WECIALOA - Crepera KRAMPOUZ - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO WECIALOA KRAMPOUZ

Plancha eléctrica para hacer minitortitas Poffertjes

Manual de instrucciones 27

Apparell a perfectes

Notice originale

Muchas gracias por comprar uno de nuestros aparatos. Su uso es muy sencillo, pero le recomendamos que lea atentamente este manual, en el que encontrará consejos de seguridad, instalación y uso que le permitirán obtener los mejores resultados.

Instrucciones generales relativas a los materiales eléctricos

Para utilizar aparatos eléctricos, es necesario tomar siempre ciertas medidas de seguridad.

Lea atentamente todas las instrucciones.

• Este aparato está destinado a un uso profesional.
• Este aparato se puede utilizar en colectividades como, por ejemplo, las cocinas de restaurantes, comedores y hospitales, y en empresas artesanales, como panaderías, carnicerías, etc., pero no para la producción continua de alimentos de forma masiva.

- El aparato nunca debe dejar de vigilarse durante su utilización.

- No utilice el aparato para ningún otro uso que no sea el previsto.

- El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede provocar accidentes.

- Es obligatorio instalar el brazo de fijación suministrado con el aparato. El aparato debe estar fijado a una pared.

- El aparato debe conectarse a tierra.

- El aparato debe alimentarse a través de un dispositivo de corriente residual con una corriente de funcionamiento residual asignada que no exceda los 30 mA.

- Se recomienda utilizar este aparato en un entorno donde no se superen los 40 °C de temperatura.

• Se recomienda examinar el cable de alimentación con regularidad para detectar cualquier posible señal de deterioro.
• No enchufe ni utilice ningún aparato cuyo cable o enchufe presente daños. Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser sustituido por el fabricante, su servicio posventa o por una persona cualificada, para evitar riesgos.
• Si el aparato presenta daños, mándelo al taller de reparaciones autorizado más cercano o a su punto de venta para que lo revisen y reparen.
• El aparato no está concebido para funcionar a través de un temporizador externo, ni mediante un sistema de mando a distancia independiente.
• Si se utiliza un alargador, este debe desplegarse por completo para evitar el sobrecalentamiento del cable.
• Siempre que enchufe o desenchufe el cable eléctrico debe ajustar la temperatura al mínimo.
• No deje el cable colgando sobre el borde de una mesa o encimera.
• No ponga el aparato ni el cable encima ni cerca de superficies que puedan calentarse (placa eléctrica, quemador de gas, horno, etc.).
• Desenchufe el cable de alimentación cuando el aparato no esté siendo utilizado o cuando vaya a limpiarlo.
• Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el cable, la toma de corriente ni el cuerpo del aparato en agua ni en cualquier otro líquido. No manipule estas partes con las manos mojadas.

• El aparato no debe limpiarse sumergiéndolo ni con un chorro de agua a presión (alta ni baja).

• No utilice nunca productos con cloro para limpiar las superficies de acero inoxidable.

• No manipule el aparato en caliente.
• No toque las superficies calientes.

- El símbolo significa «Precaución: Superficie caliente».

- Deje que el aparato se enfríe antes de manipularlo o de limpiarlo.

- Está prohibido utilizar este aparato en el exterior.

- Coloque el aparato sobre una superficie estable y seca, alejado del borde y a más de 10 cm de paredes y cualquier elemento sensible al calor.

- Es posible que el producto tenga alguna marca o mancha resultantes de las distintas etapas de fabricación. Dichas marcas o manchas son normales y no alteren el funcionamiento del aparato (arañazos, golpes, decoloración, etc.).

- Advertencia:no utilice este aparato con carbón o fuentes de energía distintas de la prevista (electricidad).

- Le recomendamos conservar el embalaje original para guardar el aparato.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

La plancha eléctrica para hacer minitortitas Krampouz está dotada del sistema «Easy Clean» (limpieza fácil), que permite desmontarla de forma fácil y rápida para limpiarla de un modo eficaz. La tecnología «Pack Résistance» (difusión óptima del calor) garantiza una cocción perfecta y homogénea de las minitortitas.

Características técnicas del aparato:

• Bastidor de acero inoxidable
• Hierro fundido certificado para uso alimentario
• Termostato provisto de un mando graduado de 50 a 300 °C
• Piloto de calentamiento
• Alimentación monofásica de 230 voltios
• Cable de alimentación para enchufe de 16 amperios
• Tamaño de las minitortitas = 40 mm de diámetro
• 50 minitortitas por plancha
  • Potencia: 2400 W

Instalación

Encimera

Elija una encimera de fácil mantenimiento para colocar este aparato. Deberá existir una distancia mínima de 10 cm con respecto a cualquier pared no resistente al calor.

Para garantizar la máxima comodidad mientras se usa, recomendamos que haya una distancia de entre 85 y 95 cm entre la parte inferior de la plancha y el suelo.

Montaje del brazo fijación

El brazo de fijación se puede montar en la parte posterior del aparato o en los laterales del mismo, lo que mejor se adapte a su instalación.

1. Con la ayuda de un destornillador de estrella, atornille el tornillo de fijación del brazo de fijación en el bastidor.
2. Fije el otro extremo a la pared. Utilice una fijación mural capaz de sostener correctamente el aparato en la pared.
3. Asegúrese de respetar una distancia mínima de 10 cm respecto a cualquier pared.

Conexión eléctrica

Los aparatos deben conectarse a un red monofásica de 230 voltios con enchufe bipolar + tierra de 16 amperios. Incluyen un cable de alimentación de tipo HO7RNF 3 conductores (fase + neutro + tierra) de sección de 1,5 mm ^4 .

Utilización

Curado de la plancha

Antes de utilizarla por primera vez, es necesario realizar el curado de la plancha eléctrica para hacer minitortitas.

Para hacer el curado, use únicamente aceite alimentario y no utilice ningún otro ingrediente.

Le recomendamos proceder del siguiente modo para realizar el curado (tiempo estimado: 1 hora):

• Con el aparato apagado, aplique una capa homogénea de aceite por la plancha con la ayuda de un pincel apto para uso alimentario.
• Antes de proceder con el siguiente paso, asegúrese de que no quede un exceso de aceite en el fondo de las cavidades.
• Gire el mando del termostato hasta 270 °C y deje que el aparato se caliente durante 45 minutos hasta que el hierro de la plancha adquiera un color marrón.
• Apague el aparato

Material necesario para el uso

A continuación le indicamos los accesorios recomendados para preparar sus minitortitas holandesas:

• El conjunto de gofrera Krampouz ref. ASG2 está formado por un pincel, una pinza para gofres y un cepillo metálico
• Aceite alimentario para engrasar la plancha
• Un recipiente para la masa
• Una jarra o una botella para verter la masa

Receta para hacer las minitortitas holandesas Poffertjes

Temperatura: 200 °C

Tiempo de cocción: 1 min por cada lado

Cada vez que se vayan a preparar las minitortitas, engrase la placa antes de empezar.

Ingredientes (150 unidades aprox.): 500 g de harina, 2 sobres de levadura de panadería tradicional, 100 g de azúcar, 1 pizca de sal, 3 huevos, 700 ml de leche, 10 cl de agua tibia (para rehidratar la levadura), 1 cucharada sopera de aceite

Preparación:

Mezclar la harina, el azúcar, una pizca de sal y el aceite.

Añadir la levadura diluida en el agua tibia y después los huevos. Mezclar bien e ir incorporando progresivamente la leche.

Dejar reposar 1 hora.

Cocción:

Verter rápidamente una dosis de masa en cada cavidad con la ayuda de una botella. Una vez que todas las cavidades de la plancha eléctrica para hacer minitortitas estén llenas, hay que dar la vuelta a cada minitortita con una pinza o con una cuchara.

Puede servir las minitortitas en una bandeja, con mantequilla, azúcar glasé, fruta fresca, chocolate fundido u otro acompañamiento.

El bastidor

Antes de limpiar su aparato, desenchúfelo y deje que la plancha se enfríe.

Limpie el bastidor con un estropajo empapado en agua tibia y un detergente líquido.

Las manchas persistentes se pueden quitar utilizando un producto comercial específico.

No utilice nunca productos abrasivos ni cepillos metálicos en el bastidor.

Cuando limpie el aparato, nunca lo sumerja ni lo ponga bajo un chorro de agua.

Desmontaje de la plancha

- Deje que la plancha se enfríe antes de desmontarla.

- Para soltar los dos tornillos es necesario utilizar un destornillador.

- Desmonte la plancha como se muestra a continuación:

Para preparar las minitortitas es necesario aplicar una materia grasa en la plancha:

- engrasado del aparato antes de usarlo con un pincel apto para uso alimentario

- materia grasa presente en la masa según las recetas

Dichas materias grasas harán que, poco a poco, el curado inicial sea cada vez más grueso. Hay que evitar que este curado se vuelva demasiado grueso ya que:

- tiene una función aislante y afecta a la cocción

• se despega o se descascarilla, lo que da la impresión de que el metal se desintegra

Lavarla con agua y pasarle un estropajo con frecuencia permite evitar este fenómeno (no tema rayar el metal).

Si esta costra se vuelve demasiado gruesa y hace que limpiarla o pasarle un estropajo no tenga ningún efecto, es posible decapar la plancha mediante enarenado o pirólisis.

Después de realizar dichas operaciones, hay que volver a hacer el curado como si se tratase de una plancha nueva.

Nota: No enfríe nunca de forma brusca la plancha caliente cuando esté a más de 100 °C (sumergiéndola en agua, por ejemplo), ya que se podría romper por shock térmico.

Este aparato tiene una garantía de 1 año en sus piezas.

Hacemos lo posible para que todos nuestros aparatos lleguen al usuario en perfecto estado de funcionamiento. No obstante, si al desembalarlo observara cualquier anomalía, comuníquelo a la tienda en un plazo de 48 horas.

En caso de funcionamiento deficiente durante el periodo de garantía, diríjase al vendedor.

Quedan excluidos de la garantía:

• Las marcas de uso normal del producto que no alteren su funcionamiento (arañazos, golpes, decoloración, etc.).
• Los daños derivados de un acontecimiento o utilización anómalos, de una modificación del producto o de no respetar las instrucciones de este manual de uso.
• Los daños derivados de caídas o golpes.

No dude en hacernos llegar sus sugerencias.

El símbolo del cubo de basura tachado, pegado al producto o a su embalaje, indica que ese producto no debe desecharse junto con los residuos domésticos.

Deberá llevarse a un punto de recogida adecuado para el reciclaje de equipos

eléctricos y electrónicos:

• en los puntos de venta si se compra un equipo equivalente;
• en los puntos de recogida puestos a su disposición en su localidad (punto limpio, recogida selectiva, etc.).

Al asegurarse de que este producto se desecha de manera apropiada, contribuirá a evitar las posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud. El reciclaje de los materiales contribuirá a conservar los recursos naturales. Para más información sobre el reciclaje de este producto, puede contactar con su ayuntamiento, su punto limpio, su tienda o su vendedor.

Krampouz®

Krampouz SAS - Z.A. Bel Air - 29700 Pluguffan - France - Tel. [phone] - Fax. [phone]

www.krampouz.com - [e-mail]