CX 900 - Robot da cucina Turmix - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Robot da cucina
Marca	Turmix
Modello	CX 900
Potenza	500 W
Capacità della ciotola	4 litri
Materiale della ciotola	Acciaio inossidabile
Numero di velocità	6 (incluso stop)
Accessori inclusi	Frusta a fili, frusta piatta, gancio impastatore
Tipo di interruttore	Interruttore rotativo a 6 posizioni
Materiale del braccio mescolatore	Ghisa
Materiale del piede	Ghisa
Garanzia	2 anni
Caratteristiche	Movimento planetario, coperchio antischizzo con beccuccio versatore
Sicurezza	Scollegare obbligatoriamente prima della pulizia, non immergere il blocco motore
Manutenzione	Ciotola e accessori lavabili in lavastoviglie
Utilizzo	Domestico, tempo di funzionamento max 3 minuti

Domande frequenti - CX 900 Turmix

Qual è la potenza del robot da cucina Turmix CX 900?

La potenza del motore è di 500 W.

Come pulire gli accessori?

Gli accessori e la ciotola in acciaio inox possono essere lavati in lavastoviglie o a mano con un panno morbido. Non usare detergenti abrasivi.

Posso usare l'apparecchio in continuo?

Non bisogna far funzionare l'apparecchio senza interruzione per più di 3 minuti.

Come installare il gancio impastatore?

Scollegare l'apparecchio, aprire il braccio, inserire l'accessorio nell'asse di trascinamento e girare in senso antiorario fino allo scatto.

A cosa serve la frusta mescolatrice?

La frusta mescolatrice viene utilizzata per montare la panna, gli albumi a neve e preparare impasti leggeri come frittate e soufflé. Lavorare a velocità elevata (5-6).

Qual è la capacità della ciotola?

La ciotola in acciaio inox ha una capacità massima di 4 litri.

L'apparecchio è garantito?

Sì, Turmix garantisce l'apparecchio per 2 anni dalla data di acquisto. Conservare lo scontrino.

Come aprire il braccio mescolatore?

Premere il pulsante di sblocco sul retro, quindi sollevare il braccio fino all'arresto.

Posso usare un cucchiaio nella ciotola durante il funzionamento?

No, non introdurre mai cucchiai, spatole o mani nella ciotola durante il funzionamento, rischio di lesioni.

Come cambiare velocità?

Usare l'interruttore a 6 posizioni. La posizione OFF spegne l'apparecchio. Le velocità da 1 a 6 sono adatte a diversi compiti (impastare, mescolare, montare).

MANUALE UTENTE CX 900 Turmix

1. Selettore 6 velocità

Per accendere e spegnere l'apparecchio e adeguare la velocità di lavoro:

OFF = spegnere e rimozione accessori

1 = velocità minima per lavorare con l'unci- no impastatore

2, 3, 4 = velocità media per lavorare con la frusta per amalgamare

5, 6 = velocità massima per lavorare con la frusta per sbattere

2. Spina e cavo di alimentazione

- Mantenere asciutti.

3. Bottone per sbloccare/aprire il braccio mobile

4. Braccio mobile in metallo fuso

- Robusto e stabile durante il funzionamento.

5. Albero motore per inserire gli utensili

• Estrarre la spina di alimentazione.
• Inserire l'utensile scelto nell'attacco dell'albero motore e girare in senso antiorario fino allo scatto.

La pasta viene lavorata in modo ottimale grazie all'azione planetaria: l'albero motore ruota in senso contrario agli accessori.

6. Recipiente in acciaio inox

Contenuto del recipiente max. 4 litri.

Recipienti in acciaio inox di ricambio possono essere ordinati tramite il servizio assistenza clienti (Art. A33493).

7. Appoggio per recipiente

- Stringere forte il recipiente in senso orario.

8. Base in metallo fuso

Per una stabilità ottimale durante il funzionamento.

9. Utensili

sta per amalgamare impasto per torte, biscotti e cialde. Per amalgamare salse e polve- re per budini. Per amalgamare il burro e i tuorli con lo zucchero e renderli leggeri e spumosi. Utilizzare una velocità di lavoro media.

sta per sbattere (la panna e gli albumi/meringhe). Per preparare paste leggere come omelette e soufflé. Utilizzare una velocità di lavoro alta.

cino impastatore per pane, pizza e pasta. Utilizzare solo la velocità di lavoro «1» (max. 3 minuti).

10. Corpo del motore

Motore: potenza 500 Watt.

11. Coperchio amovibile protegge contro gli schizzi e la polvere, incluso convogliatore (non raffigurato).

2. Messa in funzione

Utilizzo

- Collocare l'apparecchio su una superficie stabile, piana et asciutta. - Non collocare su superfici calde o nelle vicinanze di fiamme aperte. Osservare che nessuno possa inciampare nel cavo e che l'apparecchio sia fuori dalla portata dei bambini. I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

Apparecchio base con utensili

Al primo utilizzo pulire l'apparecchio, gli utensili e la recipiente in acciaio. Con gli utensili si raggiunge un risultato particolarmente buono nei seguenti impieghi:

Frusta per amalgamare ...

... per rendere spumoso e morbido il burro e gli albumi con lo zucchero. Utilizzare la velocità di lavoro media.

Frusta per sbattere ...

... per un risultato soffice (panna montata e albumi montati a neve, per paste leggere. p. es. omelette e soufflé). Utilizzare una velocità di lavoro alta. Suggerimento: per ottenere un risultato ottimale quando si montano a neve gli albumi, accertarsi che le fruste e il recipiente siano puliti, senza tracce di grasso e asciutti.

Uncino per impastare ...

... utilizzare unicamente per prepare l'impasto per pane, pizza e pasta. Utilizzare la velocità di lavoro «1».

• Prima di collocare il recipiente e gli accessori posizionare il selettore (1.) sulla posizione OFF e togliere la spina dalla presa.
• Tenendo premuto il bottone (3.) (lato posteriore) sbloccare il braccio con una mano e spingerlo verso l'alto fino allo scatto.
• Appoggiare il recipiente sul suo appoggio (7.) e stringere forte in senso orario.
• Mettere il coperchio di protezione contro gli schizzi e la polvere (senza convogliatore). Prestare attenzione che l'apertura sia regolata con l'accessorio (altrimenti l'accessorio riposerebbe sul coperchio di protezione).

- Per collocare o rimuovere il recipiente, il braccio dev'essere bloccato in posizione aperta.

• Inserire l'accessorio desiderato sull'albero motore (5.) e girare in senso antiorario finché non si sente lo scatto.
• Appendere il convogliatore sul coperchio di protezione.
• Tenere con una mano il lato anteriore del braccio impastatore e con l'altra premere contemporaneamente il bottone (3.) per chiudere il braccio. (il braccio si blocca in posizione orizzontale).
• Riaprire il braccio facendo l'operazione inversa.

Attenzione:

- Accertarsi che l'accessorio sia ben bloccato per evitare che si sganci durante il funzionamento.

OFF 1 5 2 3 4 5 6

Accendere l'apparecchio

• Posizionare il selettore a 6 velocità su OFF.
• Inserire la spina.
• Aggiungere gli ingredienti nel recipiente attraverso il convogliatore.

Selettore a 6 velocità

- Selezionare la velocità di lavoro desiderata:

Velocità Funzione Per
1 amalga		impastare	impasto per pane, pizza e pasta
2 lavoraz		amalgami leggeri	impasti per creme, salse e dolci
3-4 sbatter		frullare	burro tuorli con zucchero pasta per torte, biscotti e cialde
5-6 amalgamere		impasti spumo-si e leggeri	panna e albumi d'uovo/meringhe

- Dopo il lavoro posizionare l'interruttore su OFF e togliere la spina dalla presa. Togliere gli accessori girando in senso orario.

Avvertenze importanti

• Non riempire troppo il recipiente e non far funzionare l'apparecchio più di 3 minuti senza interruzione.

• Non inserire le mani o altri utensili nel recipiente quando l'apparecchio è in funzione: rischio di ferite!

• Per evitare che gli ingredienti si ammassino o schizzino, iniziare sempre con la velocità «1» e proseguire in seguito con la velocità secondo la tabella.

• Rispettare i tempi indicati nella tabella: non amalgamare troppo.
• Se necessario, posizionare l'interruttore durante il funzionamento su OFF e staccare il composto dalle pareti del recipiente con una spatola.

Dopo l'utilizzo

• Una volta ottenuto il risultato desiderato, mettere il selettore a 6 velocità su OFF.
• Estrarre la spina.

Pulizia

Attenzione!

• Prima di qualsiasi pulizia dell'apparecchio estrarre la spina.
• Mai immergere l'apparecchio base, il cavo e la spina nell'acqua o in altri liquidi e non lavare in lavastoviglie.
• Pulire l'apparecchio base con un panno umido ed infine asciugare.
• Pulire gli utensili e il recipiente in lavastoviglie oppure con un panno morbi-do sotto l'acqua corrente.
• Importante: per la pulizia non utilizzare detergenti o accessori abrasivi!

Scopo d'utilizzo

Questo apparecchio è destinato all'uso domestico e non ad attività professionali. Usare l'apparecchio solo per lavorare quantità proporzionali ad una famiglia e in tempi adeguati.

Conservare le istruzioni per l'uso. In caso di cessione di questo apparecchio a terzi, consegnarlo con le istruzioni per l'uso.

Gli apparecchi non più in uso possono essere consegnati gratuitamente presso un punto vendita per permettere uno smaltimento adeguato.

Smaltire immediatamente gli apparecchi con un guasto pericoloso e assicurarsi che non possano più essere utilizzati.

Non gettare gli apparecchi tra i rifiuti domestici (tutela dell'ambiente!)

Istruzioni di sicurezza

Pericolo di scossa elettrica!

Nel collegamento e nell'uso dell'apparecchio, rispettare i dati della targhetta d'identificazione.

Usare l'apparecchio solo se cavo d'alimentazione ed apparecchio non presentano danni.

Osservare che i bambini non abbiano modo di giocare con l'apparecchio.

Estrarre la spina d'alimentazione dopo ogni uso e anche prima della pulizia e del montaggio, prima di allontanarsi e in caso di guasto.

Evitare il contatto del cavo di alimentazione con spigoli vivi e superfici molto calde. Onde evitare situazioni pericolose, le riparazioni all'apparecchio, come per es. la sostituzione del cavo di alimentazione danneggiato, devono essere eseguite unicamente dal nostro servizio assistenza clienti. Non usare l'apparecchio con le mani bagnate e non farlo funzionare a vuoto. Usare l'apparecchio solo con gli accessori originali.

Lavorare sempre con la velocità indicata.

Rispettare il tempo di funzionamento breve di 3 minuti.

Non immergere l'apparecchio, il cavo o la spina nell'acqua o in altri liquidi: pericolo di cortocircuito. In caso d'interruzione dell'alimentazione elettrica l'apparecchio resta acceso.

Le persone, inclusi i bambini, che a causa di incapacità fisica o mentale o percezioni sensoriali inadeguate oppure per inesperienza o scarsa conoscenza non sono in grado di utilizzare l'apparecchio in modo sicuro, devono utilizzarlo soltanto sotto sorveglianza di una persona responsabile.

Pericolo di ferite!

Gli accessori e il recipiente devono essere collocati e rimossi quando l'apparecchio è spento e la spina è staccata.

Accendere l'apparecchio solo quando gli accessori e il recipiente sono collocati e l'apparecchio si trova in posizione di lavoro.

Non inserire mai le mani o altri utensili nel recipiente quando il robot da cucina è in funzione: rischio di ferite!

Ricette

Focaccia

• 3 tazze (450 g) di farina bianca
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 tazza (250 ml) di acqua

Guarnizione

• 2 cucchiai di olio di oliva
• Sale marino
• 2 cucchiai di olive nere, tagliate fini

1. Preparare il robot e inserire l'uncino impastatore.
2. Versare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito nel recipiente.
3. Selezionare la velocità 1-2. Versare lentamente l'olio, aggiungere poi lentamente l'acqua e mescolare 1 minuto, fino a formare una palla.
4. Spegnere il robot da cucina. Togliere e con le mani lavorare l'impasto su un piano di lavoro infarinato fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Mettere la palla di pasta in una larga ciotola, coprire con un telo umido e lasciare riposare per 20 minuti fino a quando ha raddoppiato il suo volume.
6. Lavorare la pasta ancora una volta a mano su un piano infarinato.
7. Stendere la pasta su una placca ricoperta da un foglio di carta da forno o leggermente unta e premere.
8. Ricoprire con un telo umido e lasciare riposare in un luogo caldo per 20-30 minuti fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.
9. Condire con abbondante olio, sale e cospargere di olive.
10. Mettere in forno già caldo a 200 °C per ca. 30-35 minuti o finché la focaccia non è dorata.
11. Toglierla dalla teglia e lasciare raffreddare su una grata.

• 4 tazze (600 g) di farina integrale
• 2 cucchiaini di sale
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 400 ml di acqua
• Farina per la lavorazione
• 1 tuorlo per dorare (facoltativo)

• Semi di sesamo, papavero e lino da cospargere (facoltativo)

• Preparare il robot e inserire l'uncino impastatore.

• Versare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito nel recipiente.
• Selezionare la velocità 1-2. Aggiungere lentamente l'olio poi l'acqua e mescolare per 1 minuto fino a formare una palla.
• Spegnere il robot. Togliere la palla e con le mani lavorare l'impasto su un piano di lavoro infarinato fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Mettere la palla di pasta in una larga ciotola, coprire con un telo umido e lasciare riposare per 20 minuti o fino a quando non ha raddoppiato il suo volume.
• Lavorare la pasta ancora una volta a mano su un piano infarinato.
• Per il pane: premere e arrotolare l'impasto. Mettere la pasta in uno stampo imburrato e infarinato.

Per i panini: dividere la pasta in 16 -24 porzioni e formare quindi i panini e appoggiarli su una placca ricoperta da un foglio di carta da forno o leggermente unta.

1. Ricoprire con un telo umido e lasciare riposare in un luogo caldo per 30-40 minuti o fino a quando la pasta non avrà preso un bel volume.
2. I panini possono essere spennellati con il tuorlo e cosparsi di semi.
3. Per il pane: cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per ca. 40-50 minuti o finché il pane non è ben dorato.

Per i panini: cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per ca. 15-20 minuti o finché i panini non sono ben dorati.

1. Togliere dalla placca/stampo e fare raffreddare su una grata.

• 125g di burro morbido
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 uovo
• 2 tazze (300 g) di farina

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• Preparare il robot e inserire la frusta per amalgamare.

• Selezionare la velocità 5. Amalgamare il burro fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, e l'uovo e amalgamare fino ad ottenere un impasto leggero e spumoso.
• Setacciare il lievito e la farina.
• Selezionare la velocità 2. Aggiungere la farina e il lievito e amalgamare leggermente l'impasto. Non amalgamare troppo
• Con l'impasto formare dei mucchietti di un cucchiaino colmo. Posare i mucchietti su una placca ricoperta da carta da forno e premere con una forchetta infarinata dando la forma ai biscotti. Lasciare spazio sufficiente tra i biscotti perché aumentano di volume.
• Cuocere in forno preriscaldato a 190 °C per ca. 12-15 minuti o finché i biscotti non sono leggermente dorati.
• Togliere dalla placca e lasciare raffreddare su una grata.

Biscotti all'arancia

• 1 porzione di pasta per biscotti al burro, ma senza zucchero vanigliato (vedi sopra).
• Aggiungere 1 cucchiaio di zeste d'arancia tritate fini al posto dello zucchero vanigliato.

Nota

- Se lavorate con delle porzioni piccole, spegnere di tanto in tanto il robot e staccare il composto dalle pareti del recipiente con una spatola.

Amaretti al cocco

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 2 zeste di limone, tritate fini

- 3 cucchiai di farina di mais, setacciata finemente

- 4 tazze di fiocchi di cocco

- Fiocchi di cocco da cospargere

- Cioccolato fuso, facoltativo

1. Preparare il robot e inserire la fruste per sbattere.
2. Selezionare la velocità 6. Sbattere a neve gli albumi. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino ad ottenere un impasto denso e liscio e fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere e incorporare i fiocchi di cocco.
3. Spegnere il robot. Togliere la frusta per sbattere e inserire la frusta per amalgamare.
4. Selezionare la velocità 1. Aggiungere la farina di mais e incorporare.
5. Su una placca ricoperta da carta da forno, formare dei mucchietti prendendo ca. 1 cucchiaino d'impasto e mantenendo una distanza di ca 3 cm. Cospargere con fiocchi di cocco.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 60 °C per ca. 15-20 minuti o finché i bis - cotti non sono asciutti e leggermente dorati
7. Togliere dalla placca e lasciare raffreddare su una grata.
   Secondo i gusti, cospargere gli amaretti al cocco con cioccolato fuso.

• 180 g di burro, in pezzetti
• 150 g di cioccolato fondente, macinato
• 225 g di farina
• 3/4 tassa di polvere di cacao
• 1 1/2 tazze di zucchero grezzo
• 3 x uova, sbattute

- 1 1/2 tazze di cioccolato fondente in pezzetti

1. Fare fondere il burro e il cioccolato in un padellino. Mescolare in continuazione fino ad ottenere un composto liscio. Mantenere caldo.

2. Preparare il robot e inserire la frusta per amalgamare.

3. Selezionare la velocità 1 e mescolare la farina, il cacao in polvere e lo zucchero grezzo. Passare alla velocità 2, mescolare il burro ed il cioccolato fuso con le uova e frullare ancora. Non amalgamare troppo.

4. Selezionare la velocità 1 ed aggiungere i pezzetti di cioccolato e mescolare bene.

5. Su una placca ricoperta da carta di forna, formare dei mucchietti prendendo ca. 1 cucchiaino d'impasto e mantenendo una distanza di ca 3 cm. Premere leggermente con il cucchiaio.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per ca. 15-20 minuti o finché i biscotti non sono asciutti e leggermente dorati.

7. Lasciare raffreddare sulla placca per 5 minuti poi passarli su una grata.

Torta al burro alla vaniglia

• 125 g di burro morbido
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaini di zucchero vanigliato
• 2 x 60 g uova
• 3/4 tazza di latte

- 2 tazze (300 g) di farina mescolata al lievito, setacciata finemente

1. Preparare il robot da cucina e inserire la frusta per amalgamare.
2. Selezionare la velocità 5. Amalgamare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
3. Aggiungere lo zucchero vanigliato. Aggiungere le uova, uno ad uno. Poi amalgamare bene.
4. Passare alla velocità 2. Aggiungere delicatamente la farina e il latte e amalgamare fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
5. Versare il composto in due grandi stampi rotondi e leggermente imburrati o in una profonda teglia da forno, grande e rotonda e leggermente inburrata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per ca. 45-50 minuti o finché le torte non sono cotte e leggermente dorate.
7. Fare raffreddare su una grata.

Secondo i gusti, ricoprire con una crema o spolverare leggermente con zucchero a velo.

Torta alla noce di cocco

- 1 porzione di pasta di torta al burro alla vaniglia (vedi sopra)

- 1/2 tazza di fiocchi di cocco

- 1 porzione di glassa alla vaniglia

- Fiocchi di cocco, da cospargere

- Selezionare la velocità 2. Aggiungere delicatamente la farina, i fiocchi di cocco e il latte e amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

- Lasciare raffreddare. Secondo i gusti, ricoprire con una crema o spolverare con fiocchi di cocco.

Torta alle uvette o alle ciliegie

• 1 porzione di pasta di torta al burro alla vaniglia (vedi sopra)
• 3/4 di tazza di uvette o di ciliege candite
• Selezionare la velocità 2. Aggiungere delicatamente la farina e il latte e amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Passare alla velocità 1. Aggiungere le uvette o le ciliege. Non amalgamare troppo.

1. Overview

Sui suoi elettrodomestici TURMIX concede una garanzia per i 2 anni successivi alla data d'acquisto. Ci prendiamo a carico la sostituzione gratuita dei pezzi dell'apparecchio che durante il periodo di garanzia hanno subito danni conseguenti a difetti di fabbrica o di materiali. L'invio dell'apparecchio deve essere effettuato nell'imballaggio originale o di pari efficienza. La garanzia decade in caso di uso improprio dell'apparecchio o se vengono effettuate riparazioni da terzi non autorizzati. Non sono coperti dalla garanzia danni dovuti ad effetti idro-chimici (es. depositi calcarei) o alla normale usura dell'apparecchio. Inoltre sono esclusi dalla garanzia danni dovuti all'utilizzo di acqua proveniente da impianti di decalcificazione.

Conservare lo scontrino d'acquisto valevole come prova di garanzia.

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