Kamado Original Compact - Barbecue Grill Guru - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Kamado Original Compact Grill Guru

• Gli accessori non forniti da Grill Guru NON sono raccomandati, e potrebbero causare lesioni.

• Il consumo di alcool e l’assunzione di farmaci soggetti o meno a prescrizione medica potrebbe compromettere la capacità dell’utente di montare o utilizzare la griglia in modo sicuro.
• Tenere un estintore sempre a portata di mano quando la griglia è in funzione.

• Quando si cucina con olio o grasso, tenere sempre a portata di mano un estintore di tipo BC o ABC.

• In caso di incendio da olio o grasso, non provare a spegnerlo utilizzando acqua. Chiamare immediatamente i vigili del fuoco. In alcune circostanze, un estintore di tipo BC o ABC può riuscire a contenere l’incendio.
• Utilizzare la griglia su una superficie piana, non infiammabile, e stabile come, per esempio, il terreno, il cemento, un pavimento in mattoni o una roccia. Una superficie in asfalto (blacktop) potrebbe non essere adatta allo scopo.
• La griglia DEVE sempre poggiare a terra. Non collocare mai la griglia su un tavolo o un bancone. NON spostare la griglia per collocarla su superfici non piane.
• Non utilizzare mai la griglia su superfici in legno o infiammabili. Tenere la griglia a debita distanza da materiali combustibili come, per esempio, la benzina e altri gas e liquidi infiammabili. • Non lasciare mai la griglia incustodita.
• NON consentire a nessuno di svolgere alcuna attività intorno alla griglia quando è in funzione o dopo il suo utilizzo, se non quando si è completamente raffreddata.
• Non utilizzare mai sulla griglia pentole in vetro, in plastica o in ceramica. Non mettere mai all’interno della griglia pentole vuote quando è in funzione.
• Non spostare mai la griglia durante l’uso. Lasciare raffreddare completamente la griglia (temp. inferiore a 45 °C) prima di spostarla o di riporla.
• Non lasciare all’interno della griglia cenere calda o carbone. Riporre solo quando il fuoco è completamente spento e tutte le superfici si sono raffreddate.
• Non utilizzare mai la griglia come riscaldatore. PERICOLO DI MONOSSIDO DI CARBONIO.

• Durante l’uso, la griglia è CALDA e lo sarà anche durante tutto il processo di raffreddamento. Fare ATTENZIONE. Indossare guanti/guantoni protettivi.
• NON andare a sbattere, né urtare la griglia per evitare danni alle persone, alla griglia o fuoriuscite/schizzi di liquidi caldi da cottura.
• Prestare molta attenzione quando si rimuove il cibo dalla griglia. Tutte le superfici sono CALDE, e potrebbero provocare ustioni. Utilizzare guanti/guantoni di protezione o utensili per cucinare che siano lunghi e robusti per proteggersi dalle superfici calde o dagli schizzi di liquidi di cottura. • Non toccare mai le superfici CALDE.

SICUREZZA Leggere attentamente questo manuale poiché contiene informazioni sul corretto montaggio e sul utilizzo sicuro del barbecue kamado. Leggere e seguire tutte le avvertenze e tutte le istruzioni prima di assemblare e utilizzare il barbecue kamado. Conservare il presente manuale per future consultazioni. AVVERTENZA! La mancata osservanza delle istruzioni potrebbe provocare incendi, esplosioni o ustioni che potrebbero, a loro volta, comportare danni materiali, lesioni personali o persino la morte. PERICOLO DI MONOSSIDO DI CARBONIO! La combustione del carbone sprigiona monossido di carbonio inodore che può provocare la morte. Utilizzare il kamado solo all’aperto con una corretta ventilazione.

• Non utilizzare il barbecue in uno spazio ristretto e/o abitabile, per esempio, in casa, in una tenda, una roulotte, un camper, o una barca. Sussiste il pericolo di morte per avvelenamento da monossido di carbonio.
• Utilizzare sempre la griglia nel rispetto di tutti gli standard antincendio locali, regionali e nazionali vigenti.

• Prima di ogni utilizzo, controllare tutti i dadi, le viti e i bulloni per verificare che siano stretti e sicuri.

• Non utilizzare mai la griglia sotto una struttura sopraelevata come, per esempio, le coperture per tetti, le tettoie, le tende da sole o le superfici a strapiombo. • La griglia è ESCLUSIVAMENTE intesa PER L’USO ALL’APERTO.
• Mantenere una distanza minima di 3m da costruzioni sopraelevate, muri, guide o altre strutture.

• Mantenere una distanza minima di 3 m da tutti i materiali combustibili quali il legno, le piante secche, l’erba, le spazzole, la carta o tende.
• Non usare mai la griglia per usi diversi da quello previsto. La griglia NON è intesa per uso commerciale.7978 IT IT

• La griglia è CALDA durante il suo utilizzo. Per evitare ustioni tenere il viso e il corpo lontano dagli sfiati, soprattutto quando si apre il coperchio della griglia. Durante l’uso si sprigionano vapore e aria calda. Quando si cuoce a una temperatura superiore ai 175 °C, aprire con cautela la griglia (o farla sfiatare) ogni volta che si solleva la cupola per evitare ritorni di fiamma, ossia l’aumento di calore bianco provocato dall’improvviso afflusso di ossigeno. Un’apertura parziale del coperchio (5-8 cm) e la fuoriuscita di calore per circa 5 secondi dovrebbero impedire che ciò accada.

• Gli sfiati dell’aria sono CALDI quando la griglia è in uso e durante il periodo di raffreddamento. Indossare guanti protettivi mentre si regola la temperatura.

• La griglia ha una fiamma libera. Quindi tenere mani, capelli e viso lontani da essa. NON appoggiarsi alla griglia quando la si accende. I capelli, se tenuti sciolti, e gli indumenti potrebbero prendere fuoco.

• Non OSTRUIRE né il flusso della combustione, né quello di ventilazione.

• Non coprire le griglie di cottura con una pellicola metallica; altrimenti il calore rimarrebbe intrappolato, e ciò potrebbe provocare danni alla griglia stessa.

• Non lasciare mai incustoditi i CARBONI ARDENTI o le CENERI.

• La brace deve essere alimentata per almeno 30 minuti prima dell’uso della griglia.

• Non cuocere mai prima che la brace abbia formato uno strato di cenere.

• Non rimuovere il raccoglitore della cenere quando essa e il carbone sono ancora CALDI.

• Utilizzare guanti protettivi quando si maneggia la griglia o si lavora con il fuoco. Utilizzare guanti protettivi o utensili per cucinare lunghi e robusti quando si aggiunge legno o carbone alla griglia.

• Non utilizzare mai liquidi accendifuoco a base di carbone, benzina, alcol o altamente volatili per far bruciare il carbone. Questi fluidi potrebbero esplodere, e provocare lesioni personali o la morte.

• Non riempire mai troppo il contenitore per il carbone. Ciò potrebbe provocare lesioni gravi e danni alla griglia. Per questo barbecue è consigliato un massimo di 1.6 kg. di carbone.

• Smaltire le ceneri fredde incartandole in un foglio di alluminio, immergendole in acqua e poi gettandole in un contenitore non combustibile. CONSERVARE QUESTE

I PRIMI 3 UTILIZZI! Vericare che la temperatura del kamado non superi i 200 gradi Celsius le prime 3 volte che viene utilizzato PREPARAZIONE Vericare che il kamado Grill Guru sia sempre montato correttamente e sia saldo sul suo supporto. Controllare che tutti i dadi e i bulloni del cavalletto siano stretti, e che le ruote abbiano i freni. Testare l’apertura e la chiusura del kamado, poi vericare che i bulloni sulla struttura in acciaio siano stretti correttamente e che non vi sia troppo gioco sul cardine. Per i primi tre utilizzi della griglia lasciare aperti il coperchio superiore e lo sato dell’aria per un po’ prima di utilizzare il kamado. Se vengono aperti troppo, c’è il rischio che si rompa la ceramica. Riempi il focolare solo no a metà di carbone. Non mettere più di 1.6 kg di carbone nel focolare L’uso di tronchetti è fortemente sconsigliato. Sono, infatti, realizzati con materiali di scarto che potrebbero incidere negativamente sul sapore del cibo.

Quando tutti gli step relativi alla preparazione sono stati eseguiti, è arrivato il momento di accendere il kamado. Durante i primi 3 usi, il carbone dovrebbe essere acceso in un unico punto. Se viene acceso in più punti contemporaneamente, la temperatura aumenterebbe troppo velocemente, e c’è il rischio che la ceramica si crepi. Per accendere il kamado è possibile utilizzare diversi strumenti o articoli. Uno di essi è sicuramente l’accendino Grill Guru One Minute. In questo modo il carbone potrà essere acceso in modo rapido e sicuro. Altre opzioni sono gli accendifuoco, ma occorre accertarsi che siano realizzati in materiali naturali! Non utilizzare per il kamado accendifuoco chimici, alcool denaturato o altre sostanze inammabili. Sono pericolosi, e potrebbero anche impregnare la ceramiche condizionando il sapore dei cibi. Dopo aver acceso il carbone in un unico punto, rimettere la piastra di ssaggio sul focolare, e poi anche quella di pietra sulla ceramica. Ora la griglia può essere messa sulla piastra di ssaggio. A questo punto è possibile chiudere il coperchio del kamado. ATTENZIONE!! Le prime tre volte che usi il kamado, devi seguire gli step che seguono! L’uso non corretto invaliderà la garanzia. Per saperne di più visita il sito www.grillguru.com8786 IT IT

SPEGNIMENTO E PULIZIA

Quando il piatto è stato preparato, il Grill Guru può essere spento. Ecco gli step utili da seguire per farlo… Chiudi il coperchio superiore e lo sato dell’aria. A causa della mancanza di ossigeno i carboni del focolare si spegneranno lentamente, e il barbecue gradualmente si raredderà. In questo modo sarà possibile utilizzare il carbone rimasto per la prossima volta. Il rareddamento può richiedere del tempo poiché la ceramica trattiene il calore a lungo. Non spegnere mai il kamado con l’acqua. Lascia il kamado chiuso nché non si è completamente rareddato. I carboni del kamado possono bruciare a lungo e prendere nuovamente fuoco, se il kamado viene aperto troppo in anticipo. Quando il kamado si è completamente rareddato, le griglie possono essere rimosse e pulite. Charcoal left over after a BBQ session can stay in the rebox and be used next time. Il carbone che residua dopo una sessione di barbecue può rimanere nel focolare, ed essere usato la volta successiva. Congratulazioni! Se hai seguito questi step per 3 volte, sei sulla buona strada per diventare un vero Guru della Griglia, e quindi pronto a preparare piatti deliziosi con il tuo kamado.

AUMENTO DELLA TEMPERATURA

Il carbone è acceso e si è quasi pronti per preparare il primo piatto con il kamado. Prima però la temperatura deve aumentare ancora un po’, ma non troppo velocemente. L’aumento repentino potrebbe, infatti, danneggiare le componenti in ceramica. Lasciare che la temperatura aumenti gradualmente per almeno 60 minuti no a raggiungere i 200 gradi Celsius nei primi tre utilizzi del kamado. Benché in fase di preparazione sia già stato vericato che il camino e lo sato superiore non erano ostruiti, è meglio vericare di nuovo. Aprendo e/o chiudendo lo sato dell’aria e la ventilazione superiore è possibile regolare la temperatura del kamado. Più avanti esamineremo la questione nel dettaglio. Per ora, è importante lasciare entrambi un po’ aperti. Durante i primi tre utilizzi, lasciare che la temperatura del kamado salga gradualmente no a 200 gradi Celsius in almeno 60 minuti anché l’umidità accumulatasi nella ceramica evapori lentamente per salvaguardarne l’integrità nel tempo. Se la temperatura aumenta troppo rapidamente, chiudere lo sato dell’aria e la ventilazione superiore. Se il kamado non raggiunge la temperatura desiderata e rimane bloccato, aprire il camino e lo sato dell’aria un po’ alla volta, e attendere che la temperatura si alzi. Non lasciare mai il kamado incustodito quando il carbone sta bruciando.

Ora siete pronti per cucinare il vostro primo piatto! Un buon inizio potrebbe essere un delizioso pollo arrosto poiché perfettamente grigliabile a 200 gradi Celsius. Per preparare questo o un qualsiasi altro cibo gustoso è necessario rispettare alcune regole. Mai aprire un kamado caldo in un’unica volta! Occorre, infatti, aprire sempre un po’ prima il coperchio, poi attendere qualche secondo prima di aprirlo completamente. Se il coperchio viene aperto in un unico movimento, c’è il rischio che si sprigionino amme per l’improvviso usso eccessivo di ossigeno. Rimani sempre vicino al kamado. Le prime volte, per abituarti a come va regolata la temperatura del barbecue, ti consigliamo di restargli sempre vicino, e di tenere d’occhio il termometro. Per spostare il cibo, la griglia e la piastra di ssaggio in pietra utilizzare utensili per cucinare e guanti adatti. Il kamado si riscalda, e potrebbe provocare gravi ustioni, se utilizzato nella maniera sbagliata. CONSIGLI

Tenere sempre i bambini, gli animali domestici, gli indumenti e gli oggetti inammabili lontani dal Grill Guru quando è in uso. Non permettere mai ai bambini di aprire il coperchio o di giocare nelle vicinanze del Grill Guru. Non mettere mai il Grill Guru su superci che non siano in piano, su pendi o punti in cui possa rovesciarsi. Bloccare le ruote girevoli quando il Grill Guru è in posizione e pronto per l’uso. Non grigliare con il Grill Guru quando il coperchio superiore è sollevato: la temperatura aumenterà molto rapidamente quando viene alzato. In questo caso non lasciare mai incustodito il Grill Guru! Controllare con frequenza l’area attorno al Grill Guru per vericare che non vi sia trasferimento di calore. Il Grill Guru deve essere utilizzato all’esterno, in presenza di una suciente circolazione dell’aria

mai all’interno o in prossimità di oggetti inammabili. Rispetta sempre le disposizioni di legge e i regolamenti locali vigenti. Tenere sempre un estintore o una coperta antincendio vicino al Grill Guru in caso di necessità. Considerare sempre presente il rischio di incendi. Tenere sempre d’occhio il Grill Guru acceso, soprattutto quando il coperchio è sollevato. Non posizionare mai il kamado direttamente sul legno, a terra o in prossimità di materiali inammabili o punti in cui potrebbe avvenire una combustione in quanto la ceramica potrebbe surriscaldarsi durante l’uso. Il carbone ardente sprigiona monossido di carbonio che può essere estremamente pericoloso! Non posizionare mai il Grill Guru in una struttura in cui siano presenti persone o animali domestici. Lasciare sempre che il Grill Guru si rareddi, e rimuovere la ceneri prima di riporlo in un luogo al chiuso. NELLE VICINIANZE Prestare attenzione quando si accende il carbone, si tocca la supercie esterna del kamado oppure si maneggiano le superci calde della griglia. Indossare guanti resistenti al calore come, per esempio, gli High Heat Gloves. Usa il Grid Lifter o il Grill Clipper per aerrare e sollevare le griglie di cottura ancora calde. Mettere le griglie di cottura ancora calde in un luogo in cui non vi possa essere contatto con superci inammabili. Non rimuovere mai l’interno del kamado quando contiene ancora carbone caldo o non si è totalmente rareddato. La ceramica e il carbone rimangono caldi a lungo perché il kamado è un ottimo isolante. Inoltre, non rimuovere il carbone caldo dal Grill Guru. Non spostare mai il Grill Guru acceso da dove si trova. Il carbone caldo potrebbe provocare lesioni personali o danni materiali, se dovesse cadere. Prestare attenzione durante il trasporto, il carico o lo scarico del Grill Guru. Il kamado è pesante, e potrebbe provocare lesioni siche o danni materiali in caso di caduta. Non appoggiarsi al manico, ai tavolini laterali in bambù, alla base o al cardine del Grill Guru. Prestare sempre molta attenzione quando si utilizza il Grill Guru. Evitare lesioni determinate da parti metalliche: prestare attenzione quando si maneggiano il cardine, il coperchio superiore e le parti dello sato dell’aria per evitare di riportare lesioni derivanti dai relativi bordi metallici. Prevenire gli incendi improvvisi aprendo poco e con attenzione il coperchio del Grill Guru acceso prima di spalancarlo completamente. Sollevare lentamente il coperchio di circa 5 cm anché l’aria uisca lentamente. Prestare particolare attenzione quando si apre un Grill Guru acceso, se entrambi i regolatori dell’aria sono chiusi. A causa dell’improvviso ausso di aria potrebbero pericolosamente sprigionarsi alte amme. Se il caso si verica, chiudere il coperchio e le prese d’aria per tenerle sotto controllo. Quando si è nito di grigliare, chiudere il coperchio superiore e lo sato dell’aria per interrompere l’alimentazione dell’aria ed evitare che il kamado raggiunga di nuovo temperature elevate. Occorre prestare particolare attenzione quando si apre il coperchio e il Grill Guru non si è ancora completamente rareddato. Tieni bene a mente che l’ausso di aria potrebbe riaccendere il fuoco.

KAMADO Per maggiori informazioni visitare il sito https://grillguru.com/ Le ruote girevoli del Grill Guru non sono progettate per scorrere su terreni irregolari o morbidi. Vericare di essere stabilmente fermi, e di poter contare sull’aiuto di un’altra persona. Tirare – mai spingere! Non spingere mai il Grill Guru. Mettere entrambe le mani sul cardine, poi spostare il Grill Guru tirandolo. Vericare con regolare frequenza che i dadi siano correttamente stretti. Occorre spostare il Grill Guru? Allora, bisogna controllare spesso sia le ruote girevoli, sia i dadi del supporto. Non utilizzare mai tronchetti di carbonella, liquido per accendini o altri uidi inammabili; in tal caso la garanzia del Grill Guru decadrà. Il carbone del Grill Guru si accenderà rapidamente se si utilizza l’accendino Grill Guru One Minute; quindi, non è necessario aggiungere alcun liquido per accendini. Non utilizzare mai acqua per spegnere il carbone all’interno del Grill Guru. RISCHI SPECIFICI