PBP612B80E - Piano cottura BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PBP612B80E BOSCH

Table de cuisson gaz Piano di cottura a gas

BOSCH

[it] Istruzioni per l'uso 9

1 Grilles
2 Boutons de commande
3 Brûleur auxiliaire de 1 kW maximum
1 Griglie
2 Manopole
3 Bruciatore ausiliario sino a 1 kW

4 Brûleur semi-rapide de 1,75 kW maximum
5 Bruleur rapide de 3 kW maximum
6 Bruleur wok double flamme de 3,3 kW maximum
4 Bruciatore semirapido sino a 1,75 kW
5 Bruciatore rapido fino a 3 kW
6 Bruciatore wok a doppia fiamma fino a 3,3 kW

fr Table des matieres

Indicazioni di sicurezza 9

Il suo nuovo apparecchio 10

Accessori 10

Brucatoriagas 10

Accensione manuale. 11

Accensione automatica 11

Sistema di sicurezza 11

Spagnere un bruciatore 11

Livelli di potenza 11

Avertenze 11

Consigli per la cottura. 11

Recipienti da cucina 12

Avertenze per l'uso 12

Pulizia e manutenzione 12

Pulizia. 12

Manutenzione 12

Risoluzione di anomalie 13

Servizio di assistenza tecnica. 13

Condizioni di garanzia 13

Imballaggio e appearecchi usati 14

Smaltimento dei rifiuti nel rispetto dell'ambiente 14

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezioni di ricambio e servizi è possible consultare il site Internet www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

Indicazioni di sicurezza

Leggere attendamente le presenti istruzioni. Ciò le consentirà di manipolare e usare l'apparecchio in modo sicuro ed efficace.

Conservare le istruzioni per l'uso e l'installazione e lasciarle sempre a corredo dell'apparecchio in caso di nuovo proprietario.

Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di mancata osservanza delle disposizioni del presente manuale.

Le illustrazioni riportate in quello manuale di istruzioni sono indicative.

Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione forn al momento dell'infallazione.

Se l'apparecchio risulta danneggiato, non collegarlo all'alimentazione. Contattare il nostro Servizio Tecnico.

Questo appearecchio rientra nella classe 3 della norma EN 30-1-1 per gli appearecchi a gas: appearecchio incassato in un mobile.

Questo apparecchio può essere installato solo in un luogo ben ventilato, nel rispetto dei regolamenti in vigore e delle disposizioni relative alla ventilazione. L'apparecchio non deve essere collegato a un dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.

Il luogo di INSTALLazione dell'apparecchio deve disporre di un sistema di ventilazione regolamentare, in perfetto stato.

Per l'installazione del nuovo piano di cottura, attenerisi strettamente alle istruzioni di montaggio.

Questo appearecchio viene predisporto in fabbrica per il tipo di gasindicato sullatarga identificativa. Se fosse necessario modificarlo, consultare le istruzioni di montaggio.

Tutte le operazioni di installatione, regolazione e adattamento a un diverso tipo di gas devono essere effettuate da un tecnico autorizzato, nel rispetto della normativa e della legislazione applicabili, nonché delle prescrizioni delle società locali di fornitura di gas ed elettricità. Per l'adattamento a un diverso tipo di gas, si consiglia di rivolgersi al Servizio Tecnico.

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi commerciali o professionali. Questo apparecchio non può essere installato in yacht o camper. La garanzia ha validità solo in caso venga rispetto l'utilizzo per cui è stato concepito.

Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e non quale fonte di riscaldamento.

Questo appearecchio non è da utilizzato con un timer esterno o un telecomando separato.

Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in funzione.

Il presente appearecchio può essere utilizzato dai bambini di età superiore a 8 anni e da persone con capacité fisiche, mentali e sensoriali ridotte o sprovviste delle conoscenze adeguate, solo se assistiti, se sono state fornite loro le informazioni necessarie per un utilizzo sicuro e se hanno compreso appieno i pericoli derivanti da un impiego errato.

I bambini non devono utilizzato l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzato l'apparecchio perché un'adeguata assistenza da parte di un adulto.

Le zone di cottura e le superfici vicine si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini al di tutto degli 8 anni.

Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

Non conservare e non utilizzato, sotto quello elettrodomestico e nelle sue vicinanzi, prodotti chimici corrosivi, sostanze che generano vapori, materiali infiammabili o prodotti non alimentari.

Grassi o olio surriscaldati possono infiammarsi lavormente. Non allontanarsi nelle riscaldano olio e grassi. In caso di incendio, non tentare di spegnere le fiamme con l'acqua.

Pericolo di usstioni! Coprire il recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di cottura.

I recipienti danneggiati, di dimensioni inadequate, che eccedano i bordi del piano di cottura o siano mal posizionati possono causare lesioni gravi. Seguire le avventenze e i consigli relativi ai recipienti da cucina.

Non esporre l'apparecchio a correnti d'aria. I bruciatori potrebbero spegnersi.

Non utilizzato appearecchi di pulizia a vapore sul piano di cottura. Pericolo di folgorazione!

In caso di guasto, chiudere il gas e scollegare l'alimentazione elettrica. Per procedere a eventuali riparazioni, contattare il nostro Servizio Tecnico.

Non manomettere l'interno dell'apparecchio. In caso di necessità, contattare il nostro Servizio Tecnico.

Non forzare le manopole se risultasse impossibile ruotarle. Chiamare immediatamente il Servizio Tecnico affinché proceda alla riparazione o alla sostituzione.

Il suo nuovo apparecchio

A pagina 2 è riportata una vista generale dell'apparecchio e la potenza dei bruciatori.

Accessori

I seguenti accessori possono essere acquistati presso il Servizio Tecnico:

Griglia supplementare wok

Dautilizzare esclusivamente subrucitori wok,con recipientia base concava.

L'uso di questi recipienti cui provocare una leggera deformazione temporanea sulla parte superiore del piano di cottura. Si tratta di un fenomeno normale che non influi-sce sul funzionamento dell'apparecchio.

Griglia supplementare caffeftiera

Dautilizzare esclusivamente sulbruciatore ausiliario, con recipientidi di diametro inferiore a 12 cm.

Simmer Plate

Questo accessorio è stato progettato per ridurre il livello di calore alla potenza minima.

Collocare l'accessorio direttamente sulla griglia con la superficie sagomata rivolta versuso l'alto e mai direttamente sul bruciatore. Posizionare il recipiente sopra l'accessorio, al centro.

Simmer Cap

Bruciatore adatto esclusivamente alla cottura a potenza minima. Perutilizzarlo, è necessario rimuovere il bruciatore ausiliario e sostituirlo con il bruciatore Simmer Cap.

Recipiente wok

Il recipiente wok distribuisce il calore intenso in modo uniforme, permiettendo di cucinare gli alimenti in meno tempo e con meno olio.

Quando si usa un recipiente wok, seguire le istruzioni del fabbricante.

Codice

HEZ298108 Griglia supplementare wok: griglia di ghisa

HEZ298110 Griglia supplementare wok: acciaio smaltata

HEZ298114 Griglia supplementare caffeettiera

HEZ298105 Simmer Plate

HEZ298104 Simmer Cap

HEZ298103 Recipiente wok

Il costruttore declina agli responsabilità se non si utilizzato o si utilizzato in modo non corretto quosti accessori.

Bruciatori a gas

Su agli manopola è indicato il bruciatore che controllinga.

Per un correto funzionamento dell'apparecchio, è indispensable verificare che le griglie e tutti gli elementi dei bruciatori siano collocati correttamente.

Accensione manuale

1. Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione desiderata.
2. Avicinare al bruciatore un ascendigas o una fiamma (accendini, cerini, ecc.).

Accensione automatica

Se il piano di cottura dispone di accensione automatica (candele):

1. Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla verso sinistra, sino alla posizione di massima potenza.
   Quando si preme una manopola, si producono scintille in tutti i brucitori. La fiamma si accende.
2. Rilasciare la manopola.
3. Ruotare la manopola nella posizione desiderata.

Se l'accensione non avviene, riportare la manopola in posizione di spegnimento e ripetere l'operazione. In quello caso, premere la manopola più a lungo (fino a 10 secondi).

Pericolo di deflagrazione!

Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma non si accende, specnere il bruciatore e aprire la porta o la finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di riprovare ad accendere il bruciatore.

Sistema di sicurezza

A seconda del modello, il piano di cottura cui disporre di un systema di sicurezza (termocoppia) che impedisce il passaggio del gas se i bruciatori si spengono accidentalmente.

Per garantire che quello dispositivo sia attivo:

1.Accendere il bruciatore come di consueto.
2. Dop l'accensione della fiamma, non rilasciare la manopola e mantenerla saldamente premuta per 4 secondi.

Spagnere un bruciatore

Ruotare la manopola corrispondente verso destra, portandola in posizione 0.

Livelli di potenza

Le manopole progressive permettono di regolare la potenza tra i livelli massimo e minimo.

Posizione	○	Manopola chiusa
Fiamma grande	○	Apertura o disponità massima e accen-sione elettrica
Fiamma piccola	○	Apertura o disponità minima

Avvertenze

Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore emetta un lieve sibilo.

Énormale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le prime volte, sprigioni degli odori. Questo fenomeno non è indice di

rischi o di anomalie di funzionamento ed è destinato a scomparire.

Una fiamma di color arancione è normale. Questo colore si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a liquidi versati, ecc.

Un appearecchio di cottura a gas genera calore e umidità nel locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina: Maintainere aperte le bocchette di ventilazione naturali oppure installare un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante).

L'uso intenso e prolongato dell'apparecchio più richiedere una ventilazione complementare (ad es. apertura di una finestra) o una ventilazione più efficace (ad es. aumento della potenza della ventilazione meccanica, se presente).

In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.

Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore, viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è disattivata.

Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono sporche, l'accensione risulta dificile. Pulirle periodicamente con una piccola spazzola non metallica, tenendoconto che le candele non devono subire colpi violenti.

A causa della pellicola di plastica utilizzata per proteggere l'acciaio inossidabile di quello appearecchio, è possibile che rimangano traccé di adesivo nelle zone stampate. Per eliminarle, è sufficiente un panno inumidito.

Consigli per la cottura

Bruciatore	Molto forte - Forte	Medio	Lento
Bruciatore wok	Bollire, cuocere, arrostire, dorare, paella, cucina asiatica (wok)	Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, piatti cotti
Bruciatore rapido	Scaloppina, bistecca, frittata, fritture	Riso, bescia-mella, ragù	Cottura al vapore di: pesce, ver-dure
Bruciatore semirapido	Patate al vapore, verdure fresche, minestroni, pasta	Riscaldare e mantenere caldi i piatti cotti e preparare stufati delicati
Bruciatore ausiliario	Cuocere: stufati, 'riso al latte', crème caramel	Scongelare e cuocere lenta-mente: legumi, frutta, prodotti con-gelati	Preparare/fon-dere: burro, ciocolato, gelatina

Recipienti da cucina

Recipienti adeguati

Bruciatore	Diametro minimodel recipiente	Diametro massodel recipiente
Bruciatore wok	22 cm
Bruciatore rapido	22 cm	26 cm
Bruciatore semirapido	14 cm	20 cm
Bruciatore ausiliario	12 cm	16 cm

Avvertenze per l'uso

I seguito consiglio consentono di risparmiare energia e di non danneggiare i recipienti:

Utilizzare recipienti di dimensioni adeguate a agli bruciatore.

Non usare recipienti piccoli su brucitori grandi. La fiamma non deve toccare le pareti laterali del recipiente.

Evitare recipienti deformati che non risultino perfettamente stabili sul piano di cottura. I recipienti potrebbero capovolgersi.

Utilizzare solo recipienti con base piatta e spessa.

Non cucinare alla coperchio o con il coperchio spostato. Parte dell'energia si disperserebbe.

Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso contrario, potrebbe rovesciarsi.

Non collocare i recipienti
grandi sui brucitori vicini alle
manopole. Queste possono
subire danni a causa
dell'eccessiva temperatura.

Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente sul bruciatore.

Prima di utilizzarli, verificare che griglie e coperchi dei brucitori siano ben collocati. Manipolare con cautela i recipienti sul piano di cottura.

Fare attenuationa non urtare il piano di cottura e non appoggiarvi pesi eccessivi.

Pulizia e manutenzione

Pulizia

Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e sapore, utilizzato una spugna.

Dopogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti.

Il movimento di quale recipienthe potrebbe lasciare residui metallici sulle griglie.

Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e strofinare con una spazzola non metallica.

Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di cottura.

Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le griglie. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto.

Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che i coperchi siano ben collocati sul diffusore.

Attenzione!

Non utilizzato appearecchi di pulizia a vapore. Il piano di cottura potrebbe danneggiarsi.

Manutenzione

Pulire immediatamente i liquidi che fuoriescono. In tal modo, si evita che i residui di cibo restino attaccati al piano di cottura e si risparmiano sforzi inutili.

Non lasciare liquidi acidi (succo di limone, aceto, ecc.) sul piano di cottura.

A causa della alte temperature sopportate, il bruciatore wok e le zone di acciaio inossidabile ( parte superiore del piano di cottura, area circostante ai bruciatori, ecc.) possonoambiare colore. Si tratta di un fenomeno normale. Dopo agli uso, pulire tali zone con un prodotto adatto all'acciaio inossidabile.

Si raccomanda di utilizzato regolarmente il prodotto di pulizia disponibile presso il nostro servizio technique, con codice 464524.

Risoluzione di anomalie

Alcune volte, eventuali problemi possono essere risolti lavoramente. Prima di chiamare il Servizio Tecnico, effettuare i seguenti controli:

Anomalia	Possibile causa	Soluzione
Guasto elettrico generale.	Fusibile difettoso.	Controllare il fusibile nella scatola generale dei fusibili e, all'occorrenza, sostituirlo.
	È possibile che sia saltato l'interruttore automatico o un differenziale.	Nel quadro elettrico generale, controllare se è sal-tato l'interruttore automatico o un differenziale.
L'accensione automatica non funziona.	È possibile che vi siano residui di cibo o di pro-dotti di pulizia fra le candele e i bruciatori.	Lo spazio tra la candela e il bruciatore devesessere pulito.
	I bruciatori sono bagnati.	Asciugare con cura i coperchi dei bruciatori.
	I coperchi dei bruciatori sono collocati in modo non corretto.	Verificare che i coperchi dei bruciatori siano ben collocati.
	L'apparecchio non è collegato a terra, non è collegato correttamente o la presa di terra è difettosa.	Contattare l'installatore elettrico.
La fiamma del bruciatore non è uniforme.	Gli elementi del bruciatore sono mal collocati.	Collocare correttamente gli elementi.
	Le fessure del bruciatore sono sporche.	Pulire le fessure del bruciatore.
Il flusso di gas sembra anomalo o il gas non fuori-esce.	Il passaggio del gas è chiuso da chiavi interme-die.	Aprire le eventuali chiavi intermedie.
	Se il gas proviene da una bombola, verificare che non sua vuota.	Cambiare la bombola.
Nella cucina c'è odore di gas.	Qualche rubinetto è aperto.	Chiudere i rubinetti.
	Il raccordo di collegamento della bombola non è serrato correttamente.	Verificare che il raccordo sia in perfette condizioni.
	Possibile perdita di gas.	Chiudere il rubinetto generale del gas, aerare il locale e contattare immediatamente un tecnico autorizzato per la revisione e la certificazione dell'impianto. Prima dell'uso controllare che non ci siano perdite di gas nell'impianto o nell'apparec-chio.
Le valvole di sicurezza di quale bruciatore non funzionano.	La manopola non è stata premuta per il tempo suf-caffiente.	Una volta accesso il bruciatore, tenere premuta la manopola quale secondo in più.
	Le fessure del bruciatore sono sporche.	Pulire le fessure del bruciatore.

Servizio di assistenza tecnica

In caso di richiesta di intervento del nostro Servizio Tecnico, fornire il codice del prodotto (E-Nr.) e il codice di fabbricazione (FD) dell'apparecchio. Queste informazioni sono riportate sulla targa identificativa, situata nella parte inferiore del piano di cottura, e sull'etichetta del manuale d'uso.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In quello modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vosto elettrodomestico.

Condizioni di garanzia

Se, contrariamente alle nostre aspettative, l'apparecchio presentasse quale difetto o non rispondesse alle esigenze di qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo al più presto. Perché la garanzia sua valida, l'apparecchio non deve essere manomesso o usato impropriamente.

Le condizioni di garanzia applicabili sono quale stabilite alla rappresentanza della nostra azienda nel paese in cui è stato effettuato l'acquisto. Informazioni dettagliate sono disponibili presso i punti vendita. Per usfuquire della garanzia, è necessario presentare lo scontrino fiscale.

L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.

Imballaggio e apparecchi usati

Se sulla targa identificativa dell'apparecchio è presente il symbolo 区 , tener conta delle seguenti indicazioni:

Smaltimento dei rifiuti nel rispetto dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire l'imballaggio nel rispetto dell'ambiente.

L'imballaggio dell'apparecchio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono totalmente ricolabili e ridotto, quando, è il loro impatto ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell'ambiente tenendoicontoanche dei seguenti consigli:

• smaltire gli elementi dell'imballaggio nei corrispondenti contentitori di riciclaggio,
• prima di conseignare il vecchio apparecchio alla piattaformà di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio,
  non buttare l'olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipientie chiuso e consignarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica controllata; pur non trattandosi della migliorie soluzione, si evita in quello modo la contaminazione dell'acqua).

Il presente apparecchio risultata conforme alla Direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici identificata come WEEE (waste electrical and electronic equipment).