29987 - Máquina de pan HAMILTON BEACH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 29987 HAMILTON BEACH

INGRESE PARA TENER LA OPORTUNIDAD

1. Lea todas las instrucciones.

2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas

(incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento del aparato por una persona responsable de su seguridad.

3. Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato se

use por o cerca de niños. La limpieza y el mantenimiento por parte del usuario no deben ser realizados por niños a menos que estén supervisados. Los niños deben supervisarse para asegurar que ellos no empleen los aparatos como juguete.

4. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del

utilice guantes de cocina para manipular moldes para pan calientes o pan caliente.

6. No coloque sus manos dentro de la cámara de horneado

después de haber quitado el molde para pan. La unidad de calentamiento seguirá caliente.

7. Para evitar el peligro de descargas eléctricas, no sumerja el

cable, el enchufe o la máquina panificadora en agua u otro líquido.

8. Desenchúfelo del tomacorriente cuando no lo esté usando y

antes de la limpieza. Deje que el aparato se enfríe antes de limpiarlo o de colocar o sacar alguna pieza.

9. No opere ningún aparato con cables o enchufe dañados o

después de que el aparato funcione mal o se caiga o dañe de cualquier manera. El reemplazo del cable de suministro y las reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante, su agente de servicio, o personas igualmente calificadas para poder evitar un peligro. Comuníquese con Servicio al cliente para obtener información sobre la revisión, la reparación o los ajustes, según lo establecido en la Garantía limitada.

10. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del

aparato puede causar lesiones.

11. No lo use al aire libre.

12. No deje que el cable cuelgue sobre el borde de una mesa o de

un mostrador, o que toque alguna superficie caliente.

13. No coloque el aparato sobre o cerca de un quemador a gas o

eléctrico caliente, ni dentro de un horno caliente.

14. Es importante tener extremo cuidado cuando se mueva un

aparato eléctrico que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes.

15. Para desconectar, apague todos los controles; a continuación

retire el enchufe del tomacorriente.

16. Tenga mucho cuidado al retirar el molde para pan.

17. Para apagar la máquina panificadora, mantenga presionado el

botón inicio/pausa ( ) durante 2 segundos. Consulte la sección “Panel de control” para obtener más información.

18. No ponga los ojos o la cara cerca de la puerta de seguridad

de vidrio templado, en caso de que el vidrio de seguridad se rompa.49

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

19. No use el aparato eléctrico para ningún otro fin que no sea el

20. Limpie con cuidado el interior del horno. No raye ni dañe el

tubo del elemento de calentamiento.

21. No haga funcionar el horno sin vigilancia.

22. No haga funcionar el aparato mediante un temporizador

externo o un sistema de control remoto separado.

23. PRECAUCIÓN: SUPERFICIE CALIENTE. La

temperatura de las superficies accesibles puede ser alta cuando el artefacto se encuentra en funcionamiento. Otra información de seguridad para el cliente Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. w ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica: Este aparato es provisto con un enchufe polarizado (una pata más ancha) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe embona únicamente en una dirección dentro de un tomacorriente polarizado. No trate de obviar el propósito de seguridad del enchufe modificándolo de alguna manera o utilizando un adaptador. Si el enchufe no entra completamente en la toma, invierta el enchufe. Si aún no entra, haga que un electricista reemplace la toma. El largo del cable que se usa en este aparato fue seleccionado para reducir el peligro de que alguien se enganche o tropiece con un cable más largo. Si es necesario usar un cable más largo, se podrá usar un cable de extensión aprobado. La clasificación eléctrica nominal del cable de extensión debe ser igual o mayor que la clasificación nominal del aparato. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extensión para que no se pliegue sobre el mostrador o la mesera en donde niños puedan tirar del mismo o tropezarse accidentalmente. Para evitar una sobrecarga del circuito eléctrico, no use otro aparato de alto voltaje en el mismo circuito con este aparato.50

Piezas y características Para ordenar piezas, visite: hamiltonbeach.com/parts

Molde para pan antiadherente 3 Panel de control 4 Base 5 Cámara de horneado 6 Orificios de ventilación

Ventana de visualización 8 Tapa 9 Taza medidora 10 Cuchara medidora 11 Gancho de la paleta 12 Eje impulsor51 Panel de control Ciclo Presione el botón menú ( ) para seleccionar la función deseada. El número de ciclo correspondiente se muestra en la pantalla. Tamaño del pan Presione el botón tamaño de pan ( ) para mover la flecha a un tamaño de pan de 1.0 lb, 1.5 lb o 2.0 lb (454 g, 680 g, o 907 g). El tamaño del pan es una opción en los ciclos 1, 2, 4 y 9. Temporizador de retardo Use la función Temporizador de retardo para encender la máquina panificadora en un momento posterior. Presione los botones y para aumentar el tiempo del ciclo mostrado en la pantalla. Agregue hasta 15 horas incluyendo el tiempo de retardo y el ciclo de panificación. Color de la corteza Presione el botón color de la corteza ( ) para mover la flecha al ajuste deseado: clara ( ), media ( ) u oscura ( ). El color de la corteza es una opción en los ciclos 1, 2, 4 y 9. NOTAS:

• Establezca el temporizador de retardo después de seleccionar el ciclo, el tamaño del pan y el color de la corteza. El temporizador de retardo se puede ajustar en los ciclos 1, 2, 4 y 9.

• No utilice el temporizador de retardo con recetas que incluyan productos lácteos u otros ingredientes, como huevos, leche, crema o queso. Inicio/pausa Presione el botón inicio/pausa ( ) una vez para iniciar un ciclo. Se escuchará un pitido corto, “:” comenzará a parpadear en la pantalla de tiempo y el ciclo comenzará. Para cancelar un ciclo, mantenga presionado el botón inicio/pausa ( ). Ciclos preprogramados52 Panel de control (cont.) Interrupción de energía Si ocurriera un corte de energía, el proceso de preparación del pan continuará en forma automática dentro de los 10 minutos. Si la masa ha comenzado a leudar, descarte los ingredientes del molde para pan y comience de nuevo. Si la masa no ha entrado en la fase de hinchar, puede presionar el botón inicio/pausa ( ) para continuar el ciclo desde el principio. Warm (calentar) Después de finalizado el ciclo de horneado, la máquina panificadora cambiará a la configuración Warm (calentar) durante 1 hora. Para cancelar el ciclo de calentar, mantenga presionado el botón inicio/ pausa ( ). Consejo: Quitar el pan inmediatamente después de finalizado el ciclo de horneado evitará que la corteza se oscurezca más.53 Ciclos de programa Basic Bread (pan básico) Para panes blancos y mixtos compuestos principalmente por harina para pan básica. French Bread (pan francés) Para panes livianos hechos de harina fina. Normalmente, el pan es esponjoso y tiene una corteza crocante. Esta no es una configuración adecuada para recetas que requieren manteca, margarina o leche. Gluten Free Bread (pan sin gluten) Para panes y mezclas libres de gluten. Whole Grain Bread (pan integral) Para panes con variedades fuertes de harina que requieren una fase más prolongada de amasado y leudado (harina de trigo entero, harina de centeno). El pan será más compacto y pesado.

1.0 lb. Express (1.0 lb exprés [454 g])

El amasado, leudado y horneado de un pan de 1.0 lb. (454 g) ocurre en 1 hora 22 minutos utilizando levadura de leudado rápido.

1.5 lb. Express (1.5 lb exprés [680 g])

Igual al extra rápido de 1.0 lb pero tarda 1 hora 32 minutos y prepara un pan de 1.5 lb. (680 g). El pan será más pequeño y más rugoso que el hecho con el ciclo básico.

2.0 lb. Express (2.0 lb exprés [907 g])

Igual al extra rápido de 1.5 lb pero tarda 1 hora 48 minutos y prepara un pan de 2.0 lb. (907 g). Quick Bread (pan rápido) Para panes rápidos empaquetados o recetas de pan rápido que no usan levadura para leudar y en su lugar pueden usar polvo de hornear o bicarbonato de sodio. El amasado, leudado y horneado del pan lleva menos tiempo que en un pan básico. Consejo: Rocíe la bandeja con aceite en aerosol antiadherente antes de colocar los ingredientes para remover fácilmente el pan rápido cuando esté cocido. Sweet Bread (pan dulce) Para panes con levadura y aditivos como jugos de fruta, coco rallado, pasas, fruta seca, chocolate o azúcar añadido. Debido a una fase más prolongada de leudado, el pan será liviano y aireado. Dough (masa) Este ciclo prepara la masa con levadura para pancitos, masa para pizza, etc., que se horneará en un horno convencional. No existe horneado en este ciclo. Cake (pastel) Se mezcla y se hornea, pero con la ayuda de bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Jam (mermelada) Para preparar mermeladas con frutas frescas. Bake (hornear) El pan puede hornearse con este ciclo o usarse cuando se necesita un horneado adicional de panes porque una hogaza es muy liviana o no se ha horneado bien. No hay amasado o reposo. Artisan Dough (masa artesanal) Este ciclo es para hacer masa artesanal, que luego será moldeada y horneada en un horno. Los ingredientes deben estar fríos ya que este ciclo proporciona una larga fermentación en frío para desarrollar los sabores y texturas de la masa. Consejos:

• Use una espátula de hule para raspar los lados del molde mientras la máquina panificadora está mezclando para asegurarse de que todos los ingredientes se incorporen.

• Retire el molde para pan de la máquina panificadora cuando se complete el ciclo. Deje que el molde para pan se enfríe durante 5 a 10 minutos en una rejilla de enfriamiento de alambre antes de retirar el pan y deje que el pan rápido o el pastel se enfríen durante 10 minutos antes de colocarlos en una rejilla de enfriamiento de alambre.54 Antes del primer uso:

• Verifique que no haya piezas faltantes o dañadas.

• Limpie todas las piezas de acuerdo con la sección “Cuidado y Limpieza”.

• Para retirar la bandeja de pan. Levante con cuidado el asa y gire la bandeja para pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; luego sáquelo de la panificadora.

• Configure la máquina panificadora en el modo “hornear” y hornee con el molde vacío por 10 minutos. Deje que la unidad se enfríe y limpie de nuevo todas las piezas desmontadas. El aparato puede emitir un poco de humo y/o olor cuando se acciona por primera vez. Esto es normal y desaparecerá después del primer o segundo uso. Asegúrese de que el aparato tenga suficiente ventilación.

• El aparato ya está listo para usar. Seque bien todas las piezas. El aparato está listo para usarse. w PRECAUCIÓN Riesgo de caída de objeto. La máquina panificadora puede moverse o desplazarse durante el ciclo de amasado. Siempre colóquela en el centro del mostrador de encimera alejada del borde.

Coloque el molde para pan en la base y verifique que esté bien trabado en su lugar girándolo en sentido de las agujas del reloj.

Coloque la paleta para amasar en el eje impulsor dentro del molde para pan.

Añada los ingredientes dentro del molde para pan en el orden señalado en la receta. Primero, agregue los líquidos, azúcar y sal; luego la harina, y por último la levadura. NOTA: Verifique que la levadura no entre en contacto con sal o líquidos.

Enchufe en el tomacorriente. Se oirá un pitido y la pantalla pasará en forma predeterminada al ciclo 1.

Presione el botón menú ( ) hasta que aparezca el ciclo deseado.

Presione el botón tamaño del pan ( ) para desplazar la flecha al tamaño de hogaza de 1, 1.5, o 2.0 lb. (El tamaño de la hogaza es una opción de los ciclos 1, 2, 4, y 9).

Presione el botón color de la corteza ( ) para desplazar la flecha a la configuración deseada: clara ( ), media ( ), o oscura ( ). (El color de la corteza es una opción de los ciclos 1, 2, 4, y 9).

Si lo desea, configure el temporizador de retardo con las flechas o . (La función de retardo está disponible en los ciclos 1, 2, 4 y 9 hasta por 15 horas). NOTA: No utilice esta característica cuando incluya productos lácteos, huevos, etc.

Presione el botón inicio/pausa ( ) para comenzar el ciclo. La máquina panificadora emitirá un pitido y el “:” de la pantalla digital comenzará a titilar, lo que indica que el temporizador está realizando una cuenta regresiva. La paleta para amasar comenzará a mezclar los ingredientes. Si se activó el temporizador de retardo, la paleta para amasar no mezclará los ingredientes hasta que se haya configurado el ciclo para comenzar.

Para complementos (frutos secos, pasas), la máquina emitirá un pitido 12 veces. Abra la tapa y vierta sus complementos (ciclos 1, 3, 4 y 9).

Después de finalizado el ciclo de Baking (hornear), la panificadora emitirá 10 pitidos y cambiará a la configuración Warm (calentar) durante 1 hora. Desenchufe cuando no esté en uso.

Use guantes de cocina para retirar el molde para pan. Levante con cuidado el asa y gire el molde para pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; luego saque el molde de la panificadora. Deje que el molde para pan se enfríe durante 5 a 10 minutos en una rejilla de enfriamiento de alambre antes de retirarlo y deje que el pan rápido o el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de colocarlo en una rejilla de enfriamiento de alambre.

Antes de sacar el pan o el pastel del molde para pan, utilice una espátula de hule fina para aflojar los lados. Usando guantes para horno, voltee la bandeja para pan boca abajo (con el asa de la bandeja para pan doblada hacia abajo) sobre una rejilla para enfriar y sacúdala suavemente hasta que salga el pan o el pastel.

Si la paleta para amasar permanece en el pan o el pastel, sáquela suavemente con el gancho para paletas.

Si la paleta para amasar se atasca en el molde para pan, deje remojar el molde para pan en una taza (240 g) de agua tibia durante 15 minutos. Con los dedos, mueva la paleta y jale hacia arriba para retirarla. NOTAS:

• Para cancelar en cualquier momento, mantenga presionado el botón inicio/pausa ( ) hasta que emita un pitido.

• El pan recién horneado es mejor cuando se consume lo antes posible. Para almacenar, envuelva el pan enfriado en papel de aluminio o en una bolsa de plástico para conservar la frescura. El pan puede almacenarse en el refrigerador hasta por 10 días o congelarse hasta por 6 meses.

• Deje que el pan se enfríe y rebánelo con un cuchillo para pan. Cómo usar

ÚLTIMO: Levadura. DEBE estar separada de los ingredientes húmedos. SEGUNDO: Ingredientes secos (azúcar, sal, mantequilla, harina) PRIMERO: Ingredientes líquidos55 Tiempos de los ciclos Cada uno de los ciclos de la máquina panificadora tienen diferentes cantidades de tiempo dedicadas a amasar, leudar y/o hornear. La tabla siguiente muestra la cantidad de minutos incluida en cada fase para ciclos específicos. NOTA: El tiempo total suma todas esas fases. No incluye el tiempo de inicio demorado. Conguración Tipo Corteza Tamaño Tiempo total Basic Bread (pan básico) Light (clara), Medium (media), Dark (oscura) 1 lb. 2:48

Express (1.0 lb exprés [454 g]) — 1 lb. 1:2256 Tiempos de los ciclos (cont.) Conguración Tipo Corteza Tamaño Tiempo total

1. Para limpiar la paleta para amasar: Si resulta difícil quitar la

paleta para amasar del molde para pan, agregue agua a la base del molde para pan y deje remojar durante 1 hora. Limpie la paleta detenidamente con un paño húmedo. La paleta para amasar es apta para lavavajillas.

2. Para limpiar el molde para pan: Levante con cuidado el asa del

molde para pan y gire el molde para pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; luego saque la bandeja de la panificadora. Limpie la parte interior y exterior del molde para pan con un paño húmedo. No utilice agentes abrasivos para así proteger el revestimiento antiadherente. El molde para pan debe estar completamente seco antes de la instalación. NOTA: El molde para pan, la paleta para amasar, la taza medidora, la cuchara y el gancho de la paleta son aptos para el lavavajillas. La parte exterior del molde para pan y la base pueden decolorarse. Esto es normal.

3. Para limpiar la carcasa y la tapa superior: Después de usarla,

desenchufe la unidad y permita que se enfríe. Use un paño húmedo para limpiar la tapa, la carcasa, la cámara de horneado y el interior de la ventana de visualización. No use limpiadores abrasivos para la limpieza, ya que esto degradará el alto brillo de la superficie. Nunca sumerja la carcasa en agua para limpiarla.

4. Antes de embalar la máquina panificadora para su

almacenamiento, verifique que se haya enfriado por completo, se encuentre limpia y seca y que la tapa superior esté cerrada. w ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica. Desconecte la energía antes de limpiar. No sumerja el cable, el enchufe o la carcasa en ningún líquido. Permita que la máquina panificadora se enfríe por completo antes de limpiarla.58 Consejos: Lo esencial sobre el pan Dos cosas pueden asegurar una hogaza de pan perfecta: usar ingredientes frescos y de calidad, y medirlos correctamente. Harina Harina común Harina que contiene trigos duros y blandos apta para hornear en general. La harina para pan es mejor para panes con levadura. Mezcla de harina sin gluten para todo uso Se utiliza en una receta sin gluten. La harina sin gluten de reemplazo 1:1 se sustituye en cantidades iguales por harina para todo uso en recetas clásicas o recetas que no se han elaborado para ser sin gluten. Esta harina no funciona bien con recetas de pan de levadura. Harina para pan La harina para pan es el ingrediente más importante para preparar pan y se recomienda en la mayoría de las recetas para panes con levadura. Tiene un alto contenido de gluten y puede conservar el tamaño del pan sin desplomarse después del leudado. Las harinas varían por región. Por ejemplo, la harina estadounidense se obtiene de trigo de primavera, mientras que la harina canadiense se obtiene de trigo de invierno. Harina leudante Harina que contiene polvo para hornear, utilizada especialmente para preparar pasteles. No utilice harina leudante en combinación con levadura. Harina integral La harina integral se obtiene del grano de trigo entero. El pan hecho con toda o parte de la harina integral tendrá mayor cantidad de fibra y de contenido nutricional. La harina integral es más pesada y, como resultado, los panes pueden ser más pequeños y tener una textura más compacta. Otros ingredientes Huevo Los huevos pueden mejorar la textura del pan y aumentar su tamaño. El huevo debe batirse con los otros ingredientes líquidos. Sal La sal es necesaria para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. También se utiliza para contener la actividad de la levadura. Mantequilla, manteca vegetal y aceite vegetal La mantequilla o la manteca vegetal deben cortarse en trozos pequeños antes de agregarlos al líquido; o la mantequilla debe derretirse como se indica en las recetas. Azúcar El azúcar es el “alimento” de la levadura y también aumenta el sabor dulce y el color del pan. Es un elemento muy importante para que el pan leude. Normalmente se utiliza azúcar blanco; sin embargo, en algunas recetas también puede requerirse azúcar moreno, azúcar en polvo o algodón de azúcar. Agua y otros líquidos (siempre se agregan primero) El agua es un ingrediente esencial para preparar pan. Ver recomendaciones de recetas para temperaturas líquidas. Algunas recetas pueden requerir leche u otros ingredientes. Nunca utilice productos lácteos con la opción de temporizador de retardo. Levadura La levadura es un organismo vivo y debe conservarse en el refrigerador para permanecer fresco. Necesita los carbohidratos del azúcar y de la harina como alimento. La levadura utilizada en recetas con la máquina panificadora se vende con diferentes nombres: Levadura para máquina panificadora (preferida), levadura instantánea y levadura de acción rápida. La mayoría de las recetas requieren usar levadura para máquinas panificadora. Antes de utilizarla, verifique la fecha de vencimiento de la levadura. Devuélvala al refrigerador inmediatamente después de cada uso. Consejos: Para verificar si la levadura se encuentra fresca y activa:

• Vierta 1 taza (240 g) de agua caliente del grifo dentro de la taza medidora.

• Agregue 1 cucharadita (5 g) de azúcar blanca y 1 cucharada (11 g) de levadura.

• Coloque la taza medidora en un lugar tibio durante 5 minutos.

• La levadura fresca y activa comenzará a hacer burbujas o “crecer”. Si no lo hace, la levadura está muerta o inactiva. Ingredientes59 Onzas líquidas Tazas Cucharadas Cucharaditas 8 1 16 (240 g) 48 7 7/8 14 (210 g) 42 6 3/4 12 (180 g) 36 5 5/8 10 (150 g) 30 4 1/2 8 (120 g) 24 3 3/8 6 (90 g) 18 2 1/4 4 (60 g) 12 1 1/8 2 (30 g) 6 1 (15 g) 3 1/2 (7.5 g) 1 1/2 1 taza de: Onzas Gramos Harina común 4.4 124 Harina para pan 4.25 120 Harina integral 4.25 120 Harina de centeno 3.6 106 Consejos: Utilice mediciones exactas Uno de los pasos más importantes para preparar un buen pan es la medición correcta de los ingredientes. Mida con detenimiento todos los ingredientes y agréguelos al molde para pan en el orden indicado en la receta. La secuencia para añadir ingredientes Siempre añada los ingredientes en el orden indicado en la receta. PRIMERO: Ingredientes líquidos SEGUNDO: Ingredientes secos ÚLTIMO: Levadura La levadura sólo debe colocarse sobre la harina seca y nunca debe entrar en contacto con líquidos o sal. Cuando utilice la función de temporizador de retardo, nunca agregue ingredientes perecederos como huevos o leche. Ingredientes líquidos El agua, leche fresca u otros ingredientes deben medirse con una jarra medidora de vidrio que contenga marcas claras y un pico. Coloque la jarra sobre el mostrador de encimera y agáchese para verificar el nivel del líquido. Cuando mida aceite para cocción u otros ingredientes, luego limpie muy bien la jarra medidora. Mediciones de elementos secos Mida los ingredientes secos colocándolos con una cuchara dentro de la jarra medidora y luego nivelándolos con un cuchillo. Nunca utilice la jarra medidora para tomar los ingredientes secos directamente de un recipiente porque esto podría sumar una cucharada de ingredientes extra. No golpee la parte inferior de la jarra medidora ni apisone el contenido. CONSEJO: Antes de medirla, revuelva la harina para airearla. Cuando mida pequeñas cantidades de ingredientes secos, tales como sal o azúcar, utilice una cuchara medidora, verificando que esté nivelada. Medir ingredientes secos con una balanza digital brinda mejores resultados de horneado. Tabla de conversión de medición de líquidos Equivalentes de peso para medición de elementos secos60 Preguntas frecuentes ¿Puedo utilizar un reemplazo de azúcar en lugar de azúcar común? El azúcar es necesaria para que la levadura produzca un pan liviano con una buena altura. Los resultados pueden variar en relación al tipo y cantidad de reemplazo de azúcar utilizados. ¿Puedo suprimir la sal o el azúcar de una receta? No, tanto el azúcar como la sal desempeñan un papel importante en el proceso de preparación del pan. La sal evita que la levadura actúe de más y que el pan leude demasiado. La combinación de azúcar, sal y levadura es una parte clave del proceso de preparación del pan. Recuerde que las cantidades totales de azúcar y de sal se encuentran divididas entre todas las rebanadas, y por lo tanto la cantidad de azúcar y de sal por porción es reducida. ¿Cuándo añado pasas de uva, nueces, etc. al pan? Para agregados (nueces, pasas de uva), la máquina emitirá 12 pitidos. Abra la tapa y vierta los agregados. ¿Puedo abrir la tapa mientras la máquina panificadora se encuentra en funcionamiento? Esta máquina panificadora se encuentra diseñada con una ventana en la tapa para que pueda verse el progreso del pan. Se pueden hace revisiones rápidas en las primeras etapas de amasado y para agregar ingredientes cuando suena el pitido. Utilice una espátula de goma para limpiar los lados del molde mientras la máquina panificadora está mezclando para asegurar que todos los ingredientes estén bien unidos. Sin embargo, la temperatura de la cámara de horneado se ajusta para las etapas de leudado y horneado. Abrir la tapa durante estos pasos puede provocar que el pan se desmorone o que no se hornee correctamente. A veces se forma condensación en la ventana después del mezclado y amasado inicial. Generalmente desaparece una vez que se inicia el ciclo de horneado y por lo tanto usted debería tener una buena visualización del pan. ¿Puedo usar mis recetas de pan favoritas en la máquina panificadora? Sí, pero tendrá que experimentar para lograr las proporciones correctas de los ingredientes. Familiarícese con la unidad y prepare varias hogazas de pan con las recetas provistas antes de comenzar a experimentar. Nunca supere una cantidad total de 4 1/2 tazas (540 g) de ingredientes secos (incluye harinas, avena, harina gruesa de maíz amarillo, etc.). Utilice las recetas de este libro para determinar la relación de ingredientes secos respecto de los líquidos y las cantidades de levadura, azúcar, sal y mantequilla/margarina a usar. ¿Qué puede pasar si dejo el pan en el molde después del horneado? Esta unidad cuenta con un ciclo de 1 hora de Warm (calentar) que le permite dejar el pan en el molde hasta por una hora después de finalizado el horneado. Una vez finalizado el ciclo de calentamiento, es mejor quitar el pan inmediatamente porque si no la parte inferior del pan absorberá humedad y se pondrá gomoso. ¿Se pueden reducir las recetas a la mitad? No se recomienda. Las proporciones de los ingredientes funcionan mejor con cantidades completas. ¿Cómo pueden utilizarse las mezclas para pan en la máquina y en qué configuración? Las instrucciones del paquete le indicarán la cantidad de agua y de levadura que debe usar. Asegúrese de añadir el líquido, luego los ingredientes secos y por último la levadura. No permita que la levadura quede encima del líquido. La configuración del tipo de pan depende del tipo de mezcla que se está utilizando (es decir, los panes blancos utilizan la configuración de pan básico, la configuración de pan Sweet (dulce) se usa con frutas secas, queso o nueces, la integral o multicereal debe utilizar la configuración de pan Whole Grain (integral), y la configuración de corteza, clara, media u oscura, es una preferencia personal). No utilice mezclas para pan que superen un tamaño de pan de 2 lb (907 g). ¿Cuál es la diferencia entre la harina estadounidense y la harina canadiense? La harina canadiense tiene un contenido mayor de proteína o gluten que la harina estadounidense. Se puede reemplazar la harina estadounidense en cantidades iguales por la harina canadiense. Sin embargo, la harina canadiense puede absorber más humedad. Controle la masa durante el primer ciclo de amasado. Si parece seca, usted puede agregar hasta 1 cucharada (15 g) de agua adicional por taza de harina indicada en la receta. Agregue el agua de 1 cucharada (15 g) por vez hasta alcanzar la consistencia deseada de una masa suave y flexible.61 Resolviendo problemas Olor penetrante o a quemado.

Se ha derramado harina u otros ingredientes dentro de la cámara de horneado. Detenga la máquina panificadora y déjela enfriar por completo. Limpie el exceso de harina, etc., de la cámara de horneado con una toalla de papel. Consejo: Mida los ingredientes sobre el mostrador, añadiéndolos al molde para pan antes de colocarlos en la máquina. Los ingredientes no se mezclan; se oye el motor girando.

El molde para pan o la paleta para amasar están mal instalados. Asegúrese de que la paleta para amasar esté firmemente instalada en el eje.

Demasiados ingredientes. Mida los ingredientes con precisión. La ventana está empañada o cubierta de condensación.

Puede ocurrir durante los ciclos de mezclado o leudado. La condensación generalmente desaparece durante el ciclo de horneado. Limpie bien la ventana entre ciclos. La paleta para amasar sale con el pan.

Corteza más gruesa con configuración de corteza oscura. Elija una corteza más clara (sólo ciclos 1, 2, 4, u 9).

Es común que la paleta para amasar salga con el pan. Una vez que el pan se enfríe, quite la paleta con el gancho de la paleta. El pan leuda demasiado o empuja la tapa hacia arriba.

No se han medido bien los ingredientes (demasiada levadura o harina). Mida todos los ingredientes con precisión y asegúrese de haber añadido azúcar y sal.

La paleta para amasar no se encuentra en el molde para pan. Controle la instalación de la paleta para amasar.

Reduzca la levadura de a 1/4 de cucharadita (1 g). La masa no se mezcla bien; hay una acumulación de harina y otros ingredientes en los costados del molde; el pan está cubierto de harina.

El molde para pan o la paleta para amasar están mal instalados. Verifique que el molde para pan esté bien colocado en la unidad y que la paleta para amasar se encuentre firmemente insertada en el eje.

Demasiados ingredientes secos. Asegúrese de que los ingredientes se midan con precisión y que se añadan en el orden correcto. Utilice una espátula de goma para limpiar los lados del molde mientras la máquina panificadora está mezclando para asegurar que todos los ingredientes estén bien unidos.

La masa libre de gluten es comúnmente muy húmeda. Puede requerir ayuda adicional mediante la inserción de una espátula en los costados.

El exceso de harina puede quitarse del pan una vez que se haya horneado y enfriado. Agregue agua, de a una cucharada por vez, hasta que la masa se haya convertido en un bollo. El pan no leuda; la hogaza queda baja.

Medición inadecuada de ingredientes o levadura inactiva. Mida todos los ingredientes con precisión. Controle la fecha de vencimiento de la levadura y de la harina.

Se levantó la tapa durante los ciclos. LLL en el panel de control.

La máquina panificadora está demasiado fría. Permita que la máquina panificadora alcance la temperatura ambiente. EE0 o EE1 en el panel de control.

Su máquina panificadora tiene un problema. Envíe un correo electrónico o escriba a Servicio al cliente. HHH en el panel de control.

La máquina panificadora está demasiado caliente. Déjela enfriar antes de usar.62 El pan está hundido en la parte superior al finalizar el horneado.

• La masa ha leudado demasiado rápido.

• Demasiada levadura o agua. Mida todos los ingredientes con precisión. Reduzca un poco la levadura o el agua.

• Se eligió un ciclo incorrecto para la receta. El color de la corteza es muy claro.

• Se abrió la tapa durante el horneado. No abra la tapa durante el horneado.

• Elija una opción de corteza más oscura (sólo ciclos 1, 2, 4, u 9). El color de la corteza es muy oscuro.

• Demasiada azúcar en la receta. Reduzca un poco la cantidad de azúcar.

• Elija una opción de corteza más clara (sólo ciclos 1, 2, 4, u 9). La paleta para amasar sale dentro del pan.

• Corteza más gruesa con configuración de corteza oscura. Elija una opción de corteza más ligera (sólo ciclos 1, 2, 4, u 9).

• Es común que la paleta para amasar salga dentro el pan. Una vez que el pan se enfríe, quite la paleta con el ganco de la paleta. El pan está torcido.

• Demasiada levadura o agua. Mida todos los ingredientes con precisión. Reduzca un poco la levadura o el agua.

• La paleta para amasar empuja la masa hacia un lado antes del leudado y horneado. Algunos panes pueden no quedar parejos, especialmente si se usa harina integral. Los panes tienen diferentes formas.

• Hay variaciones respecto del tipo de pan. El pan integral o multicereal es más denso y puede quedar más bajo que un pan blanco básico. La parte inferior del pan está gomoso.

• El pan ha permanecido en el molde con la configuración Warm (calentar) durante mucho tiempo y ha absorbido humedad. Finalice la configuración de conservar caliente manteniendo presionado el botón inicio/pausa ( ). Quite el pan del molde usando guantes de cocina. El pan está hueco o lleno de agujeros.

• La masa está muy húmeda, demasiada levadura, no se añadió sal. Mida todos los ingredientes con precisión. Reduzca un poco la levadura o el agua. Mida la sal utilizada.

• Agua muy caliente. Pan poco horneado, crudo o pegajoso.

• Demasiado líquido; se eligió un ciclo incorrecto. Reduzca el líquido y mida los ingredientes con precisión. Controle el ciclo elegido para la receta. El pan se desarma cuando se lo rebana.

• El pan está muy caliente. Deje enfriar en una rejilla antes de rebanarlo. El pan tiene una textura densa y gruesa.

• Demasiada harina; harina vieja. Trate de aumentar el agua o de reducir la harina.

• No se añadió suficiente agua. Los panes integrales tienen una textura más densa. La base del molde para pan se ha oscurecido o tiene manchas.

• Después del lavado en lavavajillas. Esto es normal y no daña el molde para pan. Resolviendo problemas (cont.)63 Recetas – Basic Bread (pan básico) (Ciclo ) Pan blanco 1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones 3/4 taza (180 g) de agua 1 cucharadita (6 g) de sal 2 cucharaditas (8 g) azúcar granulada 2 cucharadas (28 g) mantequilla derretida o aceite vegetal 2 1/2 tazas (300 g) de harina para pan 1 1/4 cucharaditas (5 g) de levadura para máquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 taza (240 g) de agua 1 1/8 cucharaditas (7 g) de sal 1 cucharada (13 g) azúcar granulada 3 cucharadas (42 g) mantequilla derretida o aceite vegetal 3 1/2 tazas (420 g) de harina para pan 1 1/2 cucharaditas (5 g) de levadura para máquina panificadora NOTA: La harina canadiense tiene un contenido mayor de proteína o gluten que la harina estadounidense. Se puede reemplazar la harina estadounidense en cantidades iguales por la harina canadiense. Sin embargo, la harina canadiense puede absorber más humedad. Controle la masa durante el primer ciclo de amasado. Si parece seca, usted puede agregar hasta 1 cucharada (15 g) de agua adicional por taza de harina indicada en la receta. Agregue el agua de 1 cucharada (15 g) por vez hasta alcanzar la consistencia deseada de una masa suave y flexible. Visite nuestra página web para más recetas: hamiltonbeach.com 2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones 1 1/3 tazas (320 g) de agua 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal 2 cucharaditas (25 g) azúcar granulada 1/4 taza (56 g) mantequilla derretida o aceite vegetal 4 1/2 tazas (540 g) de harina para pan 1 3/4 cucharaditas (6 g) de levadura para máquina panificadora Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en el orden indicado. Elija el ciclo de pan básico, 1, 1.5 o 2 lb. para el tamaño del pan y Mediano para el color de la corteza. Presione el botón inicio/pausa ( ). Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.64 Recetas – French Bread (pan francés) (Ciclo ) Pan francés 1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones 1 taza (240 g) de agua 1 cucharadita (6 g) de sal 1/2 cucharadita (2 g ) azúcar granulada 2 1/2 tazas (300 g)de harina para panr 1 cucharadita (4 g) de levadura para máquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 taza + 2 cucharadas (270 g) de agua 1 cucharadita (6 g) de sal 1 cucharadita (4 g) azúcar granulada 3 1/2 tazas (420 g) de harina para pan 1 1/2 cucharaditas (5 g) de levadura para máquina panificadora NOTA: Se recomienda la configuración de corteza oscura. Recetas – Gluten Free Bread (pan sin gluten) (Ciclo )

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 1/4 taza (300 g) de agua 3 huevos grandes (150 g), batidos 3 cucharadas (42 g) mantequilla derretida 2 cucharaditas (10 g) extracto de vainilla puro 1 cucharadita (5 g) vinagre blanco 3 tazas (468 g) mezcla de harina sin gluten para todo uso 3 cucharadas (38 g) azúcar blanca 1 cucharada (8 g) canela molida 2 cucharaditas (6 g) goma xantana 1 3/4 teaspoons (9 g) sal kosher 2 3/4 cucharaditas (9 g) de levadura para máquina panificadora Pan de canela con arándanos y nuez sin gluten 2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones 1 1/2 tazas (360 g) de agua 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal 1 1/2 cucharaditas (6 g) azúcar granulada 4 1/2 tazas (540 g) de harina para pan 2 cucharaditas (7 g) de levadura para máquina panificadora Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en el orden indicado. Elija el ciclo de pan francés, barra de 1, 1.5 o 2 lb. para el tamaño del pan y oscuro para el color de la corteza. Presione el botón inicio/pausa ( ). Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar. 1/2 taza (80 g) arándanos secos 1/2 taza (58 g) nueces picadas Coloque todos los ingredientes húmedos en el molde para pan en el orden indicado. En un tazón grande, mezcle el resto de los ingredientes excepto la levadura, los arándanos y las nueces. Agregue la mezcla seca al molde. Agregue la levadura encima de esta mezcla. Elija el ciclo pan sin gluten y presione el botón inicio/pausa ( ). Después de 5 minutos de mezclar, agregue los arándanos y las nueces. Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora pan y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.65 Recetas – Whole Grain Bread (pan integral) (Ciclo ) Pan integral 1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones 1 taza + 2 cucharadas (270 g) de agua 1 cucharada (14 g) de aceite vegetal 1 cucharadita (6 g) de sal 2 cucharadas (25 g) azúcar granulada 2 cucharadas (9 g) de leche descremada deshidratada 1 cucharada (8 g) de gluten vital de trigo 2 1/2 tazas (300 g) de harina integral 1 1/2 cucharaditas (5 g) de levadura para máquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 1/4 tazas (300 g) de agua 2 cucharadas (28 g) de aceite vegetal 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal 2 cucharadas (25 g) azúcar granulada 2 cucharadas (9 g) de leche descremada deshidratada 4 cucharaditas (10 g) de gluten vital de trigo 3 1/2 tazas (420 g) de harina integral 1 1/2 cucharaditas (5 g) de levadura para máquina panificadora El gluten de trigo vital puede encontrarse en la sección de horneado de su supermercado. Ayuda a que el pan leude cuando se utilizan ingredientes tales como harinas integrales que normalmente producen panes muy pesados y densos. 2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones 1 3/4 tazas (420 g) de agua 3 cucharadas (42 g) de aceite vegetal 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal 3 cucharadas (38 g) azúcar granulada 2 cucharadas (9 g) de leche descremada deshidratada 2 cucharadas (15 g) de gluten vital de trigo 4 1/2 tazas (540 g) de harina integral 2 cucharaditas (7 g) de levadura para máquina panificadora Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en el orden indicado. Elija el ciclo pan integral, 1, 1.5 o 2 lb. para el tamaño del pan y Medio para el color de la corteza. Presione el botón inicio/pausa ( ). Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.66 Recetas – 1-lb. Express (454 g) (Ciclo ), 1.5-lb. Express (680 g) (Ciclo ), y 2-lb. Express (907 g) (Ciclo ) Pan blanco 1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones 3/4 taza + 1 cucharada (195 g) agua tibia 1/2 cucharadita (3 g) de sal 2 cucharadas (25 g) azúcar granulada 1 1/2 cucharadas (21 g) mantequilla derretida o aceite vegetal 1 1/2 cucharadas (7 g) de leche descremada deshidratada 2 3/4 tazas (330 g) de harina para pan 1 1/2 cucharaditas (9 g) de levadura para máquina panificadora NOTA: El ciclo exprés de 1-lb, exprés de 1.5-lb, y exprés de 2-lb solo tiene un tiempo de hinchado. El pan será más pesado y no tan alto como el pan en otros ciclos.

cucharada (11 g) de levadura para máquina panificadora Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en el orden indicado. Elija exprés de 1.0 lb., exprés de 1.5 lb., o exprés de 2.0 lb. y presione el botón inicio/pausa ( ). Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.67 Recetas – Sweet Bread (pan dulce) (Ciclo ) Pan de nuez, naranja y arándanos 1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones 1/2 taza (120 g) agua tibia 1/4 taza (62 g) de jugo de naranja 1 cucharada (6 g) de sal 1/4 taza (38 g) de azúcar 2 cucharadas (9 g) de leche descremada deshidratada 2 cucharadas (28 g) de mantequilla cortada en trocitos 3 tazas (360 g) de harina para pan 1 1/2 cucharaditas (5 g) de levadura para máquina panificadora 1 1/2 cucharaditas (3 g) de ralladura de naranja 1/4 taza (41 g) de arándanos secos 1/4 taza (30 g) de pecanas picadas NOTA: Se recomienda la configuración de corteza media.

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

3/4 taza (180 g) agua tibia 1/4 taza (62 g) de jugo de naranja 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal 1/4 taza (50 g) de azúcar 2 cucharadas (9 g) de leche descremada deshidratada 2 cucharadas (28 g) de mantequilla cortada en trocitos 3 1/2 tazas (420 g) de harina para pan 2 cucharaditas (4 g) de ralladura de naranja 2 cucharaditas (7 g) de levadura para máquina panificadora 1/3 taza (54 g) de arándanos secos 1/3 taza (40 g) de pecanas picadas 2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones 1 taza (240 g) agua tibia 1/4 taza (62 g) de jugo de naranja 2 cucharaditas (12 g) de sal 1/3 cup (67 g) de azúcar 2 1/2 cucharadas (11 g) de leche descremada deshidratada 2 1/2 cucharadas (35 g) de mantequilla cortada en trocitos 4 tazas (480 g) de harina para pan 2 1/2 cucharaditas (5 g) de ralladura de naranja 2 1/2 cucharaditas (9 g) de levadura para máquina panificadora 1/2 taza (81 g) de arándanos secos 1/2 taza (60 g) de pecanas picadas Coloque todos los ingredientes, excepto los arándanos y las nueces, en el molde para pan en el orden indicado. Elija el ciclo pan dulce, 1, 1.5 o 2 lb. para el tamaño del pan y media para el color de la corteza. Presione el botón inicio/pausa ( ). Agregue los arándanos y nueces a la señal. La máquina panificadora emitirá un pitido 10 veces aproximadamente 30 minutos después de que comience el ciclo. Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.68 Recetas – Jam (mermelada) (Ciclo ) Strawberry Jam 6 tazas (aprox. 2 libras/907 g) fresas, sin tallo ni hojas, cortadas en pequeños trozos 1 1/2 taza (300 g) de azúcar 1 caja (49 g) de pectina de fruta baja en azúcar 1 cucharada (15 g) de jugo de limón En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Vierta en el molde para pan. Elija el ciclo de Mermelada e inicie la máquina panificadora. Una vez finalizado el ciclo, deje que la mermelada se enfríe aproximadamente 1 hora antes de transferirla a los recipientes de almacenamiento. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas o en el congelador por 1 año. Rinde unas 6 tazas (unos 1200 g). Recetas – Dough (masa) (Ciclo ) Panecillos para cena 1 taza (240 g) leche caliente 1/4 taza (57 g) de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo, apenas batido 1/4 taza (50 g) de azúcar 1 cucharadita (6 g) de sal 4 tazas (496 g) de harina común 2 cucharaditas (7 g) de levadura para máquina panificadora Agregue todos los ingredientes al molde para pan y elija el ciclo de masa. Al final del ciclo de masa, retire la masa de la panificadora. Mantenga presionado el botón inicio/pausa ( ) durante varios segundos para finalizar el ciclo. Coloque en la cubierta de cocina enharinada. Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm). Corte la masa por la mitad; luego divida cada mitad en 8 partes. Coloque en el molde engrasado. Deje hinchar hasta que casi duplique su tamaño, unos 45 minutos. Hornee a 375°F (191°C) durante 15 a 20 minutos o hasta que esté listo. Deje enfriar antes de servir. Rinde 16 bollos. Corteza de pizza 1 taza (240 g) agua tibia 1 cucharadita (6 g) de sal

cucharada (14 g) mantequilla derretida o aceite vegetal 3 tazas (360 g) de harina para pan 2 cucharaditas (7 g) de levadura para máquina panificadora Agregue todos los ingredientes al molde para pan y elija el ciclo de masa. Al final del ciclo de masa, retire la masa de la panificadora. Mantenga presionado el botón inicio/pausa ( ) durante varios segundos para finalizar el ciclo. Coloque sobre la cubierta enharinada y deje reposar la masa durante 10 minutos. Forme un molde para pizza redondo de 15 a 16 pulgadas (38 x 40 cm). Agregue los ingredientes de pizza favoritos. Hornee a 475°F (246°C) durante 20 a 25 minutos o hasta que esté listo. Rinde una pizza de 16 pulgadas (40 cm).69 Recetas – Bake (hornear) (Ciclo ) Masa para pan congelada de 1 libra (454 g) Recetas – Artisan Dough (masa artesanal) (Ciclo ) Pan artesanal de queso chipotle

1.5 lb. (680 g) Hogaza / 10 porciones

3/4 taza + 2 cucharadas (210 g) agua tibia 3 cucharadas (42 g) aceite de oliva 1 cucharadas (22 g) miel 2 1/2 cucharadas (20 g) suero de mantequilla en polvo 1 1/2 cucharadita (9 g) de sal 1 cucharadita (3 g) polvo de chipotle 1/2 cucharadita (1 g) polvo de mostaza seca 1 taza (112 g) queso cheddar fuerte rallado, dividido 3/4 taza (84 g) queso parmesano rallado, dividido 2 1/2 tazas + 2 cucharadas (315 g) de harina para pan 1 cucharadita (3 g) de levadura para máquina panificadora Coloque los ingredientes en el orden indicado en el molde para pan usando 3/4 taza (84 g) de queso cheddar y 1/2 taza (56 gramos) de queso parmesano. Reserve el queso restante. Elija el ciclo de masa artesanal y presione el botón inicio/pausa ( ). Cuando termine el ciclo, retire la masa del molde para pan. Espolvoree sus manos y la masa con un poco de harina para evitar que se pegue. Forme la masa en un pan redondo de forma libre estirando la superficie de la parte superior y metiéndola alrededor de la parte inferior, girando la bola de masa a medida que avance (la masa debe ser bastante suave). Coloque la bola de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Rocíe un trozo de envoltura de plástico con aceite en aerosol antiadherente y cubra la masa. Deje hinchar a temperatura ambiente durante 45 a 60 minutos. Treinta minutos antes de hornear, precaliente el horno tradicional a 350°F (177°C). Cuando esté listo para el horno, haga una X de 2 pulgadas en la superficie superior con un cuchillo de sierra afilado. Espolvoree el queso reservado encima del pan. Coloque el pan en el horno y hornee durante 45 a 50 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique aproximadamente 205-210°F (96-99°C). Deje enfriar antes de rebanar. Retire la paleta para amasar y coloque la masa congelada en el molde para pan. Siga las instrucciones del empaque para descongelar e hinchar. Seleccione el ciclo de horneado y ajuste a 30 minutos. Presione el botón inicio/pausa ( ). Cuando haya terminado, retire el pan de la máquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar. 8 porciones.Notas71 Grupo HB PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz No. 124 - 401 Col. Polanco V Sección, Miguel Hidalgo Ciudad de México, C.P. 11560 GARANTÍA PARA PRODUCTOS COMPRADOS EN MÉXICO PRODUCTO: MARCA: MODELO: Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía. Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al Consumidor: 800 71 16 100 Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra: GARANTÍA DE 1 AÑO. COBERTURA

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio. LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija o enchufe en mal estado, etc. EXCEPCIONES Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos: a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.) b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso. c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo. El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su locaLidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garantía. PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

DÍA___ MES___ AÑO___

Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO 800 71 16 100Email: [e-mail] SELLO DEL VENDEDOR QUEJAS Y SUGERENCIASFECHA DE ENTREGA

Garibaldi No. 1450 Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco, C.P. 44660 Tel: [phone] Los modelos incluidos en las instrucciones de Uso y cuidado pueden estar seguidos o no de un sufijo correspondiente a una o varias letras y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, barra o guión. Ejemplos de los sufijos pueden ser: “Y” y/o “MX” y/o “MXY” y/o “Z”. Modelos: 29985, 29987 Tipo: BM11 Características eléctricas: 120 V~ 60 Hz 550 W 08/22840355402 | Page Size: 8.5" x 5.5"