40732 - Calentadores de comida Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 40732 Vollrath

GraciasporcompraresteequipoVollrath.Antesdeusarelequipo,leay familiaríceseconlassiguientesinstruccionesdeoperaciónyseguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAEL FUTURO.Conservelacajayembaladooriginales.Deberáutilizarlos paradevolverelequipoencasodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguientesafirmaciones ycomprendasusignificado.Estemanualcontieneprecaucionesde seguridadqueseexplicanacontinuación.Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroque provocaráopuedprovocarlesionesgravesoletales.

PRECAUCIÓN

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocará opuedeprovocarlesioneslevesoimportantessiseignoraelaviso.

AVISO: Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportanteno relacionadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodaños alequipo

• Enchúfelosóloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalseaelindicadoenlaplacaidentificatoria.
  •Hagaquepersonalcalificadoinstaleelequipoencumplimentocon loscódigosyordenanzaslocales.
• Useelequipoenposiciónplanaynivelada.
• Nouseuncabledeextensiónconesteequipo. Noenchufeeste equipoenunaregletaeléctricanicabledemúltiplestomas.
• Apagueelequipoydesenchúfeloantesdelimpiarlootrasladarlo.
• Norocíeconlíquidosniagentesdelimpiezaloscontrolesnilaparte externadelequipo.
  •Nololimpieconlanadeacero.
• Mantengaelequipoyelcableeléctricolejosdellamasexpuestas, quemadoreseléctricosocalorexcesivo.
  •Nolodejefuncionandosolo.
• Noopereelequipoenáreaspúblicasnicercadelosniños.
• Noopereelequiposisehadañadoosifuncionadefectuosamente dealgúnmodo.

FUNCIÓNYPROPÓSITO

Esteequipoestádisenadoparaexhibirymanteneralimentosa temperaturasdeservicioapropiadas. Losalimentos deben prepararsey colocarseenelequipoatemperaturasdeservicioapropiadas. Este equipoestádisenadoparausoeninterioressolamente. Estádisenado paraposarseoempotraseenunmostrador. Notieneelpropósitode coceralimentoscrudosnirecalentarcomidapreparada. Esteequipo noestádisenadoparausodoméstico, industrialnidelaboratorio.

Vitrinadebañomaría

Núm.art.ModeloDescripción
40732	BMA7103	Vitrinacalentada

CONTENIDO

Instalación......página2

Montaje......página2

Característicasycontroles......página4

Antesdelprimeruso......página4

Funcionamientoenhúmedo......página4

Funcionamientoenseco......página5

Limpieza......página5

Mantenimiento......página6

Solucióndeproblemas......página7

INSTALACIÓN

Instalaciónenmostrador Instalelaspatas

AVISO:Siesteequiposevaacolocarsobreunmostrador, sedebeninstalarlaspatasincluidas.

Cercióresedequeelequipoesténiveladoentodaslasdirecciones. Comienceapretandofirmementecadapata.Luego,segúnsea necesarioencadaesquina,girelapataajustable.

Instalaciónempotrado

Consultelasinstruccionesdeinstalaciónincluidas.

Elnúmerodeseriedesuvitrinaseencuentraenlaplacade característicasubicadaenesquinainferiorderechaenlaparteposterior delavitrina. Paraayudarenfuturascomunicacionessobresu producto, por favorregistreelnúmerodeserieenelespacioa continuación.

Númerodeserie

MONTAJE

Herramientasquenecesitará

•Cuboyllavede8mm•Llavedetuercas
•Cuboyllavede10mm•DestornilladorPhillips

Fijelospanelesdevidrio Afianceelvidriodelantero

1. Usedosarandelasdemetalyunatuercaciegaparaafianzarelvidrio delantero.Apriételasamano...

MONTAJE(CONTINUACIÓN)

1. Desliceelvidriodelpanellateralenelcanalenlaparteinferiory detrásdelvertical.

1. Inserteunpanelposteriorenlasguias.Deslicelohaciaellado.

AControldecalor. Laposición "O" correspondeaapagado.

BLuzindicadora. Indicaqueelequipoestácalentando. Laluzse apagaunavezquesealcanzaelniveldecalorfijado. Laluzse encenderáyapagaráamedidaqueelequipomantengaelcalor. Estanoesunaluzindicadoradesuministro.

Clinterruptordeiluminación

ANTESDELPRIMERUSO

Limpieesteequipoantesdeusarlo.ConsultelasecciónLIMPIEZAde estemanual.

FUNCIONAMIENTO

ADVERTENCIA

Peligrodedescargaeléctrica

Evitequeingreseaguaocualquierotrotipodelíquidoal interiordelequipo, yaqueellopodríacausarunadescarga eléctrica.

Norocíeconaguaniagentesdelimpiezalaunidadniloscontroles.El líquidopodriahacercontactoconloscomponenteseléctricosycausar uncortocircuitoounadescargaeléctrica.Nouselaunidadsielcable eléctricoestádañadoosehamodificado.

PRECAUCIÓN

Peligrodequemaduras

Notoquelacomidaylíquidoscalientesnilassuperficiesde calentamientocuandoelequipoestécalentandoo funcionando.

Funcionamientoenhúmedo

1. Girelapalancadelaválvuladedrenajehastalaposicióncerrada comosemuestraabajo.

1. Lleneelreceptáculoconagualimpiayfresca, hastaqueelnivel deaguaseencuentreentrela "L" (nivelmínimo) yla "H" (nivel máximo). Nololleneexcesivamente. Siempremantengaaguaen elreceptáculo.

H L

1. Enchufeelcableeléctricoenuntomacorrienteconpuestaatierra cuyovoltajenominalcorrespondaalindicadoenlaplaca identificatoria.

2. Silodeseacoloqueelinterruptordeiluminaciónenlaposiciónde encendidooapagado.

3. Precalienteelaguaenelreceptáculocubriéndolocontapaso recipientesdecomidavacíos.Fijeelcontroldecalorensuajuste máximodecalor.Precalientedurante30minutos.

4. Coloquelos recipientes de comidacalienteporsobrelos 140°F (60°C), enelequipoprecalentado.

5. Reduzcaelajustedecalorhastaunnivelquepermitamanteneruna temperaturadeconservaciónseguraylcalidaddelalimento.

AVISO: Superviseestrechamentelatemperaturadelacomida paramantenerlasegura. El Serviciode Salud Pública de los Estados Unidos (United States Public Health Service) recomiendamantenerlosalimentoscalientesa un minimode 140°F (60°C) paraprevenirelcrecimiento de bacterias. Mantengacorrectamente el niveldelaguay el ajustedelatemperatura. Retireperiódicamente los recipientes decomiday revise el niveldelagua. Agregueaguasiesnecesario.

CONSEJO: Parareducirelempañamiento, coloquelospanelesdevidrio posterioresdemaneraquequedeunespaciopequeñoatravésdel cualpuedacircularelaire.

1. Useguantes, mitonesotomaollasparaprotegerselasmanos cuandoretirelos recipientesdecomidacaliente.

Cuandoterminedeusarelequipo

1. Gireelcontroldetemperaturahastaelajuste "0".

2. Desenchufeelequipo.

3. Retirelosrecipientesdecomida. Useguantes, mitonesotomaollas paraprotegerselasmanoscuandoretirelosrecipientesdecomida calientedelaunidad.

4. Dejequeelequipoyelaguaseenfríentotalmente.

5. Coloqueunrecipienteadecuadodirectamentedebajodelaválvula dedrenaje. Girelaválvuladedrenajehastalaposiciónabiertapara drenarelaguadelreceptáculoquevaingresaralrecipiente.

6. Girelaválvuladedrenajealaposicióncerrada.

FUNCIONAMIENTO(CONTINUACIÓN)

Funcionamientoenseco

1. Enchufeelcableeléctricoenuntomacorrienteconpuestaatierra cuyovoltajenominalcorrespondaalindicadoenlaplaca identificatoria.
2. Silodeseacoloqueelinterruptordeiluminaciónenlaposiciónde encendidooapagado.
3. Precalienteel receptáculocubriéndolocontapasorecipientes de comidavacíos. Fijeel control decaloresu ajustemáximodecalor. Precalientedurante 30 minutos.
4. Coloquelos recipientes decomidacalienteporsobrelos 140°F (60°C), enelequipoprecalentado.
5. Reduzcaelajustedecalorhastaunnivelquepermitamanteneruna temperaturadeconservaciónseguraylcalidaddelalimento.

AVISO: Supervise estrechamentelatemperaturadelacomida paramantenerlasegura. EIServiciode Salud Pública de los Estados Unidos (United States Public Health Service) recomiendamantenerlosalimentoscalientesa un minimode 140°F (60°C) paraprevenirel crecimiento de bacterias.

CONSEJO: Parareducirelempañamiento, coloquelospanelesdevidrio posterioresdemaneraquequedeunespaciopequeñoatravésdel cualpuedacircularelaire.

1. Useguantes, mitonesotomaollasparaprotegerselasmanos cuandoretirelos recipientesdecomidacalientedelaunidad.

Cuandoterminedeusarelequipo

1. Girelaperillacontroladoradecalorhastael0.
2. Desenchufeelequipo.
3. Retirelosrecipientesdecomida. Useguantes, mitonesotomaollas paraprotegerselasmanoscuandoretirelosrecipientesdecomida calientedelaunidad.
4. Dejequeseenfríetotalmente.

LIMPIEZA

PRECAUCIÓN

Peligrodequemaduras

Dejequeelequiposeenfríeantesdemoverloolimpiarlo.

ADVERTENCIA

Peligrodedescargaeléctrica

Nolorocíeconaguaniproductosdelimpieza.Ellíquidopodría hacercontactoconloscomponenteseléctricosycausarun cortocircuitoounadescargaeléctrica.

AVISO: Nouseproductosdelimpiezacáusticos, lanadeaceroni productosdeusocomercialparalaeliminación de carbonatosafindelimpiarelequipo. Enjuague completamenteeelequipoconaguatraslimpiarlo.

Diariamente

1. Desenchufeelequipo.
2. Dejequeseenfríetotalmente. Sicorresponde, sigalos procedimientosparadrenarelaguadescritosenlasección Funcionamientoenhúmedodeestemanual.
3. Useunpañohúmedooesponjasumergidaenaguajabonosapara limpiarelequipo. Useunaesponjadeplásticoparalimpiaráreas difícilesoparaeliminardepósitosdeminerales.

Siusaaguaenelreceptáculo, limpieelelementocalefactorcon vinagreblanco.

4.Enjuáguelobienconagualimpiaparaeliminartodoresiduode detergente.
5. Séquelocompletamente paraeliminartodoresiduodeaguadura.

Mensualmenteosegúnseanecesario Descalcifiqueelelementocalefactor

1. Realiceelprocesodelimpiezadiario.
2. Agreguesuficienteaguaalafuenteparacubrirelelemento calefactor.
3. Agreguelaproporción recomendadadelimpiadordescalsificador de usocomercialoungalón(3,8litros) devinagreblancoalagua. Revuelvabien.
4. Coloqueel control decaloren la configuración más altay de queel aguase calient durante 30 minutos.
   5.Girelaperillacontroladoradecalorhastael0.
   6.Cubraelreceptáculocontapasorecipientesdecomidavacíos.
5. Dejequelasoluciónremojeporlomenosduranteunahora, o durantelanocheparaacumulacionespesadas.
   8.Drenelasolucióndelafuente.
6. Useunaesponjadeplásticoparalimpiarlosdepósitosdeminerales restantes.
   10.Enjuáguelobienconaguatibialimpia.
7. Séquelocompletamente.

MANTENIMIENTO

Reemplacelabombilla

AVISO: Useguanteslimpiosomanipulelabombillanuevaconun pañodealgodónlimpio. Notoquelabombillahalógena conlosdedosdescubiertos, yaquepuededañarla bombillaycausarfallasprematuras.

AVISO: Silabombillahalógenaentraencontactoconsupiel, limpiesuavementelasuperficiedelabombillaconun líquidoabasedealcohol.

1. Apagueydesenchufeelequipo.
2. Dejequelabombillaseenfríetotalmente.
3. Labombillasemantieneensulugarbajotensiónderesorte. Para quitarlabombilla, empújelahaciaunextremo; estoliberaráel extremoopuesto. Levantelalámparapararetirarladelsoporte.
4. Retireydesechelabombillaantigua.
5. Parainstalarlabombillanueva, empujelabombillahaciaunextremo yalineeelextremoopuestoenelportabombilla. Aflojesuavemente labombilla.

SOLUCIÓNDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaCursodeacción
Laluznofunciona.Labombillasequemó.	Reemplacelabombilla
El equipo no calienta.	Problema con el elemento calefactor.	Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

SERVICIOYREPARACIÓN

EnVollrath.com.encontrarálaspiezasquepuedanserreparadas.

Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamenteaTheVollrathCompanyLLC.PidainstruccionesalosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.

Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el comprobantedecompraquemuestrelafechaenqueadquiriólaunidad.

CLÁUSULADEGARANTÍADETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía porescritoaloscompradoresparadichosusos.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante ladevolución paraobtenerserviciodereparacióndentrodelperíododevigenciadelagarantía.

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