Atom 60 - Macina caffè EUREKA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Atom 60 EUREKA

Il costruttore ha ragionevolmente previsto ogni sicurezza possibile onde garantire l’incolumità degli utilizzatori, ma le svariate condizioni di installa- zione e/o movimentazione possono creare situazioni incontrollabili o non prevedibili; per cui è necessario valutare sempre eventuali rischi residui e tenere in considerazione i seguenti suggerimenti:

• Porre attenzione nella movimentazione della macchina, perché sussistono rischi di caduta.

• Gli elementi di imballo (cartone, cellophane, punti metallici, polistirolo, ecc..) possono tagliare, ferire o divenire pericolosi se non maneggiati con cura o usati impropriamente; non lasciare alla portata di bambini o persone non responsabili.

• Questo simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico ma deve invece essere consegnato ad un punto di raccolta appropriata per il riciclo di apparecchi elettri- ci ed elettronici. Assicurandovi che questo prodotto sia smal- tito correttamente, voi contribuirete a prevenire potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute che potrebbero altrimenti essere causate dal suo smaltimento inadeguato. Il riciclaggio dei materiali aiuta a conservare le risorse naturali. Per informazioni più dettagliate circa il riciclaggio di questo prodotto, potete contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti oppure il rivenditore dove l’avete acquistato.

• Prima di procedere a qualsiasi operazione di installazione e regolazione, devono essere lette e ben comprese le avvertenze di questo manuale.

• L’azienda non risponde di alcun danno a cose o persone derivante da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, installazione e manu- tenzione, di questo manuale.

• Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento, spengere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente al costruttore, o al suo servizio di assistenza, o a personale professionalmente qualificato per evitare pericolo.

• Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante, dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente, tagliare il cavo di alimentazione.

• Qualunque anomalia o difetto va tempestivamente segnalato al personale autorizzato e qualificato per effettuare l’installazione e la manutenzione.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica.

• In caso d’incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare sosti- tuire il cavo con un altro di tipo adatto dal costruttore, o al suo servizio di assistenza, o da personale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.

• È sconsigliabile l’uso di adattatori prese multiple e/o prolunghe.

• È obbligatorio il collegamento di messa a terra, nonché la rispondenza dell’impianto con le normative vigenti nel paese di installazione.III

• L’installazione della macchina va effettuata esclusivamente da personale autorizzato e qualificato.

• Verificare l’integrità dei componenti e, qualora si verifichino difetti o ano- malie, sospendere l’installazione e chiederne la sostituzione.

CAMPO D’IMPIEGO E USO PREVISTO

• Il macinadosatore è concepito per un uso professionale da personale specializzato.

• Il macinadosatore dovrà essere destinato al solo uso per il quale è espressamente concepito, e cioè macinazione di caffè in grani tostato, ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

• Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

L'apparecchio non deve essere usato da bambini o da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o da persone senza adeguata espe- rienza e conoscenza a meno che non siano controllati o date loro istruzioni. I bambini devono essere controllati affinché non giochino con l'apparec- chiatura.

• L’apparecchio non può essere utilizzato in condizioni ambientali estreme e comunque non al di fuori dell’intervallo di temperature (-5° C ÷ +30° C).

• L’utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel paese d’installazione, oltre alle regole dettate dal comune buonsenso e assi- curarsi che vengano effettuate correttamente le periodiche operazioni di manutenzione.

• L’installatore, l’utilizzatore o il manutentore hanno l’obbligo di segnalare al costruttore eventuali difetti o deterioramenti che possano compromet- tere l’originale sicurezza dell’impianto.

L’installatore ha l’obbligo di verificare le corrette condizioni ambientali, in modo che garantiscano la sicurezza e l’igiene degli operatori e degli utenti.

• Le responsabilità derivanti dai componenti montati a bordo della macchi- na sono delegate ai rispettivi costruttori; le responsabilità del personale autorizzato all’uso della macchina sono delegate al cliente.

• L’apparecchio è utilizzabile 24 ore su 24 con servizio intermittente come riportato sulla targhetta dati ai valori Ton e Toff. I componenti della mac- china sono stati progettati e realizzati per una durata di almeno 1000 ore di funzionamento.

• Tale durata è condizionata da una opportuna pulizia e manutenzione. AVVERTENZE FONDAMENTALI

• Non toccare l’apparecchio con mani umide o bagnate.

• Non usare l’apparecchio a piedi nudi.

• Non tirare il cavo di alimentazione o l’apparecchio stesso per staccare la spina dalla presa.

• Non esporre la macchina agli agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).

• Non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini o da persone non responsabili.

• Durante l’utilizzo posizionare l’apparecchio su di un piano orizzontale,IV stabile ed in grado di sopportare il peso della macchina.

• Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica staccando la spina.

• Non utilizzare getti d’acqua o detergenti per la pulizia della macchina.

• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo e non manometterlo.

• Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assisten- za tecnica autorizzato e richiedere l’utilizzo di ricambi originali.

• Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchio.

• Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Staccare la spina della rete di alimentazione quando l’apparecchio non è utilizzato.

• Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento calore né tanto meno introdurvi acqua o liquidi di alcun genere.

• In caso di danneggiamento del cavo, far provvedere tempestivamente alla sua sostituzione presso il costruttore, o il servizio di assistenza auto- rizzato, o personale professionalmente qualificato.

• Mentre l’apparecchio è in funzione non introdurre mai nel contenitore del caffè in grani (8) (vedi Fig. 1) cucchiai, forchette o altri utensili per effet- tuare prelievi o interventi.

• Per estrarre eventuali otturazioni dal beccuccio erogatore, spengere sempre prima l’apparecchio.

• Non immergere mai l’apparecchio in acqua o altri liquidi.

• Per spostare o movimentare la macchina non prenderla mai dal contenito- re caffè in grani.

• Nel caso un corpo estraneo blocchi il motore, spengere immediatamente la macchina e contattare un centro assistenza autorizzato. ATTENZIONE L'indicazione “MOTORE PROTETTO DA TERMICA” contraddistingue le macchine che sono dotate di protezione termica del motore. Se detto dispositivo entra in funzione non tentare alcuna manovra, ma staccare la macchina dalla rete di alimentazione e accertarsi prima di riavviare la macchina che ogni anomalia sia stata risolta.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

1. INFORMAZIONI GENERALI

Potenza motore (W) * 245 245 250 Giri al minuto (rpm) * 1300 1650 1290 1650 1400 1700 Capacità campana (g) 500 1200 1400 Produttività (g/s) 2,5 - 3,5 2,7 / 3,7 4,5 / 5,5 Peso a vuoto (kg) 8,5 9,5 9,5 Altezza (mm) 440 540 570 Larghezza (mm) 181 180 180 Profondità (mm) 227 227 227

• Il valore indicato si riferisce ai giri effettivi delle macine.

Il manuale è destinato all'utilizzatore e/o manutentore della macchina ed è considerato parte integrante della stessa. II presente manuale ha la funzione di fornire informazioni per uso corretto della macchina ed un'appropriata manutenzione, nonché di tutelare la sicurezza dell'operatore. II manuale deve essere conservato per tutta la vita della macchina e deve essere passato a qualsiasi altro utente o successivo proprietario. Le indicazioni riportate nel presente manuale non sostituiscono le disposizioni di sicurezza ed i dati tecnici per l'installazione ed il funzionamento applicati direttamente sulla macchina e sugli imballi. II presente manuale rispecchia lo stato della tecnica al momento attuale e non potrà essere considerato inadeguato solo perché successivamente aggiornato in base a nuove esperienze. II costruttore si riserva altresì il diritto di modificare il manuale senza l'obbligo di aggiornare le edizioni precedenti, salvo casi eccezionali. Un uso improprio della macchina o difforme da quanto descritto nel presente manuale preclude ogni condizione di garanzia o responsabilità del costruttore; l'utilizzo deve essere effettuato da parte di una persona adulta e responsabile. È necessario conservare con cura il presente manuale, poiché il costruttore non risponde di danni arrecati a persone o cose, o subiti dalla macchina se utilizzata in modo difforme da quanto in esso descritto o nel caso non vengano rispettate le prescrizioni di manutenzione e sicurezza.

3.1 CONSERVAZIONE DEL MANUALE

II presente manuale deve essere sempre a disposizione dell'utilizzatore e/o manutentore, il quale deve essere informato sull'uso corretto della macchina e su eventuali rischi residui. Deve essere conservato in luogo asciutto, pulito e protetto dal calore. Impiegare il manuale in modo tale da non danneggiarne tutto o in parte il contenuto. Non asportare, strappare o riscrivere per alcun motivo parti del manuale. In caso di smarrimento del manuale o di richiesta di ulteriori informazioni, contattare il riven- ditore di zona oppure il costruttore.

DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO (vedi Fig. 1) 1 Display LCD 2 Tasto decremento 3 Tasto dose singola con led 4 Tasto Manual Mode 5 Tasto dose doppia con led 6 Tasto incremento 7 Coperchio contenitore 8 Contenitore caffè in grani 9 Vite bloccaggio contenitore 10 Pomello regolazione macinatura 11 Interruttore di accensione con led 12 Led illuminazione portafiltro 13 Bocchetta di erogazione 14 Pulsante attivazione macinatura 15 Forcella porta filtro 16 Vaschetta caffè filtro (solo per ATOM 60) 17 Linguetta apertura/chiusura contenitore per caffè in grani

5. BLOCCAGGIO CONTENITORE

Prima di avviare il funzionamento, è necessario montare il contenitore (8) del caffè in grani.

• Inserire il contenitore (8) nella relativa sede (vedi Fig. 2), posizionandolo con il foro in asse con la vite (9) posta nella parte posteriore dell’apparecchio.

• Avvitare la vite di bloccaggio (9) (vedi Fig. 3).4

Questo apparecchio è in grado di fare dosi molto precise, in quanto si basa sul tempo di macinatura. È necessario altresì, mettere a punto la macchina prima di cominciare a lavo-rare, determinando anzi tutto il tipo di miscela di caffè (più o meno tostata) e il grado di macinatura. Si procede poi, alla programmazione del tempo di macinatura per ciascun tasto dose pesando il prodotto di macinatura.

• Dopo aver effettuato il collegamento elettrico, tirare la linguetta (17) alla base del conte- nitore caffè in grani (8) per chiuderlo (vedi Fig. 4).

• Togliere il coperchio (7) dal contenitore (8) e riempirlo di caffè in grani.

• Portare l’interruttore (11) in posizione di accensione (si accende il led sul pulsante).

• Spingere la linguetta (17) permettendo il passaggio dei grani di caffè.

6.2 FUNZIONAMENTO CON PORTAFILTRO

Inserire la forcella (15) nella fessura (Fig. 8) e incastrarla nell'apposito supporto. Preselezionare la dose singola o doppia tramite i pulsanti (3) o (5) . Inserire il portafiltro sulla forcella (15) fino a premere il pulsante (14) per avviare l'erogazione dall'apposita bocchetta (13). L'erogazione termina allo scadere del tempo impostato.

6.3 FUNZIONAMENTO CON VASCHETTA (solo per ATOM 60)

Inserire la vaschetta (16) sotto la bocchetta di erogazione (13) (Fig. 9). Premere il pulsante (4) per passare all'erogazione "Manual Mode" e premerlo nuova- mente per iniziare l'erogazione. L'erogazione termina premendo sempre il pulsante (4)

In alternativa, tenere premuto il pulsante (14) per macinare. Rilasciare il pulsante (14) per terminare l'erogazione.

6.4 REGOLAZIONE MACINATURA

(Fig. 5) Per regolare la macinatura, agire sul pomello di regolazione (10), ruotandolo in senso orario per fare la polvere più fine (caffè espresso) o in senso antiorario per aumentarne la grana (caffè filtro) come riportato sul pomello. La regolazione è senza punti di fermo; deve essere effettuata gradualmente, macinando un po' di caffè ogni 2 tacche al massimo. ATTENZIONE Se il pomello viene ruotato per più di 3 tacche a motore fermo, la macchina può bloc-carsi e/o danneggiarsi. Dopo aver regolato la macinatura con il pomello (10), erogare 2-3 dosi per rendere effettiva la nuova macinatura.

6.5 REGOLAZIONE ALTEZZA FORCELLA PORTA FILTRO (Fig. 6)

• Con una chiave a brugola allentare la vite di fissaggio della forcella porta filtro (15). È consigliabile non svitare completamente la vite.• Sfruttare l'asola e le due sedi della vite di fissaggio per sollevare o abbassare la forcella in modo da regolarla in base alle dimensioni del portafiltro.
• Una volta trovata la posizione corretta, stringere la vite di fissaggio della forcella (15).
• La macchina è dotata di dispositivo di tenuta del portafiltro.5

La forcella (15) è progettata per supportare tutti i tipi di portafiltro (da 2,5 a 5 cm). La versione ATOM 60 permette di rimuovere la forcella così, in base al tipo di portafiltro, è possibile modificare l'altezza della forcella (15) inserendola al contrario sul proprio supporto.

6.6 PROGRAMMAZIONE MACCHINA

Legenda indicatori display (vedi Fig. 1) 18 Visualizzatore erogazione dose 1 caffè 19 Visualizzatore erogazione dose 2 caffè 20 Contatore dosi da 1 caffè erogate 21 Contatore dosi da 2 caffè erogate 22 Lucchetto (programmazione bloccata) 23 Tempo erogazione dose 1 caffè impostata 24 Tempo erogazione dose 2 caffè impostata

6.6.1 ACCENSIONE MACCHINA

Alla 1° accensione, l’apparecchio risulterà predisposto nella modalità impo- stata all’uscita della fabbrica e comunque, negli avvii successivi, si predispor- rà sempre come nell’ultima modalità precedente lo spegnimento.

All'accensione della macchina comparirà la seguente schermata per alcuni secondi. Dopodiché il display visualizzerà la schermata di lavoro.

6.6.2 EROGAZIONE E REGOLAZIONE DOSI (DISPLAY)

• Selezionare una dose premendo (3) , che si illumina. Premere il pulsante di avvio macinatura (14) per erogare caffè e attivare il timer fino a zero; la tazzina (18) sul display si riempie durante l'erogazione.

• A erogazione ultimata, il tempo ritorna al valore impostato per una nuova macinatura.

• Il contatore dosi singole viene incrementato di 1.

• Selezionare due dosi premendo (5) , si illumina. Premere il pulsante di avvio maci- natura (14) per erogare caffè e attivare il timer fino a zero; la tazzina (19) sul display si riempie durante l'erogazione.

• Il contatore dosi doppie viene incrementato di 1.

• A erogazione ultimata, il tempo ritorna al valore impostato per una nuova macinatura.

• Premendo i pulsanti (6) o (2) si aumenta o diminuisce il tempo di erogazione della dose correntemente selezionata. È possibile fermare l'erogazione automatica prima che sia finito il tempo di macinatura. Durante l'erogazione premere con il portafiltro il pulsante di avvio della macinatura (14) per fermare l'erogazione:

• Premere di nuovo il pulsante di avvio macinatura (14) per riprendere l'eroga- zione per il tempo rimanente;

• Premere il pulsante della dose selezionata (lampeggiante) per terminare l'e- rogazione. Il tempo di macinatura ritorna al valore impostato.

Premere il pulsante (4) per attivare la modalità di erogazione continua. Manual Mode Per attivare l'erogazione:

• Premere il tasto (4) per iniziare l'erogazione e premerlo di nuovo per fermarla. Con la vaschetta (16) inserita, il pulsante (14) non è premuto. Erogare tramite il tasto (4)

• Inserire il portafiltro fino a premere il pulsante (14); togliere il portafiltro fino a liberare il pulsante (14) per terminare l'erogazione. Premendo i pulsanti (3) o (5) si torna alla relativa modalità di erogazione.

6.6.4 BLOCCO FUNZIONI

Premendo entrambi i pulsanti (6) e (2) viene bloccata l'impostazione del tempo di erogazione. Sul display comparirà il simbolo (22) . Premere di nuovo entrambi i pul- santi (6) e (2) per sbloccare le funzioni della macchina.

6.6.5 AZZERAMENTO CONTATORI PARZIALI DOSI

Dalla schermata di erogazione dosi programmate, premere a lungo il pulsante (4) per azzerare i contatori parziali delle dosi erogate. Il contatore totale non viene azzerato. Per visualizzare il contatore totale, accedere alla schermata dei contenuti occultati.

6.6.6 ACCENSIONE MACCHINA CON CONTENUTI OCCULTATI

Premere il pulsante (4) e accendere la macchina, per accedere alla seguente schermata: INFO Model: AtomFirmware: X.X

• Versione del firmware.

• Contatori totali da 1 e 2 dosi (non azzerabili).

• Contatore tempo totale di macinatura in continuo.

• Luminosità schermo, regolabile con i tasti (6) e (2) . Premere il tasto (3) o (5) per tornare alla schermata di erogazione dosi.7

ATTENZIONE Disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica prima di effettuare qual- siasi operazione di pulizia e manutenzione. ATTENZIONE Non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per staccare la spina dalla presa di alimentazione elettrica.

La pulizia è un aspetto fondamentale per il buon funzionamento del macinadosatore. Un maci- nadosatore trascurato può avere riflessi negativi non solo sull’estrazione del caffè dalla macchi- na, ma anche sulla precisione della dose e della macinatura. Prima di procedere alle operazioni di pulizia accertarsi di aver disinserito l’apparecchio dalla rete di alimentazione. Almeno una volta a settimana, occorre pulire il contenitore di caffè in grani (8), rimuovendo lo strato oleoso lasciato dai chicchi di caffè con un panno pulito. Occorre, altresì pulire frequentemente (anche più volte al giorno) la bocchetta di erogazione (13) con un pennello e un aspirapolvere. Non eseguendo queste operazioni si rischia di far irrancidire la parte oleosa aromatica contenu- ta nel caffè con conseguenze negative sui caffè successivi, inoltre la mancanza di pulizia può interferire con la regolarità della dose stessa. Per la pulizia della base usare un panno inumidito.

ATTENZIONE Le operazioni di manutenzione devono essere effettuate da personale specializzato e autorizzato dal costruttore. ATTENZIONE Non effettuare riparazioni di fortuna o precarie, né tantomeno utilizzare ricambi non originali. Per un buon funzionamento dell’apparecchio, è necessario controllare ed eventualmente sostituire le macine almeno ogni 350 Kg di caffè macinato per le macine piane.

Contattare personale specializzato.8