G10107 - Máquina de pan G3 Ferrari - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan
Marca	G3 Ferrari
Modelo	G10107
Potencia	610 W
Voltaje	230 V ~ 50 Hz
Peso máximo del pan	2 lb (1 kg)
Tamaños de hogaza	1.5 lb (700 g) y 2 lb (1 kg)
Número de programas	12 (Básico, Dulce, Francés, Integral, Rápido, Express, Mermelada, Masa, Pastel, Amasar, Hornear, Sin gluten)
Niveles de dorado	3 (Claro, Medio, Oscuro)
Temporizador de retardo	10 minutos a 13 horas
Mantener caliente	Hasta 1 hora automáticamente
Pantalla	LCD
Molde para pan	Recubrimiento antiadherente
Accesorios	Taza medidora, cuchara medidora, gancho para la paleta de amasado
Función de memoria	Reanuda el programa dentro de 10 minutos después de una interrupción de energía
Clase de protección	Clase I (requiere conexión a tierra)
Protección contra sobrecalentamiento	Sí (muestra H:HH si la temperatura interna es demasiado alta)
Limpieza	Molde extraíble; limpie el cuerpo con un paño húmedo; no sumerja
Uso	Solo para uso doméstico

Preguntas frecuentes - G10107 G3 Ferrari

¿Por qué mi máquina de pan emite humo cuando se usa por primera vez?

Es normal que el aparato emita un poco de humo y un olor característico durante el primer uso, ya que los elementos calefactores queman los aceites de fabricación. Haga funcionar la máquina vacía en el programa Hornear durante unos 10 minutos, luego déjela enfriar y limpie con un paño.

¿Qué significa el código de error H:HH en la pantalla?

H:HH indica que la temperatura interna de la máquina es demasiado alta. Apague la máquina, abra la tapa y deje que se enfríe durante 10-20 minutos antes de reiniciar.

¿Qué significa el código de error E:EE?

E:EE indica un mal funcionamiento del sensor de temperatura. Póngase en contacto con un Centro de Servicio Autorizado para su reparación.

¿Cómo se usa la función de temporizador de retardo?

Seleccione su programa, nivel de dorado y tamaño de hogaza. Luego presione TIME+ o TIME- para ajustar el retardo deseado (de 10 minutos a 13 horas). La pantalla muestra el tiempo total hasta la finalización. Presione START/STOP para activar.

¿Puedo hacer pan sin gluten en esta máquina?

Sí, hay un programa dedicado Sin gluten (menú 12) que tiene un tiempo de levado más largo. Siga la receta sin gluten proporcionada en el manual para evitar la contaminación.

¿Por qué mi pan no subió correctamente?

Posibles causas: sin levadura o demasiada levadura, temperatura del agua demasiado alta o demasiado baja, sal en contacto con la levadura, o temperatura ambiente demasiado baja. Verifique la receta y asegúrese de que los ingredientes se agreguen en el orden correcto (líquidos primero, luego secos, levadura al final en un pequeño pozo).

¿Cómo limpio la máquina de pan?

Desenchufe y deje enfriar completamente. Retire el molde para pan y la paleta de amasado. Limpie el molde, la paleta y el interior con un paño húmedo. No use limpiadores abrasivos ni sumerja el cuerpo principal en agua. Seque bien antes de volver a montar.

¿Cómo quito la paleta de amasado del pan horneado?

Una vez que el pan se haya retirado del molde y se haya enfriado, use el gancho provisto (7) para extraer la paleta de amasado de la parte inferior de la hogaza. No use las manos, ya que la paleta puede estar afilada.

¿Puedo usar la máquina de pan sin el molde para pan?

No, la máquina de pan está diseñada para funcionar solo con el molde para pan correctamente insertado. Nunca opere la unidad sin el molde en su lugar.

¿Cuánto dura la función de mantener caliente?

La función automática de mantener caliente dura hasta 1 hora después de que se complete el horneado. Puede desactivarla antes presionando el botón START/STOP.

MANUAL DE USUARIO G10107 G3 Ferrari

- Colocar sobre una superficie plana y estable.

- No tocar las superficies calientes. Utilizar siempre las correspondientes asas o las empuñaduras.

- Para extraer la cesta utilizar siempre unos guantes de cocina.

- Para protegerse de descargas eléctricas, no sumergir el cable, la clavija o el cuerpo en agua u otro líquido.

- Sacar la clavija de la toma de corriente cuando no se use el producto, antes de introducir o retirar los accesorios y antes de la limpieza.

- El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede causar daños al aparato y lesiones al usuario.

- No colocar por encima o cerca del hornillo de gas o eléctrico, o en las proximidades de un horno caliente.

- No tocar las partes en movimiento o en rotación.

- No encender nunca el aparato sin la fuente correctamente introducida y llena con los ingredientes.

- No pegar nunca la fuente a la parte superior o al borde, ya que podría dañarse.

- En la máquina para pan no se deben introducir láminas de metal u otros materiales, así como cubiertos y utensilios.

ATENCIÓN: ¡No cubrir nunca la máquina de pan mientras esté en funcionamiento, riesgo de incendio!

- Utilizar el aparato exclusivamente para el uso que se indica de manera expresa en este manual.

- No utilizar al aire libre. Solo para uso interior.

- El aparato no está destinado para su accionamiento por medio de un temporizador externo o mediante un sistema de control a distancia.

• No dejar nunca el aparato sin supervisión mientras esté en funcionamiento. Sacar la clavija después del uso.
• Antes de iniciar las operaciones de limpieza o mantenimiento, es necesario esperar a que el aparato se enfríe.
• No introducir nada en las ranuras de ventilación.
• No someter el producto a golpes, podrían dañarlo.
• No utilizar como unidad de calefacción. Utilizar recambios y accesorios originales.

¡ATENCIÓN! Antes de cualquier operación de mantenimiento o limpieza del aparato, apagarlo y sacar el cable eléctrico de la toma de corriente doméstica.

NOMENCLATURA G10107

1. Mirilla de control

2. Cuerpo

3. Tapa

4. Gancho

5. Cuchillas amasadoras

6. Copa dosificadora

7. Sartén para masa

8. Cuchara dosificadora

9. Pantalla de funcionamiento

PRIMER USO

El aparato podría emitir un poco de humo y un olor característico cuando se enciende por primera vez. Esto es normal y cesará pronto.

1. Colocar el aparato sobre una superficie plana y estable y asegurarse de que disponga de suficiente ventilación.
2. Comprobar que todas las partes y los accesorios estén íntegros y no presenten daños.
3. Limpiar todas las partes como se indica en el apartado “Limpieza y mantenimiento”.
4. Ajustar la máquina para pan en la modalidad “cocción” (Función 11) y ponerla en funcionamiento en vacío durante unos 10 minutos. Tras su completo enfriamiento, limpiar nuevamente el aparato.
5. Secar todas partes y montarlas correctamente, de manera que la máquina esté lista para uso.

INTRODUCCIÓN A LAS FUNCIONES PRINCIPALES

En cuanto la máquina para pan se conecta a la corriente eléctrica, emite un bip y la indicación "13:00" aparece en la pantalla tras un breve periodo de tiempo: "1" indica el programa elegido mientras que "3:00" es el tiempo de elaboración. Las flechas apuntan a "2LB" (peso/900g) y "M" (nivel de dorado/MEDIO) como ajustes por defecto.

1. PANTALLA DE CONTROL

Encendido/apagado

Pulsar el botón START/STOP de la pantalla de control para poner en marcha o parar el programa

de cocción seleccionado.

• Para poner en marcha un programa, pulsar una vez el botón "START/STOP": se emitirá una breve señal acústica y los dos puntos en el tiempo de visualización comenzarán a parpadear.
• Para detener el programa, pulsar el botón "START/STOP" unos 3 segundos hasta el bip de confirmación de que el programa se ha apagado. Esta característica permite evitar cualquier interrupción accidental en el funcionamiento del programa.

Nota: Cualquier otro botón está inactivo excepto el botón "START/STOP", después de que el programa se haya iniciado.

Programas, Botón MENÚ

Este botón sirve para ajustar los programas. Cada vez que se pulse (acompañado de una breve señal acústica), el programa variará. Pulsar el botón de manera continuada y los 12 menús se mostrarán en la pantalla LCD. Seleccionar el programa deseado.

1. NORMAL/BASIC: para amasar, fermentar y cocer el pan normal. También se pueden añadir los ingredientes para dar sabor.
2. DULCE/SWEET: para amasar, fermentar y cocer el pan crujiente y dulce.
3. FRANCÉS/FRENCH: para amasar, fermentar y cocer con mayor leudado. El pan cocido en esta modalidad tendrá una corteza crujiente y una consistencia ligera.
4. INTEGRAL/WHOLE WHEAT: para amasar, fermentar y cocer el pan integral. En este el precalentamiento tiene una duración mayor para permitir que el grano absorba el agua y se expanda. No se aconseja utilizar el ajuste “arranque retardado” dado que con este programa puede producir resultados de baja calidad.
5. INMEDIATO/QUICK: para amasar, fermentar y cocer el pan con bicarbonato de sodio o levadura en polvo; el pan cocido con esta función es normalmente más pequeño y con una consistencia densa.
6. RÁPIDO/RAPID: para amasar, fermentar y cocer 2lb (unos 900g) de pan en un breve espacio de tiempo. Por lo general el pan es más pequeño y más áspero respecto al que se elabora con el programa inmediato.
7. MERMELADA/JAM: para realizar confituras y mermeladas.
8. MASA/DOUGH: para amasar y fermentar, sin cocción. Quitar la masa para hacer paninis, pizzas, focaccia, pagnotte.
9. TARTA/CAKE: para amasar, fermentar y cocer (fermentación con bicarbonato de sodio o levadura en polvo) masas para tartas.
10. AMASAR/KNEAD: solo masa (sin fermentación y cocción).
11. COCER/BAKE: solo cocción (sin masa y fermentación). Se puede usar también para prolongar la cocción de un programa.
12. SIN GLUTEN/GLUTEN FREE: para amasar, fermentar y cocer pan sin gluten.

Niveles de dorado, botón COLOR

Este botón sirve para elegir el nivel de dorado de la corteza del pan. Pulsar el botón repetidamente y la flecha de la pantalla se desplazará entre las siguientes opciones: “L” (dorado ligero), “M” (dorado medio), “D” (dorado más oscuro).

Dimensiones, botón PESO / LOAF

Pulsar este botón repetidamente para seleccionar entre los siguientes formatos de pan: 2LB (1kg aprox.) y 1,5LB (700g aprox.).

Arranque retardado

Si se desea que el aparato no se encienda inmediatamente, se puede utilizar este botón para ajustar

el arranque. El tiempo ajustado incluye también el tiempo de cocción del programa seleccionado. En un primer momento seleccionar el programa (botón MENÚ) y el grado de dorado (botón COLOR), luego pulsando TIME+ o TIME− se puede ajustar el arranque retardado desde un mínimo de 10 minutos hasta un máximo de 13 horas.

Ejemplo: son las 20:30 y usted desea que el pan esté listo a la mañana siguiente a las 7 (esto es, 10 horas y 30 minutos después).

• Selecionar el programa, el nivel de dorado y el tamaño de la hogaza mediante los botones correspondientes.
• Pulsar el botón TIME+ o TIME- para añadir tiempo hasta que 10:30 aparezca mostrado en la pantalla LCD.
• Pulsar el botón STOP/START para activar el programa.
• En la pantalla LCD aparecerá la cuenta atrás para visualizar el tiempo restante. Obtendrá pan fresco a las 7:00 de la mañana, que permanecerá caliente durante 1 hora aproximadamente.

Nota: con el arranque retardado, se aconseja no utilizar ingredientes frescos y fácilmente perecederos (como huevos, leche fresca, fruta, cebollas, etc.).

2. CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES BÁSICAS

Función de mantenimiento del calor

El pan se puede mantener automáticamente caliente durante 60 minutos después de la cocción. Si se desea tomar el pan antes, desactivar el programa pulsando el botón START/STOP en la pantalla de control.

Efecto memoria

Si la alimentación ha sufrido una interrupción durante el desarrollo de la panificación, el proceso continuará automáticamente en 10 minutos, sin pulsar el botón START/STOP. Si la interrupción de la corriente supera los 10 minutos, la memoria no se puede mantener y se deberá volver a poner en marcha la máquina. Sin embargo, si el aparato no ha superado la fase de amasado antes de la interrupción de la electricidad, se puede pulsar START/STOP para continuar el programa desde el principio.

Condiciones ambientales de uso

La temperatura ambiental sugerida para un uso óptimo de la máquina de pan debe estar comprendida entre 15 y 34°C.

3. ADVERTENCIAS DE USO

Durante el uso, es posible que las siguientes indicaciones aparezcan en la pantalla LCD:

Fig.1

Fig.2

• Si la pantalla muestra "H: HH" tras pulsar el botón START/STOP (Figura 1), la temperatura interior de la máquina todavía es demasiado alta. Apagar el aparato, abrir la tapa y dejar enfriar durante 10-20 minutos.
• Si la pantalla muestra "E: EE" tras pulsar START/STOP (Figura 2), el sensor de temperatura está desconectado. Se aconseja llevar a revisar el sensor a un Centro de Asistencia Autorizado.

CONSEJOS DE COCCIÓN

1. PROGRAMA INMEDIATO (QUICK)

Seleccionando el programa QUICK, el pan se hace con la levadura y el bicarbonato de sodio, que se activa con la humedad y con el calor. Para obtener un resultado perfecto, se sugiere colocar todos los líquidos en el fondo de la sartén para la masa y los ingredientes secos por encima. Durante la fase de mezcla los ingredientes secos podrían acumularse en las esquinas de la cuba: en este caso puede ser necesario ayudar a la máquina a mezclar bien los ingredientes para evitar grumos de harina. Mezclar utilizando exclusivamente una espátula de goma, para no dañar las paredes de la cuba.

2. PROGRAMA RÁPIDO (RAPID)

Este aparato puede cocer una hogaza de 1,5LB (700 gr) en 1 hora y 25 minutos ajustando este programa específico. Para obtener los mejores resultados con este programa es necesario que el agua tenga una temperatura de 45-50° C. Se aconseja, por ello, utilizar un termómetro de cocina para medir correctamente la temperatura del agua por cuanto se trata de un dato que influye en gran medida en la correcta preparación del pan. De hecho, si la temperatura del agua es demasiado baja, el pan no tendrá el tamaño y la consistencia previstas; mientras que si la temperatura del agua es demasiado alta, bloqueará la levadura antes de crecer, condicionando en gran medida también el comportamiento en la fase de cocción.

FUNCIONAMIENTO

1. Poner la fuente (4) en posición, luego girarla en el sentido de las agujas del reloj hasta que se ajuste en su posición correcta. Fijar la cuchilla amasadora (3) sobre el semieje. Girarla en el sentido de las agujas del reloj hasta que se ajuste en su posición.
2. Poner los ingredientes en la fuente (4) en este orden: agua (u otros líquidos), azúcar, sal, aceite, harina y añadir siempre la levadura como último ingrediente. En caso de masa con centeno o integral, se aconseja invertir el orden de los ingredientes (esto es, verter primero levadura seca y harina, y por último el líquido para obtener una masa mejor).
3. Hacer una pequeña abertura a un lado de la harina y añadir la levadura, asegurándose de que no entre en contacto con los ingredientes líquidos o la sal.
4. Cerrar la tapa (2) con delicadeza e introducir el cable de alimentación en una toma.
5. Pulsar el botón MENÚ hasta seleccionar el programa deseado.
6. Pulsar el botón PESO/LOAF para seleccionar el formato deseado (750 - 900g).
7. Si es necesario, ajustar el arranque retardado pulsando TIME+ o TIME-.
8. Pulsar el botón START/STOP para encender la máquina.
   Nota: con los programas NORMAL/BASIC, FRANCÉS/FRENCH, INTEGRAL/WHOLE WHEAT, DULCE/SWEET y SIN GLUTEN/GLUTEN FREE, durante la fase de amasado la máquina emitirá un bip largo, para pedirle que añada ingredientes. Si lo desea, abra la tapa y añada ingredientes ante el bip.
9. Una vez terminada la cocción, el aparato emitirá 10 señales acústicas. Abrir la tapa (2) y, tras ponerse los guantes de horno, agarrar firmemente el asa de la fuente (4). Girarla en sentido contrario a las agujas del reloj y tirar con delicadeza de la sartén hacia arriba. Si es necesario, utilizar una espátula antiadherente para aflojar con suavidad los lados del pan.

ATENCIÓN: ¡la fuente (4) y el pan pueden estar muy calientes! Manejar siempre con cuidado y utilizar guantes de horno.

1. Verter la fuente (4) sobre una superficie limpia y agitar con suavidad hasta que salga el pan.

2. Dejar enfriar el pan durante unos 20 minutos antes de cortar en rebanadas.

3. Al término de la cocción, en caso de que no se haya pulsado el botón START/STOP, el pan se mantiene caliente automáticamente durante 1 hora.

4. Cuando la máquina no se esté usando, se aconseja desconectar el cable de alimentación.

Nota: antes de cortar en rebanadas el pan, utilizar el gancho (7) para retirar la cuchilla amasadora (3) escondida en el fondo de la hogaza. El pan está caliente y la cuchilla está afilada; no usar nunca las manos para extraerla.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ATENCIÓN: Sacar la clavija de la toma de corriente y dejar enfriar la máquina antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento o de limpieza.

La fuente (4), la cuchilla (3), la mirilla de control (1), la tapa (2) y el cuerpo de la máquina (6) se pueden limpiar utilizando un paño ligeramente húmedo. No utilizar ningún detergente químico y abrasivo y no sumergir nunca el cuerpo en agua u otro líquido para la limpieza. Secar completamente la fuente (4) y la cuchilla amasadora (3) antes de volver a montarlas.

En caso de que la barra amasadora sea difícil de quitar del perno, llenar el recipiente con agua caliente y dejar en remojo unos 30 minutos.

Antes de volver a colocar la máquina de pan, asegurarse de que se haya enfriado por completo y que se haya limpiado y secado; poner la cuchara dosificadora (9), la copa (8), el gancho (7) y la cuchilla amasadora (3) en la fuente (4), y cerrar la tapa (2).

Conservar en lugar seco y limpio, lejos del alcance de los niños.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Alimentación: AC 230V, 50 Hz. Potencia: 610W
• Capacidad: MÁX. 1 Kg
• Pantalla digital
• 12 programas
  • 3 niveles de dorado
• Arranque retardado (10min – 13h)
• Función de mantenimiento del calor durante 1 hora
• Patas antideslizantes
• Accesorios: fuente antiadherente, copa y cuchara dosificadora, gancho

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema	Causa
Sale humo de la unidad.	- Elemento calefactor sucio.- Primer uso: se ha quedado aceite de elaboración en el elemento calefactor.	- Desconectar la máquina y limpiar el elemento calefactor.- Durante el primer uso, hacer funcionar en seco con la tapa abierta.
Masa no uniforme y mala cocción.	- El programa seleccionado no es correcto.- Tapa abierta demasiado a menudo durante la elaboración.- La amasadora no puede mezclar adecuadamente.	- Seleccionar otro programa.- No abrir la tapa, dejar el pan en caliente después de la cocción.- Comprobar que no haya nada que obstruya las cuchillas amasadoras. Si el problema persiste, contactar con un Centro de Reparación.
Ruidos durante el uso y la masa no se ha mezclado correctamente.	La fuente no está instalada correctamente y la masa es demasiado grande para ser mezclada.	Fijar la fuente de manera correcta, volver a comprobar las dosis de la receta.
Hogaza demasiado grande. Demasiada levadura, demasiada harina o demasiada agua.Temperatura ambiente demasiado elevada.		Comprobar la receta y los factores ambientales.
Hogaza demasiado pequeña, el pan no está leudado.	- Ninguna levadura o poca levadura entre los ingredientes.- Temperatura del agua demasiado alta.- La sal ha entrado en contacto con la levadura.- Temperatura ambiente demasiado baja.	- Comprobar que se ha echado la cantidad correcta de levadura.- Comprobar la temperatura del agua.- Aumentar la temperatura de la habitación.
La masa es tan grande que sale de la fuente.	- Demasiados líquidos.- Demasiada levadura.	Reducir la cantidad de líquidos y de levadura.
El pan cae al centro de la fuente durante la cocción de la masa.	- La harina usada no es correcta.- La levadura no está a la temperatura correcta.- Demasiada agua/líquidos.	- Comprobar el tipo de harina.- La levadura debe estar a temperatura ambiente.- Disminuir la cantidad de agua o líquidos en la receta.
El interior de la hogaza está vacío. -	Demasiada agua, demasiada levadura o no hay sal.- La temperatura del agua es muy elevada.	- Reducir la cantidad de agua, de levadura y comprobar que se ha puesto sal.- Comprobar la temperatura del agua.
La pantalla muestra “H:HH” después de pulsar el botón de arranque/stop.	La temperatura dentro de la máquina es demasiado elevada.	Pulsar Stop y sacar la unidad de la toma de corriente. Extraer la fuente, usando los guantes de horno, y dejar enfriar la máquina durante unos 10-20 minutos.Si el problema persiste, contactar con un Centro de Reparación Autorizado.

ESPAÑOL: ADVERTENCIAS DE USO

A continuación se presentan importantes indicaciones sobre la instalación, el uso y el mantenimiento. Conservar con cuidado este manual para cualquier consulta posterior; utilizar el producto solo de la manera que indica este manual de instrucciones; cualquier otro uso se considera inadecuado y peligroso; por ello el fabricante no puede ser considerado responsable en caso de que se produzcan daños derivados de usos inadecuados, erróneos o irracionales; antes del uso asegurarse de la integridad del aparato; en caso de duda no utilizarlo y dirigirse al personal de asistencia; no dejar los elementos del embalaje (bolsas de plástico, poliestireno expandido, clavos, grapas, etc.) al alcance de los niños ya que son fuentes potenciales de peligro; además, cabe recordar que los

citados elementos deben ser objeto de una recogida selectiva; asegurarse de que los datos de la placa sean compatibles con los de la red eléctrica; la instalación se debe efectuar en función de las instrucciones del fabricante considerando la potencia máxima del aparato indicada en la placa; una instalación errónea puede causar daños a personas, animales o cosas, por los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable; no dejar el aparato conectado si no está en funcionamiento; conviene sacar la clavija de la red de alimentación cuando el aparato no se utilice; en caso de que sea necesario el uso de adaptadores, tomas múltiples o prolongaciones, utilizar solo las conformes a las normas de seguridad vigentes; en todo caso no superar nunca los límites de absorción indicados en el adaptador sencillo y/o en las prolongaciones, así como el de potencia máxima marcado en el adaptador múltiple; en caso de que al aparato esté fuera de uso y se haya decidido no repararlo, se recomienda inutilizarlo cortando el cable de alimentación; no manejar o tocar el producto con las manos húmedas o los pies descalzos.

• No utilizar el producto en caso de daños en el cable de alimentación, en la clavija o en caso de cortocircuitos; llevar a reparar el producto por parte de un centro de asistencia autorizado.
• No acercar el cable de alimentación a objetos cortantes o a superficies calientes y no tirar del mismo para sacar la clavija.
• No exponer el producto a condiciones atmosféricas adversas como lluvia, humedad, hielo, etc. Conservarlo en lugares secos.
• Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia o conocimiento si a dichas personas se ha asegurado una supervisión adecuada o bien si han recibido instrucciones sobre el uso seguro del aparato; las operaciones de limpieza y de mantenimiento no deben ser efectuadas por niños a no ser que tengan más de 8 años y estén supervisados.
• No apto para uso comercial. Solo para uso doméstico

Las operaciones de limpieza deben efectuarse después de haber sacado la clavija.

En caso de avería y/o de funcionamiento anómalo no manipular el aparato. Para una posible reparación, dirigirse únicamente a un centro autorizado por el fabricante y solicitar el uso de recambios originales. El incumplimiento de lo indicado anteriormente puede comprometer la seguridad del aparato y anular las condiciones de la garantía.

INFORMACIÓN GENERAL

ATENCIÓN: el producto tiene una función de calentamiento. Las superficies pueden desarrollar altas temperaturas. Dado que la percepción de la temperatura es distinta para cada persona, utilizar el aparato con cautela. Tocar solo las superficies diseñadas para ser tocadas, y usar agarradores o guantes de cocina.

• Mantener el producto y el cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años.
• Colocar la pared de la parte posterior contra un muro.
• El aparato no está diseñado para su uso a través de temporizadores externos o mandos a distancia.
• Este aparato está diseñado para uso doméstico o similares: cocinas para el personal de tiendas, oficinas u otros centros de trabajo, para clientes de hoteles, moteles, hostales y similares.

• Colocar sobre una superficie plana y estable.

• No tocar las superficies calientes. Utilizar siempre las correspondientes asas o las empuñaduras.

• Para extraer la cesta utilizar siempre unos guantes de cocina.
• Para protegerse de descargas eléctricas, no sumergir el cable, la clavija o el cuerpo en agua u otro líquido.
• Sacar la clavija de la toma de corriente cuando no se use el producto, antes de introducir o retirar los accesorios y antes de la limpieza.
• El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede causar daños al aparato y lesiones al usuario.
• No colocar por encima o cerca del hornillo de gas o eléctrico, o en las proximidades de un horno caliente.
• No tocar las partes en movimiento o en rotación.
• No encender nunca el aparato sin la fuente correctamente introducida y llena con los ingredientes.
• No pegar nunca la fuente a la parte superior o al borde, ya que podría dañarse.
• En la máquina para pan no se deben introducir láminas de metal u otros materiales, así como cubiertos y utensilios.

ATENCIÓN: ¡No cubrir nunca la máquina de pan mientras esté en funcionamiento, riesgo de incendio!

• Utilizar el aparato exclusivamente para el uso que se indica de manera expresa en este manual.
• No utilizar al aire libre. Solo para uso interior.
• El aparato no está destinado para su accionamiento por medio de un temporizador externo o mediante un sistema de control a distancia.
• No dejar nunca el aparato sin supervisión mientras esté en funcionamiento. Sacar la clavija después del uso.
• Antes de iniciar las operaciones de limpieza o mantenimiento, es necesario esperar a que el aparato se enfríe.
• No introducir nada en las ranuras de ventilación.
• No someter el producto a golpes, podrían dañarlo.
• No utilizar como unidad de calefacción. Utilizar recambios y accesorios originales.

¡ATENCIÓN! Antes de cualquier operación de mantenimiento o limpieza del aparato, apagarlo y sacar el cable eléctrico de la toma de corriente doméstica.

NOMENCLATURA G10107

1 Mirilla de control 2 Tapa
3 Cuchillas amasadoras 4 Sartén para masa
5 Pantalla de funcionamiento 6 Cuerpo
7 Gancho 8 Copa dosificadora 9 Cuchara dosificadora

PRIMER USO

El aparato podría emitir un poco de humo y un olor característico cuando se enciende por primera vez. Esto es normal y cesará pronto.

1. Colocar el aparato sobre una superficie plana y estable y asegurarse de que disponga de suficiente ventilación.
2. Comprobar que todas las partes y los accesorios estén íntegros y no presenten daños.

3. Limpiar todas las partes como se indica en el apartado “Limpieza y mantenimiento”.

4. Ajustar la máquina para pan en la modalidad “cocción” (Función 11) y ponerla en funcionamiento en vacío durante unos 10 minutos. Tras su completo enfriamiento, limpiar nuevamente el aparato.

5. Secar todas las partes y montarlas correctamente, de manera que la máquina esté lista para su uso.

INTRODUCCIÓN A LAS FUNCIONES PRINCIPALES

En cuanto la máquina para pan se conecta a la corriente eléctrica, emite un bip y la indicación "13:00" aparece en la pantalla tras un breve periodo de tiempo: "1" indica el programa elegido mientras que "3:00" es el tiempo de elaboración. Las flechas apuntan a "2LB" (peso/900g) y "M" (nivel de dorado/MEDIO) como ajustes por defecto.

1. PANTALLA DE CONTROL

Encendido/apagado

Pulsar el botón START/STOP de la pantalla de control para poner en marcha o parar el programa de cocción seleccionado.

• Para poner en marcha un programa, pulsar una vez el botón "START/STOP": se emitirá una breve señal acústica y los dos puntos en el tiempo de visualización comenzarán a parpadear.
• Para detener el programa, pulsar el botón "START/STOP" unos 3 segundos hasta el bip de confirmación de que el programa se ha apagado. Esta característica permite evitar cualquier interrupción accidental en el funcionamiento del programa.

Nota: Cualquier otro botón está inactivo excepto el botón "START/STOP", después de que el programa se haya iniciado.

Programas, Botón MENÚ

Este botón sirve para ajustar los programas. Cada vez que se pulse (acompañado de una breve señal acústica), el programa variará. Pulsar el botón de manera continuada y los 12 menús se mostrarán en la pantalla LCD. Seleccionar el programa deseado.

1. NORMAL/BASIC: para amasar, fermentar y cocer el pan normal. También se pueden añadir los ingredientes para dar sabor.
2. DULCE/SWEET: para amasar, fermentar y cocer el pan crujiente y dulce.
3. FRANCÉS/FRENCH: para amasar, fermentar y cocer con mayor leudado. El pan cocido en esta modalidad tendrá una corteza crujiente y una consistencia ligera.
4. INTEGRAL/WHOLE WHEAT: para amasar, fermentar y cocer el pan integral. En este el precalentamiento tiene una duración mayor para permitir que el grano absorba el agua y

se expanda. No se aconseja utilizar el ajuste “arranque retardado” dado que con este programa puede producir resultados de baja calidad.

1. INMEDIATO/QUICK: para amasar, fermentar y cocer el pan con bicarbonato de sodio o levadura en polvo; el pan cocido con esta función es normalmente más pequeño y con una consistencia densa.
2. RÁPIDO/RAPID: para amasar, fermentar y cocer 2lb (unos 900g) de pan en un breve espacio de tiempo. Por lo general el pan es más pequeño y más áspero respecto al que se elabora con el programa inmediato.
3. MERMELADA/JAM: para realizar confituras y mermeladas.
4. MASA/DOUGH: para amasar y fermentar, sin cocción. Quitar la masa para hacer paninis, pizzas, focaccia, pagnotte.
5. TARTA/CAKE: para amasar, fermentar y cocer (fermentación con bicarbonato de sodio o levadura en polvo) masas para tartas.
6. AMASAR/KNEAD: solo masa (sin fermentación y cocción).
7. COCER/BAKE: solo cocción (sin masa y fermentación). Se puede usar también para prolongar la cocción de un programa.
8. SIN GLUTEN/GLUTEN FREE: para amasar, fermentar y cocer pan sin gluten.

Niveles de dorado, botón COLOR

Este botón sirve para elegir el nivel de dorado de la corteza del pan. Pulsar el botón repetidamente y la flecha de la pantalla se desplazará entre las siguientes opciones: “L” (dorado ligero), “M” (dorado medio), “D” (dorado más oscuro).

Dimensiones, botón PESO / LOAF

Pulsar este botón repetidamente para seleccionar entre los siguientes formatos de pan: 2LB (1kg aprox.) y 1,5LB (700g aprox.).

Arranque retardado

Si se desea que el aparato no se encienda inmediatamente, se puede utilizar este botón para ajustar el arranque. El tiempo ajustado incluye también el tiempo de cocción del programa seleccionado. En un primer momento seleccionar el programa (botón MENÚ) y el grado de dorado (botón COLOR), luego pulsando TIME+ o TIME− se puede ajustar el arranque retardado desde un mínimo de 10 minutos hasta un máximo de 13 horas.

Ejemplo: son las 20:30 y usted desea que el pan esté listo a la mañana siguiente a las 7 (esto es, 10 horas y 30 minutos después).

• Seleccionar el programa, el nivel de dorado y el tamaño de la hogaza mediante los botones correspondientes.
• Pulsar el botón TIME+ o TIME- para añadir tiempo hasta que 10:30 aparezca mostrado en la pantalla LCD.
• Pulsar el botón STOP/START para activar el programa.
• En la pantalla LCD aparecerá la cuenta atrás para visualizar el tiempo restante. Obtendrá pan fresco a las 7:00 de la mañana, que permanecerá caliente durante 1 hora aproximadamente.

Nota: con el arranque retardado, se aconseja no utilizar ingredientes frescos y fácilmente perecederos (como huevos, leche fresca, fruta, cebollas, etc.).

2. CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES BÁSICAS

Función de mantenimiento del calor

El pan se puede mantener automáticamente caliente durante 60 minutos después de la cocción. Si se desea tomar el pan antes, desactivar el programa pulsando el botón START/STOP en la pantalla de

control.

Efecto memoria

Si la alimentación ha sufrido una interrupción durante el desarrollo de la panificación, el proceso continuará automáticamente en 10 minutos, sin pulsar el botón START/STOP. Si la interrupción de la corriente supera los 10 minutos, la memoria no se puede mantener y se deberá volver a poner en marcha la máquina. Sin embargo, si el aparato no ha superado la fase de amasado antes de la interrupción de la electricidad, se puede pulsar START/STOP para continuar el programa desde el principio.

Condiciones ambientales de uso

La temperatura ambiental sugerida para un uso óptimo de la máquina de pan debe estar comprendida entre 15 y 34°C.

3. ADVERTENCIAS DE USO

Durante el uso, es posible que las siguientes indicaciones aparezcan en la pantalla LCD:

Fig.1

Fig.2

Si la pantalla muestra "H: HH" tras pulsar el botón START/STOP (Figura 1), la temperatura interior de la máquina todavía es demasiado alta. Apagar el aparato, abrir la tapa y dejar enfriar durante 10-20 minutos.

Si la pantalla muestra "E: EE" tras pulsar START/STOP (Figura 2), el sensor de temperatura está desconectado. Se aconseja llevar a revisar el sensor a un Centro de Asistencia Autorizado.

CONSEJOS DE COCCIÓN

1. PROGRAMA INMEDIATO (QUICK)

Seleccionando el programa QUICK, el pan se hace con la levadura y el bicarbonato de sodio, que se activa con la humedad y con el calor. Para obtener un resultado perfecto, se sugiere colocar todos los líquidos en el fondo de la sartén para la masa y los ingredientes secos por encima. Durante la fase de mezcla los ingredientes secos podrían acumularse en las esquinas de la cuba: en este caso puede ser necesario ayudar a la máquina a mezclar bien los ingredientes para evitar grumos de harina. Mezclar utilizando exclusivamente una espátula de goma, para no dañar las paredes de la cuba.

2. PROGRAMA RÁPIDO (RAPID)

Este aparato puede cocer una hogaza de 1,5LB (700 gr) en 1 hora y 25 minutos ajustando este programa específico. Para obtener los mejores resultados con este programa es necesario que el agua tenga una temperatura de 45-50°C. Se aconseja, por ello, utilizar un termómetro de cocina para medir correctamente la temperatura del agua por cuanto se trata de un dato que influye en gran medida en la correcta preparación del pan. De hecho, si la temperatura del agua es demasiado baja, el pan no tendrá el tamaño y la consistencia previstas; mientras que si la temperatura del agua es demasiado alta, bloqueará la levadura antes de crecer, condicionando en gran medida también el comportamiento en la fase de cocción.

FUNCIONAMIENTO

1. Poner la fuente (4) en posición, luego girarla en el sentido de las agujas del reloj hasta que se ajuste en su posición correcta. Fijar la cuchilla amasadora (3) sobre el semieje. Girarla en el sentido de las agujas del reloj hasta que se ajuste en su posición.
2. Poner los ingredientes en la fuente (4) en este orden: agua (u otros líquidos), azúcar, sal, aceite, harina y añadir siempre la levadura como último ingrediente. En caso de masa con centeno o integral, se aconseja invertir el orden de los ingredientes (esto es, verter primero levadura seca y harina, y por último el líquido para obtener una masa mejor).
3. Hacer una pequeña abertura a un lado de la harina y añadir la levadura, asegurándose de que no entre en contacto con los ingredientes líquidos o la sal.
4. Cerrar la tapa (2) con delicadeza e introducir el cable de alimentación en una toma.
5. Pulsar el botón MENÚ hasta seleccionar el programa deseado.
6. Pulsar el botón PESO/LOAF para seleccionar el formato deseado (750 - 900g).
7. Si es necesario, ajustar el arranque retardado pulsando TIME+ o TIME-.
8. Pulsar el botón START/STOP para encender la máquina.

Nota: con los programas NORMAL/BASIC, FRANCÉS/FRENCH, INTEGRAL/WHOLE WHEAT, DULCE/SWEET y SIN GLUTEN/GLUTEN FREE, durante la fase de amasado la máquina emitirá un bip largo, para pedirle que añada ingredientes. Si lo desea, abra la tapa y añada ingredientes ante el bip.

1. Una vez terminada la cocción, el aparato emitirá 10 señales acústicas. Abrir la tapa (2) y, tras ponerse los guantes de horno, agarrar firmemente el asa de la fuente (4). Girarla en sentido contrario a las agujas del reloj y tirar con delicadeza de la sartén hacia arriba. Si es necesario, utilizar una espátula antiadherente para aflojar con suavidad los lados del pan.

ATENCIÓN: ¡la fuente (4) y el pan pueden estar muy calientes! Manejar siempre con cuidado y utilizar guantes de horno.

1. Verter la fuente (4) sobre una superficie limpia y agitar con suavidad hasta que salga el pan.
2. Dejar enfriar el pan durante unos 20 minutos antes de cortar en rebanadas.
3. Al término de la cocción, en caso de que no se haya pulsado el botón START/STOP, el pan se mantiene caliente automáticamente durante 1 hora.
4. Cuando la máquina no se esté usando, se aconseja desconectar el cable de alimentación.

Nota: antes de cortar en rebanadas el pan, utilizar el gancho (7) para retirar la cuchilla amasadora (3) escondida en el fondo de la hogaza. El pan está caliente y la cuchilla está afilada; no usar nunca las manos para extraerla.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ATENCIÓN: Sacar la clavija de la toma de corriente y dejar enfriar la máquina antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento o de limpieza.

La fuente (4), la cuchilla (3), la mirilla de control (1), la tapa (2) y el cuerpo de la máquina (6) se pueden limpiar utilizando un paño ligeramente húmedo. No utilizar ningún detergente químico y abrasivo y no sumergir nunca el cuerpo en agua u otro líquido para la limpieza. Secar completamente la fuente (4) y la cuchilla amasadora (3) antes de volver a montarlas.

En caso de que la barra amasadora sea difícil de quitar del perno, llenar el recipiente con agua caliente y dejar en remojo unos 30 minutos.

Antes de volver a colocar la máquina de pan, asegurarse de que se haya enfriado por completo y que se haya limpiado y secado; poner la cuchara dosificadora (9), la copa (8), el gancho (7) y la cuchilla amasadora (3) en la fuente (4), y cerrar la tapa (2).

Conservar en lugar seco y limpio, lejos del alcance de los niños.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Alimentación: AC 230V, 50 Hz. Potencia: 610W
• Capacidad: MÁX. 1 Kg
• Pantalla digital
• 12 programas
• 3 niveles de dorado
• Arranque retardado (10min – 13h)
• Función de mantenimiento del calor durante 1 hora
• Patas antideslizantes
• Accesorios: fuente antiadherente, copa y cuchara dosificadora, gancho

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema	Causa
Sale humo de la unidad.	- Elemento calefactor sucio.- Primer uso: se ha quedado aceite de elaboración en el elemento calefactor.	- Desconectar la máquina y limpiar el elemento calefactor.- Durante el primer uso, hacer funcionar en seco con la tapa abierta.
Masa no uniforme y mala cocción. -	El programa seleccionado no es correcto.- Tapa abierta demasiado a menudo durante la elaboración.- La amasadora no puede mezclar adecuadamente.	- Seleccionar otro programa.- No abrir la tapa, dejar el pan en caliente después de la cocción.- Comprobar que no haya nada que obstruya las cuchillas amasadoras. Si el problema persiste, contactar con un Centro de Reparación Autorizado.
Ruidos durante el uso y la masa no se ha mezclado correctamente.	La fuente no está instalada correctamente y la masa es demasiado grande para ser mezclada.	Fijar la fuente de manera correcta, volver a comprobar las dosis de la receta.
Hogaza demasiado grande. Demasiada	levadura, demasiada harina o demasiada agua.Temperatura ambiente demasiado elevada.	Comprobar la receta y los factores ambientales.
Hogaza demasiado pequeña, el pan no está leudado.	- Ninguna levadura o poca levadura entre los ingredientes.- Temperatura del agua demasiado alta.- La sal ha entrado en contacto con la levadura.- Temperatura ambiente demasiado baja.	- Comprobar que se ha echado la cantidad correcta de levadura.- Comprobar la temperatura del agua.- Aumentar la temperatura de la habitación.
La masa es tan grande que sale de la fuente.	- Demasiados líquidos.- Demasiada levadura.	Reducir la cantidad de líquidos y de levadura.
El pan cae al centro de la fuente durante la cocción de la masa.	- La harina usada no es correcta.- La levadura no está a la	- Comprobar el tipo de harina.- La levadura debe estar a
	temperatura correcta.- Demasiada agua/líquidos.	temperatura ambiente.- Disminuir la cantidad de agua o líquidos en la receta.
El interior de la hogaza está vacío. -	Demasiada agua, demasiada levadura o no hay sal.- La temperatura del agua es muy elevada.	- Reducir la cantidad de agua, de levadura y comprobar que se ha puesto sal.- Comprobar la temperatura del agua.
La pantalla muestra “H:HH” después de pulsar el botón de arranque/stop.	La temperatura dentro de la máquina es demasiado elevada.	Pulsar Stop y sacar la unidad de la toma de corriente. Extraer la fuente, usando los guantes de horno, y dejar enfriar la máquina durante unos 10-20 minutos.Si el problema persiste, contactar con un Centro de Reparación Autorizado.

DEUTCH: HINWEISE:

RESÍDUOS DE APARELHIOS ELÉCTRICOS E ELÉCTRÓNICOS

RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

El producto está hecho de sustancias no biodegradables y potencialmente contaminantes si no se desechan adecuadamente, otras partes pueden ser recicladas. Es nuestro deber de contribuir a la salud ecológica del medio ambiente siguiendo los procedimientos adecuados para su eliminación. El contenedor tachado símbolo indica que el producto cumple con los requisitos de las nuevas directivas adoptadas para proteger el medio ambiente (2002/96/CE, 2003/108/CE, 2002/95/CE) y debe desecharse adecuadamente al final de su vida útil. Si necesita más información, pregunte por las áreas de disposición de residuos dedicados a su lugar de residencia. Quién no disponer del producto como se especifica en esta sección será responsable conforme a la ley.

ENTSORGUNG VON ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTEN