1358956 - Barbecue GEORGE FOREMAN - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 1358956 GEORGE FOREMAN

• Sirva com tortilhas e qualquer outro dos seus molhos preferidos.40 Leggere attentamente le istruzioni e conservarle. Se l’apparecchio viene ceduto a terzi, passare anche le istruzioni. Rimuovere tutto il materiale d’imballaggio, ma conservarlo fino a quando si è certi che l’apparecchio funzioni. norme di sicurezza importanti Osservare le precauzioni fondamentali di sicurezza, e in particolare quanto segue: 1 Questo apparecchio deve essere usato solo da un adulto responsabile, o sotto il suo controllo. 2 Non immergere l’apparecchio in acqua; non utilizzarlo in bagno o vicino all’acqua e non utilizzarlo all’aperto. 3 L’intensità di calore non è uniforme, ma ad ogni modo qualsiasi parte della griglia è comunque calda. Non toccare – utilizzare guanti da forno o un canovaccio. 4 La griglia e la piastra funzionano separatamente, ma le leggi della fisica valgono comunque. Nel caso di utilizzo di una sola parte, il calore si espande anche nella parte non in uso, quindi entrambe le parti saranno calde. 5 Pane, olio e altri cibi possono bruciare. Non utilizzare l’apparecchio vicino o sotto tendaggi o in prossimità di materiali combustibili. Controllare sempre l’apparecchio durante il suo utilizzo. 6 Posizionare l’apparecchio su una superficie stabile, piatta e resistente al calore, vicino ad una presa di corrente. 7 Sistemare il cavo d’alimentazione in modo che non penzoli, non ci si possa impigliare o inciampare. 8 Questo apparecchio non deve essere azionato da un timer esterno o da un sistema telecomandato. 9 No envuelva la comida en envoltura de plástico, bolsas de politeno, o papel metálico. Esto dañará la parrilla y puede causar un peligro de incendio. 10 Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i succhi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente opaco all’interno. 11 Per evitare di danneggiare le superfici antiaderenti dell’apparecchio, non usare oggetti metallici, taglienti o appuntiti. 12 Conservare l’apparecchio e il cavo d’alimentazione lontano da piastre calde, piani di cottura o bruciatori.41 13 Staccare la spina quando l’apparecchio non viene utilizzato, prima di spostarlo e di pulirlo. 14 Non utilizzare l’apparecchio se non per la cottura di cibi. 15 Non usare l’apparecchio se è danneggiato o funziona male. 16 Se il cavo è danneggiato, farlo cambiare dal fabbricante, dall’ agente di servizio o da qualcun altro similmente qualificato, per evitare incidenti. solo per uso domestico prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta Passare un panno inumidito sulle piastre di cottura. griglia o piastra? 1 La griglia e la piastra possono essere utilizzate separatamente o in contemporanea. Ogni parte è dotata di un dispositivo proprio di controllo temperatura e spie luminose. 2 Ogni dispositivo di controllo temperatura è segnato da 0(off) e 3 (max) 3 La spia luminosa si accende mentre la parte in uso si sta scaldando e si spegne quando raggiunge la temperatura desiderata, poi si alterna da accesa a spenta per far si che il termostato mantenga la temperatura. preparazione 4 Preparare la farcitura (cetrioli, pomodori, ecc.), ed aprire le focaccine o i panini. 5 Tagliare non più spessi di 25 mm i cibi da grigliare. 6 Posizionare il vassoio raccogligrasso sotto la parte anteriore del grill, in modo che raccolga eventuali fuoriuscite di liquidi. 7 Ungere con un po’ di burro o olio le superfici della griglia e della piastra. Non utilizzare prodotti ipocalorici perché potrebbero bruciare. 8 Inserire la spina nella presa di corrente. come utilizzare la piastra 9 Utilizzare la piastra per cucinare uova, pomodori, funghi o cibi delicati non adatti alla cottura su griglia. 10 Portare la piastra alla temperatura desiderata. Appena la spia luminosa si spegne, iniziare a cucinare. 11 Adagiare i cibi sulla piastra utilizzando non le mani ma una spatola o apposite pinze da cucina. 12 La piastra cucina solo da un lato. Questo vuol dire che per ottenere una cottura uniforme bisogna girare il cibo su entrambi i lati. come utilizzare la griglia 13 Portare la griglia alla temperatura desiderata. Appena la spia luminosa si spegne, iniziare a cucinare. 14 Adagiare i cibi sulla piastra inferiore del grill utilizzando non le mani ma una spatola o apposite pinze da cucina. 15 Chiudere il grill. La cerniera è studiata per potere cuocere cibi di spessore alto o di forme irregolari. 16 Per ottenere una cottura uniforme, le piastre di cottura devono essere pressappoco parallele. istruzioni per l’uso42 per rimuovere il cibo 17 Controllare che sia cotto. In caso di dubbio, continuare ancora un po’ la cottura. 18 Utilizzare utensili in legno o in plastica per rimuovere il cibo. finito? 19 Staccare la spina del grill. ancora? 20 Indossare il guanto da forno, vuotare il vassoio raccogligrasso in un recipiente resistente al calore, pulire la superficie utilizzando carta da cucina e posizionare il vassoio sotto la parte anteriore del grill. cura e manutenzione 1 Staccare la spina del grill e lasciare che questo si raffreddi prima di pulirlo e metterlo via. 2 Passare un panno umido su tutte le superfici. Usare carta da cucina leggermente unta con olio per rimuovere le macchie più ostinate. 3 Lavare il vassoio raccogligrasso in acqua tiepida con sapone, oppure riporlo in lavastoviglie. 4 Prestare particolare attenzione alle superfici antiaderenti. 5 Non immergere il grill nell’acqua o in altri liquidi. 6 Non utilizzare prodotti forti o abrasivi, né solventi. 7 Non utilizzare pagliette, lana d’acciaio o pagliette saponate. tempi di cottura e sicurezza dei cibi Usare i tempi di cottura suggeriti solo come guida. Si riferiscono a cibi freschi o completamente scongelati. Nel cuocere cibi congelati, aggiungere 2-3 minuti per i frutti di mare, e 3-6 minuti per le carni e il pollame, secondo lo spessore e la densità del cibo. Controllare che il cibo sia cotto in profondità prima di servirlo. In caso di dubbio, continuare ancora un po’ la cottura. Cuocere la carne, il pollame ed ogni derivato (carne tritata, hamburger, ecc.) fino a quando i succhi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è opaco all’interno. Nel cuocere cibi confezionati, seguire le istruzioni riportate sulla confezione o sull’etichetta.43 temperatura = 3 (max) manzo min filetto 5-7 bistecca nella lombata 7-8 hamburger, 50 g 5-6 hamburger, 100 g 7-8 hamburger, 200 g 8-9 kebab, cubetti di 25 mm 7-8 bistecca rotonda 5-7 salsicce (macinate fini) 5-6 salsicce (macinate grosse) 7-8 lombata di manzo 7-9 bistecca con l’osso 8-9 frutti di mare braciola di halibut, 12-25 mm 6-8 kebab, cubetti di 25 mm 4-6 gamberetti 1-2 filetto di ballerino rosso 3-5 filetto di salmone 3-4 braciola di salmone, 12-25 mm 6-8 canestrelli 4-6 filetto di sciarrano 3-5 braciola di pesce spada, 12-25 mm 6-9 braciola di tonno, 12-25 mm 6-8 sandwich formaggio 2-3 prosciutto (cotto) 5-6 roast beef (cotto) 6-7 salsiccia (cotta) 6-7 tacchino (cotto) 6-7 frutta mele, mezze/a fette 6-8 banane, affettate in lungo 3-4 mandarini, mezzi/a fette 3-5 pesche, mezze/a fette 3-5 ananas, a fette 3-7 temperatura = 3 (max) agnello kebab, cubetti di 25 mm 7-8 macinato 6-7 braciole nella lombata 4-6 maiale min braciole, 12 mm 5-6 bistecca nella coscia 5-6 kebab, cubetti di 25 mm 7-8 macinato 7-8 salsicce (macinate fini) 5-6 salsicce (macinate grosse) 7-8 filetto, 12 mm 4-6 snack calzone 8-9 hot dog 2-3 quesadilla 2-3 taco, ripieni di carne 6-8 pollo/tacchino petto di pollo a pezzi 5-7 hamburger, 50 g, fresco/surgelato 4/5 hamburger, 100 g, fresco/surgelato 5/6 kebab, cubetti di 25 mm 7-8 cosce (di pollo) 5-7 macinato 7-8 petto di tacchino, a fette sottili 3-4 verdure asparagi 3-4 carote, a fette 5-7 melanzane, a fette/cubetti 8-9 cipolle, a fette sottili 5-6 peperoni, a fette sottili 6-8 peperoni, alla griglia e sbucciati 2-3 peperoni interi spennellati d’olio 8 patate, a fette/cubetti 7-9 zucca, a fette/cubetti 6-844 qualche semplice ricetta tanto per cominciare Cilantro, noto anche come coriandolo in foglie o erba aromatica. Ad alcuni può non piacere il suo gusto pungente ed ‘aggressivo’. Vi si può sostituire il prezzemolo o la propria erba aromatica preferita, sebbene si perda così un certo aspetto stimolante del piatto. petti di pollo al limone con senape per 4 persone 2 cucchiai senape 2 cucchiai aceto balsamico 3 cucchiai succo di limone 2 spicchi aglio, tritato 1 cucchiaino peperoncino dolce 4 petti di pollo (170g), taglaiti a metà e privati della pelle

• Mescolare assieme i primi 5 ingredienti.

• Aggiungere i petti di pollo e lasciarli marinare per almeno 2 ora.

• Mettere il pollo marinato sulla griglia e chiudere il coperchio. Lasciar cuocere per 3 minuti e mezzo.

• Togliere e servire la polpetta energetica di George Foreman 4 polpette Un hamburger pieno di sapore che secondo noi è migliore di tutti gli altri hamburger fatti di sola carne! É una buona cosa mangiare pasti che minimizzino la carne. Per ridurre i grassi saturi di una tipica polpetta, potete ridurre la quantità di carne e sostituirla con ingredienti vegetali. A questa ricetta sono stati aggiunti pangrattato e verdure a pezzettini. Voi potete anche provare riso cotto, altri grani o cereali. In più, scegliete panini fatti con farina di frumento integrale; essi contengono tipicamente un grammo di grasso di meno dei panini normali e addirittura del pane a basso contenuto calorico. Se vi decidete per niente di meno che una polpetta di formaggio, il formaggio Svizzero ha 1 grammo di grasso in meno del Cheddar, del formaggio americano o del formaggio Monterey Jack, con 8 grammi di grasso contro 9 per ogni 28 grammi di formaggio. Comunque, formaggi a grasso ridotto come il Cheddar o lo Svizzero contengono metà del grasso con 4 grammi per 28 grammi. La senape contiene 1 grammo di grasso al cucchiaio contro ben 11 grammi di grasso in un cucchiaio di maionese. Arricchite la polpetta con ingredienti sani, come foglie di lattuga verde scuro, cavolo cappuccio, affettato sottilmente, cilantro fresco, basilico e spinaci. 340g macinato di manzo magro 4 cucchiai pangrattato aromatizzato con odori e spezie 4 cucchiai verdure a dadini come cipolle gialle, cipolle verdi, zucchini, prezzemolo (il tutto può essere rosolato)

• In una terrina di media grandezza, unite le verdure e il pangrattato. Aggiungete poi il manzo macinato e mescolate bene.

• Con il miscuglio formate 4 polpette larghe all’incirca 10cm.

• Cuocete per 5-6 minuti o fino a che la carne non è più rosa ed i succhi scorrono chiari, girando una volta. Questa ricetta è tratta da: da “The Healthy Gourmet” (Il Buongustaio sano) (Clarkson Potter) di Cherie Calbom.45 verdure alla griglia per 2-4 persone 2 piccoli pomodori, tagliati a dadini 2 piccole zucchine, affettate 4 grandi spicchi d’aglio, pelati e affettati 4-6 funghi, affettati 1 cucchiaino olio d’oliva (facoltativo) 6 fette di melanzana, di circa 1cm di spessore (o usare 2 mini melanzane) 2 piccole cipolle, tagliate a fette grosse di circa 1cm

• Dopo che si è riscaldata, se lo desiderate, potete ungerla con olio d’oliva.

• Aggiungete le fette di melanzana e l’aglio, coprite e cuocete per 3 minuti.

• Aggiungete le fette di cipolla, zucchine, e funghi. Coprite e cuocete per 3-5 minuti.

• Togliete le melanzane, le zucchine e i funghi affettati e metteli su di un piatto.

• Aggiungete i pomodori alle cipolle ed all’aglio. Coprite e cuocete per un minuto.

• Togliete dalla griglia e servite sopra alle melanzane, zucchine, e funghi.

• Servite come accompagnamento a carne e pasta. Oppure farcitele in un pezzo di pita o di pane francese per fare un panino caldo vegetariano. la salsiccia del campione senza sensi di colpa 8-9 polpette Potete iniziare la vostra giornata con una sfrigolante polpetta di salsiccia che non solo ha un buon gusto, ma che è anche sana. Questa morbida, appetitosa salsiccia, servita con una buona focaccetta di campagna, costituisce una colazione completa. Scegliete petto di tacchino macinato, che contiene meno grasso del tacchino macinato contenente carne scura e pelle. Il tacchino, specialmente nella carne bianca, è una buona fonte di niacin, che è una vitamina del gruppo B indispensabile per ilmantenimento di un sano sistema nervoso. Sintomi precoci maturi di insufficienza di niacin che appaiono nel sistema nervoso sono apprensione, irritabilità, depressione, debolezza, e perdita di memoria. Per prevenire insufficienza di niacin, includete nella vostra dieta-molto tacchino magro, pesce, grano integrale, patate, farina di frumento, uova, broccoli, pomodori e carote. 1 albume d’uovo leggermente sbattuto 2 cucchiaino salvia tritata 1 piccola cipolla tritata finemente 4 cucchiaino noce moscata in polvere 1 mele rosse Delicious tritate finemente 4 cucchiaino pepe nero 2 cucchiai prezzemolo fresco tagliuzzato 2 cucchiaino sale marino 227g petto magro di tacchino macinato 8 cucchiaino pepe di Caienna 4 cucchiai pangrattato aromatizzato con odori e spezie

• In una terrina di media grandezza, unite l’albume, la cipolla, le mele secche o fresche, il pangrattato, il prezzemolo, il sale, la salvia, la noce moscata, il pepe nero, e il pepe di Caienna. Aggiungete il tacchino macinato e mischiate bene.

• Con il miscuglio formare otto o nove polpette larghe circa 5cm.

• Cuocete per 5 minuti o fino a che la carne non è più rosa ed i sughi scorrono chiari, girando una o due volte. Questa ricetta è tratta da: “The Healthy Gourmet” (Il Buongustaio sano) (Clarkson Potter) di Cherie Calbom.46 sogliola con pomodori per 3-4 persone 2 cucchiaini d’olio d’oliva o vino rosso (facoltativo) 2 piccole cipolle, tagliate a dadini 2 spicchi aglio, tritati 2 piccoli pomodori, tagliati a pezzetti 2 cucchiai basilico fresco o mezzo cucchiaino di basilico secco, tagliuzzato 1 cucchiaio prezzemolo fresco, tagliuzzato 1 cucchiaio pepe macinato 1 cucchiaio succo di limone 455g filetto di sogliola (o filetto d’altro pesce bianco)

• Rosolate le cipolle e I’aglio in olio o vino per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Aggiungete il pomodoro, metà degli odori e qualche grano di pepe. Adagiatevi sopra il pesce, aggiungete il succo di limone e gli odori e le spezie rimanenti.

• Coprite e lasciate cuocere per 2-3 minuti.

• Togliete il pesce e la verdura dalla griglia e metteteli su di un piatto. Se dei sughi avessero gocciolato nel vassoio di gocciolamento, usateli come salsa da versare sopra il filetto.

• Si serve con pane fresco o riso. salsiccia di George alla “TEXAS” 8 polpette Una piccante salsiccia col vero vigore dell’America del Sudovest! Queste salsiccie da colazione sono eccellenti servite con verdure rosolate o con salsa fresca e uova strapazzate. Se volete avere una salsiccia meno grassa comprate macinato di manzo magro al 90%. Il manzo magro al 90% contiene 9 grammi di grasso di cui 4 di grassi saturi, mentre il manzo magro al 73% contiene 18 grammi di grasso di cui 7 di grammi saturi. 1 piccola cipolla tritate finemente 1 albume leggermente sbattuto 2 peperone verde piccante tagliato a dadini 1 grosso spicchio d’aglio, tritato 2 cucchiai cilantro fresco tagliuzzato 1 cucchiaio aceto di sidro di mele 12 cucchiaini peperone piccante in polvere 4 cucchiaino sale marino 227g macinato di manzo magro 8 cucchiaino pepe di Caienna 4 cucchiai pangrattato aromatizzato con odori e spezie

• In una terrina di media grandezza, unite l’albume, la cipolla, il pangrattato, il peperoncino a pezzettini, I’aglio,il cilantro, I’ aceto, il peperoncino in polvere , sale e pepe di Caienna. Aggiungete il macinato di manzo e mischiate bene.

• Con il miscuglio formate 8 polpette larghe circa 7.5cm di diametro.

• Cuocete per 5 minuti o fino a che la carne non è più rosa ed i succhi scorrono chiari, girando una o due volte. Questa ricetta è tratta da: “The Healthy Gourmet” (Il Buongustaio sano) (Clarkson Potter) di Cherie Calbom.47 fettine di carne alla Polinese per 4 persone 4 cucchiai salsa di soia 2 spicchi aglio, tritato 2 cucchiaini miele 4 fettine di carne (170g)

• Mescolate assieme i primi 3 ingredienti

• Lasciate marinare le fettine nel miscuglio per circa un’ora in frigorifero.

• Mettere le fettine marinate sulla griglia preriscaldata.

• Cuocete per 3 minuti, aprite la griglia, versate il resto della marinata sopra le bistecche.

• Continuate la cottura per 1 minuto, aprite la griglia e servite accompagnando con del riso, adagiandovi sopra la carne. costate d’agnello al rosmarino per 4 persone 4 costate d’agnello, spalla o lonza 2 cucchiaini rosmarino fresco tritato (oppure 2 cucchiaino in polvere) pepe nero macinato quanto basta

• Spalmare le costate con rosmarino e pepe.

• Chiudere il coperchio e cuocere per 5 minuti per carne non troppo cotta (una traccia di rosa nel mezzo) e 7 minuti per carne ben cotta.

• Servire immediatamente carne “asada” per 4 persone 8 fettine di filetto di, soccoscio (circa 1cm di spessore) sale e pepe quanto basta 2 cucchiai succo o una limetta spremuta

• Mettere le fettine sulla griglia e insaporire con sale e pepe.

• Cuocere per 3 minuti.

• Servire accompagnando da tortilla di farina di frumento calde e qualsiasi aggiunta di vostra preferenza.48 439-371