Thermorespect EF250813 - Raclette TEFAL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Apparecchio per raclette (multi-funzione fonduta)
Marca	Tefal
Modello	Thermorespect EF250813
Alimentazione	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potenza	Circa 1500 W
Capacità olio	0,75 L a 1,25 L (secondo modello)
Capacità brodo	Fino a 1,5 L
Materiale del pentolino	Acciaio con rivestimento antiaderente
Guscio di protezione	Plastica Thermo Protect (secondo modello)
Termostato	Regolabile (posizioni da 1 a 5)
Spia luminosa	Sì (secondo modello)
Accessori inclusi	Forchette, supporto forchette, ramequin, vassoio legno (secondo modello)
Pulizia del pentolino	Lavabile in lavastoviglie
Pulizia della base	Spugna umida, non immergere
Sicurezza	Non toccare le superfici calde, non utilizzare incustodito, non spostare con olio caldo
Utilizzo	Solo per uso domestico
Paese di origine	Francia (stima)
Dimensioni (L x P x A)	Circa 30 x 25 x 20 cm (stima)
Peso netto	Circa 2 kg (stima)
Riparabilità	Ricambi disponibili presso il servizio autorizzato
Garanzia	2 anni (standard)

Domande frequenti - Thermorespect EF250813 TEFAL

Come utilizzare l'apparecchio per la prima volta?

Prima del primo utilizzo, rimuovere tutti gli imballaggi e gli adesivi. Per i modelli Super Fondue e Thermo Protect, rimuovere l'intercalare sotto il pentolino liberando la corona. Lavare il pentolino con acqua calda e sapone, sciacquare e asciugare. Passare un panno morbido oliato sulla superficie interna del pentolino. Posizionare il pentolino sulla base, quindi collegare dopo aver srotolato il cavo. Regolare il termostato e lasciare preriscaldare.

Quale tipo di olio utilizzare per una fonduta borgognona?

Utilizzare olio nuovo, preferibilmente di girasole, arachidi o vegetale. Non mescolare oli. Non mettere mai acqua nell'olio. Evitare oli aromatizzati con ingredienti. Rispettare i livelli minimo e massimo indicati nel pentolino.

Come pulire il pentolino dopo una fonduta savoiarda?

Riempire il pentolino d'acqua e lasciare in ammollo una notte. Quindi lavarlo con una spugna, acqua calda e detersivo per piatti. Può essere lavato in lavastoviglie. Non utilizzare spugna metallica né polvere abrasiva.

Il pentolino può andare in lavastoviglie?

Sì, il pentolino può essere lavato in lavastoviglie. Tuttavia, per gli altri pezzi come il vassoio di legno o il guscio di plastica Thermo Protect, non metterli in lavastoviglie.

Cosa fare se dell'olio caldo si rovescia?

Non spostare l'apparecchio con olio caldo. In caso di ustione, passare immediatamente acqua fredda sulla zona interessata e consultare un medico se necessario. Evitare qualsiasi contatto con le superfici calde.

Posso utilizzare una prolunga elettrica?

Sì, ma deve essere con presa di terra incorporata. Prendere tutte le precauzioni affinché nessuno si impigli nella prolunga. Il cavo di alimentazione non deve essere danneggiato.

Come riporre le forchette dopo l'uso?

Per il modello Thermo Protect, le forchette si riporgono negli appositi fori sopra il guscio. Per il modello Fondue Ovation, si riporgono nel vassoio di legno. Lasciare raffreddare completamente l'apparecchio prima di riporlo.

Posso utilizzare l'apparecchio per fare le patatine fritte?

No, questo apparecchio non è una friggitrice. È destinato alla cottura di alimenti infilzati sulle forchette, come per la fonduta borgognona. Non preparare patatine fritte o frittelle nel pentolino.

Cosa significa la spia luminosa?

La spia luminosa si accende quando l'apparecchio è collegato e si riscalda. Si spegne quando il termostato è impostato sulla posizione minima o dopo lo scollegamento. Indica che l'apparecchio è in funzione.

Come evitare di graffiare il rivestimento antiaderente?

Non strofinare la forchetta sul fondo del pentolino. Non tagliare direttamente nel pentolino. Utilizzare una spatola di legno per preparare le ricette. Lavare con una spugna non abrasiva.

MANUALE UTENTE Thermorespect EF250813 TEFAL

Bourguignonne fondue

Grazie di aver acquistato questo apparecchio. Leggere attentamente le istruzioni d'uso e tenerle a portata di mano.

Questo prodotto è destinato solamente ad uso domestico.

Per la vostra sicurezza, questo prodotto è conforme alle norme in vigore (Direttiva Basso Voltaggio, Compatibilità elettromagnetica, Materiali compatibili con il cibo, Ambiente,...).

La nostra società si riserva il diritto di modificare in qualsiasi momento, nell'interesse del consumatore, caratteristiche o componenti di questo prodotto.

Prevenzione degli incidenti domestici

Questo apparecchio non dovrebbe essere utilizzato da persone (compresi i bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di una supervisione o di istruzioni preliminari relative all'utilizzo dell'apparecchio. È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochi con l'apparecchio.

• Non toccare mai le superfici calde dell'elettrodomestico.
• Non collegare mai l'apparecchio quando non viene utilizzato.

Nel caso di incidente, sciacquare immediatamente la scottatura con acqua fredda e chiamare un medico se necessario.

Capacità

Super Fondue (A)

• Olio: da un minimo di 0,75 l ad un massimo di 1 l (rispettando i livelli)
  • Acqua: da 1 | ad 1,5 | massimo

Multi Fondues (B)

• Olio: da un minimo di 1 l ad un massimo di 1,25 l maxi (rispettando i livelli)
• Acqua: 2 l massimo più gli ingredienti (autonomia di un'ora)

Fondue Thermo Protect (©)

• Olio: da un minimo di 1 l ad un massimo di 1,25 l maxi (rispettando i livelli)
• Acqua: 2 l massimo più gli ingredienti (autonomia di un'ora)

Fondue Ovation (D)

• Olio: da un minimo di 1 l ad un massimo di 1,25 l maxi (rispettando i livelli)
  • Acqua: 1,5 l massimo

Montaggio e preriscaldamento

Prima del primo utilizzo: togliere tutti gli imballi, adesivi ed accessori all'interno e all'esterno dell'apparecchio.

Per i modelli Super Fondue e Thermo-Protect:

Attenzione! Prima di utilizzare per la prima volta il vostro apparecchio, rimuovete il cartone protettivo posto sotto la pentola. Per far ciò:

1. sbloccate l'anello superiore della base spingendo verso il centro le due alette poste sotto ai manici della base e sollevando contemporaneamente l'anello;

2. estraete la pentola.

3. Lavare la casseruola (2) (seguire le istruzioni del paragrafo "Dopo l'utilizzo").

4. Strofinare la superficie interna della casseruola con un panno morbido imbevuto d'olio (2).
5. Posare la casseruola (2) sulla base dell'apparecchio (1) (E).

Per il modello Super Fondue: Posare la casseruola, quindi fissate l'anello superiore sulla base.

Per il modello Thermo Protect: posizionate in modo corretto gli orifizi (7) della scocca in plastica (5) di fronte alle clip (6) della base (1) (F).

Per il modello Fondue Ovation: fare attenzione a posizionare bene la base riscaldante nell'apposito alloggio del vassoio, poi posizionare sopra il pentolino (G).

Fare attenzione che la casseruola sia stabile e ben posizionata sulla base dell'apparecchio.

Utilizzare solamente la casseruola fornita con l'apparecchio o acquistata presso un centro assistenza autorizzato.

Non interponete mai fogli d'alluminio o altro tra la casseruola e la resistenza.

Per evitare di rovinare la casseruola:

Utilizzare la casseruola solamente sul supporto per il quale è stata ideata (esempio: non metterla in forno, sul gas o sopra una piastra elettrica...).

Posare l'apparecchio sopra una superficie pulita, piana e ferma, nel punto in cui sarà utilizzata durante il pasto.

Evitare di utilizzarlo sopra un supporto molle, tipo tovaglia di gomma.

Non posare mai l'apparecchio direttamente sopra un supporto fragile (tavolo di vetro, tovaglia, mobile verniciato...).

Consigli importanti per l'utilizzo di FONDUE ALL'OLIO:

• Utilizzare sempre olio nuovo.
  • Non mischiare oli diversi.
• Non mettere mai nell'olio acqua o grassi.
• Non aggiungere nell'olio erbe o altri condimenti.
• Vi raccomandiamo gli oli di girasole e d'arachide.
• Non utilizzare oli aromatizzati con diversi ingredienti (esempio: erbe di Provenza, peperoncino...).

Se la casseruola è stata lavata, sciacquarla ed asciugarla bene prima di usarla.

Riempire la casseruola (2).

Al momento di riempire la casseruola, rispettare assolutamente i livelli minimo e massimo indicati all'interno della casseruola stessa (le quantità sono indicate su ciascun modello all'inizio delle istruzioni per l'uso) (H).

Per le fondue con olio o brodo, posare il supporto per le forchette (3) sulla casseruola (2) (secondo il modello) (J).

Il supporto per le forchette (3) non è necessario per la fondue savoiarda, la fondue provenzale e la fondue al cioccolato (secondo il modello).

Per il modello Thermo Protect: non fate mai riscaldare il prodotto senza la scocca in plastica Thermo Protect (5) (K) (L).

Per il modello Fondue Ovation: non fare mai scaldare il prodotto quando non è posizionato sul suo vassoio di legno (M) (N).

Svolgere il cavo completamente.

Verificare che l'impianto elettrico sia compatibile con la potenza e la tensione indicate sull'apparecchio.

Collegare l'apparecchio solamente ad una presa con terra.

Se si utilizza una prolunga:

• deve essere dotato di presa con terra;
• prendere tutte le precauzioni necessarie affinché non sia d'intralcio a nessuno.

Se il cavo di alimentazione e' danneggiato, esso deve sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Collegare il cavo all'apparecchio (secondo il modello), quindi collegare alla presa di corrente: la spia luminosa si accende (secondo il modello).

Per il modello Fondue Ovation: passare il cavo dall'interno del manico del vassoio di legno e fare attenzione che sia connesso bene a fondo (P).

Non collegare mai l'apparecchio se non lo si utilizza.

Non usare mai l'apparecchio a vuoto.

Regolare il termostato e lasciar preriscaldare l'apparecchio secondo le indicazioni della ricetta prescelta.

Nei primi minuti di utilizzo può prodursi una leggera emanazione di odore o fumo.

Non utilizzare mai l'apparecchio senza sorveglianza.

Cottura

Dopo il preriscaldamento l'apparecchio può essere utilizzato.

Non spostare il prodotto con olio caldo all'interno.

Questo apparecchio non è una friggitrice. E' quindi totalmente sconsigliabile realizzare fritture, frittelle... nella casseruola.

Regolare il termostato sulla posizione prescelta o secondo le indicazioni della ricetta.

Ciascun commensale immergerà nella casseruola la sua forchetta con l'alimento da cuocere infilzato.

A seconda della ricetta, le forchette (4) vengono tenute dal supporto per forchette (3a) (Q) o nella parte superiore (3b) della scocca in plastica (5) per la fonduta Thermo Protect (R).

Verificare che gli alimenti da cuocere siano ben sgocciolati.

Se si utilizzano prodotti surgelati, verificare che siano perfettamente scongelati.

Lasciar cuocere secondo le indicazioni della ricetta o il grado di cottura desiderato.

Non toccare le parti metalliche dell'apparecchio durante il riscaldamento o il funzionamento poiché sono molto calde.

Alla fine della cottura l'apparecchio è caldo: manipolarlo con precauzione (l'apparecchio con l'olio caldo non deve essere spostato).

Non lasciar mai l'apparecchio in funzione senza sorveglianza.

Per conservare le qualità antiaderenti del rivestimento della casseruola:

• Non sfregare la forchetta sul fondo della casseruola per non rigarla.
  • Non tagliare direttamente nella casseruola.
• Utilizzare di preferenza una spatola di legno durante la preparazione della ricetta.

Dopo l'utilizzo

Posizionare il termostato su "mini".

Scollegare il cavo dalla presa di corrente, quindi dall'apparecchio (secondo il modello): la spia si spegne (secondo il modello).

Lasciar raffreddare l'apparecchio.

Non manipulate l'apparecchio prima che sia completamente freddo.

Togliere la casseruola dalla base dell'apparecchio e svuotarla.

Per il modello Super Fondue: e strarre la corona superiore della base spingendo verso il centro le due alette situate sotto le impugnature della base, sollevando simultaneamente la corona. Infine togliere la casseruola.

Per il modello Thermo Protect: estraete la scocca in plastica (5) dalla base(1) spingendo le 2 clip (6) poste sopra alle maniglie della base (1). Estraete la pentola (S) (T).

Lavate la pentola, il supporto per forchette (a seconda dei modelli), la scocca in plastica Thermo Protect (a seconda dei modelli), le forchette, i pentolini e il vassoio di legno (secondo il modello) con una spugna, acqua calda e detergente per piatti. La pentola può essere lavata in lavastoviglie.

Non immergere né mettere a bagno il piano in legno.

Non lavare mai il piano in legno in lavastoviglie.

Non utilizzare spugne metalliche, né polvere abrasiva.

Se avete bruciato degli alimenti, lasciare immersa la casseruola per qualche minuto in acqua prima di lavarla.

Dopo una fondue savoiarda, vi consigliamo di riempire la casseruola d'acqua e lasciarvela per una notte prima di pulirla.

Dopo il lavaggio sciacquare bene ed asciugare la casseruola prima di utilizzarla.

La resistenza non si pulisce.

La base in plastica dell'apparecchio puo' essere pulita con una spugna.

Se è veramente sporca, strofinarla con un panno asciutto quando è fredda.

Non immergere l'apparecchio nell'acqua.

Per il modello Thermo Protect: gli orifizi (8) sopra alla scocca servono per riporre le forchette dopo l'uso (U).

Per il modello Thermo Protect: le forchette si ripongono nel vassoio di legno (V).

N-B : I fumi di cottura possono essere pericolosi per gli animali con un sistema di respirazione particolarmente sensibile, come gli uccelli. Consigliamo di allontanare gli uccelli dal luogo di cottura.

Ricette

Fonduta

Il numero delle persone ed i tempi di cottura sono a titolo indicativo e possono variare secondo lo spessore degli alimenti, le quantità degli ingredienti ed il gusto di ciascuno.

Fonduta valdostana

Per 6 persone : • 900 g di formaggio (300 g di Beaufort, 300 g di emmenthal e 300 g di comté) grattugiato o tagliato a lamelle sottili • 5 o 6 dl di vino bianco secco • 1 spicchio d'aglio • un bicchiere di kirsch (facoltativo) • pepe • noce moscata grattugiata • pane tagliato a dadini di 2 cm circa

Passate la casseruola con lo spicchio d'aglio. Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate il vino nella casseruola. Lasciate scaldare da 6 a 10 min. Aggiungete progressivamente il formaggio mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea. Appena il formaggio è tutto fuso, aggiungete il bicchiere di kirsch e le spezie.

Durante il pranzo passate il termostato in posizione 3. Immergete il pane a pezzi nella fonduta mescolando.

Servite con del vino bianco secco.

Fonduta cinese

Per 6 persone : • 450 g di filetto di manzo e 450 g di di filetto maiale tagliati a lamelle sottili • 1 l di brodo di carne • 6 uova • 1 spicchio d'aglio • 1/2 cipolla • spezie • 20 g di funghi secchi (da far temprare dalla mattina) • 1 piccola scatola di cuori di palma • 1 scatola di germe di soia • salsa soia

Salse : Salsa soia

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate 1 l di brodo nella casseruola e 3 cucchiaini di salsa di soia. Aggiungete lo spicchio d'aglio, 1/2 cipolla affettata finemente, la metà dei funghi tagliati a pezzetti e le spezie. Lasciate scaldare per 5 minuti poi spostate il termostato sulla posizione 4. Lasciate cuocere per circa 10 minuti il brodo prima di servirlo.

Ogni commensale prenderà un pezzetto di carne e lo immergerà nel brodo. Lasciate cuocere per circa 1-2 minuti.

Accompagnamenti : Riso pilaf e come contorni (funghi, cuori di palma tagliati a rondelle, insalata di soia o cipolline bianche in agrodolce).

Per 6 persone : • 1 l d'olio • 200 g di filetto di manzo per persona tagliato a cubetti di 2 cm

Salse : maionese, salsa rosa, dragoncello, salsa bemese, salsa piccante, salsa alle erbe.

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l'olio nella casseruola. Lasciate scaldare per circa 15 minuti.

Inserite un cubetto di carne nella forchetta e immergetela nell'olio bollente per circa 1-2 minuti, prima di gustarlo.

Fonduta rustica

Per 6 persone : • 1 pollo dissossato tagliato a pezzi • 4 grosse cipolle tagliate a pezzi • 1 l d'olio d'arachide • sale • pepe • 1 spicchio d'aglio

Salse : maionese, salsa rosa

Mettete il termostato sulla posizione 5. Versate l'olio nella casseruola e aromatizzatelo. Lasciate scaldare per circa 15 minuti.

Durante la degustazione, lasciate il termostato sulla posizione 5. Inserite un pezzo di pollo e un pezzo di cipolla nella forchetta e fate friggere per circa 4 minuti. Salate e pepate.

Fonduta delle Antille

Per 6 persone : • 500 g di filetto di merluzzo fresco o di nasello • 3 spicchi d'aglio • 1 cipolla • 1 peperoncino • 2 grosse patate già cotte • 6 gamberi o 18 gamberetti sgusciati • 1 limone • sale • farina • 2 uova • 1 litro d'ollo

Salse : maionese, salsa creola, pili-pili

Tritate i filetti di merluzzo, gli spicchi d'aglio, la cipolla, il peperoncino e le patate. Mescolate il tuffo con 2 uova e formate delle polpettine della grandezza di una noce che poi passerete nella farina. Tagliate i gamberi in 2 o 3 pezzi e infarinateli leggermente. Versate l'olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione 5. Lasciate scaldare per 15-20 minuti.

Durante la degustazione lasciate il termostato sulla posizione 5. Per degustare, fate friggere per circa 5 minuti le polpette e 2-3 minuti i gamberi.

Accompagnamenti : riso alla creola.

Fonduta

Fonduta di mare

Per 6 persone : • 150-200 g di pesce assortito per persona (S. Pietro, merluzzo, sogliola...) • farina • burro • 3 cipolle • prezzemolo • 1/4 di litro di vino bianco • senape • 1 litro d'olio

Tagliate a pezzetti i filetti di pesce e infarinateli.

Preparate la salsa : fate rinvenire le cipolle affettate e il prezzemolo in un po' di burro. Unite poi un cucchiaio di farina. Mescolate e ammorbidite aggiungendo il vino bianco e 3/4 di litro d'acqua. Aggiungete tutte le lische di pesce e lasciate cuocere per circa 1 ora. A fine cottura passate bene la salsa eliminando le lische e versatela in un recipiente aggiungendovi della senape.

Versate l'olio nella casseruola. Mettete il termostato sulla posizione 5 e lasciate scaldare per circa 15 minuti.

Ogni commensale farà dorare i pezzi di pesce nell'olio accompagnandoli con la salsa ben calda.

Fonduta provenzale

Per 4-6 persone : • 6 pomodori • 50 g di burro • 1/2 peperone verde • 750 g di emmenthal grattugiato • 1/2 cucchiaino di pepe nero • qualche foglia di maggiorana • 1/2 tazza di panna fresca • 1 cucchiaino di fecola • 1 bicchiere di vino bianco • 2 cucchiai di paprika • pane tagliato a cubetti di circa 2 cm

Tagliate il pane in piccoli cubetti. Incidete i pomodori con un coltello e scottateli per 1 minuto nell'acqua bollente. Scolateli e pelateli. Fate fondere il burro (termostato 4 o 5) poi aggiungete i pomodori e il 1/2 peperone tagliato a lamelle. Fateli dorare per 5 minuti. Unite la paprika e lasciate cuocere per 2 minuti con il termostato sulla posizione 3-4. Aggiungete l'emmenthal e lasciate sciogliere mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Unite le spezie e la panna. Insaporite con la fecola e mescolate bene. Infine, unite il vino.

Durante la degustazione passate il termostato sulla posizione 2. Inserite i pezzi di pane nelle forchette ed immergeteli nella fonduta.

Fonduta

Fonduta al cioccolato

Per 6 persone : • 500 g di cioccolato fondente • 2 vasetti di 20 cl di panna fresca • 2 cucchiai di Cognac (facoltativo) • frutta fresca tagliata a pezzi : pere, banane, mete, pesche, albicocche, ananas e prugne ecc...

Mettete il termostato sulla posizione 1. Fate sciogliere la panna nella casseruola per circa 2 minuti. Aggiungete il cioccolato a pezzi, e lasciatelo fondere per circa 10 minuti mescolando fino ad ottenere una crema omogenea. Poi aggiungete il Cognac.

Lasciate il termostato in posizione 1 durante la degustazione. Immergete 1 o 2 pezzi di frutta nel cioccolato.

Accompagnamenti : brioches, torte, nocciole, mandorle.

Salse

Salse a base di maionese

Salsa cocktail : maionese e 3 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di whisky o cognac, pepe, succo di limone.

Salsa rose: aggiungete alla maionese 1 cucchiaino di ketchup e di cognac.

Salsa dragoncello : aggiungete alla maionese 6 foglie di dragoncello fresco tritato finemente.

Salsa all'aglio : aggiungete alla maionese 6 spicchi d'aglio fino a renderla una salsa morbida.

Salsa vegetariana : aggiungete alla maionese 1 cucchiaino di cipolla tritata, cetriolini, senape, capperi, erbe fini e prezzemolo.

Salsa rossa : aggiungete alla maionese 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaio di cipolla tritata.

Salsa tartara : maionese con senape e cipolla tritata.

Salsa paprika : maionese con paprika, pepe, 1 cucchiaio di cognac, 1 cucchiaio di capperi.

Salse

Salse a base di burro

Aglio e prezzemolo : aggiungete 125 g di burro “morbido” 4 spicchi d’aglio e 2 cucchiai di prezzemolo tritato. Rimettete in frigorifero fino al momento di servire.

Al roqueforte e cipolla : fate una salsa con 2 cipolle rosate e 50 g di roquefort. Mescolate con 125 g di burro “ammorbidito”. Insaporite con dell’aceto.

Bernese : mescolate 1 tuorlo d'uovo con 1 cucchiaio di estragono tritato, 1/2 cucchiaino d'aceto, 3 pizzichi di sale e pepe. Unite il tutto con 125 g di burro ammorbidito.

Salse a base di panna

Salsa al limone : mescolate il succo di 1/2 limone con 1 cucchiaio di senape forte e 5 cucchiai di panna fresca. Insaporite con pepe.

Alle erbe fini : mescolate la panna, le erbe fini ed il succo di 1/2 limone.

Salsa alle cipolle : fate fondere senza dorare 4 grosse cipolle nel burro. Salate, pepate, grattugiate un po' di noce moscata e mescolate con 2 cucchiai di panna. Mescolate bene.

Salse esotiche

Salsa soia : salsa soia mescolata con 6 tuorli d'uovo.

Salse creola : sbucciate 2 banane, tagliatele a rondelle e fatele fondere in una noce di burro. Unite 2 cucchiai di rhum. Servite tiepida.

Altre salse

Salse all'aglio : 4 spicchi d'aglio. Aggiungete 2 tuorli d'uovo, del sale e del pepe. Mescolate. Unite 1/4 di litro d'olio d'oliva poco a poco come per una maionese. Aggiungete del succo di limone.

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente!

• Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere riciclati.
• Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro Assistenza Autorizzato.