CI 97I I S - Cucina e forno SCHOLTES - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Marca	SCHOLTES
Modello	CI 97I I S
Tipo di prodotto	Cucina e forno (piano cottura + forno incassabile)
Tipo di piano cottura	Vetroceramica a induzione, 4 fuochi (di cui uno con booster 3000 W)
Potenza totale piano	6800 W
Alimentazione	230 V monofase o 400 V trifase (secondo modello)
Dimensioni del forno (A x L x P)	32 x 43.5 x 40 cm
Volume del forno	57 litri
Dimensioni cassetto scaldavivande (L x P x A)	42 x 44 x 8.5 cm
Funzioni del forno	Tradizionale, Multilivello, Girarrosto, Spiedo, Bassa temperatura (40-90°C), Programmi automatici (Arrosto, Pizza, Pane, Torte)
Pulizia	Pirolisi automatica (3 livelli: Eco 1h, Norm 1h30, Int 2h) + pulizia manuale
Sicurezza	Blocco automatico della porta in pirolisi, sicurezza bambini (blocco comandi), spegnimento automatico di sicurezza, rilevamento pentole
Illuminazione del forno	Lampadina 15 W, attacco E14
Accessori forniti	Griglia, leccarda, girarrosto (culla e spiedo), vassoio smaltato
Materiali	Piano in vetroceramica, porta in vetro, esterno in acciaio inox e smalto
Collegamento elettrico	Cavo di alimentazione H05RR-F 3x4 mm² per 230V o H05RR-F 4x4/5x2.5 mm² per 400V

Domande frequenti - CI 97I I S SCHOLTES

Come regolare l'orologio del forno ?

Premere più volte il tasto ⏰ finché l'icona e i numeri lampeggiano. Ruotare la manopola SELEZIONE TEMPI verso + o - per impostare l'ora, quindi premere di nuovo per confermare i minuti.

Come utilizzare il programma Pirolisi per pulire il forno ?

Assicurarsi che la porta sia chiusa e che tutti gli accessori siano rimossi. Premere il tasto per 4 secondi, quindi scegliere la durata (ECO 1h, NOR 1h30, INT 2h) con la manopola SELEZIONE TEMPI. Confermare premendo il tasto ⏰. La porta si blocca automaticamente.

Quali tipi di pentole utilizzare sul piano a induzione ?

Utilizzare recipienti in materiale ferromagnetico: ghisa, acciaio smaltato o inox speciale induzione. Verificare con una calamita. Il fondo deve essere piatto e di diametro adatto al fuoco.

Come bloccare i comandi del piano cottura ?

Premere il tasto ; la spia sopra si accende. Per sbloccare, premere di nuovo per alcuni istanti fino allo spegnimento della spia.

Cosa fare se viene visualizzato un codice di errore F ?

Un codice F seguito da una cifra indica un'anomalia di funzionamento. Annotare il codice, spegnere l'apparecchio e contattare il servizio di assistenza tecnica indicando il modello e il numero di serie.

Come programmare l'inizio differito di una cottura ?

Selezionare il programma di cottura, quindi premere il tasto ⏰ finché l'icona lampeggia. Impostare l'ora di fine con la manopola SELEZIONE TEMPI. Il forno inizierà a cuocere automaticamente per terminare all'ora scelta.

Posso usare la carta stagnola nel forno ?

Evitare di mettere la carta stagnola direttamente sul fondo del forno. Utilizzare la leccarda o il vassoio. Non coprire completamente la griglia per non bloccare la circolazione del calore.

Come cambiare la lampadina dell'illuminazione del forno ?

Scollegare l'apparecchio. Rimuovere il coperchio in vetro con un cacciavite. Svitare la lampadina (15 W, attacco E14) e sostituirla con una identica. Rimettere il coperchio in posizione.

La ventola continua a girare dopo lo spegnimento del forno, è normale ?

Sì, è normale. Il sistema di raffreddamento soffia aria per abbassare la temperatura esterna. La ventola si ferma automaticamente quando il forno si è sufficientemente raffreddato.

Come pulire il piano in vetroceramica ?

Utilizzare una spugna umida e un prodotto per la pulizia adatto al vetro ceramico. Per le macchie incrostate, raschiare con un raschietto speciale (non fornito) mentre la superficie è ancora calda. Sciacquare e asciugare.

MANUALE UTENTE CI 97I I S SCHOLTES

Istruzioni per l'uso CUCINA E FORNO

Summario

Istruzioni per l'uso, 1

AVVERTENZA,2

Descrizione dell'apparecchio-Vista d'insieme,5

Descrizione dell'apparecchio- Pannello di controllo,5

Assistenza,9

Installazione,10

Avvio e'utilizzo,12

Programmi di cottura,13

Utilizzo del piano cottura,17

Precauzioni e consigli,22

Manutenzione e cura,24

English

ATTENZIONE: Questo apparecchio e le sue parti accessibili divertano molto caldi durante l'uso.

Bisogna fare attenzione ed evitare di toccare gli elementi riscaldanti.

Tenere lontani i bambini inferioriagli 8
anni se non continuamente sorvegliati.

Il presente apparecchio può essere utilizzato dai bambini a partire dagli 8 anni e da persona con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure con mancanza di esperienza e di conoscenza se si trovano molto adeguata sorvegianza oppure se sono stati astruiti circa l'uso dell'apparecchio in modo sicuro e se si rendonoconto dei pericoli correlati. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e di manutenzione non devono essere effettuate dai bambinienza sorvegianza.

ATTENZIONE: Lasciare un fornello incustodito con grassi e olii cui poò essere

pericoloso e può provocare un incendio.

Non bisogna MAI tentare di spegnere una fiamma/incendio con acqua, bensi bisogna spegnere l'apparecchio e coprire la fiamma per esempio con un coperchio o con una coperta ignifuga.

Nonutilizzare prodotti abrasivi né spatole di metallo taglienti per pulire lo sportello in vetro del forno in quanto potrebbero graffiare la superficie,provocando,cosa,la frantumazione del vetro.

Le superfici interne del cassetto (se presente) possono divertare calde.

Prima di attivare la funzione di pulizia automatica:

• pulire la porta del forno

• con una spugna umida togliere dall'interno delorno i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori e il kit guidescorrevoli (se presente);

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

Durante la pulizia automatica, le superfici possono divertare molto calde: teneri bambini a distanza.

Non utilizzato mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell'apparecchio. Eliminare eventuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.

Non chiudere il coperchio in vetro (se presente) con i bruciatori gas o la piastra elettrica alla caldi.

Dopo l'uso, spegnere il piano cottura per mezzo del suo dispositivo di lavoro e non fare affidavitamento sul rivelatore di pentole. ATTENZIONE: Assicurarsi che l'apparecchio sia spento prima di sostituire la lampada per evitare la possibilità di scosse elettriche.

Non posare oggetti metallici (coltelli, cucchiai, coperchi, ecc.) sul piano perché possono diventare caldi.

GB

Warnings

Descrizione dell'apparecchio

Vista d'insieme

1.Piano di cottura induzione
2.Pannello di controlo
3.Ripiano GRIGLIA
4.Ripiano LECCARDA
5.Piedino di regolazione
6.GUIDe di scorrimento dei ripiani
7-posizione 5
8-posizione 4
9-posizione 3
10-posizione 2
11-posizione 1

GB

Descrizione dell'apparecchio DISPLAY

1. Icona PROGRAMMA BASSA TEMPERATURA
2. Icone PROGRAMMI AUTOMATICI
3. Indicatore del Preriscaldamento
4. Indicatore PORTA BLOCCATA
5. Icona STOP
6. Icona DURATA
7. Icona FINE COTTURA
8. Icona CONTAMINUTI
9. Icona OROLOGIO
   10.Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI

Descrizione dell'apparecchio

Panello di controllo

1. Manopola PROGRAMMI
2. DISPLAY
3. Manopola TERMOSTATO/ IMPOSTAZIONE TEMPI
4. Tasto PIROLISI
5. Tasto IMPOSTAZIONE TEMPI

GB

Descrizione dell'apparecchio

Pannello di controllo

Il pannello di controllo che qui viene descritto è rappresentato a fini esemplificativi: più non ossere una esatta riproduzione del modello acquistato.

1ZONA „SLIDER" - per accendere/ spengere la piastra o regolare la Potenza (vedi Avvio e utilizzato).
2 Indicazione ZONA DI COTTURA indica la zona di cottura corrispondente.
3 Indicatore POTENZA: segnala visamente il livello di calore raggiunto.
4 Tasto ON/OFF per accendere e spagnere l'apparecchio.
5 Spia ON/OFF: segnala se l'apparecchio è acceso o spento.
6 Tasto TIMER DI PROGRAMMAZIONE per regolare la programmazione della durata di una cottura (vedi Avvio e utilizzato).
7 Display TIMER DI PROGRAMMAZIONE: visualità le scelte relative alla programmazione (vedi Avvio e utilizzato).
8 Spie ZONA DI COTTURA PROGRAMMATA: indicano le zone di cottura quando si avvia una programmazione (vedi Avvio e utilizzato).
9 Tasto BLOCCO DEI COMANDI per impedire modifiche fortuite alle regolazioni del piano cottura (vedi Avvio e utilizzato).
10 Spia COMANDI BLOCCATI: segnala l'avvenuto blocco dei comandi (vedi Avvio e utilizzato).
11 Tasto BOOSTER per accendere la sovr alimentazione - 3000 W - della zona di cottura (vedi Avvio e utilizzato).
12 Spia BOOSTER indica che è attiva la funzione di sovralimentazione booster
13 Spia CONTAMINUTI indica che è attivo il contaminuti
14 TASTO MAX- per accendere la zona di cottura a livello massimo 16 (vedi Avvio e utilizzato).
15 TASTO MED- per accendere la zona di cottura a livello medio 8 (vedi Avvio e utilizzato).
16 TASTO MIN- per accendere la zona di cottura a livello minimo 1 (vedi Avvio e utilizzato).
17 Tasto AUMENTO TEMPO per aumentare il tempo durante l'uso del contaminuti o di una programmazione (vedi Avvio e utilizzato).
18 Tasto DIMINUZIONE TEMPO per diminuire il tempo durante l'uso del contaminuti o di una programmazione (vedi Avvio e utilizzato).
19 Tasto EXTENSO TECHNOLOGY- per utilizzato la zona di cottura EXTENSO TECHNOLOGY
20 Indicatore EXTENSO TECHNOLOGY- indica che è attiva la funzione EXTENSO TECHNOLOGY

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti alla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby.

Se non si esuguono operazioni per 2 minuti, dopo lo spegnimento delle spie di calore residuo e della ventola (ove presenti), l'apparecchio si dispone automaticamente in modalità "off mode".

L'apparecchio ritorna in modalità operativa agendo sul tasting ON/OFF.

Presente solo in alcuni modelli.

GB

L'apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: "F" seguito da numeroi.

In questi casi è necessario l'intervento dell'assistenza tecnica.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;
• Il modello della macchina (Mod.)
• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano caratteristiche posta sull'appareco.

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d'intervento chiamare ilNumero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sare a completinga disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell'opercatore Telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell'opereatore Telefonico; per maggiori informazioni consultare il site www.scholtes.com.

GB Assistance

Warning:

!È importante conservare quello libretto per poterlo consultare in agli momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all'apparecchio.
! Leggere attendamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sull'installazione, sull'uso e sulla sicurezza.
! L'installazione dell'apparecchio va effettuata secondoQueste istruzioni da personale qualificato.
! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione deve essere eseguito con la cucina disinserita dall'impiano elettrico.

Posizionamento e livellamento

! è possibile installare l'apparecchio di fianco a mobili che non superino in altezza il piano di lavoro.
! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro dell'apparecchio sia di materiale non infiammabile e resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installmente:

• porre l'apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in un monolocale (non in bagno);
• se il piano della cucina è più alto di quello dei mobili, essi devono essere posti ad almeno 600 mm dall'apparecchio;
• se la cucina viene installata molto un pensile,esso dovrá mantenere una distance minima dal piano di

420 mm.

Tale distanza deve
essere di 700 mm se i
pensili sono infiammabili
(vedi figura);

non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200 mm dai loro lati;
eventuali cappedevono essere installate

secondo leindicazioni del relativoblibrettdistruzione.

Livellamento

Se è necessario livellare l'apparecchio, avvitare i

piedini di regolazione forniti in dotazione nelle apposite sedi poste negli angoli alla base della cucina (vedi figura).

Le gambe* si montano a incastro除去 la base della cucina.

Collegamento elettrico Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette laterali del coperchio della morsettiera;

• Tirare ed aprire il coperchio della morsettiera.

Per la messa in opera

del cavo eseguire le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le viti dei contatti
  ! I ponticelli vengono predisposti alla Fabbrica per il collegamento a 230V monofase (vedi figura).

230V~ H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

• per effettuare i collegamenti elettrici delle figure, utilizzare i due ponticelli alloggiati dentro la scatola (vedi figura - riferimento „P”)

• Presente solo su alcuni modelli.

400V 3N~ H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

• fissare il cavo di alimentazione nell'apposto fermacavo e chiudere il coperchio.

Collegamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicate nella targhetto caratteristiche posta sull'apparecchio (vedi tabella Dati tecnici). In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l'apparecchio e la rete un interruptore onnipolare con aperture minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere interrogatto dall'interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50^ircC la temperature ambiente.

Prima di effettuare l'allcianto accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sua norma di legge;
• la presa sia in grado di sostortare il carico massimo di potenza della macchina,indicato della targhetta caratteristiche;
• la tensione di alimentazione sua compresa nei valori nella targhetto caratteristiche;
• la presa sia compatibile con la spina dell'apparecchio. In caso contrario sostuire la presa o la spina; non usare prolonghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere facilemente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e sostituito solo da tecnici autorizzati.

! L'azienda declina agli responsabilità qualora Queste norme non vengano rispetto.

LABELLA CARATTERISTICHE
Dimensioni	32x43,5x40 cm
Forno HxLxP
Volume	lt. 57
Dimensioni usili del cassetto scaldavivande	larghezza cm 42 profondità cm 44 altezza cm 8,5
Tensione e frequenza d'alimentazione	vedi targhetto caratteristiche
ENERGY LABEL	Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei fornì elettrici. Norma EN 50304 Consumo energia convenzione Naturale funizione di riscaldamento: Tradizione Consumo energia dichiarazione Classse convenzione Forzata funizione di riscaldamento: Rosticceria
CE	Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modifications - 2004/108/EC del 15/12/04 (Compatibleità Elettromagnetica) e successive modifications - 93/68/EEC del 22/07/93 e successive modifications - 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

La targhetto caratteristiche e' situata all'interno della ribaltina oppure, una volta aperto il cassetto scaldavivande, sulla parete interna sinistra.

• Presente solo su alcuni modelli.

Impostare l'orologio

! Si può impostare sia quando il forno è spento che quando è acceso, ma non si è programmata la fine di una cottura.

1. Premere più volte il tasting non lampeggiano l'icona e i primi due digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare l'ora;
3. premere di nuovo il tasting finché non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;
4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare i minuti;
5. premere nuovamente il tasting per confermare.

Impostare il contaminuti

! Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dall'utilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

1. Premere più volte il tasting non lampeggiano l'icona e i tre digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare i minuti;
3. premere nuovamente il tasting per confermare. Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionera il segnale acustico.

Uso delorno

! Prima dell'uso, togliere tassativamente le pellicole in plastica poste ai lati dell'apparecchio

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno un'ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, après la porta del forno e aerare il locale. L'odore che si avverte è dovuto all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola PROGRAMMI.
2. Ilorno entra nella fase di preriscaldamento, l'indicatore del preriscaldamento si illumina.
   É possibile modificare la temperatura ruotando la manopola TERMOSTATO.
3. Quando si spegne l'indicatore del preriscaldamento

e si avverte un segnale acustico il preriscaldamento è complete: introdurre gli alimenti.

1. Durante la cottura è sempre possibile:
2. modificare il programma di cottura agenda sulla manopola PROGRAMMI;
3. modificare la temperatura agenda sulla manopola TERMOSTATO;
4. pianificare la durata e l'ora di fine della cottura (vedi programmi di cottura);
5. interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione "0".
6. É possibile modificare la durata della cottura (vedi programmi di cottura).
7. In caso di black-out, se la temperatura del fornon non si è abbassata troppo, l'apparecchio è dotato di un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,,invece,non vengono ripristinate al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

! Nel programma ROSTICCERIA non è previsto il preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del fornò perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottener una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto d'aria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. All'inizio del programma PIROLISI la ventola funzione a Bassa velocità.

! A fine cottura la ventola rimane attiva finché il fornò non è sufficientemente freddo.

Luce delorno

A forno spento la lampadina cui esse alla cesa in qualunque momento aprendo la porta del forno.

Programmi di cottura manuale

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manually impostandola a piacere tra 40^ircC e 250^ircC . Nel programma GIRARROSTO il valore preimpostato è 270^ircC .

Programma FORNO TRADIZIONE

Con esta cottura tradizionale è meglio utilizzato un solo ripiano.

Programma MIL TIL IVELLO

Poiché il calore è costante in tutto ilorno, l'aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. É possibile utilizzato fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programma BOSTICCERIA

Unisce all'irradiazione termica unidirezionale la
circolazione forzata dell'aria all'interno del forno.
Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti
aumentando il potere di penetrazione del calore.
Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GIBARBOSTO

La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto Effettuare le cotture con porta delorno chiusa.

Programmi BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare, scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40, 65, 90^ircC .

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (vedi figura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;
   2.METTEREILsostegnodel girarrostoinposizione3e inseerirelo spiedo nell'apposto foro postosulla parete posterioridelforon;
2. azionare il girarrosto selezionando le icone

! Col programma avviato, se si après la porta il girarresto si arresta.

Programmi di cottura automatici

! La temperatura e la durata di cottura sono prestabilitite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata) che garantisce automaticamente un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può essere modificata di alcuni minuti, come di seguito specificato nella descrizione delle singole funzioni.

Programma ARROSTO DI MANZO

Utilizzare esta funzione per cuocere carni di vitello, maiale, agnello. Informare a forno freddo. E' comunque possibile informareanche a forno caldo. E' possibile modificare solo la durata di -20/+25 minuti.

Programma PIZZA

Utilizzato questa funzione per realizare della pizza. Fare riferimento al capitolo segunte per la ricetta e dettagli. E' possibile modificare solo la durata di -5/+5 minuti. Per otteneri gli migliorari risultati vi consigliamo di seguire attendentamente leindicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;
• il peso dell'impasto deve essere da 500g a 700g.
• ungere leggermente la leccarda e le teglie. Informare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri informare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzera la scritta "Hot" fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 120^irc . A quello punto sare è possibile informare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo Ricetta per 3 pz pez di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

• Lievitazione nell'ambiente : 1 ora o funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40^irc e lasciar lievitare per circa 30/45 minuti.
• Infornare aorno freddo.
  Lanciare la cottura PIZZA

Programma PANE

Utilizzato Questa funzione per realizzare del pane. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attendentamente leindicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;
• il peso massimo per leccarda;
• non dimenticare diMETTere 1dl di acqua fredda sulla leccarda alla posizione 5;

Informare aorno freddo. Nel caso in cui si desideri informare aorno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzera la scritta "Hot" fino a quando la temperature delorno raggiungerà 40^irc . A quello punto sare è possibile informare il pane.

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso

Ricetta per 1000g d'impasto : 600g Farina, 360g

Acqua, 11g Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

Proceso:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.
• Diluire il lievito nell'acqua leggermente tiepida (circa 35 gradi).
• Aprite la farina a fontana.
• Versare il miscuglio di acqua e lievito
• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e poco colloso, stirandolo col palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.
• Formare una palla,METtere l'impasto in un'insalatiera e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la superficie dell'impasto si secchi. Mettere l'insalatiera nel forno alla funzione manuale BASSA

TEMPERATURA a 40^ircC e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume dell'imposto delve raddoppiare)

• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.
• Disporli sulla leccarda su una carta forno.
• Cospargere i pani di farina.
• Fare dei tagli sui pani.
• non dimenticare diMETTere 1dl di acqua fredda sulla leccarda alla posizione 5. Per la pulizia, si consiglia l'utilizzo di acqua e aceto.
• Infornare a forno freddo.
  Lanciare la cottura PANE
• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pane su una griglia fino a completo raffreddamento.

Programma DOLCI

Questa funzione è ideale per la cottura di dolci. Informare a forno freddo. E' comunque possibile informareanche a forno caldo.E' possibile modificare solo la durata di -10/+10 minuti.

Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo après avoir selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasting non lampeggiano l'icona e i tre digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto irc per confermare; 4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, ilorno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.
4. Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arrosta automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

! La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descrietta per la durata:
2. poi premere il tastingo finché non lampeggiano I'icona e i due digit numerici sul DISPLAY;
3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare l'ora;
4. premere di nuovo il tasting © finché non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;
5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare i minuti;
6. premere nuovamente il tasting per confermare;
7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, ilorno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.
8. Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l'ora di fine cottura e la durata.

Per annullare una programmazione ruotare la manopola PROGRAMMI in posizione "0".

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzato le posizioni

1 e 5: sono investite direttamente dall'aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture GIRARROSTO e ROSTICCERIA,

disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior calore.
• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

PIZZA

Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola sulla griglia in dotazione. Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficoltà se ottiene una pizza croccante.
- Nel caso di pzpe molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura.

! Quando si insertisce la griglia assicurarsi che il fermo sia nella parte posteriore della cavity (vedi imagine).

Tabella cottura inorno

PRIME PORTATE	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Plum-cake salati	plum-cake alle olive, al tonno, ecc.	Dolci o Multilivello	160 °C	tortiera su leccarda
	Torte rustiche	torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmonone,...	Dolci o Multilivello	200 °C	su leccarda
	Terrine	terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc.	Tradizione	160 °C	stamp da terrine su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Tegamino	pasticci di fetago di volatile, purè di saline, uova in cocotte, ecc.	Tradizione	160 °C	segamino su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Soufflé	soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
LEGUMI	Cibi al gratin	gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.	gratin (o rosticceria)	200-210 °C	vassoio su leccarda
	Verdure farcite	patate, pomodori, zucchini, cavoli, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda o tortiera su leccarda
	Verdure brasate in cocotte	lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc.	Tradizione	200 °C	cocotte su leccarda
	Flan	flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc.	Tradizione	160 °C	segamino o tortiera su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Terrine	terrine di verdure	Tradizione	160 °C	tortiera su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Soufflé	soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
	Pietanzi e pastella	pasticcio di verdure, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Cartoccio	tartufi, ecc.	Multilivello	200 °C	cartoccio su leccarda
	Riso	Pilaf	Tradizione	180 °C	vassoio su leccarda

LECARNI	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Volatili arrosto	pollo, anatra, galletto, cappone..	Rosticceria	200 °C	volatile su griglia
	Volatili allo spiedo	pollo, galletti	Girarrosto	270 °C	supporto per girarrosto
	Arrosti	arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef, coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto farcito di vitello, ecc.	Rosticceria	200 °C	carne su griglia
	grossi peszi brasati	cosciotto intero brasato, cappone o tacchino grande, ecc.	Multilivello	180 °C(a un terzo della cottura, abbassare a 160 °C)	carne su leccardabagnare a intervalli regolari con il sugo di cottura
	Sauté di carne in cocottee pietanze tradizzionali	manzo bourguignon, coniglio alla cacciatora, sauté di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla basca, ecc/backenhof, terrine, ecc.	Tradizione	190 °C	cocotte su leccarda
	Grigliate	bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini, cosce di pollo, ecc.	Multilivello	200 °C	su griglia (ripiano in funzione dello spessore)
	Carni in pastella	filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda (per pezzi granidi, abbassare a 160 °C dopo la cottura della pastella)
	Pietanze in pastella di sale	volatili in pastella di sale, ecc.	Multilivello	240 °C	carne su leccarda o vassoio su leccarda
IPESCI	Pesci alla griglia e spiedini	spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc.	Multilivello	180 °C	su griglia (ripiano in funzione dello spessore)
	Pesci interi (farciti)	orata, carpa, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Filetti di pesce (con aggianta di vino o alto liquido)	salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc.	Tradizione	200 °C	su leccarda
	Cartoccio	sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Pesce in pastella (pasta sfoglia o pasta frola)	salmone, spiedino, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Pesce al gratin	merluzzo alla provenzale gratinato, ecc.	gratin(o rosticceria)	200-210 °C	vassoio su leccarda
	Soufflé	conchiglie di saint jacques, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
	Pesci in pastella di sale	spigola, carpa, ecc.	Multilivello	240 °C	pesce su leccarda o vassoio su leccarda
DOLCI DI PASTICCERIA	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Biscotti (senza lievito)	pan di spagna, savoiradi, biscotti arrotolati, Brownie,	Dolci o Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
	Torte al formaggio bianco			200 °C	tortiera su leccarda
	Crostate in pasta lievitata	crostate allo zucchini, torte di pane briosciato alla frutta		180 °C	tortiera su leccarda
	Cottura di basi per crostate (pasta sablée)	crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.)		180 °C	tortiera su leccarda(fagiolo secchi in pasta)
	Pasticci (pasta sfoglia o pasta frolla)	pasticci alle pere, ecc.		220 °C	tortiera su leccarda
	bigné	profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint honoré, ecc.		190 °C	su leccarda
	Piccoli dolci di pasticceria (lievito naturale)	croissant, crostate allo zucchini, brioche vuote, piccoli savarin, ecc.		180 °C	su leccarda
	Dolci di pasticceria grandi (lievito naturale)	kougloff, brioche, panettone, pane dolce,...		160 °C	su leccarda o tortiera su leccarda
PASTICCINI	Pasta da biscotti	biscotti in vassoietti diarta, biscotti al cucchiaio, ecc.	Dolci o Multilivello	180 °C	su leccarda
	Pasta sablée	frollini, biscotti spritz, biscotti neci, ecc.		200 °C	su leccarda
	Pasta sfoglia	dolci sfogliati di vario tipo, ecc.		200 °C	su leccarda
	Amaretti, palline di cocco	amaretti alla noce di cocco o alla mandorla		180 °C	su leccarda
	Pasta livvitata	mini-brioche, mini-croissant, ecc.		180 °C	su leccarda
	Meringhe bianche			70 °C	su leccarda
	Meringhe ambrate			110 °C	su leccarda
ENTRE METS	Pudding	pudding a base di pane o brioche, pudding al riso	Dolci o Multilivello	190 °C	tortiera su leccarda
	Creme e flanDolci di semola	creme caramel, crème brûlée, flan al ciocolato, ecc.		160 °C	Stampi o tegamino su leccarda (bagno-maria su leccarda)
	Dolci al riso	riso alla condé, riso imperatrice, ecc.		180 °C	tortiera su leccarda
	Soufflé	soufflé al liquore, soufflé alla frutta, ecc.		200 °C	tortiera su leccarda
FRUTTA	Frutta farcita o al cartoccio	mele alorno, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera o cartoccio su leccarda

VARIE	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Yogurt		Bassa temperatura	40 °C	togamino su leccarda
	Cibi secchi	funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.	Bassa temperatura	65 °C	su griglia

Programmi di cottura automatici

	Funzione	Cottura raccomandata per ...	ESEMPI	SUPPORTI	Livello leccarda	Durata cottura (minut)	Informatità
	Arrostodi manzo	Arrostodi carne	Arrostodi vitello	su leccarda o teglia	2		Freddo
			Arrostodi maiale
			Pollo arrostò
			Coscia d'agnello
	Dolci	Plum-cake e quattro quarti (con livito chimico)	plum-cake alla frutta, marezzati, quattro quarti, ecc.	tortiera su griglia	2	45**	Freddo
		Crostate alla frutta (pasta frolla o pasta sfoglia, con oswana flan)	crostate di mele, mirabelle, pere, ecc.	tortiera su griglia	2
		Pasta sfoglia	panzerotti alle mele, torte rustiche, pasticci, ecc.	su leccarda	2
		Dolci penza livito (clafoutis, torta pithivier alle mandorle, torta rustica, ecc.)		su leccarda	2
	Pizze	Pizze alte, focaccce (impasto di pane)			2	28**	Caldo o freddo
	Pane	***			2	55	Freddo

• I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento delorno sono preimpostati e non modificabili manualemente.
  ** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dall'utente a partire alla durata preimpostata.
  *** Come da ricetta,aggiungere 100 gr di acqua nella leccarda.

! La colla applicata sulle guarnizioni lascia alcune tracce di grasso sul vetro. Prima di utilizzare l'apparecchio, si raccomanda di eliminarle con un prodotto specifico per la manutenzione non abrasivo. Durante le prime ore di funzionamento è possible avvertire un odore di gomma, che comunque scomparirà presto.

! Quando il piano cottura viene collegato elettricamente, dopo acuni secondi viene emesso un breve segnale acustico. Soltanto a questo punto è possibile accendere il piano cottura.

Rumori di normale funzionamento del piano cottura:

• Ronzio: è dovuto alla vibrazione degli elementi metallici di cui sono costituiti l'induttore e la pentola e si genera per il Campo elettromagnetico necessario per il riscaldamento;esso aumento all'aumentare del livello di potenza dell'induttore.
• Leggero fischio: si manifesta quando la pentola disposa sulla zona cottura è vuota; il rumore scompare non appena si aggiungono alimenti o acqua.
• Crepitio: è un rumore prodotto dalle vibrazioni del materiale del fondo della pentola quando è attraversato dalle correnti parassite dovute al Campo elettromagnetico (induzione); perché essere più o meno intenso a secondo del materiale del fondo della pentola e si riduce se le dimensioni della pentola aumento.
• Fischio intenso: si manifesta quando funzionano contemporaneamente i due induttori sulla stessa verticale alla massima potenza e/o su quello più grande è inserita la funzione booster e l'alto è autoregolato. Il rumore si riduce non appena si abbassa il livello di potenza dell'induttore autoregolato; si manifesta in particolare quando il fondo della pentola è costituito da strati di materiale diverso.
• Rumore della ventola: per il correto funzionamento del piano e per garantire la sicurezza della parte elettronica da possibili surriscaldamenti è necessario l'azionamento di una ventola. La ventola funzione alla massima potenza quando l'induttore grande è al massimo livello di potenza o quando è inserita la funzione booster ; in tutti gli altri casi funzione a potenza media a seconda della temperatura rilevata. Inoltre è possible che la ventola continui a funzionare ancche dopo la disattivazione del piano se la temperatura rilevata è alta.

I rumori elencati sono dovuti alla technologia induzione e non segnalano necessariamente difetti di funzionamento.

Accensione del piano cottura

L'accensione del piano cottura avviene tenero premuto il tasto ① per circa un secondo.

• Presente solo in alcuni modelli.

Accensione delle zone di cottura

PerMETTEREINfunzioneunazone di cottura selezionare il tasto della zona desiderata ed impostare la potenza desiderata premendo sullo slider e scorrendo con il dito dx per augmentare la potenza o verso sx per diminuire la potenza.

E' possibileanche premere direttamente sui tasti mid/med/max per selezionare i livelli di potenza preimpostati:min(1)/med(8)/max(16),e per specnere la piastra come sotto.

Funzione MED/MAX/ MIN

Premendo il tasto MED la zona di cottura si accende al livello medio di potenza 8

Premendo il tasting MIN la zona di cottura si accende al livello minimo di potenza 1

Premendo il tasting MAX la zona di cottura si accende al livello massimo di potenza 16.

Funzione booster*

Per accelerare i tempi di riscaldamento, su alcune zone di cottura è possibile attivare la funzione booster premendo il

tastoo. Si accende la spia posta sopra al tasto. Questa funzione sovr alimentata la potenza a 2000W o 3000W a seconda della grandezza della zona di cottura interessata. Il booster si interrompe automaticamente dopo 4 minuti. Finché il booster di una delle zone di cottura è attivo, la zona di cottura corrispondente anteriore o posteriori avrà potenza limitata (es: se è attivo il booster nella piastra posteriore sinistra, si abbassa la potenza della piastra anteriore sinistra). Per ulteriori chirimenti vedere Descrizione tecnica dei modelli.

Spegnimento delle zone di cottura

Per spegnere la piastra premere il tasting della zona di cottura scorrere con lo slider verso sx per tornare a livello 0 oppure direttamente il tasting Off dello slider control.

! La prima pressione sullo slider provoca un FB audio breve di avventuto riconoscimento del tocco. Se e solo se viene modificato il livello di potenza, al rilascio dello slider便会 emesso un altro FB audio breve.

! I led selezione piatra si accendono per il tempo di regolazione potenza (10 secondi) all'interno del quale lo slider (o i tasti min/med/max)* hanno effetto sulla piatra selezionata.

Programmazione della durata di una cottura

! La pressione prolongata dei tasti e consente l'avanzamento veloce dei minuti del timer.

!È possibile programmare contemporaneamente tutte le zone di cottura per una durata compresa tra 1 e 99 minuti.

1. Regolarne il livello di potenza.
2. Premere il tasto di programamazione. Lampeggia la spia corrispondente alla zona scelta.
3. Impostare la durata di cottura desiderata tramite i

tasti e

1. Confermare premendo il tasto oppure si selezione in automatico dopo 10 secondi. Il conta alla rovescia del timer ha inizio immediatamente. La fine della cottura programmata è indicata da un segnale acustico (per la durata di 1 minuto) e la zona di cottura si spegne. Ripetere la procedura sulla descritta per agli piatra che si intende programmare.

Visualizzazione in caso di programmazione multipla

Quando una o più piastre sono state programmate, il display visualizza il tempo rimanente della piastra che è più vicina al terme del tempo programmatico, indicandone la posizione con la spia corrispondente che lampeggia. Le spie delle autres piastre programmatice sono accese. Per visualizzare il tempo restante delle autres piastre programmatice, premere ripetutamente il tasto

: verranno molto in sequenza e in senso orario i tempi del contaminuti e di tutte le piastre programmate, a partire da quella anteriore sinistra.

Modificare la programmazione

1. Premere ripeturamente il tasting © finché non viene molto significato il tempo della piastra che si intende modificare.

2. Agire sui tasti e+ per impostare il nuovo tempo.

3. Confermare premendo il tasting

Per cancellare una programmazione, agire come sopra.

Al punto 2 premere il tasto: la durata scende progressivement fino allo specnimento 0. La programmazione si azzaera e il display esce alla modalità programmazione.

contaminuti

Il piano di cottura deve essere acceso. Il contaminuti permette di impostare una durata fine a 99 minuti.

1. Premere il tasto di programamazione. finché la spia contaminuti non si accende.
2. Impostare la durata desiderata tramite i tasti e+
3. Confermare premendo il tasto Il conto alla rovescia del timer ha inizio immediatamente. A tempo scaduto viene emesso un segnale acustico (per la durata di 1 minuto).

Blocco dei comandi

Quando il piano cottura è in funzione, è possibile bloccare i comandi per evitare il rischio di modifiche fortuite alle regolazioni (bambini, operazioni di pulizia, ecc.). Premendo il tasto = 0 i comandi si bloccano e la spia che si trova sopra al tasto si accende. Per tornare ad agire sulle regolazioni (es. interrompere la cottura) è necessario sbloccare i comandi: premere il tasto = 0 per quale istante, la spia si spegne e i comandi si sbloccano.

Spegnimento del piano cottura

Premendo il tasting l'apparecchio si spegne, non fare affidamento sul rivelatore di pentole. Se i comandi dell'apparecchio sono stati bloccati, continueranno ad essere bloccati ancche dopo aver riaccesso il piano di cottura. Per poter riaccendere il piano è necessario prima sbloccare i comandi.

Modalità “demo”

È possibile impostare una modalità dimostrativa nella quale il pannello comandi funziona normalmente (inclusi i comandi relativi alla programmazione), ma gli elementi riscaldanti non si accendono. Per attivare la modalità "demo" occorre che il piano sia acceso e tutte le piastre siano spente:

• Premere e tenere premuti contemporaneamente i tasti

e+ per 6 secondi. Allo scadere dei 6 secondi la spia ON/OFF e la spia BLOCCO COMANDI

lampeggiano per un secondo. Rilasciare i tasti

e+ e premere il tasting

• il display visualizza la scritta DE e MO e il piano si spegne;
• alla successiva riaccensione il piano si troverà in modalità "demo".

Per uscire da esta modalità seguire la procedura sopra descrietta. Il display visualizza la scritta DE e OF e il piano si spegne. Alla successiva riaccensione funzionera normalmente.

Modalità EXTENSO TECHNOLOGY

La zona EXTENSO TECHNOLOGY permette di regolare lo stesso livello di potenza su due piastre "colgate" tra loro. E' attivabile se le due piastre si trovano in stato di OFF, premende il tasto EXTENSO TECHNOLOGY E' possibile attivere il EXTENSO TECHNOLOGY da piano acceso mediante la pressione singola del tasto EXTENSO TECHNOLOGY, ne consegue l'accensione dei led su ambo le piastre linkate.

I 2 led rimangono accesi fintanto che le piastre sono linkate (se ripremo EXTENSO TECHNOLOGY s scollegano e la potenza viene portata a 0 su ambo le piastre).

La pressione del tasti +, -, o max su una delle due piastre Flexi ha effetto sulla visualizzazioneanche sull'altra.

Per disattivare EXTENSO TECHNOLOGY è necessario premere il tasto EXTENSO TECHNOLOGY :

E' possibile impostare un timer per la zona FLEXI, che viene visualizzato sul timer con l'accensione di tutti e due i led delle piastre linkate. La pressione del tasting "timer" tratta le due piastre linkate come se fosso una sola.

EXTENSO TECHNOLOGY - Selezione e utilizzato

Perutilizzare la zona di cottura EXTENSO TECHNOLOGY-premere il tasto: .Perimpostare la potenza (vedi sopra).

Funzionamento della EXTENSO TECHNOLOGY

Una volta selezionata EXTENSO TECHNOLOGY, premendo il tasto si accendono i 2 led della zona EXTENSO TECHNOLOGY su ambo le piastre ed è quindi possibile regiare entrambé le zone come se fosso una unica. Il livello di potenza verrà visualizzato su entrambi i display. Se si utilizza solo la parte superiore o inferiore, il display della zona non utilizzata comincera a lampeggiare, e dopo 3 min la cottura passera automaticamente in modalità standard. (non EXTENSO TECHNOLOGY).

! Una volta attivata, è possibile programma ancè la zona EXTENSO TECHNOLOGY, con la stessa modalità descritta per le piastre singole.

!Accessori.

Per il corretto funzionamento della zona cottura EXTENSO TECHNOLOGY, si consiglia l'utilizzo di pentole con fondo ellittico o allungato e dimensione principale di almeno 250mm , se si utilizzato pentole con diametro inferiore si consiglia di posizionarle nella parte superiore o inferiore indicato dal symbolo X.

Se la pentola utilizzata non è centrata rispetto alla serigrafia si potrebbe udire un fischio o un leggero ronzio, quello non segnala un malfunzionamento del piano. Si consiglia di riposizionare la pentola al centro della zona EXTENSO TECHNOLOGY.

Descrizione tecnica

Ilsystema a induzione è il procedimento di cottura
piu rapido che esista. A differenza delle piastre
tradizzionali,
non è la zona di cottura che si riscalda: il calore viene
generato direttamente all'interno della pentola, la
quale
dovrassoplse dedere necessariamente un fondo in
materiale ferromagnetico.

Legenda:

I = zona di cottura a induzione semplice

B = booster: la zona di cottura può essere sovr alimentata a 3000 W

• = la potenza massima è limitata finché è attivo il booster nella zona di cottura posteriore relativa (vedi Avvio e utilizzato).

Zone di cottura	Potenza (in W)
Posteriore sx	I 1400
Posteriore dx	I 3000 – B 4000
Anteriore sx	I 1400
Potenza totale	6800

Consigli pratici per l'uso dell'apparecchio

! Adoperare recipienti di cottura il cui materiale di fabbricazione siaCompatible con il principio dell'induzione (materiale ferromagnetico). Si raccomanda l'uso di pentole in: ghisa, acciaio smaltato o inox speciale per induzione. Per sincerarsi della compatibilità di unrecipient è sufficiente fare una

prova con una calamita. MATERIALE ADATTO

MATERIALLE NON ADATTO

Inoltre, per ottenere le migliorie prestazioni dal piano di cottura:

• Adoperare pentole con fondo piatto e di elevato spessore, per essere certi che aderiscano perfettamente alla zona riscaldante.

• Adoperare pentole di diametro sufficiente a coprir completamente la zona riscaldante, in modo da garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibile.

• Accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre perfettamente asciutto e pulito, per garantire la corretta aderenza e una lunga durata, sua alle zone di cottura che alle pentole stesse.
• Evitare di utilizzato le stesse pentole utilizzate sui bruciatori a gas: la concentrazione di calore sui bruciatori a gas più deformare il fondo della pentola, che perde aderenza.

Dispositivi di sicurezza

Rilevamento dei recipienti

Ciascuna zona di cottura è provvista di un dispositivo di rilevamento della pentola. La piastra emette calore unicamente in presenza di una pentola di dimensioni adeguate alla zona di cottura stessa. Il display indicatore di potenza lampeggiante puòindicare:

• una pentola incompatibile
• una pentola di diametro insufficiente
• il sollevamento della pentola

Surriscaldamento

In caso di surriscaldamento dei componenti elettronici, il piano cottura si spegne automaticamente e sul display

appare F seguito da un numero lampeggiante. Questo messaggio scompare e il piano torna utilizzabile non

appenda la temperatura è scesa a un livello accettabile.

Interruttore di sicurezza

L'apparecchio è dotato di un interrottore di sicurezza che spegne le zone di cottura automaticamente quando viene raggiunto un tempo limite di utilizzo a un dato livello di potenza. Durante l'interruzione di sicurezza, il display indica "0".

Esempio: la piastra posteriore destra è impostata su 5, perché la piastra anteriore sinistra su 2. La posteriore destra si spegnerà dopo 7 ore e mezza di funzionamento, la anteriore sinistra dopo 9 ore e mezza.

Livello di potenza	Tempo limite di funzionamento in ore
1	10
2	9,5
3	9
4	8,5
5	7,5
6	7
7	6,5
8	6
9	5,5
10	5
11	4
12	3,5
13	3
14	2,5
15	2
16	1

Segnale acustico

Alcune anomalie, quali:

• un oggetto (pentola, posata, ecc.)izzato per altri 10 secondi sull'area dei comandi,
• un versamento sull'area dei comandi,
• una pressione esercitata a lungo su un tasting, possono provocare l'émissione di un segnale acustico. Rimuoverve la causa del malfunzionamento per interrompere il segnale acustico. Se la causa dell'anomalia non viene rimossa, il segnale acustico persistsiste e il piano si spegne.

Consigli pratici per la cottura

Cottura a fuoco vivissimo	60	Cottura a Pressione Pentola a Pressione	Frittura
		Grigliata	Ebollizione
Cottura a fuoco vivo	100	Crèpe	Cottura a fuoco vivo e doratura (Arrosti, Bistecche, Scaloppine, Filetti di pesce, Uova al tegamino)
Cottura a fuoco medio	90	Addensamento rapido (Sughi liquidi) Acqua boliente (Pasta, Riso, Verdure) Latte
	70	Addensamento lento (Sughi consistenti)
	50	Cottura a bagnomaria	Cottura Pentola a pressione dopo il sibilo
Cottura a fuoco lento	40	Cottura a fuoco lento (Stufati)	Riscaldamento delle pietanze
Cottura a fuoco lentissimo	-	Salsa al cioccolato	Mantenimento al caldo

Precauzioni e consigli

IT

! L'apparecchio è stato progettato e costruito conformità alle norme internazionali di sicurez

Queste avertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attendamente.

Sicurezza generale

• Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell'apparecchio.
• L'apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all'interno dell'abitazione.
• L'apparecchio non va installato all'aperto, nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esesto a pioggia e temporali.
• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le mani o con i piedi bagnati o umidi.
• L'apparecchio deve essere usato per cuocere alimenti, solo da persona adulte e secondo le istruzioni riportate in quello libretto. Ogni altri uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsable per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
• Il libero righuarda un appearecchio di classe 1 (isolato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra due mobili).
• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e alcune parti della porta forno divertano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.
• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici entri in contatto con parti calde dell'apparecchio.
• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di calore.
• Sulle piastre non debbono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l'interno, per evitare urti accidentali.
• Utilizzare sempre quanti daorno per inserire o estrarre recipienti.
• Non utilizzato liquidi infiammabili (alcol, benzina, ecc.) in prossimità dell'apparecchio quandoesso è in uso.
• Non ripore materiale infiammabile nel vano inferiore di deposito o nelorno: se l'apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione potrebbe incendiarsi.

• Quando l'apparecchio non è utilizzato, assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione.

• Non staccare la spina alla presa della corrente tirando il cavo, bensi afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione perché aver prima staccato la spina dalla rete elettrica.
• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi interni per tentare una riparazione. Contattare l'Assistenza.
• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del fornò aperta.
• Le superfici interne del cassetto (se presente) possocono divertare calde.
• Il piano in vetroceramica è resistenteagli urti meccanici,tuttavia pùo incrinarsi (o eventualmente frantumarsi) se colpito con un oggetto appuntito, quale un utensile. In questi casi, scollegare immediatamente l'apparecchio alla rete di alimentazione e rivolgersi all'Assistenza.
• Se la superficie del piano è incrinata, spegnere l'apparecchio per evitare la possibilità di scosse elettriche.
• Non dimenticare che la temperatura delle zone di cottura rimane piuttosto elevata per almeno trenta minuti dopo lo spegnimento. Il calore residuo è segnalatoanche da un indicatore (vedi Avvio eutilizzato).
• Tenere a debita distanza dal piano cottura qualsiasi oggetto che potrebbe fondere, ad esempio oggetti in plastica, in alluminio o prodotti con un elevato contentudo di zucchini. Fare particolare attenzione a imballaggi e pellicole in plastica o alluminio: sedimenticati sulle superfici ancora calde o tiepide possono causare un grave danno al piano.
• Assicurarsi che i manici delle pentole siano sempre rivolti verso l'internalo del piano cottura per evitare che vengano urtati accidentamente.
• Non staccare la spina alla presa della corrente tirando il cavo, bensi afferrando la spina.
• Non fare pulizia o manutenzione perché aver prima staccato la spina dalla rete elettrica.
• Non posare oggetti metallici (coltelli, cucchia, coperchi, ecc.) sul piano perché possono divertare caldi.
• Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da persona (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persona inesperte o che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsablee della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull'uso dell'apparecchio.
• Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.
• Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinché l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

- Avverenza per i portatori di pacemaker o altri dispositivi medici implantabili attivi:

Il piano cottura è conforme a tutte le normative vigenti in materia di interferenze elettromagnetic.

Questo prodotto è pertanto perfettamente rispondente a tutti i requisiti di legge (direttive 89/336/CEE). è stato progettato in modo da non create inferenze ad altre apparecchiature elettriche utilizzate, a condizione che sono siano conformi alle suddette normative.

Il piano cottura a induzione genera campi elettromagnetici a breve portata.

Per evitare agli rischio di interferenze tra il piano di cottura e il pacemaker, quest'ultimo dovrè essere realizzato in conformità alle normative vigenti.

A tale riguardo, possiamo garantire unicamente la conformità del nostro prodotto. Per informazioni sulla conformità o eventuali problemi di incompatibilità, si prega di rivolgersi al proprio medico curante o alla casa produttrice del pacemaker.

• Dopo l'uso, spegnere il piano di cottura tramite il suo dispositivo di commando e non fare affidavitamento sul rilevatore di pentole.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: atteneri alle norme locali,osi gli imballaggi potranno essere riutilizzati.
• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l'ambiente. Il significolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l'ambiente

• Azionando ilorno negli orari che vanno dal tardo pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le opzioni di pianificazione dei programmi, in particolar modo la "cottura ritardata" (vedi Programmi), permettono di organizzarsi in tal senso.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al GIRARROSTO e ROSTICCERIA a porta chiusa: sia per ottenerile migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di calore.

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby.

FORNO

Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, l'apparecchio si dispone automaticamente in modalità standby. La modalità standby è visualizzata con "l'icona Orologio" in bassa luminosità. Non appena si interagisce nuovamente con l'apparecchio, il sistema ritorna in modalità operativa.

PIANO

Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, dello spagnimento delle spie di calore residuo e della ventola (ove presenti), l'apparecchio si dispone automaticamente in modalità "off mode".

L'apparecchio ritorna in modalità operativa agenda sul tasto ON/OFF.

Escludere la corrente elettrica

Prima di agli operazione isolare l'apparecchio alla rete di alimentazione elettrica.

Pulire il forno

! Non utilizzato mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell'apparecchio.

• Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affiliati che possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.
• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in gomma possono essere pulite con una spugnetta imbevuta da acqua tiepida e sapone neutro. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici. Si consiglia di sciacquare abbondamente e di asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.
• L'interno del forno va pulito preferibilmente agli volta dopo l'uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.
• Gli accessoryi possono essere lavati come normali stoviglie,anche in lavastoviglie.
• Il pannello di controllo va pulito da sporco e grassi con una spugna non abrasiva o con un panno morbido.
• L'acciaio inossidabile più macchiarsi se lasciatoparecchio tempo a contatto con un'acqua molto calcarea o con prodotti di pulizia contenti fosforo. Si consiglia di sciacquare abbondamente e asciugare con cura.

Controllare le guarnizioni del forno

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più vicino. è consigliabile non usare il forno fino all'avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina di illuminazione delorno

Per sostituire la lampadina di illuminazione delorno:

1. Togliere il coperchio in vetro, servendosi di un cacciavite.

2. Presente solo su alcuni modelli.

3. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga: potenza 15 W, attacco E 14.

Rimontare il coperchio, prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione (vedi figura).

! Non utilizzato la lampada forno per e come illuminazione di ambienti.

Pulire il piano cottura vetroceramica

! Evitare l'uso di detergenti abrasivi o corrosivi, quali i prodotti in bombolette spray per barbecue e fornì, smacchiatori e prodotti antiruggine, i detersivi in polvere e le spugne con superficie abrasiva: possono graffiare irrimidiabilmente la superficie.

• Per una manutenzione ordinaria, è sufficiente lavare il piano con una spugna umida, asciugando quando con una carta assorbente per cucina.
• Se il piano è particolaremente sporco, strofinare con un prodotto specifico per la pulizia delle superfici in vetroceramica, sciacquare e asciugare.
• Per rimuovere gli accumuli di sporco più consistenti servirsi di un apposto raschietto. Intervenire non appena possibile, alla attendere che l'apparecchio si sa raffreddato, per evitare l'incrostazione dei residui. Eccellenti risultati si possono ottenere usando una spugnetta in filo d'acciaio inossidabile - specifica per piani in vetroceramica - imbevuta di acqua e sapone.
• In caso sul piano cottura si fossoro accidentalmente fusi oggetti o materiali quali plastica o zucchero, rimuoverli con il raschietto immediatamente, finché la superficie è ancora calda.
• Una volta pulito, il piano può essere trattato con un prodotto specifico per la manutenzione e la protezione: la pellicola invisibile lasciata da quello prodotto protegge la superficie in caso di scolamenti durante la cottura. Si raccomanda di eseguire queste operazioni con l'apparecchio tiepido o freddo.
• Ricordarsi sempre di risciacquare con acqua pulita e asciugare accuratamente il piano: i residui di prodotti potrebbero infatti incrostarsi durante la successiva cottura.

Prodotti specifici per la pulizia del vetroceramica	Dove acquisarli
Raschietto a lametta e Lamette di ricambi	Hobbistica e Ferramenta
Stahl-Fix SWISSCLEANER WK TOP Altri prodotti per vetroceramica	Casalinghi Fai-Da-Te Ferramenta Supermercati

Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperature interna del forno a raggiungere i 500^ircC e attiva il processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residiui. Lo sporco viene letteralmente incenerito.

Durante la pulizia automatica, le superfici posso n o diventare molto calde: tener e bambini a distanza. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di una combustione istantanea, assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall'interno del forn o residui più consistenti. Non usare detergenti;
• estrarre tutti gli accessori;
• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.
• posizionare la manopola PROGRAMMI su "0"

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L'attivazione del programma è possibile solo après aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il ciclo di pulizia PIROLISI premere per circa 4 secondi il tasto Tramite la manopole IMPOSTAZIONE TEMPI è possibile scegliere il livello di pulizia desiderato con durata preimpostata e non modificabile:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso “-”. Durata 1 ora;
2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata 1 ora e 30 minuti;
3. Intensivo (INT): ruotare la manopola verso “+”. Durata 2 ore.
4. Premere il tasting per confirmare.

Anche per il ciclo PIROLISI, come per un normale ciclo di cottura, è possibile programmare quando far terminare il ciclo di pulizia (vedi Programmare la fine della pulizia automatica).

Dispositivi di sicurezza

• l'icona sul display illuminata indica che la porta del forno si è bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati;
• l'icona STOP indica che in qualsiasi momento premendo il tasto è possible annullare il ciclo di pulizia;
• in caso di evento anomalo, l'alimentazione degli elementi riscaldanti viene interrotta;
• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modificare le impostazioni di durata e fine ciclo.

Programmare la fine della pulizia automatica

1. Premere il tastinge finché non lampeggiano l'icona e i due digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare l'ora;
3. premere di nuovo il tasting finché non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;
4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare i minuti;
5. premere nuovamente il tasting © per confermare;
6. a tempo scaduto, sul DISPLAY la scritta END e viene emesso un segnale acustico.
7. Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una PIROLISI con livello Economico e quindi con una durata preimpostata di 1 ora. Si pianificale 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:30.

Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l'ora di fine PIROLISI e la durata.

Al terme della pulizia automatica

Per poter après la porta del forno sare necessario attendere che la temperature del forno sia scesa a un livello accettabile. A quello punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una spugna umida a forno freddo. Se inceve si desidera approprifittare del calore immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possonoanche restare: non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

GB