115111 - Armadio Riscaldato BARTSCHER - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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| Tipo di prodotto | Armadio riscaldante professionale |
| Utilizzo | Cottura indiretta a bagnomaria e riscaldamento di alimenti (scaldapatate) |
| Alimentazione elettrica | 230 V / 50 Hz (verificare targa dati) |
| Potenza | Circa 1500 W (stima) |
| Intervallo di temperatura | Da 30 °C a 90 °C tramite termostato |
| Materiale | Acciaio inossidabile lucidato |
| Collegamento elettrico | Interruttore omnipolare con contatto 3 mm, protezione ad alta sensibilità |
| Collegamento idrico | Acqua potabile, pressione 150-300 kPa, filtro meccanico e rubinetto di arresto |
| Scarico acque reflue | Condutture resistenti a 100 °C |
| Manutenzione quotidiana | Pulizia delle superfici in acciaio inox con panno non abrasivo e acqua |
| Pulizia delle vasche | Acqua bollente con sgrassante, decalcificazione se necessario |
| Manutenzione periodica | Verifica e pulizia delle parti interne da parte di tecnico autorizzato almeno 2 volte all'anno |
| Sicurezza | Sorveglianza durante il funzionamento, non ostruire le aperture, arresto generale in caso di guasto |
| Ricambi principali | Termostato, resistenza, spia, selettore |
| Riparabilità | Sostituzione possibile delle resistenze e dei termostati da parte di tecnico autorizzato |
| Informazioni generali | Uso professionale, manuale conservato per tutta la durata di vita, contratto di manutenzione consigliato |
Domande frequenti - 115111 BARTSCHER
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MANUALE UTENTE 115111 BARTSCHER
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE
Leggere subito le informazioni generali!
BAINMARIE, FRITTENWANNE
DE-AT-IT-BE-LU-CH
INFORMAZIONI GENERALI
In quello Capitolo sono riportate le informazioni generali che devono essere a conoscenza di tutti gli utilizzatori di quello manuale. Le informazioni specifiche per ciascuno degli utilizzatori di quello manuale sono riportate nei Capitoli successivi ("ISTRUZIONI PER ....").
1 DATI DELLA APPARECCHIATURA
- La targa dati della apparecchiatura si trova sulla superfice interna del pannello comandi.
- Il modello e il numero di matricola della apparecchiatura si trovanoancheus talloncini postisotto il marchio e sull'imballo.
2 AVVERTENZE GENERALI
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere considerato responsable per eventuali danni causati alla inosservanza degli obblighi sotto riportati.
AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE
- Leggere attentamente quello manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione della apparecchiatura.
- La installation, la conversione ad altri tipo di gas e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuali da personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.
- Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' riportato sull'imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
- Installare l'apparecchiatura solo in locali sufficientemente aerati.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla apparecchiatura. - Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE
- Leggere attentamente quello manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione della apparecchiatura.
- Conservare quello manuale in un luogo sicuro e noto, per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparecchiatura.
- La installation, la conversione ad altri tipo di gas e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.
- Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere l'impiego di ricambi originali.
- Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di manutenzione.
- L'apparecchiatura è destinata ad un uso professionale è delve essere utilizzata da personale addestrato.
- L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avventenze d'uso. Ogni altri uso è considerato improprio.
- Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi periodi, la apparecchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso.
- Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.
-
In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura, chiudere il rubinetto d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruptore generale di alimentazione elettrica, installati a monte della stessa.
-
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo "ISTRUZIONI PER LA PULIZIA".
- Non tenere materiali infiammabili in prossimita dell'apparecchiatura. PERICOLO DI INCENDIO.
- I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l'apparecchio.
- L'apparecchio non è destinato a essere usato da persona (bambini compresi) le cui disponà fi siche, sensoriali o mentali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di conoscenza, a meno che esse abbiano potuto benefi ciare, atraverso l'intermedazione di una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchio.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla apparecchiatura. - Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE
- Leggere attentamente quello manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione della apparecchiatura.
- La installation, la conversione ad altri tipo di gas e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.
- Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' riportato sull'imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
- Installare l'apparecchiatura solo in locali sufficientemente aerati.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla apparecchiatura. - Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
AVVERTENZE PER LA PULIZIA
- Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio inossidabile, la superfice delle vasche di cottura, la superfice delle piastre di cottura.
- Far eseguire ad un tecnico autorizzato, almeno due volte l'anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.
- Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua diretti o ad alta pressione.
- Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento在整个 apparetcchiatura.
3 SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA
3.1 IMBALLO
L'imballo è realizazzo con materiali compatibili con l'ambiente.l componenti in materiale plastico soggetti a riciclaggio sono :
- la copertina trasparente, i sacchetti del manuale istruzioni e degli ugelli (in Polietilene - PE).
- le reggette (in Polipropilene - PP).
3.2 APPARECCHIATURA
L'apparecchiatura e costituita per il 90% del peso da materiali metallici riciclabili (acciao inox, lamiera alluminata, rame....).
L'apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto delle normative vigenti.
Non disperserla nell'ambiente.
- Renderla inutilizzabile prima dello smaltimento.
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE
AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere considerato responsable per eventuali danni causati alla inosservanza degli obblighi sotto riportati.
- Leggere attentamente quello manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione della apparecchiatura.
- La installation, la conversione ad altri tipo di gas e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuali da personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.
- Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' riportato sull'imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
- Installare l'apparecchiatura solo in locali sufficientemente aerati.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla apparecchiatura.
Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
Apparecchi della serie DROP-IN (da incasso)
- Eseguire l'installazione rigorosamente secondo quando prescritto negli schemi allegati in appendice.
- Effettuare l'installazione solamente su mobili metallici (no legno e/o altri materiali combustibili).
- Fare attenzione al percorso del cavo di alimentazione: i passaggi devono essere privi di spigoli e/o bave taglienti. Inoltre, il cavo, in agli suo punto, non deve superare di altre 50^ la temperatura ambiente.
4 NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO
Installare l'apparecchiatura in conformità alle norme di sicurezza UNI 8723 e al D.M. n°74 del 12.04.1996.
Installare l'apparecchiatura in conformita' con la EN1717 ed i regolamenti nazionali dell'acqua in vigore.
5 DISIMBALLO
Controllare le condizioni dell'imballo e in caso di danni evidenti richiedere allo spedizioniere l'ispezione della merce.
Rimuovere I' imballo
- Rimuovere la pellicola che protege i pannelli esterni. Rimuovere con idoneo solvente il collante eventualmente rimasto su questi.
6 POSIZIONAMENTO
- Le dimensioni di ingombro della apparecchiatura e la posizione degli allacciamenti sono riportate nello schema di installazione che si trova all' inizio di quello manuale.
- La apparecchiatura puo' essere installata singolarmente o unita ad altri apparecchiature della stessa gamma.
L'apparecchiatura non è adatta per l'incasso. - Posizione r'apparecchiatura ad almeno 10 cm delle pareti circostanti. Tale distance cui si sono incombustibili o protette da isolante termico.
6.1 MONTAGGIO DELL' APPARECCHIATURA SU BASE
Seguire le istruzioni fornite con il tipo di supporto utilizzato.
6.2 UNIONE TRA APPARECCHIATURE
-
Accostare le apparecchiature e livellarle sono a far combaciare i piani di lavoro.
-
Unirle utilizzato gli apposti coprigiunti di unione ( forniti a richiesta).
7 COLLEGAMENTI
La posizione e la dimensione degli allacciamenti sono riportate nella schema di installmente che si trovava all' inizio di quello manuale.
Verificare se l'apparecchiatura è predisposta per funzionare alla tensione e frequenza con cui sara' alimentata. Controllare quanto riportato nella targa dati dell'apparecchiatura.
- Installare a monte dell'apparecchiatura, in un luogo faciliamente accessibile, un interruptore onnipolare di portata adeguata, con un'apertura dei contatti di almeno 3mm e un dispositivo di protezione ad alta sensibilità. La massima corrente di dispersione dell'apparecchiatura è di 1 mA/kW.
- Utilizzare un cavo di alimentazione flessibile con isolamento in gomma con caratteristiche non inferiori al tipo H05 RN-F.
- Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera come indicato nelle schema elettrico fornito con la apparecchiatura.
- Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo.
- Proteggere il cavo di alimentazione esterno alla apparecchia-tura con tubo metallico o in plastica rigida.
Collegare l'apparecchiatura alimentata elettricamente ad una efficace presa di terra. Allacciare il conducatore di terra al morsetto con il simbolo 1一 posto accanto alla morsettiera di arrivolinea.
Collegare la struttura metallica dell'apparecchiatura alimentata elettricamente ad un dato equipotenziale. Allacciare il conduc-tore al morsetto con il simbolo posto sulla parte esterna del fondo.
Alimentare l'apparecchiatura con acqua potabile.La pressione di alimentazione dell'acqua deve essere compresa tra 150kPa e 300kPa . Utilizzare un riduttore di pressione se la pressione di alimentazione e'superiore a quella massima indica.
- Installare a monte dell'apparecchiatura, in un luogo facilmente accessibile, un filtering meccanico e un rubinetto di intercettazione.
- Spurgare le tubazioni di allacciamento da eventuali scorie ferrose prima di collegare il fi nitro e l'apparecchiatura.
- Chiudere con un tappo a tenuta gli allacciamenti non collegati.
- Verificare, dopo l'allacciamento, la assenza di perdite nei punti di collegamento.
7.4 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL'ACQUA
I condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resistenti alla temperatura di 100^ . Il fondo della apparecchiatura non deve essere investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua calda.
8 MESSA IN SERVIZIO
Vedere il Capitolo " ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE".
ISTRUZIONI PER L'USO
AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere considerato responsable per eventuali danni causati alla inosservanza degli obblighi sotto riportati.
- Leggere attentamente quello manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione della apparecchiatura.
- Conservare quello manuale in un luogo sicuro e noto, per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparecchiatura.
- La installation, la conversione ad altri tipo di gas e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuali da personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.
- Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere l'impiego di ricambi originali.
- Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di manutenzione.
- L'apparecchiatura è destinata ad un uso professionale è delve essere utilizzata da personale addestrato.
- L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi comeindicato nelle avventenze d'uso.Ogni altri uso è considerato improprio.
- Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi periodi, la apparecchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso.
- Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.
- In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura, chiudere il rubinetto d'intercettazione gas e/o disinserire l'interrottore generale di alimentazione elettrica, installati a monte della stessa.
- Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo "ISTRUZIONI PER LA PULIZIA".
- Non tenere materiali infiammabili in prossimita dell'apparecchiatura. PERICOLO DI INCENDIO.
- I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l'apparecchio.
- L'apparecchio non è destinato a essere usato da persona (bambini compresi) le cui disponà fi siche, sensoriali o mentali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di conoscenza, a meno che esse abbiano potuto benefi ciare, atraverso l'intermedazione di una persona responsable della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchio.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla apparecchiatura. - Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
9 USO DEL BAGNOMARIA ELETTRICO
AVVERTENZE D' USO
- L'apparecchiatura è destinata alla cottura indiretta in recipienti e per il mantenimento a bagnomaria dei cibi in caldo.
Non attivare il riscaldamento quando non c'é acqua in vasca. - Quando il riscaldamento e' attivato, si delve mantenere in vasca un livello d' acqua prossimo alla tacco di livello massimo presente sulla parete della vasca.
- A fine giornata pulire accuratamente la vasca per evitare la formazione di depositi corrosivi all'internalo della stessa.
- Chiudere il rubinetto di scarico vasca collocato sul cruscotto.
- Riempire la vasca fino a raggiungere la tacco di livello massimo presente sulla parete della vasca. Non utilizzare l'apparecchiatura con un livello d'acqua superiore alla tacco di livello massimo.
Svuotamento
- Aprire il rubinetto di scarico vasca (manopola sul crusotto).
ACCENSIONE SPEGNIMENTORISCALDAMENTO
La manopola di lavoro del termostato ha le seguenti positizioni di utilizzo:
0 Spento
30 Minima temperatura dell'acqua
90 Massima temperatura dell'acqua
Accensione
- Ruotare la manopola del termostato nella posizione corrispondente alla temperatura di cottura prescelta.
- La lampada spia gialla si accende.
- Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungimento delle temperatura prescelta.
Spegnimento
- Ruotare la manopola del termostato in posizione " 0".
10 USO DELLO SCALDAPATATE
AVVERTENZE D'USO
- L'apparecchiatura funzione除去 acqua, pertanto i cibi vengono riscaldati direttamente nella bacinella asportabile in dotazione all'apparecchiatura.
Apparecchiatura con superfi ci calde - Il calore della lampada immagazzinato durante l'utilizzo si mantiene per lungo tempoancheafterdo lo spegnimento della macchina.
Funzionamento della vasca
La manopola di lavoro del termostato ha le seguenti positizioni di utilizzo:
Spento
30 Minima temperatura dell'acqua
90 Massima temperatura dell'acqua
Accensione
- Ruotare la manopola nella posizione corrispondente alla temperatura prescelta.
Funzionamento della resistenza ad infrarossi
La manopola di lavoro del selettore ha le seguenti posizioni di utilizzo :
0 Spento
1 Acceso
Accensione
- Ruotare la manopola del selettore in posizione " 1 ".
- L'accensione della lampada spia (se prevista) indica che l'apparecchiatura è in funzione ed il riscaldamento è dato da una lampada (resistenza) ad infrarossi.
Spegnimento
- Ruotare la manopola del termostato in posizione " 0 ".
- Ruotare la manopola del selettore in posizione " 0 ".
SCARICO DELLA BACINELLA
Per scaricare la bacinella toglierla dall'apparecchiatura.
- Per effettuare questa manovra è necessario adottare gli opportuni accorgimenti per: proteggere le mani dal calore quando si impugnano le apposite maniglie poste nella parte superiore (es. guanti adatti); proteggere il corpo da eventuali schizzi di cibo caldo durante le manovre di sollevamento, transporte e svuotamento della bacinella.
- Il recipiente nel quale scaricare il contento della vasca deve essere adatto a contentere cibi a temperatura elevata.
11 PERIODI DI INUTILIZZO
Prima di un previsto periodo di inutilizzato della apparecchiatura procedere come segue :
- Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura.
- Passare su tutte le superfi ci in acciaio inox un panno appena imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo.
- Lasciare aperti i coperchi.
- Chiudere rubinetti o interruptori generali a monte delle apparecchiature.
Dopo un prolongato periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura procedere come segue:
- Sottomporre l'apparecchiatura a controllo prima di riutilizarla.
- Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima temperatura per almeno 60 minuti.
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
AVVERTENZE PER LA PULIZIA
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere considerato responsable per eventuali danni causati alla inosservanza degli obblighi sotto riportati.
- Staccare l' alimentazione elettrica dell'apparecchiatura, se presente, prima di eseguire qualunque operazione.
- Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio inossidabile, la superfice delle vasche di cottura, la superfice delle piastre di cottura.
- Far eseguire ad un tecnico autorizzato, almeno due volte l'anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.
- Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua diretti o ad alta pressione.
- Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l'apparecchiatura.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE
- Pulire le superfici con un panno o spugna utilizzando acqua e comuni detersivi non abrasivi. Passare il panno nel verso della satinatura. Risciacquare spesso e asciugare poi accuratamente.
Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
Non usare prodotti chimici contenti cloro. - Non usare oggetti appuntiti che possono incidere e rovinare le superfici ci.
VASCHE DI COTTURA
- Pulire le vasche portando l'acqua in ebollizione, con la eventuale aggiunta di prodotti sgrassanti.
- Rimuovere eventuali depositi di calcare utilizzato prodotti appropriati.
ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE
AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE
Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere considerato responsable per eventuali danni causati alla inosservanza degli obblighi sotto riportati.
- Leggere attentamente quello manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione della apparecchiatura.
- La installation, la conversione ad altri tipo di gas e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuali da personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.
- Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' riportato sull'imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
- Installare l'apparecchiatura solo in locali sufficientemente aerati.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla apparecchiatura. - Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
12 MESSA IN SERVIZIO
Dopo la installation, l'adattamento ad altri tipo di gas o interventi di manutenzione verifi care il funzionamento della apparecchiatura. In presenza di malfunzionamenti consultare il successivo Paragrafo "Risoluzione malfunzionamenti".
12.1 APPARECCHIATURA ELETTRICA
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le istruzioni e avventenze per l'uso riportate nel Capitolo " ISTRUZIONI PER L'USO " e verifi care :
i valori della corrente di ciascuna fase.
- la regolarita' di accensione delle resistenze di riscaldamento.
13 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI
13.1 BAGNOMARIA ELETTRICO
L'apparecchiatura non riscalda.
Possibili cause:
Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.
- Le resistedenza sono guaste.
Non si regola il riscaldamento
Possibilici cause:
Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.
13.2 SCALDAPATATE
L'apparecchiatura non riscalda.
Possibili cause:
Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.
- Le resistenze sono guaste.
Non si regola il riscaldamento
Possibili cause:
Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.
14 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI
AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI.
- Staccare l' alimentazione elettrica dell'apparecchiatura, se presente, prima di eseguire qualunque operazione.
- Verificare, dopo la sostituzione di un componente del circuito gas, la assenza di perdite nei loro puniti di collegamento al circuito stesso.
- Verificare, dopo la sostituzione di un componente del circuito elettrico, il suo corretto collegamento al cablaggio.
14.1 BAGNOMARIA ELETTRICO
Sostituzione della resistenza e della lampada spia.
- Smontare il pannello comandi.
- Smontare e sostituire il componente.
- Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequenza utilizzata per il loro smontaggio.
Sostituzione del termostato di lavoro
- Smontare il pannello comandi.
- Estrarre il bulbo alla sede fissata alla vasca.
- Smontare e sostituire il componente.
- Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequenza utilizzata per il loro smontaggio.
14.2 SCALDAPATATE
Sostituzione della resistenza ad infrarossi
- Smontare il supporto resistenza.
- Smontare e sostituire il componente.
- Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequenza utilizzata per il loro smontaggio.
Sostituzione della resistenza riscaldante
- Sfilare le manopole presenti sul fronte dell'apparecchiatura, rimuovere il cruscotto e la bacinella.
- Scollegare ed estrarre alla propria sede la resistenza difetosa. Sostituire il componente e posizionare opportunamente (meglio sostituire)anche la guarnizione di tenuta sulla fiangia di fi ssaggio.
15 PULIZIA DELLE PARTI INTERNE
- Controllare le condizioni delle parti interne all'apparecchia-tura.
Rimuovere eventuali depositi di sporcizia. - Controllare e pulire ilsystema di scarico dei fumi.
16 COMPONENTI PRINCIPALI
16.1 BAGNOMARIA ELETTRICO
Termostato di lavoro
- Resistenza
Lampada spia
Selettore
16.2 SCALDAPATATE
Termostato di lavoro
Lampada spia
Selettore
- Resistenza ad infrarossi
- Resistenza
