CB55BN - Cucina Vitrokitchen - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CB55BN Vitrokitchen

Caro utente, desideriamo consentirle di ottenere le migliori prestazioni da questo prodotto, fabbricato nei nostri moderni impianti, in un ambiente di lavoro ordinato e curato, in conformità al sistema di qualità totale.

Le consigliamo pertanto di leggere attentamente questo manuale prima di usare l'apparecchio e di tenerlo sempre a portata di mano. Nota: Questo manuale si riferisce a più di un modello. Alcune delle caratteristiche specificate possono non essere disponibili nel suo apparecchio.

INSTALLAZIONE DEL FORNO

USO DEL PIANO DI COTTURA

USO DEL DEFLETTORE DI PROTEZIONE

MANUTENZIONE e PULIZIA28

INSTALLAZIONE DEL FORNO

ALLACCIAMENTO ELETTRICO e AVVERTENZE DI SICUREZZA

1. Il forno necessita di un fusibile da 16 o 32 ampere, in base alla potenza dell'apparecchio (32 ampere per i modelli

con forno elettrico da 2 HP). Si consiglia di rivolgersi a un elettricista qualificato per l'installazione.

2. Il forno è progettato per un'alimentazione elettrica di 230 V / 400 V AC, 50 Hz. Se l'alimentazione di rete è diversa

dal valore specificato, contattare il centro di assistenza tecnica della propria zona. 3. L'allacciamento elettrico del forno deve essere effettuato esclusivamente con prese collegate a terra in conformità alle direttive in materia. Se nel luogo in cui deve essere installato il forno non esiste una presa elettrica collegata a terra, contattare un elettricista qualificato. Il fabbricante non è responsabile degli eventuali danni provocati dall'allacciamento dell'apparecchio a prese elettriche senza collegamento a terra. Se le estremità del cavo elettrico sono aperte, in base al tipo di apparecchio, installare nella rete un interruttore con il quale si possano scollegare tutte le estremità in caso di collegamento/scollegamento alla/dalla rete elettrica. 4. Se il cavo di alimentazione elettrica si rovina, deve essere sostituito da un tecnico di un centro assistenza autorizzato o da un elettricista qualificato per evitare situazioni di pericolo.

5. Il cavo elettrico non deve toccare le parti calde dell'apparecchio.

ALLACCIAMENTO ALL'IMPIANTO DEL GAS e AVVERTENZE DI SICUREZZA

1. Montare la fascetta sul tubo flessibile. Spingere il tubo flessibile fino all'estremità della tubazione.

2. Per il controllo della tenuta, assicurarsi che le manopole nel pannello comandi siano in posizione di chiusura, ma che la bombola del gas sia aperta. Introdurre una soluzione saponosa nel collegamento. In caso di perdita di gas, si formerà della schiuma nell'area in cui è stato introdotto il sapone.

3. Il forno deve essere installato in un locale ben ventilato e su un pavimento piano.

4. Far funzionare il forno in un ambiente privo di umidità.

CONTROLLARE DI NUOVO IL COLLEGAMENTO DEL GAS Quando si installa il forno, assicurasi che sia a livello del piano di lavoro. Se necessario, portarlo al livello del piano di lavoro regolando i piedini. NON FARE PASSARE IL TUBO FLESSIBILE DEL GAS E IL CAVO ELETTRICO DEL FORNO SULLE AREE RISCALDATE, SPECIALMENTE SUL RETRO DEL FORNO. NON SPOSTARE L'APPARECCHIO DOPO CHE È STATO ALLACCIATO ALL'IMPIANTO DEL GAS PERCHÈ SI PUÒ ALLENTARE IL TUBO E PROVOCARE PERICOLO DI

Bruciatore grande Iniettore mm

Bruciatore medio Iniettore mm

Bruciatore ausiliario Iniettore mm

Bruciatore inferiore Iniettore mm

Bruciatore Grill Iniettore mm

Sostituzione degli iniettori:

1. usare un estrattore a testa speciale per la

rimozione e installazione degli iniettori, come illustrato nella foto 1.

2. Rimuovere l'iniettore (foto 2) dal bruciatore

con un estrattore speciale e installarne uno nuovo (foto 3) Foto 1 Foto 2 Foto 3 Regolazione del rubinetto del gas: per impostare il tipo di gas, effettuare la regolazione del minimo girando con un piccolo cacciavite la vite al centro dei rubinetti del gas e sostituire gli iniettori, come indicato nelle foto. Da GPL a metano Da metano a GPL Bruciatore grande 3 giri in senso antiorario 3 giri in senso orario Bruciatore medio 2,5 giri in senso antiorario 2,5 giri in senso orario Bruciatore piccolo 2 giri in senso antiorario 2 giri in senso orario

Foto - 4 Foto - 5 Per i bruciatori del forno: rimuovere il dado sul corpo dell'ugello con una chiave per dadi e scollegare il tubo del gas dal corpo come illustrato nelle foto 6 e 7 . Rimuovere il corpo dell'iniettore e il bruciatore dalla cavità come illustrato nella foto 8, togliere l'iniettore dal corpo (foto 9) e sostituirlo. Quindi riavvitare il corpo dell'iniettore e il bruciatore sulla cavità.

1. Osservare i requisiti di sicurezza e per la tutela della salute

2. La targhetta applicata sul retro dell'apparecchio indica il tipo di gas impostato in fabbrica.

3. La tensione di alimentazione del forno è di 230/400 Volt, 50 Hz.

4. Se l'intensità del fusibile nel vostro impianto è minore di 16 o 32 ampere (secondo la potenza del forno), fare

installare un fusibile adeguato a un elettricista qualificato.

5. Dato che la spina del forno è dotata di terra, deve essere utilizzata una presa con collegamento a terra. Il

fabbricante non si assume alcuna responsabilità in caso di danni dovuti all'uso dell'apparecchio senza collegamento a terra.

6. Tenere il tubo flessibile del gas e il cavo elettrico del forno lontano da zone calde, non devono mai toccare

7. Tenerli a distanza da spigoli vivi e superfici riscaldate.

8. Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, per ragioni di sicurezza deve essere sostituito da un tecnico

di un centro assistenza autorizzato o da personale qualificato.

9. Accertarsi che l'apparecchio sia spento prima di sostituire la lampadina, per evitare scosse elettriche.

10. In caso di interruzione dell'alimentazione elettrica, impostare di nuovo il timer, altrimenti il forno non si mette in funzione (timer digitale).

11. Il forno può avere diverse pressioni di mandata in base alle normative sul gas e la pressione vigenti nel paese in

cui viene utilizzato. Accertarsi che l'apparecchio sia configurato in conformità ai requisiti locali (per esempio gli iniettori devono essere indicati per il tipo e la pressione del gas locali)

12. Il collegamento del forno al rubinetto del GPL deve essere più corto possibile e non deve presentare perdite (min.

40 cm, max. 125 cm).

13. Per il controllo della tenuta del gas non usare fiamme come quelle di accendini, fiammiferi, sigarette o simili.

14. L'uso dell'apparecchio genera umidità e calore nel locale in cui è installato, assicurarsi che la cucina sia ben

ventilata. Sottoporre ad adeguata manutenzione le tubazioni di ventilazione. Si può utilizzare una cappa.

15. ATTENZIONE! Non toccare le parti calde a mani nude e tenere sotto controllo i bambini!

16. Quando il forno è caldo non toccare il vetro dello sportello.

17. Prima di mettere in funzione l'apparecchio, assicurarsi che non sia vicino a tende, carta o oggetti infiammabili.

Non tenere sostanze combustibili o oggetti infiammabili all'interno dell'apparecchio o sopra di esso.

18. I rubinetti del gas vengono bloccati mediante dispositivi di chiusura. Non girarli prima di avere premuto il

19. Per lo scollegamento dell'apparecchio dall'alimentazione di rete, i cavi devono essere dotati di una distanza di

apertura dei contatti in tutti i poli che assicuri la sconnessione completa, in conformità alle normative sul cablaggio.

20. Alcuni modelli non sono dotati di spina/cavo. In questo caso usare un cavo flessibile idoneo per il collegamento

2. Il tubo flessibile del gas può essere rotto o piegato.

3. Controllare il collegamento del tubo flessibile del gas con il forno.

4. Controllare la rumorosità del flusso del gas.

5. Controllare se la valvola del gas è del tipo indicato per il forno.

6. Si consiglia di sostituire ogni 2 anni la valvola del tubo del gas.

7. Controllare se la spina del cavo di alimentazione elettrica è ben collegata alla presa a muro.

8. Controllare la rete elettrica.

9. Controllare il fusibile.

10. Controllare se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato.

11. Se non si riesce a risolvere il problema, contattare un tecnico di un centro assistenza autorizzato o personale

MANOPOLA TERMOSTATO: per mettere in funzione il forno, si deve impostare il termostato alla temperatura desiderata (da 50 a 280 gradi). MANOPOLA TIMER MECCANICO (optional): per accendere il forno, impostare con il timer il tempo desiderato.

USO DEL PIANO DI COTTURA

Uso dei bruciatori a gas: Per ottenere i migliori risultati, utilizzare pentole e tegami dal fondo piano e delle dimensioni indicate di seguito. Le valvole di controllo dei bruciatori a gas sono dotate di speciali dispositivi di sicurezza. Per accendere i bruciatori: Bruciatore grande 24 - 28 cm

Bruciatore medio 18 - 22 cm Bruciatore ausiliario

CHIUSO Completamente aperto Semiaperto

1. Premere la manopola e girarla in senso antiorario (verso sinistra) in corrispondenza del simbolo della fiamma

2. Devono attivarsi tutti i dispositivi di accensione e si deve accendere solo il bruciatore azionato. Tenere premuta

la manopola finché il bruciatore non si è acceso. (OPTIONAL).

3. Premere il pulsante di accensione, premere la manopola e girarla in senso antiorario (verso sinistra)

4. Nei modelli con valvola di sicurezza, quando la fiamma del bruciatore si spegne, la valvola di controllo

interrompe automaticamente l'erogazione del gas (OPTIONAL). Per accendere i bruciatori con valvola di sicurezza, premere la manopola e girarla in senso antiorario. Dopo l'accensione (con il dispositivo di accensione automatica, optional, o un fiammifero) attendere 5-10 secondi per l'attivazione della valvola di sicurezza.

5. Non tenere premuto il dispositivo di accensione per più di 15 secondi. Se il bruciatore non si accende entro 15

secondi, se si sta cercando di accendere il forno, aprire lo sportello del forno e attendere almeno un minuto prima di provare di nuovo.

6. Se il bruciatore si spegne, chiudere la valvola di controllo del gas e attendere almeno un minuto prima di provare

7. di nuovo l'accensione.

Uso delle piastre elettriche

145 mm 95 W 155 W 250 W 400 W 750 W 1000 W 180 mm 115 W 175 W 250 W 600 W 850 W 1500 W 145 mm Rapid 135 W 165 W 250 W 500 W 750 W 1500 W 180 mm Rapid 175 W 220 W 300 W 850 W 1150 W 2000 W Riscaldamento - a bassa temperatura Temperatura di cottura normale Friggitura ** Le piastre elettriche hanno 6 livelli di temperatura (come descritto sopra) Quando si usano per la prima volta, farle funzionare per 5 minuti nella posizione 6. Questo permette l'indurimento dell'agente sulla piastra, sensibile al calore. Usare pentole e tegami a fondo piano che siano interamente a contatto con la superficie della piastra per un migliore sfruttamento dell'energia Uso dei bruciatori del forno I bruciatori superiore e inferiore del forno a gas sono indipendenti. Per accendere il bruciatore desiderato, premere la relativa manopola per 5-10 secondi. Quindi accendere il bruciatore con il dispositivo di accensione automatica (optional) o con un fiammifero. Attendere 10-15 secondi dopo l'accensione prima di rilasciare la manopola. Se non si riesce ad accendere il bruciatore, riprovare. Dopo avere acceso il bruciatore, attendere 3-4 minuti prima di chiudere lo sportello del forno. DESCRIZIONE DEL FORNO e DEL PANNELLO COMANDI33

1. Quando si accende il forno per la prima volta, si sentirà un odore particolare provocato dagli elementi riscaldanti.

Per eliminare questo odore, fare funzionare il forno (vuoto) a 250 °C per 45-60 minuti.

2. Per accendere il forno si deve ruotare la relativa manopola, altrimenti il forno non entra in funzione.

3. I tempi di cottura e le posizioni del termostato per i diversi alimenti sono indicati nella tabella di cottura.

4. I valori indicati nella tabella di cottura sono valori caratteristici ottenuti da prove eseguite in laboratorio.

5. Si possono usare gli aromi preferiti in base alle proprie abitudini alimentari.

6. Si possono cuocere polli allo spiedo utilizzando l'apposito accessorio (optional).

7. Tempi di cottura: i tempi possono variare in base alla tensione di rete e alle diverse qualità e quantità degli

alimenti e temperature impiegate per la cottura.

8. Non aprire spesso lo sportello del forno durante la cottura per mantenere una circolazione uniforme del calore,

altrimenti possono variare i risultati di cottura.

9. Per la cottura di torte, si ottengono risultati migliori utilizzando appositi stampi.

Nota: i valori nella tabella sono stati ottenuti in laboratorio. Si possono usare gli aromi preferiti in base ai propri gusti. Prima della cottura, preriscaldare il forno per 5 - 10 min.

Per proteggere il pannello comandi e le manopole è fornito in dotazione un pannello di protezione da applicare quando si usa la modalità grill del forno (figura 1). Per impedire che il calore danneggi il pannello comandi e le manopole quando si usa la modalità grill usare sempre questo pannello di protezione! AVVERTENZA: IL DEFLETTORE DIVENTA CALDO DURANTE L'USO ~ NON CERCARE DI RIMUOVERLO A MANI NUDE

IMMEDIATAMENTE DOPO L'USO

Applicarlo sotto il pannello comandi aprendo lo sportello del forno (figura 2). Quindi fissarlo fra il forno e lo sportello chiudendo delicatamente lo sportello (figura 3). Quando si usa la modalità grill del forno è importante tenere aperto lo sportello alla distanza indicata. Questo pannello assicura un ambiente di cottura ideale proteggendo allo stesso tempo il pannello comandi e le manopole. Figura 1 Figura 2 Figura 3 TABELLA DI COTTURA ALIMENTI TEMPERATURA POSIZIONE DELLA LECCARDA TEMPO DI COTTURA (min.)

MANUTENZIONE e PULIZIA Disinserire la spina di alimentazione elettrica dalla presa. Il forno durante il funzionamento, o subito dopo lo spegnimento, è molto caldo. Evitare di toccare gli elementi riscaldanti. Non pulire mai l'interno del forno, i pannelli, il coperchio, le leccarde e ogni altra parte dell'apparecchio con attrezzi come spazzole dure, pagliette o coltelli. Non usare sostanze e detergenti abrasivi e graffianti. Dopo aver pulito l'interno del forno con un panno insaponato, sciacquarlo e asciugarlo accuratamente con un panno morbido. Pulire le superfici dello sportello di vetro con un detergente apposito per vetri. Non pulire il forno con idropulitrici. Ogni tanto lavare le teste dei bruciatori con acqua insaponata e pulire i condotti del gas con una spazzola. Prima di aprire il coperchio superiore dell'apparecchio, rimuovere i liquidi schizzati sopra ad esso. Prima di chiudere il coperchio, accertarsi che il piano di cottura si sia sufficientemente raffreddato. Non usare mai sostanze infiammabili, come acidi, solventi e benzina per pulire il forno. Non lavare nessuna parte del forno in lavastoviglie. Per pulire lo sportello di vetro del forno, rimuovere le viti di fissaggio della maniglia con un cacciavite e smontare lo sportello. Pulirlo e sciacquarlo accuratamente. Dopo averlo asciugato, rimontare lo sportello e riapplicare la maniglia.