the Fast Slow Pro BPR700 - Olla de cocción lenta SAGE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Olla de cocción lenta eléctrica multifunción con olla a presión
Marca	Sage
Modelo	the Fast Slow Pro BPR700 / SPR700
Capacidad nominal	6 litros
Capacidad útil	4 litros
Presión de funcionamiento	80 kPa
Alimentación	220-240 V ~, 50/60 Hz
Dimensiones (aprox.)	35,5 x 30,5 x 31 cm
Peso (aprox.)	7,0 kg
Funciones principales	Cocción a presión, cocción lenta, reducción, dorado, salteado, vapor
Pantalla	LCD interactivo con retroiluminación
Ajuste de altitud	Sí, de 250 a 1999 m
Liberación de vapor	Automática (rápida, intermitente, natural) y manual
Mantenimiento en caliente	Sí, hasta 2 horas
Cubeta	Extraíble con revestimiento cerámico, apta para lavavajillas
Tapa	Extraíble, junta de sellado reversible, apta para lavavajillas
Accesorios incluidos	Cesta de vapor de acero inoxidable, soporte de acero inoxidable, cubeta de recuperación de agua
Funciones de seguridad	Válvula de descompresión, válvula de seguridad, pasador de seguridad, bloqueo de tapa, apagado automático
Mantenimiento y limpieza	Cubeta y tapa lavables en lavavajillas; junta y válvula deben limpiarse manualmente
Garantía	2 años limitada
País de fabricación	China (indicado en la etiqueta)

Preguntas frecuentes - the Fast Slow Pro BPR700 SAGE

¿Por qué mi olla a presión no alcanza la presión?

Verifique que la tapa esté correctamente bloqueada y que la junta de sellado esté limpia y bien colocada. Asegúrese de que la válvula de descompresión esté orientada hacia el botón de la tapa. Agregue al menos 1 litro de líquido/alimentos en la cubeta. Si el problema persiste, ajuste la configuración de altitud.

¿Cómo abrir la tapa después de la cocción a presión?

Nunca fuerce la apertura. Si la tapa está bloqueada, presione prolongadamente el botón STEAM RELEASE (Liberación de vapor) hasta que la presión interna se libere por completo. Luego gire el botón de la tapa en sentido contrario a las agujas del reloj. Si el problema persiste, verifique la configuración de altitud.

¿Cuáles son los diferentes modos de liberación de vapor?

Tres modos: Auto Quick (liberación rápida y automática), Auto Pulse (a ráfagas para no alterar los alimentos), Natural (la presión disminuye sin intervención). Puede seleccionarlos mediante el botón STEAM RELEASE.

¿Cómo limpiar la junta de sellado de la tapa?

Retire la junta tirando suavemente. Lávela con agua jabonosa tibia o en la cesta superior del lavavajillas. Séquela bien antes de volver a colocarla alrededor del anillo metálico. No la use si está agrietada o dañada.

¿Cuál es la capacidad máxima para la cocción a presión?

Nunca llene la cubeta más allá de los 2/3 de su capacidad. Para alimentos que se expanden (arroz, legumbres), no supere la mitad (1/2). El nivel mínimo es de 1 litro.

¿Cómo ajustar la altitud en la olla a presión?

Ponga el aparato en modo de espera presionando prolongadamente STOP/CANCEL. Luego presione simultáneamente KEEP WARM y STEAM RELEASE durante 2 segundos. Gire el botón TIME para ingresar su altitud (250 a 1999 m), luego presione START/SELECT para confirmar.

¿Puedo usar la cubeta en el lavavajillas?

Sí, la cubeta extraíble se puede poner en el lavavajillas. Sin embargo, para preservar el revestimiento cerámico, se recomienda lavarla a mano con una esponja suave y un detergente no abrasivo.

¿Qué hacer si sale vapor de la tapa?

Asegúrese de que la tapa esté correctamente ensamblada y que la tuerca de sellado esté bien apretada hasta tocar el anillo rojo. Verifique que la junta de sellado esté limpia, intacta y bien insertada. Si el pasador de seguridad no se mueve libremente, límpielo.

¿Cómo guardar una configuración personalizada?

Seleccione el modo deseado (ej. PRESSURE COOK), luego ajuste la presión y la duración. La configuración CUSTOM se guarda automáticamente en la memoria. Para volver a la configuración de fábrica, desenchufe el aparato, mantenga presionado START/SELECT y vuelva a enchufar.

¿Puedo cocinar alimentos sin líquido?

No. La cubeta siempre debe contener al menos 1 litro de líquido o alimentos húmedos para generar el vapor necesario. Cocinar en seco dañaría seriamente el aparato y presenta un riesgo de seguridad.

MANUAL DE USUARIO the Fast Slow Pro BPR700 SAGE

2Sage ® recomienda seguridad ante todo

7 Componentes
9 Información importante de seguridad para tu Fast Slow Pro™
11 Funciones
17 Cuidado y limpieza
19 Resolución de problemas
20 Garantía

SAGE® RECOMIENDA SEGURIDAD ANTE TODO

En Sage® nos preocupa mucho la seguridad. Para el diseño y la fabricación de nuestros productos de consumo tenemos en cuenta antes que nada la seguridad de nuestros clientes, como tú. También te rogamos que actúes cuidadosamente al usar cualquier electro-doméstico y que tomes las precauciones siguientes.

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEE TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DEL USO Y GUÁRDALAS

• Hay una versión de este documento disponible en sageappliances.com para descargar.
• No dejes que los niños se acerquen a la olla a presión cuando esté en uso.
• No pongas la olla a presión en un horno caliente.
• Mueve la olla a presión bajo presión con mucho cuidado. No toques las superficies calientes. Utiliza las asas y manijas o perillas. Si es necesario, usa protección.
• No uses la olla a presión para un propósito diferente al que está destinada.
• Este electrodoméstico cocina bajo presión. El uso inadecuado de la olla a presión puede provocar escaldaduras. Asegúrate de que la olla esté bien cerrada antes de aplicar calor. Consulta las instrucciones de “Cocción a presión” en este libro.
• Nunca fuerces la olla a presión para abrirla. No abras antes de asegurarte de que su presión interna haya caído

completamente. Consulta las instrucciones de “Liberación de vapor” en este libro.

• Nunca uses tu olla a presión sin añadir agua, esto podría dañarla seriamente.
• No llenes la olla más allá de 23 de su capacidad. Cuando coci-nes alimentos que se expanden durante la cocción, como el arroz o las verduras deshidrata-das, no llenes la olla a más de la mitad de su capacidad.
• La fuente de calentamiento necesaria para cocinar está incluida en el electrodoméstico.
• Después de cocinar carne con piel (por ejemplo, lengua de buey) que puede hincharse bajo el efecto de la presión, no pinches la carne mientras la piel esté hinchada; podrías escaldarte.
• Cuando cocines alimentos con una textura espesa o pastosa, después de liberar vapor, agita suavemente la olla. Luego libera nuevamente el vapor si es necesario antes de abrir la tapa para evitar la expulsión de alimentos.
• Antes de cada uso, comprueba que las válvulas no estén obstruidas. Consulta las instrucciones de uso.
• Nunca uses la olla a presión en su modo presurizado para freír alimentos ni con mucho ni con poco aceite.

- No manipules ninguno de los sistemas de seguridad más allá de las instrucciones de mantenimiento especificadas en las instrucciones de uso.

- Utiliza únicamente piezas de repuesto Sage® de acuerdo con el modelo correspondiente. En concreto, usa un cuerpo y una tapa de Sage® indicados como compatibles.

- Antes de usar el producto por primera vez, asegúrate de que la tensión de la toma de corriente coincida con la que figura en la etiqueta en la base del electrodoméstico. Si tienes alguna duda, ponte en contacto con tu empresa eléctrica local.

- Retira y desecha de forma segura cualquier material de embalaje y etiquetas promocionales antes del uso.

- Para evitar riesgos de asfixia de niños pequeños, retira y desecha correctamente la cubierta protectora acoplada al enchufe de este electrodoméstico.

- Asegúrate siempre de que el electrodoméstico esté correctamente ensamblado antes de usarlo. Sigue las instrucciones indicadas en esta publicación.

- Coloca siempre el extremo del conector del cable de alimentación en la entrada del dispositivo antes de insertar

el enchufe de alimentación en la toma de corriente y encender el dispositivo. Asegúrate de que la entrada del electrodoméstico esté completamente seca antes de insertar el extremo del conector del cable de alimentación.

• Ten cuidado y evita derrames en el conector.
• No toques las superficies calientes. Las superficies del electrodoméstico están calientes durante y después de su funcionamiento. Para evitar que-maduras o lesiones personales, utiliza siempre agarradores o manoplas aislantes, o usa las asas o manijas o perillas del electrodoméstico si las tiene.
• No coloques el electrodoméstico cerca del borde de una encimera o mesa durante el funcionamiento. Asegúrate de que la superficie esté seca, nivelada, limpia y libre de cualquier líquido y otras sustancias.
• Haz funcionar siempre el electrodoméstico sobre una superficie estable y resistente al calor. No lo uses sobre una superficie cubierta con tela, y coloca el electrodoméstico a una distancia mínima de 20 cm de las paredes, cortinas, telas y otros materiales sensibles al calor.
• No coloques el electrodoméstico sobre o cerca de un

quemador de gas caliente, un elemento eléctrico o un lugar donde pueda entrar en contacto con un horno caliente.

- No utilices el electrodoméstico sobre el escurridor del fregadero.

- No coloques la olla sobre una encimera de piedra cuando esté cocinando. Esto se debe a que las encimeras son sensibles al calor desigual y pueden rajarse si se calientan en puntos aislados. Si quieres cocinar con la olla de cocción lenta sobre la encimera, coloca una tabla de cortar o un tapete a prueba de calor debajo de la olla.

- No coloques nada, excepto la tapa, sobre la olla cuando esté ensamblada, cuando esté en uso y cuando esté guardada.

- No uses el asa de la tapa para transportar el electrodoméstico.

- Antes de colocar el bol de cocción extraíble en la base de acero inoxidable, asegúrate de que la base del bol y la base del electrodoméstico estén secas pasando un paño suave y seco.

- No uses un bol de cocción extraíble dañado. Sustituye antes de usar.

- No coloques alimentos o líquidos directamente en la base de acero inoxidable. Solo el bol de cocción extraíble está diseñado para contener alimentos o líquidos.

• Antes de usar, comprueba siempre que la válvula de liberación de presión y el pasador de bloqueo de seguridad no estén obstruidos y limpia si es necesario. Asegúrate de que el pasador de bloqueo de seguridad se mueve libremente desde debajo de la tapa.
• No toques la válvula de liberación de presión mientras esté en uso.
• Usa solo la liberación de vapor recomendada para despresurizar la olla después de usarla.
• No utilices productos de limpieza muy abrasivos, cáusticos o limpiadores de hornos al limpiar el electrodoméstico. Mantén el electrodoméstico limpio y consulta la sección de cuidado y limpieza.
• Supervisa el electrodoméstico en todo momento mientras esté en funcionamiento.

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES PARA TODOS LOS APARATOS ELÉCTRICOS

• No utilices el electrodoméstico si está desgastado, se ha caído o está dañado de alguna forma.
• Desenrolla completamente el cable de alimentación antes del uso.

• Evita que el cable de alimentación sobresalga del borde de una encimera o una mesa, entre en contacto con superficies calientes o se enrede.

• Conecta solo a una toma de corriente de 220–240 V.

• Pon siempre el electrodoméstico en la posición de apagado (OFF), desenchúfalo y deja que todas las piezas se enfríen antes de moverlo, cuando no esté en uso, antes de limpiarlo y guardarlo.
• El electrodoméstico puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y personas con discapacidades físicas o mentales, o sin experiencia ni conocimientos de uso, siempre y cuando reciban supervisión o instrucciones para el uso seguro del dispositivo y comprendan los riesgos implicados.
• No permitas que los niños jueguen con el electrodoméstico.
• Los niños no deben realizar la limpieza y el mantenimiento del usuario a menos que sean mayores de 8 años y estén supervisados.
• Mantén el electrodoméstico y su cable fuera del alcance de niños menores de 8 años.
• Se recomienda inspeccionar regularmente el electrodoméstico. No utilices el electrodoméstico si el cable de alimentación, el enchufe o el electrodoméstico propiamente dicho están dañados. Si está dañado o requiere un mantenimiento que no sea la limpieza, contacta con el servicio

de atención al cliente de Sage o ve a sageappliances.com

• El uso de accesorios no vendidos o recomendados por Sage® puede provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones.
• Este electrodoméstico es solo para uso doméstico. No se debe utilizar para fines distintos de su uso previsto. No se debe utilizar en vehículos o embarcaciones en movimiento. No se debe utilizar al aire libre. El uso inapropiado podría causar lesiones.
• Este electrodoméstico no está diseñado para utilizarse junto con un temporizador externo ni con ningún otro sistema de control a distancia.
• Se recomienda la instalación de un dispositivo de corriente residual (interruptor de seguridad) para ofrecer seguridad adicional al usar todos los electrodomésticos. Se recomienda instalar en el circuito eléctrico que alimenta el electrodoméstico un interruptor de seguridad con una corriente de funcionamiento residual nominal no superior a 30 mA. Solicita asesoramiento profesional a un electricista.

ESPECIFICACIONES

Modelo	SPR700
Volumen nominal	6 litros
Volumen utilizable	4 litros
Presión de funcionamiento	80 kPa

Estas especificaciones pueden cambiar sin previo aviso.

Este símbolo indica que el electrodoméstico no debe desecharse con la basura doméstica normal.

Debe llevarse a un centro de recogida de residuos designado por las autoridades locales para ese fin, o a una empresa que preste ese servicio. Para obtener más información, ponte en contacto con los servicios municipales.

Para evitar descargas eléctricas, no sumerjas el ufe, el cable de alimentación electrodoméstico en agua los líquidos.

GUARDA ESTAS INSTRUCCIONES

Componentes

A. Válvula de liberación de presión
B. Válvula de seguridad de presión
C. Tapa extraíble apta para lavavajillas
D. Junta de silicona de la tapa
E. Tuerca de sellado
F. Bol de cocción de 613
G. Borde de fácil limpieza
H. LCD interactiva
I. Dial Start / Select
J. Control TEMP / Pressure

K. Dial TIME
L. KEEP WARM
M. STOP / CANCEL
N. Liberación de vapor
O. Pasador de bloqueo de seguridad
P. Taza de goteo de condensación
Q. Perilla de la tapa
R. Brazo de la tapa
S. Vaporizador inoxidable
T. Trípode inoxidable

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD IMPORTANTE PARA TU FAST SLOW PRO™

Este electrodoméstico cocina a presión y debe utilizarse y mante- nerse como se describe en este libro. La presión del aire atrapado dentro de la olla a presión puede causar una situación peligrosa si no se utiliza y mantiene como se describe en este manual.

CAPACIDAD DEL BOL DE COCCIÓN

• Asegúrate siempre de que el nivel de líquido / alimento en el bol de cocción extraíble sea el adecuado.
• Nivel “MAX” – No excedas el nivel máximo de llenado. El llenado en exceso puedes causar lesiones personales o daños a la propiedad o afectar al uso seguro de la olla.
• Nivel “ 12 ” – Al cocinar alimentos que se expanden (como verduras secas, judías, granos, arroz, etc.) NO llenes más allá del nivel de llenado medio.
• Nivel "MIN" – Asegúrate de que el bol de cocción extraíble esté lleno al menos hasta el nivel mínimo de llenado para garantizar un funcionamiento adecuado y evitar daños térmicos e incendios.

NUNCA FUERCES LA TAPA PARA CERRARLA.

CIERRE DE LA TAPA

• Asegúrate de que la junta de silicona de la tapa esté correctamente insertada alrededor del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa y que el pasador de bloqueo de seguridad se mueva libremente.
• Baja la tapa a la posición de cierre. Gira la perilla de la tapa hacia la derecha hacia el gráfico de candado cerrado. La tapa debe cerrarse y bloquearse en su sitio con facilidad y con un mínimo esfuerzo. NO FUERCES LA TAPA PARA CERRARLA. La alerta de la olla sonará cuando se bloquee la tapa.

- Asegúrate siempre de que el pasador de bloqueo de seguridad esté alineado correctamente dentro de la abertura del brazo de la tapa y que no esté restringido de ninguna manera.

NOTA

Si el contenido de la olla está caliente al cerrar la tapa, puede ser necesario presionar ligeramente la perilla de la tapa mientras la tapa aún está en la posición de desbloqueo, permitiendo que la tapa gira fácilmente.

LIBERACIÓN DE VAPOR MANOS LIBRES

La olla cuenta con una liberación automática manos libres de vapor que ocasionalmente liberará vapor a medida que la olla se presurice, y también iniciará automáticamente el ciclo de liberación de vapor después de la cocción.

- Nunca coloques las manos, brazos o cara sobre la válvula de liberación de presión.

Además de la liberación automática manos libres de vapor, la presión se puede liberar pulsando el botón RELEASE o girando manualmente la válvula de liberación de presión.

APERTURA DE LA TAPA

• Gira la perilla de la tapa hacia la izquierda hacia el gráfico de candado abierto. La alerta de la olla sonará cuando se abra la tapa.
• La tapa debe abrirse con facilidad si se ha liberado toda la presión interna. Nunca fuerces la tapa para abrirla.
• Si la tapa no se desbloquea, o si encuentras resistencia, puede indicar que la olla está presurizada todavía. Mantén pulsado el botón RELEASE hasta que se libere toda la presión interna y la tapa se abra fácilmente.

NUNCA FUERCES LA TAPA PARA ABRIRLA.

PREPARACIÓN DE THE FAST SLOW PRO™

1. Retira y desecha de forma segura los materiales de embalaje, etiquetas promocionales y cinta adhesiva de la olla.
2. Abre la tapa girando la perilla hacia la izquierda y levantando la tapa hacia arriba y afuera del electrodoméstico hasta que esté en la posición abierta de bisagra flotante. Desatornilla y retira la tuerca de sellado del centro de la tapa y retira la tapa para extraerla del brazo de la tapa.
3. Lava la tapa, el bol de cocción extraíble y la junta de silicona de la tapa en agua jabonosa caliente, luego enjuaga y seca bien. Limpia el interior y el exterior de la base de la olla con un paño suave y húmedo y seca bien.
4. La junta de silicona de la tapa es reversible y se puede insertar en cualquier dirección. Coloca la junta de silicona de la tapa alrededor del borde exterior del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa. Asegúrate de que esté completamente insertada y quede plana debajo del anillo de alambre.

1. La tapa solo se puede insertar de una manera y se debe ensamblar correctamente para que la olla funcione. Coloca la tapa de modo que la tapa de la válvula de liberación de vapor esté en la parte posterior de la olla (Imagen A). Alinea el centro de la tapa con el perno en la parte inferior del brazo de la tapa (Imagen B) y empuja para exponer la rosca del tornillo. Atornilla la tuerca de sellado, con el anillo rojo tocando la tapa, en el perno para asegurar la tapa. Una vez todo ensamblado, asegúrate de que la válvula de liberación de vapor esté correctamente asentada en su sitio y orientada hacia la perilla de la tapa.

Imagen A

1. Limpia y seca la parte inferior del bol de cocción extraíble y el sensor de temperatura, asegurándote de que no haya materiales no deseados en la superficie. El bol de cocción extraíble debe quedar plano sobre el sensor de temperatura para asegurar un contacto adecuado.

1. Coloca la taza de goteo de condensación en su sitio.

1. Coloca el extremo del conector del cable de alimentación en la base de la olla, asegurándote de que esté completamente seca. Inserta el enchufe de alimentación en una toma de corriente de 220–240 V (con conexión a tierra).

2. La alerta de la olla sonará y la pantalla LCD se iluminará. Las opciones de configuración aparecerán con un indicador en el ajuste PRESSURE COOKING.

Funciones

AJUSTES INTELIGENTES

The Fast Slow Pro™ dispone de 6 ajustes inteligentes; Pressure Cook, Slow Cook, Reduce, Sear, Sauté y Steam. Los ajustes Pressure y Slow Cook tienen una lista de tipos de alimentos de uso habitual y tiempos y temperaturas de cocción así como niveles de presión predeterminados para dar los mejores resultados posibles. Sin embargo, sugerimos experimentar con estos valores dependiendo de la receta, la cantidad de alimentos y tu gusto personal. Alternativamente, puedes seleccionar el ajuste CUSTOM para seleccionar tus propios tiempos de cocción y temperaturas o niveles de presión.

Tu ajuste CUSTOM permanecerá en la memoria de la olla. Para restablecer la configuración de fábrica, apaga en la toma de corriente y mantén pulsado START / SELECT mientras vuelves a encender en la toma de corriente.

LIBERACIÓN DE VAPOR VARIABLE MANOS LIBRES

The Fast Slow Pro™ dispone de 3 métodos de liberación de vapor:

Auto Quick

La presión se libera rápidamente para minimizar el exceso de cocción de los alimentos o las recetas con tiempos de cocción cortos.

Auto Pulse

La presión se libera en ráfagas para reducir la perturbación de los alimentos en el interior.

Natural

La presión disminuye naturalmente en el interior sin liberar vapor a través de la salida de vapor para evitar la agitación o la ruptura de ingredientes sensibles como los caldos y las judías durante la liberación de la presión.

Se pueden seleccionar utilizando el botón RELEASE en el panel de control durante los ciclos de configuración y liberación de vapor. Una vez seleccionado, la válvula de liberación de presión liberará automáticamente el vapor al final del ciclo de cocción a presión.

Si pulsas y mantienes presionado el botón de liberación de vapor RELEASE durante o después de un ciclo de cocción, se abrirá la válvula de liberación de presión.

PRECAUCIÓN

Mantén siempre las manos y la cara alejadas de la válvula de liberación de presión cuando cocines a presión, ya que pueden emitirse vapor caliente y agua durante el funcionamiento.

AJUSTE DE ALTITUD

La presión se crea y aumenta cuando la temperatura dentro del recipiente de cocción excede el punto de ebullición. A medida que aumenta la altitud, la temperatura a la que hierve el agua disminuye como resultado de la caída de la presión del aire. Esto crea condiciones muy diferentes para cocinar cuando se utiliza una olla a presión.

Para mantener resultados de cocción consistentes a varias altitudes, the Fast Slow Pro™ tiene una función Altitude Adjust que ajusta la configuración según la altitud de tu ubicación actual.

1. Para entrar en el modo Altitude Adjust, mantén pulsado STOP / CANCEL para activar el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.
2. Una vez en el modo de espera, mantén pulsados los botones KEEP WARM y RELEASE durante 2 segundos.
3. Gira el dial TIME para introducir la altitud de tu ubicación actual. La altitud se puede ajustar desde 250 m a 1999 m. La olla a presión no debe utilizarse en altitudes superiores a 2000 m.
4. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
5. Ahora la configuración de la olla se ha ajustado para tu altitud actual. Para restablecer la altitud al nivel del mar (configuración de fábrica), apágala en la toma de corriente y mantén pulsado START / SELECT mientras vuelves a encender en la toma de corriente.

COCCIÓN A PRESIÓN

1. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador alcance el ajuste PRESSURE COOK. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador en el lado derecho de la pantalla LCD alcance el ajuste deseado.

1. La figura superior en la pantalla LCD indica el nivel de presión preestablecido para el ajuste seleccionado. Gira el dial TEMPERA-TURE / PRESSURE hacia la izquierda para reducir la presión o hacia la derecha para aumentar la presión. La presión se puede ajustar de 20 kPa (LOW) a 80 kPa (HIGH).
2. La figura inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción preestablecido para el ajuste seleccionado. Gira el dial TIME hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta 2 horas.
3. El icono de vapor en la pantalla LCD indica el método de liberación de vapor preestablecido para el ajuste seleccionado. Pulsa el botón RELEASE para seleccionar entre los métodos de liberación de vapor "AUTO QUICK", "AUTO PULSE" y "NATURAL".
4. Coloca los alimentos en el bol de cocción extraíble. Asegúrate de que haya al menos 1 litro de alimentos y líquidos combinados en el bol.

1. Cierra la tapa y gira la perilla hacia la derecha para bloquearla en su sitio. La alerta de la olla sonará cuando se haya bloqueado la tapa. Comprueba que el pasador de bloqueo de seguridad esté alineado correctamente con la abertura en el brazo de la tapa y que no esté restringido de ninguna manera.

graph TD
    A["Sage"] --> B{Decision}
    B -->|✓| C["OK"]
    B -->|×| D["Cancel"]

1. Asegúrate de que la válvula de liberación de presión esté colocada en la tapa, que esté correctamente asentada en su sitio y orientada hacia la perilla de la tapa.

1. Pulsa el dial START / SELECT para empezar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP / CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja, aparecerá "PREHEATING" y la barra de presión a la izquierda subirá para indicar que la olla está creando presión.

NOTA

Es normal que la olla libere pequeñas ráfagas de vapor al estabilizar su presión interna.

1. Si la tapa no se ha bloqueado correctamente, aparecerá "LOCK LID" en la pantalla LCD. Gira la perilla de la tapa hacia la derecha para bloquearla y empezar a cocinar.

2. Una vez que la olla haya alcanzado la presión, "PREHEATING" se apagará, la alerta de la olla sonará, el temporizador comenzará la cuenta atrás y la barra de presión indicará la presión actual en el recipiente.

3. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de cocción a presión girando el dial TIME. El ciclo se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL. Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP / CANCEL durante 2 segundos. Si ya hay presión en el recipiente, pasará inmediatamente al ciclo de liberación de vapor.

4. Al final del ciclo de cocción a presión, sonará la alerta de la olla y el vapor se liberará automáticamente a través de la válvula de liberación de presión. El icono de vapor parpadeará, el temporizador comenzará a contar hacia adelante y la barra de presión disminuirá, indicando la presión actual en el recipiente. Si se selecciona la liberación de vapor NATURAL, la presión disminuirá naturalmente en el recipiente sin forzar el vapor a través de la válvula de liberación de presión. El ajuste de liberación de vapor se puede cambiar durante el ciclo de liberación de vapor pulsando el botón RELEASE.

5. Al final del ciclo de liberación de vapor, sonará la alerta de la olla, la pantalla LCD se iluminará en azul y el temporizador comenzará a contar hacia adelante.

6. Abre la tapa girando la perilla hacia la izquierda y levantando con cuidado la tapa a la posición abierta de bisagra flotante.

7. Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.

PRECAUCIÓN

Para escaldaduras por el vapor que se escapa, no coloques la cara o las manos sobre la olla cuando retires la tapa.

NOTA

Si la tapa no se desbloquea, esto indica que el electrodoméstico todavía está bajo presión. No fuerces la tapa para abrirla, ya que la presión restante puede ser peligrosa. Pulsa el botón RELEASE hasta que se libere toda la presión interna y la tapa se abra fácilmente.

SLOW COOK

1. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador alcance el ajuste SLOW COOK. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador en el lado derecho de la pantalla LCD alcance el ajuste deseado.

1. La figura superior en la pantalla LCD indica la temperatura preestablecida para el ajuste seleccionado. Gira el dial TEMPERATURE / PRESSURE hacia la izquierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentar la temperatura. La temperatura se puede ajustar a una de las dos temperaturas prede-terminadas; "LO" o "HI".
2. La figura inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción preestablecido para el ajuste seleccionado. Gira el dial TIME hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar entre 2 y 12 horas.
3. "KEEP WARM" indica que la función para mantener caliente se activará automáticamente después del ciclo de cocción lenta. Pulsa el botón KEEP WARM en el panel de control para seleccionar o deseleccionar la función.
4. Coloca los alimentos en el bol de cocción extraíble. Asegúrate de que haya al menos 1 litro de alimentos y líquidos combinados en el bol.

1. Cierra la tapa pero no la bloquees.
2. Retira la válvula de liberación de presión de la tapa.
3. Pulsa el dial START / SELECT para empezar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP / CANCEL se iluminará en rojo y la pantalla LCD se iluminará en naranja.
4. Se mostrará el temporizador y empezará la cuenta atrás automáticamente. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de cocción lenta girando el dial TIME. El ciclo se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL. Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP / CANCEL durante 2 segundos.
5. Al final del ciclo de cocción lenta, la olla cambiará automáticamente a la función KEEP WARM. La pantalla LCD mostrará "KEEP WARM" y el temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 2 horas. El ciclo para mantener caliente se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL.
6. Si no se ha seleccionado KEEP WARM, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP / CANCEL se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
7. Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.

REDUCE

El ajuste REDUCE es ideal para espesar e intensificar el sabor de salsas, jarabes y caldos.

1. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador alcance el ajuste REDUCE. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. La figura superior en la pantalla LCD indica la temperatura predefinida para el ajuste REDUCE. Gira el dial TEMPERATURE / PRESSURE hacia la izquierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentar la temperatura. La temperatura se puede ajustar a una de las tres temperaturas predeterminadas; "LO", "MED" o "HI".
3. La figura inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción predefinido para el ajuste REDUCE. Gira el dial TIME hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta 2 horas.
4. Coloca el líquido a reducir en el bol extraíble.

NOTA

Si vas a reducir salsa mediante cocción a presión o lenta, retira la carne o las verduras cocidas.

Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia y el sabor correctos, vuelve a colocar la carne y deja que se caliente unos minutos antes de servirla.

1. Pulsa el dial START / SELECT para empezar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP / CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará "PREHEATING".
2. Mantén la tapa abierta en la posición de bisagra flotante. Si no se ha abierto la tapa, sonará la alerta de la olla y aparecerá "OPEN LID" en la pantalla LCD.
3. Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, se apagará "PREHEATING". Coloca el líquido a reducir en el bol de cocción extraíble.
4. El temporizador comenzará la cuenta atrás. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de reducción girando el dial TIME. El ciclo se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL. Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP / CANCEL durante 2 segundos.

5. Al final del ciclo de reducción, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP / CANCEL se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.

6. Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.

SEAR

El ajuste SEAR está diseñado para mejorar y profundizar el sabor de las comidas utilizando el mismo recipiente de cocción para caramelizar y dorar los alimentos antes de la cocción a presión o lenta.

1. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador alcance el ajuste SEAR. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. La luz de fondo del botón STOP / CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará "PREHEATING".
3. Mantén la tapa abierta en la posición de bisagra flotante. Si no se ha abierto la tapa, sonará la alerta de la olla y aparecerá "OPEN LID" en la pantalla LCD.
4. Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, se apagará "PREHEATING". Coloca los alimentos para cocinar en el bol de cocción extraíble.
5. El temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 45 minutos. El ciclo se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL. Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP / CANCEL durante 2 segundos.
6. Al final del ciclo de dorado, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP / CANCEL se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
7. Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.

SAUTÉ

El ajuste SAUTÉ es ideal para suavizar y caramelizar el ajo, las cebollas y los trozos más pequeños de alimentos antes de la cocción a presión o lenta.

1. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador alcance el ajuste SAUTÉ. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. La figura superior en la pantalla LCD indica la temperatura predefinida para el ajuste SAUTÉ. Gira el dial TEMPERATURE / PRESSURE hacia la izquierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentar la temperatura. La temperatura se puede ajustar a una de las tres temperaturas predeterminadas; "LO", "MED" o "HI".
3. Pulsa el dial START / SELECT para empezar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP / CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará "PREHEATING".
4. Mantén la tapa abierta en la posición de bisagra flotante. Si no se ha abierto la tapa, sonará la alerta de la olla y aparecerá "OPEN LID" en la pantalla LCD.
5. Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, se apagará "PREHEATING". Coloca los alimentos para cocinar en el bol de cocción extraíble.
6. El temporizador comenzará a contar hacia adelante. El ciclo se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL. Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP / CANCEL durante 2 segundos.
7. Al final del ciclo de salteado, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP / CANCEL se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
8. Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.

STEAM

El ajuste STEAM es ideal para cocinar al vapor verduras, filetes de pescado, albóndigas y para recalentar platos.

1. Gira el dial START / SELECT hasta que el indicador alcance el ajuste STEAM. Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. La figura inferior en la pantalla LCD indica el tiempo de cocción predeterminado para el ajuste STEAM. Gira el dial TIME hacia la izquierda para reducir el tiempo de cocción o hacia la derecha para aumentar el tiempo de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta 1 hora.
3. Llena el bol de cocción extraíble con agua hasta la marca de nivel MIN. Durante la cocción al vapor, comprueba el nivel del agua y añade agua cuando sea necesario.
4. Coloca el trípode en el bol y coloca la cesta de cocción al vapor en la parte superior. Si vas a recalentar los platos, colócalos encima del trípode.
5. Organiza los alimentos en el vaporizador dejando espacios de 1 cm entre los alimentos para que el vapor pueda fluir uniformemente por todos los lados.
6. Cierra la tapa pero no la bloquees.
7. Retira la válvula de liberación de presión de la tapa.
8. Pulsa el dial START / SELECT para empezar a cocinar. La luz de fondo del botón STOP / CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla LCD se iluminará en naranja e indicará "PREHEATING".
9. Una vez que la olla haya alcanzado la temperatura, se apagará "PREHEATING".
10. El temporizador comenzará a contar hasta un máximo de 45 minutos. El tiempo se puede ajustar durante el ciclo de vapor girando el dial TIME. El ciclo se puede pausar en cualquier momento pulsando el botón STOP / CANCEL. Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP / CANCEL durante 2 segundos.
11. Al final del ciclo de vapor, sonará la alerta de la olla, la luz de fondo del botón STOP / CANCEL se apagará y la pantalla LCD se iluminará en azul.
12. Si se requiere vaporización adicional, comprueba los niveles de agua y rellena según sea necesario.
13. Después de 5 minutos de inactividad, se activará el modo de espera. La luz de fondo del botón se apagará y la pantalla LCD dejará de iluminarse.

Cuidado y limpieza

El bol de la olla, el cuerpo exterior, la tapa y los accesorios deben limpiarse a fondo antes de cada uso.

Antes de limpiar, asegúrate de que la olla esté apagada manteniendo pulsado el botón STOP / CANCEL en el panel de control. La olla está apagada cuando la luz de fondo del botón ya no está iluminada.

Retira el enchufe de la toma de corriente y retira el extremo del conector del cable de alimentación de la base de la olla. Deja que la olla y todos los accesorios se enfríen completamente antes de desmontarlos y limpiarlos.

LIMPIEZA DEL BOL Y DEL CUERPO EXTERIOR

1. El bol de cocción extraíble se puede lavar en el lavavajillas. Sin embargo, para mantener el recubrimiento cerámico, se recomienda lavar el bol de cocción en agua tibia y jabón con un detergente doméstico suave. Enjuaga con agua limpia y seca bien.
2. Limpia la borde y el cuerpo exterior con una esponja suave y húmeda. Se pueden usar soluciones suaves en aerosol o limpiadores líquidos no abrasivos para evitar la acumulación de manchas. Aplica el producto limpiador en la esponja, no en la superficie de la olla, antes de limpiar.
3. Retira la taza de goteo de condensación tirando suavemente de la parte inferior hacia afuera del cuerpo. Lava con agua tibia jabonosa, enjuaga con agua limpia, seca bien y vuelve a colocarla en su sitio.
4. Limpia la pantalla LCD con un paño suave y húmedo. La limpieza con un paño seco o limpiadores abrasivos puede rayar la superficie.
5. Deja que todas las superficies se sequen por completo antes de enchufar a una toma de corriente y encender la olla.

LIMPIEZA DE LA TAPA

1. Retira la válvula de liberación de presión de la tapa.

2. Abre la tapa girando la perilla hacia la izquierda y levantando la tapa hacia arriba y afuera del electrodoméstico hasta que esté en la posición abierta de bisagra flotante. Desatornilla y retira la tuerca de sellado del centro de la tapa y retira la tapa para extraerla del brazo de la tapa.

3. Tira suavemente de la junta de silicona de la tapa alrededor del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa.

4. Lava la tuerca de sellado y la válvula de liberación de presión en agua jabonosa tibia. Enjuaga con agua limpia y seca bien.
5. Lava la junta de silicona de la tapa y la tapa en la rejilla superior del lavavajillas. Alternativamente, lava con agua tibia jabonosa, enjuaga con agua limpia y seca completamente.
6. Después de limpiar la tapa, inspecciona regularmente y asegúrate de que;

a) El pasador de bloqueo de seguridad se mueve hacia arriba y hacia abajo libremente. Retira siempre cualquier resto de aceite o comida que quede en esta área.

b) La válvula de liberación de presión y la tapa están limpias y libres de alimentos o líquidos. Para limpiar, gira y tira de la válvula de liberación de presión de la tapa, limpia con un paño jabonoso, enjuaga y seca completamente. Vuelve a encajar la tapa en su posición original.

c) La válvula de seguridad de presión está limpia y libre de alimentos o líquidos. Para limpiar, empuja la válvula desde el interior para que la válvula quede abierta sobre la tapa y elimina cualquier resto de aceite o comida. Asegúrate de que la válvula se mueve hacia adentro y hacia afuera sin problemas después de la limpieza.

1. Coloca la junta de silicona de la tapa limpia de forma segura alrededor del anillo de alambre en la parte inferior de la tapa. Ajusta la posición si es necesario para que se asiente cómodamente y esté libre de distorsiones.

2. Para volver a colocar la tapa, orienta la tapa de modo que el alojamiento de la válvula de liberación de vapor esté en la parte posterior de la unidad, y luego alinea el centro de la tapa con el perno en la parte inferior del brazo de la tapa y empuja hasta su posición para exponer la rosca del tornillo. Asegura la tapa atornillando la tuerca de sellado de manera que la junta roja toque la superficie de la tapa.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA DE COCCIÓN AL VAPOR Y DEL TRÍPODE

1. Lava todos los accesorios en agua tibia jabonosa con una esponja suave o un estropajo de plástico suave. Enjuaga y seca bien todo. No uses limpiadores abrasivos, estropajos metálicos ni utensilios metálicos para limpiar ninguno de los accesorios, ya que pueden dañar las superficies.

2. Para prolongar la vida útil de tus accesorios, no recomendamos que los coloques en el lavavajillas.

CONSEJO

Para ayudar a eliminar los olores de los alimentos, combina 2 tazas (500 ml) de agua caliente, ½ taza (125 ml) de zumo de limón, 1 cucharada de cáscara de limón y 1 cucharada de extracto de vainilla en el bol de cocción extraíble. Cocina a presión a 80 kPa durante 5 minutos usando la liberación de vapor Natural.

ALMACENAMIENTO

1. Asegúrate de que la olla esté apagada pulsando el botón STOP / CANCEL en el panel de control. La olla está apagada cuando la luz de fondo del botón ya no está iluminada.

2. Desenchufa el cable de la toma de corriente. Deja que la olla y todos los accesorios se enfríen completamente antes de desmontarlos y limpiarlos.

3. Asegúrate de que la olla y todos los accesorios estén limpios y secos.

4. Asegúrate de que el bol se inserte en la olla; el trípode se inserte en la bandeja de cocción al vapor y dentro del bol.

5. Asegúrate de que la tapa esté cerrada y en la posición de bloqueo.

6. Guarda el electrodoméstico en posición vertical, apoyado en sus patas de apoyo. No coloques nada encima.

PROBLEMA SOLUCIÓN FÁCIL

La tapa no se puede abrir al final del ciclo de cocción	Pulsa el botón RELEASE hasta que se libere toda la presión interna y se pueda abrir la olla.Una vez que se haya liberado toda la presión interna con el botón RELEASE, gira la válvula de liberación de presión a la posición abierta, en dirección opuesta a la perilla de la tapa.Si esto ocurre con frecuencia, es posible que la olla deba ajustarse para adaptarse a tu altitud actual. Sigue las instrucciones de “Ajuste de altitud” en la página 12.
“Open Lid” se muestra en la pantalla LCD cuando la tapa está abierta	Gira la perilla de la tapa hacia la derecha y hacia la izquierda.
El vapor se escapa de la tapa OEl pasador de bloqueo de seguridad no se levanta OLa olla no está alcanzando presión OEl temporizador no cuenta hacia atrás	Ensambla la tapa correctamente asegurándote de que no haya espacio entre el brazo de la tapa y la tapa de acero inoxidable. La tuerca de sellado debe atornillarse firmemente. Sigue el paso 5 en la página 10.Asegúrate de que la junta de silicona de la tapa esté limpia, libre de daños o grietas y que esté correctamente insertada. Sigue el paso 4 en la página 10.Asegúrate de que el pasador de bloqueo de seguridad pueda moverse libremente hacia arriba y hacia abajo. Sigue el paso 6a en la página 17.Cuando la tapa esté bloqueada, asegúrate de que el pasador de bloqueo de seguridad esté correctamente alineado dentro de la abertura del brazo de la tapa. Consulta el paso 7, página 13.Asegúrate de que la válvula de liberación de presión esté correctamente asentada en su sitio y de cara a la perilla de la tapa. Sigue el paso 8 en la página 13.Añade más líquido / alimentos al bol. Debe haber un mínimo de 1 litro de alimentos y líquidos combinados.Si el problema persiste, llama al servicio de atención al cliente de Sage.
La olla cambia automática-mente para mantenerse caliente sin pasar por un ciclo de cocción completo	Añade más agua al bol de cocción y reinicia el ciclo.
Se está acumulando agua en la encimera	Asegúrate de que la olla esté sobre una superficie plana y nivelada y que la taza de goteo de condensación esté instalada en la parte posterior de la olla. Sigue las instrucciones de “Preparación de the Fast Slow ProTM” en la página 10.Vacía la taza de goteo de condensación.

Garantía

GARANTÍA LIMITADA DE 2 AÑOS

La garantía de Sage Appliances cubre este producto para uso doméstico en territorios específicos durante 2 años a partir de la fecha de compra contra fallos causados por mano de obra y materiales defectuosos. Durante el plazo de la garantía, Sage Appliances reparará o sustituirá productos defectuosos (a criterio de Sage Appliances).

Todos los derechos de garantía en virtud de la legislación nacional vigente serán respetados y no se verán afectados por nuestra garantía. Para consultar los términos y condiciones completos de la garantía, así como instrucciones sobre cómo hacer una reclamación, visite www.sageappliances.com

Notas

Notas

the Fast Slow Pro ^TM

CUIDADOS IMPORTANTES

LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE UTILIZAR E GUARDE-AS PARA CONSULTA FUTURA

CAPACIDADE DA PANELA INTERIOR