FRITEUSES - Friggitrice LAGRANGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE FRITEUSES LAGRANGE

Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:31 Page 27 Leggere attentamente e seguire queste istruzioni per l’uso. Conservarle per una futura consultazione. ITA ATTENZIONE : «L’olio e l’acqua non sono amici!»

• Non lasciare mai acqua in fondo alla vaschetta.
• Per i prodotti congelati, rimuovere la parte eccedente di ghiaccio.
• Asciugare completamente gli alimenti da friggere.
• Far scendere il cestello molto lentamente nell’olio per ridurre al minimo i rischi di spruzzi.
• Dopo ogni frittura, far sgocciolare ed asciugare accuratamente il coperchio per eliminare la condensa presente.
• Mai chiudere il coperchio sulla friggitrice dopo l’ultima cottura quando questa è in fase di raffreddamento e fintanto che l’olio non è completamente raffreddato

Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:31 Page 28 - DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO - Rivestimento esterno Vaschetta Cestello Manico isolante rimovibile Coperchio con filtro permanente, oblò e manico Pulsante avvio/arresto con spia luminosa di controllo della temperatura Termostato regolabile da 0 a 190° Resistenza Raccogli-cavo e pulsante di riarmo (RESET) Manici

• Le persone (compresi i bambini) che non sono in grado di usare l’apparecchio nella massima sicurezza a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, oppure per la loro mancanza d’esperienza o di conoscenze, per nessun motivo possono utilizzare l’apparecchio senza sorveglianza o senza le istruzioni di una persona responsabile.
• Questi apparecchi non possono essere messi in funzione mediante un temporizzatore esterno o un sistema separato di comando a distanza.
• Non toccare le parti metalliche dell’apparecchio quando questi è in funzione, perché sono calde.
• Collegare l’apparecchio ad una presa 10/16 A con un contatto di terra e verificare che l’impianto sia conforme alle norme in vigore e compatibile con la potenza e la tensione indicati sull’apparecchio.
• Si raccomanda di raccordare l’apparecchio ad una impianto con dispositivo a corrente differenziale residua con corrente di rilascio non eccedente 30MA.
• Non mettere mai l’apparecchio sopra o nelle vicinanze di una piastra di cottura elettrica o a gas, ne’ in forno. Posizionare la friggitrice al riparo da schizzi d’acqua.
• Non lasciare pendere il cavo in modo che qualcuno possa inciamparvi.
• Il cavo non deve essere a contatto con parti calde dell’apparecchio.
• Non lasciare mai l’apparecchio in funzione senza controllo, ne’ alla portata dei bambini o di persone non responsabili.
• Non mettere mai l’apparecchio su un supporto non stabile, inclinato, morbido o fragile (tela cerata, vetro, legno verniciato...), per evitare cadute o danneggiamenti.
• Non usare l’apparecchio se è caduto e se presenta dei deteriora- Cavo: E’ necessario controllare attentamente il cavo di alimentazione prima di ogni utilizzo. Se il cavo dovesse risultare danneggiato, l’apparecchio non deve essere usato. Il cavo deve essere sostituito soltanto dal produttore, dal suo servizio post-vendita o da una persona qualificata e approvata dal produttore, al fine di evitare pericoli. Il cavo è un H05 VV-F 3x1mm2 Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 73/23/CEE, 89/336/CEE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004. Protezione dell’ambiente – DIRETTIVA 2002/96/CE Al fine di preservare l’ambiente naturale e la nostra salute, l’eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise; essa richiede l’impegno di ciascuno, sia del fornitore che dell’utilizzatore.. Per questo motivo, come è indicato dal simbolo apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale non deve essere mai gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie. Al momento della sua eliminazione, l’apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi.

Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 30 Avviamento e utilizzo—————————————————————————— menti visibili, al fine di evitare un pericolo. In tal caso, riportarlo al servizio post-vendita.

• Scollegare l’apparecchio al termine della cottura.
• Non immergere nell’acqua il pannello di controllo, la resistenza e il cavo. Pulire con un panno umido.
• Non lasciare mai dell’acqua in fondo alla vaschetta quando la riempite.
• Non mescolare diversi tipi di materia grassa e usare un olio speciale per fritti.
• Se si usa del grasso solido, farlo fondere preventivamente in un recipiente.(vedi paragrafo 2 Avviamento).
• Verificare che il livello dell’olio sia sempre tra il livello x MIN e MAX nella vaschetta.
• Non mettere in funzione la friggitrice quando la vaschetta è vuota o se l’olio è al di sotto del livello MIN.
• Non spostare l’apparecchio durante il suo funzionamento e quando è ancora caldo.
• Non mettere mai il coperchio sul prodotto quando questo è in fase di raffreddamento. In effetti, la condensa si forma sul coperchio e cade nell’olio rischiando di provocare spruzzi e fuoriuscita di olio.
• Se si sentono dei rumori nella vaschetta dopo l’ultimo utilizzo, durante la fase di raffreddamento, sostituire l’olio prima del prossimo utilizzo.
• Prima delle operazioni di pulizia, scollegare e lasciare raffreddare l’apparecchio completamente
• Questo apparecchio è riservato esclusivamente ad un utilizzo domestico. Qualunque tipo di uso professionale, non appropriato o non conforme alla modalità d’uso non presuppone ne’ la garanzia, ne’ la responsabilità del costruttore. 1 Primo utilizzo
• Quando si toglie l’imballo dell’apparecchio, controllare attentamente di aver rimosso tutti gli elementi di bloccaggio.
• Estrarre il coperchio e il cestello.
• Sollevare il pannello di controllo.
• Estrarre la vaschetta.
• Lavare l’interno della vaschetta ed il cestello.
• Importante: asciugare accuratamente tutti gli elementi prima dell’uso Montaggio del cestello
• Per montare il manico: stringere le due estremità e incastrarle nelle due sedi poste all’interno del cestello in basso.
• Spostare il manico verso il retro e agganciarlo sulla testa ad «U» per bloccarlo.
• Per ripiegare il manico dopo l’utilizzo, bisogna spingerlo nuovamente in avanti all’interno del cestello. Montaggio manico 2 Avviamento
• Rimettere tutti gli elementi al loro posto (vaschetta, pannello). Il pannello deve essere bene inserito nella sua guida. NB: il pannello è attrezzato con ’un sistema di sicurezza e non funziona se non è correttamente installato sull’apparecchio.
• Posizionare il prodotto nella sede prescelta.(superficie piana)
• Riempire la friggitrice con olio speciale per fritti accertandosi che il livello sia compreso tra la tacca inferiore (MIN) e quella superiore (MAX) posti all’interno della vaschetta, vale a dire:

Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 31 4 Utilizzo

• Mettere gli alimenti precedentemente asciugati nel cestello.
• Non riempire oltre 2/3 della capacità del cestello affinché tutti gli alimenti risultino bene immersi nell’olio e al fine di evitare spruzzi. Capacità massima consigliata: 1 kg per il modello Super PRO® 700 grammi per il modello Compact PRO®
• Immergere il cestello lentamente nell’olio per permettere l’evaporazione dell’acqua presente negli alimenti.
• Estrarre il cestello al termine della cottura. *Metterlo in posizione di sgocciolamento. *Estrarre completamente il cestello e versare gli alimenti sul piatto da portata. - circa 2,5 litri per il modello Compact PRO® REF 369 001 ; - circa 4 litri per il modello Super PRO® REF 369 005. Per evitare che la resistenza si surriscaldi, è assolutamente necessario che l’olio raggiunga il livello minimo in modo da coprire la resistenza.
• Estrarre il cavo d’alimentazione dalla sua sede, svolgerlo completamente e collegarlo.
• Avviare la friggitrice spostando il pulsante in posizione I.
• Girare il termostato verso destra sulla temperatura desiderata. La spia luminosa rossa si accende. Quando l’olio o il grasso ha raggiunto la temperatura desiderata, la spia luminosa rossa si spenge. La friggitrice è pronta per iniziare la fase di cottura. NB: se si usa del grasso solido invece dell’olio, si consiglia per il primo utilizzo di farlo fondere in una casseruola prima di versarlo nella friggitrice. In effetti, il grasso solido, non essendo a contatto con il termostato, rischia di provocare un surriscaldamento della resistenza e di far scattare la sicurezza termica. Successivamente, fare dei fori nel grasso fino al livello della resistenza poi regolare il termostato a 150°C e fare riscaldare per 1 minuto e lasciare raffreddare per alcuni minuti. Ripetere l’operazione finché il grasso non è diventato liquido. Consigli per l’utilizzo—————————————————————————— Questo apparecchio è ideato per cuocere essenzialmente le patate ma vi si possono ovviamente cuocere anche focacce o pesce… Il segreto dello chef: Come i professionisti, fate cuocere le patate fritte senza il coperchio, risulteranno più croccanti
• Per gli alimenti surgelati, si consiglia di non scongelarli e di diminuire le quantità. Eliminare il ghiaccio in eccesso.
• Per friggere le patate fresche, è preferibile immergerle nell’acqua calda per eliminare l’amido e asciugarle bene prima della cottura.
• Per evitare un degrado prematuro dell’olio, non salare gli alimenti durante la cottura o quando il cestello si trova sopra la vaschetta
• Usare olio per fritti resistente al calore elevato senza che si degradi.
• Riempire il cestello fino ai 2/3 della sua capacità per evitare che fuoriesca. 3 Sicurezza termica La friggitrice LAGRANGE ha una sicurezza termica che rende impossibile l’aumento anormale della temperatura. In caso la sicurezza scatti, la friggitrice smetterà di funzionare. Per utilizzare ancora la friggitrice, è necessario riarmare il fusibile termico dopo aver lasciato raffreddare la resistenza, premendo sul pulsante RESET posto dietro al pannello nell’alloggiamento previsto per il cavo sotto la parete superiore. Pulsante RESET RESET

• Asciugare bene gli alimenti per assicurare una frittura ben croccante.
• Prima di estrarre il cestello, lasciarlo sgocciolare bene.
• Dopo la frittura, asciugare gli alimenti con carta assorbente.
• Filtrare l’olio dopo ogni utilizzo per eliminare le particelle carbonizzate.
• Sostituire l’olio almeno ogni 10 utilizzi Coperchio
• Il coperchio è dotato di un filtro permanente, di un oblò e di un manico.
• All’inizio della cottura, posizionare il coperchio sulla friggitrice. Questo è munito di due aperture per lasciare il passaggio del manico.
• Per sgocciolare gli alimenti, estrarre il coperchio e mettere il cestello in posizione di sgocciolamento. Manutenzione dell’olio——————————————————————— MOLTO IMPORTANTE Pulizia ————————————————————————————————————————————— Scolare bene il coperchio prima di appoggiarlo sulla friggitrice tra una cottura e l’altra. Non mettere mai il coperchio sulla friggitrice dopo l’ultima cottura quando il prodotto è in fase di raffreddamento.

• La friggitrice è molto facile da pulire, perché tutti gli elementi sono rimovibili: coperchio, cestello, pannello di controllo con resistenza e vaschetta.
• Dopo ogni utilizzo, asciugare l’esterno della friggitrice con un panno morbido ed asciutto per eliminare gli spruzzi e le tracce di grasso.
• Il cestello ed il manico possono essere lavati in lavastoviglie o con una spugna e del sapone per stoviglie.
• Approfittare del filtraggio o della sostituzione dell’olio per lavare la vaschetta, il cestello e il coperchio sia in lavastoviglie, sia nell’acqua calda con un prodotto per stoviglie. Lasciare in ammollo per 10 minuti. Sciacquare accuratamente e asciugare. Attenzione: il pannello di controllo e la resistenza non devono mai essere immersi nell’acqua, ne’ messi sotto il rubinetto. Asciugarli solo con un panno morbido e umido.

• Quando la friggitrice si è raffreddata (dopo almeno 1 ora), si raccomanda di filtrare l’olio per eliminare i residui con un crivello in metallo (non in plastica) o un carta filtro speciale. Grazie a questa operazione, l’olio rimarrà più sano.
• Ogni utilizzo riduce la qualità dell’olio. Sostituire l’olio quando diventa scuro, sporco, rancido, se comincia a fare schiuma in modo anormale o se si sentono dei rumori durante la fase di raffreddamento.
• Si consiglia di sostituire l’olio dopo circa otto/dieci utilizzi.
• Durante questa operazione, sostituire tutto l’olio; non mescolare olio nuovo con l’olio usato. Usare lo stesso olio e se possibile un olio speciale per friggitrici.

• Dopo l’utilizzo, rimettere il termostato in posizione «0» e posizionare il pulsante avvio/arresto sur «0».
• Scollegare la spina.
• Lasciare raffreddare l’apparecchio senza il coperchio per almeno un’ora.
• Importante: Non spostare la friggitrice fintanto che è calda.

• Per riporre la friggitrice, basta rimettere nell’ordine: la vaschetta, il pannello di controllo con la resistenza. Rimettere il pannello di controllo correttamente nella guida, altrimenti non funzionerà. Mettere il cestello nella vaschetta con il manico piegato. Posizionare il coperchio e sistemare il cavo nel suo alloggiamento. I tempi e la temperatura di cottura sono forniti a titolo indicativo: possono dunque variare a seconda della qualità degli alimenti, la dimensione e certamente il vostro gusto. Tempi di cottura Temperatura Pesce Condizioni generali di garanzia————————————— L’apparecchio è garantito 2 anni. Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione. Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l’uso, la caduta dell’apparecchio e le scaglie dello smalto. LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICA ALL’USO DOMESTICO, IN NESSUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI. La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese. In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al proprio rivenditore. In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d’acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita LAGRANGE. Pesce impanato 3-4 minuti 170 ° Pesce piccolo 2-3 minuti 170 ° Sogliola 3-5 minuti 180 ° Trota, merluzzo 4-5 minuti 180 ° Patate 3-4 minuti 190 ° Formaggio 2-4 minuti 180 ° Gamberetti 3-4 minuti 190 ° Pesce 3-4 minuti 180 ° Uova 2-3 minuti 180 ° Bignés e pasticceria 3-5 minuti 180 ° Patate fritte fresche (1° uso) 6-9 minuti 190 ° Patate fritte fresche (2° uso) 2-3 minuti 190 ° Patatine chips e cialde 3-4 minuti 190 ° Polpette / crocchette Patate

Friteuses:Friteuse 5 langues 13/12/07 17:32 Page 34 Riparazione dei guasti ———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— PROBLEMA L’apparecchio non funziona CAUSE POSSIBILI La spina è attaccata scorrettamente Il pulsante on/off non funziona Il termostato non è scattato Il pulsante reset è scattato Il pannello di controllo è posizionato scorrettamente Cattivo odore o odore troppo intenso L’olio è deteriorato L’olio non è adatto L’olio fuma L’olio fuoriesce o fa schiuma L’olio è deteriorato La temperatura è troppo elevata L’olio non è adatto alla frittura Alimenti contenenti troppa acqua L’olio è troppo vecchio Miscela di olii diversi Superamento della quantità consigliata Gli alimenti non si dorano Le patate fritte o chips si incollano Cestello immerso troppo rapidamente Sovraccarico del cestello L’olio non è abbastanza calda Alimenti lavati in maniera scorretta SOLUZIONI Verificare il collegamento Mettere sulla posizione on Spostare il pulsante sulla temperatura prescelta Dopo il raffreddamento riarmare il pulsante reset Posizionare in maniera corretta Sostituire l’olio Usate un olio speciale per fritti Non mescolare olii di diverse qualità Sostituire l’olio Abbassare il termostato Usate un olio di qualità appropriata Asciugare bene gli alimenti Sostituire l’olio Vuotare la vaschetta e pulire. Usare un unico olio per fritti. Rispettare 1kg per la Super PRO® 700 gr. per la Compact PRO® Estrarre il cestello e ricominciare lentamente Non superare la quantità indicata Regolare alla giusta temperatura Lavare ed asciugare accuratamente

Mai smontare l’apparecchio se non si è in grado di determinare la causa di un guasto, rivolgersi al vostro rivenditore o contattare il nostro Servizio Consumatori.