MANUALE UTENTE KM300 KENWOOD
Ci congratuliamo con Lei dell'acquisto di quello elettrodomestico Kenwood. Con una tale ampia gamma di accessori disponibili, quello appearecchio è molto più di un semplice mixer, è un modernissimo appearecchio da cucina. Ci auspichiiamo che Le piacerà. Robusto. Affidabile. Versatile. Kenwood.
Nederlandds
blz. 25 instructies
Per conoscere il vosto appearecchio da cucina Kenwood
avvertenze
- Specnere l'apparecchio e togliere la spina alla presa di corrente prima di inseire od estrarre utensili/accessori, dopo l'uso e prima della pulizia.
- Non lasciare che bambini o persone inferme usino l'apparecchio alla adeguata supervisione.
- Tenere le dita lontano delle parti componenti e dagli accessori insertiti nelle sono in movimento.
- Non allontanarsi quando l'apparecchio è in funzione e non lasciare che i bambini vi si avvicinino.
- Non usare l'apparecchio se appeare danneggiato. Farlo controllare o riparare da personale apposto (vedere a pagina 22 per le informazioni sull'assistenza tecnica).
- Non usare accessori diversi da quelli indicate i non insertire più di un accessorio alla volta.
- Non superare la capacité massima dell'apparecchio riguardo la quantità di cibo da inserire (indicazioni a pagina 18).
- Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchio.
- Quando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di sicurezza che lo corredano.
- Questa apparecchiatura è destinata al solo uso domestico.
prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica
- Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sa la stessa di quellaindicata sulla targhettootto l'apparecchio.
- Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC
prima dell'uso
1 Togliere tutto il materiale d'imballaggio.
2 Lavare i componenti secondo le istruzioni fornite a pagina 22.
iI mixer
utilizzato degli accessori per mescolare
frusta - Per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli e per fare il puree di patate.
frullino - Per uova, panna, pastelle, torte alla grasso, meringhe, torte alla ricotta, mousse, soufflé. Non usare il frullino per miscele dense (per esempio per il grasso di scrematura e per lo zucchero), altrimenti si corre il rischio di danneggiarlo.
braccio impastatore Per tutte le miscele a lievitazione.
come usare il mixer
1 Girare in senso antiorario la levetta di sollevamento della testa dell'apparecchio ① e sollevare la testa di miscelazione fino a quandoessa non si blocca in posizione.
inserimento degli utensilsi 2 Ruotare fino a quando non si fera ② quindi spingere.
3 Collocare il recipiente sulla base. Spingerlo verso il basso e ruotare in senso orario ③
4 Girare in senso antiorario la levetta di sollevamento della testa dell'apparecchio e abbassare la testa di miscelazione finché si chiude con uno scatto.
5 Selezionare la velocità desiderata, poi accendere il mixer girando il selettore della velocità
- Spostare il selettore sugli impulsi P per lavorare gli ingredienti in modo intermittente.
6 Svitare per estrarre.
consigli • Spegnere e pulire di frequente la frusta, servendosi della spatola.
- Per ottener i migliorori risultati, le uova devono essere a temperatura ambiente.
- Prima di montare gli albumi, accertarsi che frusta e recipiente non presentino residui di grasso o tuorlo d'uovo.
- Per la pasta frolla usare solo ingredienti freddi, a meno che la ricetta non specifici diversamente.
promemoria per impastare il pane
importante • Non superare mai le capacité sottoelencate, altrimenti si sovraccarica l'apparecchio.
- Se l'apparecchio sembra lavorare l'impasto conatica, spegnerlo, asportare metà dell'impasto e lavorarla separatamente.
- Gli ingredienti si impastano meglio se si versa il liquido per primo nel recipiente.
capacità massime
| paste frolle | • Peso della farina: 680gr | Peso della farina: 910gr |
| miscele dure a lievitazione | • Peso della farina: 1,36kg | Peso della farina: 1,5kg |
| Tipo inglese | • Peso totale: 2,18kg | Peso totale: 2,4kg |
| miscele morbide a lievitazione | • Peso della farina: 1,3kg | Peso della farina: 2,6kg |
| Tipo europeo | • Peso totale: 2,5kg | Peso totale: 5kg |
| miscele per torte di frutta | • Peso totale: 2,72kg | Peso totale: 4,55kg |
| albumi | • 12 | 16 |
velocità selezionabili 4
frusta - grassi di scrematura e zucchero: iniziare al min e portare gradualmente al max.
- per sbattere le uova in miscele cremose: 4 - 'max'.
per incorpore farina, frutta, ecc: min - 1
- per miscele per torte: iniziare al min e portare gradualmente al max.
per amalgamare il grasso alla farina: min - 2.
frullino • Portare gradualmente a 'max'.
braccio impastatore • Iniziare da 'min' e portare gradualmente a 1.
guida alla ricerca dei guasti
problema
- Il frullino o la frusta battono contro il fondo del recipiente, oppure non riescono ad impastare gli ingredienti sul fondo del recipiente.
solutione Regolare l'altezza. Ecco come fare:
1 Staccare la spina dell'apparecchio.
2 Sollevare la testa del mixer e inserire la frusta o il frullino.
3 Tenere l'accessorio con una mano, quindi allentare il dato 1.
4 Abbassare la testa del mixer.
5 Regolare l'altezza dell'accessorio ruotandolo. Se possible il frullino/la frusta a K delve quasi toccare il fondo del recipiente 2.
6 Sollevare la testa, tenere il frullino/la frusta a K con una mano e infine stringere il dato.
per montare ed usare il paraspruzzi rotondo/a D (se fornito)
1 Sollevare la testa del mixer finché non si blocca.
2 Montare il recipiente sulla base.
3 Spingere il paraspruzzi fino ad inserirlo completeness 3. La sezione incernierata deve essere collocata come molto, per il paraspruzzi rotondo 4 e per quello a D 5.
4 Inserire l'accessorio desiderato.
5 Abbassare la testa del mixer, controlling che il paraspruzzi si conformi al recipiente.
- Mentre si miscela è possibile aggiuungere gli ingredienti direttamente nel recipiente, alla sezione incernierata del paraspruzzi.
- Non occorre togliere il paraspruzzi perambiare accessorio.
6 Estrarre il paraspruzzi sollevando la testa del mixer e spostandola versus il basso.
gli accessori disponibili
Se si desidera-acquistare un accessorio non incluso nella confezione di quello elettrodomestico, si prega di rivolvergsi all'addetto KENWOOD per le riparazioni.
accessorio codice
accessorio per pasta piatta ① A970
accessori supplementari per
pasta (Non illustrato) usato
insieme a A970
A971 tagliatelle
A972 tagliolini
A973 trenette
A974 spaghetti
accessorio per la pasta ② A936 con 6 filiere
affetta/sminuzzatutto a
bassa velocità
③ A948 con 4 elementi
tritacarne super
A950 con
a accessory per salsicce grandi
b accessory per salsicce piccole
c accessorio per salsicce kebbe
macinino ⑤A941
spremiagrumi 6A995
frullatore ⑦ 1.2 | acrilico A993A, 1.2 | vetro A994A, 1.5 | acciaio inox A996A
macinatutto ⑧ A938A con 3 caraffe in vetro e 3 coperchio per conservazione
affetta/sminuzzatutto ad
alta velocità 9A998 con 3 dischi di taglio
dischi facoltativi a sminuzzatutto extra grosso art. n° 639021
b accessiono per raschiare art. n° 639150
c accessorio standard per patatine art. n° 639-83
spremifrutta a centrifuga A935
gelatiera 11CHEF A953, MAJOR A954
pelapatate ⑫CHEF A934, MAJOR A952
e setaccio ③CHEF A992, MAJOR A930
vaschetta rotonda kenlyteCHEF 265026, MAJOR 412095
paraspruzzi rotondo a CHEF & MAJOR 444347
vaschetta a D kenlyte 15CHEF 489969
paraspruzzi a D a CHEF 604349
vaschette acciaio inox 16 lucide CHEF 638821, MAJOR 642779
coperchio ⑦CHEF 533722, MAJOR 606397
(4)
pulizia dell'apparecchio e assistenza tecnica
pulizia e cura dell'apparecchio
- Spegnere sempre l'apparecchio e togliere la spina prima di pulirlo.
- Dagli attacchi 2 e 3 può fuoriuscire del grasso quando si usa l'apparecchio per la prima volta. Questo è perfettamente normale e basta asportare i residui con un panno.
corpo motore
- Pulire con un panno umido e poi asciugare.
- Non pulire mai con sostanje abrasive e non immergere mai l'apparecchio nell'accqua.
- Lavare a mano ed asciugare a fondo.
- Se il recipiente è in acciaio inossidabile, non usare mai uno spazzolino di ferro, lana di ferro oppure candeggina per lavarlo. Usare solo dell'aceto per eliminare i residui di calcare. La vaschetta in acciaio inossidabile può essere lavata in lavastoviglie.
- Tenere lontano da sorgenti di calorie (per es. fornelli, fornì, fornì a microonde).
utensili
- Lavare e mano e poi asciugare con cura.
- Se lavati in lavastoviglie, la frusta a K, il frullino e il braccio impastatore potrebbero scolorirsi.
paraspruzzi
- Lavare a mano ed asciugare a fondo.
manutenzione e assistenza tecnica
- In caso il cavo sia danneggiato, deve essere sostituito solo dal fabbricante oppure da un centro assistenza KENWOOD autorizzato. Ciò eviterà possibili situazioni di pericolò.
se si ha bisogno di assistenza riguardo:
- l'utilizzo dell'apparecchio
- l'ordinazione di un altre accessorio
- assistenza tecnica o riparazioni contattare il negozio dove si è acquistato l'apparecchio.
ricette
Per la preparazione del pane, si vedano le importanti note a pagina 18.
pane bianco tipo europeo a pasta morbida
ingredienti
- 2,6kg di farina bianca di tipo normale
1,3 litri di latte
- 300gr di zucchini
450gr di margarina
- 100gr di lievito di birra fresco oppure 50gr di lievito secco
- 6 uova sbattute
- 5 pizzichi di sale
procedimento
1 Fare sciogliere la margarina nel latte e portare a una temperatura di 43^ .
2 Se si usa il lievito di birra in polvere (il tipo che deve essere ricostituito): versarlo nel recipiente insieme allo zucchini e al latte. Lasciar riposare per circa 10 minuti finché il composto appare schiumoso.
Se si usa il lievito di birra fresco: sbriciolatelo nella farina. Se si usano altri tipi di lievito: seguire leindicazioni del produttore.
3 Versare il latte nel recipiente. Poiaggiungere le uova sbattute e 2kg di farina.
4 Miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per un'alto minuto. Staccare l'impasto dal recipientte.
5 Aggiungere il sale e la rimanente farina e miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per 2 - 3 minuti, fino a quando l'imposto non appeare morbido e ben amalgamato.
6 Riempire a metà alcune teglie imburrate di 450gr, oppure formare panini. Ora coprire con un panno e lasciare l'impasto in ambiente caldo finché non raddoppia in volume.
7 Cuocere in forno a 200^ per 20 - 25 minuti (per le pagnotte) o per 15 minuti (per i panini).
8 A cottura ultimata il pane dovrebbe produrre un suono sordo se battuto sul fondo.
- Con esta miscela si ottengono circa 10 pagnotte.
ingredienti: base
torta di fragole e albicocche
- 3 uova
- 75gr di zucchini raffinato
75gr di farina bianca
150ml di panna da cucina
- zucchini - secondo i gusti
225gr di fragole
225gr di albicocche
procedimento
1 Tagliare a metà le albicocche ed asportare i noccioli. Cuocere a fuoco lento in poca acqua, aggiuungendo zucchero secondo i gusti, fino a quando non si ammonbidiscono.
2 Lavare et tagliare a metà le fragole.
3 Per fare la torta di base, montare le uova e lo zucchero alla velocità massima, fino a quando la miscela non appeare densa e di colore molto chiaro.
4 Estrarre il recipiente e il frullino. Incorporare a mano la farina, servendosi di un grosso cucchiaio metallico - fare attenzione a mantenere leggero il pan di spagna.
5 Versare la miscela in due teglie di 18cm imburrate e rivestite di carta oleata.
6 Cuocere in forno a 180^ per 20 minuti circa, sino a quando la torta non risulta elastica al tocco.
7 Capovolgere la torta su un piano a grata.
8 Montare la panna a velocità massima, fino a quando non si indurisce. Aggiungere zucchero secondo i gusti.
9 Tagliare a pezzetti le albicocche e un terzo delle fragole, quando unirle a metà della panna.
10 Spalmare"This is a good idea, but it's not enough to make the first two torta. The second one is a little more difficult to make. It's too late to make. You can start with the first one."
11 Spalmare il resto della panna sulla torta e decorare con le rimanenti fragole.
ricette (continuazione)
meringhe
ingredienti 4 albumi
procedimento
- 250gr di zucchini a velo setacciato
1 Rivestire la teglia di carta antiaderente per cottura alorno.
2 Montare gli albumi con lo zucchero a velocità massima, per circa 10 minui, fino a quando la miscela non produce un effetto onda.
3 Versare la miscela sulla teglia (oppure usare una siringa con bocchetta di 2,5cm a stella).
4 Cuocere in forno a 110^ per circa 4 - 5 ore, sino a quando le meringhe non sono solide e croccanti. Se iniziano a dorarsi, lasciare accostato lo sportello del forno.
- Conservare le meringhe in un contentatore a tenuta stagna.
pasta frolla
ingredienti
450gr di farina, setacciata insieme al sale
- 5ml (1 cucchiaino) di sale
- 225gr di strutto (miscelare strutto e margarina direttamente dal frigorifero)
- Circa 80ml (4 cucchiai) di acqua
- Non miscelareccessivamentegliingredienti.
procedimento
1 Versare la farina nel recipiente. Tagliare a cubetti lo strutto e aggiungerlo alla farina.
2 Miscelare a velocità 1 sono a quando l'impasto non assume la consistenza di briziole di pane. Fermarsi prima che l'impasto appaia unto.
3 Aggiungere l'acqua e miscelare a velocità massima. Fermarsi non appena l'acqua è stata incorpora nell'imposto.
4 Cuocere a circa 200^ , a seconda del ripieno desiderato.
svizzere di manzo
ingredienti
- 250 gr di manzo magro di prima scelta
1 Tagliare la carne a cubetti di 2,5cm.
2 Se non si dispone di tritacarne, usare il frullatore tritando la carne un poco alla volta. Usare la velocità 2 per un massimo di 15 secondi. Pulire attorno alle lame prima di versare altra carne nel frullatore.
3 Miscelare la carne insieme ad aromi come cipolle a pezzetti, erbe miste (fresche o secche), pepe nero macinato grosso e il succo della scorza di un limone.
4 Formare 2 svizzere e cuocerle alla griglia a fuoco medio-alto, sino a quando non sono ben cotte.
