Princesize Pro - Piastra per griglia Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Princesize Pro Klarstein

Gentile cliente, La ringraziamo per aver acquistato il dispositivo. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istruzioni per l’uso e di seguirle per evitare possibili danni tecnici. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni scaturiti da una mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo. Scansionare il codice QR seguente, per accedere al manuale d’uso più attuale e per ricevere informazioni sul prodotto. INDICE Singoli componenti e montaggio46 Istruzioni per l’utilizzo47 Guida sulle temperature di cottura51

AVVERTENZE DI SICUREZZA

AVVERTENZA Pericolo di soffocamento! Il dispositivo è adatto solo all’utilizzo all’aperto. Non può essere utilizzato all’interno di edi ci, garage o altre aree chiuse. Possono formarsi gas tossici che causano il soffocamento.

• Tenere sempre bambini e animali domestici a distanza di sicurezza dal barbecue.

• Non lasciare mai il fuoco acceso privo di controllo.

• Pericolo di intossicazione da monossido di carbonio. Non accendere il fuoco, far ardere senza amma o far raffreddare il dispositivo in spazi stretti.

• Non utilizzare il dispositivo in tenda, camper, auto, cantina, solaio o barche, sotto a tende, ombrelloni o gazebo.

• PERICOLO D’INCENDIO – Può fuoriuscire cenere ardente durante l’utilizzo.

• Non utilizzare benzina, spirito, liquido per accendini, alcool o sostanze chimiche simili per accendere o riaccendere il dispositivo.

• Non utilizzare carbone fossile in questo dispositivo.

• Quando si apre il coperchio ad alte temperature, è importante sollevarlo leggermente, permettendo all’aria di penetrare in modo lento e sicuro ed evitando così il rischio di lesioni dovuto a ammate di ritorno e vampate.

• Rispettare sempre le indicazioni relative a tempi e temperature per grigliare.

• Non utilizzare la griglia su terrazze in legno o altre super ci in ammabili come erba secca, segatura, fogliame o corteccia decorativa.

• Assicurarsi che la griglia sia posizionata ad almeno 2 metri di distanza da oggetti in ammabili.

• Non utilizzare la griglia come stufa.44

ATTENZIONE Pericolo d’ustione! La griglia diventa estremamente calda, non spostarlo durante l’utilizzo. Utilizzare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e super ci di cottura bollenti. Lasciar raffreddare completamente il dispositivo prima di spostarlo o metterlo via. ATTENZIONE!

Note specifi che AVVERTENZA Pericolo di infortuni! Questa griglia diventa molto calda, non spostarla durante il funzionamento.

• Non utilizzare la griglia in ambienti interni.

• Non usare benzina o alcool per accendere o riaccendere la griglia! Utilizzare solo accendini conformi alla norma EN 1860-3.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dalla griglia. PERICOLO Pericolo di soffocamento! Non utilizzare la griglia in uno spazio ristretto e/o abitabile, ad esempio in case, tende, roulotte, camper o barche. Rischio di avvelenamento mortale da monossido di carbonio. Nota: Non riempire eccessivamente la griglia con carbone! La quantità massima di riempimento per il carbone è di 2 kg. PRODUTTORE E IMPORTATORE (UK) Produttore: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania. Importatore per la Gran Bretagna: Chal-Tec UK limited Unit 6 Riverside Business Centre Brighton Road Shoreham-by-Sea BN43 6RE United Kingdom46

Nota: L‘imballaggio può contenere più parti (pezzi di ricambio) di quelle necessarie per il montaggio.

• Poggiare sulla piastra per la carbonella un giornale arrotolato con diavolina o accenditore solido. Mettere poi 2 o 3 manciate di carbonella sopra al giornale.

• Non utilizzare benzina, alcool, accenditore liquido o similari. Non mettere troppa carbonella. Se il fuoco è troppo intenso, il barbecue potrebbe danneggiarsi.

• Lasciare che la carbonella bruci del tutto e si spenga.

• Se durante il primo utilizzo le amme sono troppo alte, la guarnizione potrebbe rovinarsi prima di essersi solidicata correttamente.

• Controllare che tutti gli elementi di giuntura siano posizionati saldamente dopo il primo utilizzo. La fascia metallica che unisce il coperchio al corpo della griglia si espande per il calore e potrebbe staccarsi. Si consiglia di controllare la fascia e di stringerla con un cacciavite se necessario. Ora è possibile utilizzare normalmente la griglia. Spegnere la cenere ardente

• Per estinguere il fuoco, smettere di aggiungere combustibile e chiudere tutte le aperture e il coperchio, in modo da impedire naturalmente al fuoco di bruciare.

• NON utilizzare acqua per spegnere la carbonella di legna, in quanto potrebbe rovinare la griglia in ceramica. Stoccaggio

• Quando non viene utilizzata e in caso di stoccaggio all’aperto, coprire la griglia, una volta completamente raffreddata, con un telo antipioggia adatto.

• La griglia cromata non è adatta a lavastoviglie. Utilizzare un detergente delicato con acqua calda.

• Quando si utilizza la griglia, premere entrambe le rotelle di bloccaggio verso il basso, in modo che il dispositivo non si muova.

• Si consiglia di conservare la griglia sotto a una tettoia o in garage durante l’inverno per proteggerlo ulteriormente.48

• La griglia è autopulente. Scaldarla per 30 minuti a 260 °C. Tutti i residui di cibo e i depositi verranno bruciati.

• Non utilizzare acqua o altri detergenti per pulire l’interno della griglia. Le pareti sono porose e assorbono tutti i liquidi, causando la possibile rottura della griglia se la fuliggine diventa eccessiva.

• Utilizzare una spazzola metallica o un attrezzo apposito per la cenere (non inclusi in consegna) per raschiare via i resti di carbonella prima del successivo utilizzo.

• Per pulire le griglie, utilizzare un detergente non abrasivo quando si sono raffreddate completamente.

• Per pulire la supercie esterna, attendere che la griglia si sia raffreddata e utilizzare un panno umido con un detergente delicato. Manutenzione

• Stringere le fasce e lubricare la cerniera 2 volte all’anno o secondo necessità. Accendere il fuoco, utilizzo e avvertenze sulla manutenzione

• Assicurarsi che la griglia sia su una supercie stabile, piana, termoresistente, ignifuga e lontano da oggetti inammabili.

• Assicurarsi che la griglia sia a 2 m di distanza da tutti gli oggetti circostanti, sui lati e verso l’alto.

• Per accendere la griglia, poggiare sulla piastra per la carbonella (7) un giornale arrotolato con diavolina o accenditore solido nella base della griglia. Aggiungere poi 2 o 3 manciate di carbonella sopra al lato superiore del giornale.

• Non utilizzare benzina, alcool, accenditore liquido o similari per accendere o riaccendere il barbecue.

• Aprire l’apertura di ventilazione inferiore e accendere il giornale con un accendino lungo o ammiferi di sicurezza. Non appena ha preso, lasciare aperti per 10 minuti la fessura inferiore e il coperchio, in modo da creare un letto di braci.

• Lasciar scaldare la carbonella e tenerla ardente per almeno 30 minuti, prima di cuocere per la prima volta sulla griglia.

• Non grigliare prima che le braci presentino uno strato di cenere.

• Si consiglia di non smuovere o girare la carbonella dopo l’accensione, in modo che possa bruciare in modo omogeneo e più efciente.

• Indossare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti.

• Vedere sotto per indicazioni riguardanti la cottura in relazione a temperatura e durata.49

Consigli per grigliare nel settore inferiore

• Accendere la carbonella come descritto in precedenza. Non smuovere la carbonella dopo averla accesa.

• Aprire completamente la fessura inferiore e lasciare aperto per 10 minuti il coperchio, in modo da creare un letto di braci.

• Controllare la griglia no a quando ha raggiunto la temperatura desiderata.

• Chiudere completamente lo scarico dell’aria inferiore per mantenere la temperatura.

• Ora è possibile utilizzare la griglia.

• IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperature, è fondamentale aprirlo solo leggermente, lasciando entrare lentamente l’aria ed evitando lesioni dovute a ritorno di amma o vampate.

• Seguire sempre le informazioni per la cottura degli alimenti.

• Indossare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti. Indicazioni per affumicare

• Seguire le indicazioni precedenti, come se si volesse iniziare una cottura lenta.

• Controllare la griglia no a quando ha raggiunto la temperatura desiderata.

• Lasciare leggermente aperta l’apertura di ventilazione inferiore.

• Chiudere lo scarico dell’aria superiore e controllare la temperatura per ancora qualche minuto.

• Distribuire le chips di legno circolarmente sopra alla carbonella utilizzando guanti termoresistenti.

• Ora la griglia è pronta ad affumicare.

• CONSIGLIO: ammorbidire le chips o le tavolette in acqua per 15 minuti, in modo da prolungare il processo di affumicatura.

• IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperature, è fondamentale aprirlo solo leggermente, lasciando entrare lentamente l’aria ed evitando lesioni dovute a ritorno di amma o vampate.

• Seguire sempre le informazioni per la cottura degli alimenti presenti in questo manuale.

• Indossare SEMPRE guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti50

Consigli per grigliare nel settore superiore 1 Accendere la carbonella come descritto in precedenza. 2 Chiudere il coperchio e aprire completamente le fessure di ventilazione. 3 Controllare la griglia no a quando ha raggiunto la temperatura desiderata. Consultare la guida per le temperature di cottura. 4 Chiudere a metà lo scarico dell’aria superiore e controllare la temperatura per ancora qualche minuto.

• Ora è possibile utilizzare la griglia.

• IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperature, è fondamentale aprirlo solo leggermente, lasciando entrare lentamente l’aria ed evitando lesioni dovute a ritorno di amma o vampate.

• Seguire sempre le informazioni per la cottura degli alimenti.

• Indossare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti. Informazioni per grigliare

• Non iniziare a grigliare prima che la carbonella presenti uno strato di cenere.

• Leggere e seguire queste avvertenze quando si cucina con la griglia.

• Lavarsi sempre le mani dopo aver maneggiato carne cruda e prima di mangiare.

• Tenere sempre la carne cruda lontano da carne cotta e altri alimenti.

• Prima di cucinare, assicurarsi che le superci di cottura e gli attrezzi siano puliti e privi di residui di alimenti vecchi.

• NON utilizzare gli stessi utensili per carne cruda e cotta.

• Assicurarsi che la carne sia cotta completamente prima di consumarla.

• ATTENZIONE – consumare carne cruda o non completamente cotta può causare intossicazioni alimentari (ad es. ceppi batterici come E. coli).

• Per limitare il rischio di carne non sufcientemente cotta, tagliarla per controllare che sia completamente cotta.

• ATTENZIONE – se la carne è cotta a sufcienza, i succhi che fuoriescono sono trasparenti e privi di liquidi rosa/rossastri.

• Si consiglia di cuocere in precedenza grossi pezzi di carne e articolazioni, prima di nire la cottura sulla griglia.

• Pulire sempre le superci di cottura e gli utensili dopo l’utilizzo della griglia.51

Aggiungere materiale combustibile Con le fessure di ventilazione chiuse, la griglia mantiene a lungo alte temperature. Se è necessaria una cottura più lunga (ad es. per arrostire un’articolazione o per affumicare lentamente) bisognerà aggiungere carbonella. Basta aggiungerne un po’ e proseguire come descritto in precedenza.

GUIDA SULLE TEMPERATURE DI COTTURA

Tipo di carne Tempo di cottura Afusso aria superiore Afusso aria inferiore Cottura lenta/Affumicatura (110 °C – 135 °C) Petto di manzo 2 ore per 500 g Straccetti di maiale 2 ore per 500 g Pollo intero 3-4 ore Costolette 3-5 ore Arrosto Oltre 9 ore Cottura lenta/Affumicatura (110 °C – 135 °C) Pesce 15-20 min Filetto di maiale 15-30 min Pezzi di pollo 30-45 min Pollo intero 30-45 min Cosciotto d’agnello 1-1,5 ore Tacchino 2-4 ore Prosciutto 2-5 ore Grigliare ad alta temperatura (260 °C – 370 °C) Bistecca 5-8 min Costoletta di maiale 6-10 min Hamburger 6-10 min Salsicce 6-10 min