Magnus Comfort - Parilla BARBECOOK - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Magnus Comfort BARBECOOK

¡Gracias por comprar un aparato Barbecook! Te espera el descubrimiento de un mundo completamente nue- vo, ya sea en la tranquila naturaleza o en la bulliciosa ciudad. Conviértete en un maestro de la parrilla en nuestra comunidad #barbecook y déjanos poner tus habilidades a la parrilla en el punto de mira. Registra online tu aparato Barbecook y disfruta de unas fantás- ticas ventajas: Tendrás acceso al manual de usuario completo para poder conocer hasta el más mínimo detalle de tu aparato.

• Obtendrás un servicio postventa personalizado de nuestra parte, que te permitirá encontrar rápidamente piezas de repuesto y disfrutar de un excelente servicio de garantía.

• Te informaremos sobre actualizaciones de productos y te ofreceremos consejos, trucos e inspiración a la parrilla para sacar el maestro que llevas dentro.

Para conseguir más información sobre cómo registrar tu aparato, visita www.barbecook.com.

Barbecook respeta tu privacidad. Tus datos no se venderán, distribuirán ni se transmitirán a terceros. ¿Estás listo para una aventura? ¡Registra tu aparato y pasa a ser miembro de la comunidad #barbecook! REGÍSTRATE AQUÍ:

2. ACERCA DE ESTE MANUAL

Este manual consta de dos partes. La primera parte es la que estás leyendo en estos momentos. Aquí encontrarás instrucciones para el montaje de tu aparato, para su uso y mantenimiento. La segunda parte empieza en la página 39. Allí encontrarás varias ilustraciones: - Vistas despiezadas, listas de piezas y planos de montaje de los dispositivos descritos en este manual. - Ilustraciones que acompañan a las principales instruccio- nes de la primera parte del manual. Si existe una ilustración para una instrucción en particular, esta se menciona en las instrucciones.

3. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

Lee las instrucciones antes de empezar a usar el aparato. Sigue siempre cuidadosamente las instrucciones. Si el aparato se monta o utiliza de otra forma, podría provocar un incendio y daños materiales. Daños por incumplimiento de las instrucciones (ensamblajeincorrecto, mal uso, manteni- miento inadecuado, etc.) no están cubiertos por la garantía. - No dejes el aparato desatendido mientras lo estés utili- zando. - ¡ADVERTENCIA! Esta barbacoa se calienta mucho, no la muevas mientras la estés utilizando. - Utiliza la protección adecuada cuando manipules piezas calientes.Mantén los materiales inamables, líquidos inamables y objetos solubles a una distancia segura del aparato cuando esté en uso. - ¡ADVERTENCIA! Mantén a los niños y las mascotas alejados de la barbacoa. - Ten a mano un cubo de agua o de arena cuando utilices el aparato, especialmente en días muy calurosos y en ambientes secos. - ¡Está contraindicado su uso dentro de casa! Utiliza el aparato únicamente al aire libre. Si usas el aparato dentro de casa, incluso en un garaje o cobertizo, existe el riesgo de intoxicación por monóxido de carbono. - Ten en cuenta lo siguiente al elegir un lugar para colocar- lo: - Coloca el aparato al menos a tres metros de un edicio, en un lugar abierto y bien ventilado. - Evita colocar el aparato debajo de una estructura colgan- te (porche, cobertizo...) o bajo el follaje. - Coloca el aparato sobre una supercie rme y estable. - Nunca coloques el aparato en un vehículo en movimien- to(barco, semirremolque ... ).

4. CONCEPTOS RECURRENTES

Este apartado incluye deniciones de algunos conceptos menos familiares. Estos términos se utilizan en varios temas del manual. 4.1. Esmalte Algunas partes del aparato están cubiertas con una capa de vidrio fundido, el llamado esmalte. Este esmalte protege el me- tal subyacente contra la corrosión. El esmalte es un material de calidad.: es resistente a la oxidación, no se debilita bajo la inuencia de altas temperaturas y es muy fácil de mantener. Debido a que el esmalte es menos exible que el metal al que se aplica, es posible que se desprendan pedazos de esmalte si utiliza el aparato incorrectamente. Para evitar problemas, ten cuidado al ensamblar las piezas esmaltadas y cuida el esmalte siempre como se describe en este manual..

5. MONTAJE DEL APARATO

5.1. Instrucciones de seguridad - Retira todo el material de embalaje. Todo el embalaje se compone de materiales sostenibles y fácilmente recicla- bles. - Durante el montaje, no realices ninguna modicación en el aparato. No debes modicar ninguna parte del aparato, ya que esto es muy peligroso. - Sigue siempre cuidadosamente las instrucciones de montaje.www.barbecook.com

- El usuario es responsable de la correcta instalación del aparato. Los daños causados por una instalación incor- recta no están cubiertos por la garantía. - La instalación de este aparato requiere unos 60 minutos. Se recomienda hacerlo con 2 personas, para garantizar un montaje sin problemas. Ten cuidado al ensamblar piezas esmaltadas. Utiliza las aran- delas de bra suministradas para proteger el borde esmaltado de los tornillos. No utilices herramientas potentes para montar el aparato. Solo necesitas un destornillador de punta de estrella y una llave inglesa. El montaje con un destornillador eléctrico podría dañar las piezas. 5.2. Montaje del aparato

1. Coloca el aparato sobre una supercie lisa y estable.

2. Monta la unidad como se indica en los dibujos de montaje.

Encontrarás los planos de montaje en la segunda parte de este manual, después del plano de despiece de tu aparato

3. Con cada modelo podrás decidir si acoplas las ruedas o la

mesa auxiliar a la izquierda o a la derecha. Así, el modelo Magnus se adapta con exibilidad a tus preferencias.

Para aparatos equipados con una o más mesas auxiliares: no te apoyes nunca en ellas. El peso máximo sostenible de estas mesas es de 7,5 kg.

6. PREPARACIÓN DEL APARATO PARA EL USO

6.1. El primero uso de su barbacoa. Se recomienda precalentar el aparato y la primera vez es me- jor mantener el combustible al rojo vivo durante al menos 30 minutos con la tapa cerrada. 6.2. ¿Qué carbón y cantidad debo usar? Enciende siempre tu aparato con carbón clásico, nunca con briquetas. Cuando el aparato se haya encendido, podrás aña- dir briquetas. Utiliza carbón de buena calidad para encender el aparato, preferiblemente carbón que cumpla con la norma EN 1860-2. El carbón de buena calidad está compuesto de piezas arenosas y brillantes y no produce mucho polvo. Cierra bien la bolsa de carbón antes de guardarla. Guarda siempre el carbón en un lugar seco; no guardes el carbón en un sótano. Utiliza preferiblemente carbón Barbecook Premium (BC ACC-7421). Ten cuidado de no sobrecargar tu aparato. La sobrecarga de la tina con carbón/briquetas puede dañar seriamente tu barbacoa debido al calor extremo. Recomendamos los siguientes pesos de combustible máximos: - Carbón vegetal: 1,2 kg - Briquetas: 1,2 kg 6.3. Preparación del aparato para el encendido

2. Retira las rejillas superiores de la parrilla del aparato.

Comienza con la rejilla del medio (utiliza los elevadores de parrilla suministrados)

3. Retira la rejilla para carbón en la parte inferior y retira todas

las cenizas y los restos de carbón del recipiente. Asegúrate de que las aberturas de ventilación estén completamente li- bres (utiliza también el controlador de ventilación en la parte delantera del aparato para esto. A continuación, la ceniza caerá ordenadamente en el cenicero situado en la parte inferior del aparato (FIG).

4. Vuelve a colocar la parrilla de carbón (¡ATENCIÓN! Nunca

pongas carbón directamente en la tina).

5. Asegúrate de que el suministro de aire esté completamente

abierto (posición 5) 6.4. Encendido del carbón Encendido del carbón con un encendedor de carbón La forma más sencilla de encender el aparato es con un encendedor de carbón (estándar en algunos modelos, pero también disponible por separado). Deja siempre la tapa del aparato abierta cuando utilices un encendedor de carbón.

1. Coloca algunos encendedores o lana de madera (2-3 pie-

zas) en el centro de la parrilla de carbón. Asegúrate de que tu suministro de aire esté siempre completamente abierto en la posición 5. Coloca el encendedor de carbón en la parrilla de carbón, en el centro sobre los cubos de leña o la lana de madera.

2. Llena el encendedor de carbón con carbón (máx. hasta el

borde superior, ciertamente no más).

3. Deja el encendedor de carbón en su lugar hasta que el

carbón quede completamente cubierto con una capa blanca de ceniza. Esto requiere de 15 a 20 minutos.

4. Luego vierte las brasas encendidas en el lugar deseado en

la parrilla de carbón. Utiliza siempre guantes resistentes al calor durante esta operación.

5. Añade algunas brasas frescas encima de las brasas ya

calientes. Espera nuevamente hasta que queden cubiertos con una capa blanca de ceniza.

6. Ahora estarás listo para los siguientes pasos.www.barbecook.com

Encendido de carbón con encendedores o lana de madera

1. Coloca un montón de carbón en el centro de la parrilla de

carbón e inserta varios encendedores o lana de madera en el medio.

2. Usa cedrillas largas o un encendedor para encender cubos

o lana de madera. Estos a su vez encienden el carbón.

3. Espera hasta que el carbón quede completamente cubierto

con una capa blanca de ceniza. Esto puede tardar de 20 a 25 minutos.

4. Añade algunas brasas frescas encima de las brasas ya

calientes - Espera nuevamente hasta que estos estén cubiertos con una capa blanca de tus cenizas. Esto requiere de 15 a 20 minutos.

5. Ahora estará listo para los siguientes pasos

6.5. Asar a la parrilla con calor directo Con calor directo, el fuego está justo debajo de la comida. Dora la parte exterior de la comida y también asa la comida hasta el centro. Este método es ideal para alimentos pequeños y tiernos que se cocinan en menos de 20 minutos.

1. Cuando uses tu aparato, utiliza siempre guantes para

barbacoa, de acuerdo con la norma EN 407, nivel de calor por contacto 2 o superior. Nota: La parrilla, la manija y las manijas del amortiguador/ventilación se calientan.

2. Con unas pinzas largas, distribuya el carbón del paso 2 de

manera uniforme sobre la rejilla para carbón

3. Vuelve a colocar las rejillas de la parrilla.

5. Abre los oricios de ventilación de la tapa.

6. Precalienta la parrilla durante aproximadamente 1O hasta

7. Abre la tapa y coloca tu comida en la parrilla.

8. Cierra la tapa. Nota: Abre siempre la tapa en 2 pasos duran-

te el asado para evitar así que las cenizas terminen en tu plato. Puedes encontrar inspiración para cocinar y asar a la parrilla en www.barbecook.com. 6.6. Asar a la parrilla con calor indirecto Con calor indirecto, el fuego está en ambos lados de la parrilla, o en un lado de la parrilla. La comida está en la parte no encendida de la rejilla de la parrilla. Este método es ideal para cortes de carne más grandes que requieren 20 minutos de tiempo de asado o más, o para alimentos que se secarían o quemarían con la exposición directa al calor.. Este método también se usa para alimentos más espesos o trozos de carne con hueso que se han chamuscado o dorado con calor directo. Mantén la tapa cerrada tanto como sea posible.

1. Cuando uses tu aparato, utiliza siempre guantes para

barbacoa, de acuerdo con la norma EN 407, nivel de calor por contacto 2 o superior. Nota: La parrilla, la manija y las manijas del amortiguador/ventilación se calientan.

2. Esparce el carbón del paso 2 con unas pinzas largas en

ambos lados del aparato (directamente sobre la rejilla para carbón o en las bandejas para carbón suministradas). (depende del modelo, consulta la ilustración en el capítulo Encendido de carbón.)

3. Vuelve a colocar las rejillas de la parrilla.

5. Abre los oricios de ventilación de la tapa.

6. Precalienta la parrilla durante aproximadamente 1O hasta

7. Abre la tapa y coloca tu comida en la parrilla.

8. Cierra la tapa. Nota: Abre siempre la tapa en 2 pasos duran-

te el asado para evitar así que las cenizas terminen en tu plato. Puedes encontrar inspiración para cocinar y asar a la parrilla en www.barbecook.com. 6.7. Apagado del aparato Después de asar a la parrilla, cierra las rejillas de ventilación en la parte superior e inferior del aparato para extinguir el fuego.

7.1. Ajuste de la intensidad del fuego El fuego necesita aire. La tapa debe permanecer cerrada tanto como sea posible, pero mantén abiertas las ventilaciones en la tapa y en la parte inferior de la unidad. Retira la ceniza del fondo de la parrilla con regularidad para evitar que bloquee las rejillas de ventilación.

Puedes regular la intensidad del fuego ajustando el suministro de aire tanto en la tapa como en la parte inferior del aparato. Si abres los agujeros más se aspirará más aire y el fuego será más intenso. Si cierras más los agujeros habrá menos aspiración de aire y el fuego será menos intenso.www.barbecook.com

Suministro de aire con diferentes posiciones: Posición 0-2 = Menos oxígeno = La temperatura disminuirá Posición 3-5 = Oxígeno suplementario =La temperatura subirá 7.2. Prevención de quemadura de alimentos Ten en cuenta lo siguiente para evitar que los alimentos se quemen: Nunca comiences a asar cuando todavía haya llamas en el recipiente. Espera hasta que el carbón esté cubierto con una na capa de ceniza blanca. Evita exponer los alimentos a un calor excesivo.. Puedes: - Proteger los alimentos levantando la rejilla. - Reducir el calor a cerrando los oricios de suministro de aire en la parte inferior (parcialmente) . Coloca siempre una zona de grill directa (para dorar) e indirec- ta (para cocinar) en tu aparato. Así podrás mover fácilmente los ingredientes a una zona menos caliente en la barbacoa. 7.3. Evitar que se pegue la comida Para evitar que los alimentos se adhieran a la parrilla, ten en cuenta lo siguiente: Usa un cepillo para aplicar un poco de aceite en los alimentos antes de colocarlos en la parrilla. Evita voltear la comida demasiado rápido. Deja que se caliente bien antes. 7.4. Prevención de llamaradas Las llamaradas son llamas que saltan repentinamente del reci- piente cuando se asa a la parrilla. Por lo general, la causa es el goteo de grasa o el adobo. Se pueden producir llamaradas durante la cocción a la parrilla. Eso es normal. No obstante, demasiadas llamaradas aumentan la temperatura en la tina y pueden encender la grasa acumulada. Prevención de llamaradas: - Asegúrate de que la tina esté limpia antes de asar. Se recomienda limpiar la tina después de cada uso. - Retira el exceso de grasa y el exceso de marinada de la carne.. También puedes utilizar una parrilla para carnes grasas o marinadas. - Mantén la tapa cerrada tanto como sea posible. 7.5. Uso correcto de los cubitos de carbón - La forma más sencilla de asar indirectamente es utilizan- do los cubitos de carbón Barbecook (vienen estándard conalgunos modelos, pero también están disponibles por separado). - Estos cubitos garantizan que el carbón o las briquetas permanezcan siempre bien compactas una encima de la otra, para una combustión óptima. Además, con los cubitos de carbón podrás crear fácilmente zonas de calor exibles en tu aparato. - Después de su uso, los carbones restantes todavía se en- cuentran en las bandejas de carbón. Las cenizas superf- luas caerán por las aberturas de las bandejas. Podrás reutilizar las brasas enfriadas posteriormente.

8. MANTENIMIENTO DEL APARATO

8.1. Limpieza de la tina Se recomienda limpiar la tina después de cada uso. Procede de la siguiente manera:

1. Deja que el aparato se enfríe por completo y retira las rejil-

las. (parrilla y parrillas de carbón)

2. Abre por completo el suministro de aire en la parte inferior

3. Barre las cenizas restantes en el interior del recipiente

colector de cenizas.

4. Vacía el contenedor de cenizas y colócalo de nuevo fácil-

mente. 8.2. Limpieza de la rejilla Se recomienda limpiar la rejilla con un limpiador Barbecook después de cada uso. También puedes limpiar la rejilla con un detergente suave o bicarbonato de sodio. No utilices nunca limpiadores de hornos para limpiar la parrilla. 8.3. Almacenamiento del aparato Después de cada uso, guarda el aparato en un lugar seco (in- terior, bajo una cubierta, etc.). Para que el aparato se conservewww.barbecook.com

bien por más tiempo, se recomienda cubrir el aparato con una funda Barbecook. Registra tu aparatowww.barbecook.com para consultar la funda correcta. Asegúrate de que el aparato esté completamente seco antes de guardarlo. Esto evitará la formación de óxido. 8.4. Mantenimiento de piezas esmaltadas, de acero inoxi- dable, de hierro fundido y con recubrimiento de polvo El aparato está hecho de esmalte, acero inoxidable y piezas de hierro fundido. Cada material debe cuidarse de una manera especíca: Material Mantenimiento de este material Esmalte • Evita el uso de objetos alados y los golpes contra supercies duras.

• Evita el contacto con líquidos fríos mientras el aparato esté todavía caliente.

• Se pueden usar esponjas de metal y limpiadores abrasivos. Acero inoxidable • Evita el uso de limpiadores agresi- vos, abrasivos o para metales.

• Utiliza productos de limpieza no agresivos y deja que actúen sobre el acero.

• Utiliza una esponja o un trapo suave.

• Después de la limpieza, enjuaga bien el aparato y déjalo secar comple- tamente antes de guardarlo. Para prevenir la corrosión de las piezas de acero inoxidable, es mejor evitar cualquier contacto con cloro, sal o hierro. Te recomendamos que no utilices el aparato en zonas costeras, cerca de vías férreas o cerca de una piscina. Los daños por no seguir estas instrucciones se consideran un mantenimiento defectuoso y no están cubiertos por la garantía. Debajo del despiece de tu aparato (segunda parte del manu- al) encontrarás una lista de todas las piezas que forman el aparato. Esta lista incluye un símbolo que indica el material de cada parte para que puedas identicar cómo mantener una determinada pieza. Los siguientes símbolos se utilizan en la lista de piezas: Material Symbol Esmalte Acero inoxidable Hierro fundido Recubrimiento en polvo Plástico

9. HACER PEDIDO DE PIEZAS DE REPUESTO

Las piezas expuestas al fuego o al calor intenso deben susti- tuirse periódicamente. Para pedir piezas de repuesto:

1. Busca el número de referencia de la pieza que desees.

Encontrarás una lista de todos los números de referencia en los dibujos de despiece en la segunda parte de este manual y en www.barbecook.com.

2. Si has registrado tu aparato por Internet, la lista correcta

aparecerá automáticamente en tu cuenta MyBarbecook. Allí tendrás la opción de pedir repuestos por Internet

3. Haz tu pedido de la pieza de repuesto a través www.barbe-

cook.com o de tu distribuidor. Las piezas de garantía solo se pueden pedir a través de tu distribuidor.

10. GARANTÍAES - MODO DE EMPLEO

10.1. Cubierto La tapa (1) y la tina de carbón (2) de su dispositivo están garantizados por cinco años a partir de la fecha de compra. Todas las demás piezas tienen una garantía de 2 años a partir de la fecha de compra. Esta garantía cubre todos los defectos de fabricación siempre que:

• Hayas usado, ensamblado y mantenido tu aparato siguien- do las instrucciones de este manual. Los daños resultantes de un mal uso, un montaje incorrecto o un mantenimiento incorrecto no se consideran defectos de fabricación.

• Puedas facilitar un comprobante de compra y el número de serie único de tu aparato. Este número de serie comienza con una C, seguida de 15 dígitos. Encontrarás esto: - en este manual - en la caja del aparato - en la parte inferior del aparato El departamento de calidad de Barbecook controla si las piezas están defectuosas y si el defecto se produjo durante el uso normal, el montaje correcto y el mantenimiento correcto. Si alguna de estas condiciones no se cumple, nopodrás acogerte a la garantía. En cualquier caso, la garantía se limita a la repa- ración o sustitución de las piezas defectuosas. 10.2. No cubierto Los siguientes daños y defectos no están cubiertos por la garantía: - Desgaste normal (corrosión, deformación, decoloración, etc.) de piezas expuestas directamente al fuego o al calor intenso. Estas piezas necesitan ser reemplazadas de vez en cuando. - Irregularidades visuales inherentes al proceso de fa brica- ción. Estas irregularidades no se consideran defectos de fabricación. - Todos los daños causados por la falta de mantenimiento, un almacenamiento incorrecto, un montaje incorrecto o cambios en las piezas premontadas. - Cualquier daño resultante del mal uso del aparato (no uti- lizado de acuerdo con las instrucciones de este manual, utilizado con nes comerciales, utilizado como brasero, etc.). - Todos los daños consecuentes debido a negligencia o uso no previsto del aparato.www.barbecook.com

- Óxido o decoloración debido a inuencias externas, uso de agentes de limpieza agresivos, exposición al cloro, etc. Este desperfecto no se considera un defecto de fabrica- ción.

9. ORDINARE PARTI DI RICAMBIO