SS-10460 - Essiccatore alimentare Sogo - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Deidratatore elettrico ad aria calda
Marca	Sogo
Modello	SS-10460
Alimentazione	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potenza	250 W
Numero di vassoi	5 vassoi rimovibili
Materiale dei vassoi	Plastica per alimenti
Materiale della base	Plastica resistente al calore
Temperatura regolabile	Sì, controllo della temperatura regolabile
Durata massima di funzionamento continuo	40 ore (raccomandazione di pausa)
Funzioni principali	Essiccazione di frutta, verdura, funghi, carne, pesce, piante aromatiche
Capacità di carico per vassoio	Circa 300-500 g a seconda dell'alimento
Pulizia e manutenzione	Vassoi lavabili con acqua calda e detergente delicato; base pulita con un panno umido; non immergere la base
Sicurezza	Spegnimento consigliato dopo 40 ore; non utilizzare senza sorveglianza; non coprire
Accessori inclusi	5 vassoi, coperchio trasparente, base motore
Servizio post-vendita	www.sogosat.com / [e-mail] / 0034 902 222 161
Garanzia	2 anni (conforme alla legislazione europea)
Norme	Direttiva Bassa Tensione 2014/35/CE, CEM 2014/30/UE, RoHS 2011/65/UE
Paese di fabbricazione	Repubblica Popolare Cinese (progettato da SOGO)
Importatore	Sanysan Appliances S.L, Valencia, Spagna

Domande frequenti - SS-10460 Sogo

Come preparare la frutta prima di disidratarla?

Lavare la frutta, rimuovere i noccioli e le parti danneggiate, poi tagliarla a pezzi di dimensioni uniformi per una disidratazione omogenea. Per evitare l'ossidazione, immergerla in una miscela di succo di limone e acqua per 2 ore.

Qual è la durata di essiccazione per le mele?

La durata di essiccazione delle mele è generalmente di 8-12 ore, a seconda dello spessore delle fette e dell'umidità ambiente. Verificare la consistenza: devono essere morbide senza essere appiccicose.

Si può disidratare carne o pesce?

Sì, è possibile disidratare carne, pollame e pesce. Si consiglia di sbollentarli o cuocerli leggermente prima, poi tagliarli a pezzetti. La durata di essiccazione è di 2-8 ore fino a quando tutta l'umidità è scomparsa.

Come pulire il deidratatore?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Lavare i vassoi con acqua calda e un po' di detergente delicato; la base va pulita con un panno umido. Non immergere mai la base in acqua.

Bisogna far bollire le verdure prima di asciugarle?

Per alcune verdure come broccoli, cavolfiori, asparagi o patate, si consiglia una sbollentatura di 3-5 minuti in acqua bollente per preservare colore e consistenza. Quindi, raffreddarle e asciugarle prima di metterle nell'apparecchio.

Come conservare gli alimenti disidratati?

Mettere gli alimenti essiccati in un contenitore di vetro o un sacchetto ermetico, pulito e asciutto. Conservare in un luogo buio, asciutto e fresco (tra 5 e 20 °C). Verificare l'assenza di umidità dopo una settimana; se compare condensa, riasciugare gli alimenti.

L'apparecchio può funzionare senza supervisione?

Si sconsiglia di lasciare l'apparecchio senza supervisione. Non superare le 40 ore di funzionamento continuo; spegnere, scollegare e lasciare raffreddare prima di riutilizzare.

Quali tipi di alimenti si possono disidratare?

Si possono essiccare frutta (mele, banane, uva), verdura (pomodori, carote, funghi), erbe aromatiche, fiori, e anche carne, pesce o pollame. Evitare cibi troppo grassi che irrancidiscono.

Bisogna girare gli alimenti durante l'essiccazione?

Non è necessario girare gli alimenti, ma si possono scambiare i vassoi superiori e inferiori a metà percorso per un'essiccazione più uniforme. Assicurarsi che l'aria circoli liberamente tra i pezzi.

Cosa fare se un alimento non è completamente asciutto dopo il tempo indicato?

Prolungare l'essiccazione per intervalli di 1-2 ore fino a ottenere la consistenza desiderata. I tempi forniti nel manuale sono indicativi; l'umidità ambientale e lo spessore dei pezzi influenzano la durata.

MANUALE UTENTE SS-10460 Sogo

Disidratatore per alimenti

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

È necessario mettere materiale resistente al calore (piastrelle di ceramica, ecc.) sotto l'apparecchio durante l'utilizzo o posizionare l'apparecchio su una superficie resistente al calore per evitare possibili incendi.

• Questo manuale può anche essere scaricato dal nostro sito web www.sogo.es
• Non far funzionare l'apparecchio per più di 40 ore senza fermarsi. Dopo aver terminato il lavoro ininterrotto dell'apparecchio per 40 ore, spegnere l'apparecchio (l'interruttore deve essere in posizione "OFF"), scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. • L'uso improprio dell'apparecchio può causare danni e lesioni all'utente.
• Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso previsto e seguire sempre le istruzioni per l'uso. • Staccare la spina quando non è in uso.
• Tenere la base di alimentazione lontana dall'acqua. Non accendere l'apparecchio se le sue superfici sono bagnate.
• Non utilizzare l'apparecchio con il cavo elettrico o la spina danneggiati, o dopo che

l'apparecchio è caduto o ha subito altri danni. Se è accaduto, contattare il centro di assistenza.

- Non permettere ai bambini di usare l'apparecchio senza una stretta sorveglianza.

- Scollegare l'apparecchio prima di pulirlo.

- Quando si desidera rimuovere la spina dalla presa a muro, fare questo alla spina stessa e non tirando il cavo o l'apparecchio.

- Utilizzare l'apparecchio solo per uso domestico, non è progettato per uso commerciale.

• Non coprire l'apparecchio.

- Non lasciare l'apparecchio incustodito durante l'uso.

- Mettere l'apparecchio solo su una superficie piana.

- Non immergere mai l'apparecchio o la spina nell'acqua o in un altro liquido. In caso di caduta dell'apparecchio in acqua, scollegare immediatamente dalla rete elettrica e portarlo ad un agente autorizzato per la riparazione prima di riutilizzarlo.

- Non collocare o utilizzare l'apparecchio e il cavo di alimentazione in prossimità di superfici calde (ad esempio piastre di stufa) o di fiamme libere.

• Assicurarsi che la tensione indicata sulla

targhetta di identificazione corrisponda alla tensione di rete prima di collegare l'apparecchio.

• Assicurarsi che le mani siano asciutte prima di spegnere o scollegare. - Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone con capacità mentali, sensoriali o fisiche ridotte o che mancano di esperienza e conoscenza, a meno che non abbiano ricevuto istruzioni o supervisione riguardo all'uso dell'apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza.

- I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.

• Non utilizzare mai accessori che non siano raccomandati dal costruttore.

• L'apparecchio non è destinato ad essere azionato tramite un temporizzatore esterno o un sistema separato di controllo remoto.

- Questo apparecchio può essere usato da bambini di 8 anni e più e da persone con capacità mentali, sensoriali o fisiche ridotte o che mancano di esperienza e conoscenza, a meno che non abbiano ricevuto istruzioni o supervisione riguardo all'uso dell'apparecchio in modo sicuro e ai pericoli possibili.

• I bambini non devono giocare con

l'apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione dell'utente non devono essere effettuate da bambini senza supervisione.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dall'agente di assistenza o da personale qualificato per evitare rischi.

USO DELL'APPARECCHIO

ATTENZIONE! Prima di utilizzare la prima volta:

• Disimballare l'apparecchio. - Prima dell'uso, assicurarsi che i parametri elettrici dell'apparecchio, indicati nella tabella delle caratteristiche tecniche, corrispondano alle caratteristiche della rete elettrica locale. - Lavare i coperchi e le sezioni dell'apparecchio. Lavare le sezioni in acqua tiepida aggiungendo una piccola quantità di detergente per i piatti. Pulire la base di alimentazione con un panno umido (non immergerla in acqua).

FUNZIONAMENTO

L'essiccazione dei prodotti è un modo efficace per la loro conservazione.

L'aria calda a temperatura regolabile fissa circola liberamente all'interno dell'apparecchio tra i coperchi superiori e inferiori e i prodotti situati nelle varie sezioni, asciugando uniformemente con minima perdita di vitamine. Così potete gustare frutta, verdura e funghi senza usare sostanze nocive per la conservazione. È anche possibile essiccare fiori o piante medicinali e preparare cereali con questo apparecchio.

USO DELL'APPARECCHIO

1. Mettere i prodotti preparati (alimenti) nella sezione rimovibile. Il cibo deve essere posizionato in modo da consentire la libera circolazione dell'aria tra i pezzi (è possibile regolare l'altezza delle sezioni). Non sovraccaricare le sezioni né impilare il cibo uno sopra l'altro.
2. Posizionare le sezioni (vassoi) sulla base di alimentazione.
3. Posizionare il coperchio superiore sull'apparecchio. Durante l'essiccazione, il coperchio superiore deve essere sempre in posizione.
4. Inserire la spina e accendere l'apparecchio portando l'interruttore su "ON". La spia si accende in rosso.
5. Al termine dell'uso, spegnere l'apparecchio portando l'interruttore su "OFF". Lasciare raffreddare i prodotti. Mettere i prodotti essiccati in un contenitore o confezione per conservarli e riporli in un congelatore.
6. Scollegare l'apparecchio.

NOTA: Si raccomanda di mettere tutte le 5 sezioni sull'apparecchio durante l'utilizzo, anche se alcune delle sezioni sono vuote.

ISTRUZIONI AGGIUNTIVE

Lavare i prodotti prima di metterli nell'apparecchio. Non mettere prodotti umidi all'interno dell'apparecchio, strofinare asciutti.

ATTENZIONE: Non mettere le sezioni con i prodotti se c'è acqua.

Tagliare le parti viziate dei prodotti. Distribuire i prodotti in modo tale da collocarli liberamente tra le sezioni. La durata dell'essiccazione dei prodotti dipende dallo spessore dei pezzi in cui viene tagliata, ecc.

È possibile modificare la posizione delle sezioni se non tutti i prodotti sono ben asciugati. È possibile sostituire la posizione della sezione inferiore con le sezioni superiori. Alcuni dei frutti possono essere coperti dal suo naturale strato protettivo e per questo motivo la durata dell'essiccazione può aumentare. Per evitare questo, è meglio far bollire i

prodotti per circa 1-2 minuti e poi metterli in acqua fredda e asciugarli dopo di che.

DURATA APPROSSIMATIVA DI ASCIUGATURA.

La durata dell'essiccazione dipende dalla temperatura e dall'umidità della stanza, dal livello dell'umidità dei prodotti, dal grado di spessore dei pezzi ecc.

ASCIUGATURA DI FRUTTA

• Lavare i frutti. - Estrarre il nocciolo e tagliare le parti viziate. - Tagliare in pezzi che puoi piazzare liberamente tra le sezioni. - È possibile immergere i frutti in succo di limone naturale o di ananas per non lasciarli scurire. - Se si desidera che i frutti abbiano un odore gradevole, è possibile aggiungere cannella o cocco.

ASCIUGATURA DI VERDURE

• Lavare le verdure. - Tagliare le parti viziate. - Tagliare in pezzi che puoi piazzare liberamente tra le sezioni. - È meglio far bollire le verdure per circa 1-5 minuti e poi metterle in acqua fredda e poi asciugarle con un panno.

ASCIUGATURA DI PIANTE MEDICINALI

• Si consiglia di asciugare le foglie e i germogli.
• Dopo l'asciugatura è meglio mettere le piante medicinali in sacchetti di carta o lattine di vetro e collocarle in un luogo buio e fresco.

IMMAGAZZINAGGIO DELLA FRUTTA ESSICCATA

• I contenitori per la conservazione dei prodotti secchi devono essere puliti e asciutti.
• Per una migliore conservazione della frutta secca, utilizzare contenitori di vetro con coperchi in metallo e metterli in un luogo asciutto e scuro, dove la temperatura dovrebbe essere di 5-20 gradi.
• Durante la prima settimana dopo l'essiccazione, è meglio verificare se c'è umidità nel contenitore. Se sì, significa che i prodotti non sono ben asciugati e dovrai asciugarli di nuovo.

ATTENZIONE! Non collocare i prodotti caldi nei contenitori per il loro ulteriore stoccaggio.

PREPARAZIONE PRELIMINARE DEI FRUTTI

La preparazione preliminare dei frutti preserva il loro colore naturale, il gusto e il sapore.

Di seguito sono riportate alcune raccomandazioni utili su come preparare al meglio i frutti per l'essiccazione:

Prendete 1/4 di bicchiere di succo (preferibilmente naturale). Ricordate che il succo che prendete deve corrispondere al frutto che si prepara. Ad esempio, per la preparazione delle mele si dovrebbe prendere il succo di mela.

Mescolate il succo con 2 bicchieri d'acqua. Poi immergete per 2 ore i frutti preparati (vedi "Tabella di preparazione dei frutti per l'essiccazione") nel liquido preparato.

TABELLA DI PREPARAZIONE DEI FRUTTI PER L'ESSICCAZIONE

NOME	PREPARAZIONE CON	IZIONE DOPO L'ASCIUGATURA	DURATA DI L'ASCIUGATURA (ORE)
Albicocca	Affettare e togliere la fossa	Morbido	13-28
Scorza di arancione	Tagliare a strisce lunghe	Fragile	8-16
Ananas (fresca)	Sbucciare e tagliare in pezzi o parti quadrati	Duro	8-36
Ananas (in scatola)	Versare il succo e asciugarlo	Morbido	8-36
Banana	Sbucciare e tagliare a pezzi rotondi (spessore 3-4 mm)	Croccante	8-38
Uva	Non c'è bisogno di tagliare	Morbido	8-26
Ciliegia	Non è necessario togliere la fossa (si può togliere quando la ciliegia è semi essiccata)
Pera	Sbucciare e affettare	Morbido	8-12
Fico	Affettare	Duro	8-30
Mirtillo rosso	Non c'è bisogno di tagliare	Morbido	8-26
Pesca	Tagliare a 2 pezzi e togliere la fossa quando il frutto è semi essiccato	Morbido	8-26
			8-26
Date	Estraete la fossa e tagliare	Duro	8-26
Mela	Sbucci, togliere il cuore, tagliare in pezzi rotondi o segmenti	Morbido	8-12

AVVISO: Il tempo e i modi di lavorazione preliminare dei frutti descritti nella tabella sono solo indicativi. Le preferenze personali dei clienti possono differire da quelle descritte nella tabella.

PREPARAZIONE PRELIMINARE DELLE VERDURE

1. Si consiglia di bollire i fagiolini, il cavolfiore, i broccoli, gli asparagi e le patate. Poiché quelle verdure spesso si preparano per primi e secondi piatti, questo preserva il loro colore naturale.

Come sbollentare: mettere le verdure preparate in precedenza in una casseruola con acqua bollente per circa 3-5 minuti. Quindi scolare l'acqua e mettere le verdure nell'apparecchio.

1. Se si desidera aggiungere un sapore di limone a fagiolini, asparagi, ecc., immergerli in succo di limone per circa 2 minuti.

TABELLA DI PREPARAZIONE DELLE VERDURE PER L'ASCIUGATURA

NOME PREP.	AZIONE CONDIZIONE DOP	L'ASCIUGATURA	DURATA DI L'ASCIUGATURA (ORE)
Carciofo	Tagliare a strisce (spessore 3-4 mm)	Fragile	8-13
Melanzana	Sbucciare e tagliare in pezzi (spessore 6-12mm)	Fragile	8-18
Broccoli	Sbucciate e tagliate. Cuocere a vapore per circa 3-5 minuti.	Fragile	8-20
Funghi	Affettarlo per asciugare intero (funghi piccoli)	Duro	8-14
Fagioli verdi	Tagliarli e bollire finché diventano trasparenti	Fragile	8-26
Zucchini	Fetta in pezzi (spessore 6mm)	Fragile	8-18
Cavolo	Sbucciare e tagliare a strisce (spessore 3 mm) Estrarre il cuore	Duro	8-14
Cavoletti di Bruxelles	Tagliare i gambi in 2 pezzi	Croccante	8-30
Cavolfiore	Far bollire fino a che diventa morbida.	Duro	8-16
Patata	Fetta, far bollire per circa 8-10min	Croccante	8-30
Cipolla	Tagliate a pezzi tondi sottili	Croccante	8-14
Carota	Far bollire fino a che non diventa morbida. Spezzarlo o fettarli in pezzi rotondi	Croccante	8-14
Cetriolo	Sbucciare e tagliare in pezzi rotondi (12 mm di spessore)	Duro	8-18
Peperone	Tagliare a strisce oa pezzi rotondi (spessore 6 mm). Estrarre il cuore	Croccante	8-14
Peperoncino	Non c'è bisogno di tagliare	Duro	8-14
Prezzemolo	Mettere le foglie in sezioni	Croccante	6-10
Pomodoro	Sbucciare. Tagliare a pezzi o in pezzi rotondi	Duro	8-24
Rabarbaro	Sbucciare e tagliare in pezzi (spessore 3 mm)	Perdita di umidità in un vegetale	8-38
Barbabietola	Fare bollire, lasciati raffreddare, tagliare le radici e le cime. Fetta in pezzi rotondi	Croccante	8-26

TABELLA DI PREPARAZIONE DELLE VERDURE PER L'ASCIUGATURA

NOME PREP	RAZIONE CONDIZIONE DOI	L'ASCIUGATURA	DURATA DI L'ASCIUGATURA (ORE)
Sedano	Tagliare in pezzi (spessore 6 mm)	Croccante	8-14
Cipollotto	Rassare	Croccante	8-10
Asparago	Tagliare in pezzi (spessore 2,5 mm)	Croccante	8-14
Aglio	Sbucciare e tagliare a pezzi rotondi	Croccante	8-16
Spinaci	Fate bollire fino a che risulta sbiadita	Croccante	8-16
Campignolo	Scegli i funghi con cappelli che si piegano all'interno. Tagliarlo in pezzi o asciugarlo tutto	Duro e croccante	6-10

AVVISO: I tempi e le modalità di lavorazione preliminare delle verdure descritte nella tabella sono solo suggerimenti. Le preferenze personali dei clienti possono differire da quelle descritte nella tabella.

PREPARAZIONE PRELIMINARE DI CARNI, PESCE, POLLAME E SELVAGGINA.

La preparazione preliminare della carne è indispensabile e necessaria per l'igiene. Si raccomanda la marinatura, che aiuta a rimuovere l'acqua dalla carne e a conservarla meglio.

Marinatura standard:

1/2 bicchiere di salsa di soia

1 spicchio d'aglio, tagliato a piccoli pezzi

2 cucchiai colmi di ketchup

1 e 1/4 cucchiaio di sale

1/2 cucchiaio di pepe secco

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con cura.

POLLAME

Prima dell'essiccazione, il pollame deve essere preparato. È meglio farlo bollire o friggere. Asciugare per circa 2-8 ore o fino a quando l'umidità è sparita.

PESCE

Si consiglia di bollire o cuocere su una stufa prima dell'essiccazione (cuocere per circa 20 minuti con temperatura di 200 gradi o fino a quando il pesce diventa friabile).

Asciugare per circa 2-8 ore e finché tutta l'umidità sia sparita.

CARNI E ANIMALI SELVAGGINI

Preparare, tagliare a pezzi piccoli e metterli nell'apparecchio per circa 2-8 ore o fino a quando tutta l'umidità è sparita.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Prima di effettuare la pulizia verificare che l'apparecchio sia scollegato e raffreddato. · Pulire il corpo dell'apparecchio con l'aiuto di una spugna bagnata e quindi asciugatelo. · Non utilizzare spazzole metalliche, detergenti abrasivi e rigidi per la pulizia dell'apparecchio, in quanto potrebbero danneggiare la superficie.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Voltaggio / Frequenza: 220 - 240V ~ 50/60Hz

Consumo potenza: 250W

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

Questo dispositivo è conforme alla Direttiva sulla Bassa Tensione 2014/35/EC, alla Direttiva sulla Compatibilità Elettromagnetica 2014/30/

UE e alla Direttiva 2011/65/EU sulla restrizione dell'uso di determinate sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche e alla Direttiva 2009/125/CE relativa ai requisiti di progettazione ecocompatibile applicabili ai prodotti connessi all'energia.

Questo simbolo indica che, nel caso in cui si desideri smaltire il prodotto una volta terminata la sua vita lavorativa, si dovrebbe contattare un agente autorizzato per la raccolta selettiva dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE).

Importato da:

Sanysan Appliances S.L, NIF: B98753056, C/ Barcas 2, 2

Prodotto fatto in P.R.C. - Progettato da SOGO in base alle Norme di Qualità Europea

Servizio al cliente: sogosat.com /

[e-mail] / 0034 902 222 161