Classic Storage - Barbecue Ofyr - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - Classic Storage Ofyr

MANUALE UTENTE Classic Storage Ofyr

3.1 Legna da ardere 78

3.2 Stoccaggio legna 79

3.3 Come accendere il fuoco 79

3.4 Primo utilizzo 80

3.4.1 Prima accensione 80

3.4.2 Quale tipo di olio utilizzare 80

3.4.3 Tempo necessario per riscaldare la piastra di cottura 80

3.4.4 Rimozione dell’olio di protezione dalla piastra di cottura 80

3.4.5 Gestire il fuoco 80

5. SPEGNIMENTO DEL FUOCO E RIMOZIONE DELLA CENERE 81

5.1 Spegnimento del fuoco 81

5.2 Rimozione della cenere 81

6. SUGGERIMENTI PER LA MANUTENZIONE 81

6.1 La piastra di cottura 81

6.4 Prodotti Black 83

7.1 Istruzioni e suggerimenti per la sicurezza e il montaggio, 83

la destinazione d’uso e la manutenzione

7.2 Acciaio Corten 83

7.3 Acciaio con rivestimento nero 8375

Pericolo! Rischio di lesioni serie o mortali o gravi danni al prodotto. Attenzione! Rischio di danni al prodotto Precauzioni! Informazioni utili.

8. CONDIZIONI DI GARANZIA PER ELEMENTO 84

9. BLOCCHI DI LEGNO 84

9.1 Destinazione d’uso 84

9.2 Suggerimenti per la manutenzione 85

10. BLOCCHI DI CERAMICA 85

10.1 Destinazione d’uso 85

10.2 Suggerimenti per la manutenzione 85

11. ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO 86

11.1 Istruzioni di montaggio - OFYR

11.2 Istruzioni di montaggio - OFYR

. QUESTO MANUALE È DESTINATO AL TUO

CLASSIC 85 E 100, CORTEN O NERO O CONCRETE (SOLO 100) Queste unità di cottura esterne sono costituite da una base chiusa in acciaio corten, acciaio rivestito nero o cemento (solo 100), un cono in acciaio corten o acciaio rivestito nero, nonché una piastra di cottura in acciaio nero.

Queste unità di cottura esterne sono costituite da una base aperta per lo stoccaggio della legna, sia in acciaio Corten o acciaio con rivestimento nero e della piastra di cottura in acciaio nero.

Queste cucine da esterno sono costituite da una base aperta per la conservazione della legna, un pratico porta accessori e un cono, tutti e tre in acciaio Corten o acciaio con rivestimento nero, una piastra di cottura in acciaio nero e un tagliere in legno di teak o grigio scuro in ceramica.

Questa unità di cottura esterna è costituita da una base e un cono chiusi, entrambi in acciaio Corten, nonché una piastra di cottura in acciaio nero. OFYR

A causa del notevole peso degli elementi, il disimballaggio e il posizionamento del prodotto devono essere eseguiti da almeno 2 persone. Nel caso dell’OFYR

XL anche 4 persone. Per evitare danni ai bordi della piastra di cottura in acciaio, fare attenzione durante il trasporto. In caso di danni, la parte superiore non potrà più essere raschiata correttamente con la spatola. Sebbene la corrosione sia ancora superfi ciale, gli elementi in acciaio Corten possono causare macchie arancioni su vestiti, pelle e superfi ci su cui si trovano. Quando piove, l’acqua corrosiva potrebbe fuoriuscire da questi elementi, macchiando in modo permanente pietre chiare o superfi ci in legno. Il modo più sicuro di posizionare la piastra di cottura è metterla a metà sul cono con due persone (la XL con 4 persone) e tirarla poi da un lato fi no a farla scattare in posizione. Se la piastra di cottura non si adatta perfettamente al cono, è possibile ruotarla fi no a quando l’anello si ferma sul cono. Si consiglia l’uso di guanti quando si posiziona la piastra di cottura. Inoltre, fare attenzione a non macchiare i vestiti quando si toccano gli elementi in acciaio Corten. Le unità di cottura OFYR

Black e Concrete sono più sensibili ai danni durante il montaggio e l’uso a causa del loro rivestimento. I bordi della base in cemento sono molto vulnerabili durante l’installazione. Posizionare l’unità di cottura OFYR

su una superfi cie dura, livellata, resistente al calore e stabile. Non spostare le unità di cottura OFYR

dopo averle installate. Ciò può causare danni ai piedini regolabili o ai dadi dei rivetti con cui sono fi ssati. Non utilizzare i piedini regolabili per modifi care l’altezza complessiva dell’unità di cottura OFYR

. L’unità potrebbe diventare instabile se i piedini regolabili sono estesi di oltre 10 mm. Quando si accende il fuoco, l’uso di alcool puro, benzina o altre sostanze chimiche è molto pericoloso e potrebbe contaminare il cibo sulla piastra di cottura. Utilizzare solo accendifuoco conformi alla norma EN 1860-3. Non lasciare mai l’unità di cottura OFYR

incustodita durante l’uso. Tenere lontani bambini e animali domestici dall’unità di cottura OFYR

durante e dopo l’uso, quando l’unità è ancora calda. Non utilizzare mai l’unità di cottura OFYR

all’interno o in uno spazio parzialmente o completamente chiuso. Ciò provocherebbe un eccesso di fumi pericolosi che possono causare avvelenamento da monossido di carbonio. Assicurarsi che l’area intorno all’unità di cottura OFYR

sia libera da materiali infi ammabili.78 OFYR

Quando si utilizza legno duro tropicale per riscaldare l’unità dii cottura OFYR

, usarne solo piccole quantità contemporaneamente. La quantità di calore generata da questo tipo di legno è tale che l’utilizzo di grandi quantità causerebbe la deformazione della piastra di cottura. Le ceneri possono rimanere molto cald a lungo. A volte anche per più giorni. Pertanto, prima di smaltirle in un normale bidone, metterle in un contenitore di zinco vuoto e gettarvici sopra dell’acqua per bagnarle completamente. Solo allora sarà possibile smaltirle nel cestino. Non spegnere mai il fuoco con acqua

• Usare legna molto secca con max. 20% di umidità

• Il nostro legno preferito è il legno di faggio che bruciando diventa carbonella. Anche il legno di frassino va bene.

• Fare molta attenzione all’uso del legno tropicale che tende a scaldarsi molto. Usato in grandi quantità, potrebbe deformare la piastra di cottura (vedere Fig. 1).

• Può essere usato anche il carbone, ma preferibilmente in combinazione con legna da ardere. Con i guanti OFYR

puoi spostare facilmente la massa di carbone per dirigere il calore in altre direzioni (vedere Fig.2). Fig. 1 - Piastra di cottura deformata a causa dell’utilizzo di grandi quantità di legno tropicale Fig. 2 - Guanti OFYR79

Fig. 3 - Impilare i pezzi di legno due per due. Fig. 4 - Set OFYR Buffadoo 20cm

3.2 SPAZIO DI STOCCAGGIO

Quando si conservano tronchi o altri elementi nello spazio di stoccaggio di OFYR

Island 100, lasciare sempre uno spazio libero di almeno 20 cm sotto il raccogli cenere, poiché quest’ultimo può diventare molto caldo. Quando si posizionano tronchi o altri oggetti a questo fondo molto caldo, possono prendere fuoco,questo può causare situazioni pericolose. 20cm

3.3 ACCENDERE IL FUOCO

Impilare i pezzi di legno due per due, come per costruire una capanna (vedi Fig. 3), con la corteccia rivolta verso l’esterno per prevenire ulteriormente la formazione di fumo. Per limitare la formazione di fumo quando si accende un fuoco o si aggiunge nuova legna, puoi usare il nostro so etto OFYR

Buff adoo (vedi Fig. 4), che permette alla legna di bruciare quasi all’istante. La dimensione ideale dei ceppi è di circa 10 x 30 cm. Si sconsiglia di utilizzare pezzi di legno più grandi. Questi tendono a bruciare rapidamente, ma l’aria non riuscirà a circolare correttamente nel cono. Per una cottura (di circa 4-5 ore) avrai bisogno in media di circa due sacchetti di legno OFYR

da circa 50 litri ciascuno, a seconda della temperatura esterna e delle condizioni meteorologiche.80 OFYR

3.4.3 Tempo necessario per riscaldare la piastra di cottura

La temperatura esterna incide sulle tempistiche necessarie a riscaldare correttamente la piastra di cottura. Questo tempo può variare da 25-30 minuti in primavera ed estate, a 45-60 minuti in autunno e inverno. La piastra di cottura ha uno spessore di 12 mm, quindi ha bisogno di un fuoco discreto per riscaldarsi correttamente.

3.4.4 Rimozione dell’olio di protezione dalla piastra di cottura

Una volta che la piastra di cottura è ben riscaldata, spruzzare l’olio d’oliva e stenderlo con un panno da cucina. L’olio d’oliva si mescolerà con l’olio di fabbrica e faciliterà la rimozione di quest’ultimo. Se l’olio d’oliva viene steso quando la piastra non è ben riscaldata, ne uscirà una sostanza nera appiccicosa, di cile da rimuovere. Spruzzare l’olio d’oliva 2-3 volte. Quindi raschiare la piastra con la spatola integrata e spingere i residui nel fuoco. Abbiamo anche una spatola PRO nella nostra gamma di prodotti per un uso intensivo in un ambiente professionale. Una volta rimasti solo residui di colore beige, la piastra sarà pulita e pronta per l’uso. Basta ricoprire con olio d’oliva ancora una volta, stenderlo e iniziare a cucinare!

3.4.5 Gestire il fuoco

A seconda delle condizioni meteorologiche e della temperatura esterna, la piastra di cottura raggiungerà una temperatura di circa 300°C sul bordo interno e di circa 200°C sul bordo esterno. Per fare ciò, accendere il fuoco usando il metodo della capanna di legno sopra menzionato. Una volta che la legna inizia a bruciare correttamente, distribuire la massa calda sotto i bordi della piastra e aggiungere nuova legna nel mezzo, con la corteccia rivolta verso l’alto. Ripetere la procedura fi no a che si desidera mantenere calda la piastra di cottura. Sarà necessaria molta più legna in autunno e in inverno per mantenere calda la piastra, che durante la primavera e l’estate. Se c’è brezza, la piastra sarà più calda nella direzione del vento. Per compensare ciò, spingere più carboni ardenti nella direzione opposta.

Procedere come indicato sopra, ma è importante accendere un fuoco piccolo per circa 30 minuti per consentire alla piastra di cottura di stabilizzarsi correttamente. Durante la produzione, il centro della piastra di cottura viene premuto leggermente. Quando la piastra viene riscaldata, si abbasserà ulteriormente, ma se durante l’uso iniziale si accende un fuoco troppo grande, ciò potrebbe causare un abbassamento eccessivo della piastra durante l’uso futuro. È molto importante preparare correttamente la piastra di cottura utilizzando la procedura descritta sopra. In alcuni casi, la piastra potrebbe invece rigonfi arsi verso l’alto nel mezzo e quindi diventare convessa (vedi Fig. 5). Ciò signifi ca che l’acciaio non è sollecitato correttamente. In tal caso, contattare il proprio rivenditore. Fig. 5 - Piastra di cottura bombata verso l’alto

3.4.2 Quale olio da cucina usare

È meglio usare olio vegetale. Si consiglia di utilizzare l’olio d’oliva le prime 2-3 volte in cui si utilizza l’unità di cottura OFYR

. L’olio d’oliva ha un punto di combustione più basso, che aiuterà la piastra a raggiungere una bella tonalità marrone- nera. Dopo i primi utilizzi, puoi iniziare a utilizzare tipi di olio con punti di combustione più elevati, come l’olio di semi di girasole o di arachidi.81

La soluzione migliore è quella di lasciare spegnere il fuoco da solo. Per motivi di sicurezza le fi amme possono essere coperte dallo Snuff er 85, 100 o XL. Il fuoco non si spegnerà quando il coperchio verrà messo sulla piastra, per la presenza di aria. Quanto il fuoco viene coperto con lo Snuff er, causerà un pò di fumo. Fare attenzione a quando si toglie lo Snuff er, potrebbero verifi carsi fi amme improvvise a causa della presenza del’ aria. La cenere calda e il carbone che rimangono dalla legna bruciata possono essere coperti dallo Snuff er per evitare che vengano spazzati via.

5.2 RIMOZIONE DELLA CENERE

Le ceneri possono rimanere calde a lungo. A volte anche per più giorni. Pertanto, prima di smaltirle in un normale bidone, metterle in un contenitore di zinco vuoto e gettarvici sopra dell’acqua per bagnarle completamente. Solo allora sarà possibile smaltirle nel cestino.

• La piastra di cottura è in acciaio al carbonio nero e si corrode se non viene adeguatamente riscaldata e cosparsa d’olio. Una volta penetrato l’olio, si svilupperà solo una leggera corrosione. Quando la piastra non viene utilizzata per periodi di tempo lunghi, si consiglia di trattarla con olio ogni 15-30 giorni. La corrosione dipende molto dal clima. Ovviamente, un clima umido e salmastro è peggiore di un clima secco. Poiché il trattamento di una piastra di cottura a freddo con olio da cucina non da buoni risultati, l’uso di uno spray da cucina antiaderente risulta più e ciente. Snuff er Black 85 Snuff er Black 100 Snuff er Black XL82 OFYR

• Se si usa spesso l’unità di cottura OFYR

, sulla piastra si accumulerà uno strato liscio di residui di carbone, che la renderanno più liscia ed estremamente facile da usare. Di tanto in tanto, questo strato potrebbe staccarsi qua e là. Quando si scheggia in alcuni punti, raschiare semplicemente le crosticine usando la spatola e strofi nare di nuovo con olio. In questo modo, lo strato di carbone residuo si ripristinerà gradualmente.

• Per evitare l’intasamento del cono, è necessario rimuovere la cenere dopo ogni utilizzo.

• Se nel cono viene lasciata della cenere troppo a lungo o se l’unità di cottura OFYR si trova in una zona molto umida o salmastra, possono formarsi trucioli di acciaio sia all’interno che all’esterno dei coni di acciaio Corten. Questi trucioli possono essere facilmente rimossi con la spatola. Il video “Manutenzione del cono OFYR” Corten mostra chiaramente come procedere.

• Durante la cottura, la base si può schizzare d’olio. Questi schizzi non possono essere rimossi dalle basi in acciaio Corten. Tuttavia, l’intera base può essere trattata con olio usando un panno da cucina che rende invisibili gli schizzi. Tale trattamento renderà l’intera base più scura. Quando piove, l’acqua leggermente unta potrebbe fuoriuscire dalla base e macchiare in modo permanente pietre chiare o superfici in legno.

• La base in cemento è stata trattata con cera per rendere brillante la superficie. Con il passare del tempo e della luce solare questo aspetto brillante scomparirà nel tempo. Pertanto OFYR Concrete viene fornito con cera aggiuntiva per rendere di nuovo brillante la base.83

LA DESTINAZIONE D’USO E LA MANUTENZIONE Non siamo responsabili per eventuali lesioni o danni a seguito della mancata osservanza delle istruzioni/suggerimenti per la sicurezza e il montaggio, la destinazione d’uso e la manutenzione.

Le unità di cottura OFYR

Corten sono realizzate in Corten, un acciaio dotato di uno strato naturale di corrosione, che lo protegge dalle perforazioni causate dalla ruggine. Dalla consegna, sono necessari altri 6-12 mesi affinché la corrosione iniziale si trasformi in uno strato completamente protettivo. Il colore del rivestimento potrebbe cambiare nel tempo poiché il processo di corrosione potrebbe non essere ancora completamente terminato. Non siamo responsabili per eventuali variazioni di colore. Eventuali componenti in acciaio Corten che, alla consegna , sono meno corrosi di altri, non possono essere sostituiti. Tutti i componenti si corroderanno naturalmente nel tempo a causa delle condizioni meteorologiche. Non siamo responsabili per eventuali differenze di corrosione tra gli elementi. Sebbene la corrosione sia ancora superficiale, gli elementi in acciaio Corten possono causare macchie arancioni su vestiti, pelle e superfici su cui si trovano. Quando piove, l’acqua corrosiva potrebbe fuoriuscire da questi elementi, macchiando in modo permanente pietre chiare o superfici in legno. Non siamo responsabili per le macchie causate dalla corrosione.

7.3 ACCIAIO CON RIVESTIMENTO NERO

Si noti che l’unità di cottura OFYR

Black ha un rivestimento ed è quindi più sensibile ai danni durante il montaggio e l’uso. Non siamo responsabili per eventuali danni derivanti dal montaggio o dall’uso. A causa delle condizioni atmosferiche e della luce solare il rivestimento potrebbe essere soggetto a scolorimento. Non siamo responsabili per tale scolorimento.

• Sebbene il rivestimento delle unità di cottura Black sia molto resistente, è sempre possibile che si graffino. Pertanto, con ciascuna di queste unità, è incluso un flacone per ritocchi, che può essere utilizzato per riparare piccoli danni.84 OFYR

8. CONDIZIONI DI GARANZIA PER ELEMENTO

Una garanzia a vita limitata si applica al materiale e alla costruzione di tutte le unità di cottura OFYR

per gli acquirenti o i proprietari originali, a condizione che abbiano acquistato la loro unità da un rivenditore autorizzato e registrato la garanzia nel modo richiesto tramite OFYR Club su www.ofyr.club. Questa garanzia copre i difetti di fabbricazione. Si applica agli acquirenti o ai proprietari originali dell’unità di cottura OFYR

Black a condizione che

• Abbiano acquistato la loro unità da un rivenditore autorizzato

• Abbiano assemblato, utilizzato e mantenuto l’unità di cottura OFYR

secondo le istruzioni contenute in questo manuale.

ESCLUSIONI DI GARANZIA

• Usura, corrosione, deformazione e scolorimento delle parti esposte al fuoco;

• Corrosione e scolorimento causati da agenti esterni;

• Irregolarità visive relative al processo di fabbricazione;

• Danni causati dalla mancata osservanza delle nostre istruzioni e suggerimenti per la sicurezza e il montaggio, la destinazione d’uso e la manutenzione.

Tutti i blocchi di legno sono realizzati in legno Teak. L’alto contenuto di olio del teak, l’elevata resistenza alla trazione e la grana fi tta, lo rendono particolarmente adatto ove sia richiesta resistenza agli agenti atmosferici.

9.1 DESTINAZIONE D’USO

• Il legno è un prodotto naturale e deve quindi essere conservato all’interno.

• Non utilizzare le tavole di legno come tagliere. L’uso di oggetti appuntiti provoca danni irreparabili.

• Non usare oggetti pesanti sul blocco di legno perchè potrebbero causare danni irreparabili. B2C B2B Piastra di cottura 5 anni 3 anni Cono in acciaio Corten 2 anni 1 anno Base in acciaio Corten 5 anni 3 anni Elementi in acciaio rivestito 2 anni 1 anno Elementi del Concrete 2 anni 1 anno Blocchi Di Legno & Ceramica 2 anni 1 anno85

• Prima del primo utilizzo: pulire a fondo il piano di lavoro con un detergente delicato.

• Usare un panno umido e un detergente delicato per la pulizia quotidiana. Assicurarsi di pulire il blocco dopo ogni utilizzo.

• Pulizia di macchie persistenti: usare un panno umido o una spugna (no paglietta) con un detergente delicato.

• Pulire il legno nella direzione del nervo per conservare la qualità del materiale.

• Asciugare il blocco dopo la pulizia.

• Tutte le tavole di legno teak sono state trattate con olio vegetale per proteggerle dallo sporco e dall’umidità. Raccomandiamo di trattare anche queste tavole almeno una volta all’anno con tale olio vegetale, o più spesso, in caso di uso frequente. Non pulire le tavole di legno con sostanze corrosive né in lavastoviglie. Il blocco di legno deve essere conservato all’interno, in un luogo asciutto, con bassa umidità. Grandi diff erenze di temperatura e umidità possono causare la deformazione del legno.

10. BLOCCHI DI CERAMICA

Le ceramiche sono prodotti industriali da forno. Una stampa viene aggiunta allo strato superiore di argilla, la componente principale, che viene quindi cotta a una temperatura estremamente elevata. Elemento distintivo della ceramica sono le sue caratteristiche molto pratiche: è igienica e resistente a macchie, gra e calore.

10.1 DESTINAZIONE D’USO

• La ceramica è resistente alle intemperie e può essere conservata all’aperto su base permanente.

• La ceramica è una massa molto compatta e resistente, relativamente vulnerabile a danni da impatto. Pertanto, fare attenzione, ad esempio, a oggetti pesanti, poiché l’impatto di tali cadute su un piano di lavoro potrebbe causare danni irreparabili.

• Consigliamo di utilizzare un tagliere per evitare che i coltelli si smussino.

• Evitare il contatto con acetone e con detergenti estremamente aggressivi come detergenti per metalli, detergenti di scarico e altri prodotti con un pH <2 o > 12.

• Non salire mai sul blocco di ceramica.

10.2 SUGGERIMENTI PER LA MANUTENZIONE

• Prima del primo utilizzo: rimuovere eventuali residui di colla con un raschietto di plastica e pulire a fondo il piano di lavoro con un detergente delicato.

• Usare un panno umido con un detergente delicato per la pulizia quotidiana. Assicurarsi di pulire il blocco dopo l’uso.

• Alcune volte l’anno, pulire il blocco più accuratamente.

• Pulizia di macchie persistenti: usare un detergente delicato con un panno umido o una spugna (no paglietta).

• Non pulire i blocchi in lavastoviglie.86 OFYR

A Piatto B Cono C Base D Feltro (solo per le unità nere) L’unità di cottura OFYR deve essere posizionata e assemblata da due persone poiché i componenti sono troppo pesanti per essere trasportati da una persona. OFYR XL consigliamo vivamente di essere assemblati da 4 persone. Posizionare il feltro sul lato interno della base, disabilitando il contatto diretto tra cono e base.

A. Posizionare la parte centrale del feltro contro l’acciaio zincato. B. Piegare il feltro equamente diviso attorno all’anello zincato. C. Quindi posizionare il cono nell’anello. LINEA NERA - POSIZIONA IL FELTRO LINEA CONCRETE - POSIZIONA IL FELTRO87

A Piatto B Cono C Base D Bloccare E Vassoio portautensili F Vite per portautensili G Feltro (solo per le unità nere) L’unità di cottura OFYR deve essere posizionata e assemblata da due persone poiché i componenti sono troppo pesanti per essere trasportati da una persona.

Solo per i Blocchi in Ceramica 4x 4x

Posizionare il feltro sul lato interno della base, disabilitando il contatto diretto tra cono e base.