AS 4091 - Affettatrice ROTEL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE AS 4091 ROTEL

1 Protezione lama
2 Copertura lama
3 Lama
4 Affilatrice
5 Morsetto/spintore

6 Supporto alimenti

7 Schermo di protezione

8 Protezione pollici

9 Piastra di calibro

10 Interruttore generale

11 Manopola per la regolazione dello spessore

12 Manopola per il fissaggio del carrello

13 Carrello

English

14 Supporti
15 Manopola per il fissaggio dell'affilatrice
16 Manopola per il fissaggio della copertura lama
17 Deflettore
18 Superficie di raccolta delle fette
19 Supporto piastra di calibro

removable

• Avvertenze di sicurezza....33

- Sistemi di sicurezza ....36

• Installazione ....36

- Campo di applicazione ....37

• Procedura di taglio....38
• Affilatura della lama....40
- Trasporto e stoccaggio ....41
• Assistenza tecnica ....45
- Risoluzione dei problemi....45
• Caratteristiche tecniche....46
- Smaltimento....46
English 47
- Safety instructions....47
- Safety systems....50
• Installation ....50
- Range of application ....51
• Cutting procedure ....52
• Sharpening the blade....54
• Transportation and storage ....55
Servicing....58
- Troubleshooting....58
• Technical specifications....59
- Disposal....59
D/F/I/E 60
• Garantie / Garantie / Garanzia / Warranty....60

Deutsch

- Prima dell'uso leggere tutte le istruzioni.

- Questo apparecchio può essere usato da bambini di età superiore a otto (8) anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o con insufficiente esperienza e conoscenza, a condizione che siano sotto sorveglianza o che abbiano ricevuto istruzioni sull'uso sicuro dell'apparecchio e siano consapevoli dei rischi connessi. I bambini non devono giocare con l'apparecchio, ne devono svolgere operazioni di pulizia e manutenzione senza sorveglianza.

○ Controllare che l'alimentazione elettrica e il voltaggio siano conformi a quanto riportato sulla targa del prodotto.

○ Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è collegato alla rete elettrica.

- Durante l’uso, collocare l’affettatrice su una superficie piana e compatta (piano della cucina).

- Tenere l'apparecchio lontano dalla portata dei bambini.

○ Non posizionare l'affettatrice vicino a un lavello riempito d'acqua.

○ Non pulire o rimuovere la lama a meno che l'affettatrice sia stata spenta e scollegata dalla rete elettrica.

○ Non immergere l'affettatrice in acqua né pulirla sotto acqua corrente.

Se l'affettatrice cade accidentalmente o c'è un danno visibile nella parte esterna del corpo (dell'apparecchio) o del cavo, andrà fatta ispezionare da uno specialista.

- Dopo l’uso, ruotare sempre la manopola per la regolazione dello spessore sullo 0.

- Il produttore non si assumerà alcuna responsabilità per eventuali incidenti causati dall'uso improprio dell'operatore.

○ Un cavo di alimentazione usurato o danneggiato va sostituito esclusivamente da un dipartimento di assistenza tecnica o da personale qualificato, al fine di evitare pericoli di scossa elettrica.

○ Non pulire la macchina direttamente con acqua.

○ Non mettere in funzione la macchina con le mani umide e/o a piedi scalzi.

- Indipendentemente da tutte le funzioni di sicurezza, mantenere le mani, i capelli e gli

indumenti sciolti lontani dalla lama e da tutte le parti mobili.

○ L'affilatrice della lama deve essere posizionata sul modello di affettatrice corrispondente: non è intercambiabile tra i diversi modelli.

- Si prega di accertarsi che lo schermo di protezione sia nella giusta posizione quando si mette in funzione la macchina, a meno che le dimensioni o la forma degli alimenti non lo consentano.

○ Non usare l'affettatrice per tagliare prodotti congelati, carne e pesce con ossa o qualsiasi altro prodotto diverso da cibo.

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• SISTEMI DI SICUREZZA

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La! macchina! è! dotata! di! diverse! misure! di! sicurezza! integrate,! che! evitano! il! verificarsi! di! pericoli! che! potrebbero! subentrare! in! caso! di! uso! improprio! dell'affettatrice.!

Supporto!alimenti! con! morsetto/spintore!	Il! morsetto/spintore! posto! sul! supporto! per! alimenti! aiuta! a! mantenere!il!prodotto!in!posizione!mentre!si!affetta!e!mantiene!le! mani!dell’utilizzatore!a!salvo!dalle!parti!mobili!
Schermo! di! protezione!	Mentre!si!affettano!gli!alimenti,!lo!schermo!di!protezione!evita!che! frammenti!o!pezzi!di!cibo!colpiscano!il!volto!dell’utilizzatore!
Affilatrice! (a! seconda!del! !modello)! !	Se! l’affilatrice! viene! rimossa! durante! il! processo,! l’affettatrice! s arresterà!automaticamente!
Protezione!lama!	La!protezione!della!lama!evita!il!contatto!accidentale!con!la!lama!
Protezione! surriscaldamento!	Un! sensore! di! temperatura! integrato! aiuta! a! evitare! il! surriscaldamento!del!motore!
Rimozione! della! lama! interruttore! di! sicurezza! (a!seconda!del! !modello)!	Se! la! manopola! per! il! fissaggio! della! copertura! della! lama! è! allentata,!la!macchina!si!fermerà!immediatamente!
Deflettore!	Il! deflettore! guida! le! fette! tagliate! allontanandole! dalla! lama! rotante,!impedendo!che!le!fette!rimangano!impigliate!tra!la!lama!e! il!corpo!(dell’apparecchio)!
Modalità!automatica! funzione! anti- riaccensione!	Quando!la!macchina!si!ferma!automaticamente,!non!si!riavvierà!a! meno!che!si!azioni!nuovamente!l’interruttore!generale!

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- INSTALLAZIONE

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Installare!l'affettatrice!su!una!superficie!di!lavoro!adatta!ad!ospitare!l'intero!volume!della!macchina.!Deve!dunque!avere!le!dimensioni!adeguate,!essere!ben!piana,!asciutta,!liscia,!resistente!al!fuoco,!stabile!e!ben!illuminata.!

o Gruppo!schermo!di!protezione:!

- fissare! lo! schermo! di! protezione! mediante! le! viti! e! i! pezzi! forniti! in dotazione!

○ Montaggio dell'affilatrice:

• mettere l'affilatrice in posizione con il fusto correttamente inserito nell'albero
  ■ Stringere la manopola di fissaggio

○ Collegare la macchina alla rete elettrica:

• leggere le informazioni riportate sulla targhetta di identificazione e accertarsi che la tensione di alimentazione della macchina coincida con quella locale
  ■ Inserire la spina nella presa di corrente

• CAMPO DI APPLICAZIONE

L'affettatrice può essere utilizzata per affettare alimenti convenzionali quali:

■ carne o pesce previamente disossati
■ carne e salsicce fredde
■ frutta e verdura
pane
■ formaggi duri e semi-duri

NOTA: per ottenere migliori risultati, i prodotti morbidi come prosciutto e i formaggi semi-duri devono essere ben freddi prima di essere affettati. Anche il carrello va utilizzato con estrema cautela.

AVVERTENZA: non utilizzare l'affettatrice per tagliare alimenti congelati, carne con ossa o qualsiasi altro prodotto diverso da cibo.

• PROCEDURA DI TAGLIO

• Accertarsi che la manopola per la regolazione dello spessore sia sullo 0
  o Caricare il prodotto sull'apposito supporto e bloccarlo in posizione tramite il morsetto/lo spintore
  o Ruotare la manopola dello spessore fino a raggiungere lo spessore di taglio desiderato

NOTA: l'operatore deve rimanere rivolto verso la macchina ed essere posizionato correttamente. Afferrare lo spintore con la mano destra, mentre la sinistra andrà posizionata di fianco al deflettore. Il corpo dell'utilizzatore deve stare in piedi perpendicolarmente alla superficie di lavoro su cui poggia l'affettatrice.

CORRECT POSITION WRONG POSITION

AVVERTENZA: nessuna parte del corpo dovrà mai entrare a contatto con la lama rotante. Per motivi di sicurezza, non mettere mai in funzione la macchina con capelli o indumenti sciolti.

o Premere l'interruttore generale per accendere l'affettatrice
○ Spingere il carrello lateralmente e muoverlo delicatamente in avanti e indietro, senza esercitare pressione sul cibo con lo spintore
- Il cibo affettato sarà guidato dal deflettore sulla superficie di raccolta posta sul retro del dispositivo

AVVERTENZA: non mettere in funzione l'affettatrice se non ci sono prodotti posizionati sull'apposito supporto.

○ Al termine dell'operazione, riportare sempre la manopola per la regolazione dello spessore sullo 0
o Premere l'interruttore generale per spegnere l'affettatrice

OSSERVAZIONE: se il carrello del cibo non scivola più in modo fluido, riporre la macchina su un lato e pulire l'asta scorrevole con acqua calda insaponata. Asciugare scrupolosamente e lubrificare con vaselina.

• AFFILATURA DELLA LAMA

La lama deve essere affilata periodicamente, osservando le istruzioni seguenti:

- Spegnere l'affettatrice ed estrarre il cavo di alimentazione dalla presa di corrente

o Ruotare la manopola per la regolazione dello spessore sullo 0

o Pulire minuziosamente la lama indossando dei guanti resistenti al taglio per rimuovere eventuali residui di cibo

○ Allentare la manopola per il fissaggio dell'affilatrice ⑫

- Sollevare il set dell'affilatrice e ruotarlo di 180 gradi per collocarlo nella sua posizione di funzionamento

○ Abbassare l'affilatrice in modo che la lama sia posizionata tra le due pietre di affilatura, quindi premere il pulsante ⑬ per fissarla

o Stringere la manopola per il fissaggio dell'affilatrice ⑫

- Inserire il cavo di alimentazione nella presa e accendere l'affettatrice

o Regolare lo spessore ruotando l'apposita manopola sul 2

o Far ruotare la lama da dieci secondi a un minuto (a seconda delle condizioni attuali della lama), quindi controllare che il bordo della stessa non presenti sbavature

○ In tal caso, premere il pulsante ⑭ per circa tre secondi per rimuoverle (negli ultimi due passaggi, le due pietre di affilatura funzionano contemporaneamente)

- Regolare lo spessore ruotando l'apposita manopola sullo 0

o Spegnere l'affettatrice ed estrarre il cavo di alimentazione dalla presa di corrente

○ Al termine dell'affilatura, riportare l'affilatrice nella sua posizione iniziale. Pulire i bordi della lama e le pietre di affilatura con una spazzola morbida imbevuta di alcol per rimuovere qualsiasi particella di metallo che possa essersi formata durante l'affilatura

• TRASPORTO E STOCCAGGIO

Se si intende muovere o stoccare l'affettatrice, innanzitutto bloccare il carrello.

○ Bloccare il carrello (a seconda del modello):

■ Spegnere l'affettatrice e scollegare la spina dalla presa
■ Ruotare la manopola per la regolazione dello spessore sullo 0
- Ruotare la manopola per il fissaggio del carrello in senso antiorario finché è completamente allentata
- Muovere il carrello nella posizione appropriata: l'affettatrice si bloccherà automaticamente

- Per sbloccare il carrello:

■ ruotare la manopola in senso orario
- È ora possibile muovere il carrello

• PULIZIA E MANUTENZIONE

○ Pulizia:

• prima di pulire qualsiasi parte dell'affettatrice, spegnerla, scollegare il cavo di alimentazione dalla presa di corrente e ruotare la manopola per la regolazione dello spessore sullo 0

• Non pulire l'affettatrice con pulitori ad alta pressione, getti d'acqua, in lavastoviglie o lavabi, ma utilizzare solo un panno umido con del detergente delicato.

• Non usare attrezzi come spazzole o spugne abrasive, poiché potrebbero danneggiare la superficie dell'affettatrice.

• Utilizzare un asciugamano da rinnovare regolarmente per ripulire l'affettatrice da qualsiasi residuo di cibo
• Per impedire malattie causate dalla diffusione di patogeni indotti dal cibo, è importante pulire e igienizzare correttamente ogni parte dell'affettatrice a intervalli regolari.

o Pulizia del supporto per alimenti e del carrello:

• il carrello deve essere sbloccato prima di rimuovere il supporto per alimenti
• Pulire il supporto per alimenti e il carrello con acqua calda e del detergente delicato
  ■ Non lavare in lavastoviglie

o Pulizia della lama e della protezione lama:

• allentare la manopola di fissaggio della copertura della lama per rilasciare quest'ultima
  ■ Rimuovere la copertura della lama
  ■ Allentare le viti della lama ed estrarre la lama con cautela
• Immergere un panno pulito in un detergente delicato con dell'acqua calda. Pulire minuziosamente e risciacquare la lama passandovi il panno dal centro verso l'esterno.

NOTA: si raccomanda caldamente di indossare guanti di metallo mentre si pulisce la lama. Attenzione!

La lama è molto affilata. Non lavare in lavastoviglie.

o Pulizia dell'affilatrice:

■ allentare la manopola per il fissaggio dell'affilatrice

■ Rimuovere l'intera affilatrice

- Pulire l'affilatrice sfregando le pietre di affilatura con una spazzola morbida imbevuta di alcol. Non lavare né l'affilatrice né le pietre di affilatura in lavastoviglie

o Pulizia del deflettore:

■ allentare le due viti che bloccano il deflettore

■ Estrarre il deflettore

■ Pulire il deflettore con acqua calda e del detergente delicato

o Lubrificazione delle guide di scorrimento:

■ applicare qualche goccia di lubrificante lungo le guide del carrello

NOTA: non usare olio vegetale per lubrificare l'affettatrice, poiché potrebbe danneggiarla.

• ASSISTENZA TECNICA

IMPORTANTE: non tentare di riparare l'apparecchio da sé. Affidarne l'ispezione e la riparazione a un rappresentante di assistenza tecnica certificato.

o Alcune parti possono richiedere assistenza o la sostituzione:

Cinghia	In linea generale, la cinghia va sostituita ogni 3-4 anni, a seconda della frequenza d’uso
Supporti	I supporti possono deteriorarsi e perdere flessibilità, riducendo così la stabilità dell’affettatrice. In tal caso, sostituirli
Cavo di alimentazione	Controllare il cavo di alimentazione a intervalli regolari e provvedere alla sua sostituzione immediata qualora fosse danneggiato.AVVERTENZA: MAI USARE L’AFFETTATRICE SE IL CAVO DI ALIMENTAZIONE È DANNEGGIATO O USURATO, A CAUSA DEL RISCHIO DI SCOSSA ELETTRICA
Lama	La lama deve essere sostituita quando lo spazio tra il bordo della stessa e la copertura della lama supera i 6 mm
Pietre di affilatura	Controllare le pietre di affilatura e verificare che conservino la loro proprietà abrasiva durante le operazioni di affilatura.In caso contrario, andranno sostituite per evitare di danneggiare la lama

• RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema	Soluzione
L’affettatrice non funziona	Verificare la presa di corrente elettrica. Inserire la spina e verificare che il pulsante di alimentazione si trovi su ONControllare che il dispositivo di fissaggio della copertura della lama sia completamente bloccatoVerificare che l’affilatrice sia installata
L'affettatrice non taglia correttamente	▪ L'alimento non è posizionato o sorretto correttamente dal morsetto/dallo spintore▪ Si sta premendo l'alimento con troppa forza contro la lama▪ La lama non è abbastanza affilata. Affilarla di conseguenza attenendosi alle istruzioni allegate al presente manuale▪ Alcune parti dell'affettatrice potrebbero essersi allentate. Stringere tutte le parti in modo sicuro▪ Alcune parti dell'affettatrice sono sporche o unte. Pulire di conseguenza le parti dell'affettatrice attenendosi alle istruzioni allegate al presente manuale▪ La lama è deforme o si è ritratta e deve essere sostituita
Il carrello non scivola in modo fluido	▪ Versare qualche goccia di lubrificante sulle guide del carrello
L'affettatrice è troppo rumorosa	▪ Accertarsi che tutte le parti dell'affettatrice siano state debitamente fissate
L'affilatrice non affila correttamente	▪ Pulire le pietre di affilatura▪ Se le pietre sono usurate, crepate o danneggiate, provvedere a sostituirle

• CARATTERISTICHE TECNICHE

Potenza nominale in ent-rataW	Potenza nominale in uscitaW	Dimensione dell'alimento da affettare mm (LxLxA)	Spessore fettemm	Diametro lamamm	Velocità di rotazione lamaRPM
280	150	180x110x195	0-10	220	550

- SMALTIMENTO

Per lo smaltimento corretto, la macchina deve essere restituita al rivenditore specializzato, al servizio di assistenza o alla ditta Rotel AG.

English

• SAFETY INSTRUCTIONS

o Impegno di garanzia

Ci impegniamo a riparare gratis questo apparecchio, qualora – malgrado un uso corretto - si fosse gua-stato durante il periodo di garanzia. Eliminiamo tutti i difetti causati da difetti del materiale o di fabbrica. La prestazione di garanzia avviene con il ripristino o la sostituzione di pezzi difettosi a nostra discrezione. Una prestazione di garanzia decade nel caso di danni a pezzi soggetti a usura, di danni e difetti dovuti a trattamento o a manutenzione non corretti (in particolare calcificazione e utilizzo industriale). Viene concessa solo se la cartolina di garanzia munita della data d'acquisto, del timbro del rivenditore e della firma o la ricevuta d'acquisto e l'apparecchio vengono inviati al rispettivo servizio di assistenza (vedi indirizzo in basso). L'invio deve avvenire nell'imballaggio originale. Le spese di trasporto sono a carico dell'acquirente. Non dimenticatevi p.f. di allegare all'invio il vostro indirizzo e, qualora il difetto non fosse chiaro, anche una spiegazione.

Servizio Assistenza:

Parkstrasse 43

Telefon: [phone]