07-1201-W - Procesador de alimentos Weston - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 07-1201-W Weston

LISTA DE COMPONENTES 15

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO 16-17

CONSEJOS DE COMIDA 18

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA 19

CONSEJOS ÚTILES 19

RECETAS 20

INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON 22

LISTE DES PIÈCES 25

INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE 26-27

CONSEILS ALIMENTAIRES 28

INSTRUCTIONS CONCERNANT LE NETTOYAGE 29

CONSEILS PRATIQUES 29

RECETTES 30

INFORMATION SUR LA GARANTIE 31

COLADOR DE TOMATES METÁLICO

07-1201-W

INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL

LISTA DE COMPONENTES

NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA
1 TOLVA
2 CUERPO
3* JUNTA TÓRICA DEL EJE DE TRANSMISIÓN
4* GRAPA DEL EJE DE TRANSMISIÓN
5	ENSAMBLADO DEL EJE DE TRANSMISIÓN(RESORTE, CLIP EN FORMA DE E Y JUNTATÓRICA INCLUIDOS)
6 CUERPO DE VENTOSA
7 VENTOSA
8 ABRAZADERA
9 ESPIRAL
10 MANIVELA
11 TORNILLO MOLETEADO PARA EL FILTRO
12 ENSAMBLAJE DE CANALETA
13 PALANCA DE LA VENTOSA
14* RESORTE DEL EJE DE TRANSMISIÓN
15	FILTRO MULTIUSO
16	EMBUDO PARA DESECHOS
17	PISADOR
18	JUNTA DE FILTRO
19	CEPILLO DE PLÁSTICO

\*LAS PIEZAS 3, 4 Y 14 ESTÁN ENSAMBLADAS EN LA PARTE 5

Si alguno de los componentes de la unidad está dañado, o la unidad no funciona correctamente, o bien necesita un manual de instrucciones de reemplazo, puede visitar nuestro sitio web, en

WestonSupply.com

Asimismo, puede llamar a Weston Brands, LLC, llamada gratuita, al 1-800-814-4895 De lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., hora del este. Fuera de los EE. UU., puede llamar al 001-216-901-6801

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO

1. Aplique unas gotas de aceite vegetal en la junta tórica de goma del eje de transmisión (3).
2. Procure que la grapa del eje de transmisión (4) y la junta tórica del eje de transmisión (3) estén ubicadas en su lugar, sobre el eje de transmisión. NOTA: Esta configuración se preensambla en el primer uso (5). FIGURA A
3. Inserte la junta de filtro (18) en el extremo grande del filtro (15), procurando que la junta quede debajo del tornillo moleteado para el filtro (11). FIGURA B
4. Deslice el espiral plástico rojo (9) por el eje de transmisión (5) sobre el resorte (14). Asegúrese de hacer coincidir las partes planas del eje de transmisión con la inserción de metal en el lateral del espiral. FIGURA C
5. Alinee las muescas del cuerpo (2) con las del filtro multiuso (15). FIGURA D
6. Sosteniendo el cuerpo firmemente con una mano, presione el filtro multiuso (15) sobre el espiral (9) y el ensamblado del eje de transmisión (5), y comprima. Luego, gírelo 1/8 de vuelta, en sentido contrario a las agujas del reloj, para bloquearlo en su lugar. (NOTA: Las flechas de dirección "ON" y "OFF" se encuentran en la base del filtro multiuso.)
7. Ajuste el tornillo moleteado para el filtro (11) para sujetar el filtro en el lugar (NOTA: Ajústelo solo con los dedos y no lo apriete demasiado). FIGURA E

NOTA: NO se recomienda hacer funcionar la prensa y máquina para salsa de tomate cuando está vacía. El jugo de las frutas y los vegetales actúa como lubricante de los mecanismos y reduce el desgaste de los componentes.

FIGURA A 4 5 3 14

FIGURA B 18 11 15

5 14 9 FIGURA C

Peligro de Enredo: Para evitar una lesión grave, no introduzca la mano en la boca de la picadora. Siempre use un prensador.

1. En este punto, puede fijar la prensa y máquina para salsa de tomate en su espacio de trabajo. Si utiliza la ventosa (7), procure que la zona a la que desea adherirla sea lisa y esté limpia y seca. Simplemente debe levantar la palanca de la ventosa (13) y sostener la prensa y máquina para salsa de tomate firmemente en su lugar, con la ventosa (7) en contacto con la superficie de la mesa. Luego, presione la palanca de la ventosa (13). Es necesario presionar con firmeza la palanca de la ventosa para que quede bloqueada. NOTA: Si está trabajando en una superficie áspera o sucia, probablemente la ventosa no se pueda adherir.
2. Si está utilizando la abrazadera (8), coloque simplemente la prensa y máquina para salsa de tomate cerca del borde de una mesa o encimera. Deslice el extremo superior de la abrazadera por la ranura de la base de la prensa y máquina para salsa de tomate, y ajuste el tornillo de la parte inferior de la superficie de trabajo.
3. Deslice la manivela (10) en la prensa y máquina para salsa de tomate asegurándose de alinear las ranuras en el eje de transmisión (5) con las lengüetas de la manivela.
4. Conecte el embudo para desechos (16) con el extremo del filtro (15) presionando el extremo pequeño con las lengüetas sobre el extremo del filtro. NOTA: Tenga cuidado de no romper el embudo para desechos al conectarlo o desconectarlo.
5. Conecte el ensamblaje de canaleta (12) con el filtro, deslizando la parte inferior del ensamblaje por debajo del filtro (15). Sujetando el lado inferior, inserte las bisagras de la parte superior del ensamblaje en la parte inferior. Una vez que estén en su lugar, coloque la abrazadera del cable. El ensamblaje de canaleta debería quedar ubicado de forma tal que cubra el filtro en su totalidad. FIGURA F
6. Conecte la tolva (1) a la parte superior del colador, deslizando la sección del cuello pequeño de la tolva por la entrada del cuerpo (2).
7. Antes de colocar algún alimento en la tolva (1), recuerde colocar un recipiente o una jarra debajo del embudo para desechos (16) y del protector antichorreo/la canaleta (12). FIGURA G

1 FIGURA F 12 15 6 7

TOMATES: La prensa y máquina para salsa de tomate realizará fácilmente puré de tomates frescos y quitará las semillas, el corazón y la piel, sin necesidad de precocción. Los tomates frescos y maduros dan mejor resultado. Quite los tallos, y luego lave y corte los tomates en cuartos. A continuación, cargue la tolva hasta la mitad con los trozos de tomates. Utilizando el pisador, introduzca los tomates en el cuello de la prensa y máquina para salsa de tomate. Gire la manivela en el sentido de las agujas del reloj. La piel y las semillas saldrán por el embudo para desechos y el delicioso puré caerá en su recipiente, listo para ser condimentado y comido. Si los tomates son demasiado pulposos, no están tan maduros o son difíciles de colar, sancóchelos para ablandarlos. A continuación, deje que se enfrien antes de colarlos. Si el exceso de líquido vuelve a la tolva, continúe girando la manivela hasta que el líquido pase por la máquina, antes de colocar más tomates en el cuello del colador.

MANZANAS Y PERAS: Para obtener los mejores resultados, es necesario ablandar las manzanas y las peras antes de procesarlas con la prensa y máquina para salsa de tomate. ¡Esto se logra fácilmente sin necesidad de pelarlas ni de quitarles el corazón a las manzanas! Corte las frutas en cuartos, antes o después de ablandarlas. Coloque las frutas en una olla con agua hasta la mitad. Lleve a fuego medio, tape y deje que se cuezan al vapor hasta que queden tiernas. Para obtener un poco más de sabor, puede agregar sidra para cocer las manzanas. Después de retirar las frutas de la olla, utilice el filtro multiuso para colarlas en la prensa y máquina para salsa de tomate. El centro, la piel y las semillas saldrán por el embudo para desechos, y el delicioso puré caerá en su recipiente, listo para ser condimentado y comido. Si le cuesta girar la prensa y máquina para salsa de tomate, o bien si esta se atasca, es probable que deba ablandar aún más las frutas.

FRUTAS DEL BOSQUE: Con la prensa y máquina para salsa de tomate podrá preparar fácilmente mermeladas y jaleas caseras. Combine diferentes frutas para crear sabores personales. Con el filtro opcional para frutas del bosque (Modelo n.° 07-0855, que se vende por separado) puede separar fácilmente hasta las semillas más pequeñas de las frutillas/fresas y las frambuesas. Si le gusta que las jaleas le salgan más espesas, agregue algunas frutas trituradas al puré o utilice un filtro con orificios más grandes.

CALABAZA, ZAPALLO, PAPAS, ETC.: Con el filtro opcional de calabaza (Modelo n.º 07-0857, que se vende por separado) puede crear purés o rellenos de pastel increíblemente suaves. También puede utilizar este filtro para elaborar panes, tortas o incluso puré de papas sin pelarlas. Solo debe cortar estos productos en cubos o rebanadas de 1" (2.5 cm). Hiéralos u hornéelos hasta que queden tiernos. A continuación, deje que se enfríen. Quíteles la pulpa a las calabazas y los zapallos, y luego pásela por la prensa y máquina para salsa de tomate. Las papas se pueden cortar en cubos, hervirse hasta que queden tiernas y luego pasarlas por la prensa y máquina para salsa de tomate, para obtener un pure de papas muy suave sin necesidad de pelarlas.

UVAS: Con el espiral opcional para uvas (Modelo n.º 07-0856, que se vende por separado) y el filtro estándar, puede elaborar litros de delicioso jugo de uvas en unos pocos minutos. Solo debe lavar las uvas y quitarles los tallos, y la prensa y máquina para salsa de tomate se ocupará del resto. Ideal para quienes elaboran vino casero.

FRUTAS CON CAROZOS MÁS GRANDES: En el caso de frutas como duraznos/melocotones, cerezas, mangos y paltas/aguacates*, y todas las que tengan carozo grande, es necesario que retire el carozo para evitar que se atasque el mecanismo. No se preocupe por la piel o el corazón, la prensa y máquina para salsa de tomate los elimina fácilmente y los envía hacia afuera, a través del embudo para desechos. Si la fruta es firme, como la manzana o la pera, recuerde que deberá ablandarlas, mediante cocción al vapor o al horno, antes de cargarlas en la prensa y máquina para salsa de tomate. *Las paltas/aguacates y los mangos se deben pelar antes de colarlos.

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

1. Desensamble completamente la prensa y máquina para salsa de tomate.
2. Lave todas las piezas en agua jabonosa. Es posible que necesite un cepillo de cerdas para botellas, para limpiar el filtro. Preste mucha atención a las juntas del filtro, para que no queden acumulados semillas y trozos de piel.
3. Antes de almacenar o volver a ensamblar la prensa y máquina para salsa de tomate, asegúrese de que todas las partes estén bien secas. Se recomienda aplicar una gota de aceite vegetal en la junta del filtro de goma, para que no se seque y se vuelva quebradizo.
4. Guarde la caja de la prensa y máquina para salsa de tomate, para almacenarla más fácilmente.

NOTA: Para evitar que se dañe el pisador de madera, no lo deje sumergido en agua y séquelo después de lavarlo.

CONSEJOS ÚTILES

• Al filtrar grandes cantidades de alimentos con alto contenido de humedad, como los tomates, es normal que quede líquido en la tolva. Solo siga girando la manivela hasta que desaparezca el líquido de la tolva y del cuello de la prensa y máquina para salsa de tomate.
• Según los alimentos que esté procesando, es probable que de vez en cuando necesite raspar pulpa del filtro de la prensa y máquina para salsa de tomate. Para ello, es ideal utilizar una espátula de goma.
• La prensa y máquina para salsa de tomate viene equipada con una tolva extragrande. Se recomienda cargar la tolva hasta la mitad, dejando espacio alrededor del centro, para colocar los alimentos en la entrada de la prensa y máquina para salsa de tomate, con el pisador.
• Si sale demasiada pulpa del embudo para desechos, pase nuevamente la pulpa por la prensa y máquina para salsa de tomate, para extraer todo el jugo. Para aprovechar las frutas y los vegetales al máximo, cuele nuevamente la piel y las semillas con el embudo para desechos.
• NO se recomienda hacer funcionar la prensa y máquina para salsa de tomate cuando está vacía. El jugo de las frutas y los vegetales actúa como lubricante de los mecanismos y reduce el desgaste de los componentes.
• El filtro estándar de la prensa y máquina para salsa de tomate es ideal para la mayoría de los alimentos, por ejemplo: manzanas*, tomates, damascos/albaricoques*, paltas/ aguacates (deben estar pelados), zanahorias*, cerezas, arándanos*, duraznos/ melocotones (quitar el carozo antes de colar), papas*, peras*. *Estos alimentos se deben ablandar mediante cocción al vapor, al horno o sancochado, antes de colarlos.
• AVISO IMPORTANTE: CUANDO QUIERA CONSERVAR ALIMENTOS, SIGA SIEMPRE LOS PROCEDIMIENTOS RECOMENDADOS DE CONSERVACIÓN, CONGELACIÓN Y DESHIDRATACIÓN.

RECETAS

SALSA DE TOMATE ITALIANA EN GRAN CANTIDAD

INGREDIENTES
1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA 3 CEBOL	LAS MEDIANAS PICADAS
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENO	1 CUCHARADA DE ORÉGANO SECO
2 CUCHARADITAS DE ALBAHACA SECA	1 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
2 DIENTES DE AJO PICADOS 4 CUCHAR	ADITAS DE SAL
12 LIBRAS (5.5 KG) DE TOMATES FRESCOS

INSTRUCCIONES

• Pase los tomates frescos por la prensa y máquina para salsa de tomate con el filtro multiuso, para producir 12 tazas de puré de tomate fresco.
• En una sartén grande, caliente el aceite de oliva.
• Sofría el ajo y las cebollas hasta que queden tiernos, pero sin tostarse demasiado.
• Agregue el resto de los ingredientes.
• Lleve a punto de ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas, tapando parcialmente la sartén, o hasta que la salsa se reduzca a la consistencia deseada.
  • Revuelva ocasionalmente.
• Sirva o deje enfriar y luego lleve al refrigerador o congele.
• Para dar sabor, puede agregar distintos ingredientes, como hongos en rebanadas, salchichas cocidas y escurridas, hamburguesas, etc.

SALSA MARINARA

INGREDIENTES
1 TAZA DE ZANAHORIAS, FINAMENTE PICADAS	6 LIBRAS (2.5 KG) DE PURÉ DE TOMATE MADURO AL ESTILO ITALIANO
1 TAZA DE CEBOLLA PICADA FINAMENTE	1/2 TAZA DE APIO PICADO FINAMENTE
1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
2 DIENTES DE AJO PICADOS 4 CUCHARADITAS DE SAL
PIMIENTA BLANCA MOLIDA, A GUSTO

ADEREZO OPCIONAL (ALGUNO DE LOS SIGUIENTES):

2 CUCHARADITAS DE CILANTRO MOLIDO
1/2 O 1 CUCHARADITA DE MEJORANA SECA
1 CUCHARADITA DE ALBAHACA SECA
1/4 O 1/2 CUCHARADITA DE ORÉGANO SECO
1 O 2 CUCHARADITAS DE SAL

INSTRUCCIONES

• En una sartén grande, caliente el aceite de oliva.
• Tape y cocine las cebollas, el apio y las zanahorias a fuego medio-bajo, durante 15 minutos aproximadamente, revolviendo ocasionalmente.
• Destape y revuelva sobre el fuego durante 5 o 10 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos y algo dorados.
• Agregue la salsa de tomate, el azúcar y la pimienta.
• Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
• Sirva o deje enfriar y luego lleve al refrigerador o congele.

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