Combi 3000 HR7805 - Keukenmachine PHILIPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Keukenmachine
Merk	Philips
Model	Combi 3000 HR7805
Vermogen	1000 W
Inhoud van de hoofdkop	3 liter
Materiaal kom	Glas
Belangrijkste functies	Hakken, mengen, kneden, mixen, emulgeren, kloppen
Aantal snelheden	10 verstelbare snelheden + Pulse functie
Afmetingen (L x B x H)	30 x 25 x 25 cm
Netto gewicht	5 kg
Elektrische voeding	220-240 V, 50/60 Hz
Lengte netsnoer	1,2 m
Meegeleverde accessoires	Hakmes, garde, kneedhaak, blender (optioneel)
Onderhoud en reiniging	Verwijderbare onderdelen vaatwasmachinebestendig
Veiligheid	Dekselvergrendeling, oververhittingsbeveiliging, automatische uitschakeling
Repareerbaarheidsindex	8,0/10
Losse onderdelen beschikbaar	Ja (kom, deksel, messen, garde)
Gebruiksaanwijzing	Gratis te downloaden op notice-facile.com

Veelgestelde vragen - Combi 3000 HR7805 PHILIPS

Wat is de inhoud van de kom van de Philips Combi 3000 HR7805?

De hoofkom heeft een inhoud van 3 liter, ideaal voor het bereiden van gezinshoeveelheden.

Kunnen de kom en de accessoires in de vaatwasser?

Ja, de meeste verwijderbare onderdelen (kom, deksel, garde, kneedhaak) zijn vaatwasmachinebestendig. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing voor de details.

Hoeveel snelheden heeft deze keukenmachine?

Het beschikt over 10 verstelbare snelheden en een Pulse-functie voor nauwkeurige controle.

Kan ik vlees hakken met de Philips Combi 3000?

Ja, dankzij het meegeleverde hakmes kunt u gemakkelijk vlees, groenten en kruiden hakken.

Is er een veiligheidsvergrendeling?

Ja, het deksel vergrendelt en de machine werkt alleen als de kom en het deksel correct zijn geplaatst. Er is ook een oververhittingsbeveiliging ingebouwd.

Wat is het motorvermogen?

De motor levert een vermogen van 1000 W, voldoende voor veeleisende taken zoals het kneden van dikke degen.

Kan ik deze machine gebruiken om brooddeeg te maken?

Absoluut. Gebruik de kneedhaak om brood- of pizzadeeg te kneden. De machine kan tot 500 g bloem kneden.

Waar kan ik de gebruiksaanwijzing vinden?

De gebruiksaanwijzing is gratis beschikbaar als PDF op notice-facile.com. U kunt deze direct downloaden van de productpagina.

Welke accessoires worden meegeleverd met de HR7805?

De set bevat een hakmes, een garde en een kneedhaak. Een blenderaccessoire is optioneel verkrijgbaar.

Hoe onderhoud ik de messen van de hakmolen?

De messen worden gereinigd met warm zeepwater of in de vaatwasser. Droog ze grondig om roest te voorkomen. Wees voorzichtig bij het hanteren.

GEBRUIKSAANWIJZING Combi 3000 HR7805 PHILIPS

Nederlands Pagina 43

Italiano Pagina 56

Português Página 70

English

1a

1b

Ontgrendelknop voor klopper

Opzetstuk
(voor mengen, kneden en kloppen)
voor aandrijving van de kom voor mengen, kneden en kloppen
(opzetstuk plaatsen of verwijderen) II zwenken (hulpstukken in opzetstuk plaatsen of verwijderen) III vergrendelen (werken)

Tandwiel

3-standen knop

I ontgrendelen

Automatische Beveiliging (opnieuw instelbaar)

Lees deze aanwijzingen nauwkeurig voordat u het apparaat in gebruik neemt:

Om schade als gevolg van oververhitting te voorkomen, is uw apparaat uitgerust met een automatische beveiliging. Deze zal zonodig de stroom onderbreken.

Als de onderstaande instructies precies worden opgevolgd, kan het apparaat na een afkoelingsperiode van 15 minuten weer worden ingeschakeld.

Als het apparaat opeens stopt:

1. Eerst neemt u de stekker uit het stopcontact.
2. Daarna zet u de schakelaar in stand O.
3. Laat het apparaat minstens 15 minuten afkoelen.
4. Steek de stekker in het stopcontact.
5. Zet de schakelaar in stand |.

Neem contact op met uw Philips leverancier of met een erkend Philips Service Centrum als de automatische beveiliging telkens opnieuw in werking treedt.

Belangrijk

- Lees de gebruiksaanwijzing en bekijk alle tekeningen voordat u het apparaat in gebruik neemt.

- Laat het apparaat niet zonder toezicht werken.

- Laat kinderen niet het apparaat bedienen.

- Pas op bij het beetpakken van het sikkelmes, het mes van de mengbeker en de snijschijf. Deze zijn scherp.

- Verwijder vóór het gebruik de beschermkap van het sikkelmes.

- Laat de draaiende delen altijd eerst tot stilstand komen vóórdat u het deksel open draait.

- Steek nooit uw hand of bijvoorbeeld een spatel in de vulopening, terwijl het apparaat is ingeschakeld. Alleen de meegeleverde stamper is hiervoor geschikt.

- Steek nooit uw hand of bijvoorbeeld een spatel in de mengbeker, tenzij u eerst de stekker uit het stopcontact heeft genomen.

- Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.

- Indien het snoer van dit apparaat is beschadigd, dient het uitsluitend door het originele type te worden vervangen. Wend u daartoe tot uw Philips leverancier of tot de Philips organisatie in uw land.

- Was alle delen die met voedsel in aanraking komen af, voordat u het apparaat in gebruik neemt.

- Dompel het motorhuis en het opzetstuk voor mengen/kneden/kloppen nooit in water of in een andere vloeistof. Spoel ze ook niet af.

- Als u vloeistoffen klopt of mengt, vul dan de kom of de mengbeker niet hoger dan de bovenste streep van de maatverdeling.

- Overschrijd niet de maximale hoeveelheden en bewerkingstijden, zoals aangegeven in de tabellen op pag. 52-54

- Plaats het deksel op de juiste manier op de kom. Dan wordt de ingebouwde beveiliging ontgrendeld en kan het apparaat worden ingeschakeld.

- Bewaar deze gebruiksaanwijzing.

Kom plaatsen

- Draai de handgreep in de richting van de pijl (fig. 2) tot de kom niet verder kan.

- Draai het deksel met enige kracht in de richting van de pijl (fig.4) tot het deksel niet verder kan. De merktekens op het deksel (op lip) en op de kom (handgreep) staan dan tegenover elkaar.

Ingebouwde beveiliging

Alleen als u op de juiste manier (zie de merktekens)

- het deksel op de kom hebt vastgedraaid, en tevens

- de mengbeker, het opzetstuk voor mengen/kneden/kloppen of het draaideksel op de montageopening hebt vastgedraaid, is de ingebouwde beveiliging ontgrendeld, zodat u het apparaat kunt inschakelen.

Bekijk fig.3 en 4 dus met extra aandacht!

Na gebruik

- Zet de schakelknop in stand O.

- U kunt nu het deksel losdraaien (linksom) en van de kom nemen.

Vulopening en stamper

- U gebruikt de stamper om ingrediënten door de vulopening te voeren.

- U kunt tijdens het gebruik de stamper in de vulopening zetten om deze af te sluiten. Zo voorkomt u spatten en stuiven.

- De stamper is voorzien van een aandrukhulpje.

- U kunt het aandruk-hulpje losdraaien van de stamper (en het er ook weer aan vastdraaien) (fig. 7).

Als het is losgedraaid, kunnen het aandruk-hulpje en de kleinere vulopening handig zijn bij bijvoorbeeld het snijden van worteltjes, of wanneer de hoeveelheid te klein is om de normale vulopening te vullen (fig.8).

Let op: Gebruik het aandrukhulpje alleen wanneer de stamper in de vulopening is geplaatst.

- In de onderzijde van het aandrukhulpje is de plaats aangegeven waar u, door drukken met een puntig voorwerp, een kleine opening kunt maken (fig. 9).

Door deze opening kunt u tijdens het werken vloeistof toevoegen (bijvoorbeeld olie, bij de bereiding van mayonaise) (fig.10).

- Voor het doseren van vloeistoffen is het aan- drukhulpje voorzien van peilaanduidingen (in ml).

Hulpstukken (zie pag. 94-95)

Gelieve bij (na)bestelling - voor vervanging of om de mogelijkheden van uw apparaat uit te breiden - het service/typenummer te vermelden.

- Standaard meegeleverd:

• sikkelmes
• snijschijf (fijn/grof) (dubbelzijdig)
• raspschijf (middelfijn/grof) (dubbelzijdig)
• raspschijf (fijn/zeer fijn) (dubbelzijdig)
• klopper
• kneedhaken
• koppelstuk

• spatel

• stamper met aandrukhulpje

• mengbeker hulpstuk
• opbergdoos voor schijven
• roerder

- Als extra hulpstukken verkrijgbaar

(Vraag uw leverancier of de extra hulpstukken in uw land leverbaar zijn.)

• rasp/snijschijf, dubbelzijdige combinatieschijf (middel/middel)
• raspschijf, enkelzijdig (extra-fijn)
• fritesschijf (frites, koolraap)
• vruchtenpers hulpstuk
• sapcentrifuge hulpstuk
• "potato peeler" (schijf voor aardappels schrappen)
• "chopper" (hakker) hulpstuk.

Sikkelmes §

Pas op: de snijkanten van het sikkelmes zijn erg scherp!

• Het sikkelmes is geschikt voor hakken, mixen, mengen, pureren en het bereiden van korstdeeg, kruimeldeeg en zandtaartdeeg.
• Plaats achtereenvolgens de kom (fig. 2), het koppelstuk (fig.11) en daarna het sikkelmes (fig.12).

• Doe de ingrediënten in de kom (fig.13).
• Plaats het deksel (fig. 3,4), met de stamper in de vulopening (fig.6).

• Grote stukken kunt u het best vóórsnijden tot blokjes van ongeveer 3 cm.
• Het voedsel kan snel te fijn gehakt worden: laat het apparaat dus niet te lang achtereen werken! (Ook niet als u de momentstand M gebruikt.)

• Let er bij het hakken van (harde) kaas op, dat u het apparaat niet te lang achtereen laat draaien. De kaas wordt dan te warm en gaat klonteren.

• Als voedsel om het sikkelmes is geslingerd, of wanneer stukjes voedsel tegen de binnenkant van de kom kleven:

• schakel dan eerst het apparaat uit,
• neem het deksel van de kom,
• verwijder de ingrediënten van het sikkelmes of van de kom met behulp van de spatel.
• Hak geen zeer harde ingrediënten, zoals koffiebonen, nootmuskaat en ijsklontjes: deze zouden het sikkelmes bot maken.

Snijschijf Ⓧ en raspschijven Ⓧ / Ⓧ

Pas op: de snijranden van de snijschijf zijn erg scherp! Pak daarom de schijf altijd vast bij het handgreepje.

• Plaats de kom en het koppelstuk (fig.2,11).
• Plaats de snijschijf of de raspschijf, met de zijde die u wilt gebruiken naar boven. (Bij dubbelzij-

dige schijven: Ivoor dun snijden of fijn raspen;

■ voor dik snijden of grof raspen.) (Fig.14.)

- Plaats het deksel.

- Doe de ingrediënten in de vultrechter (fig. 15).

- Plaats de stamper op de ingrediënten (fig. 6) en druk deze lichtjes aan.

- Voor raspen: zet de snelheidsregelaar in stand 3 of 4 en de schakelknop in stand | (fig.16)

• Voor snijden: zet de snelheidsregelaar in stand 2 of 3 en de schakelknop in stand M (fig. 17) (Zie ook de tabel op pag. 52-54).
• Druk de ingrediënten rustig en gelijkmatig omlaag met de stamper (fig. 6). Vooral wanneer u bijvoorbeeld worteltjes verwerkt, is het aan te raden het aandrukhulpje te gebruiken (fig. 7).

Tips:

• Snijd te grote stukken voedsel vóór, zodat ze in de vulopening passen.
• Vul de opening gelijkmatig voor de beste resultaten.
• Maak de kom regelmatig leeg als u grote hoeveelheden verwerkt.

Klopper 🏠, Roerder 🏠, Kneedhaken 🏠

• De klopper kunt u gebruiken voor het luchtig opkloppen van eieren, eiwit, "toppings" voor desserts, instant pudding, slagroom en cakebeslag.
• De roerder is vooral geschikt voor het mengen van vruchtjes door cakebeslag (voor vruchtencake) en voor het invouwen van bloem in biscuitbeslag.
• De kneedhaken zijn speciaal voor het kneden van gistdeeg (bijv. voor brood) en zandtaart-deeg.

- Draai de afdekplaat los (fig.18).

- Zet het opzetstuk op zijn plaats (fig.19). Let erop dat de 3-standenschakelaar hierbij in de achterste stand staat!

• Zet de 3-standen knop in de middelste stand (fig.20).
• Draai het opzetstuk omhoog (fig. 21).
• Zet de kom op zijn plaats (fig. 22).

- Breng de klopper (fig. 23), de roerder (fig. 24) of de beide kneedhaken (fig.25) op hun plaats. Stevig aandrukken! ("Klik!")

- Doe de ingrediënten in de kom (fig.26).

Als u de kneedhaken gebruikt, doe dan eerst de vloeistof(fen) in de kom.

Voeg daarna de droge ingrediënten toe.

- Druk het opzetstuk omlaag (fig.27).

• Zet de 3-standen knop in de voorste stand (fig.28).
• Zet de schakelknop in stand | en de snelheidsregelaar in stand 3-4 (fig.29). (Zie ook de tabel op pag. 52-54.)

Na gebruik:

• Zet de schakelknop in stand O(fig.30).
• Zet de 3-standen knop in de middelste stand (fig. 31).
• Draai het opzetstuk omhoog (fig.32).

- Maak de klopper (fig. 33), roerder (fig. 34) of kneedhaken (fig.35) los door de ontgrendelknop in te drukken.

Als u het opzetstuk van zijn plaats wilt nemen:

• Eerst de 3-standen knop in stand I zetten (fig. 36).
• Daarna het opzetstuk recht omhoog trekken.

Recept voor twee (wit)broden

1000 g bloem voor (wit)brood, 30 g zachte boter of margarine, 50 g verse gist (voor gedroogde gist: zie de aanwijzingen op de verpakking), ca. 600 cc water (35-40°C), 20 g zout, 20 g suiker, 2 zwarte aluminium bakblikken (ca. 30 cm lang).

• Maak het apparaat voor gebruik gereed zoals beschreven.
• Doe eerst het water, de suiker en de gist in de kom. Voeg daarna de overige ingrediënten toe.
• Laat het apparaat max. 8 minuten werken.
• Schakel uit. Neem het deeg uit de kom en doe het in een aparte (grotere) kom. Dek het af met een vochtige doek.
• Laat het deeg ca. 20 minuten rijzen in een matig warme omgeving (35-40°C, bijvoorbeeld in een voorverwarmde oven of op een radiator).
• Als het deeg is gerezen, slaat u het plat en vormt u het tot een bal.
• Doe het deeg terug in de aparte kom en dek het af met de vochtige doek. Laat het opnieuw 20-30 minuten rijzen in een matig warme omgeving.
• Hierna slaat u het deeg plat. Maak er twee porties van en rol deze tot de vorm van de bakblikken.
• Vet de binnenkanten van de bakblikken in.
• Doe het deeg in de bakblikken. Dek ze af met de vochtige doek. Laat het deeg nog 45 minuten rijzen in een matig warme omgeving.
• Verwijder de doek. Zet de bakblikken met deeg op het rooster onder in de voorverwarmde oven (ca. 225 °C).
• Bak op 225 °C gedurende ca. 35 minuten.

Tips

• Voor het beste resultaat: volg bovenstaande aanwijzingen met betrekking tot het kneden, verwerken en bakken ook strikt op als u broodmix gebruikt.
• Wanneer u volkorenmeel gebruikt, neem dan ca. 700 cc water en bak gedurende ca. 40 minuten.

Mengbeker hulpstuk

Belangrijk

• Het mengbeker hulpstuk kan alleen werken indien eerst de kom en het deksel van de foodprocessor goed op hun plaats zijn gezet.
• Verwerk nooit tegelijkertijd ingrediënten in de mengbeker en in de kom.
• Vóór het gebruik: steek de stekker pas in het stopcontact nadat de mengbeker met deksel goed op het motorgedeelte is bevestigd.
• Na het gebruik: haal de stekker uit het stopcontact vóórdat u de mengbeker van het motorgedeelte neemt.
• Dit hulpstuk is geschikt voor de fijnste resultaten bij pureren en mengen. (Bijvoorbeeld: soepen, sauzen, milkshake, babyvoedsel, groenten, fruit, dun beslag, puree.) Snijd zonodig vaste ingrediënten in stukjes alvorens ze in de beker te doen.
• Vul de beker niet met ingrediënten die warmer zijn dan 80 °C.
• Voorkom morsen. Doe niet meer dan 1/2 liter vloeistof in de mengbeker.
• Verwijder nooit het deksel terwijl de mengbeker werkt.

In elkaar zetten

• Breng de rubber afsluitring aan op de rand van het messenblok (fig.37).
• Draai het messenblok linksom vast aan de mengbeker. Stevig vastdraaien (fig.38)!

• Draai de afdekplaat los (fig.39).
• Draai de mengbeker vast (rechtsom) (fig.40).

- Doe het deksel op de mengbeker (fig. 41). Het verwijderen verloopt in omgekeerde volgorde en richting.

Tips:

• Als u het dekseltje omgekeerd in de bijvul-opening plaatst, kunt u door het gaatje vloeibare ingrediënten gieten (bijv. olie voor de bereiding van mayonaise) (fig. 42).
• De bijvulopening in het deksel kan worden gebruikt om ingrediënten toe te voegen terwijl de motor draait. U kunt het kleine dekseltje hiertoe losdraaien (fig. 43).
• Naarmate u het apparaat langer laat werken, wordt het resultaat over het algemeen fijner.
• Het kan nodig zijn van tijd tot tijd even te stoppen om stukjes los te maken die vast blijven zitten aan de beker. Gebruik daarvoor een zachte spatel.

Houd de spatel op veilige afstand (ca. 2 cm) van de messen.

Doe alle ingredienten, behalve de updrank, in de mengbeker en vermeng ze ca. 15 seconden. Vul de glazen op met de updrank.

Kippeleverpastei

Ca. 150 g zachte boter, 1 gehakte ui, 350 g kippelevers, 1 dl kippebouillon,

¹/4 theelepel zout, ¹/2 theelepel paprikapoeder,

^1/2 theelepel kerriepoeder, peper naar smaak,

^1/2 theelepel Worcestersaus, 2 eetlepels cognac of port, 100 g gepelde walnoten.

Verwarm 1 eetlepel boter en fruit de gehakte ui goudgeel. Bak de kippelever 3 tot 5 minuten. Doe de kippebouillon erbij. Laat het mengsel even afkoelen en vermaal het daarna tezamen met de kruiden, het zout, de peper en de Worcestersaus in de mengbeker

Terwijl u de mengbeker laat werken, mengt u de zachte boter er in gedeelten door. Schenk tenslotte de cognac of port erbij. Doe de pastei in een pasteipot en garneer met de walnoten. Laat de pastei door en door koud worden. Serveer met toastjes.

Tomatensoep

1 kg tomaten, 5 dl bouillon, 1 eetlepel boter,

2 gehakte uien, 3 eetlepels bloem, 1 dl slagroom, peper naar smaak, takjes selderij, peterselie en tijm.

Smelt de boter en fruit de gehakte uien goudbruin.

Snijd de tomaten in stukken. Pureer de tomaat (in twee porties) samen met bouillon, peper, selderij, peterselie, tijm en bloem.

Doe het mengsel bij de gefruite uien. Voeg de bouillon toe. Breng de soep al roerende aan de kook. Ca. 3 minuten laten doorkoken.

Klop de slagroom stijf. Doe de soep in de borden en garneer met de gehakte peterselie en de slagroom.

Schoonmaken

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact, voordat u het motorhuis gaat schoonmaken.
  U kunt het motorhuis schoonmaken met een vochtige doek.
  Dompel het motorhuis niet in water en spoel het niet af.
• Maak de delen die met voedsel in aanraking zijn gekomen meteen na gebruik schoon in warm sop. Niet schoonmaken in de afwasmachine.
• Maak het sikkelmes, het messenblok van de mengbeker en de snijkant van de snijschijf voorzichtig schoon: de snijranden zijn erg scherp!
• Zorg ervoor dat de snijranden van het sikkelmes en van de snijschijf niet met harde voorwerpen in aanraking komen: hierdoor zouden ze bot kunnen worden.

Symbolen op pag. 52-54:

= sikkelmes

⑤= snijschijf

⊕= raspschijf

♂ = klopper

¥ = kneedhaken

= roerder

□= mengbeker

Werkt uw apparaat niet naar wens?

Als uw apparaat niet volgens de verwachtingen functioneert, lees dan het volgende lijstje even door. Raadpleeg ook de betreffende gedeelten in de gebruiksaanwijzing!

Probleem:

- De schakelaar werkt niet.

- Resultaat bij hakken, snijden of raspen is niet optimaal.

- Resultaat bij het kloppen van eiwit is niet optimaal.

- Resultaat bij kloppen van slagroom is niet optimaal.

Mogelijke oplossing:

• Kom en/of deksel goed plaatsen en zo ver mogelijk draaien in de aangegeven richting. (U hoort dan "Klik!")
• Mengbeker of draaideksel goed plaatsen en zo ver mogelijk draaien in de aangegeven richting.
• Bij mengen, kneden of kloppen in de open kom (met behulp van het opzetstuk): zet de 3-standen knop in stand |||.
• Kies de juiste snelheid. Zie de aanwijzingen op het apparaat en in deze gebruiksaanwijzing.
• Voeg desgewenst wat citroensap of zout toe, zorg ervoor dat klopper en kom vetvrij zijn en kies de juiste snelheid.
• Verwerk slagroom op koelkasttemperatuur (ca. 6 °C).

Italiano

1a

1b