RCDRM311 - Macchina per pasta Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per pasta per laminazione di pizza, pane, pasticceria
Modello	RCDRM311
Marca	Royal Catering
Dimensioni (L x P x A)	48 x 33,5 x 43 cm
Peso netto	18 kg
Tensione di alimentazione	230 V / 50 Hz
Potenza consumata	250 W
Potenza del motore	240 W
Peso impasto consigliato	80 a 210 g
Diametro dell'impasto ottenuto	14 a 29 cm
Temperatura di funzionamento	+15 a +45 °C
Livello di rumore	< 70 dB(A)
Funzioni principali	Laminazione a freddo dell'impasto, formazione di dischi per pizza e altre preparazioni
Comandi	Interruttore a 3 posizioni (1-0-2), pedale opzionale (standard su questo modello)
Regolazione dello spessore	Sì, tramite manopola rotante (apertura min./max.)
Regolazione della bilancia	Sì, mediante contrappeso per regolare la sensibilità (basso/medio/alto)
Protezioni di sicurezza	Protezione rulli, arresto di emergenza, messa a terra obbligatoria
Manutenzione	Pulizia dopo ogni utilizzo con detergente neutro alimentare; lubrificazione annuale degli alberi e dei rulli con olio di paraffina
Garanzia	1 anno (parti difettose originali, escluso trasporto e manodopera)
Ricambi	Riparazioni esclusivamente da personale qualificato con parti originali
Riciclaggio	Smaltimento conforme alla normativa vigente, differenziazione dei materiali

Domande frequenti - RCDRM311 Royal Catering

Come installare la macchina per pasta RCDRM311?

Posizionare la macchina su una superficie orizzontale, lontano da fonti di calore, con una ventilazione adeguata. Collegarla a una presa con messa a terra e interruttore differenziale. Rimuovere la pellicola protettiva senza usare utensili taglienti.

Qual è il peso dell'impasto consigliato per questa macchina?

Il peso consigliato è da 80 a 210 g per ottenere un diametro dell'impasto da 14 a 29 cm. Per impasti più grandi, utilizzare il modello appropriato (RC-DRM310/420).

Come regolare lo spessore dell'impasto?

Ruotare la manopola di regolazione (nera) dopo averla sbloccata. Per uno spessore minimo, ruotare in senso antiorario; per uno spessore massimo, ruotare in senso orario. Si consiglia di fare un solo passaggio per rullo.

Come usare il pedale (opzionale)?

Portare l'interruttore in posizione 2. La macchina rimane in attesa. Premere il pedale per avviare i rulli; rilasciare per fermarli. Usare la posizione 0 per spegnere completamente.

Cosa fare se la macchina non si avvia?

Controllare l'alimentazione elettrica (presa, cavo, fusibile). Assicurarsi che il pedale non sia collegato se si utilizza l'interruttore in posizione 1. Se si utilizza il pedale, premerlo.

Come pulire la macchina dopo l'uso?

Scollegare la macchina e lasciarla raffreddare. Rimuovere le protezioni, la bilancia e le guide. Pulire con una spugna e un detergente neutro alimentare, risciacquare, asciugare e disinfettare con un prodotto adatto. Non utilizzare getti d'acqua o abrasivi.

È necessario lubrificare la macchina?

Sì, una volta all'anno, lubrificare gli alberi e i cuscinetti con olio di paraffina dopo aver smontato le protezioni, le guide e i rulli. Rimontare poi in ordine inverso.

Quali sono le istruzioni di sicurezza importanti?

Mantenere il posto di lavoro ordinato, non indossare abiti larghi, utilizzare la macchina solo per l'uso previsto, scollegarla prima della pulizia e far riparare da personale qualificato con parti originali.

Posso usare la macchina per impasti diversi dalla pizza?

Sì, è progettata per la laminazione a freddo di impasto per pizza, pane, focaccia, torte, ecc. Rispettare i pesi e le regolazioni consigliate per evitare di sovraccaricare la macchina.

Dove trovare i ricambi per il modello RCDRM311?

I ricambi devono essere ordinati dal produttore o da un rivenditore autorizzato. Utilizzare esclusivamente parti originali per la riparazione per non annullare la garanzia.

MANUALE UTENTE RCDRM311 Royal Catering

ETICHTTAMATRICOLA
La matricola e costituta da una etchetta adesiva serignata di colore grigo, aplicata su relio del forn. Nella targheta sono incidiati in modo leggibile e indeleiblo i segnati da:
- Nome del fabbricante
- N° di matricola; - Potenza elettrica (kW/A)
Tensione (frequency elettrica (Volt/Hz)
Modello
Anno di costruzione
Dicuta Made in Italy;

INFORMAZIONIGENERAL

IMPORTANZ DEL MANOILLE Prima di utilizzare la calimetricne in oggetto e obbligatorio leggere e compreniere in tutte le sue parti il presente manuale. Il presente manuale deve sempre essere a disposizione degli "operatori autorizzati" e intraverso viscino al fornbe sono custodii e conservate. La ditta construttrice declinaologi responsabili per eventuali danni e persone, animali e cose, causati dall'niossevanza delle normone descritte nel presente manuale. Il presente manuale è parte integrante del fornso e doceSevenco seccato finallo smalmentefinale dello stesso.Glioperatori autorizzati devono eseguire sul fornso esclusamente gli interventi di cui specifica competenza.

GARANZIA

La durata della garanza è di un anno e decere nella data della ricavica fiscale riolascia all'otto dell'acquinto. Entro tale periodo saranno sostituti o riparati gratamente e solo franco mas. stabilizzato: il particolare che per carea ben accertare od inequivocabili risituito difetti di fabricazione, eccerto: i componente: eletrici e quelli soggetti ad usura. Dalla garanza sono esclude le spene di spedizione e l costo della manodopera. La garanza decade nei casi in cui acerti che il danno sia provocato da: trasporto, errata o insufficientile manutenzione, imperia degli operatori, manornissioni, riparazioni eseguite da personale non autorizzato. inosservanza delle prescrizioni del manuale. Si exclude cogni rivaise nel confronti del costruttore per danni diretti o indiretti consequentii al tempo in cui la macchina rimaria inoperosa causava varia. in attessa per le riparazioni, o comunique riferibile alla non presente fisica cell'oparecchiatura.

LE MANOMISSIONI E/O LA SOSTITUZIONE DI PEZZI CON RICAMBI NON ORIGINALI FANNO. DECADERE LA GARANZIA, ED ECSONERANO IL FARNBRIACANTE DA OGNI RESPONSABILITA.

INFORMAZIONI SULLA RUMOROSITA
Il livello di pressione acustica ponderato A misurato su unidentica macchina campione e risutanto costante ed inferiore a 70 dB (A).
AWERTENZE PER LA SICUREZZA
La marcha, pur esendiere conforme au requisit d'suicide et de la morte. Et si le requiré est strictifiche, mechancière, il quiechéne, pou cas utratoire peccaire.
- Usata per secoli e condizioni diverse da quella previste del costruttore.
Vengono manomesse le protezioni dei rulli

ATTENZIONE

Non vengano osservate le prescrizioni previshe peri: Installazione - Messa in funzione - Uso - Manutenzione.
Allo scopo di prevenire condizioni di penicolo e/o possibili fenimenti causati: da currente electrifica, organi meccamici, incidendo o di natura igenerica, devono' essere osservate se segui' averventenze per la sicurezza.
A. MANTENERE IN ORDINE L PROPRIO POSTO DI LAVORO
Il disordine comporta pericolod incidenti.
B. VALUTARE THE CONDISSIONI AMBIENTAU. Non utilizeata the macchina in ambiente urindo, bagnato o insufficientamente illuminato, in vicinanza di liquidi infeammablo gas.
C. TENERE LONTANO I BABIMI ET NON ADDETTL Non permettere che si avvincino alla macchina o al
poste di lavoro.
D. UTILIZZARE LA MACCHINA NEL'NAMBIOTT DELLA POTENZA D TARGA E PER IL SOLO USO CONSENTITO.Senza sovraccarico lavorerà meglio e in medio più sicuro.
E. VESTIRE IN MODO ADEGUATO.
Non indossare abiti o accessori penduli che passano impiligrari negli organi in movimento. Usare scarpe antischvolo. Per moti negli alimenti o che di sicurezza, penire all'angi tuite usate l'apponite rete e per le mani i quanti.
1. PROTEGEGERE I CAVO D'ALIMENTAZIONE. Non tirare il caro per staccare la spina della presa; non esponze il caro ad elevate temperature. a contetto con spigoli taglienti, acqua o solventi.
G. EVITARE POSIÇIONI INSICURE. Ricerca la posizione più idonea che asuscire sempre il equilibrio.
H. PRESTARE SEMPLE RE LA MASSIMA ATTENZIONE.
Ossessi e l'ordre di nono. Non use la macchina quando si è distrattiti.
I. STACCARE LA SPINA DALLA PRESA.
Alfa fine d'ogni utilizzato, prima delle operazioni di politica, di manutenzione o spostamento della politica.
L CAVI DI PROLUNGAMENTO IN ARIA APERTA. Non devono essere usati.
M. CONTROLLARE CHE LA MACCHINA NON SIA DANNEGGIATA.
Prima di usare la macchina, controlare attentamente l'efficienza dei dispositi di sicurezza. Verificare che le parti mobili non siano bloccate, che non vi sono componenti di danneggiati, che tutte le parti sono state correttamente monte e che tutte le correnti sono in situ. Il calcolo è il leggiano funazionamento della macchina sono optimali.
N. FAIR RIPARARE LA MACCHINA DA PERSONALE QUALIFICATO. Le riparazione devono essere eseguite esclusivamente de persona qualificate, usando parti di ricambio originali. L'inservanza di qu'este prescrizioni puz costituri elemento di pericolo per l'utilizzatori.
LLE TARGHETTE SONO DISPOSITIVI ANTINFORUNISTICI, pertanto devono essere sempre perfettamente leggibili. Quale riusitassero dannegnate il ed ogillegi e obbiginatorio sostenitrile.

CARATTRISTICHE DELLAMACCHINA

La Diamantinie a stà statue propietà e realizzata ad escludi uso alimentare per la laminazione a freddo di passa per panificazione e doïl, alla scopo di banfilare la formatura di chi ci che per la preparazione di pizze,pane, focacce, turrine, ecc., mantenendo inalteare le caratteri-stiche fondamental dell'imposto.

DATI TECNICI

Descrizione	U.M.	RC-DRM310RC-DRM310TG	RC-DRM420RC-DRM420TG	RC-DRM311
Dimensioni macchina	cm	47,5x37,5x66	58,5x43,5x79	48x33,5x43
Peso netto	Kg	30	36	18
Temperatura d'essercizio	°C	+15 + +45
Peso pasta	gr	80+210	210+700	80+210
Diametro pizza	cm	14+29	26+40	14+29
Tensione nominale/Hz		250/50
Frequenza	W
Potenza asorbita	W	250
Potenza motoric	W	240

INSTALLAZIONE

PRESCRIZIONI A CARICO DELL'UTENTE

Le condizioni ambientali del luogo dove viene installata la machine devono avveni se le seggimenti darastiche;

essere asciutto

• fonti idriche di calore adegastamente distanti
• ventilazione ed illuminazione adeguate rispondenti alle norme genieiche e di sicurezza precede delle leggi vegenti.

Il piano d'appoggio neuve estoreizontale, non devono essere posti nelle immediate vicinanza delle macchine ostacoli di qualunque natura che passano condizioniare le normale ventilazione delle stessa.

IMPORTANTE

In ottemporanza alle loggi vigoriti, la rete electriche deve esessare dovato i un interrotturato automatico differenziale con caratteristica adequate a quale della macchina nel quale la distance d'apertura dei contatti si di alimento 3 mm; indispensable, inottre, un efficente impianto di messa a terra.

Verificare che la tensione d'alimentazione e la frequenza delimplanti, siano compatibilis con i valori riposti sia delle caratteristiche tecchiche, che nelle targhette apposta sul reto della machine.

MODALITA DI INSTALLAZIONE IMPORTANTE

Tutte le opération d'installation et maintenance devon essequere esquee da personale qualificatio ed autorizzato dal
cushulatore il quaste declina ogni responsabili derivenla
da errata installationo o da mancomissioni. La macchina viven forma n un imballo chiuso. Dooo avr estatto dall'imballo la machina proccione nel
modo seguile.

• Pusazionare la macchina nella dislocazione prevista.
• Asporiare il film protiettivo evitando di use usenali che possono danneggiare le superfizii.

NOTA

Tuttii particolari relativi allmbalo devono essere smalititi seconde la normative lignetti.

Il Collegamento alla rete elettrica della macchina vueta effettulato tramme ciallo alimentazione colatto di spira. La pressa della rete elettrica deve eccost facilitamente accessibilie, non deve richiedere alcuno sospastamento.

La distanza tra la macchina e la presa deve essere tale de non provocare la tensione del cavo d'alimentazione inolte detta cavo non deve mangraviti SOUTH. Il goppogi della macchina.

IMPORTANTE

E. obgatorio il che pianto si prosvivo di mecca a terra ed interruptere differentiae in ottempanze al seggi vigenti

MESSAGE IN FUNZIONE

DISPOSITIVI COMANDO

La macchina é dotata del seguènt dispositiivi di comando.

INTERRUPTORE1-0-2

Posizione 1 MACCHINA AVVIATA

Posizione 0 MACCHINA SPENTA

Posizione 2 - FUNZIONAMENTO A PEDALE

LFT IT ROI CONTROL UNIT (solo per modelli LFT IT ROI)
TIME SET - Sezione tempi di funzioniamento
STOP: Arreste maneggiore il nu

PEDALEOPTIONAL(di seriepeRC-DRM311)

PREMIRE - AWG TURBOLONG SAGCER

Doppa ave insertio la spina del carrvo d'alimentazione nella pressa della rete elettrica, la macchina e prostra per la verifica funazionale.

Verifica funzioni RC DRM310, RC DRM420, RC DRM311: AVIAMIENTO. Premise Interrufto in posizione I, la macchina at Avia.

ARRESTO: Premio Fimuttore in posizione 0, la macchina si amstra.

Verifica funzione RC-DRMA10TG, RC-DRMA20TG AVVIAMIENTO: Premare linterrotturato a lato in posizioni 1 Premere I lasso nero della cerinalina "SET TIME" per impostare lo tempo di lavoro da 10 a 35 seconda il macchina o pronta per la fasse operativa. I RULLI SI AVIANO AUTOMATICamente A CONTATO DELL'A PASTA CON LO SCIVULO SUPERIORI.

ARRESTO I rulli si farmanico automaticamente alla scadenza del tempo precediconto impostato, opsoare alla pressione del lasto "STOP", Portare l'interruttore in posizione o per speezare complemente la macchina.

Verifica funzioni PEDALE OPTIONAL (di seri e sur RC-DRM31):

AVIAMIENTO A PEDALE Promondo l'innocurto in posizione 2, la macchina non si avvia, me rimane in attessa. Esercando una leggera pressione sul dato a pedale, i cui iniziato a girire o la macchina pro cratta per l'uso. ARRESTO A PEDALE: Sollevando il pico dal dato amando a pedale la macchina si arresta.

Portare linterfulture in posizione 0 per spegne

completamente la macchina

Infeine, AVIARE LA MACCHINA A VOUTO PER UN MINUTO VEGARICARE CHI E FUNZONAMENTO VIA REGOLARE.

USO E FUNZIONAMENTO

IMPORTANTE TUTTE LE REGOLAZIONI DEVONO ESSERE ESEQUITE CON MACCHINA FERMA

Lc regolazioni consigliate hanco carattre puramenti.

Indicativo poiché le regolazioni vanno definite

sperimentalmente per la presenza delle seguenti variabili: caratteristiche dell'imposto, grammatura, spessore, grandezza e forma del disco.

La machine è formita con regolazioni di massima, idonee per pizzo di media grammatura.

REGOLAZION DELLO SPESSORE

Por sodificare la singlegiae, la marchina consente di otterner diverse sapposi della passa ruriondo la manopoeia. Il signor e l'oro si racciano.

Lo sospeso viene modificato in funzione del senso di rotazione del normale:

SPESSORE MINIMO:nuotare in senso antiario.

SPESSORE MASSIMO: ruotare in senso orano.

Per citterere il miglior risultato si consiglio di differentiarne le repolizazioni:

Es: rulli superinior apertura 3,5 mm, rulli inferiori aperture 2 mm

NOTA: PER EVITARE LA FRASTAGLIATURA

DELLA PASTA, ESTEGURE IN UNICO PASSAGIO ATTRAVESO I BULLI.

REGOLAZIONE DELL'FORMA PER DILAMINATRICI RC-DRM310, RC-DRM420, RC-DRM310TG, RC-DRM420TG: Per otterene una Buona formazione del disco e indisispensabile aegueccare la sensibilitita della bilancia alle variazioni di peso della pasta, allo scopo di modificare la disposizione di quest ultima da verticale a perfettamente orizzontale prima dell'ingresso nei rulli inferiori.

NOTA: ASSICURARS CHEIL BLANCINO, IN CONDITIONE DI RIPISO, SI POSITIZONI SEMPREN IN ALTO.

RESOLAZIONE DEL BILANCINO

Questa regulazione consente di variarile la velocità di rotazione della pasta. Svitando la vina di blocaggio e possiblo modificare la posizione del contrappeso

e consequently la sensibilité secondo il suo postpositione nell'asola del bianico.

• posizionarc il contrappeso all'intemo dell'asola:

consigliata per basse grammature.

MEDIA SENSIBILITA

• posizionare il contrappeso al centro dell'asola;

consigliata per medie grammature.

MINIMA SENSIBILITA:

posizioniare in contrappede all'esterno dellasola, consiciliani per lo sccrmatologia.

A fine regolazione bloccare il contrappeso navi vando la vita.

USO DELLA MACCHINA

Prima di iniziare agli dati di lavoro accertare che la macchina si perfettamente pulita in particolare le superfici a contatto con la pasta. Qualora necessario procedere alla pulizia seconde la modalità, discritte nel paragrafo "MANUTENIZIONE".

ATTENZIONE: In fase di lavoro è solutamente vietta rimuovere le protezioni di sicurezza, vista la presenza di organi in movimento che possono provocare lo schiaramento delle mani.

Model RC-DRM310, RC-DRM420

AVIAMIENTO: Permei linterutturo in posizione 1, la machina mette in movimento le due coppi di rulli ed è pronta per la fase operativa. Prima di introduzione dell'epertura della proteazione superiore la pallina de pasta leggermente inferinata e precedentamente levitàla (almeno 6-8 ore) schiacchiare a cuneo una parte del bordo della stessa allsco scopo di favorchire l'ingresso nella coppi di rulli superrho. Alluschi di cuieta, la pasta subra una prima riduzione dello spaccso, assumendo una forma ovale, poi

scivolanta sul bilancino nuliteri in sense transversale di circa 90^ dispensondosi per il successivo passaggio nella copia di rulli inferiore cui quali uscari un disco la cui formata, Buona me non ultimale, necessita di quale ritacco manuale.

ARRESTO: Premiere l'interruftore im positioningo 0.

Modell RC-DRM310TG, RC-DRM20TG AVIAMIENTO Première interrutatoire a lato in positioning 1 Première le lato zero della centralita "SET TIME" per impostare il tempo di lavoro da 10 a 35isecond la macchina e prentaper la fase operativa. Prima di introduzione dell'apertura della protezione superiore la ballina di passa leggermente inarminata e precedentamente lività (almeno 6-8 ore) schiacciata a cuneo una parte del bondo della stessa alla scopo di favorchine l'ingresso nella copbia di rulli superiors.

I RULI SI AVVIANO AUTOMATICAMENTE AL CONTATO DELLE PASTA CON SCIVULO SUPERIORIE.

Alluscita di quosti, la pasta subira una prima riduzione delle spessore, asumente una forma ovale, poti scivolando sul bilancino rotura in senso traversale di circa 90^ dispensendosi per il successivo passaggio nella copia di rulli inferiore di quali uscire un cliscio la cui formatura, buona ma non ottiniale, necessita di quale ritocco manuale. I rulli terminare di giare automaticamente at terme del tempo precedentemente impostato, oppure alla pressione del tasto "STOP".

ARRESTO Premere lintertutore a lato in posizione 0.

Modelli RC-DRM310, RC-DRM420. USO DEL COMANDO A PEDALE

Il dato e pedale è fornito solo su richiesta del cliente. Per la sua destinazione, integrativa i comandi frontali, daviamento e arrarto, consente diartenere la macchina in funzione per il tempo strettamente necessario a luso. Detto dato convaro alla macchina incercedo la spina terminale del cavo pedale nella presa a lato delle macchini stessa.

AVIAMENTO Premedio l'interrufto in posizione 2, la macchina non si avvia, ma rimine in attesa. Escherichand a leggera pressione sul combando a pedale, i rull initioso a girare e la macchina a presta per l'uso. ARRESTO Sollevando il piede dal combando a pedale la macchina si amstra.

Modeli RC-DRM311

FUNZIONI ED USO DEL COMANDO A PEDALE II funzionamento e il dosimesso delle dilaminatici precedenti ma la copia di rulli s singola

USOPERLA FORMATURA DI DISCHI

Dopo aver accessa la macchina manuallymente con l'interrufore in posizione 1, o a pedale interruttore in posizione 2 si puz procedure alla fasa operativa. Prima d'introduzione nell'apporta della protezione superiore la pallina di pasta leggeristica infernata e precedententerile livettata (almeno 6 8 ori), schiacciare a uncno perto del bordo della stesse ilso scopo di favorire i lingrosso nella copia di rulli superiorsi nel passaggiola la pasta subisce una prima riduzione delle spessore asumesso una forma ovale. Quando il passaggiola sta per cossore ultIMO, accompagnerne con una manca la disezza della pasta facendaoli evanzare passo-passo fino alla fio-riscuda. complicitate la quale, i rulli vanno arrestati. Rucate la

pasta in sensu transevalle di circa 90^ dispensandola per il successivo passaggio nella copertura di rulli inferenti, cui aqua una volta navità; uscira un disco da cui formatura, Buona ma non ottime, necessita di quale ribrocco manuale.

USOPERLA FORMATURA DI RETTANGOLI

Posizione sulla macchina una telegia ben puilie e di dimensioni compatibili con la larghezza dei peedi d'appoggio. Accederare la macchina, avviare i rulli, quindi introdurre nelle apertura della protezione superiore la pasta leggermente inforinata e precedenteramente lività (almeno 6-8 ore), formare a cuneo il basso della stessa alla scopo di favinone l'ingressa nella copia di rulli nei cui passaggio la pasta subisce una prima riduzione dello spessore. Dopo Fuscita, è indispensable per le medie ed elevate grammaute procedere, con avanzamento passoposo, ad un ulteriore e costante allargamento manuale della pasta, dispendoniera per il successivo passaggio nei rulli da那一 quale la passo formulata si depositare nella telegia.

IMPORTANT: SPEGNERE LA MACCHINA A CONCLUSIONDE DELL'A TASE OPEROITALA.

MANUTENZIONE

ATTENZIONE: Prima di esguire qualiasi'intervento di manutenzione, pulizia compresa, adottare le seguito precauzioni.

accertarsi che fapparechciatura sica scollegata dilea.
rete electrifica (staccare la spine dilea presa electrlica),
accertandosi che l'ialmentazione non possa essere
rivolutiva accidentamente;
- Accertarsi che l'apparecciatura si completamente è inattentiata.
Utilizzata disposi di protezione individuale proviste delle nonolettaghe.
- Operare sempre con attrezze appropriate - Terminata operazione di manutenzione/riparazione/pullizia, prima di riimettere i apparacchatura in servizio, reinstallare tutte le protezioni e dispositivi di sicurezza.

PULZIA

ATTENZIONE: Si raccordava di non utilizzare in nessun caso prodotti chimici non alimentari abrasivi o corrosivi, BVtaret nel moio più assoluto di uscare gett'dacque, utensili vari, mezzi ruvidi o abrasivi, queli paghette in acolo, spugne, ecc., che sono danneggiare le superficie ed in particolare compromettere la sicurezza sulla profil ogienico.

La pulizia deve asseire esegata alla fine d'oglio utilizio in osservazione delle norme ligniche e a tutela della funazionalità delle macchina, procedendo come segue:
1. Con l'uscrizo di un pensoletto rispetto orecordera umo
Commissio d'urban perimetrici elettroniche o la specializzazione dei vali di farine ,Leatheri delle lattore della protessione il biliviano e
- logistische feste sozii der protezation, in diario di gli scholi; - scoppi e raccive delle operche inerscia parta;
- Sutare le breve di regolazione in posizione massima, aperture dei rulli.
- Pullie accuratemmente la macchina e tutti i particolari, compressi quasielli smontati, usando una spugna o un panno inumidi; con acqua e detergente neutro per uso alimentare;

Risciacquare quanta basia per la completa rimazione del detergente:
- Ascugare con carla asso beniente per uso alimentare, quando ripassare prima la superficie a contatto con la pasta e poi sulla macchina con un panno morbidie e pulto inhevuto con disinflattante specifico per machine alimentari.

LUBRIFICAZIONE ALBERI F RULLI

Con frequenza annuale e indispensable procedure alla.
lubrificazione dei aleri e dei nulli.
Dapo aver srotanti che protezioni, gili scovoli, le molle e I rascchi pasta.
- svilare le vili di fassaggio e smontare prima lo schieple e successivamente i sugpotti.
- shi#r In fine, rullig i giant;
- pulire accuratamente fulli i particoliare con Iafulio da una spugna, acqua lepda e detergente per uso alimentare, risitacque quando basta ed ascuqare con sua assobiente:
- lubricare sia glalber sia i ani dei rulli con una rioneileviche sudita d'oligo di paraffine.
- rimoniate e fissare tutti particolare procedendo in ordine inveno rispetto alla sequenza di smortaggio.

ATTENZIONE: Terminata I'operazione di manutenzione / npirazione / purlito, prima di rimettere l'apparechatura in servizio, verificare che tulli particolare le relative protezioni siano. stali corretamente possoniato i fissati;

POSSIBILI ANOMALIE
DEMOLIZIONE SMALTIMENTO

ANOMALIA CAUSA SOLUZIONE
La macchina non si aviva	1. Mancanza d'energia elettrica nelle rete	1. Verificare: il contatore generale, la pressa, la spina e il cavo di alimentazione.
	2. Il dato a pedale è collegato alla macchina	2. Premere i uomini a pedale

ATTENZIONE: Demolizione e smalmente della macchina, sono es aldeuscivo carico e responsabilita del propietario; che dovra agire in osservanza delle leggi vigenti nel proprio Poese in materia di sicurezza, rispetto e tutia dell'ambiente.

Allutto della demolizione della macchina, atteneri obbligatoriomente alle prescrizioni delle normative vignetti. Per facilitare le operazioni di riciclaggio dei materiali, procedere alla differenziation delle partite che compongono la macchina, secondo i diversi tipi di materiali di costruzione (plastica, rame, ferro, ecc...).