Double 182027 - Rasvakeitin PRINCESS - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Double 182027 PRINCESS

Lue käyttöohje ensin kokonaan läpi ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan. Poista pakkausmateriaali ennen ensimmäistä käyttöä ja pese varusteet ja friteerauskori lämpimässä vedessä. Kuivaa ne huolellisesti ennen käyttöä. Huolehdi siitä, että sähköosat pysyvät täysin kuivina. Princess-friteerauskeittimessä on säädettävä termostaatti ja merkkivalo. 'Avoimen' friteeraussysteemin ansiosta tulos on yhtä ammattimainen kuin baareissa käytetyillä laitteilla. Lisäksi laite on helppo puhdistaa.

FRITEERAUSKEITTIMEN KÄYTTÖ

Ainoastaan öljy tai juokseva rasva ovat sopivia käytettäväksi tämäntyyppisessä friteerauskeittimessä, ei siis kiinteä rasva. Jos käytetään kiinteää rasvaa ja siihen sekoittuu vettä, rasva voi kuumennettaessa roiskua voimakkaasti. Lisäksi on varottava, että öjyyn/rasvaan ei sekoitu vettä esim. pakastetuotteista, sillä se aiheuttaa liiallista roiskumista. - Älä koskaan kytke laitetta toimintaan ilman öljyä, koska silloin se vioittuu. Älä laita keittimeen myöskään muita (nestemäisiä) aineita kuten vettä. - Aseta keitin kuivalle ja tukevalle pinnalle. Koska keitin kuumenee käytettäessä, varo, ettei se ole liian lähellä muita esineitä. - Avaa keittimen kansi. - Laita friteerauskeittimeen tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Varmista, että sitä on keittimessä vähintään se minimi- ja enintään se maksimimäärä, mikä on ilmoitettu keittimen sisäpinnalla. Parhaan tuloksen saamiseksi erilaisia öljyjä ei saa käyttää yhtä aikaa. - Valitse friteerattaviksi tarkoitetuille aineksille sopiva lämpötila. Tämän löydät lämpötilataulukosta. - Käytä kahvaa asettaessasi korin keittimeen. - Aseta friteerattava ruoka-aines koriin. Varmista, että friteerattavat ainekset on otettu pakastimesta hyvissä ajoin etukäteen niin että niissä ei ole jäätä. Parhaan tuloksen saamiseksi koriin pantavien ruoka-ainesten täytyy olla kuivia. - Liian voimakkaan poreilun välttämiseksi upota kori hitaasti rasvaan. - Kun merkkivalo syttyy, asetettu lämpötila on saavutettu. Odota aina niin kauan, että asetettu lämpötila on saavutettu. Jotta öljy pysyy oikeassa lämpötilassa, termostaatin virta kytkeytyy ja katkeaa jatkuvasti. Tällöin myös merkkivalo syttyy ja sammuu. - Kun friteerausaika on päättynyt, nosta kori ylös ja ripusta se keittimessä olevaan koukkuun, jotta öljy voi valua pois. - Ota pistotulppa pois pistorasiasta käytön jälkeen. - Kun friteerauskeitin on täysin jäähtynyt, voit panna keittimen pois käytöstä. Säilytä sitä kansi kiinni kuivassa ja pimeässä paikassa. Öljyn ja korin voi jättää keittimeen.30 FRITEERAUSVINKKEJÄ

• Ravista pakastettuja tuotteita voimakkaasti pesualtaan päällä liian jään poistamiseksi.

• Kun käytät ranskalaisiin perunoihin tuoreita perunoita, kuivaa ne pesun jälkeen niin että öljyyn ei pääse sekoittumaan vettä.

• Ranskalaiset perunat kypsennetään kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen paistokerta (esikypsennys) kestää 5-10 minuuttia 170 asteessa. Toinen paistokerta (lopullinen kypsennys) kestää 2-4 minuuttia 175 asteessa. Valuta hyvin.

Ranskalaisten perunoiden esikypsennys 170 ºC Ranskalaisten perunoiden loppukypsennys 175 ºC Parmesaani-fondyy 170 ºC Juustokuorukat 170 ºC Liha/kala/perunakuorukat 175 ºC Kala 170 ºC Kalapuikot 180 ºC Kuorrutettu juusto 180 ºC Munkit 175 ºC Jauhelihapuikko 190 ºC Broileri 170 ºC Kuorrutetut katkaravut 180 ºC Akryyliamidin syntymisen vähentämiseksi minimiin, paljon tärkkelystä sisältäviä tuotteita, varsinkin peruna- ja viljatuotteita, ei saa friteerata 175°C korkeammassa lämpötilassa. RASVAKEITTIMEN TURVASUODATIN Rasvakeittimen pohjassa on ’kylmä alue’. Suurimmat ruokahiukkaset uppoavat ’kylmään alueeseen’ ja alhaisempi lämpötila estävät niiden palamisen öljyssä tai nestemäisessä rasvassa. ’Kylmällä alueella’ varustetuissa rasvakeittimissä on monia etuja, mutta ne vaativat myös erityistä huomiota. ’Kylmällä alueella’ varustetut rasvakeittimet ovat herkkiä vedelle, sillä kuumeneva osa on upotettu öljyyn tai nestemäiseen rasvaan. Vettä pääsee öljyyn tai nestemäiseen rasvaan monissa eri tapauksissa: - Useimmat ruoka-ainekset, erityisesti perunat, sisältävät luonnollisesti vettä. - Kuuman höyryn kondensoituminen. - Pakasteruokien jäähiukkaset. - Huuhdeltuja ruoka-aineksia ei kuivata riittävän hyvin ennen käyttöä. - Irrotettavaa vuokaa ei kuivata riittävän hyvin puhdistuksen jälkeen. - Laitteessa käytetään vääränlaista öljyä tai nestemäistä rasvaa. Käyttöoppaassa kuvataan ohjeet, joilla veden pääsy öljyyn tai nestemäiseen rasvaan voidaan estää. Jos vettä pääsee öljyyn tai nestemäiseen rasvaan, se voi alkaa räiskymään, kuplimaan tai kuohumaan yli. Rasvakeittimien käytön optimoimiseksi Princess on kehittänyt erityisen turvasuodat- timen, joka laskee ’kylmän alueen’ lämpötilaa edelleen ja jakaa vesihiukkasia tehokkaammin. Turvasuodatin estää räiskymisen, kuplimisen tai yli kiuhumisen. HUOMIO! - Vaihda öljy tai nestemäinen rasva säännöllisesti. - Puhdista turvasuodatin säännöllisesti. Varmista, ettei turvasuodattimen aukoissa ole tukkiumia.31

• Aseta irrotettava vuoka (1) laitteeseen.

• Aseta turvasuodatin (2) irrotettavan vuoan (1) alaosaan.

• Asenna elektroninen ohjausyksikkö (3) laitteeseen.

• Aseta kori (4) irrotettavaan vuokaan (1).

• Asenna kansi (5) laitteeseen. ÖLJYN VAIHTO Varmista, että keitin ja siinä oleva öljy on jäähtynyt hyvin ennen kuin alat vaihtaa rasvaa (irrota pistotulppa pistorasiasta!). Vaihda öljy säännöllisesti. Tämä on tarpeellista ainakin silloin, kun öljyn väri tummenee tai sen haju muuttuu. Vaihda öljy joka tapauksessa aina 10 käyttökerran jälkeen. Vaihda öljy yhdellä kertaa, älä sekoita käytettyä ja tuoretta öljyä keskenään. Käytetty öljy saastuttaa luontoa. Älä heitä sitä koskaan talousjätteisiin, vaan noudata paikkakuntasi jätehuolto-ohjeita.

Älä koskaan upota laitetta veteen! Irrota pistotulppa pistorasiasta. - Kaikki osat, sähköosaa lukuunottamatta, voidaan puhdistaa lämpimällä astianpesuainevedellä. Kuivaa osat huolellisesti ennen uudelleen käyttöä. - Osia ei saa pestä astianpesukoneessa. - Puhdista keittimen sisä- ja ulkopinta säännöllisesti. - Puhdista keittimen ulkopinta kostealla liinalla ja kuivaa se pehmeällä, puhtaalla liinalla. - Älä käytä koskaan hankaavia aineita. - Voit puhdistaa keittimen sisäpinnan samalla kun vaihdat öljyn. Tyhjennä keitin ja puhdista sisäpinta pyyhkimällä se ensin talouspaperilla ja sen jälkeen märällä astianpesuaineveteen kastetulla liinalla. Pyyhi sen jälkeen sisäpinta kostealla liinalla ja anna keittimen kuivua hyvin. PRINCESS-OHJEITA - Höyryn tiivistymisen välttämiseksi kantta ei saa asettaa keittimen pälle lämmityksen ja friteerauksen aikana. - Aseta keitin aina tukevalle alustalle paikkaan, jonka lähellä ei ole tulenarkoja materiaaleja. - Älä aseta keitintä kuuman keittolevyn päälle tai lähelle. - Ennen kuin alat käyttää keitintä, siinä täytyy olla tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Älä käytä keitintä koskaan ilman öljyä tai rasvaa, sillä silloin se vioittuu. - Älä koskaan siirrä keitintä käytön aikana. Kuuma öljy aiheuttaa palovammoja. Siirrä keitintä vasta sitten kun öljy on jäähtynyt. - Älä koskaan upota laitetta veteen! - Kun käytät keitintä, pidä sitä jatkuvasti silmällä, varsinkin lasten läheisyydessä. - Älä käytä laitetta, jos se tai sen virtajohto on vioittunut. Lähetä se varmuuden vuoksi huoltopalveluumme. Ainoastaan huoltopalvelu saa vaihtaa tämäntyyppisten laitteiden vioittuneen virtajohdon erikoistyök aluja käyttäen. - Huolehdi siitä, että lämmityselementtiä pitkin kulkevat ohuet johdot eivät vioitu (niitä ei saa painaa lommolle eikä taivuttaa). - Sähköosa on varustettu turvakytkimellä, jonka ansiosta lämmityselementti toimii ainoastaan silloin kun elementti on asetettu keittimeen oikein. - Älä käytä koskaan aikaisemmin sulatettuja ja uudelleen pakastettuja tuot- teita. Ne sisältävät runsaasti vettä, mikä aiheuttaa liiallista roiskumista. - Lapsia on valvottava tarkoin, että he eivät leiki laitteella. - Jos lapset tai fyysisesti vammaiset, aisti-, kehitys- tai liikuntavammaiset tai henkilöt, joilla ei ole tarvittavaa kokemusta tai taitoa, käyttävät tätä laitetta, siitä voi olla seurauksena vaaratilanne. Heidän turvallisuudestaan vastuussa olevien henkilöiden on annettava selvät ohjeet tai heidän on val- vottava laitteen käyttöä. Jos keitin ylikuumenee, lämpösuoja katkaisee virran. Lämpösuoja on sijoitettu sähköosan taakse. Jos se on pois toiminnasta, toiminto voidaan palauttaa painamalla painiketta teräväkärkisellä välineellä. Koska painike on syvällä reiän takana, paina sitä toimitukseen kuuluvalla uudelleenkäynnistyspuikolla. Irrota tällöin ensin pistotulppa pistorasiasta! VAROITUS: TÄMÄN LAITTEEN ON OLTAVA MAADOITETTU.32