Turbo Fryer - Rasvakeitin PRINCESS - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Turbo Fryer PRINCESS

Lue käyttöohje ensin kokonaan läpi ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Kytke laite ainoastaan maadoitettuun

Poista pakkausmateriaali ennen käyttöä ja pese varusteet ja friteerauskori lämpimällä vedellä. Kuivaa ne huolellisesti

ennen käyttöä. Huolehdi siitä, että kaikki sähköiset osat pysyvät kuivina.

Princess Turbo Fryer -friteerauskeittimessä on säädettävä termostaatti ja turbopainike, jossa on punainen ja vihreä

merkkivalo. Punainen merkkivalo ilmaisee, että laite on kytketty verkkovirtaan. Heti kun vihreä merkkivalo syttyy,

asetettu lämpötila on saavutettu. Paina nyt turbopainiketta saadaksesi paremman ja nopeamman tuloksen.

'Avoimen' friteeraussysteemin ansiosta tulos on yhtä ammattimainen kuin baareissa käytetyillä laitteilla. Lisäksi

laite on helppo puhdistaa.

FRITEERAUSKEITTIMEN KÄYTTÖ

Ainoastaan öljy tai juokseva rasva ovat sopivia käytettäväksi tämäntyyppisessä friteerauskeittimessä, ei siis kiinteä

rasva. Jos käytetään kiinteää rasvaa ja siihen sekoittuu vettä, rasva voi kuumennettaessa roiskua voimakkaasti.

Lisäksi on varottava, että öjyyn/rasvaan ei sekoitu vettä esim. pakastetuotteista, sillä se aiheuttaa liiallista

- Älä koskaan kytke laitetta toimintaan ilman öljyä, koska silloin se vioittuu. Älä laita keittimeen myöskään

muita (nestemäisiä) aineita kuten vettä.

- Aseta keitin kuivalle ja tukevalle pinnalle. Koska keitin kuumenee käytettäessä, varo, ettei se ole liian lähellä

- Avaa keittimen kansi.

- Laita friteerauskeittimeen tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Varmista, että sitä on keittimessä vähintään se

minimi- ja enintään se maksimimäärä, mikä on ilmoitettu keittimen sisäpinnalla. Parhaan tuloksen saamiseksi

erilaisia öljyjä ei saa käyttää yhtä aikaa.

- Valitse friteerattaviksi tarkoitetuille aineksille sopiva lämpötila. Tämän löydät lämpötilataulukosta.

- Käytä kahvaa asettaessasi korin keittimeen.

- Aseta friteerattava ruoka-aines koriin. Varmista, että friteerattavat ainekset on otettu pakastimesta

hyvissä ajoin etukäteen niin että niissä ei ole jäätä. Parhaan tuloksen saamiseksi koriin pantavien

ruoka-ainesten täytyy olla kuivia.

- Liian voimakkaan poreilun välttämiseksi upota kori hitaasti rasvaan.

- Kun merkkivalo syttyy, asetettu lämpötila on saavutettu. Odota aina niin kauan, että asetettu

lämpötila on saavutettu. Jotta öljy pysyy oikeassa lämpötilassa, termostaatin virta kytkeytyy ja

katkeaa jatkuvasti. Tällöin myös merkkivalo syttyy ja sammuu.

- Kun friteerausaika on päättynyt, nosta kori ylös ja ripusta se keittimessä olevaan koukkuun,

jotta öljy voi valua pois.30

- Ota pistotulppa pois pistorasiasta käytön jälkeen.

- Kun friteerauskeitin on täysin jäähtynyt, voit panna keittimen pois käytöstä. Säilytä sitä kansi kiinni kuivassa

ja pimeässä paikassa. Öljyn ja korin voi jättää keittimeen.

TURBOTOIMINTO Parhaan tuloksen saamiseksi paina turbopainiketta, kun vihreä merkkivalo palaa. Sen jälkeen friteeraa ruoka. Älä

paina turbopainiketta kuumennuksen aikana. Paina turbopainiketta vain kun haluat friteerata ruokaa. Odota noin

viisi minuuttia ennen kuin käytät turbopainiketta uudelleen.

• Ravista pakastettuja tuotteita voimakkaasti pesualtaan päällä liian jään poistamiseksi.

• Kun käytät ranskalaisiin perunoihin tuoreita perunoita, kuivaa ne pesun jälkeen niin että öljyyn ei pääse

• Ranskalaiset perunat kypsennetään kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen paistokerta (esikypsennys) kestää 5-10

minuuttia 170 asteessa. Toinen paistokerta (lopullinen kypsennys) kestää 2-4 minuuttia 175 asteessa. Valuta hyvin.

FRITEERATTAVANN TUOTTEEN MAKSIMIMÄÄRÄ

MALLI Litraa maksimi gr maksimi gr

KYPSENNYSTAULUKKO RUOKALAJI KYPSENNYSLÄMPÖTILA Ranskalaisten perunoiden esikypsennys 170 ºC Ranskalaisten perunoiden loppukypsennys 175 ºC Parmesaani-fondyy 170 ºC Juustokuorukat 170 ºC Liha/kala/perunakuorukat 175 ºC Kala 170 ºC Kalapuikot 180 ºC Kuorrutettu juusto 180 ºC Munkit 175 ºC Jauhelihapuikko 190 ºC Broileri 170 ºC Kuorrutetut katkaravut 180 ºC Akryyliamidin syntymisen vähentämiseksi minimiin, paljon tärkkelystä sisältäviä tuotteita, varsinkin peruna- ja

viljatuotteita, ei saa friteerata 175°C korkeammassa lämpötilassa.

RASVAKEITTIMEN TURVASUODATIN Rasvakeittimen pohjassa on ’kylmä alue’. Suurimmat ruokahiukkaset uppoavat

’kylmään alueeseen’ ja alhaisempi lämpötila estävät niiden palamisen öljyssä

tai nestemäisessä rasvassa. ’Kylmällä alueella’ varustetuissa rasvakeittimissä

on monia etuja, mutta ne vaativat myös erityistä huomiota. ’Kylmällä alueella’

varustetut rasvakeittimet ovat herkkiä vedelle, sillä kuumeneva osa on upotettu

öljyyn tai nestemäiseen rasvaan. Vettä pääsee öljyyn tai nestemäiseen rasvaan

monissa eri tapauksissa:

- Useimmat ruoka-ainekset, erityisesti perunat, sisältävät luonnollisesti vettä.

- Kuuman höyryn kondensoituminen.

- Pakasteruokien jäähiukkaset.

- Huuhdeltuja ruoka-aineksia ei kuivata riittävän hyvin

- Irrotettavaa vuokaa ei kuivata riittävän hyvin puhdistuksen

- Laitteessa käytetään vääränlaista öljyä tai nestemäistä rasvaa.

Käyttöoppaassa kuvataan ohjeet, joilla veden pääsy öljyyn

tai nestemäiseen rasvaan voidaan estää. Jos vettä pääsee

öljyyn tai nestemäiseen rasvaan, se voi alkaa räiskymään,

kuplimaan tai kuohumaan yli. Rasvakeittimien käytön31

optimoimiseksi Princess on kehittänyt erityisen turvasuodattimen, joka laskee ’kylmän alueen’ lämpötilaa edelleen

ja jakaa vesihiukkasia tehokkaammin. Turvasuodatin estää räiskymisen, kuplimisen tai yli kiuhumisen.

- Vaihda öljy tai nestemäinen rasva säännöllisesti.

- Puhdista turvasuodatin säännöllisesti. Varmista, ettei turvasuodattimen aukoissa ole tukkiumia.

• Aseta irrotettava vuoka (1) laitteeseen.

• Aseta turvasuodatin (2) irrotettavan vuoan (1) alaosaan.

• Asenna elektroninen ohjausyksikkö (3) laitteeseen.

• Aseta kori (4) irrotettavaan vuokaan (1).

• Asenna kansi (5) laitteeseen.

ÖLJYN VAIHTO Varmista, että keitin ja siinä oleva öljy on jäähtynyt hyvin ennen kuin alat vaihtaa rasvaa (irrota pistotulppa

pistorasiasta!). Vaihda öljy säännöllisesti. Tämä on tarpeellista ainakin silloin, kun öljyn väri tummenee tai sen

haju muuttuu. Vaihda öljy joka tapauksessa aina 10 käyttökerran jälkeen. Vaihda öljy yhdellä kertaa, älä sekoita

käytettyä ja tuoretta öljyä keskenään. Käytetty öljy saastuttaa luontoa. Älä heitä sitä koskaan talousjätteisiin,

vaan noudata paikkakuntasi jätehuolto-ohjeita.

Älä koskaan upota laitetta veteen! Irrota pistotulppa pistorasiasta.

- Kaikki osat, sähköosaa lukuunottamatta, voidaan puhdistaa lämpimällä astianpesuainevedellä. Kuivaa osat

huolellisesti ennen uudelleen käyttöä.

- Osia ei saa pestä astianpesukoneessa.

- Puhdista keittimen sisä- ja ulkopinta säännöllisesti.

- Puhdista keittimen ulkopinta kostealla liinalla ja kuivaa se pehmeällä, puhtaalla liinalla.

- Älä käytä koskaan hankaavia aineita.

- Voit puhdistaa keittimen sisäpinnan samalla kun vaihdat öljyn. Tyhjennä keitin ja puhdista sisäpinta

pyyhkimällä se ensin talouspaperilla ja sen jälkeen märällä astianpesuaineveteen kastetulla liinalla. Pyyhi

sen jälkeen sisäpinta kostealla liinalla ja anna keittimen kuivua hyvin.

- Höyryn tiivistymisen välttämiseksi kantta ei saa asettaa keittimen pälle lämmityksen ja friteerauksen aikana.

- Aseta keitin aina tukevalle alustalle paikkaan, jonka lähellä ei ole tulenarkoja materiaaleja.

- Älä aseta keitintä kuuman keittolevyn päälle tai lähelle.

- Ennen kuin alat käyttää keitintä, siinä täytyy olla tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Älä käytä keitintä koskaan

ilman öljyä tai rasvaa, sillä silloin se vioittuu.

- Älä koskaan siirrä keitintä käytön aikana. Kuuma öljy aiheuttaa palovammoja. Siirrä keitintä vasta sitten kun

- Älä koskaan upota laitetta veteen!

- Kun käytät keitintä, pidä sitä jatkuvasti silmällä, varsinkin lasten läheisyydessä.

- Älä käytä laitetta, jos se tai sen virtajohto on vioittunut. Lähetä se varmuuden vuoksi huoltopalveluumme. Ainoastaan

huoltopalvelu saa vaihtaa tämäntyyppisten laitteiden vioittuneen virtajohdon erikoistyök aluja käyttäen.

- Huolehdi siitä, että lämmityselementtiä pitkin kulkevat ohuet johdot eivät vioitu (niitä ei saa painaa lommolle

- Sähköosa on varustettu turvakytkimellä, jonka ansiosta lämmityselementti toimii ainoastaan silloin kun

elementti on asetettu keittimeen oikein.

- Älä käytä koskaan aikaisemmin sulatettuja ja uudelleen pakastettuja tuot-

teita. Ne sisältävät runsaasti vettä, mikä aiheuttaa liiallista roiskumista.

- Lapsia on valvottava tarkoin, että he eivät leiki laitteella.

- Jos lapset tai fyysisesti vammaiset, aisti-, kehitys- tai liikuntavammaiset

tai henkilöt, joilla ei ole tarvittavaa kokemusta tai taitoa, käyttävät tätä

laitetta, siitä voi olla seurauksena vaaratilanne. Heidän turvallisuudestaan

vastuussa olevien henkilöiden on annettava selvät ohjeet tai heidän on

valvottava laitteen käyttöä.

Jos keitin ylikuumenee, lämpösuoja katkaisee virran. Lämpösuoja on

sijoitettu sähköosan taakse. Jos se on pois toiminnasta, toiminto voidaan

palauttaa painamalla painiketta teräväkärkisellä välineellä. Koska painike

on syvällä reiän takana, paina sitä toimitukseen kuuluvalla uudel-

leenkäynnistyspuikolla. Irrota tällöin ensin pistotulppa pistorasiasta!32

PRINCESS TURBO FRYER ART. 180710