3HT458X - Sütő BALAY - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ 3HT458X BALAY

Paraqueelcocinarresultetanplacenterocomoelcomer

leerestasinstruccionesdeuso.Deestemodopodrán aprovecharsetodaslasventajastécnicasdesucocina.

Seobtendráninformacionesimportantessobreseguridad. Seconoceránlasdiferentespartesdelanuevacocina.Yse mostrarápasoapasocómoajustarla.Esmuyfácil.

Enlastablasseencontraránlosvaloresdeajusteylas alturasdecolocacióndemuchosplatoshabituales. Todo elloprobadoennuestroestudiodecocina.

Ysiseproduceunaavería-aquíseencontrarán informacionessobrecómosolucionarporunomismolas pequeñasaverías.

Unacompletatabladecontenidoayudaráencontrar rápidamenteloquesebusca.

¡Buenprovecho!

Instruccionesdeuso

Illustration of a kitchen oven with a digital display and diagonal stripes (no text or symbols)

3HT458X

es

9000337436

Contenido

Quéhayquetenerencuenta5......

Antesdelmontaje5......

Consejosyadvertenciasdeseguridad6......

Causasdelosdaños8......

Su nuevo aparato 9

El panel de mando 9

Selector de funciones ..... 10

Mando giratorio 11

Teclas de manejo y panel indicador ..... 11

Mandos giratorios retráctiles 12

Tipos de calentamiento 12

Horno y accesorios 15

Ventilador 16

Antes del primer uso 17

Ajuste la hora 17

Seleccionarelidiomaparalaindicacióndetexto .. 17

Calentar el horno 18

Limpieza previa de los accesorios 18

Programación del horno 19

Así se programa 19

Elhornosedesconectaautomáticamente ..... 21

Elhornoseconectaysedesconecta automáticamente23......

Calentamiento rápido 26

Así se programa 26

Contenido

Programaautomático27......

Asíseprograma27......

Recipientes30......

Elaboracióndelplato31......

Programas32......

Memoria 33

Almacenar memoria 33

Activar memoria 35

Hora 37

Asíseprograma37......

Inicio automático 38

Ajustes básicos 39

Asíseprograma40......

Seguro para niños 41

Reloj avisador 42

Asíseprograma42......

Desconexión automática 43

Autolimpieza automática 44

Así se ajusta 45

Laautolimpiezaseconectaysedesconecta automáticamente 46

Una vez el horno se haya enfriado 47

Cuidados y limpieza 48

Productos de limpieza 48

Limpieza de los vidrios 49

Contenido

¿Qué hacer en caso de avería? 53

Cambiarlalámparadeiluminacióndelhorno54.....

Cambiarlajuntadelapuerta55......

ServiciodeAsistenciaTécnica56......

Tablasysugerencias57......

Carne,aves,pescado57......

Consejosprácticosparaelasadoconvencionalyel asado al grill 61

Pasteles y repostería 62

Sugerenciasyconsejosprácticosparaelhorneado 64

Consejosprácticosparaelahorrodeenergía 66.....

Soufflés, gratinados, tostadas 66

Alimentos precocinados congelados 67

Asado a fuego lento 68

Sugerencias para asar a fuego lento 69

La acrilamida en los alimentos 70

Comidas normalizadas 71

Quéhayquetenerencuenta

Leaatentamenteestemanualdeinstrucciones.Solo asísepuedemanejarelaparatodeformacorrectay segura.

Conservelosmanualesdeinstruccionesyde montaje. Sivaaentregaresteaparatoaotrapersona, adjuntelasinstrucciones.

Antesdelmontaje

Eliminaciónderesiduos respetuosaconelmedio ambiente

Desenvuelvaelaparatoydeshágasedelembalajede manerarespetuosaconelmedioambiente.

EsteaparatocumpleconlaDirectivaeuropea 2002/96/CEsobreaparatoseléctricosyelectrónicos identificadacomo(Residuosdeaparatoseléctricosy electrónicos).

Ladirectivaproporcionaelmarcogeneralválidoen todoelámbitodelaUniónEuropeaparalaretiraday lareutilizacióndelosresiduosdelosaparatos eléctricosyelectrónicos.

Dañosportransporte

Comprobarelaparatotrassacarlodelembalaje.En casodedetectardañosportransporte,noconectarel aparato.

Conexióneléctrica

Silalíneadeconexiónestá, dañadadeberácambiarla unespecialistaformadoporelfabricanteparaevitar peligros.

Instalaciónyconexión

Consultelasinstruccionesespecíficasdemontaje.

Consejosy advertencias de seguridad

Elaparatoestáprevistosóloparaelusodoméstico. Utilizarelaparatoúnicamenteparalapreparación de alimentos.

Losadultosylosniñosnodebendejarse desatendidosmientrasutilicenelaparato -encasodequesufranalgunadisminucióndesus capacidadesfísicas -oencasodequenosepancómomanejarel aparatodeformacorrectayseguranitengan experienciaenello.

Nodejarquelosniñosjueguenconelaparato.

Niños

Losniñosdebenprepararsóloaquellosalimentosque seleshayaenseñadoacocinar. Debenpoder manejarelaparatocorrectamente. Deben comprenderlassituacionesdepeligrodelasquese advierteenlasinstruccionesdeuso. Afindequeno jueguenconelaparato, nodebedejarsealosniños desatendidosalutilizarlo.

Hornocaliente

Abrirconcuidadolapuertadelhorno. Puedesalir vaporcaliente. Notocarnuncalassuperficiesinteriorescalientesdel hornoniloselementoscalefactores. ¡Peligrode quemaduras! Manteneralejadosalosniños.

Noguardarnuncaobjetosinflamablesenelhorno. ¡Peligrodeincendio!

Nofijarnuncacablesdeconexióndeaparatos eléctricosalapuertacalientedelhorno. Elaislamiento delcablepuedederretirse.¡Peligrodecortocircuito!

Cuidadoconlascomidasquesepreparenabasede bebidasalcohólicasfuertes(p.ej., brandy, ron). Elalcoholseevaporaatemperaturaselevadas.En situacionesdesfavorableslosvaporesdealcohol puedenprovocarunincendioenelhorno.¡Peligrode quemaduras!

Utilizarsólopequeñasdosisdebebidasalcohólicas fuertesyabrirlapuertadelhornoconcuidado.

Reparaciones

⚠️ Lasreparacionesinadecuadassonpeligrosas. ¡Peligrodedescargaeléctrica! Lasreparacionessólopuedenserefectuadaspor personaldelServiciodeAsistenciaTécnica debidamenteinstruido.

Encasodedeterioro,retirarelenchufeoelfusiblede conexiónalaredeléctrica. PonerseencontactoconelServiciodeAsistencia Técnica.

Autolimpieza automática

Losrestosdealimentos, grasaysalsapueden inflamarsedurantela autolimpieza.¡Peligrode incendio! Eliminarlasuciedadbastadelhornoantes efectuarunprocesodeautolimpieza.

Nocolgardelamanilladelapuertaobjetos inflamables,comop.ej.pañosdecocina.¡Peligrode incendio! Lacocinasecalientamuchoporfueraduranteel procesodeautolimpieza.Manteneralejadosalos niños.

Nolimpiarnuncabandejasymoldesconrevestimientoantiadherenteconlafunciónautolimpieza automática(functionamientoporpirólisis).Aaltas temperaturas, elrecubrimientoantiadherentepuede originargasestóxicos:¡peligrodedañosgravespara lasalud!

Causasdelos daños

Bandejadelhornoopapel dealuminiosobrelaparte inferiordelhorno	Nocoloquebandejassobrelaparteinferiordelhorno.Nolacubradepapeldealuminio.Secreaunaacumulacióntérmica.Lostiemposde cocciónyasadodejandecoincidiryelesmaltese estropea.
Aguaenelhorno	Nuncaviertaaguaenelhornocaliente.Puede deteriorarseelesmalte.
Zumodefrutas	Nollenedemasiadolabandejauniversalconpastel defrutasmuyjugosas.Elzumodefrutasquegotea delabandejauniversaldejamanchasquenopodrá quitar.
Enfriamientoconlapuerta delhornoabierta	Dejeenfriarelhornosóloconlapuertacerrada.No encajenadaenlapuertadelhorno.Auncuandosólo dejeunarendijaabierta,elfrontaldelosmuebles contiguospuededeteriorarseconeltiempo.
Cierreherméticodelhorno muysucio	Sielcierreherméticodelapuertaestámuysucio,no sepodrácerrarbienlapuertacuandoelhornoesté enfuncionamiento.Elfrontaldelosmuebles contiguospuededeteriorarse.Mantengalimpioel cierrehermético.
Puertadelhornocomo asiento	Nuncasesienteosepongadepiesobrelapuertadelhorno.
Transportedelacocina	Nosujetarnitransportarlacocinaporeltiradordela puerta.Eltiradordelapuertanosoportaelpesodela cocinaypuederomperse.

Sunuevoaparato

Aquíconoceráasunuevoaparato.Leexplicaremos lasfuncionesdelpaneldemandoconlos interruptoreseindicadores.Obtendráinformación sobrelostiposdecalentamientoysobrelos accesoriosqueacompañanalaparato.

Elpaneldemando

automático manual m 10:45 Selectorde funciones Panelindicadory teclasdemanejo Mando giratorio Teclafin Teclainicio fin inicio

Selectorde funciones

Conelselectordefuncionesajustaráéltipode funcionamiento,latemperaturayel“Ajusteindividual” paraelprogramaautomático.Algirarelselectorde funcioneshaciaaladerechaaparecenlostiposde calentamiento,girándoloalaizquierda,los programas.

Enlaindicaciónvisualveráeltipodecalentamiento seleccionadoyenlasegundalíneaveráuna temperaturaounnivelcomovalorrecomendado.

automático manual

TipodefuncionamientoMargendetemperatura/Niveles

Calorbóvedaysolera*30-300°C
Calorintensivo100-300°C
Airecaliente30-250°C
Airecaliente3D30-250°C
Calorsolera30-200°C
Grillconairecaliente100-250°C
Grilldesuperficiereducidabajo,medio,fuerte
Grilldesuperficieampliabajo,medio,fuerte
Asarafuegolento70-100°C
Precalentar30-70°C
Conservarcaliente	60-100°C
Autolimpieza automática	-
Programaautomático	9gruposdeprogramas15programas

*Tipodecalentamientosegúnelcualsedeterminóla categoríadeeficienciaenergéticasegúnlanorma EN50304.

Mandogiratorio

Conelmandogiratorioajustarálahora,laduración,la horadefinalización,elrelojavisadorylapotenciapara elprogramaautomático.

Circular mechanical component with curved arrows indicating rotational direction (no text or symbols)

Márgenes

1seg-10.00hDuración

Pesosegúnprograma

1seg-10.00hRelojavisador

Teclasdemanejoy panelindicador

TeclaPermitecambiardelíneaenlapantalladetexto
Tecladecalentamientorápido ↺ ↺	Permitecalentarelhornoconrapidez
TecladerelojPermiteseleccionarelrelojoeltiempodefinalización→I
TeclamPermiteseleccionarunmododelamemoria
Tecladerelojavisador	Permiteseleccionarlafunciónrelojtemporizadordecocina-independientementedelhorno
TeclafinPermittedetenerelfuncionamientodelhornoyborrarelajuste
TeclainicioPermiteiniciarelfuncionamientodelhorno

Enelpanelindicadorsepuedenleerlosvalores ajustados.

190°C

Lapantalladetextoleconduceporelajuste. Muestra eltipodefuncionamientoseleccionadoyla temperaturaonivel. Muestralosplatosdelprograma automáticoyleproporcionaconsejosparaelajuste. Puedeverelindicadordetextoenvarias idiomas.

Elcontroldecalentamientomuestraelaumentode temperatura. Alasaralgrillconelprograma automáticooyenlafuncióndeautolimpieza automáticanosevisualizaelcontrolde calentamiento.

Mandosgiratorios retráctiles

Sepuedeencajarlosmandosgiratorios. Para encajarlosydesencajarlos, pulsesobreelmando giratorio.

Puedegirarlosmandosgiratorioshacialaizquierdao hacialaderecha.

Tiposde calentamiento

Elhornodisponedediferentestiposde calentamiento. Deestemodosepuedeseleccionar encadamomentolaformadepreparaciónmás idóneaparaelalimento.

Illustration of two circular containers with internal compartments, one above and one below showing a tray filled with granular material (no text or symbols)

Calorbóvedaysolera

Elcalorllegadearribaydeabajotantosisetratade unpastelcomounasado. Labandejauniversaleslaopciónconlaquemejor quedanlosbizcochosfinosenmolde,lastortasde bizcochoylospasteles.Elcalorbóvedaysolera resultatambiénapropiadoparapiezasdeasadode menortamañodecarnedevaca,terneraycaza.

Illustration of a potato and a bowl of food (no text or symbols)

Calorintensivo

Debidoalfuertecalorprocedentedelaparteinferior laspastasadquierenunabaseespecialmente crujiente.Noesnecesariohornearpreviamentelos pastelessaladoscomoelquiche.

Elcalorintensivorepresentatipodecalentamiento idealparahornearenmoldesdehojalata, cristalo porcelana, quereflectanonosonbuenos conductoresdelcalor.

Illustration of a bowl and a rectangular container (no text or symbols)

Airecaliente

Unventiladorsituadoenlaplacaposteriordistribuye elcalorenelhornoproporcionalmentedesdeelcalor bóvedaysolera. Elairecalienteesóptimopara hornearbizcochosenmoldes.

Illustration of stacked coins and stars with crescent shapes, no text or symbols present

Airecaliente3D

Unventiladorsituadoenlaplacaposteriordistribuye elcalorenelhornoproporcionalmentedesdeelcalor bóvedaysolera,asícomodesdeelcalentador circular.

Conairecaliente3D, sepuedenhornearpastelesy pastitasadosniveles. Lastemperaturasdehorno requeridassoninferioresalasdecalorbóveday solera. Esposibleadquirirbandejasadicionalesenun comercioespecializado.

Illustration of three cupcake liners in a tray (no text or symbols)

Calorsolera

Elcalorsoleralepermitecalentarodorarlosplatos pordebajo.Asimismo,tambiéneseadecuadopara cocerlosalimentosalbañoMaría.

Illustration of two fish, one lying down and one lying up (no text or symbols)

Grillc.airecaliente

Laresistenciadelgrillyelventiladorseconectany desconectandeformaalterna.Durantelosintervalos dereposodelaresistencia, elventiladorhacecircular elcaloremitidoporelgrillentornoalosalimentos.De estemodo, losasadosdecarnequedandoradosy crujientesentodasusuperficie.

Illustration of two bananas (no text or symbols)

Grilldesuperficiereducida

Permiteencendertansólolapartecentraldela resistenciadelgrill. Estetipodecalentamientoestáindicadopara cantidadespequeñas.Permiteahorrarenergía. Colocarlostrozosdecarneenlapartecentraldela parrilla.

Illustration of a steak with three sausages above it (no text or symbols)

Grilldesuperficieamplia

Secalientatodalasuperficiepordebajodela resistenciadelgrill.Sepuedenasaralgrillvarios bistecs,salchichas,pescadosohacertostadas.

Illustration of a rolled-up food item in a petri dish (no text or symbols)

Asarafuegolento

Conlafuncióndeasadoafuegolentoenelmargen detemperaturade70°Ca100°Cquedan especialmentejugosostodoslostiposdepiezasde carnetierna.

Illustration of a multi-tiered circular plate or washer (no text or symbols)

Precalentar

Enelmargende30°Ca70°Cpodráprecalentar recipientesdeporcelana.

Siseprecalientanlosplatos, lacomidatardamásen enfriarse. Lasbebidassemantienencalientes durante mástiempo.

Utilizarsiempreunpañoounguantedecocinapara sacarelrecipiente.

Illustration of a cloche with food items inside (no text or symbols)

Consevarcaliente

Enelmargende60°Ca100°Cpodráconservar calienteslosplatos.Tengaencuentaquelos alimentoscalientesseestropeanconfacilidad.Por eso,nomantengalosalimentoscalientesdurante másdedoshoras.

Hornoyaccesorios

Diagram of a door panel with numbered labels pointing to different parts of the panel.

Losaccesoriossepuedenintroducirenelhornoa tresalturasdiferentes.

Puedesacarlosaccesorioshastadostercios, sinque porellosevuelquen. Asípodrásacarfácilmentelos platos.

Accesorios

Line drawing of a rectangular grid-like structure with no text or symbols

Losaccesoriossepuedenadquirirenelserviciode asistenciatécnicaoencomerciosespecializados.

Parrilla

pararecipientes,moldesparapasteles,asadosy piezasparaasaralgrill.Laparrilasepuedeutilizar conlacurvaturahaciaarriba—ohaciaabajo—.

Simple 3D rendering of a rectangular tray or baking pan with rounded edges and a flat top (no text or symbols)

Bandejauniversal

paraasadosgrandes,pastelessecosyjugosos, soufflésygratinados.Tambiénírsirveparaprotegerdel líquidoquesedesprendealasarnealgrill directamentesobrelaparrilla.Paraello,introducirla bandejauniversalenlaaltura1. Introducirlabandejauniversalenelhornoconel desnivelapuntandohaciaparalapuerta.

Illustration of a rectangular electronic device with a flat top and two shades of gray, no text or symbols present.

Bandejadevidrio

paragrandesasados, pastelesjugososygratinados. Sirvedeproteccióncontrasalpicadurascuandose asalacarnealgrilldirectamentesobrelaparrilla. Para ello, introduzcalabandejadevidrioalaaltura 1.

Accesorioopcional

Simple 3D illustration of a rectangular baking tray (no text or symbols)

Bandejadelhornodeesmalte

parapastelesygalletas.

Introducirlabandejaenelhornohastaeltopeconla inclinaciónhacialapuerta.

Line drawing of a simple oval-shaped container or bowl (no text or symbols)

Asadordecristal

Paraprepararestofadosyplatosenelhorno. Es especialmenteadecuadoparaelprograma automático.

Nota

Puedeapareceraguacondensadaenlaventanadela puerta,enlasparedesinterioreseinferior.Estoes normal.Sequeelaguacondensadatraslacocción.

Ventilador

Elhornoestádotadodeunventiladordeenfriamiento. Ésteseconectaydesconectaencasodenecesidad. Elairecalienteseescapaporlapuerta.

Antesdelprimeruso

Enestecapítuloen contraráinformaciónsobretodolo quedebehacerantesdecocinarporprimeravez.

Calentarelhornoylimpiarlosaccesorios. Leerlas indicaciones deseguridadenelcapítulo “Quéhay quetenerencuenta”.

Antetodo, compruebesieneldisplayparpadeanel símboloReloj©ytresceros.Eneldisplayaparece "Ajustardehora".

Ajustelahora

1. Ajustelahoraconayudadelmandogiratorio.
2. PulselateclaReloj ^1 .

Elhornoestáyalistoparasufuncionamiento.

Seleccionarel idiomaparala indicacióndetexto

Lostextosqueaparecenenlaindicacióndesu aparatoestánenespañol.

Podráseleccionarenlapantalladetextovarios idiomas.

Cambiaridioma

1. Pulsarlatecla "M" hastaqueenlaprimeralínea aparezca "Spracheauswählen".
2. Conlatecla ≡ cambiaralasegundalínea.
3. Seleccionarelidiomaconelselectordefunciones.
4. Pulsarlatecla "M". Elidiomaseguarda.

Calentarelhorno

Procederdelasiguiente forma

Paraeliminareloloranuevo, calentarelhornovacíoy cerrado.

1. SeleccioneAirecalienteconayudadelsectorde funciones.
2. Pasealasiguientelíneapulsandolatecla.
3. Programe250 °Cpulsandoelsectorde funciones.
4. PulselateclaReloj © Eneldisplayaparece 20.00 minutos.
5. Pulselateclainicio.
   Transcurridos20minutos, elhornosedesconecta automáticamente.
   Enlaindicaciónvisualaparece“Finalciclode cocción”o“Hornoenfriandose”.Suenaunaseñal acústica.
   Pulselateclafin. Dejadeoírselaseñalyvuelvea aparecerlahora.
   Aireelacocinamientrasqueelhornosecalienta.

Limpiezapreviade losaccesorios

Antesdeutilizarlosaccesorios, limpiarlosconagua, unpocodejabónyunabayeta.

Programacióndelhorno

Existendiferentesposibilidadesparaprogramarel horno.

Apagarelhorno manualmente

Cuandoelplatoestéterminado, desconectar manualmenteelhorno.

Desconexiónautomática delhorno

Puedeirsedelacocinaduranteunespaciodetiempo prolongado.

Conexiónydesconexión automáticadelhorno

Porejemplo, sepuede introducirlacomidaenel hornoporlamañanayprogramardeformaqueésta estélistaalmediodía.

Tablasysugerencias

Enelcapítulotablasysugerencias, encontrarála programaciónadecuadaparamuchosplatos.

Asíseprograma

Ejemplo: Calorbóvedaysolera, 190°C

1. Giraraladerechael selectordefunciones hastaqueaparezcaeltipo decalentamiento deseado. Latemperaturaelnivel propuestosaparecenen lasegundalínea.

mático manual m → €.bóvedaysolera ← 180°C 10:45

1. Pasaralasegundalínea conelbotón.

C.bóvedaysolera 180°C 10:45

1. Programarlatemperatura oelescalóndepotencia deseadoconelselector defunciones.

mático manual m C.bóvedaysolera 190°C 10:45

1. Pulsarlatecladeinicio

C.bóvedaysoler ↔ 190°C ---- 10:45 fin inicio

Desconexión

Unavezfinalizadalapreparacióndelplatodeseado, pulsardosveceslatecladefinoabrirlapuertadel hornoypulsarlatecladefinunavez.Laindicación visualeapaga.

Modificarelajuste

Esposiblemodificarlatemperaturaoelescalóndel grillencualquiermomento.

Interrumpir

Abrirlapuertadelhorno.Puedereanudarseel funcionamientodelventilador.Cerrarel compartimentoypulsardenuevolatecladeinicio.El programacontinua. Siolvidapulsarnuevamentelatecladeinicio,se escucharáunaseñalacústicatranscurridostres segundos.Enlaindicaciónvisualaparece“Pulsar teclainicio”.

Borrarelajuste

Pulsarentonceslatecladefindosvecesoabrirla puertadelhornoypulsarlatecladefinunavez. Laindicaciónvisualseapaga.

Controldecalentamiento

190°C

Elcontroldecalentamientoindicaelaumentode temperaturadelhorno.

Alasaralgrillnosevisualizaelcontrolde calentamiento.

Elhornose desconecta automáticamente

Introducirahoraladuracióndelciclodecocción (tiempodecocción)delplato.

Ejemplo: Duración de 45 minutos

1. Giraraladerechael selectordefunciones hastaqueaparezcaeltipo decalentamiento deseado. Latemperaturaelnivel propuestosaparecenen lasegundalínea.

mático manual m €.bóvedaysolera ←→ 180°C 10:45

1. Pasaralasegundalínea conelbotón.

C.bóvedaysolera 180°C 10:45

1. Programarlatemperatura oelescalóndepotencia deseadoconelselector defunciones.

mático manual m C.bóvedaysolera 190°C 10:45

1. Pulsarlatecladelreloj. Enlaindicaciónvisual aparecen20 minutos. Programarconelmando giratorioladuración deseada.

45.00 min

1. Pulsarlatecladeinicio.

44:59 min fin inicio

Enlaindicaciónvisualsemuestraeltranscursodel tiemposeleccionado.

Eltiempohatranscurrido

Suenaunaseñal. Elhornosedesconecta. Enla indicaciónvisualaparece "Finalciclodecocción" o "Hornoenfriandose". Lahorasevuelveamostrar, si pulsalatecladefinosiabrelapuertadelhorno.

Modificarlosajustes

Sepodrámodificarladuracióndelprogramayla temperaturaencualquiermomento.

Interrumpir

Pulsarlatecladefinoabrirlapuertadelhorno. Despuésdecerrarlapuerta, sepulsarádenuevola tecladeinicio.

Borrarelajuste

Pulsarlatecladefindosvecesoabrirlapuertay pulsarlatecladefinunavez.

Nota

Tambiénpuedeprogramarseprimeroladuración, luegoeltipodecalentamientoylatemperatura. Programeladuraciónconelmandogiratorio, ya continuación, eltipodecalentamientoconelselector defunciones. Pulsarelbotón paramodificarla temperatura. Ponerelhornoenmarcha.

Elhornoseconecta ysedesconecta automáticamente

Debetenerseencuentaquelosalimentos perecederosnosepuedenguardardurante demasiadotiempoenelhorno.

Todavíanosedebeponerenmarchaelhorno.

Ejemplo: Sonlas10:45horas.Elplatotarda45 minutosydebe estarlistoalas12:45.

1. Giraraladerechael selectordefunciones hastaqueaparezcaeltipo decalentamiento deseado. Latemperaturaelnivel propuestosaparecenen lasegundalínea.

mático manual m €.bóvedaysolera ←→ 180°C 10:45

1. Pasaralasegundalínea conelbotón.

C.bóvedaysolera 180°C 10:45

1. Programarlatemperatura oelescalóndepotencia deseadoconelselector defunciones.

mático manual C.bóvedaysolera 190°C 10:45

1. Pulsarlatecladelreloj. Enlaindicaciónvisual aparecen20 minutos. Programarconelmando giratorioladuración deseada.

45.00 min

1. Pulsarelbotóndelreloj hastaquesevisualice "Ajustarfinciclococ.". Enlaindicaciónvisual parpadeaelsímbolo del finaldeciclode cocción →lyaparecerá el tiempodefinalización. Estaeslahoraalaque el platoestarálisto.

mático manual Ajustarfinciclococ. 1:30

1. Retrasareltiempode finalizaciónconelmando giratorio.

Ajustarfinciclococ. 12:45

1. Pulsarlatecladeinicio. Sumodificaciónqueda programada.Enlaindicación visualaparecelafinaldel cicolodecocciónElsímbolo delfinaldelciclodecocción →Iseenciende.Elhornose poneenmarchaenel momentoadecuado.

12:45* fin inicio

Modificareltiempode finalización

Elhornonosepuedeencendertodavía. Pulsarla tecladereloj ⓣtresvecesyaplazareltiempode finalización.

Eltiempohatranscurrido

Suenaunaseñal. Elhornosedesconecta. Enla indicaciónvisualaparece "Finalciclodecocción" o "Hornoenfriandose". Lahoravuelveaparecer, si pulsalatecladefin.

Borrarelajuste

Pulsarlatecladefinunavez.

Nota

Mientraselsímboloestéparpadeandoesposible efectuarmodificaciones.

Cuandoelsímboloestáiluminadoesqueseha aplicadoelajuste.

Entretantopuedeconsultarlahora,laduracióndel ciclodecocciónyeltiempodefinalizaciónquese hayanprogramado.Paraellopulselatecladereloj.

Calentamientorápido

	Asípodrácalentarelhornocongranrapidez.El calentamientorápidonoesapropiadoparatodaslas funcionesdecalentamientodisponiblesensuhorno.
Tiposdecalentamiento	CalorbóvedaysoleraCalorintensivoAirecalienteAirecaliente3D

Asíseprograma

	1. Programarelhornocomosedesee.2. Pulsarlatecladecalentamientorápido .....Laindicaciónvisualmuestraelsímbolo .....3. Pulsarlateclainicio.Elhornosecalienta.
Elcalentamientorápidoha finalizado	Seoiráunaseñalbreve.Elsímbolo .....seapaga.Introducirelplatoenelhorno.Volverapulsarlatecla inicio.Laduraciónconfiguradadelciclodecocción empiezaacorrer.
Cancelarelcalentamiento rápido	Pulsarlatecladecalentamientorápido .....Elsímbolo seapaga.Sehacanceladoelcalentamientorápido.
Interrumpir	Pulsarlateclafin.Paraqueelcalentamientorápido continúeenmarcha,volveraapretarlateclainicio.
Consejosyadvertencias	Elcalentamientorápidonofuncionacuandola temperaturaajustadasehallapordebajodelos 100 °C.Silatemperaturaenelhornoessólounpocomás bajaquelatemperaturaprogramada,noesnecesario elcalentamientorápido.Noseconecta.

Programaautomático

Asíseprograma

Elprogramaautomáticoopermitedescongelar alimentosyprepararplatosdeformacómoda, rápida ysencilla.

Paraelprogramaautomáticoexisten9gruposde programasconuntotalde15programas.

Ejemplo: Roastbeefalainglesa,2000g

1. Girarelselectorde funcionesaladerechay seleccionarungrupode programa.

mático manual m Carnedevaca

1. Pulsarelbotón. Elprimerprogramayel pesopropuestoaparecen enlaindicaciónvisual.

Asadodebuey fresco 1.00 kg

1. Seleccioneconelmando selectordefuncionesel programaquedesee. Elpesopropuesto aparaceenlaindicación visual.

mático manual Roastbeefinglés fresco 1.00 kg

1. Regularelpesodeseado conelmandogiratorio.

Roastbeefinglés fresco 2.00 kg

1. Pulsarlatecladeinicio. Enlaindicaciónvisualse visualizaeltranscursodel tiemposeleccionado.

Roastbeefinglés fresco 1.13 h fin inicio

Eltiempohatranscurrido

Suenaunaseñal.Elhornosedesconecta.Enla indicaciónvisualaparece“Finalciclodecocción”.Si elhornoestáaúncaliente,enlaindicaciónvisual aparece“Hornoenfriandose”.Abrirlapuertadel hornoopulsarlatecladefin.

Ajusteindividualdel resultadodelacocción

Ajusteindividual - □ □ ☒ ☒ □ □ +

Sielresultadodelacocciónnoleconvence, puede modificarlo.

Programarcomosedescribedesdeelpunto1 hasta el4.Mantengaelbotónpulsadoduranteunos segundosydesplaceconelmandoselectorde funcioneslacasillailuminada.

Hacialaizquierda=Menorcocción Hacialaderecha=Mayorcocción

Encasodequesiemprequieraunacocciónmenoro unamayor, puedemodficarloenel“Ajusteindividual”. ParaelloconsultarelcapítuloAjustesbásicos.

Informaciónsobrelos accesorios

Alpulsarlatecladememorización "M", aparece informaciónacercadelosaccesoriosnecesarios.

Interrumpir

Abrirlapuertadelhorno.Puedereanudarseel funcionamientodelventilador.Cerrarel compartimentoypulsardenuevolatecladeinicio.El programacontinua.

Siolvidapulsarnuevamentelatecladeinicio,se escucharáunaseñalacústicattranscurridostres segundos.Enlaindicaciónvisualaparece“Pulsar teclainicio”.

Borrar

Pulsarlatecladefinenmarchadosvecesoabrirla puertadelhornoypulsarlatecladefinunavez.

Elprogramadeberá conectarsey desconectarse automáticamente

Debetenerseencuentaquelosalimentos perecederosnosepuedenguardardurante demasiadotiempoenelhorno.

Programarcomosedescribedesdeelpunto1hasta el4.Pulsarelbotóndelreloj hastaqueaparezca "Ajustarfinciclococ.".Conayudadelmando giratorio,retraseeltiempodefinalizaciónyvuelvaa pulsarlateclainicio.

Consejosyadvertencias

Laduraciónnopuedemodificarse.

El controlde precalentamiento no apareceen el programa automático.

Enalgunosprogramasesnecesarioremoverodarla vueltaalosalimentosdurantelacocción.Enla indicaciónvisualapareceráentonces“Darlavuelta”o “Remover”.Suenaunaseñal.Eltextopermanece hastaqueseabrelapuertadelhornoohafinalizado elprograma.

Recipientes

	Elprogramaautomáticosóloesapropiadoparaasar enrecipientescerrados.Utilizarúnicamente recipientesconlastapaderascorrespondientes.
Recipientesadecuados	Recipientesresistentesalcalor(hasta300°C), recipientesdevidrioovitrocerámica.Siseutilizancacerolasdeaceroesmaltado, hierro fundidoodealuminiocoladoapresión, añadirmás líquido.Elplatosedoraconmásintensidad. Observarlosconsejosyadvertenciasdelfabricante delrecipiente.Lascacerolasdeaceroinoxidablesonsólo adecuadasparacasosconcretos.Elplatonosedora contantaintensidadylacarnenoquedaensupunto.
Recipientesinadecuados	Recipientesdealuminiobrillanteyclaro,dearcillasin esmaltarybateríadecocinaconasasdeplástico.
Tamañodelosrecipientes	Lacarnedebecubriraprox.dosterciosdelabasedel recipiente.Asíseobtieneunjugodeasadode aspectosabroso.Ladistanciaentrelacarneylatapadebeserdeporlo menos3cm.Lacarnepuedeamentardetamaño duranteelasado.

Elaboracióndel plato

Seleccionarelrecipienteadecuado.

Pesarlacarnefrescaocongelada,elpescadoo,en casodeplatosvegetarianos,laverduras.Es necesarioajustareelpeso.

Cubrirelrecipienteconunatapa.Colocarloenla altura1 delaparrilla.

Carne

Silatabladeasadoloindica, añadirlíquidoenel recipientevacío. Cubrirlabase.

Condimentarlacarne, colocarlaenelrecipientey cubrirconunatapa.

Pescado

Limpiarelpescado,acedarysalarcomode costumbre.

Line drawing of a fish inside a cooking pot (no text or symbols)

Pescadorehogado: unaalturade ^1/2 cmdelíquido, verterenelrecipientep.ej.vinoozumodelimón.

Nota: Elpescadoquedamejorsiestámedioflotando.

Cocido

Sepuedencombinardiferentesclasesdecarnecon verdurafresca.

Cortarlacarneentrozospequeños.Sepueden utilizarlostrozosdelpollosintrocear.

Añadiralacarnelamismacantidaddeverduraoel doble. Ejemplo: Por 0,5kg decarnea añadirentre 0,5 kgy1 kg deverdurafresca.

Programas

Introducirsiempreelplatoenelhornofrío.

Alimentos fresco	EsapropiadIntervalo	depeso	Añadir líquido
Carnedevacuno
Asadodevacuno,frescoCostilladecerdo,codillo,pata,asado alavinagreta		0,5-2,0kgSí
Roastbeef,frescoRoastbeef,costilladecerdo0,5-2,0kgNo
Roastbeef,inglés,frescoRoastbeef,costilladecerdo0,5-2,0kgNo
Carnedeternera
Asadodeternera,frescoEspalda,pata,bola,muslo,pechodeternera		0,5-2,0kgSí
Carnedecerdo
Asadodecerdo,frescoMorrillo,nuca,cuello,pata,carne enrollada		0,5-2,0kgSí
Asadodecerdocrujiente,frescoEspaldaconcortezadetocino,estómago		0,5-2,0kgNo
Carnedecordero
Piernadecordero,pocohecha,fresca	Muslosinhueso0,5-2,0kgSí
Caza
Carnero,ciervoEspalda,papada,pechuga0,5-2,0kgSí
Corzo,cazamenor,cerdococidoy ahumado	Patadecorzo,patadeliebre	0,5-2,0kgSí
Asadodecarnepicada
Asado de carne picada, fresco	Asado de carne picada	0,3-2,0 kg	No
Potajes
Potajes	Rollodecarnerelleno,estofadosde carne	0,3-2,0kgSí
Pescado
Pescados enteros, frescos	Trucha, lucio, carpa, bacalao entero	0,3-1,5 kg	Sí
Alimentos fresco	Esapropiado	Intervalo depeso	Añadir líquido
Aves
AvesenterasPollo,pato,ganso,pavojoven	0,5-2,5kgNo
MuslosdeavesMuslosdepollo,pavoypato	0,3-1,5kgNo
Pechugadepavo,frescaPechugadepavo,carnedepavo enrollada		0,5-2,0kgSí

Memoria

Graciasalafuncióndememoriapuedecrearsu propioprograma. Puedealmacenarajustesparaseis platosyvolverabuscarloscuandolodesee.

Lafuncióndememoriaesespecialmenteútilsi necesitadiferentesajustesparalapreparacióndeun platoosipreparaunplatoenespecialmuya menudo.

Tambiénpuedealmacenarseunplatodelos programasautomáticos.

Almacenarmemoria

Seleccionarunadelasseisposicionesdememoriay programar.

Ejemplo: Posicióndememoria1,30 minutos,aire caliente, 220 °C

1. Pulsarlateclade memorización "M". Enlaindicaciónvisual aparece "Ajustarde memoria" yel1 dela primeraposiciónde memoria.

Paraquesemuestrela siguienteposición de memoriavuelvaapulsarella tecladememorización "M".

m Ajustardememoria 1 12:30

1. Programarconelmando giratorioladuración deseada

m 1 30.00 min

1. Seleccionareltipode calentamientoconel selectordefunciones.

m mático manual m Airecaliente 160°C 1 30.00 min

1. Pasaralasegundalínea conelbotón.

m Airecaliente 160°C 1 30.00 min

1. Programarlatemperatura oelniveldegrilldeseados conelselectorde funciones.

m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m

1. Pulsarlateclade memorización "M". Enla indicación visualise visualiza "Configuración guardada". Enla indicación visualaparece denuevolahora.

mático manual m Configuraciónguardada 12:31

Esposibleguardareiniciaralmismotiempo. Para ello, nopulsarlatecladememorización "M", sinola tecladeinicio.

Tambiénpuedealmacenarseunplatodelos programasautomáticos.

Modificarlosajustes guardadosenunaposición dememoria

Sideseamodificarlosajustesguardadosenuna posicióndememoria, selecciónela. Sevisualizaránlos ajustesguardados. Pulselatecladefinymodifique losajustes.

Activarmemoria

Losajustesalmacenadosparalosplatospueden cargarsedeformamuysencilla. Introducirelplatoenelhorno.

Ejemplo: Posicióndememoria1,30 minutos, aire caliente, 220 °C

1. Pulsarlateclade memorización "M". El 1 apareceparalaposición dememoria 1.

Paraquesemuestrela siguienteposición de memoriavuelvaapulsarella tecladememorización "M".

m m mático manual Airecaliente 220°C 1 30.00 min

1. Pulsarlatecladeinicio Enlaindicaciónvisualse muestraeltranscursodel tiemposeleccionado.

m Airecaliente ↔ 220°C ---- 1 29.59 min fin inicio

Eltiempohatranscurrido

Suenaunaseñal. Elhornosedesconecta. Enla indicaciónvisualaparece "Finalciclodecocción" o "Hornoenfriandose". Abralapuertadelhornoopulse latecladefin.

Interrumpir

Abrirlapuertadelhorno.Puedereanudarseel funcionamientodelventilador.Cerrarel compartimentoypulsardenuevolatecladeinicio.El programacontinua. Siolvidapulsarnuevamentelatecladeinicio,se escucharáunaseñalacústicatranscurridostres segundos.Enlaindicaciónvisualaparece“Pulsar teclainicio”.

Borrarelajuste

Pulsarlatecladefindosvecesoabrirlapuertadel hornoypulsarlatecladefinunavez.

Borrarlosajustesdetodas lasposicionesde almacenamiento

Pulsarlatecladememorización "M". PulsarlateclaHora①duranteseissegundos.Todos losajustesguardadossehanborrado.Aparece "Ajustardememoria".Ahorapuedevolveraguardas apulsarlaTecladefin.

Conectarydesconectar automáticamenteelhorno.

Mediantelatecladememoria“M”, seleccionarla posicióndememoria.PresionarlateclaHora y retrasareltiempodefinalización.

Nota

Traslainicio, yanosepodrámodificarlaposición de memoria.

Latemperatura,elniveldegrillyladuraciónsólose puedenmodificardespuésdelainicio.

Hora

Despuésdelaprimeraconexiónalaredeléctricao despuésdeuncortedelsuministroeléctrico,enla indicaciónvisualparpadeantrescerosyelsímbolo delreloj. Aparece“Ajustardehora”.

Asíseprograma

Ejemplo:

13:00horas

1. Programarlahoraconel botóngiratorio.

Ajustardehora 13:00

1. Pulsarlatecladereloj. Lahoraestáajustada.

mático manual 13:00

Cambiarp.ej.,delhorario deveranoaldeinvierno

Pulsarlatecladereloj. Ajustartalcomosedescribe enlospuntos1y2.

Suprimirlaindicacióndela hora

Elaparatoestáprogramadoparaquesiemprese indiquelahora.

Puedecambiaresteajustebásicoen

“Horasóloenfuncionamiento”-lahorasóloseverási elhornoestáenfuncionamiento

1. Pulselatecladememorización "M" hastaquese muestreenlaprimeralíneadlaindicaciónvisual "Seleccionaridioma".
2. Gireelmandoselectordefuncionesparaquese visualice "Indicaciónreloj" en laprimeralínea.
3. Pasar a la segunda línea con la tecla y seleccionarelajuste "sóloenfuncionamiento" con elsecolordefunciones.
4. Pulsarlatecladememorización "M". La modificaciónsehagrabado.

Lahoratranscurreenunsegundoplano.

Encontrarámásinformaciónaesterespectoenel capítulo“Ajustebásico”.

Nota

Entrelas22.00y6.00horaslaindicacióndelreloj pierdeintensidad.

Inicioautomático

Porreglageneral, suaparatoestaráconfiguradode talmodoqueseránecesariopulsarlatecladeinicio parainiciarelmododefuncionamientodelhorno programado.

Enelmodode"Inicioautomático"elhornosepondrá enfuncionamientoalcerrarlapuerta.

Enelcapítulo“Ajustesbásicos”,enlasección“Asíse programa”,sepodráconsultarcomocambiaral modolnicioautomático.

Ajustesbásicos

Elhornotienediferentesajustesbásicos.Antesde utilizarelaparatoporprimeravez,debeajustarel idiomaquedeseeeneldisplay.Elajustebásicoes alemán.

Puedemodificartodoslosajustesbásicosen cualquier momento.

Ajustebásico	FunciónModificara
“Seleccionaridioma”“Alemán”Idiomaparaelindicador detexto		esposibleprogramarotrosidiomas
“Duraciónseñalavisobreve”=5tonos	Señaltranscurridala duracióndeunciclode cocción	“Duraciónseñalavisomedio”=30tonos“Duraciónseñalavisolargo”=40tonos
“Volumenseñaldeaviso”=medio	Volumendelaseñal“Volumenseñaldeaviso”=bajo
		=alto
“Indicaciónrelojsiemprevisible”siempreencendidoeneldisplay	Indicacióndelahora“Indicaciónrelojsóloen funcionamiento”Lahoraaparecesólocuandoel hornoestéenfuncionamiento
“Inicioautomáticooff”=Ponerenfuncionamientoconlatecla deinicio	Ponerenfuncionamiento“Inicioautomáticocon”=Seponeenfuncionamiento automáticamente,sinlateclade inicio
“Ajusteindividual”-□□□■□□□+	Modificarelresultadode coccióndelprograma automático	p.ej.AjusteindividualCoccióncadavezmásintensa-□□□□□■□+

Asíseprograma

Puedeseleccionarentrevariosidiomas.

Ejemplo: Cambiarelidiomaaespañol

1. Mantengapulsadolatecla dememorización "M" duranteunossegundos. Enlaindicaciónvisualse muestraenlaprimera líneaajustebásico "Spracheauswählen" yen lasegundalínea "Deutsch".

tico manual m m Sprache auswählen Deutsch 13:00

1. Pasaralasegundalínea conelbotón.

Sprache auswählen Deutsch 13:00

3.Modifiqueelajustede fábricaconelmando selectordefunciones.

mático manual m m Seleccionaridioma español 13:00

1. Pulsarlateclade memorización "M". La modificación sehagrabado.

Modificarotrosajustes básicos

Mantengapulsadalatecladememorización“M” duranteunossegundos. Seleccioneelajustebásico quedeseamodificarconelmandoselectorde funciones.

Realizarelajustecomosedescribeenlospuntos 2-4.

Seguroparaniños

Paraquelosniñosnoconectenelhorno accidentalmente,éstetieneunseguroparaniños.

Bloqueodelhorno

Mantenerpulsadalateclafindurantevarios segundos.Eneldisplayaparece“Seguroparaniños act.”. Todaslasfuncionesestánbloqueadas.

Desactivarelbloqueo

Volverapulsarlatecladefindurantevarios segundos. Sehadesactivadoelbloqueo.

Advertencia

Estandoelhornobloqueado, sepuedeseguir ajustandolahorayelrelojavisador.

Aunencasodecorteenelsuministroeléctrico, sigue activadoelseguroparaniños.

Relojavisador

Elrelojavisadorincorporalafuncióndereloj temporizadordecocina.Eltemporizadorfuncionade maneraindependienteycuentaconunaalarma especial.

Tambiénsepuedeajustarencombinaciónconel seguroparaniños.

Asíseprograma

Ejemplo: 20 minutos

1. Pulsarlatecladereloj avisador. Enlaindicaciónvisual aparece "Ajustarreloj avisador".

Ajustarrelojavisador 100 min

1. Programareltiempodel relojavisadorconel mandogiratorio.

Ajustarrelojavisador 20.00 min

1. Pulsarelbotóndelreloj avisador. Enlaindicaciónvisualiniciala cuentaatrás.

m 19.59 min

Eltiempohatranscurrido

Suenaunaseñal. Pulsarelbotóndelrelojavisador ♠. Sevisualizanuevamentelahora.

Modificareltiempodel relojavisador

Pulsarelbotóndelrelojavisador. Modificarel tiempoconelmandogiratorioypulsardenuevoel botóndelrelojavisador.

Borrarelajuste

Pulsarelbotóndelrelojavisador ^△ yacontinuaciónla tecladefin.

Siallavezestáenfuncionamientoelhorno: Pulsarelbotóndelrelojavisador, dejaracerola horadedichorelojypulsardenuevolabotóndelreloj avisador. Sereanudaráelfuncionamientodel horno.

Desconexiónautomática

Sisehaolvidadoapagarelhorno,seactivarála desconexiónautomática.Elfuncionamientodelhorno seinterrumpe.Cuandoestoocurre,serigeporla temperaturaoniveldegrillquesehaprogramado.

Unavezqueelhornoyanoestácaliente, aparecerá un5enlaindicaciónvisual.

Elcalentamientoquedainterrumpidohastaquepulse latecladefin.EI5seapaga. Ahorapuedevolverseaprogramarelhorno.

Desactivacióndela desconexiónautomática

Introducirunaduraciónciclococciónyelhornose desconectaráalahoradeseada. Ladesconexiónautomáticasehadesactivado.

Autolimpiezaautomática

Conellosecalientaelhornoaprox.a480°CLos residuosdeasar,asaralgrilluhornearseconvierten enceniza. Laautolimpiezaautomáticatardaentreeltiempode calentamientoyrefrigeraciónincluidosaprox. 2 horas.

Estosedeberíasaber

Lapuertadelhornosebloqueaautomáticamente parasuseguridad. Lapuertadelhornosólopuede volverseaabrircuando "Puertahornobloqueada" se apagaenlaindicaciónvisual.

Lacocinaalcanzatemperaturasmuyaltasporfuera. Asegurarsedequelapartedelanteranoesté obstruida.Manteneralejadosalosniños.

Sisevuelveaabrirelhornounavezpuestoen marcha, puedesucederquesevisualiceelganchode enclavamientoenlapartesuperiordelhorno. Esalgo normal. Elganchodesapareceautomáticamenteal cerrardenuevolapuerta. Nointentardesplazarlos ganchosconlamano.

Antesdelaautolimpieza

Sacaraccesoriosinadecuadosytodoslosrecipientes delhorno.

Limpiezaconjuntadelos accesorios

Tambiénpuedeintroducirselabandejauniversalenla altura2parasulimpieza. Laparrillanoesaptaparalaautolimpieza.

Losrestosdealimentos, grasaysalsapueden inflamarse.¡Peligrodeincendio!.

Retirarlasolera, lapuertadelhornopordentroylos lateralespordelantedelhornoconunpañohúmedo. Lajuntadelhornonosepuedelimpiar.

Diagram of an open microwave oven with arrows indicating airflow or ventilation direction (no text or symbols)

Nolimpiarjamásplacasymoldesantiadherentescon laautolimpiezaautomática. Debidoalintensocalor, el revestimiento antiadherentesedestruyeyse producengasestóxicos. ¡Peligrodegravesdañosparalasalud!

Asíseajusta

1. Situarelmandoselector defuncionesenla posicióndeautolimpieza.

mático manual Autolimpieza 19:30

1. Pulsarlatecladeinicio.

Autolimpieza 19:30 fin inicio

Eltiempodelimpiezaha finalizado

Suenaunaseñal.Enlaindicaciónvisualaparece "Puertahornobloqueada"y"Hornoenfriandose".

Consultarladuracióndel ciclodelimpieza

PulsarelbotónReloj. Eltiemporestantesinperíodo derefrigeraciónapareceduranteunossegundos.

Indicación"Puertahorno bloqueada"

Elhornoestámuycalienteylapuertaestábloqueada parasuseguridad. Lapuertapodráabrirsedenuevo, cuandodesaparezcalaindicación "Puertahorno bloqueada".

Cancelarelajuste

Pulsarlatecladefindosveces. Sielhornoyaestábloqueado, sólosepodrávolvera abrirlapuertacuandodesaparezcalaindicación "Puertahornobloqueada".

Laautolimpiezase conectayse desconecta automáticamente

Puedeprogramarelhorno, sip.ej.sequierequela limpiezaserealiceporlanoche. Deestemodoestá disponibleelhornoacualquierhoraporeldía.

Ejemplo: Laautolimpiezadeberáfinalizaralas23:00horas.

1. Situarelmandoselector defuncionesenla posicióndeautolimpieza.

2. PulsarelbotónReloj hastaqueaparezca "Ajustarfinciclococ." en laindicaciónvisual. ¡ElsímboloFinalciclode cocciónparpadeaenel indicador→lyaparecerá eltiempodefinalización. Estaeslahoraalaque finalizalaautolimpieza.

3.Modificareltiempode finalizaciónconelmando giratorio.

1. Pulsarlatecladeinicio. Sumodificaciónqueda programada.Enelindicador apareceeltiempode finalización.ElsímboloFinal ciclodecocción→lilumina. Laautolimpiezaseconectay desconectaenelmomento correcto.

Ajustarfinciclococ. 20:30

Ajustarfinciclococ. 23:00

Autolimpieza 23:00* fin inicio

Eltiempodelimpiezaha finalizado

Suenaunaseñal.Enlaindicaciónvisualaparece "Puertahornobloqueada" y "Hornoenfriandose". Lapuertapodráabrirsedenuevo, cuando desaparezcalaindicación "Puertahornobloqueada".

Unavezelhornose hayaenfriado

Limpiarconunpañohúmerolosrestosdecenizaque hayanquedadoenelhorno.

Porcierto

Conunusonormalserásuficienterealizarlalimpieza delhornocada2 ó3 meses. Paraunalimpieza necesitarásólode2,5 a3,8 kilovatiosporhora.

Elesmalteespecialmenteresistentealcalorylas piezaspulidasenelhornopuedenvolversemateso cambiardecolorconeltiempo.Estefenómenoes normalynoafectaalfuncionamientodelhorno.Estas alteracionesenelcolornodebentratarsecon estropajos.

Cuidadosylimpieza

Noutilizarjamáslimpiadoresdealtapresiónni máquinasdelimpiezaavapor.¡Peligrode cortocircuito!

Noutilizarjamásproductosdelimpiezaabrasivoso afilados.Lasuperficiesepuededañar.Sicaeunode dichosmediosenlapartedelantera,eliminarlode formainmediataconagua.

Productosde limpieza

Exteriordelaparato	Aguaconunpocodejabón,secarseguidamenteconunpaño suave.
conpartedelanterade aluminio	productodelimpiezadecristalessuave.Limpiarlassuperficies conunabayetaparalimpiarcristalessuaveoconunpañode microfibrassinpelusasensentidohorizontalysinpresión.
conpartedelanteradeacero	Aguaconunpocodejabón,secarseguidamenteconunpaño suave.Eliminarinmediatamentelasmanchasdecal,grasa,almidóny clarasdehuevo.Puedeadquirirproductosdelimpiezadeaceroespecialesenel serviciodeasistenciatécnicaoencomerciosespecializados.
HornoAguacalienteconunpocodejabónoaguaconvinagre.
	Encasodemuchasuciedad:Utilícesesóloloslimpiadorespara hornoscuandoelhornoestéfrío.Espreferibleutilizarlaautolimpieza.
JuntaAguacalienteconunpocodejabón.
Cristales de la puerta	Limpiacristales, El rascador para vidrio no es apropiado.
AccesoriosRemojarenaguacalienteconjabón.Limpiarconuncepilloo conunaesponja.

Limpiezadelassuperficies esmaltadasdelhorno

Utilizaraguacalienteconunpocodejabónouna solucióndeaguayvinagre.

Encasodesuciedadfuerte, esmejorutilizarun limpiahornos. Utilizarloslimpiadoresespecíficospara hornossóloconelhornofrío.

Porcierto:

Elesmaltesequemacuandosealcanzauna temperaturamuyelevada. Estopuededarlugarala aparicióndepequeñasdiferenciasdecolor. Este fenómenoesnormalynoafectaalfuncionamiento del horno. Estasalteracionesenelcolornodeben tratarseconestropajos.

Losbordesdelasbandejasfinasnopueden esmaltarseporcompleto.Porestárazónpueden resultarbastosaltacto.Laprotecciónanticorrosión estágarantizada.

Limpiezadelos vidrios

Losvidriosdelapuertadelhornopuedenretirarse paraunamejorlimpieza.

Atención, elhornodebeestarfrío. ¡Peligrode quemaduras!

Desmontar

Illustration of a hand using a tool to press or install a component on a surface, with no visible text or symbols.

1. Abrirlapuertadelhorno.

2. Aflojarlosdostornillosdelapuertaconun destornilladordegolpe(anchodelahoja 8-11 mm). Sujetarelcristaldelapuertaconla mano.

Illustration of a hand holding a scroll with an arrow indicating upward motion (no text or symbols)

1. Cerrarlapuertayextraerelvidriodelanterotirando haciaarribaconlamanilladelapuerta.

SARADY10000

1. Fijarelvidriopresionarhaciaarribalassujeciones delapuerta. Extraerelvidriotirandohaciaarriba.

Limpiarlosvidriosconlimpiacristalesyunpañó suave.

Noutilizarproductosafiladosniabrasivos. Elrascador paravidrionoesapropiado.

Montaje

Diagram showing a directional arrow indicating flow or movement in a mechanical or electrical component, with no visible text or symbols.

1. Insertarelvidrioyempujarhaciaabajohasta dejarloencajado.

5650031382 R 5650031382

1. Lainscripcióndebeserlegibleenlapartesuperior derecha.

569mm x 582 R

1. Presionarhaciaabajolassujeciones.

Diagram showing mechanical components with arrows indicating motion or force direction (no text or symbols)

1. Introducirelvidrioenlaguía, levantarlounpocoy engancharloenlapartesuperior.

Technical diagram of a mechanical assembly with a curved arrow indicating motion or force (no text or symbols present)

1. Levantarunpocoelvidrioyengancharloporla partesuperior.

Illustration of a hand using a tool to adjust or install a device component, with a black downward arrow indicating the process (no text or symbols present)

1. Abrirporcompletolapuertasujetandoelvidriocon lamano.

Illustration of a hand using a tool to apply material to a surface (no text or symbols visible)

1. Apretaramanolostornillosconundestornillador degolpe (anchodelahoja 8-11 mm), cerrarla puerta.

Lapuertadelhornosólosepuedevolverautilizar cuandoolosvidriossehanmontadodebidamente.

¿Quéhacerencasodeavería?

Confrecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de un ape queña anomalía fácil des subsanar. Antes dellamaralserviciode asistenciatécnica, debentenerse encuentalassiguientes advertencias:

Avería	PosiblecausaConsejos/Formadesubsanarla
Elaparatonofunciona.Elenchufenoestáenchufado.Enchufar.
	CorteenelsuministroeléctricoComprobarsifuncionalaluzdelacocina.
	Elfusibleestádefectuoso.Comprobarenlacajadefusiblessielfusibledelaparatoestáenorden.
	ManejoincorrectoDeconectarelfusiblecorrespondientealaparatoenlacajadefusiblesyconéctelodenuvotranscurridos10segundos.
Enlapantalladevisualizacióndelrelojseiluminantresceros.	CorteenelsuministroeléctricoVolveraprogramarlahora.
Elaparatonofunciona.Laindicaciónvisualmuestraunaduración.	Elmandogiratoriosehaaccionadoporequivocación.	Pulsarlateclafin.
	Nosehapulsadolateclainiciodespuésdeprogramar.	Pulsarlateclainiciooborrarlaprogramaciónconlateclafin.
Enlaindicaciónrelojapareceun“5”.	Ladesconexióndeseguridadsehaactivado.Elhornosehautilizadodurantemuchotiemposinmodificarelajuste.	Pulsarlateclafin.
Enlaindicaciónrelojapareceelmensajedeerror“E1”o“E2”.	Lasondatérmicanofunciona.LlamaralServiciodeAsistenciaTécnica.
Enlaindicaciónrelojapareceelmensajedeerror“E13”,“E14”o“E15”.	Averíadelbloqueodelapuerta.	AvisaralServiciodeAsistenciaTécnica.
Enlaindicaciónrelojapareceelmensajedeerror“E16”o“E17”.	Fallotécnico.AvisaralServiciodeAsistenciaTécnica.

Lasreparacionesdebenserefectuadassólopor personaldelServiciodeAsistenciaTécnica debidamenteinstruido.Lareparacióninadecuada delaparatopuedeimplicarseriosriesgosparael usuario.

Cambiarlalámpara deiluminacióndel horno

Esposiblecambiarunomismolalámparade iluminacióndelhorno. Obtendrábombillashalógenas de12 V,20 vatiosconresistenciatérmicaenel ServiciodeAsistenciaTécnicaoencomercios especializados.

Extraersiempredelacajalabombillahalógenanueva conunpañoseco. Deestaformaseprolongalavida útildelalámpara.

Procederdelasiguiente forma

Illustration of a hand inserting a pen into a device (no text or symbols)

1. Desconectarelfusibledelacajadefusibleso extraerelenchufe.
2. Ponerunpañodecocinadentrodelhornofrío paraevitarcualquierdaño.
3. Retirarelvidrioprotector. Paraello, abrirconla manoelvidrioprotector inferior. Siresultadificilretirarelvidrioprotector, deberá ayudarseconunacuchara. (FiguraA)

B

1. Extraerlabombillaysustituirlaporotradelmismo tipo.(FiguraB)

Illustration of a hand inserting a finger into a device component (no text or symbols visible)

1. Volveracolocarelvidrioprotector. (FiguraC)

2. Retirarelpañodecocina. Conectardenuevoel fusibleenlacajadefusiblesoinsertarelenchufe.

Cambiarlajuntade lapuerta

Silajuntadelapuertasehaestropeado, debe cambiarse. Lasjuntasderepuestoparasuaparato lasobtendráenelServiciodeAsistenciaTécnica. IndicareIn.°deproductoyeln.°defabricacióndel aparato.

Diagram of a device with arrows indicating movement or force, showing a rectangular panel and a magnified inset of a cable or cable being inserted (no text or symbols present)

1. Abrirlapuertadelhorno.
2. Retirarlajuntadelapuertadefectuosa.
3. Enlajuntadelapuertaestánfijados5ganchillos desujeción. Sujetarconestosganchoslanueva juntadelapuertadelhorno.

Atención: Launiónqueseencuentraenlaparte inferiorcentraldelajuntadelapuertadelhornose debearazonestécnicas.

ServiciodeAsistenciaTécnica

Sisuequipodebeserreparado, nuestro Serviciode Asistencia Técnicaestáasudisposición. Ladirección yelnúmerodeteléfonodelpuntodeatención clientemáspróximoseencuentranenlaguía telefónica. Loscentrosdeatenciónal cliente señaladostambiénleindicaránelpuntomáscercano.

N.°deproductoyn.°de fabricación

Sisesolicitanuestroserviciodeasistenciatécnica, se debefacilitarelnúmerodeproducto(E-n.°)yel numerodefabricación(FD-n.°)delaparato.Sobreel hornoencontrarálaplacadecaracterísticasconel número.Paranotenerquebuscardemasiadoen casodeavería,puedeintroducirlosdatosdelaparato directamenteaquí.

E-n.°FD

ServiciodeAsistenciaTécnica

Tablasysugerencias

Aquíseencuentraunaseleccióndeplatosylos ajustesóptimosparaellos.Sepuedeconsultarqué tipodecalentamientoytemperaturaeslamás adecuadaparacadaplato,quéaccesoriossedeben utilizaryaquéalturasedebencolocar.Ademásse encuentransugerenciassobrelosrecipientesyla preparación,yunapequeñaayudaporsialgunavez algosalemal.

Carne,aves, pescado

Enreferenciaalastablas

Latemperaturayladuracióndelasadodependerán delacomposicióndelalimentoydelacantidad. Por estarazón, enlastablasdecocciónsiemprese reseñanmárgenesdetiempo. Comenzarporelvalor másbajo. Encasonecesario, seleccionarunvalor másaltolapróximavez.

Enelcapítulo“Sugerenciasyconsejosprácticospara asaryasaralgrill”alfinaldelcuadrodecocción,se facilitainformaciónadicional.

Recipiente

Puedeutilizarcualquierrecipienteresistentealcalor. Labandejauniversal saltambiénnes apropiadapara asadosgrandes. Coloquelos recipientessiempreen elcentrodelaparrilla.

Losrecipientesdevidriocalientesdebenponerse sobreunpañodecocinaseco.Elcristalpuede estallarsilabasedeapoyoestáhúmedaofría.

Elrecipientepuedealcanzartemperaturasmuy elevadas.Utilizarpañosdecocinaparaextraerlo.

Consejosprácticospara asar

Paraasar, utilizarunrecipientealtodeasado.

Comprobarsielrecipientecabeenelinteriordel horno. Nopuedeserdemasiadogrande.

Encasodeprepararasadosdecarnemagra,agregar 2o3cucharadassoperasdelíquido.Sisetratadeun estofadodecarne,agregarde8a10 cucharadas soperasdelíquido,segúneltamañodelapiezade carne.

Darlavueltaalaspiezasdecarnecuandohaya transcurridolamitaddeltiempo. Cuandoelasado estéhechodeberíareposardurante10 minutosenel hornoapagadoycerrado. Deestamanerasepuede repartirmejoreljugodelacarne.

Airecaliente

Calorbóvedaysolera

Grillc.airecaliente

Grilldesup.amplia

	Duraciónen minutos	AlturaTipode calenta- miento	Temperatura °C,escalón delgrill	Indicaciones
Estofadodevaca ca.1000g	120min.1 虫 150-170Recipientescontapasobrela			parrilla.Darlavueltadosveces.
Roastbeef,pocohecho ca.1000g	40-50min.1 虫 280-300Recipientessintapa.Darlavuelta			unaveztranscurridalamitaddel tiempo.Finalmente,dejarreposar durante10 minutos.
Carnedecerdosincorteza detectocino, aprox.750g,p.ej.cuello	70-80min.1 虫 230-250Recipientescontapasobrela			parrilla.Darlavueltaunavez transcurridalamitaddeltiempo.
Lomodecerdo, aprox.1000g	90-100min.1 虫 210-230Recipientescontapa.Darlavuelta			unaveztranscurridas ^2/3 partes deltiempo.Finalmente,dejar reposardurante10minutos.
Asadodecarnepicada aprox.1000g	65-75min.1 虫 180-200Recipientessintapasobrela			parrilla.Finalmente,dejarreposar durante10minutos.
Pollo,entero aprox.1000-1200g	60-70min.1 虫 230-250Recipientescontapasobrela			parrilla.Colocarlapartedela pechugahaciaabajo.Darlavuelta unaveztranscurridas ^2/3 partes deltiempo.
Piezasdepollo, p.ej.cuartodepollo aprox.800g	50-55min.1 虫 170-190Recipientessintapasobrela			parrilla.Colocarlaparteconpiel haciaarriba.Nodarlavuelta.

	AlturaDurajodencalentamiento			°C,escalóndelgrill	IndicacionesTemperatura
	minutos
Pato1500-1700g	80-90min.1170-190Bandejauniversal.				Darlavueltadosveces.
2pechugasdepatode300-400g	30-35min.2medioColocarlaparteconpielhacia				abajo.Darlavueltatras20 minutos.
2pechugasdegansodeaprox.500g	55-65min.2180-200Colocarlaparteconpielhacia				abajo.Darlavueltatrasaprox.10 minutos.
4muslosdegansodeaprox.1500g	60-70min.2160-180Darlavueltatrasaprox.				20 minutos.Pincharlapieldespuésdedarlavuelta.
Ganso3000-3500g	80-90min.1170-190Bandejauniversal.				Darlavueltadosveces.

* Parrilla en la altura 2, introducir la bandeja universal en la altura 1. Agregar 50 ml de agua en la bandeja universal.

Consejosprácticos para asaralgrill

Asarsiemprelacarnealgrillconlacompuertadel aparatocerradaynoprecalentar.

Lostrozosdecarneparaasarenelgrilldeberánser delmismogrosor,enlamedidadeloposible.Los bistecsdeberántenerungrosorde2 a 3 cmporlo menosafindequequedendoradosdemodo uniformeyconserventodosujugo.Sazonarlos bistecssólodespuésdeasarlos.

Voltearlaspiezasdecarneutilizandolaspinzasdel grill.Silacarnesepinchaconuntenedorperderá jugoysesecará.

Lacarneoscura, porejemplolacarnedevacuno, se doraantesquelacarneblancadeterneraodecerdo. Serecomiendanodejarquesedoredemasiado. Sucedeamenudoquelaspiezasdecarneblancao losfiletesdepescado, aúnteniendouncolordorado claroenlasuperficie, estánsinembargopordentro jugosasyensupunto.

Porcierto: laresistenciadelgrillsedesconectay vuelveaconectarseautomáticamente. Estoes normal. Lafrecuencia con queestosucededepende delescalóndelgrillquesehayaseleccionado.

	CantidadPesoAlturaTipode			calen-tamiento	GrillDuraciónenminutos
Bistecsde2-3cmdegrosor	2-3piezas200g	cadauna	1+3**fuerte		fuerte	1acara:aprox.10-152acara:aprox.5-10
Chuletasde2-3cmdegrosor	2-3piezas120g	cadauna	1+3**medio		medio	1acara:aprox.15-202acara:aprox.10-15
Salchichasalgrill4-6piezas150g		cadauna	1+3**fuerte		fuerte	1acara:aprox.10-152acara:aprox.5-10
Rodajasdepescado*2-3piezas150g		cadauna	1+3**fuerte		fuerte	1acara:aprox.10-122acara:aprox.8-12
Pescado,entero*p.ej.,truchas	2-3piezas300g	cadauna	1+3**medio		medio	1acara:aprox.10-52acara:aprox.10-15
Pan de molde	12 rebanadas		3		fuertefuerte	1acara:aprox.4-62acara:aprox.2-3
Pan de molde	4 rebanadas***		3		fuertefuerte	1acara:aprox.5-62acara:aprox.3-4

* Engrasarlaparrillapreviamenteconaceite.

** Colocar la parrilla en la altura 3 y la bandeja del horno en la altura 1.

*** Colocar las rebanadas de pan molde una al lado de otra en el centro de la parrilla.

Consejosprácticos paraelasado convencionalyel asadoalgrill

Noaparecenreferenciasenel cuadroorientativorelativasal pesodelasadoquesedesea preparar.	Programarelpesoinferiormáspróximoyprolongarladuración delciclodecocción.
¿Dequémanerasepuede comprobarsielasadoestáensu punto?	Utilizaruntermómetroparacarne(disponibleencomercios especializados)orelizarla“pruebadelacuchara”.Presionar elasadoconlacuchara.Silacarneesconsistentefrenteala presiónejercidaconlacuchara,estáensupunto;sino,deberá permaneceralgúntiempomásenelhorno.
Elasadohaquedadodemasiado oscuroylacortezaestáquemada envariospuntos.	Verificarquelaalturaylatemperaturaseleccionadassean correctas.
Elasadotienebuenaspecto,pero lasalsasehaquemado.	Lapróximavez,utilizarunrecipientedemenortamaño agregarmáslíquido.
Elasadotienebuenaspecto,pero lasalsanohatomadocolory pareceaguada.	Lapróximavez,utilizarunrecipientedemayortamaño agregarmenoslíquido.
Alhacerlasalsadelasadose producevapordeagua.	Utilizarlaopcióndelgrilldeinfrarrojosconairecalienteen lugardelcalorsuperioreinferior.Conestafunción,eljugodel asadonosecalientatantoyseproducemenosvapordeagua.

Pasteles y repostería

Paralas tablas	Lossiguientesdatoshansidocalculados exclusivamente paralaintroducción delosalimentos conelhornofrío.
	Latemperaturayladuración del ciclodecocción dependendelacomposición delacantidad de masa. Porestarazónen lastablas decocción siemprereseñan márgenes detiempo. Comenzarpor elvalormás bajo. Encasonecesario, seleccionarun valormásaltolapróximavez. Conunatemperatura más bajase consigue undoradomás uniforme.
	Enelcapítulo “Sugerenciasy consejos prácticos para hornear” alfinal del cuadro decocción, se facilita información adicional alastablas.
	Colocarlosmoldessiem preen el centrodelaparrilla.
Moldes para hornear	Losmoldes más idó neosson los metálicos decolor oscuro.
	Airecaliente Calorbóvedaysolera

Pasteles	RecipienteAlturaDuraciónen		minutos	Tipode calenta- miento	Tempera- tura°C
PasteldefrutossecosMoldedesarmable155-65	150-170
Tartadefrutasorequesónhechacon pastaflora*	Moldedesarmable160-70	170-180
Pasteldefrutasfinohechoconmasade bizcocho	Moldeenescudillao moldedesarmable	145-55	150-170
Pastelesdemasabatidasimple	Moldealto/molde pararoscas/molde rectangular	155-65	160-180

*Dejarenfriarelpastelenelhornoduranteaprox.20minutos.

Calorbóvedaysolera

Calorintensivo

Airecaliente

Airecaliente3D

Pasteles	RecipienteAlturaTipode		calenta- miento	Tempera- tura°C	Duración en minutos
Pastelesdemasabatidafina (p. ej.,bizcocho)*	Moldealto/moldepara roscas/molderectangular	1	150-170	60-80
Base de la tarta con borde de pasta flora	Molde desarmable	1		170-190	30-40
Base de tarta, de masa batida	Molde para base de tarta defruta	2	160-180	25-35
Tarta de bizcocho	Molde desarmable	1		170-180	30-40
Pastel con capa seca (masa batida)	Bandeja universal	2		170-180	25-35
Pastel con capa seca (masa batida)	Bandeja universal	1		150-170	40-50
	Bandeja dehorno de esmalte***	3
Pastel concapa jugosa, p. ej., masa de levadura con manzana, cubierta de azúcar y almíbar	Bandeja universal	2		170-190	45-55
Pastel concapa jugosa, p. ej., masa de levadura con manzana, cubierta de azúcar y almíbar	Bandejauniversal	1		160-180	50-60
	Bandeja dehorno de esmalte***	3
Trenza de levadura con 500 g de harina	Bandeja universal	2		160-180	40-50
Bollo con 500 g de harina	Bandeja universal	2		150-170	60-70
Tarta	Bandeja universal	1		190-200	40-50
Pizza	Bandeja universal	1		200-230	30-40
Pizza	Bandejauniversal	1		210-230	40-50
	Bandeja dehorno de esmalte***	3
Pan fermentado 1 kg** (precalentar****)	Bandeja universal	2		300+ 180	1015-25
Pastelespicante (p. ej. quiche / pastel de cebolla)	Moldedesarmableo moldeparaquiche	1	180-200	55-65

* Pastel, dejar enfriar aprox. 20 minutos en el horno.
** No derramar nunca agua directamente sobre el horno caliente.
*** Obtendrá bandejas de horno de esmalte como accesorio especial en un comercio especializado.
**** Precalentar concalentamientorápido.

Repostería		AlturaTipodecalentamiento		Temperatura°CDuraciónen minutos
PastasygalletasBandejauniversal2□150-17020-30
PastasygalletasBandejauniversal	Bandejadehornodeesmalte*	13	140-16030-40
MerenguesBandejauniversal2□80-100	90-110
Almendrados	Bandejauniversal2□120-14035-45
Almendrados	BandejauniversalBandejadehornodeesmalte*	13	110-13040-50
Pastadehojaldre	Bandejauniversal2□180-20030-40
Pastadehojaldre	BandejauniversalBandejadehornodeesmalte*	13	210-23030-40
Panecillos (p ej. de centeno)	Bandeja universal	2	□	200-220	20-30
Buñuelosdeviento	Bandejauniversal2□210-23035-45
Churrosybuñuelos	Bandejauniversal2□150-17025-35
Churrosybuñuelos	BandejauniversalBandejadehornodeesmalte*	13	140-16040-50

* Obtendrá bandejas adicionales como accesorio especial en un comercio especializado.

Sugerencias y consejosprácticos para el horneado

Sisequiereutilizarunareceta propia.	Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabladecocción.
Maneradecomprobarsielpastel demasabatidayaestáensu punto.	Unos10 minutosantesdequefinaliceel tiempodehorneado señaladoenlareceta,pincharelpastelensupuntomásalto conunpalillodemaderafino.Sielpalillosalelimpiosinrestos demasa,elpastelestálisto.
La tarta quedó aplastada.	La próxima vez, emplear menos líquido o seleccionar una temperaturadehorneado10 gradosinferior. Observarlos períodosdetiemporeseñadosenlarecetaparabatirlamasa.
Latartasehahinchadobienenel centro,perohacialosbordestiene menosaltura.	Noengrasarelmolde.Unavezterminadoelpastel, desprenderloconcuidadodelmolde,conayudadeuncuchillo.
Elpastelsaledemasiadodorado porarriba.	Colocarelpastelamásprofundidadenelhorno, seleccionar unatemperaturadehorneadomásbajaydejarlococerdurante mástiempo.
El pastel sale demasiado seco.	Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Vertersobreésteunasgotasdezumodefrutaodealguna bebidaalcohólica.Lapróximavez, seleccionarunatemperatura dehorneado10 gradossuperioryreducireltiempode horneado.
Elpanolarepostería(porejemplo, tartaderequesón)tienenuna buenaaparienciaporfuera, pero pordentroestánpastosos (húmedos,conzonasmojadas).	Lapróximavez, emplearmenoslíquidoydejarel producto duranteunpocodemástiempoenelhorno,aunatemperatura inferior.Enlospastelesconrevestimientojugoso,hornear primerolabase.Acontinuación,esparcirsobrelabasedel pastelalmendraspicadasopanrallado,antesdeponerla guarnición. Observarlasindicacionesdelarecetaylostiempos decocción.
Laspastassehandoradode formairregular.	Seleccionarunatemperaturainferior;laspastasquedaránmás uniformes.Hornearlaspastasmásdelicadasconcalorsuperior einferioaunnivel.Elpapeldehornearquesobresale puedeinfluirtambiénnelacirculacióndelaire.Cortarlo siemprealamedidadelabandeja.
Sehahorneadoadiferentes niveles.Enlabandejasuperiorlas pastashanquedadodeuncolor másoscuroqueenlainferior.	Parahornearadiferentesniveles, utilizarsiempreelaire calienteAunquesecoloquenvariasbandejasparasu horneadosimultáneo,ellonosignificaquedebanestarlistasal mismotiempo.
Alhornearpastelesjugososse produceaguadecondensación.	Alhornarsepuedegenerarvapordeagua.Unapartedeeste vaporeseevacuaporlamanilladelapuertadelhorno, pudiéndosecondensarenelpaneldemandosoenlosfrontales delosmueblesadyacentesenformadegotasdeagua.Viene condicionadofísicamente.

Consejosprácticos para el ahorro de energía

Precalentarelhornosóloencasodequeseindique enlarecetaoenlatabladecoccióndelplatoa cocinar.

Utilizarmoldesdereposteríadecoloroscuro, lacados oesmaltadosdenegro. Sonlosquemejorabsorben elcalor.

Encasodequererprepararvariospasteles, se aconsejahacerlodeformasucesiva. Alestarelhorno caliente, sereducenlostiemposdehorneadodel segundopastel.

Cuandoeltiempodehorneadoeslargo, sepuede desconectarelhorno 10 minutosantesdequefinalice eltiempodehorneadoyaprovecharelcalorresidual paraterminarlacocción.

Soufflés, gratinados, tostadas

Elsiguiente cuadro decocción has idocalculado exclusivamente paralaintroducción delosalimentos enelhornofrío.

Colocarlosrecipientessiempreenelcentrodela parrilla.

Paralossoufflésygratinadosutilizarunrecipiente grandeyplano.Enrecipientesestrechosyaltoslas comidasnecesitanmástiempodecocciónyse oscurecenmásporlasuperficie.

Lossoufflésygratinadosdebenpermanecerenel hornoapagadodurante5minutosmás.

Airecaliente

Grillconairecaliente

Grilldesup.amplia

Plato	Cantidad Recipiente Altura Duración			Tipode calentamiento	Temp.°C Escalón
			enminutos
Gratinados dulces (p. ej.souffléde requesónconfruta)	aprox. 1500 g	Moldeplano paragratinar, de4a5cm	145-55	140-160
Plato			AlturaRedQuaridicAntidaTipodeenminutos	calentamiento	Temp.°CEscalón
Gratinadossazonados,coningredientescocinados(p. ej.gratinadodepasta)	aprox.1000 g	Moldeplano paragratinar,de4a5cm	140-50 ☒ 150-170
Gratinadossazonados,coningredientescrudos*(p. ej.gratinadodepatatas)	aprox.1100 g	Moldeplano paragratinar/Bandejadevidrio	145-55 ☒ 180-200
Gratinarrebanada2a4	rebanadas	Bandejauniversal	28-10 ☒ potente

*Pretostarrebanadasdepaninglés

Alimentos precocinados congelados

Observarlasindicacionesdelfabricanteque aparecenenelenvoltorio.

Elcuadrodecocciónsiguientehasidocalulado exclusivamenteparalaintroduccióndelosalimentos enelhornofrío.

Calorbóvedaysolera Airecaliente Airecaliente3D

Plato		Altura	Tipode calentamiento	Temperatura °C	Duración, enminutos
Pasteldemanzanaconrelleno defruta	Bandejauniversal	2	200-22030-40
Patatas fritas	Bandeja universal	2		220-230	20-25
Pizza	Bandeja universal	1		180-200	20-25
Pizza-baguette	Bandeja universal	1		180-190	15-20
Croquetas	Bandeja universal	2		200-220	25-35
Tortitas de patata	Bandeja universal	2		200-220	25-35
2pizzas	Parrilla	1	190-21020-30
	Bandejauniversal	3

Asadoafuegolento

Elasadoafuegolentoeselmétodoidealparalas piezasdecarnetiernasquedebenquedarpoco hechasoensupunto.Lacarnequedajugosaycon unatexturasuave.Ventajas:Tendrámuchomargen paralaplanificacióndelmenú,puestoquelacarne asadajugosasepuedemantenercalientesin problemas.

Recipientesadecuados

Utilizarunrecipienteplano, p.ej.unabandejade servirdeporcelana.

Procederdelasiguiente forma

1. Conelselectordefuncionesseleccionarasara fuegolentoydespuésajustara90 °C.Precalentar elhornoymientrastantocalentartambiénuna bandejasobrelaparrillaenlaaltura2.
2. Calentarunpocodemantequilla/aceiteenuna sartén. Freírlacarneafuegoaltoycolocarla inmediatamentosobrelabandejaprecalentada.
3. Colocardenuevolabandejaconlacarneenel hornoyasar. Paralamayoríadelascarnesla temperaturadeasadoidealesde90 °C.

Consejosyadvertencias paraasarafuegolento

Utilizarsólocarnefrescayenperfectoestado.

Asarlacarneamuchatemperaturaydurante bastantetiempo.

Nocubrirlacarnealmeterlaenelhorno.

Noesprecisodarleslavuelta, aunqueseanpiezasde carnegrandes.

Lacarnepuedecortarseinmediatamentedespuésdel asadoafuegolento.Nonecesitatiempodereposo.

Graciasaestemétodospecial, lacarnesiempre quedapocohechapordentro. Perodeningúnmodo quedacrudaosinhacer.

Tabla

Paraelasadoafuegolentosonadecuadastodaslas partestiernasdebuey, cerdo, terneraycordero. El tiempodefriturayasadodependendeltamañodela piezadecarne.

Eltiempodefriturasirveparaelmaceradoenelaceite caliente.

Plato	Sofreírenlazonadecocción (min.)	Asarenelhorno(min.)
Trozosdecarnepequeños
Cubitosotirasalrededorde1-220-30
Pequeñosfiletes,bistecsorodajasporlado1-235-50
Trozosdecarneintermedios
Solomillo(400-800g)alrededorde4-575-120
Espaldadecordero(aprox.450g)porlado2-350-60
Trozosdecarnegrandes
Solomillo(apartirde900g)alrededorde6-8120-150
Roastbeef(1,1-2kg)alrededorde8-10210-300

Sugerenciaspara asarafuegolento

Lacarneasadalentamenteno estátancalientecomolacarne asadaconvencionalmente.	Calentarlosplatosyservirlassalsasmuycalientes.
Deseamantenercalientelacarne asadaafuegolento.	Cuandofinalizaelasadoafuegolento,fijarlatemperaturaa 70 °C.Lostrozospequeñossepuedenmantenercalientes hasta45min.,losgrandeshastadoshoras.

Laacrilamidaenlosalimentos

¿Quéalimentosestán afectados?

Laacrilamidaseformaespecialmentecuando productosdecerealesypatata,comop.ej.patatas chips,patatasfritas,tostadas,panecillos,pany productosdepanaderíafina(galletasypastas caseras)sepreparanaelevadastemperaturas.

	Consejosparalapreparacióndeplatosbajosenacrilamida
GeneralReduciralmáximolostiemposdecocción.
	Dorarlosalimentos,nodejarquesetuestendemasiado. Losalimentosasadosofritosentrozosgrandesygruesos contienenmenosacrilamida.
Hornear	Concalorbóvedaysoleramáx.200 °C,conairecaliente3Do airecalientemáx. 180 °C.
Pastasygalletas	Concalorbóvedaysoleramáx.190 °C,conairecaliente3Do airecalientemáx. 170 °C. Elhuevoolayemadehuevoevitanlaformacióndeacrilamida.
Patatasfritasdehorno	Repartirsobrelaplacadeformahomogéneaysinapilar. Hornearporlomenos400 gporcadaplacaparaquenose sequenlaspatatas.

Comidasnormalizadas

SegúnlanormaDIN44547yEN60350

Hornear

Elcuadrodecocciónsiguientehasidocalculado exclusivamenteparalaintroduccióndelosalimentos enelhornofrío.

Calorbóveda/calorsolera

Airecaliente

Airecaliente3D

Calorintensivo

	RecipientyconsejosAlturaTipode		calenta- miento	Tempera- tura°C	Tiempode cocción, minutos
Churrosy buñuelos	Bandejauniversal	2		160-180	20-30
	Bandejauniversal	2		150-170	20-30
	Bandejadehornodeesmalte*+ Bandejauniversal**	1+3		140-160	40-50
PastelitosBandejauniversal		2		160-180	25-35
		2		140-160	25-35
Pastelitos (precalentar)	Bandejadehornodeesmalte*+ Bandejauniversal**	1+3	160-180	35-45
Bizcocho de agua	Molde desarmable en la parrilla	1		170-180	30-40
Pastelplanode levadura	Bandejauniversal	2		170-190	45-55
	Bandejadehornodeesmalte*+ Bandejauniversal**	1+3		160-180	50-60
Pastelde manzana recubierto	2 Moldedesmontabledehojalata ∅ 20cm***directamentesobre laparrilla	1	200-220	70-90

* Obtendrá bandejas de horno de esmalte como accesorio especial en un comercio especializado
** Para asar en dos niveles, colocar siempre la bandeja universal sobre la bandeja de horno de esmalte.
*** Colocarlopastelesendiagonalsobreelaccesorio.

Asaralgrill

Elcuadrodecocciónsiguientehasidocalculado exclusivamenteparalacolocacióndelosalimentos enelhornofrío.

Grill, superficieamplia

Plato	AccesoriosAlturaTipode		calentamiento	EscalónDuración, enminutos
DorartostadasParrilla3potente5-8
Hamburguesade ternera12 piezas*	Parrillaybandeja universal	3	potente30
*Darlavueltatranscurrido 12 deltiempo.