FRITEUSES - Friggitrice LAGRANGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Friggitrice elettrica
Marca	LAGRANGE
Modello	Compact PRO® (REF 369 001) / Super PRO® (REF 369 005)
Potenza	1600 W (Compact PRO) / 2300 W (Super PRO)
Tensione di alimentazione	230 V ~ 50 Hz
Capacità olio	2,5 L (Compact PRO) / 4 L (Super PRO)
Capacità massima di frittura	700 g (Compact PRO) / 1 kg (Super PRO)
Intervallo di temperatura	0 a 190 °C (termostato regolabile)
Tipo di grasso raccomandato	Olio speciale per frittura o grasso solido
Materiale della vasca	Metallo
Materiale del cestello	Metallo con manico isolante rimovibile
Filtro	Filtro permanente sul coperchio
Funzioni di sicurezza	Sicurezza termica con pulsante RESET, interruttore di sicurezza
Spia luminosa	Spia rossa di controllo temperatura
Pulizia	Vasca, cestello e coperchio lavabili in lavastoviglie; scatola di comando e resistenza pulire con panno umido
Parti di ricambio	Disponibili tramite il servizio post-vendita LAGRANGE
Garanzia	2 anni (estensibile a 3 anni con registrazione su www.lagrange.fr)
Utilizzo	Solo uso domestico
Conformità	Direttive CE

Domande frequenti - FRITEUSES LAGRANGE

Come pulire la scatola di comando?

Non immergere mai la scatola di comando in acqua. Pulirla semplicemente con un panno morbido e umido. Non utilizzare prodotti abrasivi.

Perché l'olio trabocca o fa schiuma?

Ciò può essere dovuto a cibi troppo umidi, olio troppo vecchio, una miscela di oli diversi o il superamento delle quantità consigliate. Asciugare bene gli alimenti, cambiare l'olio, utilizzare un unico olio speciale per frittura e rispettare le capacità massime (1 kg per Super PRO, 700 g per Compact PRO).

Cosa fare se l'apparecchio non si riscalda?

Verificare il collegamento, che l'interruttore on/off sia su I, che il termostato sia impostato su una temperatura, che la scatola di comando sia correttamente inserita nella sua guida e che il pulsante RESET non sia scattato. Se il RESET è scattato, attendere il raffreddamento poi premere il pulsante RESET situato dietro la scatola.

Come cambiare l'olio?

Lasciare raffreddare la friggitrice per almeno un'ora senza coperchio. Svuotare l'olio usato in un contenitore adatto. Pulire la vasca, il cestello e il coperchio in lavastoviglie o con acqua calda e sapone. Asciugare accuratamente prima di aggiungere olio nuovo. Non mescolare olio nuovo e usato.

Posso usare grasso solido?

Sì, ma per il primo utilizzo, scioglierlo preventivamente in una pentola prima di versarlo nella friggitrice. Per gli utilizzi successivi, praticare dei fori nel grasso solidificato fino al livello della resistenza, impostare il termostato a 150°C, scaldare per 1 minuto, lasciare raffreddare e ripetere fino a liquefazione. Non riscaldare mai la friggitrice vuota.

Come riarmare il pulsante RESET?

Dopo un arresto di sicurezza termica, attendere che la resistenza si raffreddi completamente. Individuare il pulsante RESET dietro la scatola, nell'alloggiamento di riposo del cavo sotto la parete superiore. Premere saldamente il pulsante RESET fino a quando non si innesta. L'apparecchio può quindi funzionare di nuovo.

Perché si sentono rumori di scoppiettio durante il raffreddamento?

Questi rumori sono causati dall'acqua di condensa che cade dal coperchio nell'olio caldo. Non appoggiare mai il coperchio sulla friggitrice durante il raffreddamento dopo l'ultima cottura. Se si sentono questi rumori, cambiare l'olio prima dell'uso successivo.

Per quanto tempo devo scaldare l'olio prima di friggere?

Riscaldare fino a quando la spia rossa si spegne, indicando che la temperatura impostata è stata raggiunta. Il tempo varia in base alla quantità di olio e alla temperatura scelta. In genere, bastano pochi minuti.

Posso lavare il cestello in lavastoviglie?

Sì, il cestello e il suo manico possono essere lavati in lavastoviglie. Puoi anche lavarli a mano con una spugna e detersivo per piatti. Assicurati di asciugare bene tutti gli elementi prima di rimontare l'apparecchio.

Come prolungare la durata dell'olio?

Filtrare l'olio dopo ogni utilizzo con un colino metallico o carta filtro speciale per rimuovere le particelle. Non salare gli alimenti sopra la vasca. Cambiare l'olio ogni 8-10 utilizzi, o non appena diventa scuro, rancido o fa schiuma in modo anomalo.

MANUALE UTENTE FRITEUSES LAGRANGE

Istruzioni per l'uso

Gebruiksaanwijzing

LAGRANGE

Leggere attentamente e seguire queste istruzioni per l'uso. Conservarle per una futura consultazione.

ATTENZIONE :

«L'olio e l'acqua non sono amici!»

* Non lasciare mai acqua in fondo alla vaschetta.
* Per i prodotti congelati, rimuovere la parte eccedente di ghiaccio.
* Asciugare completamente gli alimenti da friggere.
* Far scendere il cestello molto lentamente nell'olio per ridurre al minimo i rischi di spruzzi.
* Dopo ogni frittura, far sgocciolare ed asciugare accuratamente il coperchio per eliminare la condensa presente.
* Mai chiudere il coperchio sulla friggitrice dopo l'ultima cottura quando questa è in fase di raffreddamento e fintanto che l'olio non è completamente raffreddato

- DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO -

1. Rivestimento esterno
2. Vaschetta
3. Cestello
4. Manico isolante rimovibile
5. Coperchio con filtro permanente, oblò e manico
6. Pulsante avvio/arresto con spia luminosa di controllo della temperatura
7. Resistenza
8. Raccogli-cavo e pulsante di riarmo (RESET)

9. Manici

10. Termostato regolabile da 0 a 190°

Descrizione e caratteristiche tecniche

Potenza: -1600 W - 230 V-50 Hz (Modello Compact PRO®) - REF 369 001 - 2,5 L -2300 W - 230 V-50 Hz (Modello Super PRO®) - REF 369 005 - 4 L

Cavo:

E' necessario controllare attentamente il cavo di alimentazione prima di ogni utilizzo. Se il cavo dovesse risultare danneggiato, l'apparecchio non deve essere usato.

Il cavo deve essere sostituito soltanto dal produttore, dal suo servizio post-vendita o da una persona qualificata e approvata dal produttore, al fine di evitare pericoli.

Il cavo è un H05 VV-F 3x1mm²

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 73/23/CEE, 89/336/CEE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004.

Protezione dell'ambiente - DIRETTIVA 2002/96/CE

Al fine di preservare l'ambiente naturale e la nostra salute, l'eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise; essa richiede l'impegno di ciascuno, sia del fornitore che dell'utilizzatore..

Per questo motivo, come è indicato dal simbolo apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale non deve essere mai gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie.

Al momento della sua eliminazione, l'apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi.

Sicurezza-

- Le persone (compresi i bambini) che non sono in grado di usare l'apparecchio nella massima sicurezza a causa delle loro capacità fisiche, sensoriali o mentali, oppure per la loro mancanza d'esperienza o di conoscenze, per nessun motivo possono utilizzare l'apparecchio senza sorveglianza o senza le istruzioni di una persona responsabile.

* Questi apparecchi non possono essere messi in funzione mediante un temporizzatore esterno o un sistema separato di comando a distanza.

* Non toccare le parti metalliche dell'apparecchio quando questi è in funzione, perché sono calde.

* Collegare l'apparecchio ad una presa 10/16 A con un contatto di terra e verificare che l'impianto sia conforme alle norme in vigore e compatibile con la potenza e la tensione indicati sull'apparecchio.

* Si raccomanda di raccordare l'apparecchio ad una impianto con dispositivo a corrente differenziale residua con corrente di rilascio non eccedente 30MA.

* Non mettere mai l'apparecchio sopra o nelle vicinanze di una piastra di cottura elettrica o a gas, ne' in forno. Posizionare la frigitrice al riparo da schizzi d'acqua.

* Non lasciare pendere il cavo in modo che qualcuno possa inciamparvi.

* Il cavo non deve essere a contatto con parti calde dell'apparecchio.

* Non lasciare mai l'apparecchio in funzione senza controllo, ne' alla portata dei bambini o di persone non responsabili.

* Non mettere mai l'apparecchio su un supporto non stabile, inclinato, morbido o fragile (tela cerata, vetro, legno verniciato...), per evitare cadute o danneggiamenti.

* Non usare l'apparecchio se è caduto e se presenta dei deteriora-

menti visibili, al fine di evitare un pericolo. In tal caso, riportarlo al servizio post-vendita.

* Scollegare l'apparecchio al termine della cottura.
* Non immergere nell'acqua il pannello di controllo, la resistenza e il cavo. Pulire con un panno umido.

* Non lasciare mai dell'acqua in fondo alla vaschetta quando la riempite.

* Non mescolare diversi tipi di materia grassa e usare un olio speciale per fritti.

* Se si usa del grasso solido, farlo fondere preventivamente in un recipiente.(vedi paragrafo 2 Avviamento).

* Verificare che il livello dell'olio sia sempre tra il livello x MIN e MAX nella vaschetta.

* Non mettere in funzione la friggitrice quando la vaschetta è vuota o se l'olio è al di sotto del livello MIN.

* Non spostare l'apparecchio durante il suo funzionamento e quando è ancora caldo.

* Non mettere mai il coperchio sul prodotto quando questo è in fase di raffreddamento. In effetti, la condensa si forma sul coperchio e cade nell'olio rischiando di provocare spruzzi e fuoriuscita di olio.

* Se si sentono dei rumori nella vaschetta dopo l'ultimo utilizzo, durante la fase di raffreddamento, sostituire l'olio prima del prossimo utilizzo.

* Prima delle operazioni di pulizia, scollegare e lasciare raffreddare l'apparecchio completamente

* Questo apparecchio è riservato esclusivamente ad un utilizzo domestico. Qualunque tipo di uso professionale, non appropriato o non conforme alla modalità d'uso non presuppone ne' la garanzia, ne' la responsabilità del costruttore.

Avviamento e utilizzo.

1 Primo utilizzo

* Quando si toglie l'imballo dell'apparecchio, controllare attentamente di aver rimosso tutti gli elementi di bloccaggio.
* Estrarre il coperchio e il cestello.
* Sollevare il pannello di controllo.
* Estrarre la vaschetta.
* Lavare l'interno della vaschetta ed il cestello.
* Importante: asciugare accuratamente tutti gli elementi prima dell'uso

Montaggio del cestello

* Per montare il manico: stringere le due estremità e incastrarle nelle due sedi poste all'interno del cestello in basso.
* Spostare il manico verso il retro e agganciarlo sulla testa ad «U» per bloccarlo.
* Per ripiegare il manico dopo l'utilizzo, bisogna spingerlo nuovamen-

te in avanti all'interno del cestello.

* Rimettere tutti gli elementi al loro posto (vaschetta, pannello). Il pannello deve essere bene inserito nella sua guida.

NB: il pannello è attrezzato con 'un sistema di sicurezza e non funziona se non è correttamente installato sull'apparecchio.

* Posizionare il prodotto nella sede prescelta.(superficie piana)
* Riempire la friggitrice con olio speciale per fritti accertandosi che il livello sia compreso tra la tacca inferiore (MIN) e quella superiore (MAX) posti all'interno della vaschetta, vale a dire:

• circa 2,5 litri per il modello Compact PRO® REF 369 001 ;
• circa 4 litri per il modello Super PRO® REF 369 005.

Per evitare che la resistenza si surriscaldi, è assolutamente necessario che l'olio raggiunga il livello minimo in modo da coprire la resistenza.

* Estrarre il cavo d'alimentazione dalla sua sede, svolgerlo completamente e collegarlo.
* Avviare la friggitrice spostando il pulsante in posizione I.
* Girare il termostato verso destra sulla temperatura desiderata. La spia luminosa rossa si accende. Quando l'olio o il grasso ha raggiunto la temperatura desiderata, la spia luminosa rossa si spenge. La friggitrice è pronta per iniziare la fase di cottura.

NB: se si usa del grasso solido invece dell'olio, si consiglia per il primo utilizzo di farlo fondere in una casseruola prima di versarlo nella friggitrice. In effetti, il grasso solido, non essendo a contatto con il termostato, rischia di provocare un surriscaldamento della resistenza e di far scattare la sicurezza termica.

Successivamente, fare dei fori nel grasso fino al livello della resistenza poi regolare il termostato a 150°C e fare riscaldare per 1 minuto e lasciare raffreddare per alcuni minuti. Ripetere l'operazione finché il grasso non è diventato liquido.

3 Sicurezza termica

La friggitrice LAGRANGE ha una sicurezza termica che rende impossibile l'aumento anormale della temperatura.

In caso la sicurezza scatti, la friggitrice smetterà di funzionare.

Per utilizzare ancora la friggitrice, è necessario riarmare il fusibi-

le termico dopo aver lasciato raffreddare la resistenza, pre-

mendo sul pulsante RESET posto dietro al pannello nel-

l'alloggiamento previsto per il cavo sotto la parete superiore.

Pulsante RESET

4 Utilizzo

* Mettere gli alimenti precedentemente asciugati nel cestello.
* Non riempire oltre 2/3 della capacità del cestello affinché tutti gli alimenti risultino bene immersi nell'olio e al fine di evitare spruzzi.

Capacità massima consigliata:

1 kg per il modello Super PRO®

700 grammi per il modello Compact PRO®

* Immergere il cestello lentamente nell'olio per permettere
l'evaporazione dell'acqua presente negli alimenti.
* Estrarre il cestello al termine della cottura.
* Metterlo in posizione di sgocciolamento.
* Estrarre completamente il cestello e versare gli alimenti sul piatto da portata.

Consigli per l'utilizzo.

Questo apparecchio è ideato per cuocere essenzialmente le patate ma vi si possono ovviamente cuocere anche focacce o pesce...

Il segreto dello chef:

Come i professionisti, fate cuocere le patate fritte senza il coperchio, risulteranno più croccanti

* Per gli alimenti surgelati, si consiglia di non scongelarli e di diminuire le quantità. Eliminare il ghiaccio in eccesso.
* Per friggere le patate fresche, è preferibile immergerle nell'acqua calda per eliminare l'amido e asciugarle bene prima della cottura.
* Per evitare un degrado prematuro dell'olio, non salare gli alimenti durante la cottura o quando il cestello si trova sopra la vaschetta
* Usare olio per fritti resistente al calore elevato senza che si degradi.
* Riempire il cestello fino ai 2/3 della sua capacità per evitare che fuoriesca.

* Asciugare bene gli alimenti per assicurare una frittura ben croccante.
* Prima di estrarre il cestello, lasciarlo sgocciolare bene.
* Dopo la frittura, asciugare gli alimenti con carta assorbente.
* Filtrare l'olio dopo ogni utilizzo per eliminare le particelle carbonizzate.
* Sostituire l'olio almeno ogni 10 utilizzi

Coperchio

* Il coperchio è dotato di un filtro permanente, di un oblò e di un manico.
* All'inizio della cottura, posizionare il coperchio sulla friggitrice. Questo è munito di due aperture per lasciare il passaggio del manico.
* Per sgocciolare gli alimenti, estrarre il coperchio e mettere il cestello in posizione di sgocciolamento.

MOLTO IMPORTANTE

Scolare bene il coperchio prima di appoggiarlo sulla friggitrice tra una cottura e l'altra.

Non mettere mai il coperchio sulla friggitrice dopo l'ultima cottura quando il prodotto è in fase di raffreddamento.

* Dopo l'utilizzo, rimettere il termostato in posizione «0» e posizionare il pulsante avvio/arresto sur «0».
* Scollegare la spina.
* Lasciare raffreddare l'apparecchio senza il coperchio per almeno un'ora.
* Importante: Non spostare la friggitrice fintanto che è calda.

Manutenzione dell'olio.

* Quando la friggitrice si è raffreddata (dopo almeno 1 ora), si raccomanda di filtrare l'olio per eliminare i residui con un crivello in metallo (non in plastica) o un carta filtro speciale.

Grazie a questa operazione, l'olio rimarrà più sano.

* Ogni utilizzo riduce la qualità dell'olio. Sostituire l'olio quando diventa scuro, sporco, rancido, se comincia a fare schiuma in modo anormale o se si sentono dei rumori durante la fase di raffreddamento.
* Si consiglia di sostituire l'olio dopo circa otto/dieci utilizzi.
* Durante questa operazione, sostituire tutto l'olio; non mescolare olio nuovo con l'olio usato. Usare lo stesso olio e se possibile un olio speciale per friggitrici.

Pulizia

* La friggitrice è molto facile da pulire, perché tutti gli elementi sono rimovibili: coperchio, cestello, pannello di controllo con resistenza e vaschetta.
* Dopo ogni utilizzo, asciugare l'esterno della friggitrice con un panno morbido ed asciutto per eliminare gli spruzzi e le tracce di grasso.
* Il cestello ed il manico possono essere lavati in lavastoviglie o con una spugna e del sapone per stoviglie.
* Approfittare del filtraggio o della sostituzione dell'olio per lavare la vaschetta, il cestello e il coperchio sia in lavastoviglie, sia nell'acqua calda con un prodotto per stoviglie.

Lasciare in ammollo per 10 minuti. Sciacquare accuratamente e asciugare.

Attenzione: il pannello di controllo e la resistenza non devono mai essere immersi nell'acqua, ne' messi sotto il rubinetto.

Asciugarli solo con un panno morbido e umido.

Come riporre l'apparecchio

* Per riporre la friggitrice, basta rimettere nell'ordine: la vaschetta, il pannello di controllo con la resistenza. Rimettere il pannello di controllo correttamente nella guida, altrimenti non funzionerà.

Mettere il cestello nella vaschetta con il manico piegato. Posizionare il coperchio e sistemare il cavo nel suo alloggiamento.

Condizioni generali di garanzia

L'apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr).

La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione.

Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l'uso, la caduta dell'apparecchio e le scaglie dello smalto.

LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICAZALL'USO DOMESTICO, IN NESSUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al proprio rivenditore.

In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d'acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita LAGRANGE.

Consigli e tempi di cottura

I tempi e la temperatura di cottura sono forniti a titolo indicativo: possono dunque variare a seconda della qualità degli alimenti, la dimensione e certamente il vostro gusto.

	Tempi di cottura	Temperatura
Pesce
Pesce impanato	3-4 minuti	170 °
Pesce piccolo	2-3 minuti	170 °
Sogliola	3-5 minuti	180 °
Trota, merluzzo	4-5 minuti	180 °
Polpette / crochette
Patate	3-4 minuti	190 °
Formaggio	2-4 minuti	180 °
Gamberetti	3-4 minuti	190 °
Pesce	3-4 minuti	180 °
Uova	2-3 minuti	180 °
Bignés e pasticceria	3-5 minuti	180 °
Patate
Patate fritte fresche (1° uso)	6-9 minuti	190 °
Patate fritte fresche (2° uso)	2-3 minuti	190 °
Patatine chips e cialde	3-4 minuti	190 °

Riparazione dei guasti

PROBLEMA	CAUSE POSSIBILI	SOLUZIONI
L'apparecchio non funziona	La spina è attaccata scorrettamenteIl pulsante on/off non funzionaIl termostato non è scattatoIl pulsante reset è scattatoIl pannello di controllo è posizionato scorrettamente	Verificare il collegamentoMettere sulla posizione onSpostare il pulsante sulla temperatura presceltaDopo il raffreddamento riarmare il pulsante resetPosizionare in maniera corretta
Cattivo odore o odore troppo intenso	L'olio è deterioratoL'olio non è adatto	Sostituire l'olioUsate un olio speciale per frittiNon mescolare olii di diverse qualità
L'olio fuma	L'olio è deterioratoLa temperatura è troppo elevataL'olio non è adatto alla frittura	Sostituire l'olioAbbassare il termostatoUsate un olio di qualità appropriata
L'olio fuoriesce o fa schiuma	Alimenti contenenti troppa acquaL'olio è troppo vecchioMiscela di olii diversi	Asciugare bene gli alimentiSostituire l'olioVuotare la vaschetta e pulire. Usare un unico olio per fritti.
	Superamento della quantità consigliata	Rispettare 1kg per la Super PRO®700 gr. per la Compact PRO®
	Cestello immerso troppo rapidamente	Estrarre il cestello e ricominciare lentamente
Gli alimenti non si dorano	Sovraccarico del cestelloL'olio non è abbastanza calda	Non superare la quantità indicataRegolare alla giusta temperatura
Le patate fritte o chips si incollano	Alimenti lavati in maniera scorretta	Lavare ed asciugare accuratamente

Mai smontare l'apparecchio se non si è in grado di determinare la causa di un guasto, rivolgersi al vostro rivenditore o contattare il nostro Servizio Consumatori.