Club PFCB2MA - Placa de parrilla KRAMPOUZ - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
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MANUAL DE USUARIO Club PFCB2MA KRAMPOUZ
Instrucciones de uso 32
Muchas gracias por comprar uno de nuestros aparatos. Su uso es muy sencillo, pero le recomendamos que lea atentamente este manual, en el que encontrará consejos de instalación y uso que le permitirán obtener los mejores resultados.
RECEPCIÓN Y DESEMBALAJE
Cualquier daño sufrido durante el transporte deberá notificarse al transportista por correo certificado con acuse de recibo en un plazo de 24 horas desde la recepción del aparato. También deberá mencionar sus reservas en el recibo del transportista y describir en él de forma exacta los desperfectos constatados en el momento de la entrega.
Instrucciones generales relativas al gas
Para utilizar aparatos de gas, es necesario tomar siempre medidas de seguridad básicas: Lea atentamente todas las instrucciones.
Consulte el manual de instrucciones antes de usar el aparato
- Únicamente se puede utilizar en el exterior.
- Este aparato está diseñado para ser utilizado por adultos; asegúrese de que los niños no lo toquen ni lo usen como si fuese un juguete.
- El aparato nunca debe dejar de vigilarse durante su utilización.
- Este aparato debe mantenerse alejado de materiales inflamables mientras se usa.
- ATENCIÓN: determinadas piezas accesibles pueden estar muy calientes. Manténgalo alejado de los niños muy pequeños
■ No modifique el aparato
■ Antes de cada uso, la placa de cocción debe limpiarse con agua con jabón.
- Las partes protegidas por el fabricante no deben ser manipuladas por el usuario
■ No toque las superficies calientes.
- No utilice el aparato para ningún otro uso que no sea el previsto.
■ No desplace el aparato durante su uso.
■ Utilice guantes protectores cuando manipule elementos que estén calientes
■ Cierre la llave de la bombona de gas tras su uso
- El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede provocar accidentes.
- No obstruya las aberturas de ventilación del aparato para que el aire del quemador pueda circular sin problemas.
- Atención: No intercale papel de aluminio ni ningún otro material u objeto entre la placa y el armazón (zona de ventilación).
■ En caso de olor a gas, cierre todas las llaves. No utilice nunca un aparato con fugas.
■ No utilice ningún tipo de regulador.
- En caso de avería, el examen y la reparación deben ser realizados por un técnico autorizado.
- Cualquier tipo de mantenimiento debe ser realizado por un técnico autorizado.
- Advertencia: no utilice este aparato con carbón de leña ni fuentes de energía distintas de la prevista (gas).
■ Le recomendamos conservar el embalaje original para guardar el aparato - Coloque el aparato en una superficie horizontal, estable, seca y revestida de un material no inflamable, alejado del borde y a más de 1 m de paredes y cualquier elemento sensible al calor.
■ Utilice este producto al abrigo del viento. - No encienda nunca el aparato cuando haya viento fuerte ni lo coloque en una corriente de aire.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Descripción técnica
CARACTERISTICAS
- Bastidor y placa de cocción de acero inoxidable
- Placa certificada para uso alimentario
- Rebordes en los 4 lados
- Cajón y filtro integrados extraíbles de recogida de residuos de cocción
- Encendido eléctrico (pila AA)
- Funciona con gas butano/propano
- Dos zonas de calentamiento
- 2 quemadores
- 2 llaves con termopar de seguridad (corte automático del gas en caso de ausencia de llama)
Este aparato cumple las directivas europeas CE.
SPECIFICATIONS
Consulte la placa de características situada sobre el aparato para conocer su categoría según el país de destino.
| País | Categoría |
| BE, CH, CZ, ES, FR, GB, IE, IT, SI | I3+ (28-30/37 mbar) |
| DK, FI, IT, NL, NO, RO, SE, SI | I3B/P (30 mbar) |
| Categoría | Tipo de gas utilizable | Referencia del inyector | Referencia de la válvula de paso | Presión de alimentación | Abertura del sistema venturi |
| 13 + (28-30/37mbar) | Butane (G30) | 75 | 50 | 28-30 mbar | 4 ±0.5 mm |
| Propane (G31) | 75 | 50 | 37 mbar | 4 ±0.5 mm | |
| 13 B/P (30) | Butane (G30) Propane (G31) | 75 | 50 | 30 mbar | 4 ±0.5 mm |
Notas
La plancha es un modo de cocinar típicamente español en el que los alimentos se asan sobre una placa de hierro fundido, acero, aluminio o acero inoxidable.
Esta técnica surgió con los peregrinos del siglo XIX, ya que durante las fiestas que acompañaban su caminar se colocaban grandes planchas sobre brasas. En dichas planchas se cocinaba todo tipo de alimentos en gran cantidad.
Con el tiempo, la plancha se ha perfeccionado, convirtiéndose en un útil cotidiano. Muy utilizada en restaurantes y bares de tapas, hoy en día la plancha permite cocinar platos sabrosos de forma sana y variada. Este método posee grandes virtudes, ya que permite conservar el sabor de los alimentos. Para utilizar la plancha, basta con calentar el aparato durante 10 minutos antes de colocar los alimentos sobre ella.
Su fuerte calor permite dorar los alimentos y asarlos manteniendo intacta la carne, los jugos y los aromas.
La plancha normalmente se utiliza en exteriores por su carácter lúdico y comunal.
Su sencilla utilización no exige aptitudes especiales y basta con disponer de algún utensilio, como pinzas y espátulas, para dar la vuelta a los alimentos.
INSTALACIÓN
Retire las láminas de PVC de la placa de cocción y del cajón de recogida de jugos de cocción antes de utilizar el aparato por primera vez y limpiar la placa de cocción con agua jabonosa.
Instale la plancha sobre un soporte horizontal revestido de un material no inflamable (azulejos, ladrillo refractario, acero inoxidable, etc.). La distancia entre la plancha y las paredes adyacentes debe ser como mínimo de 10 cm.
Si es necesario colocar el aparato muy cerca de una pared, una mampara, un mueble de cocina, perfiles decorativos, etc., se recomienda que estos estén fabricados en materiales no combustibles. En caso contrario, deberán cubrirse con un material adecuado, que sea termoaislante y no combustible, y prestarse una atención especial a la normativa de prevención de incendios.
Monte las asas del canal como se indica en la ilustración a continuación :
Coloque el filtro de residuos de cocción en el canal.
TAPA DE PROTECCIÓN
Monte la tapa de protección como se indica en la ilustración a continuación :
La plancha debe instalarse en un lugar protegido del viento y de las corrientes de aire.
La tapa es una protección contra las inclemencias del tiempo. Mientras se utiliza la plancha, la tapa debe estar abierta y no debe utilizarse cerrada mientras se cocina.
Una vez que se apague el aparato, espere a que se enfríe completamente antes de limpiarlo y cerrar la tapa.
Sujete bien la tapa por el asa mientras se cierra y compruebe que no quede nada atascado entre la tapa y la placa y/o el bastidor del aparato.
Cuando no se utilice, se recomienda mantener la tapa en posición de cerrado.
Recomendamos utilizar bombonas de gas de 6 kg o 13 kg de butano o propano comerciales con regulador.
Aleje la bombona de gas todo lo posible de las fuentes de calor colocándola en el suelo, al lado o detrás de la plancha.
Aleje la bombona de gas 0,5 metros de la plancha y de toda fuente de calor.
CONEXIÓN
Asegúrese de que los mandos estén en posición cerrada.
La conexión debe realizarse de conformidad con la normativa aplicable en el país.
La plancha debe conectarse mediante un cable situado en la parte trasera del aparato (consulte la figura 3) con ayuda de un tubo flexible. Para hacerlo, retire el tapón de protección amarillo situado en el cable 12 gas y consérvelo para el almacenamiento.
Por ejemplo, en Francia: NF para gases de la 3.ª familia butano/propano:
- Tubo flexible metálico NFD36-125 de vida útil ilimitada.
- Tubo flexible NF D36-112 de 10 años de vida útil
La longitud del tubo debe adaptarse a la utilización y ser visible en toda su extensión, sin superar en ningún caso 1,5 m.
Compruebe que el tubo flexible está en buen estado; cámbielo si presenta grietas o daños. El tubo flexible debe tenderse sin torcerse ni estirarse, y no debe tocar las partes calientes del aparato. Una vez conectado el tubo al aparato, conecte el regulador al tubo y a la bombona siguiendo las instrucciones suministradas con el regulador y con el tubo. A continuación, compruebe la estanqueidad siguiendo estas instrucciones:
- La estanqueidad debe comprobarse con ayuda de agua jabonosa lejos de toda fuente de calor (cigarrillos, aparatos eléctricos, etc.).
- No compruebe nunca la estanqueidad con ayuda de una llama.
- Aplique agua jabonosa en todas las uniones, abra la llave del gas y compruebe si se forman burbujas.
- Si hay burbujas, existe una fuga; cierre la bombona de gas y apriete las uniones; a continuación, vuelva a comprobar la estanqueidad.
- Si la fuga persiste o proviene de otra pieza, no utilice la plancha y póngase en contacto con el distribuidor.
No utilice nunca un aparato con fugas.
CAMBIO DE LA BOMBONA DE GAS
Para cambiar la bombona de gas, los mandos y la llave de la bombona deben estar cerrados.
La bombona debe cambiarse en un lugar con buena ventilación y lejos de fuentes de calor (cigarrillos, aparatos eléctricos).
Cada vez que cambie la bombona de gas, compruebe la estanqueidad de las uniones.
Utilización
ENCENDIDO
- El aparato está listo.
- Abra la llave de la bombona de gas.
- Abra la llave de la plancha girando el mando elegido hasta la posición de llama grande (dibujo representado en el aro que rodea el mando).
- En esa posición, empuje el mando hacia el bastidor y, a continuación, pulse el encendedor para encender el quemador. Compruebe que el quemador se ha encendido completamente observando a través de las aberturas laterales del aparato.
- Mantenga presionado el mando de 5 a 10 segundos para activar el sistema de seguridad de termopar (consulte la figura 5).
- Suelte el mando y deje que el quemador caliente la placa de cocción hasta la temperatura adecuada.
- Precaliente la plancha manteniendo la posición de llama grande de 5 a 10 minutos y bajándola luego hasta la posición de llama pequeña.
- El aparato ahora está listo para su uso.
OBSERVACIONES
La primera vez que utilice el aparato, es normal que este emita ciertos humos y olores. Es algo normal.
APAGADO
- Tras su uso, apague el aparato colocando los 2 mandos en la posición vertical (círculo negro).
- Cierre la llave de la bombona de gas.
- Desconecte el tubo de alimentación del aparato y guárdelo en un lugar seco y ventilado. La bombona de gas también debe guardarse en un lugar seco, ventilado y lejos de fuentes de calor.
COCCIÓN
Gracias a sus dos zonas de calentamiento independientes, este modelo permite asar simultáneamente dos tipos de alimentos, por ejemplo: carne o pescado en un lado y verduras en el otro.
Precaliente la plancha manteniendo la posición de llama grande de 5 a 10 minutos y bajándola luego hasta la posición de llama pequeña.
Elija el tiempo de cocción en función de los alimentos (consulte la tabla).
En caso necesario, aplique una película uniforme de aceite con un pincel o un tampón.
Coloque los alimentos sobre la placa y cocínelos regulando las llamas manualmente a su gusto.
A medida que utilice la plancha, podrá determinar las temperaturas más adecuadas para los productos que desee asar en función de su grosor y textura, y de sus preferencias. Las temperaturas y tiempos indicados a continuación son meramente orientativos.
| ALIMENTOS | TIEMPO DE COCCIÓN | |
| PESCADO Y MARISCOS | Brochetas de pescado | 15 min |
| Gambas | 15 min | |
| Moluscos sin concha | 15 min | |
| Salmón | 15 min | |
| Rodajas de rape o bacalao | 15 min | |
| Vieiras | 15 min | |
| Sepia, calamares o pulpo | 15 min | |
| CARNES Y AVES | Chuletón poco hecho | aprox. 5 min por cada lado |
| Chuletón al punto | aprox. 15 min por cada lado | |
| Filete de vacuno poco hecho | aprox. 1 min por cada lado | |
| Filete de vacuno al punto | aprox. 3 min por cada lado | |
| Carne picada de cerdo o ternera | 20 min | |
| Carne picada de pollo o conejo | 30 min | |
| Tajadas de pato | 1 a 3 min por cada lado | |
| VERDURAS | Champiñón, cebolla, calabacín, zanahoria, tomate, brochetas de verduras, pimiento, etc. | 2/3 de la potencia |
| FRUTAS | Plátano, manzana, pera, melocotón, naranja, piña, etc. | 2/3 de la potencia |
CONSEJOS
No corte los alimentos directamente sobre la plancha para evitar rayarla.
No deje sobre la plancha utensilios de cocina como cubiertos, cucharas de madera, objetos de plástico, etc.
Tenga cuidado de no quemar los alimentos, la placa se ennegrecería y resultaría más difícil de limpiar.
La plancha puede utilizarse para conservar calientes los alimentos una vez cocinados, colocando el mando en la posición de llama pequeña.
Puede consultar todos nuestros consejos de uso y recetas en www.krampouz.com.
Mantenimiento y limpieza
LA PLACA
Los puntos negros y arañazos aparecen rápidamente durante el uso normal del aparato. En cualquier caso, esto no alterará a la técnica de cocinar los alimentos.
La limpieza de la placa se lleva a cabo con la plancha apagada y la llave de gas cerrada.
Resultará más sencilla si la plancha aún está templada. Tenga cuidado de no quemarse.
Con una espátula rígida, despegue los jugos adheridos a la placa de cocción, empujándolos hasta el cajón extraíble para recoger los residuos de cocción
A continuación, humedezca la placa de cocción para ablandar los jugos restantes (con un estropajo empapado en agua o poniendo cubitos de hielo sobre ella). Deje que el agua actúe durante algunos minutos.
Con la espátula rígida, despegue los jugos restantes ya disueltos, empujándolos hasta el cajón extraíble para recoger los residuos de cocción
Acabe la limpieza con un estropajo duro y luego con otro suave.
Vierta un poco de vinagre blanco sobre la placa para eliminar los olores y sabores residuales.
Después de cocinar alimentos salados, es fundamental limpiar rápidamente la placa de cocción (riesgo de corrosión de la placa por efecto de la sal). No utilice nunca productos con cloro para limpiar superficies de acero inoxidable ya que pueden corroer el material.
EL BASTIDOR
El bastidor de acero inoxidable ferrítico se limpia con un estropajo ligeramente humedecido. No utilice un estropajo duro, áspero o de cepillo. Debe realizarse con el aparato frío.
LA BANDEJA Y EL FILTRO DE RECUPERACIÓN DE RESIDUOS DE COCCIÓN
Permiten recoger los residuos de alimentos. Deben manipularse con el aparato frío y vaciarse y limpiarse antes de cada nuevo uso. El filtro se puede lavar en el lavavajillas.
QUEMADORES
Compruebe de vez en cuando las aberturas de las llamas en los quemadores y sistemas venturi, pues podrían quedar obstruidos por nidos de insectos, telas de araña o suciedad.
Si las aberturas de las llamas quedan obstruidas, cepíllelas con un cepillo de cerdas duras. Para limpiar el sistema venturi, no utilice nunca objetos metálicos, pues podrían modificar las características técnicas de los quemadores.
Recomendamos limpiar el interior del sistema venturi soplando aire. Para acceder a los quemadores y a los sistemas venturi, retire la chapa trasera del aparato (consulte las figuras 1 y 2).
ENCENDEDOR ELECTRÓNICO
Se suministra con una pila AAA (1,5 voltios). Para sustituir la pila, consulte la siguiente ilustración.
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Encendedor eléctrico
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Pila 1.5 volt (AA) Desenrosque la tapaALMACENAJE
Guarde la plancha en un lugar seco y protegido para evitar daños. Antes de guardarla durante el invierno, enjuague bien su plancha y aplique un producto de protección para acero inoxidable. Vuelva a colocar el tapón sobre la conexión para proteger el circuito de gas de los insectos y el polvo.
Puede consultar todos nuestros consejos de mantenimiento en www.krampouz.com
ILUSTRACIÓN 1: VISTA INFERIOR
Para limpiar las aberturas de ventilación
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Chapa de fondoILUSTRACIÓN 3 – VISTA DE LA CONEXIÓN
ILUSTRACIÓN 2 – APERTURA DEL SISTEMA VENTURI
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4mm Inyector
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Conexión Rosca ½ gas
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Encendedor eléctrico L1 L2La válvula de seguridad de termopar y la bujía de encendido están situadas en la vertical de uno de los orificios del quemador. La cota L1 es 2 mm 0+2 mm y la cota L2 es 4 mm 0+2 mm.
Accesorios
A continuación puede conocer los accesorios indispensables para la plancha. Puede obtener más información sobre los accesorios en www.krampouz.com.
INSTALAR
Juego para plancha (Ref. ASP2)
* La plancha se vende por separado.
** El carro PLEIN AIR se vende por separado.
Este aparato tiene una garantía de 2 años para piezas sueltas. No obstante, la placa de cocción cuenta con una garantía de capacidad de cocción de 10 años.
Nos esforzamos para que cada uno de nuestros aparatos llegue en perfecto estado de funcionamiento. No obstante, si al desembalarlo observara cualquier anomalía, comuníquelo a la tienda en un plazo de 48 horas.
En caso de funcionamiento deficiente durante este periodo, diríjase al vendedor.
Quedan excluidos de la garantía:
- Las marcas de uso normal del producto que no alteren su funcionamiento (arañazos, marcas superficiales de inicio de corrosión, puntos negros, golpes, decoloración, etc.).
- Los daños derivados de un acontecimiento o utilización anómalos, de una modificación del producto o de no respetar las instrucciones de este manual de uso.
- Los daños debidos a un uso de tipo de profesional, industrial o colectivo.
- Los daños derivados de caídas o golpes.
No dude en hacernos llegar sus sugerencias.
Krampouz no se hará responsable de los daños sufridos por objetos o personas debidos a una instalación o utilización incorrectas del aparato.
Sehr geehrter,
