AT12A - Piastra teppanyaki ASKO - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE AT12A ASKO

La piatra grill e il teppanyaki sono fatto a mano in alluminio. Oltre ad avere un rivestimento antiaderente, le piastre sono dotate di uno strato speciale che le rende adatte alla cottura per induzione. Le piastre realizazate a mano non sono mai completeness fisce: si adattano al piano cottura quando si riscaldano.

Le piastre funzionano ottimamente sulle zone a induzione con funzione ponte. La funzione ponte consente addirittura di riscaldare l'intera piastra. É inoltre possibile decidere di utilizzato due diverse impostazioni (per la zona anteriore e quella posteriore) in modo da poter utilizzato, ad esempio, la parte anteriore della piastra per abbrustolire e quella posteriore per cuocere le pietanze.

Al primo utilizzato

• Al primo utilizzato, pulire prima di tutto la piatra con una spugna morbida, acqua calda e detersivo liquido, quindi risciacquarla con cura.

Consigli per l'utilizzo

• Eventuali piccoli residui (come granelli di sale o pepe) tra la piastra e il piano cottura potrebbero, muovendosi, graffiare o logorare le zone tra la parte inferiore della piastra e il piano a induzione. Per questo motivo, si deve sempre sollevare la piastra per spostarla. Il produttore non è in alcun modo responsabile di danni derivanti dal mancato rispetto delle istruzioni per l'uso.
• Il rivestimento antiaderente di elevata qualità rende la piastra estremamente adatta alla cottura di piatti sanienza grassi. Se si desidera friggere utilizzando dell'olio, versarne una piccola quantità sui cibi che si stanno cucinando. Non oliare la piastra. Utilizzato olio vegetale idrogenato o non idrogenato. Burro, margarina,olio spremino a freddo eolio per insalata non sono adatti.
• Utilizzare la piastra solo per cucinare alimenti.
• Non utilizzare mai oggetti metallici o affiliati. Potrebbero provocare graffiti. Tuttavia, eventuali graffiti o altri danni non hanno alcun effetto sul sapore o la qualità del cibo cucinato.

• Il tempo di pre-riscaldamento indicativo del piano cottura nell'impostazione 11 è di 2-3 minuti per raggiungere una temperatura di circa 180^ .
• Non utilizzato mai la piastra su livello di cottura 12 o con la funzione Boost. Non lasciare mai per periodi prolongati la piastraenza cibo su un piano cottura acceso. La piastra potrebbe raggiungere rapidamente la temperature di 300^ . A tali temperature, l'olio e il grasso presenti sulla superficie della piastra potrebbero iniziare a bruciare in pochi istanti. Questo potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente.
• Le maniglie integrate possono divertare estremamente calde. Utilizzare sempre delle presine o dei guanti!
• Lasciare raffreddare la piastra dopo l'uso.

Pulizia e manutenzione

• Asciuagare bene la piastra dopo la pulizia. In quello modo si evita l'ossidazione.
• Nonutilizzare mai spugne metalliche, candeggina o abrasivi per la pulizia.
• Lasciare raffreddare la piastra prima di pulirla. In quello modo si evita che l'acqua fredda la deformi.
• Per una pulizia delicata, utilizzato acqua calda, una piccola quantità di detersivo liquido per piatti e uno strofinaccio. è consigliabile pulire le scanalature con un apposto spazzolino.
• Non lavare la piastra in lavastoviglie. Potrebbe scolorirsi od ossidarsi.
• Gli acidi rilasciati durante la cottura di cibi speziati o marinati potrebbero venire assorbiti alla superficie della piastra. Ciò potrebbe dar luogo alla formazione di macchie o zone scolorite. Tale fenomeno non influisce sul funzionamento della piastra stessa.

Tabella di cottura

Questa tabella serve come riferimento per la cottura di varie pietanze. I tempi di cottura dipendono dal tipo di pietanza, alla sua qualità e dal peso. Gli effettivi tempi di cottura sono quando variate da quelli indicati nella tabella. Utilizzato il livello di cottura 11 per riscaldare.

Pietanza		Livello di cottura	Tempo di cottura
Carne Petto di pollo (spessore 2 cm) 7 - 8	20 - 30 min.
Filetto/cotoletta di maiale 7 - 8 15	15 - 20 min.
Bistecca (spessore 3 cm) 8 8 - 12	min.
Bistecca, marinata 8 15 - 20 min.
Hamburger (spessore 2 cm) 7 - 8	20 - 30 min.
Pancetta 8 4 - 8 min.
Salsiccia 7 - 8 20 - 30 min.
Pesce Scampi e gamberoni 7 - 8 8 - 10 min.
Filetto di salmone 7 - 8 12 - 18 min.
Trotta	5 - 7 15 -	25 min.
Filetto di pesce	7 - 8 10 -	15 min.
Verdure	Zucchini/melanzana 7 - 8 10 - 15 min.
	Peperone/asparago verde	8 5 - 10 min.
	Patate	7 - 8 10 -	15 min.
Pane	Ciabatta/toast/pane turco	8 5 - 10 min.