OV340A - Forno a convezione KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE OV340A KENWOOD

Il vostro fornetto Kenwood Quartz, grazie alla tecnologia con tubi al quarzo, consente una cottura priva di odori e di fumo di svariati alimenti come pesce, carne, pollame, dolci ecc. Le caratteristiche del fornetto vi permettono di scongelare, cucinare arrosto, alla griglia, al forno e allo spiedo.

Le dimensioni del fornetto permettono di cucinare in pirofile di fino a 30cm di diametro, in teglie rettangolari di fino a 40cm x 30cm e inoltre di cucinare un pollo intero del peso di 2Kg.

sicurezza

• Leggere tutte le istruzioni.
• Non toccare le superfici calde del fornetto. Con l'apparecchio in funzione, le superfici accessibili potrebbero essere molto calde. Utilizzare sempre il manico e le manopole.
• Non immergere in acqua o in altri liquidi il fornetto, il cavo elettrico o la spina elettrica.
• Non utilizzare l'apparecchio se il fornetto o il cavo elettrico presenta danni visibili. Farlo controllare o riparare: vedere alla sezione ‘assistenza tecnica’.
• Non lasciare che il cavo penzoli dal bordo del tavolo o da un piano di lavoro, o che venga a contatto con superfici calde.
• Questo apparecchio non è concepito per l'uso da parte di bambini o persone inferme senza adeguata supervisione. Non lasciare che i bambini giochi con questo apparecchio.
• Il fornetto non deve essere usato in prossimità o al di sotto di tendaggi o di altro materiale combustibile.
• Non ostruire né coprire le bocchette per l'aria sul retro del fornetto. Controllare sempre che vi sia adeguata ventilazione attorno al fornetto, durante il funzionamento.
• Non appoggiare nulla sullo sportello quando è aperto.
• Non usare questo apparecchio in esterni.
• Non lasciare incustodito l'apparecchio in funzione.
• Spegnere sempre l'apparecchio e disinserire la spina dalla presa elettrica dopo l'uso.
• Fare attenzione durante la cottura alla griglia e non toccare le teglie/gli alimenti né lasciare che vangano a contatto diretto con i tubi al quarzo durante il funzionamento.
• Non usare mai questo apparecchio per impieghi diversi dall'uso domestico per cui è concepito.

prima di collegare l'apparecchio alla presa elettrica

- Prima di accendere l'apparecchio, assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di quella indicata sulla targhetta sotto l'apparecchio.

Nota: Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC sulla radiointerferenza.

prima di usare l'apparecchio per la prima volta:

1 Togliere dal fornetto tutte le etichette e il materiale di imballaggio.
2 Lavare i ripiani, il vassoio di raccolta e lo spiedo in acqua calda saponata. Asciugare a fondo.
3 Poiché questo fornetto funziona in modo leggermente diverso dai forni tradizionali, potrebbe essere necessario variare i tempi di cottura e le temperature indicati dal produttore, per ottenere i risultati desiderati.
4 Non lasciare che la carta di alluminio usata per ricoprire gli alimenti venga direttamente a contatto con l'elemento inferiore dei tubi al quarzo.
5 Nel caso di alimenti come pasticci, pizze, ecc. che potrebbero giungere ad ebollizione durante la cottura, utilizzare una teglia per forno, per evitare il rischio di spruzzi sull'elemento inferiore.

per conoscere il vostro fornetto Kenwood Turbo Quartz

① manico dello sportello
② vassoio di raccolta
③ spiedo
④ ripiano
⑤ tubi al quarzo (parte alta dell'interno del forno)
⑥ pannello dei controlli
⑦ elemento inferiore
⑧ selettore regolazione
⑨ spia indicatrice
⑩ selettore temperatura
⑪ timer

posizioni dei ripiani del fornetto

Il ripiano in dotazione può essere capovolto, consentendo in questo modo di ottenere 4 diverse posizioni.

pannello dei controlli

selettore della regolazione ⑧

Ruotare questo controllo per scegliere la modalità di cottura desiderata.

a regolazione 1:

• Sia l'elemento riscaldante inferiore che i tubi al quarzo sono in funzione e sono regolati dal termostato.
• La tecnologia al quarzo permette al fornetto di giungere a una temperatura di 250°C in meno di 5 minuti. Non occorre preriscaldare il fornetto e i consumi elettrici vengono notevolmente ridotti.
• Con questo metodo di cottura si conservano il gusto e le qualità nutritive dei cibi.
• Questa regolazione è anche utilizzabile per scongelare o per mantenere caldi i cibi.

⑥ regolazione 2:

• L'elemento termico inferiore è in funzione continuamente alla potenza massima.
• Se il controllo della temperatura è regolato su "0", sarà in funzione solo l'elemento inferiore.
• È possibile accendere l'elemento al quarzo girando il selettore della temperatura fino alla temperatura desiderata (vedere tabelle di cottura) negli ultimi 10 minuti di cottura, per dorare, rendere croccanti o grigliare i cibi.
• Questa regolazione è ideale per cuocere torte e focacce dolci e salate.

© regolazione 3: ← arrostire allo spiedo

• Con questa regolazione, solo i tubi al quarzo entrano in funzione.
• Quando si seleziona l'opzione arrostire allo spiedo, lo sportello va tenuto parzialmente aperto.
• Quando si cucina alla griglia, avvicinare per quanto possibile i cibi ai tubi al quarzo, ma senza toccarli.
• Impostare a 10 il selettore della temperatura.

⑭ regolazione 4: ☐ griglia

• Con questa regolazione, solo i tubi al quarzo entrano in funzione.
• Quando si usa la griglia lo sportello va tenuto parzialmente aperto.
• Quando si cucina alla griglia, avvicinare per quanto possibile i cibi ai tubi al quarzo, ma senza toccarli.
• Impostare a 10 il selettore della temperatura.

spia indicatrice ⑨

- La spia si accende quando il forno entra in funzione e si spegne una volta raggiunta la temperatura impostata.

selettore della temperatura ⑩

- Il selettore della temperatura ha 10 posizioni selezionabili.

Posizione	Temp
1	60°C
2	80°C
3	100°C
4	120°C
5	140°C
6	160°C
7	180°C
8	200°C
9	225°C
10	250°C

timer ⑪

• Il timer di cottura può essere impostato ad un massimo di 120 minuti.
• Il fornetto non funzionerà se prima non si è selezionato un tempo di cottura.

come utilizzare il vostro forno Kenwood Quartz

scelta del metodo di cottura

• Il fornetto non funzionerà se prima non si è selezionato un tempo di cottura.
• Il fornetto si spegne automaticamente quando il timer giunge a "0".

regolazione 1

- Scegliere la posizione 1 📄 sul selettore della regolazione.

- Girare il selettore della temperatura, fino alla temperatura desiderata.

- Per scongelare e mantenere caldi i cibi, ruotare il selettore della temperatura alla posizione 1.

- Impostare il tempo di cottura usando il timer.

- Vedere le tabelle di cottura per un'indicazione dei tempi e delle temperature da impostare per le singole ricette.

regolazione 2

• Scegliere la posizione 2 📄 sul selettore della regolazione. Solo l'elemento inferiore funzionerà continuamente a piena potenza.
• Il selettore della temperatura va impostato a “0”, a meno che non si richieda anche il funzionamento dei tubi superiori al quarzo per dorare, grigliare o rendere croccante gli alimenti.
• Vedere le tabelle di cottura per un'indicazione dei tempi e delle temperature approssimativi da impostare per le singole ricette.
• Selezionare il tempo di cottura necessario mediante il timer.

regolazione 3 : spiedo

• Scegliere la posizione 3 📋 sul selettore della regolazione.
• Girare il selettore della temperatura al massimo/posizione 10.
• Inserire lo spiedo ③. Cucinando allo spiedo è necessario lasciare lo sportello del fornetto aperto a metà.
• Impostare il tempo di cottura desiderato usando il timer.
• Vedere le tabelle di cottura per un'indicazione dei tempi e delle temperature approssimativi da impostare per le singole ricette.

regolazione 4 : griglia al quarzo

• Scegliere la posizione 4 🎯 sul selettore della regolazione.
• Girare il selettore della temperatura al massimo/posizione 10.
• Avvicinare il più possibile i cibi ai tubi al quarzo, ma senza toccarli. Cucinando alla griglia o allo spiedo è necessario lasciare lo sportello del fornetto aperto a metà.
• Mettere il vassoio di raccolta sotto il ripiano della griglia, per contenere i sughi di cottura e il grasso.
• Impostare il tempo di cottura desiderato usando il timer.
• Vedere le tabelle di cottura per un'indicazione dei tempi e delle temperature approssimativi da impostare per le singole ricette.

tabelle di cottura

Regolazione 1
Piatto/Ricetta	Regolazione	Pos. temperatura	Tempo di cottura
Pane 500g (preriscaldare per 5 min)	1	10 e poi 8-9	45 min
Soufflé (preriscaldare per 3 min)	1	8	25 min
Pizza	1	8	25 min
Torte salate	1	8	20 min
Pesce – merluzzo, abramide, salmone, ecc.	1	8-9	10-15 min
Carne
Manzo	1	9 - 10	20 min
Cosciotto agnello	1	9 - 10	20 min
Maiale	1	9 - 10	25 min
Vitello	1	9 - 10	20 min
Anatra	1	9 - 10	60 – 90 min
Coniglio	1	9 - 10	40 – 45 min
Pollo	1	9 - 10	60 – 90 min

Regolazione 2
Piatto/Ricetta	Regolazione	Pos. temperatura	Tempo di cottura
Meringhe	1	3	25 min
Torte o pasticciTorta capovolta alle meleTorta Clafouti alla crema(preriscaldare per 2-3 minuti)	2 e poi 1	0 e poi 8	25 min*
Torte	2 e poi 1	8 – 9	30 min*
Biscotti	2 e poi 1	7 – 8	30 min*
Soufflé alla frutta(preriscaldare per 2-3 minuti)	2 e poi 1	8 – 9	12 min*
Torta alle mele e crema	2 e poi 1	8 – 9	25 min*
Torta lievitata di frutta	2 e poi 1	7	35 min
Sandwich al prosciutto & formaggio fuso	2	8	10 min
Pasta sfogliaTorta salata aperta	2	10, poi 8	20 min

* Negli ultimi 10 minuti di cottura, alzare la temperatura e scegliere la posizione 1.

Arrostire allo spiedo
Piatto/Ricetta	Regolazione	Pos. temperatura	Tempo di cottura
Arrostire allo spiedo
Manzo o montone	3	10	35 min
Maiale	3	10	45 min
Vitello	3	10	45 min
Pollame, es. pollo, tacchino, anatra	3	10	60 – 110 min

Griglia
Piatto/Ricetta	Regolazione	Pos. temperatura	Tempo di cottura
Griglia
Toast	4	8 – 10	10 min
Piatti gratinati	1 e poi 4	4 e poi 10	Reg. 1 – 10 minReg. 4 – 10 min
Bistecche di manzo	4	10	10 min
Costolette di agnello o vitello	4	10	10 min
Salsicce	4	10	10 min
Bistecche di pesce	4	10	10 min

cura e pulizia

- Prima di pulire il fornetto, spegnerlo, disinserire la spina dalla presa di corrente e lasciare che si raffreddi completamente.

esterno del fornetto

- Passare le superfici esterne con un panno umido o con un detersivo non abrasivo, quindi asciugare a fondo.

interno del fornetto

• Pulire lo sportello con acqua salda e detersivo non abrasivo.
• È possibile sollevare leggermente l'elemento termico inferiore per pulire la base del fornetto. A scanso di danni, fare attenzione nel sollevare l'elemento.
• Normalmente le particelle di grasso che si depositano sui tubi al quarzo evaporeranno durante il funzionamento del fornetto. Non cercare di pulire i tubi al quarzo, altrimenti il fornetto potrà subire danni.
• Questo fornetto è dotato di pannelli autopulenti con rivestimento in smalto poroso che assorbirà i grassi. Non graffiare la superficie usando utensili appuntiti o pagliette abrasive, e non pulire usando prodotti a base di detersivo. Per pulire ed estendere la durata della superficie autopulente:

a) Dopo aver cucinato cibo unto – riscaldare il forno vuoto per 15 minuti con lo sportello aperto, selezionando la regolazione 2 e impostando la temperatura sul massimo.
b) Nel caso di grossi spruzzi di grasso, ripulire con una spugna umida, quando il fornetto si è raffreddato.

ripiani del fornetto, vassoio & spiedo

• Lavare immediatamente dopo l'uso, in acqua calda saponata.
• Alternativamente, lavare in lavastoviglie.

assistenza tecnica

• In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza deve esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un addetto Kenwood autorizzato alle riparazioni. Ciò eviterà possibili situazioni di pericolo.
• Per le riparazioni in garanzia o non in garanzia, la manutenzione o per ottenere ricambi selezionati, contattare il negozio dove si è acquistato l'apparecchio.

guida alla localizzazione dei guasti

Il fornetto non funziona?	Controllare di aver inserito la spina.
	Il timer è acceso?
	Il selettore della temperatura è a 0?
	Il selettore della regolazione è a 0?
	Se non sussiste nessuna delle condizioni sopra elencate, controllare il fusibile/interruttore principale.
Il fornetto genera troppo fumo?	La temperatura di cottura è eccessiva.
	Lo sportello del fornetto è chiuso quando si cucina alla griglia al quarzo o allo spiedo.
	Se durante la cottura alla griglia si vede fumo, provare ad aggiungere poca acqua nel vassoio di raccolta.
Il fornetto si sporca troppo rapidamente?	La temperatura di cottura è eccessiva.
	Dopo aver cucinato cibo unto/grasso – pulire il forno selezionando la regolazione 2 alla temperatura massima per 15 minuti con lo sportello aperto.

specifica

Dimensioni esterne	550mm (largh) x 355mm (prof) x 335mm (alt)
Dimensioni interne	405mm (largh) x 305mm (prof) x 250mm (alt)
Peso	13,5Kg
Capacità	34 litri
Potenza tubi al quarzo	1500W
Potenza elemento termico inferiore	600W

Consumo elettrico

Metodo al quarzo	- aumento fino a 200°C	0,25 kw/h
	- mantenimento a 200°C per 1 ora	0,74 kw/h