20013 - Rebanador Omcan - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 20013 Omcan

Instrucciones en Español 28 - 39

Omcan Empresa De Fabricacion Y Distribucion Inc. Y Maquinaria De Alimentos De America, Inc. dba Omcan y Omcan Inc. no son responsables de ningún daño o perjuicio causado por cualquier persona inadecuada o el uso descuidado de este equipo. El producto solo podra ser operado por una persona mayor de 18 años, en su sano juicio y no bajo alguna influencia de droga o alcohol, y que este ha sido entrenado en el correcto funcionamiento de esta máquina, y ésta usando ropa apropiada y autorizada. Cualquier modificación a la máquina anúla la garantía y puede causar daños a las personas usando la máquina mientras esta en el funcionamiento.

REVISE EL PAQUETE A SU LLEGADA

Tras la recepcion de un envío Omcan favor inspeccionar daños externos. Si no hay daños evidentes en el empaque exterior, Habra el carton para asegurararse que todos los artículos solicitados ésten dentro de la caja y no encuentre daños ocultos en la máquina. Si el paquete ha sufrido un manejo de poco cuidado, golpes o daños (visible o oculto) por favor anote en la factura antes de aceptar la entrega y contacte Omcan dentro de las 24 horas, de modo que podamos iniciar una reclamación con la compañía. Un informe detallado sobre los daños causados a la máquina debe ser llenado en el plazo de tres días, desde la fecha de entrega que se muestra en los documentos de envío. Omcan no tiene ningún recurso por productos dañados que se enviaron a recoger por terceros.

Antes de utilizar cualquier equipo, siempre lea y familiarizarse con todas las instrucciones de funcionamiento y seguridad.

Omcan le gustaría darle las gracias por la compra de esta máquina. Es de la mayor importancia para salvar estas instrucciones para futuras consultas. Además, guarda la caja original y el embalaje para el envío del equipo si servicio técnico o devolución de la máquina que se requiere.

Safety and Warranty

USER WARNINGS

Instrucciones en Español

SEGURIDAD Y GARANTÍA

ADVERTENCIAS DEL USUARIO

Compruebe la integridad mecánica de la máquina de cortar antes de cada uso. Los componentes deben mostrar signos de daños o grietas. Si este no es el caso, NO UTILIZAR la máquina de cortar y llevarlo a un centro de servicio autorizado para que los controles necesarios se pueden realizar.

La cortadora no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con dificultades físicas, sensoriales o mentales, a menos supervisado o entrenados por personas responsables de su seguridad.

Los niños y jóvenes deben ser supervisados para que no jueguen con la máquina de cortar.

La hoja es muy fuerte y debe ser manejado con extremo cuidado.

No dañe la cuchilla cortando objetos duros como huesos.

Uso seguro exige el cumplimiento de las siguientes advertencias:

• Instalar la máquina de acuerdo con las instrucciones dadas en la sección "Instalación".
• Instale la máquina en un área que no se puede acceder a las personas sin entrenamiento y niños.

El uso de la máquina requiere toda la atención. PRESTE ATENCIÓN EN TODO MOMENTO!

No use ropa suelta particularmente con mangas abiertas; donde el uso necesario tocados adecuada para mantener el cabello.

• Al cortar, no permita que nadie toque la máquina de cortar, sobre todo la cuchilla.
• No quite, cubierta o alterar las placas de características instalados en el cuerpo de la máquina y asegurar su inmediato reemplazo en caso de daños.

No quite los dispositivos de seguridad y no alterar o eliminar los guardias de seguridad.

• Tipos de producto Sólo aprobadas deben ser cortadas, no intente cortar productos que están específicamente excluidos.
• Asegúrese de que el titular del producto, bandeja de recepción, las áreas circundantes y el piso se mantengan limpios y secos en todo momento.
• No utilice la máquina de cortar como una superficie de soporte o poner otro objeto en ella que no permitirá que las operaciones normales de corte.
• Pare la máquina inmediatamente y solicitar la asistencia de personal autorizado de asistencia técnica en caso de mal funcionamiento, se sospecha rotura, movimientos indebidos, ruidos extraños, etc.

Use siempre guantes de corte y resistentes a la rotura cuando se realiza la limpieza y el mantenimiento.

El producto que se cortó sólo debe ser colocado en y se retira del carro de alimentación cuando éste está

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completamente retraída (más alejada de la hoja) y el carro más cercano al operador.

NO utilice accesorios que no hayan sido suministrados por Omcan rebanar.

Por favor, póngase en contacto con el Omcan o un centro autorizado de servicio para todas las operaciones de mantenimiento extraordinario (cadena, sustitución de la cuchilla, etc.).

USO DEL SLICER CORRECTAMENTE

La máquina de cortar solamente está diseñado para cortar la alimentación del tipo y tamaño especificado en el presente documento.

Omcan no acepta responsabilidad por el uso o uso indebido por parte del personal que no han leído y entendido el contenido de este manual en su totalidad; do-it-yourself alteraciones y / o reparaciones; uso de repuestos que no sean originales o no diseñados específicamente para el modelo de máquina de cortar cubierto por esta guía del usuario.

Los siguientes productos pueden ser cortadas:

• Todos los tipos de embutidos (jamón crudo y cocido, tocino).
• Carne sin hueso (cocidas o crudas a una temperatura no inferior a + 3 °C).

Los siguientes productos no pueden ser cortadas, ya que son responsables de causar daños graves al usuario y / o la propia máquina de cortar:

• Alimentos congelados.
• Alimentos ultracongelados.
• Alimentos con huesos (carne y pescado).
• Queso.
• Cualquier otro tipo de producto que es capaz de ser cortado, pero no destinado a ser consumido.

Bajo ninguna circunstancia se debe intentar cortar cualquier productos enumerados anteriormente.

GARANTÍA DEL FABRICANTE Y RESPONSABILIDAD

• La cortadora está cubierto por la garantía especificado en el certificado adjunto.
• La garantía garantiza que la máquina de cortar es de buena calidad comercial y aptos para el uso previsto, sujeto a la correcta aplicación de las disposiciones contenidas en el presente documento.

Omcan aceptará ninguna responsabilidad directa o indirecta derivada de:

• El incumplimiento de las instrucciones dadas en este manual.
• Uso por el personal que no han leído y entendido el contenido de este manual completamente.
• Uso que no cumpla con la normativa vigente específicas de la legislación local.
• Las alteraciones y / o reparaciones a la máquina realizar sin autorización previa.
• El uso de accesorios no suministrados por Omcan y repuestos no originales.

Al transferir la propiedad de la máquina de cortar, el no entregar esta guía para el nuevo propietario deberá

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eximir automáticamente Omcan de cualquier responsabilidad.

La cortadora se menciona en este manual de instrucciones está diseñado y fabricado de acuerdo a las normas vigentes con la marca que confirma dicha conformidad CE. En particular, la máquina de cortar cumple con la norma EN 1974 (para los requisitos considerados aplicable).

La placa se coloca en la base de la máquina de cortar como se muestra en la fig.1.

La placa no debe ser removido y debe seguir siendo legible en todo momento. En caso de daño o desgaste, el usuario tiene la obligación de ponerse en contacto con Omcan y obtener un reemplazo.

1 AÑO PIEZAS Y GARANTÍA TRABAJO

Dentro del período de garantía, póngase en contacto Omcan Inc. al 1-800-465-0234 para programar una Omcan técnico autorizado para reparar el equipo local.

Mantenimiento no autorizada anulará la garantía. La garantía cubre los fallos eléctricos y piezas, no un uso inadecuado.

Por favor, vea www.omcan.com/warranty.html para obtener información completa.

ADVERTENCIA:

Los componentes del embalaje se clasifican como residuos sólidos urbanos normales y por lo tanto pueden ser eliminados sin dificultad.

En cualquier caso, para el reciclaje adecuado, le sugerimos disponer de los productos por separado (residuos diferenciada) de acuerdo con las normas vigentes.

NO TIRAR LOS PRODUCTOS ENVASADO EN EL MEDIO AMBIENTE!

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Modelo MS-IT-0250-M MS-IT-0300-M MS-	T-0350-M MS-IT-0370-M
Diámetro de la lámina	250mm / 9.8" 300mm / 11.8" 350mm / 13.8" 370mm / 14.6"
Slice Espesor 0-20mm / 0-0.8" 0-25mm / 0-1"
Slicer Peso 33 kg. / 72.8" 45.3 kg. / 99.8" 80.8 kg. / 178"
Base Peso (Opcional)	71.8 kg. / 158.2" 74.8 kg. / 164.8"
Número de artículo	20013 13634	13639 18830

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INSTALACIÓN

DESEMBALAJE

Al transportar la máquina de cortar, asegúrese de que el envase es totalmente intacta; si este no es el caso, por favor avise al servicio de mensajería o distribuidor local inmediatamente. Con el fin de eliminar la máquina de cortar del embalaje, por favor haga lo siguiente:

• Corte y retire las bandas de plástico.
• Abra la caja y saque el folleto de instrucciones.

• Proceda como se describe a continuación:

• Retirar las cubiertas de protección de cartón del interior de la caja.

• Levante la máquina con cuidado y colóquelo sobre una superficie sólida.
• Retire la bolsa de plástico en la que se envuelve la máquina de cortar.

- Comprobar que todos los componentes y este manual de instrucciones están presentes y completamente intacto.

Deberán tenerse en cuenta los fallos, tales como:

• Abolladuras en el marco o guardias.
• Los controles que o bien no están trabajando o rotos.
• Missing artículos u otros problemas.

Por favor avise inmediatamente al centro de servicio de mensajería, fabricante y servicio.

Deseche con cuidado los componentes del embalaje (bandas, cartón, poliestireno, bolsas de polietileno, etc.).

Elementos del envase (bandas, cartón, polietileno, etc.) pueden ser tratados como residuos sólidos urbanos y por lo tanto eliminarse sin ningún problema. En cualquier caso, es preferible para ordenar los productos antes de su eliminación de acuerdo con las regulaciones actuales de reciclado.

NO ENVIAR ENVASADO! ELIMINAR LOS DESPERDICIOS RESPONSABLEMENTE!

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DESCRIPCIÓN DE LA SLICER

1. Slice superficie receptora.

2. Deflector Slice.

3. Pusher.

4. Sliding titular de producto.

5. Transporte.

6. Manija de operación del volante.

7. Volante.

8. Base.

9. Protección de la cuchilla.

10. Palanca de deslizamiento vertical de Pusher.

11. Sliding titular producto palanca de avance rápido.

12. Sliding titular producto volante operativo.

13. Control del espesor de la rebanada mando graduó.

14. Cubierta de la cuchilla.

15. Apoyando a pie.

16. Blade.

17. Sacapuntas y cubierta.

18. Grasa bandeja de recogida.

19. Cadena de transmisión de la lámina.

20. Engranaje cónico.

INSTALACIÓN DEL SLICER

Coloque la máquina de cortar en su lugar de trabajo asignado.

El uso de soporte (opcional) (Fig. 4)

Si se utiliza el soporte opcional, debe ser colocado en el suelo, mientras que la comprobación de que esté nivelado y que los tres pies están descansando correctamente en el suelo. Levante con cuidado la máquina de cortar y colocarlo en el soporte.

Asegúrese de que todos los pies slicer están descansando correctamente en la parte superior del soporte.

Colocación de la máquina de cortar (Fig. 5)

Si no utiliza el soporte opcional, levante con cuidado la máquina de cortar y la posición sobre una superficie plana que está seco y capaz de soportar el peso tanto de la máquina de cortar y el producto a cortar (ver "Datos técnicos").

Asegúrese de que no haya obstrucciones al movimiento del volante, carrera del carro y la carga del producto a rodajas.

Asegúrese de que todos los pies slicer están descansando correctamente en la superficie de trabajo.

OPERACIÓN

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

Volante

La rotación en sentido horario del volante de inercia (Fig. 2, # 7) utilizando la palanca (Fig. 2, # 6) se moverá el carro (Fig. 2, # 5) con el sostenedor de producto (Fig. 2, # 4), mientras gira la cuchilla (Fig. 2, # 16) al mismo tiempo.

Perilla de control del grosor de corte

Girar el botón (Fig. 2, # 13) en sentido horario con el fin de obtener una rebanada más gruesa o en sentido contrario para uno más fino.

La perilla (Fig. 2, No. 13) tiene una escala graduada que van desde "0" a "8" (espesor de 2 mm).

Producto deslizante volante operativo titular

El volante (Fig. 2, No. 12) le permite mover el soporte del producto (Fig. 2, # 4) hacia o lejos de la hoja (Fig. 2, No. 16).

También puede ser utilizado para hacer ligeros movimientos del soporte de producto (Fig. 2, # 4).

Sliding titular de producto más rápido con la palanca

Al reducir y mantener en la posición de la palanca (Fig. 11, # 11) se puede mover rápidamente el soporte de producto (Fig. 11, No. 4) hacia o lejos de la hoja (Fig. 11, # 16) (con el producto).

La operación es más rápida que cuando se utiliza el volante (Fig. 11, # 12).

Palanca de deslizamiento vertical de Pusher

Al mantener presionado el botón inferior (Fig. 11, # 10a) para la palanca vertical de deslizamiento (Fig. 11, # 10) se puede subir o bajar el empujador rápidamente (Fig. 11, No. 3).

USO DEL SLICER

ADVERTENCIA:

• NO use la máquina de cortar si no es totalmente física y mentalmente capaz.
• No permita que nadie se acerque o toque la máquina de cortar mientras está en funcionamiento.
• Tenga mucho cuidado cuando se carga / descarga el producto desde el soporte de producto y cuando rebanar.

PRESTE ATENCIÓN EN TODO MOMENTO!

COLOCACIÓN DE PRODUCTOS DE TITULAR DE PRODUCTOS

• Girar el volante (Fig. 12, # 7) con el fin de mover el carro (Fig. 12, # 5) a su límite hacia delante (hacia el operador).
• Mueva el soporte del producto (Fig. 13, No. 4) el más lejano que puede ir desde la hoja utilizando el volante (Fig. 13, # 12) o la palanca de avance rápido (Fig. 13, # 11).

Instrucciones en Español

• Coloque el producto a ser cortado en el soporte del producto (Fig. 14a, # 4) y mantenga en su lugar con el empujador (Fig. 14a, # 3) (por lo que es fijo), mientras que el ajuste de la altura.
  El no mantener firmemente el producto en su lugar en el soporte de producto podría provocar que la máquina de cortar rodajas desiguales.

- Gire la perilla (Fig. 14b, # 13) con el fin de establecer el grosor de corte requerida.

- Llevar el soporte del producto (Fig. 15, No. 4) (con el producto) de vuelta de su límite de desplazamiento (hacia la cuchilla) utilizando el volante (Fig. 15, # 12) o la palanca de avance rápido (Fig. 15, # 11).

Dibuje el soporte de producto (Fig. 15, # 4) más cerca de la cuchilla dejando un espacio entre el producto a ser cortado en lonchas y la hoja de 0,5 cm a 1,0 cm.

CORTANDO EL PRODUCTO

- Mueva el protector de la cuchilla (Fig. 16, #9) aflojando la perilla (Fig. 16, #9a) levantando y colocando la brida lejos de la cuchilla, recuerde apretar la perilla después de mover la protección.

ADVERTENCIA:

Tenga mucho cuidado si el protector de la hoja (Fig 16, # 9.) Está provistos; la hoja (Fig. 16, # 16) es extremadamente agudo.

- Mantenga el mango (Fig. 17, # 6) y girar el volante de inercia (Fig. 17, # 7) en sentido horario a fin de comenzar rotación de la cuchilla y el movimiento alterno del soporte de producto (Fig. 17, # 4).

NO gire el volante (Fig. 2, # 7) en sentido antihorario. Graves daños a la máquina de cortar podría ser causado.

• Girar el volante (Fig. 2, # 7) 4 a 5 veces por lo que el producto entra en contacto la hoja (Fig. 2, # 16).
• Mientras que el carro (Fig. 2, # 5) se mueve hacia adelante (lejos del operador), la cuchilla (Fig. 2, # 16) entra en el producto. Guiado por el deflector (Fig. 2, # 2), una rebanada se corta y deja caer sobre la superficie de la rebanada de recepción (Fig. 2, # 1).
• A medida que el carro (Fig. 2, # 5) vuelve (hacia el operador), el titular producto (Fig. 2, # 4) se mueve lateralmente hacia la cuchilla (Fig. 2, # 16). La cantidad de movimiento lateral se ajusta con el mando de control de grosor de corte (Fig. 2, No. 13).
• Deje de girar el volante (7) una vez finalizada la operación; la hoja se detendrá su movimiento (16).
• Mueva el soporte de producto (Fig. 2, # 4) (con el producto restante) lejos de la hoja (Fig. 2, # 16) usando ya sea el volante (Fig. 18, # 12) o la palanca de avance rápido (Fig. 18, # 11).
• Vuelva a colocar el protector de la hoja (Fig. 13, n° 9) apretando el botón (Fig. 13, # 9a).

ADVERTENCIA:

No deje la máquina de cortar sin el protector de la hoja (Fig. 19, n° 9) en la posición correcta. Esto es peligroso para el operador!

• Pulse los dos botones (Fig. 20, # 10a) mientras levanta el empujador (Fig. 20, No. 3).
• Retire el producto de la tabla (Fig. 2, No. 4).

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- Limpie la máquina de cortar como se describe en la sección "Mantenimiento".

MANTENIMIENTO

LIMPIEZA DEL SLICER

La cortadora debe limpiarse a fondo al menos una vez al día y con más frecuencia en caso necesario. Limpie la máquina de cortar antes de su uso del mismo o si ha estado fuera de servicio durante un periodo prolongado de tiempo.

ADVERTENCIA: Riesgo de corte! Utilice corte y guantes de protección resistentes a la rotura y realizar todas las operaciones con extremo cuidado. PRESTE ATENCIÓN EN TODO MOMENTO!

• Retire la bandeja de salida (Fig. 21, # 18).
• Desenrosque la perilla (Fig. 22, # 34) y levante el soporte de producto de deslizamiento (Fig. 22, No. 4) completa con el brazo empujador (Fig. 22, No. 3).
• Limpie todas las piezas desmontadas y el cuerpo de la máquina sólo agua caliente (a una temperatura no inferior a 30 °C) y un detergente lavavajillas biodegradable espumosa. Utilice un paño suave y esponjoso, si es necesario, un cepillo de nylon para las áreas de puntas del soporte de producto (Fig. 2, # 4) y el empujador (Fig. 2, # 3).
• Enjuague con sólo agua caliente y seque con paños suaves esponjosas.

ADVERTENCIA: NO limpie la máquina con chorros de agua, vapor o métodos similares o en lavavajillas utilizando detergentes corrosivos.

La base (Fig. 2, No. 8) y las piezas pintadas se puede limpiar con un paño suave y evitando el uso de detergentes abrasivos.

• Vuelva a colocar el soporte del producto (Fig. 22, No. 4) asegurar que la captura (Fig. 23, # 35) se acopla con el carro (Fig. 23, n° 5).
• Fije el soporte del producto (Fig. 23, No. 4) al carro (Fig. 23, n° 5) apretando el botón (Fig. 23, # 34).

LIMPIEZA DE LA HOJA

ADVERTENCIA: Riesgo de corte! Utilice corte y guantes de protección resistentes a la rotura y realizar todas las operaciones con extremo cuidado. PRESTE ATENCIÓN EN TODO MOMENTO!

- Presione un paño húmedo en la hoja (Fig. 24, # 16) y frote lentamente en movimiento desde el interior hacia fuera.

ADVERTENCIA: SIEMPRE limpiar la cuchilla (Figura 24, # 16.) Con el protector de la hoja (Fig 24, # 9.) Equipado detrás de él en la posición de seguridad.

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LIMPIEZA DE LA CUBIERTA DE LA HOJA

ADVERTENCIA: Riesgo de corte! Utilice corte y guantes de protección resistentes a la rotura y realizar todas las operaciones con extremo cuidado. PRESTE ATENCIÓN EN TODO MOMENTO!

• Humedecer un paño en una solución de agua y alcohol.
• Coloque el paño húmedo entre la cubierta de hoja (Fig. 25, # 14) y la cuchilla (Fig. 25, # 16).
• Tomar los dos extremos de la tela entre sus manos y deslice a lo largo de la cubierta de la hoja (Fig. 25, #14).

ADVERTENCIA: SIEMPRE limpiar la hoja (Fig. 2, # 16) con el protector de la hoja (Fig. 2, No. 9) equipados.

No utilice detergentes para limpiar la hoja (Fig. 2, No. 16).

LIMPIEZA DE LA REBANADA SUPERFICIE RECEPTORA

• Retire la superficie de la rebanada de recepción (Fig. 26, No. 1) aflojando los dos tornillos (Fig. 26, # 1a) y la liberación de los clips de sujeción (Fig. 26, # 1b).
• Lave la bandeja con agua y detergente normal, lavavajillas).

MANTENIMIENTO DE RUTINA

Además de las operaciones de limpieza antes mencionados, también se debe realizar el mantenimiento de rutina con el fin de garantizar la eficiencia de funcionamiento de la máquina de cortar el paso del tiempo. El operador puede realizar las siguientes operaciones de mantenimiento:

- Engrasar carril de guía de carro (Fig. 2, n° 5) y el soporte del producto (Fig. 2, # 4) y los puntos de lubricación.

- Frecuencia: semanal.

- Engrasar la cadena (Fig. 2, # 19) y el engranaje cónico (Fig. 2, No. 20).

- Frecuencia: Cada 6 meses.

- Afilar la cuchilla.

Afilar la hoja (Fig. 2, No. 16) de forma periódica o por lo menos una vez cada 6 meses.

¿Con qué frecuencia el afilado es necesario y cuánto tiempo dura depende del tipo de uso que la máquina de cortar se pone (tiempos de funcionamiento y producto procesado).

Siendo particularmente complicado y peligroso para el operador, otras operaciones de mantenimiento sólo debe ser realizada por el personal de un centro de servicio autorizado.

Estas operaciones son:

• Reemplazo de la cuchilla.
• Sacapuntas molienda de reemplazo de la rueda.
• Reemplazo de la cadena.
• Reparación de partes estructurales, reparación y / o sustitución de los componentes situados debajo de la

base.

LUBRICACIÓN RAIL GUÍA DE TRANSPORTE Y TITULAR DE PRODUCTOS Y PUNTOS DE LUBRICACIÓN

• Cada semana usted debe de aceite del carro (Fig. 27, n° 5) y el soporte del producto (Fig. 27, No. 4) carriles de guía (Fig. 27, N° 36) con el lubricante suministrado.
• Además del petróleo los puntos indicados en la figura 27.
• Retire la bandeja de recogida de grasa (Fig. 2, # 18) y el aceite de la boquilla (figura 29).

Si te quedas sin el lubricante suministrado, utilice Aceite mineral blanco proporcionada por Omcan (Artículo N° 39115).

No utilice aceite vegetal.

• Aplique unas gotas de lubricante (máximo 3 o 4) a los carriles de guía y deslice las asambleas de ida y vuelta 3/4 veces.
• Aplicar 2/3 gotas de lubricante a los puntos de lubricación.

Use el lubricante con moderación.

• Limpie el exceso de lubricante con una toalla de papel.
• Además del petróleo las capturas (Fig. 28, N° 10) de del empujador (Fig. 28, No. 3) palancas deslizantes verticalmente.
• Retire el protector de resorte (Fig. 28, # 37).
• Aplicar 2/3 gotas de lubricante.
• Deslice el empujador (Fig. 28, # 3) de ida y vuelta 3/4 veces.
• Limpie el exceso de lubricante con una toalla de papel.

AFILADO DE LA HOJA

ADVERTENCIA: Corte de peligro - Uso de corte y guantes de protección resistentes a la rotura y realizar todas las operaciones con extremo cuidado. PRESTE ATENCIÓN EN TODO MOMENTO!

ADVERTENCIA: SIEMPRE trabajar con el protector de la hoja (Fig. 2, No. 9) equipados adecuadamente.

Proceda de la siguiente manera:

• Afloje la perilla (Fig. 30, # 38) mientras mantiene el afilador (Fig. 30, # 17) en su lugar.
• Levante el afilador (Fig. 31, # 17) y girarla 180 °.
• Bajar cuidadosamente el afilador (Fig. 32, # 17) de nuevo, la cuchilla (Fig. 32, # 16) será automáticamente centrado entre las dos muelas abrasivas.
  • Apriete la perilla (Fig. 33, # 38).
• Girar el volante (Fig. 2, # 7) mientras pulsa el botón "X" y llevar a cabo alrededor de 20 a 30 revoluciones blade.
• Deje de girar y comprobar que una ligera rebaba ha formado en el filo de la cuchilla.

Instrucciones en Español

- Girar el volante (Fig. 2, # 7) de nuevo mientras pulsa el botón de "K" y realizar 1 ó 2 vueltas de hoja.

Para la seguridad razones no exceden 1 o 2 revoluciones de cuchilla con el fin de evitar que el borde de la cuchilla de recuperación elástica.

- Devuelva el afilador a su posición original.

LUBRICACIÓN DE LA CADENA Y ARTES

Cada 6 meses proceda como sigue:

- Levante la máquina de cortar y aplicar 3 a 4 gotas de lubricante suministrado a la cadena (Fig. 2, # 19) y los engranajes (Fig. 2, # 20).

Si te quedas sin el lubricante suministrado, utilice Aceite mineral blanco proporcionada por Omcan (Artículo N° 39115).

No utilice aceite vegetal.

Utilice el lubricante a la ligera.

- Limpie el exceso de lubricante con una toalla de papel.

TOMAR LA SALIDA DE CORTAR DEL SERVICIO

Una máquina comprende:

• Marco de aluminio de aleación.
• Inserciones de acero inoxidable y componentes.
• Plásticos.

En la puesta en terceros para llevar a cabo el desmantelamiento y demolición, sólo las empresas autorizadas para disponer de estos materiales deben ser empleados.

Cuando la demolición sin asistencia externa, clasificar los distintos tipos de materiales y entregar a las empresas autorizadas para su eliminación.

SIEMPRE cumplir con la legislación vigente del país en el que se utiliza la máquina de cortar.

ADVERTENCIA: Siempre consulte Omcan lo que respecta a la retirada y eliminación de la hoja (Fig 2, #16.) Por lo que la eliminación puede realizarse con total seguridad.

NO ENVIAR LOS COMPONENTES CHATARRA YA QUE REPRESENTAN UNA GRAVE PELIGROS AMBIENTALES, ESPECIALMENTE PARA LOS NIÑOS Y LOS ANIMALES.

Instrucciones en Español

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA PROBABLE SOLUCIÓN
Dificultad para rebanar; resistencia excesiva cuando el producto está en contacto con la cuchilla.	La hoja es contundente. Afilar la cuchilla.
Rebanadas son de espesor irregular.	El empujador deja de retener el producto correctamente.	Vuelva a colocar el empujador con el fin de retener el producto correctamente.
	La hoja es contundente. Afilar la cuchilla.
Rebanadas salen como “puertas”. El	El empujador deja de retener el producto correctamente.	Vuelva a colocar el empujador con el fin de retener el producto correctamente.
	La hoja es contundente. Afilar la cuchilla.
Las rebanadas están vacías en el centro.	El producto es demasiado suave (no lo suficientemente maduro).	Presione el pulsador más difícil.
	La hoja es contundente. Afilar la cuchilla.
Rebanadas desintegran en varios trozos; no se cortan limpiamente.	Cuchilla desgastada. Reemplace la cuchilla.

REFERENCIA

Número de artículo	Número de modelo	Descripción	Número de modelo del fabricante
20013 MS-	IT-0250-M	Carne Manual de la máquina de cortar Volano 10” / 250 mm Hoja de CE ETL Sanitation	250VO
13634 MS-	IT-0300-M	Carne Manual de la máquina de cortar Volano 12” / 300 mm Hoja de CE ETL Sanitation	300VO
13639 MS-	IT-0350-M	Carne Manual de la máquina de cortar Volano 14” / 350 mm Hoja de CE ETL Sanitation	350VO
18830 MS-	IT-0370-M	Carne Manual de la máquina de cortar Volano 15” / 370 mm Hoja de CE ETL Sanitation	370VO

Figure Drawings

OMCAN TYPE 250 VO CE N. XXXX XXXX /2009 CAVARIA MADE IN ITALY (VA) ITALY

Fig. 1

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3115 Pepper Mill Court,

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Desde 1951 Omcan ha crecido hasta convertirse en un líder en la distribución de equipos y suministros de alimentos en América del Norte industria de servicios. Nuestro éxito en estos años se puede atribuir a nuestro compromiso de fortalecer y desarrollar nuevas relaciones existentes con nuestros valiosos clientes y fabricantes. Hoy con socios de América del Norte, Europa, Asia y América del Sur, que trabajan continuamente para mejorar y crecer la empresa. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes valor excepcional a través de nuestro local de ventas y representantes de los servicios que proporcionan un fácil acceso a más de 3,500 productos con origen a nivel mundial.