Double 182027 - Frituregryde PRINCESS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Double 182027 PRINCESS

Læs først denne brugsanvisning godt igennem og gem den til eventuelt senere brug. Apparatet må kun tilsluttes en jordforbundet stikkontakt. Fjern emballagen før den første ibrugtagning og vask tilbehøret samt den indvendige gryde af i varmt vand. Tør dem godt af før brug. Sørg for at de elektriske dele ikke bliver våde. Princess Black Fryer er udstyret med en indstillelig termostat og indikationslampe. Det 'åbne' frituresystem garanterer de samme professionelle resultater som i et cafeteria og sørger for en nem og enkel rengøring.

BETJENING AF FRITUREGRYDEN

Denne type frituregryde er udelukkende egnet til brug af olie eller flydende fedt, altså uegnet til fedtstof i fast form. Ved brug af fedtstof i fast form kan vandindholdet ikke slippe ud, hvilket under opvarmning får det kogende fedt til at sprøjte kraftigt op af gryden. Vær endvidere opmærksom på, at olien/fedtstoffet ikke kommer i kontakt med vand, fx fra dybfrosne madvarer, for også i dette tilfælde vil olien sprøjte kraftigt. - Tænd aldrig frituregryden, hvis der ikke er olie i. Det vil ødelægge apparatet. Kom heller ikke andre væsker/ stoffer, som f.eks. vand, i gryden. - Sæt frituregryden på en tør og solid overflade. Da frituregryden bliver varm under brugen, skal du sørge for at den ikke står for tæt på andre genstande. - Åbn frituregrydens låg. - Fyld apparatet med den ønskede mængde olie eller fedtstof. Sørg for at gryden mindst er fyldt til minimum- niveauet og ikke over maksimumniveauet, som angivet på indersiden af apparatet. For at få det bedste resultat frarådes det at bruge blandinger af flere forskellige slags olier. - Vælg den temperatur der er bedst egnet til det, der skal frituresteges. Se temperaturtabellen. - Brug håndtaget til at anbringe kurven i frituregryden. - Læg de madvarer der skal frituresteges ned i kurven. For at opnå det bedste resultat skal madvarerne være tørre når de lægges i kurven. - Sænk langsomt kurven ned i olien for at undgå alt for kraftig boblen. - Den indstillede temperatur er nået, når indikationslampen tændes. Vent altid til den indstillede temperatur er nået. For at holde olien på den indstillede temperatur, vil termostaten hele tiden skiftevis tændes og slukkes. Hermed tændes og slukkes indikationslampen også. - Tag kurven op igen, når friturestegetiden er gået, og hæng den på krogen i gryden, så olien kan løbe af. - Tag stikket ud af kontakten. - Når frituregryden er kølet af, kan apparatet sættes væk. Opbevar frituregryden med lukket låg på et tørt og mørkt sted. Olien og kurven kan hermed efterlades i gryden. FRITURETIPS - Dybfrostvarer skal rystes ud over køkkenvasken for at fjerne overflødigt is. - Når der laves pommes fritter af rå kartofler: Tør pommes fritterne af efter at de er vasket, så der ikke kommer vand i olien. - Steg pommes fritterne i 2 omgange. Første stegning (forstegning) i 5 til 10 minutter ved 170 grader. Anden stegning (efterstegning) i 2 til 4 minutter ved 175 grader. Skal dryppe godt af. - Anbring under opvarmningen og friturestegningen ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse.

MAKSIMAL MÆNGDE PRODUKT

TYPE Liter max gr max gr 182027 2x3 2x900 2x600 182028 2x3 2x900 2x600 182029 2x3 2x900 2x60025 STEGETABEL RET STEGETEMPERATUR Pommes fritter forstegning 170 Pommes fritter efterstegning 175 Parmesanfondue 170 Ostekroketter 170 Kød/fisk/kartoffelkroketter 175 Fisk 170 Fiskefingre 180 Ostebeignets 180 Klejner 175 Forårsruller 190 Kylling 170 Rejebeignets 180 For at formindske dannelse af akrylamid bør produkter der indeholder meget stivelse, især kartoffel- og kornprodukter, ikke frituresteges ved temperaturer højere end 175 °C.

SIKKERHEDSFILTER FOR FRITUREGRYDER

Frituregryden har en ’kold zone’ i bunden af apparatet. Den ’kolde zone’ er et område, hvor større fødepartikler synker ned, og den lavere temperatur forhindrer, at de bliver brændt af olien eller af det flydende fedt. Frituregryder med en ’kold zone’ har mange fordele, men kræver også særlig opmærksomhed. Frituregryder med en ’kold zone’ er følsomme overfor vand, eftersom varmeelementet er neddykket i olie eller flydende fedt. Vand kan komme i kontakt med olien eller det flydende fedt af forskellige grunde: - De fleste fødemidler, især kartofler, indeholder naturligvis vand. - Kondensation af varm damp. - Ispartikler i frosne madvarer. - Fødemidler som er vaskede, men ikke grundigt tørrede før anvendelse. - Den flytbare gryde er ikke tørret grundigt efter rengøring. - Der anvendes den forkerte type olie eller flydende fedt. Håndbogen indeholder anvisninger på hvordan det forhindres, at vand kommer i kontakt med olien eller det flydende fedt. Hvis vand kommer i kontakt med olien eller det flydende fedt, kan dette begynde at sprøjte, boble eller flyde over i overvældende grad. For at gøre frituregryderne så effektive som muligt, har Princess udviklet et specielt sikkerhedsfilter, som yderligere nedsætter temperaturen i den ’kolde zone’ og fordeler vandpartiklerne mere effektivt. Sikkerhedsfiltret forhindrer olien eller det flydende fedt i at sprøjte, boble eller flyde over. FORSIGTIG! - Udskift jævnligt olien eller det flydende fedt. - Rengør jævnligt sikkerhedsfiltret. Sørg for, at åbningerne i sikkerhedsfiltret ikke er tilstoppet.

• Placer den flytbare gryde (1) i apparatet.

• Placer sikkerhedsfiltret (2) i bunden af den flytbare gryde (1).

• Monter den elektroniske kontrolenhed (3) i apparatet.

• Placer kurven (4) i den flytbare gryde (1).

• Læg låget (5) på apparatet.

Sørg for at apparatet og olien er kølet ordentligt af, før olien skiftes ud (tag stikket ud af kontakten!). Udskift olien regelmæssigt. Det er nødvendigt, når olien bliver mørk eller skifter lugt. Udskift i hvert fald olien efter 10 friturestegninger. Udskift olien på en gang. Bland ikke gammel og ny olie. Brugt olie er skadelig for miljøet. Hæld den derfor ikke ud med det øvrige husholdningsaffald, men følg de lokale retningslinier for kommunal affaldsbearbejdning.26

RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE

Nedsænk aldrig apparatet i vand! Tag stikket ud af kontakten. - Alle dele undtagen den elektriske del kan vaskes af i varmt sæbevand. Tør dem godt af, før de bruges igen. - Det frarådes at vaske de forskellige dele i opvaskemaskinen. - Rengør frituregryden regelmæssigt, både indvendigt og udvendigt. - Rengør den udvendige side af frituregryden med en fugtig klud og tør efter med en blød og ren klud. - Brug aldrig skuremidler. - Ved udskiftning af olie kan frituregrydens inderside også rengøres. Tøm frituregryden og rengør først indersiden af frituregryden med køkkenpapir og derefter med en våd klud, der er vredet op i sæbevand. Tør derefter indersiden af med en fugtig klud og lad den tørre. PRINCESS TIPS - Anbring under opvarming og friturestegning ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse. - Anbring altid frituregryden på en solid overflade og på afstand af brændbare genstande. - Sørg for at frituregryden ikke står op ad eller på en tændt kogeplade. - Før frituregryden tages i brug, skal den fyldes med en frisk mængde olie eller fedt. Brug aldrig fritureg ryden uden olie eller fedt. Det kan ødelægge apparatet. - Flyt aldrig frituregryden mens den er i brug. Olien bliver meget varm og De kan blive forbrændt. Vent med at flytte gryden til olien er kølet af. - Nedsænk aldrig apparatet i vand. - Efterlad aldrig apparatet uden opsyn. Hold godt øje med en gryde i brug, når der er børn i nærheden. - Tag ikke apparatet i brug, hvis dette eller ledningen er beskadiget. Bring det til vores serviceafdeling for at undgå ulykker. På apparater af denne type kan en beskadiget ledning udelukkende udskiftes af vores service- afdeling med specialværktøj. - Sørg for at de tynde ledninger som ligger langs med varmeelementet ikke bliver beskadiget (ikke bliver buklet eller bøjet) - Den elektriske del er forsynet med en sikkerhedskontakt som sørger for at varmeelementet kun virker, når elementet er anbragt rigtigt på gryden. - Brug aldrig tidligere optøede dybfrostprodukter, efter at de har været frosset ned en gang til. Disse indeholder meget vand, der får det til at sprøjte kraftigt op af gryden. - Hold opsyn med børn, så man er sikker på, at de ikke bruger apparatet som legetøj. - Det kan være farligt at lade børn eller personer med et mentalt eller fysisk handicap eller uden den nødvendige erfaring eller viden anvende apparatet. Den, der har ansvaret for deres sikkerhed, bør først instruere dem i brugen heraf eller altid selv holde tilsyn, når apparatet er i brug. Ved overophedning vil det termiske sikkerhedssystem slukke gryden automatisk. Dette sikkerhedssystem findes på bagsiden af den elektriske del. Hvis det er blevet slukket, kan der tændes igen ved at trykke på knappen med en lang, spids genstand. Knappen sidder helt inde bag i hullet, så brug til dette formål den vedlagte genstart-stift. Før dette gøres, tages stikket ud af kontakten!