet u uw dealer of de door SHARP erkende reparateur de naam van het onderdeel en van het model doorgeven.

ACCESSOIRES:

2 Lichtjes: Het lichtje zal vlak boven elk symbool flitsen of aangaan, afhankelijk van de instructies. Wanneer een lichtje begint te flitsen, druk dan op de juiste toets (met hetzelfde symbool) of voer de benodigde handeling uit.

Roeren

(1)

Omdraaien

Stand voor gewicht/stroom

U

Gril

#

Magnetronlichtje

◇

Lichtje voor 'Oven staat aan'

3 EXPRES BEREIDEN-toets

Druk op de knop om één van de negen automatische kookprogramma's te kiezen.

4 EXPRES ONTDOOIEN -toets

Druk op de knop om één van de zes automatische kookprogramma's te kiezen.

5 +1min/START-knop

6 STOP-knop

7 KOOKFUNCTIE-toets

Druk op de knop om ofwel de stroomstand voor de magnetron, de gril of de dubbele stand te kiezen.

1. Druk eenmaal op de toets om de magnetronfunctie te kiezen.
2. Druk tweemaal op de toets om de grilfunctie te kiezen.
3. Druk driemaal op de toets om de dubbele stand te kiezen, magnetron met gril.

Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveaus of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg.

Wanneer de oven in een keukenkast moet worden geïnstalleerd, moet het installatieframe EBR-4800 worden gebruikt dat door SHARP is gepatenteerd. Dit frame is verkrijgbaar bij uw dealer. Raadpleeg de instructies over hoe het frame wordt geïnstalleerd of vraag uw dealer naar de juiste installatiemethode. Alleen wanneer dit frame wordt gebruikt, kan de veiligheid en de kwaliteit van uw magnetronoven worden gegarandeerd.

Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegankelijk stopcontact zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopcontact kunt trekken.

Sluit de oven alleen aan op een stopcontact met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker.

Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor deze oven te gebruiken.

Plaats de oven niet in de buurt van verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis.

Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte.

Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er rook van verwarmd voedsel in de oven komt. Schakel de oven uit, trek de stekker uit het stopcontact en wacht totdat er geen rook meer van het voedsel komt. Het openen van de ovendeur terwijl er rook van het voedsel komt kan brand veroorzaken.

Gebruik alleen bakjes, schalen en dergelijke die geschikt zijn voor magnetronovens. Zie het kookboek voor bruikbare materialen op blz. 109.

Blijf in de buurt van de oven indien u wegwerp-plastic, papier of andere brandbare materialen gebruikt.

Reinig het afdekplaatje voor de golfgeleider, de ovenruimte, draaitafel en draaisteun na gebruik. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten.

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen.

Blokkeer de ventilatie-openingen niet.

Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking.

Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Controleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal functioneert. Controleer alvorens gebruik het volgende:

a) Controleer dat de deur goed sluit en niet krom is of anderzijds beschadigd.

b) Controleer dat de scharnieren en veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.

c) Controleer dat de deurafdichtingen en pasvlakken niet zijn beschadigd.

d) Controleer dat er geen deuken in de ovenruimte of in de deur zijn.

e) Controleer dat het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd.

De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Zorg dat er geen vet of vuil is op de aangrenzende oppervlakken. Volg de aanwijzingen bij "ONDERHOUD EN REINIGEN" op blz. 108 goed op.

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven.

Voorkomen van een elektrische schok

De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen in de openingen van de deurvergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddellijk uit, trek de stekker uit het stopcontact en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen.

Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder.

Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven.

Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren.

Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer functioneert.

Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over.

WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel. Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen.

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen.

Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit de fles zou kunnen spuiten met brandwonden mogelijk tot gevolg.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/opwarmen door.
2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of dergelijk voorwerp in de vloeistof.
3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken.

Voorkomen van brandwonden

Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt.

Voorkom brandwonden door hete stoom en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Controleer altijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof.

Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen.

Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden.

Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij zich niet aan een hete oven kunnen branden.

Raak de ovendeur, de behuizing aan de buitenkant, de behuizing aan de achterkant, de ovenruimte, de ventilatiegaten, de accessoires en de schalen tijdens de GRILL-, DUAL- of EXPRES BEREIDEN-functies niet aan, aangezien deze heet worden. Laat ze afkoelen voordat u ze schoonmaakt.

Let op kleine kinderen.

WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan.

Kinderen dienen de oven alleen onder toezicht van een volwassene te gebruiken.

Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed.

Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden.

Ovenwaarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt.

Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium.

Voorkomen van problemen of beschadiging.

Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina 100. U kunt daardoor de oven beschadigen.

Ter voorkoming van beschadiging van de draaitafel en steun door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd.

Gebruik geen metalen voorwerpen. Microgolven reflecteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven.

Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel en draaisteun.

Voorkomen van barsten van de draaitafel:

(a) Laat de draaitafel afkoelen alvorens deze met water te reinigen. (b) Plaats heet voedsel of een hete schaal en dergelijke niet op een koude draaitafel. (c) Plaats koud voedsel of een koude schaal en dergelijke niet op een warme draaitafel.

Gebruik geen plastic schalen en dergelijke met de magnetron indien de oven nog heet is na gebruik van de GRILL-, DUAL- of EXPRES BEREIDEN-functies. Het plastic smelt anders. Gebruik tevens geen plastic tijdens een van de bovenstaande functies, tenzij de fabrikant vermeldt dat het plastic product hittebestendig is en met de magnetron kan worden gebruikt.

Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend elektricien indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft.

Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten.

Condens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defect of het lekken van microgolven.

INSTALLATIE

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de binnenkant van de oven. Verwijder het losse stuk polyethyleen tussen de deur en de oven. Indien aanwezig, haalt u de sticker met informatie over de oven van de deur af.

Verwijder nooit het plastic beschermlaagje aan de binnenkant van de deur.

1. Controleer de oven regelmatig op beschadiging.
2. Plaats de oven op een vlak en waterpas oppervlak dat sterk genoeg is om het gewicht te houden plus het gewicht van het zwaarste item dat eventueel wordt gekookt.

De ovendeur wordt mogelijk heet tijdens gebruik. Plaats of bevestig de oven daarom zodanig dat het onderpaneel tenminste 85 cm boven de vloer is. Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij zich niet aan een hete oven kunnen branden.

1. Zorg ervoor dat er zich minstens 19.5 cm ruimte boven het apparaat bevindt.

1. Steek de stekker van de oven in een standaard geaard stopcontact.

VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST AANZET

Steek de stekker in het stopcontact.

1. Het ovendisplay begint te flitsen:

1. Druk op de STOP-knop, en op het display verschijnt:

STOP

x1

1. Voor het instellen van de klok, zie hieronder.
2. Zet de oven leeg aan. (Zie pagina 100, OPMERKING 2).

Gebruik van de STOP-toets.

Gebruik de STOP-toets om:

1. Een fout tijdens het programmeren te wissen.
2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.
3. Een programma tijdens het koken te stoppen. Druk hiervoor tweemaal op de toets.

DE KLOK INSTELLEN

Er zijn twee standen: de 12-uurs klok en de 24-uurs klok.

1. Om de 12-uurs klok in te stellen, drukt u 3 seconden lang op de KOOKFUNCTIE-toets. 128 verschijnt op het display.
2. Om de 24-uurs klok in te stellen drukt u na stap 1 nog één keer op de KOOKFUNCTIE-toets. Volgens het onderstaande voorbeeld zal er op het display verschijnen.

x1 3 Seconden lang.

Bijvoorbeeld:

De 24-uurs klok instellen op 23:35

1. Kies de klokfunctie (12-uurs klok)

Kies de 24-uurs klok

1. Druk eenmaal op verander van uren naar minuten.

1. Stel de minuten in (35)

1. Stel de uren in. Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/PORTIE-knop met de klok mee totdat het juiste uur verschijnt (23).

1. Druk eenmaal op beginnen de klok.

Controleer het display.

OPMERKINGEN:

1. U kunt de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/PORTIE - knop met de klok mee of tegen de klok in draaien.
2. Druk op de STOP-toets als u een fout heeft gemaakt tijdens de instelling.
3. Als de stroom naar uw magnetron wordt onderbroken, dan zal het display 88:88

knipperen, nadat de stroom weer is hersteld. Als dit tijdens het koken gebeurt, dan wordt het kookprogramma uitgewist. De klok wordt ook uitgewist en u kunt niet meer zien hoe laat het is.

1. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u nogmaals het bovenstaande voorbeeld.

Uw oven heeft 5 stroomstanden. Kies de kookstand die in elk recept staat aangegeven. Over het algemeen gelden de volgende regels:

100P (900 W) voor snelle bereiding of het opwarmen van b.v. soep, ovenschotels, voedsel uit blik, warme dranken, groenten, vis, etc.

70 P (630 W) voor langduriger bereiding van compact voedsel, zoals braadstukken en gehaktbrood, tevens voor gevoelige gerechten, zoals kaassaus en cake van biscuitdeeg. Bij deze verlaagde stand kookt de saus niet over en wordt voedsel gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten overgaar te worden.

50 P (450 W) voor compact voedsel dat een lange bereidingstijd nodig heeft wanneer het conventioneel bereid wordt, b.v. rundvleesschotels; deze vermogens-instelling wordt gekozen om er zeker van te zijn dat het vlees mals blijft.

30 P (270 W Ontdooistand) om te ontdooien; kies deze vermogensstand om er zeker van te zijn dat het voedsel gelijkmatig ontdooit. Deze instelling is ook ideaal voor het zachtjes koken van rijst, pasta, knoedels en voor de bereiding van custardpudding.

10 P (90 W) Voor zachtjes ontdooien, b.v. slagroomtaart of -gebak

Het instellen van een stroomstand:

Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop met de klok mee om een kooktijd te kiezen.

Druk eenmaal op de KOOKFUNCTIE-toets (alleen voor magnetronoven).

Als u de stand wilt veranderen, draait u de toets totdat de gewenste stand bereikt is.

Druk op de +1min/START-toets.

OPMERKING: Als er geen stoomstand wordt ingesteld, wordt automatisch (100 P) gekozen.

Uw oven kan tot op 90 minuten worden ingesteld. (90.00) De kook- of ontdooitijd die u instelt heeft intervallen van 10 seconden tot vijf minuten. Dit hangt af van de totale kook- of ontdooitijd zoals op de tabel hieronder staat aangegeven.

Kooktijd Tijdsintervallen

0-5 minuten 10 seconden

5-10 minuten 30 seconden

10-30 minuten 1 minuut

30-90 minuten 5 minuten

Voorbeeld:

Stel dat u soep 2 minuten en 30 seconden lang op 70 P in de magnetronoven wilt opwarmen.

1. Stel de gewenste kooktijd in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
2. Kies de gewenste kookfunctie door eenmaal op de KOOKFUNCTIE-toets te drukken (alleen magnetronoven).
3. Kies de gewenste stroomstand door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGEN-NIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
4. Druk eenmaal op de +1min/START-toets om met koken te beginnen.

OPMERKINGEN:

1. Wanneer tijdens het koken de deur wordt geopend, zal de kooktijd op het digitale display automatisch stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen wanneer de deur wordt gesloten en u op de +1min/START-toets heeft gedrukt.
2. Als u wilt weten wat de stroomstand is tijdens het koken, drukt u op de KOOKFUNCTIE-toets. Zolang u de KOOKFUNCTIE-toets ingedrukt houdt, zal de stroomstand worden weergegeven.
3. U kunt de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop met de klok mee of tegen de klok in draaien. Als u de draaiknop tegen de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten met intervallen afnemen.

Deze magnetronoven heeft twee kookfuncties voor de GRIL: 1. Alleen de gril. 2. Gril met magnetron.

1. ALLEEN MET DE GRIL KOKEN

Deze functie kan worden gebruikt om etenswaren te grilleren of te bruinen.

Voorbeeld: 4 minuten lang brood roosteren.

1. Kies de gewenste kooktijd door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGEN-NIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
2. Kies de gewenste kookfunctie door de KOOKFUNCTIE-toets tweemaal in te drukken (alleen gril).
3. Druk eenmaal op de +1min/START-toets om met koken te beginnen.

OPMERKINGEN:

1. Voor grilleren worden het hoge rek aanbevolen.
2. Het kan zijn dat wanneer u de gril voor de allereerste keer gebruikt, u rook ziet of een brandgeur ruikt. Dit is normaal en betekent niet dat de oven defect is.

Om dit probleem te vermijden, doet u de gril ca. 20 minuten lang zonder eten aan, wanneer u de oven voor de allereerste keer gebruikt.

BELANGRIJK: Om rook of luchtjes tijdens het grillen te verdrijven kunt u een raam openzetten of de afzuigkap aanzetten.

2. KOKEN MET DE DUBBELE GRIL

Met deze functie wordt zowel de gril als de magnetronoven gebruikt (10 P tot 70 P).

De stroomstand voor de magnetron is van te voren ingesteld op 30 P.

Voorbeeld:

Vleesspiezen koken (zie het recept op pagina 125 van het kookboek): 7 minuten lang op de DUBBELE GRIL MEDIUM-stand (50 P).

1. Stel de gewenste kooktijd in door de TIJDSCHAKELAAR /GEWICHT/VERMOGEN-NIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
2. Stel de gewenste kookfunctie in door driemaal op de KOOKFUNCTIE-toets te drukken en magnetron en gril te kiezen.
3. Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGEN-NIVEAU-draaiknop tot de gewenste stroomstand.
4. Druk eenmaal op de +1min/START-toets om met koken te beginnen.

1. MULTISTADIA KOKEN

U kunt maximaal 3 stadia instellen voor een combinatie van de MAGNETRON, GRILL en KOMBINATIE KOKEN.

Voorbeeld:-

U wilt het volgende : 2 minuten en 30 seconden op de 70 P stand (stadium 1) 5 minuten alleen de gril (stadium 2)

STADIUM 1

1. Stel de gewenste kooktijd in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGEN-NIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
2. Kies de gewenste kookfunctie door eenmaal op de KOOKFUNCTIE-toets te drukken (alleen magnetronoven).
3. Stel de gewenste stroomstand in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGEN-NIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
4. Druk eenmaal op de +1min/START-toets om met koken te beginnen.

1. Stel de gewenste tijd in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
2. Kies de gewenste kookfunctie door tweemaal op de KOOKFUNCTIE-toets te drukken (alleen gril).
3. Druk eenmaal op de +1min/START-toets om met koken te beginnen.

(De oven zal 2 minuten en 30 seconden lang op 70 P beginnen te koken en daarna 5 minuten lang alleen de gril aanzetten).

OPMERKING: Indien u een programma kiest na het instellen van de GRILL-modus, moeten de stappen 3 en 4 overgeslagen worden. Indien u de KOOKFUNCTIE-toets ingedrukt houdt na het kiezen van de GRILL-modus, verandert de GRILL-modus automatisch in de DUBBELE GRILL-modus.

Voorbeeld:

Courgette-Pasta Soufflé bereiden (pagina 128 van het kookboek)

1. 6-7 minuten op 50 P.
2. 14-16 minuten Dual Grill op 50 P.

2. MINUUT PLUS FUNCTIE

Met de +1min/START-toets kunt u de twee volgende functies uitvoeren:

a. Direkt met koken beginnen

U kunt meteen 1 minuut lang met de magnetronoven op stand 100 P koken door op de

+1 min/START-toets te drukken.

OPMERKING:

Om ervoor te zorgen dat kinderen niet per ongeluk de oven aanzetten, kan de +1min/START-toets alleen binnen 1 minuut na de vorige handeling worden gebruikt, zoals de deur dicht doen of op de STOP-toets drukken.

b. De kooktijd verlengen

U kunt de kooktijd telkens met 3 minuuts verlengen als u tijdens het koken op de +1min/START-toets drukt.

3. DE STROOMSTAND CONTROLEREN

Als u tijdens het koken de stroomstand wilt controleren, drukt u op de KOOKFUNCTIE-toets.

x1

Zolang u de KOOKFUNCTIE-toets ingedrukt houdt, wordt de stroomstand weergegeven.

De oven blijft de kooktijd aftellen, ook al ziet u de stroomstand op het display.

EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN bepalen automatisch de juiste kookfuncties en de juiste kooktijden. U heeft de keuze uit 9 EXPRES BEREIDEN-menu's en 6 EXPRES ONTDOOIEN-menu's. Voordat u deze

automatische functie gaat gebruiken, moet u het onderstaande goed doorlezen:

1a. EXPRES BEREIDEN: Druk eenmaal op de EXPRES BEREIDEN-toets en u ziet het volgende op het display: 1b. EXPRES ONTDOOIEN: Elke EXPRES-ONTDOOIEN-toets heeft twee menu's.

Druk eenmaal op de CAKE/BROOD-toets en u ziet het volgende op het display:

1a. Express COOK

1b. Express DEFROST

1. STEAKS, KOTELETS/GEHACKT-toets
2. GEVOGELTE/KIPPENPOOTJES-toets
3. CAKE/BROOD-toets

x1

Menunummer

U kiest het menu door op de EXPRES BEREIDEN- of EXPRES ONTDOOIEN-toets te blijven drukken totdat het gewenste menunummer wordt weergegeven. Zie TABEL MET EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN op pagina's 104-106.

1. Het gewicht of de hoeveelheid voedsel kan worden ingesteld door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop te draaien totdat het juiste gewicht of de juiste hoeveelheid wordt weergegeven.
2. Stel alleen het gewicht van de etenswaren in. Reken er niet het gewicht van de schaal bij.
3. Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de gewichten/hoeveelheden die in de TABELLE EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN staan weergegeven, dient u de handbediende programma's te gebruiken. Voor de beste resultaten volgt u de kooktabellen in het kookboek.
4. Om met koken te beginnen drukt u op de +1min/START-toets.

Als u een bepaalde handeling moet uitvoeren (bijv. het eten omdraaien) zal de oven automatisch stoppen en zult u een belsignaal horen. De resterende kooktijd en andere lampjes beginnen op het display te flitsen. Om met koken door te gaan, drukt u op de +1min/START-toets.

+1min TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT/ VERMOGENNIVEAU- draaiknop +1min/START-toets x1

De eindtemperatuur hangt af van de begintemperatuur. Zorg ervoor dat het eten dampend heet is na het koken. Zo nodig kunt u de kooktijd verlengen en de stroomstand veranderen.

Voorbeeld: Een gegratineerde schotel van 1,5 kg bereiden (C-9)

1. Kies het gewenste menu door op de EXPRES BEREIDEN-toets te drukken.
2. Stel het gewicht in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/VERMOGENNIVEAU-draaiknop met de klok mee te draaien.
3. Druk op de +1min/START-toets.

MENU Nu.	GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI	METHODE
C-1 Bereiden Patates frites(aanbevolen voor conventionele ovens)(Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 0,4 kg (50 g)Schaal met opstanderand, Hoog Rek	• Verwijder de diepvries patates frites uit hun verpakking en leg ze in een aardewerken schaal.• Plaats de schaal op het hoog rek in de oven.• Zodra u het belsignaal hoort, draait u de frites om.• Na het koken, haalt u de schaal uit de oven en legt defrites op een bord klaar om te serveren. (Geen rusttijd nodig.• Voeg naar smaak zout toe.OPMERKING: Tijdens het koken wordt de schaal ergheet. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u deschaal uit de oven haalt, zodat u zich niet verbrandt.
C-6 Bereiden Rijst(Begintemperatuur 20°C)	0,1 - 0,3 kg (100 g)Grote kom & deksel	• Doe de rijst in een grote kom en voeg water toe.• Afdekken met een deksel.• Plaats de kom in het midden van het draaiplateau.• Wanneer het geluidssignaal weerklinkt omroeren,weer afdekken met deksel, terugzetten in demagnetron en op start drukken.• Wanneer het geluidssignaal wederom weerklinktomroeren, weer afdekken met deksel, terugzetten inde magnetron en op start drukken.• Na het verstrijken van de bereidingstijd nog 2 - 3minuten laten staan.
Rijst Koken Water
100 g 250 ml200 g 450 ml300 g 650 ml
C-3 Bereiden Diepvriesgroente(Begintemperatuur -18°C)e.g. Spruitjes, groene bonen, erwten gemengde groente,broccoli	0,1 - 0,6 kg (100 g)Schaal met deksel	• Voeg 1 eetl water per 100 g toe. (Voor champignons is er geen extra water nodig).• Plaats het deksel op de schaal.• Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt, roert u de groente om en doet het deksel weer op de schaal.• Na het koken laat u de groente 1-2 minuten lang rusten.OPMERKING: Als de bevroren groente aan elkaar vastzit, dient u de handbediende functies te gebruiken.
C-4 Bereiden Visfilet au gratin(Begintemperatuur Vis: 5°CSaus 20°C)	0,6 - 1,2 kg (100 g)(Vis: 0,3 - 0,6 kg)(Saus: 0,3 - 0,6 kg)Schaal met opstaanderand, Laag Rek	• Voor Visfilet au gratin, zie de recepten op pagina 107.* Totaalgewicht van vis plus saus
C-5 Bereiden Vleespennen(Begintemperatuur 5°C)	0,2 - 0,8 kg (100 g)Hoog Rek	• Maak de vleespennen gereed.• Plaats ze op een rek en zet de oven aan• Zodra u het belsignaal hoort, draait u de pennen om.• Na het koken legt u de pennen op een serveerschaal.(Geen rusttijd nodig).
C-6 Bereiden Gebraden varkensvlees(Begintemperatuur 5°C)Ingrediënten voor 1 kg gerold mager varkensvlees:1 teentje knoflook, uitgeperst, 2 eetl olie, 1 eetlpaprikapoeder, een mespuntje komijnepoeder, 1 theel zout.	0,6 - 2,0 kg (100 g)Laag Rek	• U wordt aangeraden om een mager stukvarkensvlees te gebruiken.• Vermeng alle ingrediënten en smeer het mengsel over het vlees.• Leg het vlees in een schaal met rand en plaats deschaal direkt op de draaitafel en zet de oven aan.• Zodra u het belsignaal hoort, draait u het vlees om.• Na het koken, wikkelt u het vlees in aluminiumfolie enlaat het ca. 10 minuten lang rusten.
C-6 Bereiden Gegrilleerde kip(Begintemperatuur 5°C)Ingrediënten voor 1,2 kg gegrilleerde kip:Zout en peper, 1 theel paprikapoeder, 2 eetl olie	0,9 - 1,8 kg (100 g)Schaal met opstaande	Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kip.Doorboor het vel van de kip een aantal keren.Plaats de kip met de borstkant naar beneden direkt op de rek en zet de oven aan.Zodra u het belsignaal hoort, draait u de kip om.
C-7 Bereiden Kippenpootjes(Begintemperatuur 5°C)Ingrediënten voor 0,6 kg kippenpootjes:(3 stuks), 1-2 eetl olie, 1/2 theel zout, 1 theel paprikapoeder, 1 theel rozemarijn	0,2 - 0,8 kg (50 g)Hoog Rek	Na het koken legt u het vlees op een serveerschaal.(Geen rusttijd nodig).Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kippenpootjes.Doorboor het vel van de kippenpootjes een aantal keren.Leg de kippenpootjes op het hoog rek, met het vel naar beneden, met het dunne eind naar het midden toe.Zodra u het belsignaal hoort, draait u het vlees om.Na het koken legt u het vlees op een serveerschaal.(Geen rusttijd nodig).
C-8 Bereiden Au gratin(Begintemperatuur 20°C)	0,5 - 1,5 kg (100 g)Ondiepe, ovalen gratineerschotel, Laag Rek	Maak de gegratineerde schotel klaar zoals staat op pagina 125 van het kookboek.Na het koken, laat het eten ca. 5-10 minuten lang staan.
d1-1 OntdooienSteak, Kotelets [XTBW](Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 1,0 kg (100 g)(Zie de opmerking p.106)	Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel.Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt,draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie.Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat 10-15 minuten lang rusten,totdat het helemaal ontdood is.
d1-2 OntdooienGehakt (Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 0,8 kg (100 g)(Zie de opmerking p.106)Huishoudfolie	Bedek het draaiplateau met huishoudfolie.Leg het gehakt op het draaiplateau.Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt omgedraaid worden.Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen.Na het ontdooien gedurende 5 tot 10 laten liggen om grondig te laten ontdooien.
d2-1 OntdooienGevogelte [XSG7](Begintemperatuur -18°C)	0,9 - 1,8 kg (100 g)(Zie de opmerking p.106)	Plaats een bord ondersteboven op de draaitafel en leg het gevogelte met de borstkant naar beneden bovenop het bord.Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt,draait u het vlees om. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium folie.Bedek het vlees na het ontdooien met aluminiumfolie en laat 15-30 minuten lang rusten,totdat het helemaal ontdood is.
d2-2 OntdooienKippenpootjes (Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 1,0 kg (50 g)(Zie de opmerking hieronder)	Leg het voedsel op een bord in het midden van de draaitafel.Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt,draait u het voedsel om, legt het anders neerenhaalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warmeplekken af met aluminium folie.Wikkel het voedsel na het ontdooien inaluminiumfolie en laat 10-15 minuten lang rusten,totdat het helemaal ontdood is.
d3-1 OntdooienCake (Begintemperatuur -18°C)	0,1 - 1,4 kg (100 g)Platte Schaal	Verwijder alle verpakking van de cake.Plaats de cake op een platte schaal in het middenvan het draaiplateau.Na het ontdooien de cake in gelijke stukkensnijden; enige ruimte tussen de stukken laten en 15 -30 minuten laten staan om hem door en door telaten ontdooien.
d3-2 OntdooienBrood (Begintemperatuur -18°C)	0,1 - 1,0 kg (100 g)Platte Schaal	Direct op het draaiplateau leggen. Alleen gesnedenbrood is geschikt voor dit programma.Wanneer het geluidssignaal weerklinkt opnieuwschikken en ontdooide boterhammen verwijderen.Na ontdooiing alle boterhammen van elkaarscheiden en op een grote plaat leggen.Afdekken met aluminiumfolie en 5 - 10 minutenlaten liggen, totdat al het brood geheel ontdood is.

OPMERKINGEN: Expres ontdooien d1-1, d1-2, d2-1 en d2-2

1 De steaks, runder- of varkenslapjes en kippenpootjes moeten in één laag bevroren zijn. 2 Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden. 3 Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie. 4 Het gevogelte moet meteen na het ontdooien worden bereid. 5 Voor d1-1, d2-1, d2-2 leg het voedsel zoals staat afgebeeld in de oven:

Kippenpootjes, steaks, en runder- of varkenslapjes

Voedsel

Gevogelte

VIS AU GRATIN

Vis au gratin op z'n Italiaans

Ingrediënten

600 g visfilets

sap van een halve citroen

2 EL anchovisboter

75 g geraspte Gouda peper

420 g tomaten

2 EL fijngehakte gemengde kruiden (basilicum, oregano, peterselie)

250 g Mozzarella

1 EL fijngehakte basilicum

3 EL poedervorming jusbindmiddel

Bereiding

1. De vis wassen en droogdeppen. Met citroensap en wat zout besprenkelen en de ansjovisboter eroverheen smeren.
2. De vis met de geraspte kaas bestrooien.
3. De tomaten wassen en het stukje waar het steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes snijden en bovenop de kaas plaatsen.
4. Naar smaak zout, peper en de gemengde kruiden toevoegen.
5. De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in plakjes snijden en bovenop de tomaten leggen. De Mozzarella met basilicum bestrooien.
6. De schotel op het lage rek plaatsen en op het EXPRES BEREIDEN C-4 "Vis au gratin" koken.

Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en wat poedervorming jusbindmiddel door de vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op 100 P koken.

VIS AU GRATIN

Visfilets Esterhazy au gratin

Ingrediënten

600 g visfilets

2 (250 g) preien

1 (50 g) ui (middelgroot)

1 (100 g) wortel (groot)

1 EL (20 g) boter peper, zout en nootmuskaat

2 EL citroensap

125 g crème fraîche

100 g geraspte Gouda (45 %)

Bereiding

1. De preien wassen en ze eerst overlangs doormidden en daarna in strookjes snijden.
2. De ui schillen en in dunne strookjes snijden.
3. De wortel schillen en in dunne strookjes raspen.
4. De groente, de boter en de kruiden in een pan (2 liter) doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten lang op 100 P koken. Tijdens het koken eenmaal doorroeren.
5. De vis wassen, droogbetten en met citroensap en zout besprenkelen.
6. De crème fraîche door de groente mengen en nogmaals zout en peper toevoegen.
7. De helft van de groente in een ovalen schotel (32 cm) doen. De vis erbovenop plaatsen en daaroverheen de rest van de groente leggen.
8. De geraspte kaas over het geheel strooien en op het lage rek plaatsen. Op het EXPRES BEREIDEN C-4 "Vis au gratin" koken.

VIS AU GRATIN

300 ml melk fijngehakte dille, peper

250 g diepvriesbroccoli

100 g geraspte Gouda (45 %)

Bereiding

1. De vis wassen en droogdeppen. Met citroensap en zout besprenkelen.
2. De boter en de bloem in een ronde pan zonder deksel voor ongeveer 1-1 1/2 minuut op 100 P verwarmen.
3. De melk toevoegen en alles goed door elkaar roeren. Nogmaals 3-4 minuten op 100 P zonder deksel verwarmen. Na het koken nogmaals roeren en naar smaak dille, zout en peper toevoegen.
4. De diepvriesbroccoli in een diepe pan (1 1/2 liter) doen en 4-6 minuten lang op 100 P ontdooien.
5. De broccoli in een ondiepe schotel (32 cm) doen en de vis er bovenop leggen. Nogmaals zout en peper toevoegen.
6. De saus eroverheen gieten en er als laatste de kaas overheen strooien.
7. Op het lage rek plaatsen en op het EXPRES BEREIDEN C-4 "Vis au gratin" koken. Tip: Vlak voor het einde van de kooktijd een handjevol geraspte amandelen over de vis strooien.

Let op

Gebruik geen in de handel verkrijgbare ovenreinigers, oplosmiddelen of schuurmiddelen en schuursponsjes op welk gedeelte van de magnetronoven dan ook.

Buitenkant van de oven

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel

Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig af te nemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen.

Binnenkant van de oven

1. Veeg na elke maal dat de oven gebruikt wordt eventuele spatten of overkooksels weg met een zachte vochtige doek of een spons terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg weg met een milde zeepoplossing bevochtigde doek totdat alle vlekken verdwenen zijn.
2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet door de ventilatie-openingen in de wanden dringen daar dit de oven kan beschadigen.
3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen spray-type reinigers.
4. Verwarm uw oven regelmatig door middel van de gril, zie N.B. op pagina 100. Resterend voedsel of vet dat op de elementen is terecht gekomen kan rook of stank veroorzaken.

Draaitafel en draaisteun

Verwijder eerst de draaitafel en de draaisteun uit de oven. Was daarna de draaitafel en de draaisteun in een lauw sopje. Afdrogen met een zachte doek. Zowel de draaitafel als de draaisteun kan in de afwasmachine worden afgewassen.

Deur

De deur aan beide kanten, de deurafdichting alsmede de dichtingsoppervlakken regelmatig met een vochtige doek reinigen om verontreinigingen te verwijderen.

Rooster

Reinig de rooster met een zacht afwasmiddel en water en droog ze. De rooster kunnen tevens in een afwasmachine worden gereinigd.

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen.

1. Voeding

Ga na dat de stekker stevig in het stopcontact zit.

Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

1. Brandt de ovenlamp indien de deur open is? JA NEE
2. Plaats een kop met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de oven in op 1 minuut op 100 P en zet de oven aan.

Gaat het ovenlichtje aan? JA NEE

Draait de draaitafel? JA NEE

OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen.

Werkt de ventilator? JA NEE

(Leg uw hand over de ventilatiegaten en controleer of u een luchtstroom voelt)

Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE

Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE

Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE

Neem de kop uit de oven en sluit de deur.

1. Stel de gril in op 3 minuten en zet de oven aan.

Is na 3 minuten het verwarmingselement van de gril roodgloeiend? JA NEE

Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP reparateur te bellen en de resultaten van uw controle door te geven.

Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven - elektromagnetische golven.

Microgolven worden in de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan het trillen. Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookt.

Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit dat de microgolven van alle kanten direct in het voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In vergelijking hiermee dringt de energie bij het koken op een elektrisch fornuis via omwegen vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte manier door tot de gerechten. Via deze omweg gaat er veel energie verloren.

EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN

Microgolven doordringen alle niet-metalen voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek, kunststof, hout en papier. Daarom worden deze materialen niet in de magnetron verhit. De schalen worden slechts indirect via het voedsel verwarmd.

Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en wordt daardoor verwarmd.

Metalen materialen worden door de microgolven niet doordrongen, de microgolven worden echter teruggekaatst. Daarom zijn voorwerpen van metaal in het algemeen niet geschikt voor de magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens het ontdooien of koken met een stukje aluminiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te warme of te hete resp. te gare gedeelten bij voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere informatie hierover raadpleegt u de gids.

GESCHIKTE SCHALEN

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. De kookprocedure kan van alle kanten worden geobserveerd.

Deze mogen echter geen metaal bevatten (o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw).

is over het algemeen zeer

geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit. Zie blz. 110.

PORSELEIN

is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen goud- of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is.

KUNSTSTOF

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastic servies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken. Hou a.u.b. rekening met de

gegevens van de fabrikant.

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren

serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

KEUKENPAPIER

kan worden gebruikt om het ontstane vocht bij

korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het

oppervlak van het voedsel knappend en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier te bedekken worden vetspetters opgevangen.

MAGNETRONFOLIE

of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen.

BRUIKBAAR KEUKENGEREI:

In de combinatie (magnetron + gril) of gril toepassing, zijn alle hittebestendige keukengerei bruikbaar, met inbegrip van porselein, keramiek en glas. Metalen voorwerpen zijn alleen bruikbaar voor grillen.

BRUINERINGSSERVIES

is speciaal magnetron-serviesgoed van glaskeramiek met een metaallegering op de bodem, die ervoor zorgt dat de gerechten bruin worden. Als er bruineringsserviesgoed wordt toegepast, moet er een geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen de draaitafel en de bruineringschaal worden gelegd. Houdt u nauwkeurig aan de voorverwarmingstijd zoals aangegeven door de fabrikant. Bij overschrijding kan er beschadiging aan de draaitafel en aan de drager van de draaitafel ontstaan, c.q. de zekering van het toestel kan eruit springen en het toestel uitschakelen.

METAAL

mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordringen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zijn echter uitzonderingen: smalle strookjes

aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel

ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip).

Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij panklare gerechten) kunnen worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste ^2/3 tot ^3/4 met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron.

Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de wanden van de kookruimte omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd.

GEEN SERVIESGOED MET EEN METAALLAAGJE

metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende

test uit: Plaats het serviesgoed in het toestel. Plaats een glazen reservoir met 150 ml water op of naast het serviesgoed. Laat het toestel één tot twee minuten op 100 P vermogen lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Voer deze test niet uit met plastic serviesgoed; het zou kunnen smelten.

VOORDAT U BEGINT ... Om het u zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wij hieronder de belangrijkste aanwijzingen en tips voor u samengevat: Zet het toestel alleen aan wanneer er gerechten in de kookruimte zijn.

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houd u daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter korter instellen dan langer. Voer na het koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, opwarmings- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijvoorbeeld een langere verwarming dan producten op kamertemperatuur.

Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ca. 5°C, kamertemperatuur ca. 20°C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18°C.

Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houd u zich nauwkeurig aan de gegevens van de fabrikant. Gebruik geen normale papieren schalen of glazen serviesgoed.

Eieren niet in de dop koken. In de dop wordt er een druk opgebouwd die tot het exploderen van het ei zou kunnen leiden. Prik het eigeel voor het koken.

Geen olie of vet in de magnetron opwarmen om te frituren. De temperatuur van olie kan niet worden gecontroleerd. De olie zou plotseling uit de schaal kunnen spatten.

Geen gesloten reservoirs, zoals bijvoorbeeld glazen potten of blikken, verwarmen. Door de ontstane druk zouden de reservoirs kunnen barsten (uitzondering: inmaken).

ALLE VERMELDE TIJDEN in dit kookboek zijn richtlijnen die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Maak daarom zeer spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

GEBRUIKSTOEPASSINGEN

Magnetron-toepassing: Deze functie van het toestel dient voor ontdooien, opwarmen of koken van voedsel.

Combinatie-toepassing: (magnetron + grill): Deze functie combineert het effect van een magnetron-oven met dat van een grill, waardoor vlees tegelijk wordt geroosterd en inwendig gaar wordt. Deze combinatiefunctie maakt optimaal gebruik van alle mogelijkheden van het toestel; de hitte van de grill dicht snel de poriën van het voedsel, en de magnetron kookt het voedsel snel maar geleidelijk gaar. Het voedsel behoudt hierdoor zijn inwendige sappen maar wordt voorzien van een knapperige korst.

Grill-toepassing: Uw toestel is uitgerust met een kwartsgrill. Deze kunt u ook zonder magnetron-toepassing gebruiken als elke andere conventionele grill.

KOOKTEST De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een conventionele toebereiding worden getest:

- Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het einde van de verwarmings- of kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Met een voedselthermometer kunt u vaststellen, of het gerecht heet genoeg resp. gaar is.

- Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als het visvlees er niet meer glazig uitziet en gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai en droog.

- Houten prikker: taart en brood kunt u testen door er met een houten prikker in te prikken. Als de prikker bij het uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar.

TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER

Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Indien de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat goed. De binnentemperatuur kunt u met een voedselthermometer vaststellen. In de temperatuurtabel zijn de belangrijkste temperaturen vermeld.

Drank/gerecht	Binnentemperatuur aan het einde van de kooktijd	Binnentemperatuur na 10 tot 15 minuten standtijd
Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz)	65-75°C
Melk verwarmen	75-80°C
Soep verwarmen	75-80°C
Stamppotten verwarmen	75-80°C
Gevogelte	80-85°C	85-90°C
Lamsvlees
roze gebraden	70°C	70-75°C
doorgebraden	75-80°C	80-85°C
Rosbief
licht aangebraden (rare)	50-55°C	55-60°C
half doorgebraden (medium)	60-65°C	65-70°C
goed doorgebraden (well done)	75-80°C	80-85°C
Varkens-, kalfsvlees	80-85°C	80-85°C

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnen in het eigen sap of met toevoeging van een weinig water worden gekookt. Daardoor blijven vele vitaminen en mineraalstoffen in het voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken. Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen, zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette kant naar beneden.

BLANCHEREN VAN GROENTEN

Groente dient voor het invriezen te worden geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de aromastoffen optimaal behouden.

Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden. 250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel

plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na het blancheren meteen in ijswater dompelen, om het doorkoken te vermijden en daarna laten

afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht verpakken en invriezen.

HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN

Het inmaken in de magnetron gaat snel en eenvoudig. In de handel zijn weckflessen, rubber ringen en passende plastiek weckflesklemmen verkrijgbaar, die speciaal voor de magnetron geschikt zijn. De fabrikanten geven nauwkeurige gebruiksaanwijzingen.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk

van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote.

Als vuistregel geldt:

Dubbele hoeveelheid = Bijna dubbele tijd

Halve hoeveelheid = Halve tijd

DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal

is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot oppervlak. Diepe schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar zouden kunnen worden.

BEDEKKEN

Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een

afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookt, kan ook in de magnetron open worden gekookt.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE GROOTTE

met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd

nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt.

ROEREN

Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten

verwarmen. Hierdoor wordt de temperatuurwaarde overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd.

RANGSCHIKKING

Meerdere afzonderlijke porties, bijv. puddingvormpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvormig op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen.

OMDRAAIEN

Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid.

STANDTIJD

Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookt, hebben een korte of langere standtijd nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt.

BRUINERINGSMIDDELEN

Gerechten worden na een kooktijd van meer dan 15 minuten bruin. Deze bruine kleur kan men echter niet vergelijken met de intensieve bruinering en korst bij het conventionele koken. Om een aantrekkelijke bruine kleur te verkrijgen, kunnen er bruineringsmiddelen worden gebruikt. Meestal worden ze tegelijk als kruiden gebruikt. Hiernavolgend vindt u enkele adviezen voor bruineringsmiddelen en gebruiksmogelijkheden:

BRUINERINGSMIDDEL

Gesmolten boter en paprikapoeder	gevogelte	het gevogelte met de boter/paprikamengsel bestrijken
Paprikapoeder	soufflé's, kaastosties	met paprikapoeder bestuiven
Sojasaus	vlees en gevogelte	met de saus bestrijken
Barbecue- en Worcestersaus, braadvleessaus	braadvlees, klein gebraden vlees	met de saus bestrijken
Gesmolten spekdobbelsteentjes of gedroogde uien	soufflé's, tosties, soepen, stamppotten	met de spekdobbelsteentjes of gedroogde uien bestrooien
Cacao, chocokruimels bruine glazuren, honing en confituren	taart en desserts	taarten en desserts hiermee bestrooien of bedekken.

GERECHTEN METHODE

VERWARMEN

• Panklare gerechten in aluminium dienen uit de aluminium verpakking te worden genomen en op een bord of in een schaal te worden verwarmd.
• Bij gesloten schalen de deksels verwijderen.
• Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt.
• Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen.
• Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreidt.

ONTDOOIEN

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het ontdooien op traditionele wijze. Hierna volgen enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor het ontdooien op een bord.

VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de diepvries (tot ca. min 40°C) alsook hittebestendig zijn (tot ca. 220°C). Zo kunt u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te moeten overgieten.

BEDEKKEN

Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met

aluminium stroken bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn.

Het magnetronvermogen eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is.

• De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een kamertemperatuur van 20°C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in geringe mate verhoogd.
• Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd).
• De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren.

OMDRAAIEN/ROEREN

Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar

scheiden en anders rangschikken.

KLEINERE HOEVEELHEDEN

ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen.

zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn.

DE STANDTIJD

na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdood is, kunt u het verder ontdooien in de magnetron of de standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen.

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

• Let bij het kopen van groenten op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen).
• Groenten voor de bereiding wassen, panklaar maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden.
• Kruidt zoals normaal, maar voeg in het algemeen pas na het koken zout toe.
• Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens hierover vindt u in de tabel. Zie blz. 118.
• Groenten worden in het algemeen in een schaal met deksel gekookt. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookt.
• Groenten na de helft van de kooktijd roeren of omdraaien.
• Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te laten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd).
• De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden.

HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

• Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat.
• Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig wassen onder stromend koud water en met keukenpapier droogdeppen. Daarna zoals normaal verder werken.
• Rundvlees dient goed dooraderd te zijn en weinig pezen te bevatten.
• Ondanks de gelijkmatige grootte van de vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vochtgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken.
• Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de halve kooktijd omdraaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden.
• Bedek uw braadvlees na het koken met aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd garen ze na en wordt de vloeistof gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat.

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookt. In de tabel vindt u hiervan enkele voorbeelden. Zie blz. 120. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "verwarmen" en "ontdooien" van voedsel.

Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke panklare diepvriesproducten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking te houden.

VERMOGEN VAN DE MAGNETRONOVEN

De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en hij heeft 5 standen.

U moet gebruik maken van de informatie in dit kookboek, wanneer u de stand van uw magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt het volgende:

100 P vermogen = 900 Watt

Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten, bijv. voor eenpersoonsgerechten, warme drankjes, groente, vis enz.

70 P vermogen = 630 Watt

Voor langere gaarprocedures van compacte gerechten, zoals bijv. suddervlees, op een lage vermogenstand temperen. Op een lage vermogensstand koken de gerechten niet over en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten te gaar te worden.

50 P vermogen = 450 Watt

Voor compacte gerechten, die op traditionele wijze een lange gaartijd nodig hebben, bijv. rundvleesgerechten, verdient het aanbeveling het vermogen te temperen en de gaartijd een beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser.

30 P vermogen = 270 Watt ONTDOOISTAND

Voor het ontdooien een lage vermogenstand kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels gelijkmatig gaar te laten worden.

10 P vermogen = 90 Watt

Om producten voorzichtig te ontdooien, bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de laagste vermogensstand in te stellen.

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten:

De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals

panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.

De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept. Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen.

De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden verminderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

• Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor vier porties, tenzij anders aangegeven.
• Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten.
• In het algemeen gaat men uit van direct te consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld.
• De in de recepten aangegeven eieren hebben een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse M).

VARIATIES OP DE TRADITIONELE RECEPTEN

Voor het gebruik van de magnetronoven

(bestaande tekst) Voor het gebruik van combinatiefuncties

Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor het gebruik van de magnetronoven.

Daarnaast moet u op het volgende letten:

1. De stand van de magnetronoven moet worden aangepast aan het type voedsel en aan de tijd die nodig is om het eten gaar te koken. Volg hiervoor de recepten die in dit kookboek zijn opgenomen.
2. Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de combinatie magnetronoven-grill, moet u op het volgende letten:

Voor grote, dikke etenswaren, zoals varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is het precies andersom. Hoe dichter het eten bij de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter is dan voor kleinere stukjes vlees.

1. Om te grilleren met het bovenste grillelement, maakt u gebruik van het hoge rooster, om het eten snel en gelijkmatig te bruinen. (Uitzondering: grote, dikke etenswaren en soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.)

TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN Drank/gerecht Hoev. Vermogen Tijd Gebruiksaanwijzingen -g/ml- -Stand- -Min-

Koffie, 1 kopje	150	100 P	ca.1	niet bedekken
Melk, 1 kopje*	150	100 P	ca.1	niet bedekken
Water, 1 kopje	150	100 P	ca.2	niet bedekken, aan de kook brengen
6 kopjes	900	100 P	8-10	niet bedekken, aan de kook brengen
1 schotel	1000	100 P	9-11	bedekken, aan de kook brengen
Eenpersoonsgerecht (groente, vlees en bijgerechten)	400	100 P	3-5	saus met water besprenkelen bedekken, af en toe roeren
Stamppot	200	100 P	11/2-2	bedekken, na het verwarmen roeren
Soep, heldere	200	100 P	1-11/2	bedekken, na het verwarmen roeren
Crèmesoep	200	100 P	11/2-21/2	bedekken, na het verwarmen roeren
Groente	200	100 P	2-3	eventueel een beetje water toevoegen, bedekken, na de halve verwarmingstijd roeren
	500	100 P	3-5
Bijgerechten	200	100 P	2-3	met een beetje water besprenkelen, bedekken, af en toe roeren
	500	100 P	4-5
Vlees, 1 plak*	200	100 P	3-4	met een beetje saus besprenkelen, bedekken
Visfilet*	200	100 P	3-5	bedekken
Worstjes, 2 stuks	180	70 P	1-11/2	de huid meermaals doorprikken
Taart, 1 stuk	150	50 P	1/2-1	op een taartrooster leggen
Babyvoeding, 1 potje	190	50 P	1/2-1	het deksel verwijderen, na het verwarmen goed roeren en temperatuur controleren
Margarine of boter smelten*	50	100 P	1-11/2
Chocolade smelten	100	50 P	3-4	af en toe roeren
6 blaadjes gelatine oplossen	10	50 P	ca. 1/2	in water weken, goed uitdrukken en in een soepkom gieten, af en toe roeren
Taartcouverture voor 1/4 l vloeistof	10	50 P	3-5	suiker met 250 ml vloeistof mengen, bedekken, gedurende en na het verwarmen goed roeren

* uit de ijskast TABEL: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

Groenten Hoeveelheid Vermogen Tijd Toepassingsaanwijzingen -g- -Stand- -Min- -EL/ml- Watertoevoeging

Artisjokken	300	100 P	5-7	de steel verwijderen, bedekken	3-4 EL
Bladspinazie	300	100 P	4-5	na het wassen goed laten afdruipen, bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken	-
Bloemkool	800	100 P	10-12	1 hele kool, bedekken	5-6 EL
	500	100 P	6-8	in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Broccoli	500	100 P	6-8	in roosjes verdelen, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Champignons	500	100 P	6-8	hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken	-
Chinese kool	300	100 P	5-7	in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Erwten	500	100 P	6-8	bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Venkel	500	100 P	6-8	in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Uien	250	100 P	4-5	geheel, in magnetronfolie koken	-
Koolrabi	500	100 P	7-9	in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	50 ml
Worteltjes	500	100 P	7-9	in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Paprika	500	100 P	6-8	in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Ongeschilde aardappelen	500	100 P	6-8	bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Prei	500	100 P	7-9	in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL
Rode kool	500	100 P	15-17	in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren	50 ml
Spruitjes	500	100 P	7-9	gedurende het koken
				hele spruitjes, bedekken, roeren gedurende het koken	50 ml
Gekookte aardappelen	500	100 P	7-9	in even grote stukken snijden, een beetje zout	150 ml
Selder	500	100 P	7-9	toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken
				in kleine blokjes snijden,bedekken, roeren gedurende het koken	50 ml
Witte kool	500	100 P	15-17	in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	50 ml
Kleine pompoen	500	100 P	6-8	in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken	4-5 EL

TABEL: HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE.

Vlees, vis en gevogelte	Hoev - g -	Instell.	Vermogen - stand -	Tijd - Min -	Toepassingsaanwijzingen	Standtijd - min -
Suddervlees (varken, kalf, lam)	500	#	50 P	4-6	Naar smaak kruiden, op de lage roosterstand	10
		# W	50 P	5-7 (*)	plaatsen, naar (*) draaien.
		#	50 P	4-6
		# W	50 P	4-5
	1000	#	50 P	14-16		10
		# W	50 P	4-6 (*)
		#	50 P	12-14
		# W	50 P	3-5
	1500	#	50 P	25-27		10
		# W	50 P	4-6 (*)
		#	50 P	25-27
		# W	50 P	3-5
Rosbief, medium	1000	#	70 P	5-8	Naar smaak kruiden, met de vette kant naar beneden	10
		# W	70 P	7-10 (*)	op het rooster leggen, naar (*) draaien.
		# W	70 P	2-5
	1500	#	70 P	12-14		10
		# W	70 P	12-14(*)
		# W	70 P	4-5
Gehakt	1000	#	70 P	20-23	Bereid het gehaktdeeg van gehakt (half varkensgehakt /half rundergehakt), in een souffléschotel leggen.	10
		# W	70 P	6-9
Hele kip	1200	#	100 P	9-11	Naar smaak kruiden, met de borstzijde naar beneden
		# W	70 P	5-7 (*)	op het lage rooster leggen, naar (*) draaien.
		#	100 P	9-11
		# W	70 P	3-5
Kippenpootjes	200	# W	50 P	6-8 (*)	Naar smaak kruiden, met de velzijde naar beneden op 3 de hoge roosterstand leggen, naar (*) draaien
		# W		5-6
Forel	250	# W	10 P	6-8 (*)	Wassen, met citroensap besprenkelen, van binnen en buiten 2 zouten, op de hoge roosterstand leggen, naar (*) draaien.
		# W	10 P	3-5

TABEL: GRILLEN EN GRATINEREN VAN VLEES, SOUFFLÉ'S EN KAASTOSTIES.

Gerechten	Hoev - g -	Instell.	Vermogen -stand-	Tijd - Min -	Toepassingsaanwijzingen
Biefstuk (2), half	400	W		10-11 (*)	Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien, na het grillen kruiden
doorgebraden (medium)		W		5-7
Filetsteaks (2), half	200	W		10-11 (*)	Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien, na het grillen kruiden
doorgebraden (medium)		W		6-7
Lamskoteletten (2), roze	300	W		13-14 (*)	Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien, na het grillen kruiden
		W		9-10
Grillworstjes (5)	400	W		9-11 (*)	Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien
		W		6-7
Gratineren van soufflé's e.d.		W		8-10	Souffléschotel op de lage roosterstand plaatsen.
Kaastosties,					Het brood roosteren, met boter smeren, een
1 stuk		W	50 P	1/2	plakje gekookte ham, een schijfje ananas en een plakje smeltkaas erop leggen en op de
		W		5-6
4 stuks		W	50 P	1/2	hoge roosterstand grillen
		W		5-6

TABEL: HET ONTDOOIEN VAN VOEDSEL Gerechten Hoev. Vermogen Tijd Gebruiksaanwijzingen Standtijd -g- -Stand- -Min- -Min-

Goulash	500	30 P	8-9	na de halve dooitijd scheiden en roeren	10-15
Ham of worst, niet gesneden	200	30 P	2-3	slechts voordooien	5
Broodbeleg	200	30 P	2-4	na telkens 1 min. de buitenste plakjes wegnemen	5
Worstjes, 8 stuks	600	30 P	6-8	naast elkaar leggen, na de halve dooitijd	5-10
4 stuks	300	30 P	3-5	omdraaien	5-10
Kippeborst	450	30 P	7-9	na de halve dooitijd omdraaien	30-90
Vis, geheel	800	30 P	12-13	na de halve dooitijd omdraaien	10-15
Visfilet	400	30 P	5-7	na de halve dooitijd omdraaien	5-10
Garnalen	300	30 P	6-8	na de halve dooitijd omdraaien en ontdooide delen verwijderen	30
		30 P
Broodjes, 2 stuks	80	30 P	1-11/2	slechts voordooien	-
Gesneden brood voor het roosteren	250	30 P	2-3	plakjes naast elkaar leggen, slechts voordooien	5
Wittebrood, geheel	500	30 P	3-5	na de halve dooitijd omdraaien (binnenste nog steeds bevroren)	30
Volkorenbrood, gesneden	250	30 P	2-3	plakjes naast elkaar leggen, slechts voordooien	5
Rogge/tarwebrood, geheel	1000	30 P	8-10	na de halve dooitijd draaien (binnenste nog steeds bevroren)	30
Taart, 1 stuk	150	30 P	1-3	op een taartrooster leggen	5
Fruittaart, 1 stuk	150	30 P	2-3	op een taartrooster leggen	10
Slagroomtaart, 1 stuk		30 P	ca.1	op een taartrooster leggen	-
Taart, geheel, 28 cm diameter		30 P	9-11	op een taartrooster leggen	60
Boter	250	30 P	1-3	slechts voordooien	5
Slagroom	200	30 P	2+2	het deksel verwijderen, na de halve dooitijd in een schaal gieten en verder laten ontdooien	5-10
		30 P			5-10
Kaas in plakjes	200	30 P	1-2	slechts voordooien	10
Fruit, zoals aardbeien, kersen, frambozen	250	30 P	3-5	gelijkmatig naast elkaar leggen, na de halve dooitijd omdraaien	5
					5

Ontdooien van gevogelte, kippenpootjes, koteletten, steaks, gehakt d-1 - d-4 (Expres ontdooien) drukken.

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL Gerechten Hoev. Vermogen Tijd Watertoe Toepassingsaanwijzingen Standtijd -g- -Stand- -Min- voeging -Min-

Visfilet	400	100 P	9-11		bedekken	1-2
Forel, 1 stuk	250	100 P	6-8	-	bedekken	1-2
Eenpersoonsgerecht	400	100 P	8-10	-	bedekken, na de halve verwarmingstijd roeren	2
Bladspinazie	300	100 P	7-10	-	bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken	2
Broccoli	300	100 P	6-8	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2
Erwten	300	100 P	6-8	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2
Koolrabi	300	100 P	7-8	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2
Gemengde groenten	500	100 P	9-11	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2
Spruitjes	300	100 P	6-8	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2
Rode kool	450	100 P	10-12	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2
kool	600	100 P	13-15	3-5 EL	bedekken, na de halve tijd roeren	2

Frankrijk

UIENSOEP

Totale kooktijd: ca. 14-17 min.

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

2 uien (100 g, gesneden)

800 ml vleesbouillon, zout, peper

2 stukken brood

4 EL geraspte kaas (40 g)

Zweden

KREEFTENSOEP

Kräftsoppa

Totale kooktijd: ca. 11-15 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g worteltjes, gesneden

3 EL boter of margarine (30 g)

500 ml vleesbouillon

100 ml witte wijn + 100 ml madeira

200 g kreeftevlees uit blik

1/2 laurierblad

3 witte peperkorrels, tijm

3 EL bloem (30 g)

Zwitserland

BÜNDNER GERSTESOEP

Totale kooktijd: ca. 27-34 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 3 l)

Ingrediënten

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes

15 g selder, in dobbelsteentjes gesneden

1 prei (130 g), in ringen gesneden

3 witte koolbladen (100 g), in strookjes gesneden peper

200 g kalfsschenkel

50 g doorregen hamspek, in strookjes

50 g gerstekorrels

700 ml vleesbouillon

4 Weense worstjes (300 g)

1. De boter in de schaal verdelen. De uien, de vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met deksel op schaal koken.

9-11 min. 100 P

1. De stukken brood roosteren, in dobbelsteentjes snijden en in de soepkoppen plaatsen. De soep erover gieten en kaas er overheen strooien.
2. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de kaas laten gratineren. 5-6 min. W
3. De groenten met het vet in de schaal doen en met deksel verwarmen.

2-3 min. 100 P

1. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede het kreeftevlees en de kruiden aan de groenten toevoegen. Deksel erop zetten en koken.

7-9 min. 50 P

1. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep nemen. Bloem met wat koud water mengen en aan de soep toevoegen. De slagroom toevoegen, roeren en nogmaals verwarmen.

2-3 min. 100 P

1. De soep roeren en net voor het serveren de boter toevoegen.
2. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen en met deksel stoven. ca. 1-2 Min. 100 P
3. De groenten in de schaal doen. De schenkel, hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met deksel garen.
4. 9-11 min. #100 P

2 17-21 min. ♦ 50 P

1. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten in de schaal verwarmen.
2. De soep na het koken ca. 5 minuten laten staan. De schenkel voor het serveren uit de soep nemen.

Spanje

Totale kooktijd: ca. 10-17 min.

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vlakke, souffléschotel (ca. 22 cm diameter)

Ingrediënten

8 grote champignons (ca. 225 g), heel

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g rauwe ham zwarte peper, gemalen rozemarijn, fijn gesneden

125 ml witte wijn, droog

125 ml slagroom

2 EL bloem (20 g)

Spanje

GEVULDE HAM

Jamón relleno

Totale kooktijd: ca. 13-18 minuten

Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

150 g bladspinazie, zonder steel

150 g kwark, 20% vet

50 g geraspte Emmentaler kaas peper paprika, edelzoet

8 plakjes gekookte ham (400 g)

125 ml water

125 ml slagroom

2 EL bloem (20 g)

2 EL boter of margarine (20 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de schotel

1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden.
2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten. De ui- en hamstukjes en de champignonstelen toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel op schaal zetten en koken.

3-5 min. 00 P. Laten afkoelen.

1. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met deksel erop opwarmen.

1-3 min. 100 P

1. De overgebleven wijn met de bloem mengen, daarna aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop koken. Af en toe roeren.

ca. 1 min. 100 P

1. De champignons met het hammengsel vullen, in de saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen.

6-8 min. ⌘ w 30 P

De champignons na het koken ca. 2 minuten laten staan.

1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas roeren en naar smaak kruiden.
2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling leggen en oprollen. Met een houten pin de hamplak vastprikken.
3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in de schaal doen, deksel erop en verwarmen.

2-4 min. 100 P

De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof toevoegen en kloppen totdat zich een vloeiende massa vormt. Met het deksel aan de kook brengen en laten dikker worden.

1-2 min. # 100 P

Roeren en op smaak brengen.

1. De saus in de ingevette vuurvaste schotel gieten, de rolletjes erin leggen en koken.

10-12 min. ZOU

De hamrolletjes na het koken ca. 5 minuten laten staan.

Tip:

U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel gebruiken.

Duitsland

PIKANTE KALKOENSCHOTEL

Pikante Putenpfanne (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 20-25 minuten

Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schotel met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

1 kopje langkorrelige rijst, geblancheerd (120 g)

1 briefje saffraandraadjes

1 TL boter of margarine voor het invetten van de schotel

1 ui (50 g), in schijfjes

1 rode paprika (100 g), in stukken gesneden

1 kleine prei (100 g), in stukken gesneden

300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden peper & paprikapoeder

2 EL boter of margarine (20 g)

2 kopjes vleesbouillon (300 ml)

Griekenland

Totale kooktijd: ca. 17-22 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) ondiepe ovale vuurvaste schotel met deksel (ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g) zout

3 tomaten (ca. 200 g)

1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm

2 uien (100 g), gehakt

4 flauwe groene peperoni

200 g gehakt (runder of lam)

2 teentjes knoflook, uitgeperst

2 el peterselie, gehakt zout & peper rozenpaprika

60 g Griekse schapenkaas, in dobbelsteentjes

Tip:

U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen.

1. De rijst met de saffraandraadjes mengen en in de ingevette vuurvaste schotel leggen. De uienschijfjes, de paprika- en preistrookjes en de stukjes kalkoenborst mengen en kruiden. Op de rijst plaatsen. Hierop de boter in vlokjes spreiden.
2. De vleesbouillon er overheen gieten, deksel erop zetten en koken.
3. 4-6 min. ≈ 100 P

2 16-19 min. 30 P

De kalkoenschotel na het koken ca. 5 minuten laten staan.

Tip:

U kunt in plaats van de kalkoenborst ook kippeborst gebruiken.

1. De aubergines in de lengte doormidden snijden. Het vruchtvlees er met een theelepel uitnemen, zodat er circa 1 cm brede rand overblijft. De aubergines zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.
2. Twee tomaten schillen, het beginstuk van de stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden.
3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de uien toevoegen, deksel erop en stoven. 2 min. 100 P
4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen en in ringen snijden. Eenderde voor de garnering bewaren. Het gehakt met de aubergine- en tomatenstukjes, de peperoniringen, de uitgeperste knoflookteentjes en de peterselie mengen en kruiden.
5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de gehaktmassa erin doen, de schapekaas erop verdelen, vervolgens daarop de resterende vulling leggen.
6. De auberginehelften met de tomatenschijfjes en peperoniringen garneren, in de vuurvaste schotel plaatsen, deksel erop zetten en koken. 11-13 min. W 70 P 4-7 min. ♦ 70 P

GEHAKTSCHOTEL

Totale kooktijd: ca. 20-23 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 g gehakt (half-om-half)

3 uien (150 g), fijngehakt

1 ei

50 g broodkruimels

zout & peper

350 ml vleesbouillon

70 g tomatenpuree

2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes

2 worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes

2 EL peterselie, gehakt

Oostenrijk

GEVULDE GEBRADEN KIP

Totale kooktijd: ca. 36-40 minuten

Servies: schaal (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1 hele kip (1000 g)

zout

rozemarijn, fijngesneden

marjolein, fijngesneden

1 oud broodje (hard broodje, 40 g)

1 bosje peterselie, fijngehakt (10 g)

nootmuskaat

5 EL boter of margarine (50 g)

1 eigeel

1 EL paprika, edelzoet

1 TL boter of margarine voor het invetten

van de schaal

1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes, het ei en het paneermeel tot een smeuig deeg kneden en met zout en peper kruiden. Het gehaktdeeg in de schaal doen.
2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen.
3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over het gehakt gieten, mengen en met deksel koken. Af en toe gedurende het koken roeren.

20-23 min. 100 P

De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de peterselie bestrooid serveren.

1. De kip wassen, droogbetten en van binnen met zout, rozemarijn en marjolein kruiden.
2. Voor de vulling het broodje ca. 10 minuten in koud water weken, daarna uitdrukken. Met zout, peterselie, nootmuskaat, boter en eigeel mengen en de kip hiermee vullen. De opening met een touwtje of slagerstouw dichtnaaien.
3. De boter verhitten.

ca. 1 min. ⌘ 100 P

Paprika en zout door de boter roeren en de kip hiermee bestrijken.

1. De kip in de ingevette schaal garen zonder deksel. Na de halve kooktijd omdraaien.

35-39 min. 70 P

Laat de kip na het koken ongeveer 3 minuten staan.

Zwitserland

Züricher Kalfsvlees met crème

Totale kooktijd: ca. 9-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

100 ml witte wijn saus-bruinmiddel, voor ca. 1/2 l saus

300 ml slagroom

1 EL peterselie, gehakt

Italië

Totale kooktijd: ca. 24-31 minuten

Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel (ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

2 mozarellakaasjes (à 150 g)

500 g geschilde tomaten, uit blik

2 teentjes knoflook, in schijfjes peper, vers gemalen

2 EL kappertjes (20 g) oregano, zout

Duitsland

BONTE SJASLIEKS

Totale kooktijd: 17-18 minuten

Servies: hoog rooster 4 houten sjasliekpennen (ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

400 g hamlappen

100 g hamspek

2 uien (100 g, in vieren gesneden)

4 tomaten (250 g, in vieren gesneden)

1/2 groene paprika (100 g, in acht stukken gesneden)

2 EL olie

4 TL paprika, edelzoet zout

1 TL cayennepeper

1 TL Worcestersaus

1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.
2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken. Gedurende het koken een maal roeren. 6-9 min. 100 P
3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe roeren. 3-5 min. 100 P
4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat ca. 5 minuten staan. Garneer met peterselie.
5. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de puréerstaaf van een handmixer pureren.
6. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen. De olie en de knoflookschijfjes in de souffléschotel plaatsen. De schnitzels erin leggen en de tomatenpurée erop smeren. Met peper, kappertjes en oregano bestrooien en op het lage rooster koken met deksel erop. 15-19 min. 70 P. De schnitzels omdraaien.
7. Op elk plakje vlees enkele schijfjes mozarella leggen, inzouten en zonder deksel op de hoge roosterstand grillen. 9-12 min. 70 P kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten staan.

Tip: Hierbij kunt u spaghetti en verse salade serveren.

1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm grote dobbelsteentjes snijden.
2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten sjasliekpennen steken.
3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen hiermee bestrijken. De sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en grillen: EXPRES KOKEN C-5.

Frankrijk

ZEETONGFILETS

Filets de sole (voor 2 porties)

Totale kooktijd: ca. 11-13 minuten

Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

400 g zeetongfilets

1 citroen, heel

2 tomaten (150 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de schaal

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie, gehakt zout & peper

4 el witte wijn (30 ml)

2 el boter of margarine (20 g)

Italië

KWARTELS IN KAAS-KRUIDENSAUS

Totale gaartijd: ca. 27-33 minuten

Servies: vlakke, vierkante vuurvaste vorm of schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

4 kwartels (600 g) zout & peper

200 g doorregen spek, dunne schijfjes

1 tl boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 el peterselie, salie, rozemarijn, basilicum, versgehakt

150 ml portwijn

250 ml vleesbouillon

2 el boter of margarine (20 g)

2 el bloem (20 g)

50 g geraspte Emmentaler kaas

1. De zeetongfilets wassen en droogdeppen. Aanwezige graten verwijderen.
2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.
3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen.
4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten.
5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en koken.

11-13 min. 70 P

De visfilets na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Tip:

Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken.

1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten. Van buiten en binnen zouten en peperen, met spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden.
2. De vuurvaste schotel invetten, de kwartels erin leggen en stoven. Af en toe omdraaien.

10-12 min. # 100 P

1. De kruiden fijnhakken, over de kwartels strooien en de portwijn er overheen gieten. De kwartels verder koken.

13-15 min. 70 P

De kwartels uit de vleesjus nemen.

1. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal bedekt verwarmen.

2-3 min. 100 P

De boter met de bloem kneden, met de vloeistof mengen, aan de kook laten komen en laten sudderen. Af en toe roeren gedurende het koken.

1-2 min. 100 P

1. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan de vleesjus toevoegen, alles goed mengen, over de kwartels gieten en serveren.

Ca. 1 min. 100 P

1. De saus over de kwartels en serveren.

Zwitserland

VISFILET MET KAASSAUS

Totale kooktijd: ca. 21-25 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l) vlakke, ovalen vuurvaste schotel (ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

4 visfilets (ca. 800 g), bijv. "Egli", bot of kabeljauw

2 EL citroensap zout

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijngehakt

2 EL bloem (20 g)

100 ml witte wijn

1 TL plantaardige olie voor het invetten van de schotel

100 g geraspte Emmentaler kaas

2 EL gehakte peterselie

Duitsland

AMANDELFORELLEN

Totale kooktijd: ca. 16-19 minuten

Servies: vlakke, ovale souffléschotel (ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

4 forellen (à 250 g), gereinigd sap van een citroen zout

30 g boter of margarine

5 EL meel (50 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de schotel

50 g amandelblaadjes

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten staan, nogmaals droogbetten en zouten.
2. De boter op de bodem van de schaal invetten. De ui-dobbelsteentjes toevoegen en met deksel erop stoven.

1-2 min. 100 P

1. De bloem over de uien strooien en roeren. De witte wijn erbij gieten en mengen.
2. De vuurvaste schotel invetten en de filets erin leggen. De saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Op het lage rooster plaatsen en koken.
3. 6-7 min. ≈ 50 P
4. 14-16 min. ≠ 500
5. Na het einde van de kooktijd de visfilets 2 min. laten staan. De visfilets met gehakte peterselie gegarneerd serveren.
6. De forellen wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. De vis van binnen en buiten zouten en 15 min. laten staan.
7. De boter smelten. 1 min. Ⓦ100 P
8. De vis droogbetten, met de boter bestrijken en in het meel wentelen.
9. De schotel invetten, de forellen erin leggen en op de lage roosterstand koken. Na 2/3 van de tijd omdraaien en de amandelen over de forellen strooien.

15-18 min. ⌘ W 50 P

einde van de kooktijd de amandelforellen 2 min. laten staan.

Tip: Hierbij passen peterselieaardappelen en verse salade.

Duitsland

COURGETTES MACARONISOUFFLÉ

Totale kooktijd: ca. 37–44 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschotel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

500 ml water

1/2 TL olie

80 g macaroni

400 g tomaten uit blik, klein gesneden

3 uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper

1 EL olie voor het invetten van de schotel

450 g courgettes, in schijfjes

150 g zure room

2 eieren

100 g geraspte cheddar

Oostenrijk

BROODKNOEDEL (voor 5 knoedels)

Totale kooktijd: ca. 8-11 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) 5 kopjes of puddingvormpjes

Ingrediënten

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt ca. 500 ml melk

200 g gedroogde broodstukjes (van ca. 5 broodjes)

3 eieren

1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en met deksel erop aan de kook brengen.

3-4 min. 100 P

1. De macaroni in stukjes breken, aan het mengsel toevoegen, roeren en laten koken totdat het zacht is.

9-11 min. 30 P De macaroni laten afdruipen en afkoelen.

1. De tomaten met de uien mengen en flink kruiden. De souffléschotel invetten. De macaroni in de schotel leggen en de tomatensaus eroverheen gieten. De courgetteschijfjes hierop leggen.
2. De zure room met de eieren kloppen en over de soufflé gieten. De geraspte kaas eroverheen strooien. Op de lage roosterstand koken met

EXPRES KOKEN C-9

18-21 min. 100 P

7-8 min. # 70 P

De soufflé na het koken ca. 5-10 min. laten staan

1. Het vet op de bodem van de schaal spreiden, de uistukjes toevoegen, deksel erop zetten en stoven.
2. De melk toevoegen en nogmaals verwarmen.

1-2 min. 100 P

1. De broodjes in kleine dobbelsteentjes snijden en het melkmengsel er overheen gieten. De eieren klutsen, toevoegen en alles goed mengen tot er een smeuig deeg ontstaat. Desgewenst een beetje melk toevoegen.
2. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of puddingvormpjes verdelen, met magnetronfolie bedekken, op de rand van de draaitafel plaatsen en koken.

6-8 min. #100 P

De noedels na het koken ca. 2 minuten laten staan. Voor het serveren de noedels op een bord leggen.

Italië

GEBAKKEN LASAGNE

Totale kooktijd: ca. 18-25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

ondiepe, vierkante vuurvaste schotel met deksel

(ca. 20x20x6 cm)

Ingrediënten

300 g tomaten uit blik

50 g rauwe ham, fijngesneden

1 ui (50 g), fijngehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

250 g rundergehakt

50 g geraspte parmezaanse kaas

1 TL gemengde gehakte kruiden

1 TL olijfolie

zout & peper, nootmuskaat

1 TL plantaardige olie voor het invetten

van de schotel

125 g groene platte noedels

1 EL geraspte parmezaanse kaas

1 EL boter of margarine

Italië

TAGLIATELLE MET SLAGROOM EN

BASILICUM

Totale kooktijd: ca. 16-22 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

souffléschotel (ca. 20 cm diameter)

Ingrediënten

1 | water

1 TL zout

30 g geraspte parmezaanse kaas zout & peper

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée mengen, kruiden, en met deksel erop stoven.

5-8 min. 100 P

1. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de kruiden en de olie mengen en kruiden.
2. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met eenderde van de noedels bedekken. De helft van de gehaktmassa op de noedels leggen en er een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte van de noedels er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende noedels in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met parmezaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop koken.

13-17 min. 70 P

De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan.

1. Zout in de schaal doen, deksel erop en aan de kook brengen.

9-11 min. 100 P

1. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook brengen en laten sudderen.

1) 1-2 min. ≈ 100 P

2) 6-9 min. # 30 P

1. In de tussentijd de souffléschotel met de knoflookteen inwrijven. De basilicumblaadjes kleinsnijden. Een kleine hoeveelheid achterhouden voor decoratie.
2. De noedels goed laten afdruipen. De room erdoor roeren en de noedels met de basilicum bestrooien.
3. De parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen, in de souffléschotel vullen en roeren. Het gerecht met basilicum versieren en heet serveren.

Zwitserland

TICINO RISOTTO

Totale kooktijd: ca. 20-25 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten

50 g doorregen spek

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

200 g rondkorrelige rijst (arboris)

400 ml vleesbouillon

70 g Sbrinz kaas, geraspt (alternatief geraspte Emmentaler kaas)

1 snufje saffraan zout & peper

Zwitserland

KOOLRABI IN DILLESAUS

(voor twee porties)

Totale kooktijd: ca. 10 1/2 - 13 1/2 minuten

Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten

400 g koolrabi, in schijfjes (ca. 2 stuks)

4-5 EL water

2 EL boter of margarine (20 g)

150 ml room

zout & peper & nootmuskaat

paprikapoeder enkele druppels citroensap

1 bosje dille, fijngehakt

Griekenland

AARDAPPEL-KNOFLOOKPASTEI

Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

400 g ongeschilde aardappelen

2-3 EL water

2-3 knoflookteentjes

6 EL olijfolie

6 EL vleesbouillon

zout

sap van een citroen

1 flauwe peperoni

1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op de bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en spekstukjes erin leggen en met deksel erop stoven.

2-3 min. 100 P

1. De rijst toevoegen, daarna de vleesbouillon toevoegen, aan de kook brengen en laten sudderen.

3-5 min. 100 P

15-17 min. 30 P

De rijst na het koken ca. 2 minuten laten staan.

1. De kaas en de saffraan erdoor mengen en op smaak brengen.

Tip:

Hierbij passen gesmoorde cantharellen of champignons en gemengde salade.

1. De koolrabi met het water in de schaal plaatsen en met deksel erop koken. Af en toe roeren.

9-12 min. # 100 P

De vloeistof uitgieten.

1. De boter in de schaal spreiden, de room toevoegen en zonder deksel verwarmen. Niet aan de kook laten komen! ca. 1 1/2 min. ≈ 100 P
2. Zout, kruiden en het citroensap naar smaak toevoegen. De dille erdoor mengen, en de saus over de koolrabi gieten.

Tip:

De koolrabi kan door schorseneren worden vervangen.

1. De aardappelen en het water in de schaal doen, bedekken en koken. Af en toe roeren.

8-10 min. 100 P

1. De aardappelen schillen en nog heet door de aardappelpers of door een fijne zeef drukken.
2. De knoflookteentjes met de knoflookpers uitpersen en aan de aardappelen toevoegen.
3. De olijfolie, de vleesbouillon, het zout en het citroensap naar smaak door de aardappelen roeren, totdat er een smeuige massa ontstaat. Eventueel nog een beetje olie of vleesbouillon toevoegen.
4. De pastei versierd met peperoniringen serveren.

Tip: Met pasteibrood serveren.

Oostenrijk

SPINAZIESOUFFLÉ

Totale kooktijd: ca. 37-42 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) ondiepe, ovale vuurvaste schotel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten:

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

600 g bladspinazie, bevroren zout & peper nootmuskaat knoflookpoeder

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

500 g gekookte aardappelen, gesneden

200 g gekookte ham, in stukjes gesneden

4 eieren

125 ml room

100 g geraspte Emmentaler kaas paprikapoeder voor het bestrooien

1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven.

2-3 min. # 100 P

1. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren.

12-14 min. 100 P De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden.

1. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste laag dient de spinazie te zijn.
2. De eieren met de room mengen, kruiden en over de groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas en tenslotte met het paprikapoeder bestrooien.

23-25 min. 70 P

De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan.

Tip: U kunt de ingrediënten voor de soufflé naar smaak variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, noedels en dergelijke.

DRANKEN, DESSERTS EN GEBAK

Spanje

WITTE PERZIKBERGEN

Melocotones nevados voor ca. 8 stuks

Totale kooktijd: ca. 3-5 minuten

Servies: ronde, vlakke bakschotel (diameter ca. 24 cm)

Ingrediënten

470 g perzikhelften, uitgelekt, uit blik

2 eiwitten

70 g suiker

75 g gemalen amandelen

2 eigelen

2 EL cognac

1 TL boter of margarine voor het invetten van de schotel.

1. De halve perziken droogbetten.
2. De eiwitten stijfkloppen. Tenslotte een beetje suiker (35 g) erdoor strooien.
3. De amandelen, de overgebleven suiker (35 g), de eigelen en de cognac mengen.
4. De halve perziken vullen met het mengsel. De eimassa met een slagroomspuit op de vullingen spuiten.
5. De vorm invetten. De perziken in de bakschotel plaatsen en op de lage roosterstand gratineren.

3-5 min. W 70 P

Duitsland

GRIESFLAMMERI MET FRAMBOZENSAUS

Totale kooktijd: ca. 15-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml melk

40 g suiker

15 g amandelen, gehakt

50 g griesmeel

1 eigeel

1 EL water

1 eiwit

250 g frambozen

50 ml water

40 g suiker

Frankrijk

PEREN IN CHOCOLADE

Poires au chocolat

Totale kooktijd: ca. 8-13 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

4 peren (600 g)

60 g suiker

1 pakje vanillesuiker (10 g)

Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend.

Oostenrijk

CHOCOLADE MET SLAGROOM

Totale kooktijd: ca. 1 minuut

Servies: grote kop (inhoud 200 ml)

Ingrediënten

150 ml melk

30 g pure chocolade

30 ml slagroom chocoladestrooisel

1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen en met deksel erop verhitten.

3-5 min. 100 P

1. Het griesmeel toevoegen, mengen en met deksel erop koken.

10-12 min. 30 P

1. Het eigeel met het water in een kopje roeren en door de hete brei roeren. Eiwit stijfkloppen en losjes mengen. De griesflammeri in schaaltjes doen.
2. Voor de saus de frambozen wassen, voorzichtig droogbetten en met water en suiker in een schaal leggen en met deksel erop verwarmen.

2-3 min. 100 P

1. De frambozen pureren en koud of heet bij de griesflammeri serveren.
2. De peren heel schillen.
3. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen, roeren en met deksel erop verwarmen.

1-2 min. 100 P

1. De peren in de vloeistof plaatsen en met deksel erop koken.

5-8 min. 100 P

De peren uit het kookvocht nemen en op een koude plaats laten afkoelen.

1. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. De stukjes bittere chocolade en de room toevoegen en met deksel erop verwarmen.

2-3 min. 100 P

1. De saus goed mengen. De saus over de peren gieten en serveren.
2. De melk in de kop gieten. De chocolade raspen, aan de melk toevoegen, mengen en verwarmen. Nogmaals gedurende het opwarmen roeren. ca. 1 min. 100 P
3. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen en met chocoladevlokken gegarneerd serveren.

Zweden

PISTACHERIJST MET AARDBEIEN

Pistaschris emd zordgubbe

Totale kooktijd: ca. 27-31 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

125 g langkorrelige rijst

150 ml melk

150 ml water

1 vanillestokje

1 snufje zout

50 g suiker

250 g aardbeien

40 g suiker

40 ml Cointreau (sinaasappellikeur, 40 % vol.)

200 ml slagroom

1 eiwit

50 g pistachenoten

Nederland

VUURDRANK (voor 10 porties)

Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml witte wijn

500 ml rode wijn, droog

500 ml rum, 54 vol. %

1 hele sinaasappel

3 kaneelstokjes

75 g suiker

10 TL klontjes suiker

1. De rijst in de schaal doen en met de vloeistof vullen. Het vanillestokje opensnijden, met het zout en de suiker aan de rijst toevoegen en met deksel erop koken.
2. 3-5 min. ⌘ 100 P
3. 24-26 min. 30 P

De rijst na het koken ca. 5 minuten laten staan.

1. De aardbeien halveren, met suiker en sinaasappellikeur mengen.
2. Het vanillestokje uit de rijst nemen en de rijst in het waterbad laten afkoelen terwijl u roert. De slagroom en het eiwit gescheiden stijfkloppen. Eerst de pistaches, dan de slagroom en tenslotte het eiwit door de koude rijst mengen.
3. De rijst in een grote schaal opdienen, een kuil maken in het midden en de aardbeien in de kuil leggen.
4. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen. De vuurdrank met deksel erop verwarmen.

8-10 min. 100 P

1. De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In de grogglazen elk één theelepel klontje doen, de vuurdrank erin gieten en serveren.

Denemarken

BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS

Totale kooktijd: ca. 8-12 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

150 g aalbessen, rood

150 g aardbeien

150 g frambozen

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

merg van 1/2 vanillestokje

30 g suiker

15 g maïzena

Tip:

De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt.

Duitsland

KWARKTAART

Käsekuchen (voor 12 porties)

Totale kooktijd: ca. 21-27 minuten

Servies: ronde bakschotel (ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

300 g bloem

1 EL cacao

3 TL bakpoeder

150 g suiker

1 ei

150 g boter of margarine

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

100 g boter of margarine

100 g suiker

1 pakje vanillesuiker (10 g)

3 eieren

400 g kwark, 20 % vet

1 pakje vanillepuddingpoeder (40 g)

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en droogdeppen. Enkele vruchten achterhouden voor het versieren. De resterende bessen met de witte wijn pureren, in de schaal doen en met deksel erop verwarmen.

5-7 min. 100 P

De suiker en het citroensap eraan toevoegen.

1. De gelatine in koud water ca. 10 minuten inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden.
2. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. Het vanillemerg, de suiker en de maizena door de melk roeren en met deksel erop koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde.

3-5 min. 100 P

1. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren.
2. De bloem met de cacao en het bakpoeder mengen. De suiker, het ei en de boter toevoegen en met de kneedhaak van een handmixer doorroeren.
3. De schotel invetten, ongeveer 2/3 van het deeg erin doen en op de bodem uitstrijken. Een rand van 2 cm omhoogdrukken en het deeg voorbakken.

6-8 min. 70 P

1. Voor de vulling de boter met de kloppers van de handmixer tot een crème kloppen, de suiker toevoegen en de eieren er één voor één in mengen. Tenslotte de kwark en het puddingpoeder eraan toevoegen.
2. De kwarkmassa op het voorgekookte deeg spreiden. De overgebleven deegkruimels op de taart leggen en bakken.

15-19 min. 70 P

Groot-Brittannië

CHOCOLADETAART

Totale kooktijd: ca. 8-10 minuten

Servies: tulbandvorm (ca. 21 cm diameter, 10 cm hoog)

Ingrediënten

175 g boter of margarine

175 g suiker

3 eieren

175 g bloem

1 TL bakpoeder

2 EL cacao (20 g)

50 ml melk

Duitsland

HETE CITROEN (voor 1 portie)

Totale kooktijd: ca 1 minuut

Servies: theeglas (150 ml inhoud)

Ingrediënten

100 ml water

sap van een citroen

2-3 TL suiker

1. De boter kloppen totdat hij crème-achtig is en de suiker er langzaam aan toevoegen. De eieren één voor één toevoegen en goed doorroeren. Bloem, bakpoeder en cacao mengen en toevoegen. De melk erbij gieten en alles goed mengen.
2. De vorm invetten, het deeg erin doen en koken.

8-10 min. 70 P

Controleert u met een houten pin of het deeg gaar is.

1. De taart 10 minuten in de vorm laten rusten, vervolgens uit de vorm kantelen.
2. Water en citroensap in een kopje doen en verwarmen.

ca. 1 min. 100 P

Suiker naar smaak toevoegen.

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of naar onderstaand Sharp Service Centrum.

SHARP ELECTRONICS BENELUX BV,- Helpdesk -,Postbus 900,3990 DW Houten, Telefoon: 09-007427728, Fax: [phone]

DEUTSCHLAND

Stroombenodigdheid: Magnetron

Grill

Grill/Magnetron

Uitvoermogen Magnetron

Grill

Magnetronfrequentie

Afmetingen buitenkant

Afmetingen binnenkant

Ovencapaciteit

Draaitafel

Gewicht

Ovenlampje

: 230 V, 50 Hz, enkele fase

: Minimum 16 A

: 1,52 kW

: 1,05 kW

: 2,55 kW

: 900 W (IEC 60705)

Deze magnetronoven voldoet aan de vereisten van Richtlijnen 89/336/EEC en 73/23/EEC, zoals gewijzigd door 93/68/EEC.

DOOR CONTINUE VERBETERINGEN KUNNEN SPECIFICATIES ZONDER AANKONDIGING VERANDEREN.

TECHNISCHE GEGEVENS

De pulp die gebruikt is voor de vervaardiging van dit papier is voor 100% afkomstig uit bossen die doorlopend opnieuw aangeplant worden.