BO613 - Cucina BOMPANI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE BO613 BOMPANI

Libretto istruzioni per l'installazione e l'uso di cucine a gas, miste ed elettriche. Serie:

Dati tecnici e caratteristiche 3
Installazione 4-5
Aerazione del locale 4
Ubicazione 4
Collegamento gas 4
Adattamento ai diversi gas 4
Sostituzione iniettori 4
Regolazione minimo 5
Allacciamento elettrico 5
Accensione elettrica 5
Dispositivo di sicurezza 5
Per l'utente 6-9
Aerazione del locale 6
Accensione dei bruciatori 6
Accensione del forno a gas 6
Accensionede grill a gas 6
Dispositivo di sicurezza 6
Accensione elettrica 6
Uso piano di cottura a gas 6
Uso piastre elettriche 6
Uso forno a gas 6
Uso grill a gas o elettrico 7
Uso forno elettrico statico 7
Uso forneno elettr.statico "4New" 7
Uso forno elettrico multifunzione 7
Uso del girarosto 8
Forno con termostato 8
Uso del contaminuti. 8
Uso programmatore fine cottura digitale 8
Uso programmatore fine cottura monocomando 8
Uso programmatore elettronico. 8
Uso forno autopulente 9
Uso protezione pentole 9
Consiglio avvertenze 9
Figure 49-52

Introduzione

• La nostra Società, nel ringraziar Vi per aver scelto uno dei loro qualificati prodotti, desidera vivamente che ottentiate da但这a apparecchiatura le migliorari prestazioni, giustamente auspicate al momento dell'acquisto. A questo scopo Vi invita a leggere e seguire attendamente le istruzioni del presente libretto; considerando ovviamente solo quei paragrafi che riguardano accessori e strumentazione presenti nel Vostro apparecchio. La Ditta costruttrice declina agli responsabilità per danni a cose o a persone derivanti da cattiva installmento o non corretto uso dell'apparecchio stesso.
• Nello spirito di produrre apparetti più allineati alle tecniche moderne, e/o per una sempre migliorare qualità del prodotto, la nostra Società si riserva il diritto di apportare modifiche,anche alla preavviso, alla per altri creare disagi in utenza.
• P er eventuali richieste di pezzi di ricambio, la domanda al Vostro rivenditore deve essere completata dal n^ di modello e n^ di matricola stampigliati sulla targhetta matricolare. La targhetta è visible already in the vano scaldapiatti (se esiste) oppure è situato nelto schienale della cucine.
• Apparecchio conforme alle direttive:
• CEE 90/396
• CEE 73/23 e 93/68
• CEE 89/336 (Radiodisturbi)
• CEE 89/109 (Contatto con sostanje alimentari)

PREMESA

• Del presente libretto interessano solo voci e capitoli relativiagliaccessori presenti in cucina.

Dimensioni esterne nominali	Cucine 60x60
Altezza al piano di lavoro	cm. 86,5
Altezza a coperchio alzato	cm. 143
Profondità a porta chiusa	cm. 60
Profondità a porta aperta	cm. 104
Larghezza	cm. 60

Dimensioni utili	Forno 60x60 statico	Forno 60x60 con ventola
Larghezza	cm. 45	cm. 41
Profondità	cm. 47	cm. 38
Altezza	cm. 34	cm. 31
Volume	l. 72	l. 50

BRUCIATORI A GAS (iniettori e portate) 60x60

Gas	Bruciatore	Iniettore	portata ridotta (kW)	portata nominale (kW)
G20	ausiliario	76	0,45	1,00
20	semirap.	94	0,60	1,65
mbar	rapido	128	0,95	2,90
	forno	130	1,00	3,00
	grill	99		1,85
	int tr.coron. est	63 140	2,10	4,25
G30	ausiliario	50	0,45	1,00
28-30 se	mirap.	65	0,60	1,65
mbar	rapido	85	0,95	2,90
G31	forno	86	1,00	3,00
37	grill	68		1,85
mbar	int tr.coron. est	37 97	2,10	4,25
G110	ausiliario	145	0,45	1,00
8	semirap.	190	0,60	1,65
mbar	rapido	274	0,95	2,90
	forno	300	1,00	3,00
	grill	200		1,85
	int tr.coron. est	175 350	2,10	4,25

Cat.: vedi targhetto matricolare in copertina; Classe 1 oppure 2.1

Cucine di tipo "X"

0 180

1,5 kW - Piastra Normale

2,0 kW - Piastra Rapida

POTENZA FORNO ELETTRICO 60x60

plateacielotate

forno statico 1,5 kW 0,7 kW 2,2 kW

fomo multifunzione 1,5 kW 0,7 kW 2,2 kW

Tutti i modelli sono dotati di dispositivo di sicurezza per bruciatori forno e grill.

Secondo i modelli, le cucine possono essere inoltre:

• Dispositivo di sicurezza per uno o più bruciatori del piano di cottura
• Accensione elettrica ai brucitori superiori
• Accensione elettrica ai brucatori forno e grill
• P areti delorno a smalto autopulente
• Termostato (o rubinetto) per forno
• Illuminazione elettrica nel fornò
• Girarrosto
• Bruciatore del grill
• Contaminuti meccanico
• Protezione pentole
• Una o più piastre elettriche
• Programmatore di fine cottura con orologio digitale
• Programmatore di fine cottura monocomando
• Programmatore elettronico

Per la DISPOSIZIONE DEI BRUCIATORI SUL PIANO, vedere i modelli rappresentati in figura 1 in fondo al libretto.

Per lo SCHEMA ELETTRICO vindere la figura 2 in fondo al libretto.

La potenza elettrica è riportata sulla targhetta matricolare. La targhetta è visibile aprendo il vano scaldapiatti (se esiste) oppuere è situato nelle schienale della cucina.

Una copia della targhetta è incollata sulla copertina del libretto (solo per i prodotti a gas o misti).

INSTALLAZIONE

L'installazione deve essere effettuata da persona qualificata che dovrà atteneri alle norme di installmente vigenti.

Prima dell'installazione assicurarsi che le condizioni di distribuzione locale (natura e pressione del gas) e la regolazione del'apparecchio siano compatibili.

Le condizioni di regolazione di quello apparecchio sono scritte sulla targhetto in copertina.

Questo appearecchio non è raccordato ad un dispositivo di evacuazione dei prodotti di combustione. Dovr è essere installato e raccordato conformmente alle regole di installatione in vigore.

Questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le norme nazionali in vigore.

• P er l'Italia: UNI 7129 o 7131. Inoltre per gli appearecchi privi del dispositivo di sicurezza per l'assenza di fiamma sul piano di lavoro vale: "Questo appearechio cui esse都需要 utilizzato solo in ambienti con ventilazione maggiorata secondo il D.M. 1 Aprile 1993".

AERAZIONDELLOCALE

I locali in cui sono installati gli appearecchi a gas devono essere ben aerati al fine di permettere una combustione del gas e una ventilazione corretta.

In particolare l'afflusso di aria necessaria per la combustione non deve essere inferiore a 2m^3 /h per ciascun kW di portata nominale installato.

UBICAZIONE

Liberare la cucina dagli accessori d'imballaggio, comprese le pellicole che rivestono le parti cromate o inox.

Collocare la cucina in luogo asciutto, agevole, esente da correnti d'aria. Tenere l'opportuna distanza da pareti che temono il calore (legno, linoleum, carta, ecc.).

La cucina può essere installata libera (classe 1) oppure tra due mobili (in classe 2 st 2-1) le cui pareti devono resistere a una temperatura di 100^ e che non possono essere più alte del piano di lavoro.

COLLEGAMENTO ALL'ALIMENTAZIONE DEL GAS ATTENZIONE:

L'apparecchio viene predisisto con portagomma per installazione libera.

Nel caso di apparecchio installato tra due mobili classe 2 st. 2-1, l'unico collegamento amesso è quello rappresentato in fig. 3 - A (norma d'installazione UNI 7129 paragrafo 2.5.2.3).

Prima di collegare la cucina verificare che sua predisposta per il gas con il quale sare alimentata. In caso contrario eseguire la trasformazione indicata nel paragrafo "Adattamento ai diversi gas". Il collegamento dell'apparecchio si fa a destra. Se il tubo deve passare dietro, devele rimanere nella parte bassa della cucina. In tale zona la temperature è circa 50^ .

• Raccordo con tubo metallico flessibile o con tubo metallico rigido (vedi Figura 3 disegno A):

Il raccordo si effettua con un tubo conforme alle norme nazionali, avvitato direttamente sul raccordo, con l'interposizione di una guarnizione di tenuta, fornita in dotazione.

• Raccordo con tubo in gomma su portagomma (vedi Figura 3 disegno B e C):

Si effettua con un tubo in gomma che porta il marchio di conformità alla norma in vigore. Il tubo deve essere sostituito alla data indicata e deve essere assicurato alle due estremità per mezzo di fascette stringitubo normalizzate (UNI CIG 7141) e deve essere assolutamente accessibile per il controllo del suo stato su tutte la sua lunghezza.

• Dopo l'installatione verificare la buona tenuta dei raccordi.

• Per il funzionamento con B/P verificare che la pressione del gas sia conforme a quanto indicate sulla targhetto matricolare.

IMPORTANT:

• Impiegare solo tubi flessibili metallici (UNI CIG 9891) o in gomma (UNI CIG 7140) normalizzati.
• Il regolatore di pressione per GPL deve essere conforme a UNI 7432.
• Il raccordo della rampa è conforme a ISO 228-1.
• Evitare curve brusche nel tubo e tenerlo opportunamente scoposto da pareti calde.

Qualora la cucina non fosse più predisposta per funzionare con il tipo di gas disponibile, occorre trasformarla, procedendo nel seguente ordine:

• Sostituzione degli iniettori (consultando il quadro a pag. 3);
• regolazione dell'aria primaria;
• regolazione dei "minimi".

Note: Ad agli lavori di gas incollare sull'etichetta matricolare l'indicazione del gas di nuova regolazione.

PER SOSTITUIRE GLI INIETTORI AI BRUCIATORI DEL PIANO DI LAVORO (fig. 4)

• Togliere la griglia, gli spartifiamma (A) e i brucitori (B);
• svitare e togliere l'iniettoro situato nel fondo di ciascun portainiettor (C);
• sostituire l'inietlore conformmente alla tabella di pag. 3, avvitare e stringere a fondo;
• verificare la tenuta del gas;
• riposizionare i bruciatori, gli spartifiamma e la griglia.

In caso di bruciatore tripla corona (fig. 4b):

• effettuare le operazioni descripte precedente-mente e inoltre
• svitare le due viti che fissano la piastrina di protezione (D) e sostituire l'iniettre laterale con-formamente alla tabella di pag. 3, avvitare e stringere a fondo;

PER SOSTITUIRE L'INIETTORE AL BRUCIATORE DEL FORNO (fig. 5a)

• Allentare la vite di fissaggio del fondoorno;
• togliere il fondo forno (spingendolo all'indietro e sollevandolo);
• asportare il bruciatoreorno dopo aver molto la vite che lo fissa;
• sostituire l'iniettore utilizzando una chiave a tubo da 7mm

PER SOSTITUIRE L'INIETTORE AL BRUCIATORE DEL GRILL (fig. 5b)

• Asportare il bruciatore dopo aver molto le due viti che lo fissa- no;
• sostituire l'inietlore utilizzando una chiave a tubo da 7mm

RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI:

• Non serrare mai esageratamente gli iniettori;
• a sostituzione avvenuta, controllare la tenuta gas di tutti gli iniettori.

REGOLAZIONE DEL "MINIMO" BRUCIATORI PIANO DI LAVORO

Nel caso che la cucina debba funzionare con gas liquido (B/P), il by-pass dei rubinetti delve essere avvitato a fondo.

La cucina può essere dotata di rubinetti tipo "A", aventi il bypass all'interno (vi si accede introducendo un piccolo cacciavite nell'astina) o di tipo "B" aventi il by-pass all'esterno, sul lato destro (vi si accede direttamente). Vedi figura 7.

Se la cucina deve funzionare con gas naturale si procede nel seguente modo per entrambi i tipi di rubinetto:

• Accendere il bruciatore con la fiamma al max.;
• sfilare la manopola, per semplice trazione,enza fare leva sul crucotto, che si potrebbe danneggiare;
• accedere al by-pass con un piccolo cacciavite e svitarlo di 3 giri circa (ruotando il cacciavite in senso antiorario);
• r uotare ulteriormente l'astina del rubinetto, in senso antiorario, fino all'arresto: la fiamma si presentererà al max.;
• riavvitare molto lentamente il by-pass, senza spingere

assialmente il cacciavite, fino a create una fiamma apparentemente ridotta di 3/4, curando tuttavia che sua sufficientemente stabileanche con moderate correnti d'aria.

REGOLAZIONE DEL "MINIMO" BRUCIATORE FORNO

Nel caso che la cucina debba funzionare con gas liquido (B/P), il by-pass del termostato delve essere avvitato a fondo.

Qualora-inverse la cucina debba funzionare con gas naturale si proceedselsequentemodo:

• T ogliere il fondo del forno (spingendolo versus lo schienale ed alzandolo);
• accendere il bruciatore del forno posizionando l'indice della manopola sulla posizione di "massimo";
• chiudere la porta delorno;
• accedere al by-pass del termostato o del rubinetto (vedi fig. 8);
• svitare il by-pass del termostato di circa 3 giri;
• tr ascorsi 5 o 6 minuti, portare l'indice della manopola sulla posizione di "minimo";
• riavvitare lentamente il by-pass osservando l'abbassarsi della fiammaattraverso I'oblò della porta (chiusa) fino a che il dardo della fiamma si presenta lungo 4 mm circa. Si raccomanda di non tenere la fiammaccessivamente bassa. Essa devesulture stabileanche con movimento deciso della porta del fornosia in chiusura che in aperture;
• spagnere il bruciatore, rimontare il fondo forno.

Prima di procedere all'allacciamento, assicurarsi che:

• la tensione in rete corrisponda a quella indicata sulla targhetta matricolare;
• la presa di "terra" sua efficiente.

Nel caso in cui la presa non sia fácilmente accesibile, l'installatore deve prevedere un interruptore con una distance di aperture dei contatti uguali o superiore a 3mm

Se l'apparecchio è equipaggiato di un cavo alla spina, la spi-
na da utilizzare è di tipo normalizzato e tenere conto che:

• cavo verde-giallo delve essere utilizzato per il collegamento a terra;
  -cavobulperilneutro;
• c avo marrone per la fase;
• il cavo non delve entrare in contatto con pareti calde che siano superiori a 75^
• in caso di sostituzione del cavo, delve essere di tipo H05RR-F o H05V2V2-F con sezione adeguata (vedere schemi in fig. 2);
• in caso l'apparecchio sia fornito alla cavo, utilizzare cavo tipo H05RR-F o H05V2V2-F con sezione adeguata (vedere schemi in fig. 2).

IMPORTANTE: il costruttore declina agli responsabilità per danni dovuti all'assenza del rispetto delle regolamentazioni e delle norme in vigore. Si raccomanda di controllare che il collegamento a terra dell'apparecchio sia fatto in modo corretto (vedere schemi in fig. 2 in fondo al libretto).

PER CUCINE MUNITE DI ACCENSIONE ELETTRICA

Le corrette distance fra l'elettro do ed il bruciatore sono indicate nelle figure 5a,5b,6a,6b.

Se non scocca la scintilla è bene non insistere: si potrebbe daneggiare il generatore. Possibili cause di funzionamento anomalo o inefficiente:

• candela umida, incrostata o rotta;
• distanza non corretta elettrodo-bruciatore;
• filo conduttore della candela rotto o privo di guaina;
• scintilla che scarica a massa (in altre parti della cucina);
• generatore o microinterrupttre danneggiati;
• accumulo di aria nelle tubazioni (specie dopo lunga inattività della cucina);
• miscela aria-gas non corretta (cattiva carburazione).

IL DISPOSITIVO DI SICUREZZA

La corretta distanza fra l'estremita dell'elemento sensibile della termocoppia ed il bruciatore è individata nelle figure 5a,5b,6a,6b.

Per controllare l'efficienza della valvola, operare come segue:

• accendere il bruciatore e lasciarlo funzionare per 3 minuti circa;
• specnere il bruciatore riportando la manopola sulla posizione di chiusura (
• tr ascorsi 90 secondi per i brucatori del piano, 60 secondi per i brucatori forno e grill, portare l'indice della manopola sulla posizione di "aperto";
• a b bandonare la manopola in questa posizione ed accostare un fiammifero acceso al bruciatore: NON DEVE ACCENDER-SI.

Tempo occorrente per eccitare il magnete durante l'accensione: 10 secondi circa;
Tempo di intervento automatico, dopo lo spegnimento della fiamma: non nelle 90 secon-
di per i brucatori del piano; non nelle 60 secondi per i brucatori forno e grill.

AVVERTENZE

• Qualunque intervento tecnico all'interno della cucina deve essere preceduto dal disinserimento della spina elettrica e alla chiusura del rubinetto del gas.
• Le verifiche di tenuta sul circuito gas non devono essere eseguite con l'uso di fiamme. Se non si dispone di uno specifico dispositorio di controllo, si cui utilizzare schiuma od acqua abbondamente saponata.
• Richiudendo il piano di lavoro curare che i fili elettrici delle candele (se vi sono) non si trovino in prossimità degli iniettori, per evitare che vadano a posarsi sugli stessi.

COME SI USA LA CUCINA

AERAZIONDELLOCALE

L'utilizzo di un appearecchio di cottura a gas porta alla produzione di calore e umidità nel locale in cui è installato. Vigilare al fine di assicurare una buona aerazione della cucina: Maintainere aperti gli orifizi di aerazione naturale, oppure installare una cappa di aspirazione forzata.

Nel caso di un uso intensivo e prolongato più essere necessaria un'aerazione supplementare per esempio, aprendo una finestra, o un'aerazione più efficace, augmentando per esempio la potenza della ventilazione forzata.

ACCENSIONE DEI BRUCIATORI DEL PIANO DI LAVORO

• Premere e ruotare la manopola in senso antiorario fino al simbolo segnato sul crucotto (posizione di fiamma al max.);
• nel contempo accostare un fiammifero acceso alla testa del bruciatore;
• v olendo una riduzione della fiamma, ruotare ulteriormente la manopola dello stesso senso portando l'indice della stessa sul significato (posizione di fiamma al min.).

PER BRUCIATORI DEL PIANO MUNITI DEL DISPOSITIVO DI SICUREZZA

• Premere e ruotare in senso antiorario fino al simbolo sul cruscotto (posizione fiamma al max.);
• accostare un fiammifero accesso al bruciatore e mantenere la manopola premuta a fondo per 10 secondi circa;
• a b bandonare quindi la manopola ed accertarsi che il bruciatore rimanga acceso. In caso contrario, ripetere l'operazione.

• Apire la porta del forno;
• premere e ruotare la manopola in senso antiorario fino alla posizione di "massimo";
• accostare un fiammifero accesso al foro centrale del fondo forn o premere a fondo la manopola (vedi fig. 9);
• verificare l'avvenuta accensione attraverso i due fori laterali del fondo mantenendo sempre premuta la manopola;
• dello 10 secondi circa, abbandonare la manopola ed accertarsi che il bruciatore sia rimasto acceso. In caso contrario, ripetere l'operazione.

ACCENSIONEL BRUCIATORE GRILL (GRILL A GAS)

• Collocare la protezione manopole come indicato in fig. 12;
• premere e ruotare la manopola del forno versus destra, fino all'arresto;
• accostare un fiammifero acceso al tubo forato del bruciatore e premere a fondo la manopola (vedi fig. 10);
• verificare l'avvenuta accensione del bruciatore mantenendo sempre premuta la manopola;
• dopo 10 secondi circa, abbandonare la manopola ed accertarsi che il bruciatore sia rimasto acceso. In caso contrario, ripetere l'operazione.

IL DISPOSITIVO DI SICUREZZA

I brucatori muniti di quello dispositivo hanno il pregio di essere protetti in caso di spegnimento accidentale. Infatti, in tal caso, l'erogazione del gas al bruciatore interessato viene autonomamente bloccata, evitando in tal modo pericoli derivanti da una fuoriuscita di gas incombusto: dallo spegnimento della fiamma, non devono trascorrere più di 60 secondi per i brucatori forno e grill o 90 secondi per i brucatori del piano di cottura.

PER CUCINE MUNITE DI ACCENSIONE ELETTRICA

Vale interamente quanto detto sopra, salvo che l'uso del fiammi-fero è sostituito da una scintilla che si ottiene premendo,anche ripetutamente, il pulsante che si trovava sul cruscotto, oppure premendo la manopola del bruciatore che si intende accendere.

Qualora l'accensione elettrica si rilevasse difficultosa per determinati tipi di gas, si consiglia di effettuare l'opération con la manopola sulla posizione di "minimo" (fiamma piccola).

• Per le cucine munite di accensione elettrica ai brucatori forno e grill, è imperativo accendere quosti brucatori con la porta del forno totalmente aperta;
• Durante l'accensione dei brucitori del forno e del grill che sono provvisti del dispositiivo di accensione,esso non deve essere azionato per più di 10 secondi. Se dopo quosti 10 secondi il bruciatore non è accesso, smettere di agire sul dispositiivo, lasciando la porta aperta e attendere almeno un minuto prima di riprovare ad accendere il bruciatore. Qualora il malfunzionamento del dispositiivo di accensione dovesse ripetersi, provvedere all'accensione manuale e chiamare il servizio assistenza.

AVVERTENZE

• Se, dopo una certa inattività della cucina, l'accensione risultasse difficoltosa, è un fatto normale. Basteranno tutvavia po chi secondi perché l'aria accumulatasi nelle tubazioni venga espulsa;
• in agli caso, bisogna evitare una esagerata erogazione di gas incombusto dai brucitori. Se l'accensione non avviene in un tempo relativamente breve, si ripete l'operazione dopo averere riportato la manopola sulla posizione di chiusura (
• alla prima accensione del forno e del grill si potra avvertire un caratteristico odore e fumo uscire alla bocca del forno stesso. Ciò è dovuto al trattamento delle superfici ed a residui oleosi sui bruciatori.

COME SI USANO I FUOCHI DEL PIANO DI COTTURA

Usare recipienti con diametro adeguato al tipo di bruciatore. Le fiamme infatti non devono sporgere dal fondo delle pentole. Consigliamo:

• per bruciatore aesiliario = recipientede almeno cm. 8utilizzando la griglia di riduzione fornita con la cucina
• per bruciatore semirapido = recipiente di almeno cm. 14
• per bruciatore rapido e tripla corona = recipiente di almeno cm. 22
  NOTA: non stazionare mai la manopola in posizioni intermediie fra i

simpolo di fiamma al massimo e la posizione di chiusura ()

PER CUCINE MUNITE DI PIASTRE ELETTRICHE

Le diverse intensità di calore si ottengono nel seguente modo:

• posiz. 1 = intensita minima per tutte le piastre;

• posiz. 6 = intensita massima per piastre normali e piastre rapide (con disco rosso);

• posiz. 0 = acco spento

Le pentole non devono mai ave diametro inferiore a quello della piastra ed il loro fondo delve essere piatto il più possibile (vedi fig. 11).

AVVERTENZE:

• Non lasciare funzionare piastre non coperte da pentole, salvo la prima volta, per circa 10 minuti, per far asciugare residui di olio o di umidità;
• se la piastra deve rimanere a lungo inattiva, è bene ungerne moderatamente la superficie verniciata;
• e vitare le incrostazioni sulla piastra per non essere costretti all'uso di abrasivi per pulirla.

• Dopo aver acceso il bruciatore, lasciare riscaldare ilorno per 10 minuti;
• predisporre la vivanda da cuocere in una teglia di normale commercio, e appoggiarla sulla griglia cromata;
• introdurre il tutto nel forno utilizzando di preferenza il gradino più alto possibile e portare l'indice della manopola sulla posizione desiderata;
• la fase di cottura può essere osservataattraverso l'oblo della porta e con forno illuminato. In tal modo si eviterà di aprire frequentlymente la porta stessa, salvo che per oleare o unge re la vivanda;

AVVERTENZA IMPORTANTE: non usare mai direttamente la leccarda comme piatto di cottura,essa serve unicamente per raccogliere grassi colati durante le cotture al grill.

NOTA: Per cucine prive di termostato:

• con la manopola in posizione di "massimo" = 280^
• con la manopola in posizione di "minimo" = 150^
• Tutto le altre temperature comprese fra 150^ ed 280^ si ricercano approximativamente fra le posizioni di min. e max. Non stazionate mai la manopola in posizioni intermediie fra i simboli di "massimo" di chiusura ( ).

COME SI USA IL GRILL A GAS O ELETTRICO

• collocare la protezione manopole (vedi fig. 12);

• per i soli modelli con " Forno Elettrico Statico e Multifunzione" si più grigliare a porta chiusa, perché l'uso della protezione manopola;

• accendere il bruciatore ed attendere quale minuto per dare tempo al bruciatore di riscaldarsi, oppure mettere in funzione la resistenza;

• posare la vivanda sulla griglia;
• introdurre il tutto sul gradino più alto delorno;
• collocare la leccarda sul gradino inferiore;
• r ichiudere dolcamente la porta appoggiandola alla protezione manopole;
• dello raggi infrarossi; (il tempo di esposizione è subordinato al tipo di vivanda ed al gusto personale dell'utente).

NOTA: al primo impiego del grill sinota una fuoriuscita di fumo dalorno. Prima di mettere vivande a cuocere, occorre quindi attendere che eventuali residui di olio sul bruciatore siano totalmente bruciati.

Il grill delve essere usato solo alla sua portata calorica nominale.

ATTENZIONE: le parti accessibili possono essere calde quando il grill è utilizzato! Allontanare i bambini.

La resistenza del grill, collocata nella parte alta delorno, si mette in funzionamento ruotando la manopola del termostato in senso orario fino al symbolo del grill sul cruscotto.

L'accensione della spia rossa segnalera l'avvenuto inserimento della resistenza.

A titolo orientativo si può consultare il seguène quadro ricordandosi:tuttavia che si possono averé variazioni dovute alla qualità ed alla quantità delle vivande messe a cuocere e al gusto di ciascuno.

Alimento da Tempo in minutigrigliare 1° Lato 2° Lato	nuti
Carniasse o sottili 6 4Carni moderatamentealte 8 5Pescisottili e senzasquamePescimoderatamentevoluminosivalsicceToastPiccoli volatili	10 815 1212 105 220 15

FORNO ELETTRICO STATICO

• La griglia delorno serve a supportare teglie di commercio per contenere dolci, arrosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
• La leccarda serve unicamente per raccogliere i sughi colati dalle vivande. Non deve mai essere usata come piatto di cotura.

L'accensione del forno o del grill si ottiene tramite un'unica manopola.

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola in senso orario si hanno le seguenti positizioni:

• simbolo : accensione lampada forno (che rimarrà sempre accesaanche con l'indice della manopola su tutte le otheri posizioni).
• Simbolo : accensione del grill (sul plafone delorno).
• Simbolo _± : avviamento del girarrosto con grill acceso.
• Simbolo : cottura convenzione forno "statico", la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.

Per riportare l'indice della manopola sulla posizione di 0 (spento) è necessario ruotare la manopola in senso antiorario.

NOTA - La spia gialla si accende secondo l'intervento del termostato.

Prima di introdurre le vivande da cuocere, si lasci riscaldare il forno per 10 minuti almeno.

FORNO ELETTRICO STATICO " 4 New"

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola in senso orario si hanno le seguenti positizioni:

• simbolo : accensione lampada forno (che rimarra sempre accesaanche con I'indice della manopola su tutte le otheri posizioni).
• simbolo : cottura lenta con resistenza platea, la temperatura delorno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• simbolo : cottura convenzioneile forno "statico", la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• symbolo : accensione grill;

FORNO ELETTRICO MULTIFUNZIONE

Grazie ai diversi elementi riscaldanti comandati da un selettore e regolati da un termostato, quello forno offre più modi di cucinare, impostati su tre fonti di calore principali:

a) Propagazione forzata del calorie (forno ventilato)
b) Propagazione spontanea del calore (convezione oorno statico)
c) Raggi infrarossi (grill).

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola di selezione in senso orario si hanno le seguenti positizioni:

• significato o: accensione lampada forno e spia rossa, funzionamento della ventola.
• simbolo o : cottura convenzione forno "statico", la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• simbolo o : cottura con forno ventilato, su uno o due livelli, la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• simbolo o : accensione del grill (sul plafone forno), la manopola del termostato deve essere in posizione di temperatura massima.
• simbolo o : cottura a raggi infrarossi con grill "rinforzato", consigliato per grigliate estese; la manopola del termostato deve essere in posizione di temperatura massima.
• simbolo o : cottura veloce con forno ventilato, la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• simbolo o : cottura lenta con forno ventilato, la temperatura delorno viene regolata mediante la manopola del termostato.

In tutte le positioni, tranne lo zero, si ha l'accensione della spia rossa e della lampada forno.

NOTA: La spia gialla si accende secondo l'intervento del termostato.

Prima di introdurre le vivande da cuocere, si lasci riscaldare il forno per 10 minuti almeno.

IT

• La griglia del forno serve a supportare teglie di commercio per contenere dolci, arrosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
• La leccarda serve unicamente per raccogliere i sughi colati dalle vivande. Non deve mai essere usata come piatto di cotura.
• Se si effettua la cottura a forno ventilato, è possibile caricare contemporaneamente due griglie. Tuttavia, se gli alimenti differiscono fra loro per quantità o qualità,anche i tempi saranno oviamente diversi.

COME SI USA IL GIRARROSTO

• collocare la protezione manopole comeindicato in figura 13;
• accendere il bruciatore del grill, oppure mettere in funzionamento la resistenza del grill;
• infilzare la carne da cuocere nell'schidione e fissarla al centro a mezzo dei due forchettoni;
• infrilare la punta dello schidione nel mozzo del motorino;
• privare lo schidione della sua impugnatura;
• collocare la leccarda sul gradino più basso del forno;
• richiudere dolcamente la porta appoggiandola alla protezione manopole;
• avviare il motorino premendo l'apposto interrottore contrassegnato con il symbolo del girarporto.
• ungere la carne di tanto in tanto. A cottura avvenuta, avvitare l'impugnatura sul MOZZO dello schidione e sfilare il tutto dal MOZZO del motorino.

FORNI CON TERMOSTATO

Nel caso si osservi un comportamento anomalo della temperature durante la cottura, chiamare un technician per il controllo del termostato.

COME USARE IL CONTAMINUTI

Impostare il tempo che si ritiene necessario per la cottura ruotando la manopola del contaminuti in senso orario. Al termine del tempo impostato suonerà un allarme.

COME SI USA IL PROGRAMMATORE DI FINE COTTURA CON OROLOGIO DIGITALE (fig.14)

Il programmatore consente di programmare la durata di cottura del forno. Se la cottura inolte non necessita di controllo a vista,essacouldavivenireancheinassenza dell'utente.

Funzionamento:

• Sincronizzare l'orologio digitale (qualora non lo fosse per interruzione temporanea di corrente, o altre causa) premendo e ruotando in senso orario la manopolina A.
• Introduire la vivanda in forno.
• Programmare la durata di cottura sul quadrante D ruotando verso destra alla premere la manopolina A (tempo max. = 210 min.).
• P osizionare la manopola del termostato sulla temperatura desiderata, ed il selettore sul tipo di cottura prescelto.
• A cottura ultimata, si avrà il segnale acustico e l'interruzione automatica della cottura; silenziare il segnale portando con la manopolina A (ruotare verso destraenza premere) il simbolo al centro del quadrante D.
• Azzerare il termostato ed il selettore.

N.B.: Volendo eseguirle la cottura alla programmatore, e imperativo posizionare il symbolo sul quadrante D, altrimenti il forno non funziona manualmente.

COME SI USA IL PROGRAMMATORE DI FINE COTTURA MONOCOMANDO (SENZA OROLOGIO) (fig.15)

Consente di programmare la durata di cottura.

Funzionamento:

• P osizionare la manopola sul tempo di cottura desiderato (120 minuti al max. per ilorno elettrico; 100 minuti al max. per ilorno a gas).
• Scegliere la temperatura mediante la manopola del termostato

e posizionare la manopola del selettore sul tipo di cottura prescelto.

• Quando la manopola del programmatore si posizonerà sul simbolo 0 la cottura sera terminata. L'interruzione della cottura è automatica.
• Riportare la manopola del termostato sul symbolo
• Riportare la manopola del selettore sul symbolo 0.

N.B.: Ilorno,enza l'uso della program-mazione, funziona solamente quando la manopola del programmatore è sulla posizione manuale

COMESIUSAILPROGRAMMATOREELETTRONICO (fig.16) Consente di programmare l'ora di inizio e la durata di cottura in forno. Se la cottura inolte non necessita di controllo a vista,essacouldaavvenireanche in assenza dell'utente.

Al momento dell'infallazione o dopo un periodo di manzanza dell'alimentazione elettrica, il visualizzatore lampeggia; è quando necessario sincronizzare l'ora, altrimenti le programmazioni non risultano corrente.

SINCRONIZAZIONE DELL'ORA

• Premendo contemporaneamente 2 tasti (DURATA COTTURA, FINE COTTURA) ed il tasto "+" o "-" si imposta l'ora. Con tale operazione vengono cancellati eventuali programmi precedentemente impostati ed il simbolo AUTO lampeggia.
  NOTA: quando il symbolo AUTO lampeggia non è possible mettere in funzione manually il forno.

TASTI" ^ "

• Azionando i tasti "+" o "-" il tempo aumento o decresce ad una velocità variable a seconda della durata della pressione esercitata sul tasto.

• Azionare il tasto MANUALE: il symbolo AUTO si spegne (se lampeggiante o accesso permanente), il symbolo PENTOLA si illumina, ed è possibile mettere in funzione il forno agendo sulle manopole del termostato forno e del selettore seconde le istruzioni del manuale.

FUNZIONAMENTO AUTOMATICO CON DURATA E FINE COTTURA

• F acciamo un esempio: sono le ore 9.25; si desidera che il fornò entri in funzione alle ore 11.00 e che termini la cottura alle ore 12.00 (durata cottura 1 ora).
• Premere il tasting DURATA COTTURA ed entro 5 secondi premere il tasting "+" fino all'indicazione 01.00, eventuallymenteaggiustare l'indicazione col tasting "-". I simboli AUTO e PENTOLA si illuminano in permanenza.
• Premere il tasting fine COTTURA ed entro 5 secondi premere il tasting "+" fino all'indicazione 12.00. Il simbolo PENTOLA si spegne, nelle simbolo AUTO rimane illuminato permanente.
• P osizionare la manopola del termostato forno sulla temperatura desiderata, ed il selettore sul tipo di cottura prescelto; la spia rossa si illumina, la luce del forno di accende ed il programmatore è predisporto al funzionamento: alle ore 11.00 il forno viene accesso automaticamente ed il symbolo PENTOLA si illumina.
• Al terme della cottura (ore 12.00) il simbolo AUTO lampeggia il simbolo PENTOLA si spegne e un segnale acustico avverte della fine cottura: per interromperlo è necessario premere un pulsante qualsiasi.
• P osizionare quindi le manopole del termostato forno e del selettore sulla posizione di spento.

FUNZIONAMENTO SEMIAUTOMATICO CON DURATA COTTURA

• F acciamo un esempio: sono le 11.35 e si desidera che il forn o rimanga in funzione per 25 minuti a partire da quello momento.
• Premere il tasto DURATA COTTURA ed entro 5 secondi premere il tasto "+" fino all'indicazione di 00.25, eventualmente aggiustare l'indicazione con il tasto "-". I significi AUTO e PENTOLA si illuminano in permanenza.
• P osizionale la manopola del termostato forno sulla temperatura desiderata, ed il selettore sul tipo di cottura prescelta; la spia

IT

Per l'utente

rossa si illumina, la luce del forno si accende ed il forno alla in funzione.

• Dopo 25 minuti ilorno ed il symbolo PENTOLA si spengono, il symbolo AUTO lampeggia ed il segnale acustico avverte della fine cottura: per interromperlo è necessario premere un pulsante qualsiasi.
• P osizionare quindi le manopole del termostato forno e del selettore sulla posizione di spento.

CONTAMINUTI

• Premere il tasto CONTAMINUTI e selezionare il tempo desiderato mediate il tasto "+" o "-".
• Durante il funzionamento del contaminuti si illumina il symbolo CAMPANA.
• Al termine del tempo impostato si mette in funzione il segnale acustico e il simbolo CAMPANA si spegne.

SEGNALE ACUSTICO

• Il segnale acustico si mette in funzione al termine di una programmazione ed ha la durata di 7 minuti.
• P er interromperlo prima si dovrà premere un taste qualsiasi.
• Azionando il tasto "-"swana aveo prima selezionato una funzione è possibile cancellare la frequenza del segnale acustico. Si cui scegliere fino a 3 diversi tipi di segnale. Il segnale selezionato si avvertirà fin-tantoché verrà tenuto premuto il tasto "-".

INIZIO PROGRAMMA E CONTROLLO

• II programmha inizio dopca.4 secondi dall'impostazione.
• In qualsiasi momento è possible controllare il programma impostato premendo il tasto corrispondente.

ERRORI DI PROGRAMMAZIONE

• Esempio: alle ore 12.15 si impostano 30 minuti di DURATA COTTURA e si imposta il tempo di FINE COTTURA alle ore 12.30.
• L'errore di impostazione puo essere corretto variano la durata o il tempo di fine cottura, oppure premendo il pulsante MANUALE e poi si ripete correttamente la programmazione.
• In presenza di un erre di impostazione il forno non viene inserito. ANNULLAMENTO DI UN PROGRAMMA
• Siouldancellareunprogramma premendoitastodiDURATACOTTURAe di seguito il tasto"-fino a che sul display non compare l'indicazione 0.00.

IMPORTANT:

ALLA FINE DI OGNI COTTURA PROGRAMMATA SI CONSIGLIA DI PREMERE IL TASTO ALTRIMENTI IL FORNO NON FUNZIONA MANUAL-MENTE.

PER CUCINE CON FORNO AUTOPULENTE

Le due pareti laterali e quella frontale sono rivestite di smalto autopulente ad azione catalitica.

Ogni 10 - 15 cotture si lascia funzionare, con forno vuoto ed alla massima potenza. Il tempo necessario per questa operazione è subordinato allo stato di conservazione del forno stesso. Alcune proiezioni tendono ad indurirsi e possono renderre il rivestimento inoperante. In effetti otturano i pori dello smalto speciale e l'ossidazione non ha più luogo. Bisogna allora, appena il forno è Completely raffreddato, renderse la crosta più molle con acqua molto calda ed una spazzola tenera, perché usare detergente, riaccendere poi il forno al massimo per alcuni minuti.

(Importante: non usare mai abrasivi o spazzole metalliche).

USO DELLA PROTEZIONE PENTOLE (fig. 17)

Per insere nella sua sede o disinserire la protezione pentole, esercitare una leggera pressione nei due sensi indicati dalle frece.

Per bloccare la protezione in posizione verticale, premerla verso il basso sulle due estremità.

CONSIGLI ED AVVERTENZE DI ORDINE GENERALE

• Qualsiasi intervento, all'interno del forno o ove vi sua possibili-ta di accedere a parti sotto tensione, deve essere preceduto sempre dal disinnesco dell'alimentazione elettrica.
• Non utilizzato il vano scaldapiatti come ripostiglio per liquidi in

fiammabili od oggetti che temono il calore, come legno, carta, bombolette a pressione, fiammiferi, ecc.
- Controllare frequentlymente il tubo di raccordo in gomma curare che sia sufficientemente lontano da pareti calde, che non abbia curve brusche o strozzature, e che sia in buone condizioni. Il tubo deve essere sostituito al più tardi alla data individata e deve essere assicurato alle due estremità per mezzo di fascette stringitubo normalizzate.
- Nel caso la rotazione dei rubinetti divenga dificoltosa nel tempo, contattare il Servizio Assistenza Tecnica.
- Le parti smaltate o cromate si lavano con acqua tiepida saponata o con detersivi non abrasivi. Per i bruciatori superiori e gli spartifiamma, inceve, si può usare ancè un spazzolino metallico per disincrostare. Ascugare accuramente.
- Non usare abrasivi per pulire parti smaltate o cromate.
- Lavando il piano di cottura, evitare inondazioni. Fare attenzione che non entri acqua o altri nei fori di alloggiamento dei bruciatori; ciò potrebbe risultare pericoloso.
- Le candele per l'accensione elettrica devono essere mantenute pulite ed asciugate al termine di agli impiego, soprattutto se vi sono stati gocciolamenti o trabocchi delle pentole.
- In caso di coperchio in vetro: Non chiuderlo finché i brucatori o le piastre del piano lavoro sono caldi perché potrebbe scheggiarsi o rompersi.
- Non urtare le parti smaltate e le candele di accensione (se vi sono).
- Quando la cucina non è in servizio, è buona norma chiudere il rubinetto centrale (o murale) del gas.

Si declina ogni responsabilità per danni a cose o a persone derivanti da una cattiva installmento o da un uso non corretto della cucina.

In caso di anomalie, e soprattutto se si avertissero fughe di gas o di corrente, interpellare il techniqueswana alcun indugio.

GB

Introduction