29987 - Máquina de pan HAMILTON BEACH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan
Marca	Hamilton Beach
Modelo	29987
Capacidad	1 lb (454 g), 1,5 lb (680 g), 2 lb (907 g)
Número de ciclos	14 ciclos preprogramados
Ciclos disponibles	Pan básico, pan francés, sin gluten, granos enteros, express (1,0/1,5/2,0 lb), pan rápido, pan dulce, masa, pastel, mermelada, cocción, masa artesanal
Ajuste de la corteza	Clara, media, oscura (ciclos 1, 2, 4, 9)
Temporizador diferido	Hasta 15 horas
Mantener caliente	1 hora después de la cocción
Interrupción de corriente	Reanudación automática hasta 10 minutos
Ventana de observación	Sí
Molde	Antiadherente, desmontable, apto para lavavajillas
Cuchilla de amasado	Desmontable, apto para lavavajillas
Accesorios incluidos	Taza medidora, cuchara medidora, gancho amasador
Alimentación	120 V ~ 60 Hz
Limpieza recomendada	Limpiar la carcasa con un paño húmedo; molde y cuchilla lavables en lavavajillas
Seguridad	Enchufe polarizado, apagado automático, superficies calientes señaladas
Garantía	1 año (EE. UU.), 5 años (Canadá)
Uso	Solo doméstico

Preguntas frecuentes - 29987 HAMILTON BEACH

¿Puedo abrir la tapa durante el funcionamiento?

Sí, durante los primeros pasos de amasado y para agregar ingredientes al sonido. Evite abrir durante el levado y la cocción para no alterar la temperatura.

¿Qué hacer si la cuchilla de amasado queda en el pan?

Deje enfriar el pan, luego retire suavemente la cuchilla con el gancho amasador incluido.

¿Cómo limpiar el molde para pan?

El molde, la cuchilla, la taza y la cuchara son aptos para lavavajillas. Limpie el exterior con un paño húmedo. Evite limpiadores abrasivos para preservar el recubrimiento antiadherente.

¿Por qué mi pan no sube?

Verifique la fecha de caducidad de la levadura y la harina. Mida los ingredientes con precisión. Asegúrese de que la levadura no entre en contacto con la sal o los líquidos antes del inicio.

¿Puedo usar mi propia receta?

Sí, pero familiarícese primero con el aparato. No exceda 540 g (4 1/2 tazas) de ingredientes secos. Respete el orden: líquidos, secos, levadura.

¿Qué significan LLL, EE0, HHH en la pantalla?

LLL: aparato demasiado frío, déjelo alcanzar la temperatura ambiente. EE0/EE1: falla, contacte al servicio al cliente. HHH: sobrecalentamiento, deje enfriar.

¿Puedo usar mezclas para pan comerciales?

Sí, siga las instrucciones del empaque para las cantidades de agua y levadura. Seleccione el ciclo adecuado (básico, trigo integral, etc.). No exceda 2 lb (907 g).

¿Cómo evitar una corteza demasiado oscura?

Seleccione un ajuste de corteza más claro (ciclos 1, 2, 4, 9). Disminuya el azúcar si es necesario.

¿Puedo reducir la receta a la mitad?

No, no se recomienda porque las proporciones funcionan mejor con cantidades completas.

¿Debo precalentar la máquina?

No, simplemente agregue los ingredientes en el molde, seleccione el ciclo y comience. Para el primer uso, hornee vacío 10 minutos en modo Cocción.

MANUAL DE USUARIO 29987 HAMILTON BEACH

READ BEFORE USE LIRE AVANT UTILISATION LEA ANTES DE USAR

hamiltonbeach.com.mx Para recetas, consejos e informacion del producto.

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Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparado.

Hamilton Beach

Artisan Bread Maker Machine à painartisanale Maquina panificadora artesanal

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Francais 25

Espanol 48

IMPORTANT SAFEGUARDS

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuio utilice aparatos elctricos, siemr deo seguirse precauiones de segurad bicas a fin de reduir el riesgo de incendio, descarga elctrica, y/lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.
2. Este aparato no se destina para'utilise por personas (incluyendo niños) cuyas capacidades fisicas, sensoriales o mentales Sean differentes o esten reducidas, o carezan de experiencia o conocimiento, a menos queDICas personas reciban una supervision o capacitatacion para elFuncionamento del aparato por una persona responsable de su seguidad.
3. Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato se use por oURTCA de NiOs.La limpieza y el mantenimiento por parte del usuario no deben ser realizados por NiOs a menos que estén supervisados.Los NiOs deben supervisarse para asegurar que ellos no empleeN los aparatos como jujete.
4. Verifique que el voltaje de su instalacion corresponda con el del producto.
5. No toque superficies calientes. Use manijas o perillas. Siempre utilise guantes de cocina para Manipular moldes para pan calientes o pan caliente.
6. No coloque sus manos bajo de la camaría de horneado antes de haber quitado el molde para pan. Launidad de calentimiento seguirá caliente.
7. Para evaporar el peso de descargas electricas, no sumerja el cable, el enchufe o laquina panificadora en agua u other liquido.

8. Desenchéfelo del tomacorriente cuando no lo está usingo y antes de la limpieza. Deje que el aparato se enfiree antes de limpiarlo o de colocar o sacar una pieza.

9. No opere ningún aparato con cables o enchufe danados o après de que el aparato funciona mal o se caiga o Dane de cadaquiermania. El reemplazo del cable de suministro y las reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante, su agente de service, o personas igualmente calificadas para poder evitar un peligro. Comuniqué con Servicio al cliente para Obtener información sobre la revisión, la reparación o los ajustes, según lo establecido en la Garantía limitada.

10. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato pueda causar lesiones.
11. No lo use al aire libre.
12. No deja que el cable@cuelgue sobre el borde de una mesa o de un mostrador, o que toquealguna superficie caliente.
13. No coloque el aparato sobre o cerca de un quemador a gas o electrico caliente, ni dentro de unorno caliente.
14. Es importante tener extremo cuidado cuando se mueva un aparato electrico que contenga aceite caliente u otros liquidos calientes.
15. Para desconectar, apague todos los 控les; a continuación retire el enchufe del tomacorriente.
16. Tenga mucho cuidado al retiring el molde para pan.
17. Para apagar laquina panificadora, mantenga presionado el botón inicio/pausa (2) durante 2 horas. Consulate la sección "Panel de control" para Obtener más información.

18. No ponga los ojos o la cara cercía de la puerta de seguridad de vidrio Templado, en caso de que el vidrio de seguridad se rompa.

19. No use el aparato来电lico para ningun otherwise quan no sea el indicado.

20. Limpie con cuidado el interior delorno. No raye ni daene el tubo del elemento de calentimiento.

21. No haga funcionar el hora sin vigilancia.

22. No haga的功能ar el aparato mediante un temporizador externo o un sistemas de control remoto separado.

23. PRECAUCION: SUPERFICIE CALIENTE. La temperatura de las superficies accesibles peut ser alta cuando el artefacto se enquiryra en funcionaimiento.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Otra información de seguridad para el cliente

Este aparato ha sido disnado solamente para uso domestico.

ADVERTENCIA Riesgo de descarga electrica: Este aparato es provisto con un enchufe polarizzato (una pata más ancha) para reducir el riesgo de una descarga electrica. El enchufe embarona únicamente en una direccion Dentro de un tomacorriere polarizzato. No trate de obviar el proposto de seguridad del enchufo modificando ldo de una forma o utilizingo un adaptorador. Si el enchufe no entra complemente en la toma, invierta el enchufe. Si aun no entra, haga que un electricista reemplace la toma.

Ellarge del cable que se usa en este aparato fue seleccionado para reducir el peligro de que algoquien se enganche o tropiece con un cable mas largo. Si es necessario usar un cable mas largo, se podra usar un cable de extension aprobado. La clasificacion electrica nominal del cable de extensiondebe ser igual o mayor que la clasificacion nominal del aparato. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extension para que no se pliegue sobre el mostrador o la mesera enonde ninoscouldan tirar del本身就是 tropezarse accidentalmente.

Para registrar una sobrecarga del circuito electrico, no use other aparato de alto voltaje en el本身就是 circuito con este aparato.

Piezas y caractéristicas

Paraordenarpiezas,visite:

hamiltonbeach.com/parts

1	Paleta para amasar
2	Molde para pan antiadherente
3	Panel de control
4	Base
5	Cama de horneado
6	Orificios de ventilación
7	Ventana de visualización
8	Tapa
9	Taza medidora
10	Cuchara medidora
11	Gancho de la paleta
12	Eje impulsor

Panel de control

Ciclos preprogramados

① BasicBread
② French
③ Gluten Free Bread
Whole Grain Bread
③ 1.0lb Express (454)
1.5lb.Express (180g)
⑦ 2.0 lb. Express (907 g)
⑧ Quick Bread
Sweet Bread
Dough
① Cake
⑫ Jam
13 Bake
Artisan Dough

Ciclo

Presione el botón menu (3) para selecciónar la funciona desea. El número de ciclo correspondiente se muestra en la pantalla.

Tamaño del pan

Presione el boton时间为 pan (3) para mover la flecha a un时间为 pan de 1.0 lb, 1.5 lb o 2.0 lb (454 g, 680 g, o 907 g). El时间为 del pan es una。，opacion en los ciclo 1, 2, 4 y 9.

Temporizador de retardo

Use la funciona Temporizador de retardo para encender laquinapanicadora en unmomento posterior. Presione los botones y para augmentar el tiempo del ciclo mostrado en la pantalla. Agregue hasta 15 horas incluyendo el tiempo de retardo y el ciclo de panificacion.

Color de la corteza

Presione el boton color de la corteza (4) para mover la flecha al ajuste deseado: clara (1), media (2) oscura (3) El color de la corteza es una。，.
1, 2, 4 y 9.

NOTAS:

• Establishzca el temporizador de retardo afterwards de seleccionar el ciclo, el taman del pan y el color de la corteza. El temporizador de retardo se pueda ajustar en los cieos 1, 2, 4 y 9.
• No utilise el temporizador de retardo con recetas que incluyen productos lácteos u otherngredients, como huevos, leche, crema o queso.

Inicio/pausa

Presione el botón inico/pausa (1) una vez para iniciar un ciclo. Se escuchará un pitido corte, "(2) comenzará a parpadear en la pantalla de tiempo y el ciclo comenzarà.

Para cancelar un ciclo, mantenga presionado el botón inizio/pausa (F).

Panel de control (cont.)

Interruption de energia

Si ocurreira un corte de energia, el proceso de preparacion del pan continua en forma automatica bajo de los 10 instantos. Si la masa ha comenzado a leudar, descarte los ingredientes del molde para pan y comience de nuevo. Si la masa no haentrado en la fase de hinchar, pueda presionar el boton inico/pausa ( paraContinuar el ciclo desde el principio.

Warm (calentar)

Después de finalizo el ciclo de horneado, laquina panificadora cambiará a la configuración Warm (calentar) durante 1 hora.

Para cancelar el ciclo de calendar, mantenga presionado el botón inicio/pausa ().

Consejo: Quitar el pan inmediatamente afterwards de finalizo el ciclo de hora evitaria que la corteza se oscurezca más.

Ciclos de programa

Consejos:

• Use una espátula de hule para raspar los lados del molde cuando laquina panificadora está mezclando para asegurar de que todos los ingredientes se incorporen.
  Retire el molde para pan de la maquina panificadora cuando se complete el ciclo. Deje que el molde para pan se enfrie durante 5 a 10 instantos en una revilla de enfiambre de alambre antes de retiring el pan ydeoque el pan rado o el pastel se enfrien durante 10 minuto antede colocarlos en un rejilla en enfiambre.

Para panes blancos y mixtos compuestos principales por harina para pan báscica.
2 French Bread (pan francés)

Para panes livianos hechos de harina fina. Normalmente, el pan es esponjoso y Tiene una corteza crocante.Esta no es una configuracion adequada para recetas que requieren manteca, margarina o leche.

3 Gluten Free Bread (pan sin gluten)
Para panes y mezclas libres de gluten.

Whole Grain Bread (pan integral)

Para paneles con varietades fuertes de harina querequireen una fase mas prolongada de amasado y leudado (harina de trigo entero, harina de centeno).El pan sera mas compacto y pesado.
1.0 lb. Express (1.0 lb expres [454 g])

El amasado, leudado y horneado de un pan de 1.0 lb. (454 g) ocurre en 1 hora 22 horas realizando levadura de leudado rápido.

1.5 lb. Express (1.5 lb écrys [680 g])
Igual al extra rápido de 1.0 lb pero tarda 1 hora 32 horas y prepara un pan de 1.5 lb. (680 g). El pan sera más(PC)que y más rugoso que el着他 con el ciclo Basicsco.
2.0 lb. Express (2.0 lb exprés [907 g])

lqual al extra rapi do 1.5 Ib pero tarda 1 hora 48 minuto y prepara un pan de 2.0 Ib. (907 g).

Para panes rápidos empaquetados o recetas de pan rápido que no usesan levadura para leudar y en su lugar pueda usar polvo de hornear o bicarbonato de sodio. El amasado, leudado y horneado del pan lleva menos tiempo que en un pan bajo. Consejo: Rocie la bandeja con aceite en aerosol antiadherente antes de colocar los ingredientes para remover fácilmente el pan rápido cuando está cocido.

Sweet Bread (pan dulce)

Para panes con levadura y aditivos como jugos de fruta, coco carrado, pasas, fruta seca, chocolate o azucar anadido. Debido a una fase más prolongada de leudado, el pan sera liviano y aireado.

Dough (masa)

Este ciclo prepara la受害者 con levadura para pancitos,受害者 para pizza, etc., que se hornea en unorno convencional. No existe horneado en este ciclo.

Cake (pastel)

Se mezcla y se hornea, pero con la ].a {.bicarbonato de sodio o polvo de hornear.

Jam (mermelada)

Para preparar mermeladas con frutas frescas.

Bake (hornear)

El pan可以选择 hornearse con este ciclo o usarse cuando se necesa un horneado adicular depanelesqueuna hogaza es muy liviana o no se ha horneado bien. No hay amasado o reposo.

Artisan Dough (masa artesan)

Este ciclo es para hacer mata artesanal, que cuando sera moldeada y horneada en unorno. Los ingredientes deben estar frios ya que este ciclo proporciona una larga fermentacion en frío para desarrollar los sabores y texturas de la mesa.

como usar

Antes del primer uso:

• Verifiquee no haya piezas faltantes o danadas.
• Limpie todas las piezas de acuerdo con la seccion "Cuidado y Limpieza".
• Para retirar la bandeja de pan. Levante con cuidado el asa y gire la bandeja para pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; bajo sqeluo de la sanificadora.
• Configure laquina panificadora en el modo "hornear" y hornee con el molde vacio por 10 instantos. Deje que la unidad se enfié y limpie de nuevo todas las piezas desmontadas. El aparato可以选择 emitir un poco de humano y/o olor cuando sealla por primera vez. Esto es normal y desaparecería desdethose del primer o segundo uso. Asegúrese de que el aparatoonga suficiente ventilación.
• El aparato ya está lista para usar. Seque bien todas las piezas. El aparato está lista para usar.

PRECAUCION Riesgo de caida de objecto. Laquina panificadora peut moverse o desplazarne durante el ciclo de amasado. Siempre coloquela en el centro del ]. mostrador de encimera alejada del borde.

1. Coloque el molde para pan en la base y verifique que esté bien trabajo en su lugar girandolo en sentido de las agujas del reloj.
2. Coloque la paleta para amasar en el eje impulsor dentro del molde para pan.
3. Añada los ingredientes bajo el malde para pan en el order no señaldo en la receta, Primerio, agregue los liquidos, azucar y sal; bajo la harina, y porultimate la levadura. NOTE: Verifique que la levadura no entre en contacto con sal o liquidos.
4. Enchufe en el tomacorriente. Se oir un pitido y la pantalla pasar en forma predeterminada al ciclo 1.
5. Presione el boton menu (chasta que aparezca el ciclo desrado.
6. Presione el botón时间为 del pan (1) para desplazar la flecha al时间为 hogaza de 1, 1.5, o 2.0 lb. (El时间为 la hogaza es unaopping of los cicos 1, 2, 4, y 9).

ULTIMO:Levadura.DEBE

estar separada de los ingredientes humedos.

SEGUNDO:Ingredientesecos

(azúcar, sal, mantequilla, harina)

PRIMERO:Ingredientesliquidos

3

1. Presione el boton color de la corteza (para desplazar la flecha a la configuracion deseada: clara ( media ( oscura ). El color de la corteza es una option de los ciclo 1, 2, 4, y 9).
2. Si lo desea, configure el temporizador de retardo con las flechas 念 La direccion de retardo está disponible en los cieos 1, 2, 4 y 9 hasta por 15 horas).
   NOTA: No utilise esta caracteristica cuando incluya productos lacteos, huevos, etc.
3. Presione el boton incio/pausa para comenzar el ciclo. Laquina panificadora emits un pitido y el": de la Pantalla digital comenzar a titilar, lo que indica que el temporizador está realizando una cuenta regresiva. La paleta para amasar comenzar a mezclar los ingredientes. Si se activó el temporizador de retardo, la paleta para amasar no mezclará los ingredientes hasta que se haya configurado el ciclo para comenzar.
4. Para complementos (frutos secos, pasas), laquina emitir un pitido 12 vezes. Abra la tapa y vierta sus complementos (ciclos 1, 3, 4 y 9).
5. Después de finalizo el ciclo de Baking (hornear), la panificadora emitira 10 pitidos y cambiará a la configuración Warm (calentar) durante 1 hora. Desenchufe cuando no esté en uso.
6. Use guantes de cucina para retirar el molde para pan. Levante con cuidado el asa y gire el molde para pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; bajo saque el molde de la panificadora. Deje que el molde para pan se enfiree durante 5 a 10 horas en una rejilla de enfiambre de alambre antes de retiringr o dejo que el panrado o el pastel se enfiree durante 10 horas antes de colocarlo en una rejilla de enfiambre de alambre.
7. Antes de sacar el pan o el pastel del molde para pan, utilise una espátula de hule finala para aflojar los lados. Usando guantes paraorno, voltee la bandeja para pan boca abajo (con el asa de la bandeja para pan doblada hacía abajo) sobre una rejilla para enfiñar y sacudala suavmente hasta que salga el pan o el pastel.
8. Si la paleta para amasar permanece en el pan o el pastel, sáquela suavamente con el gancho para palettes.
9. Si la paleta para amasar se atasca en el molde para pan, deja remojar el molde para pan en una taza (240 g) de agua tibia durante 15关键时刻. Con los dedos, mueva la paleta y jale hacía irraba para retirarla.

NOTAS:

• Para cancelar en cualquier momento, mantenga presionado el botón inizio/pausa (2) hasta que emita un pitido.
• El pan reciñen horneado es mayor cuando se consume lo antes possible. Para almacenar, envelvúa el pan enfirado en papel de aluminio o en una bolsa de plástico para conservar la fresura. El pan可以选择 almacenarse en el refrigerador hasta por 10 días o congelarse hasta por 6 MHz.
• Deje que el pan se enfré y rebánelo con un cuchillo para pan.

Tiempos de los ciclos

Configuración	Tipo Co	rteza Tama	año Tiempo	total
①	Basic Bread (pan Basics)	Light (clara), Medium (media), Dark (oscura)	1 Ib. 2:48
			1.5 Ib. 2:55
			2 Ib. 3:02
②	French Bread (pan francés)	Light (clara), Medium (media), Dark (oscura)	1 Ib. 3:37
			1.5 Ib. 3:51
			2 Ib. 4:04
③	Gluten Free Bread (pan sin gluten)	— — 2:55

Cada uno de los ciclos de laquina panificadora tiene diferentes cantidades de tiempo dedicadas a amasar, leudar y/o hornear. La lista sugiente muestra la calidad de horas includa en cada fase para ciclospecíficos.

NOTA: El tiempo totalsuma todasasasfases.No incluye el tiempo de inicio demorado.

Configuración	Tipo Cd	rteza Tamañón Tiempo total
4	Whole Grain Bread (pan integral)	Light (clara), Medium (media), Dark (oscura)
		2 Ib. 3:42
5	1.0 Ib. Express (1.0 Ib)... (454 gl)	—1 Ib
		1:22

Tiempos de los ciclos (cont.)

Configuración	Tipo Co	rteza Tama	año Tiempo	total
6	1.5 lb.Express(1.5 lb expresés[680 g])	— 1.5	b. 1:32
7	2.0 lb.Express(2.0 lb expresés[907 g])	— 2 lb	1:48
8	Quick Bread (pan rápido)	— — 1:	22
9	Sweet Bread (pan dulce)	Light(clara),Medium(media),Dark(oscura)	1 lb. 2:47
			1.5 lb. 2:52
			2 lb. 2:57

Configuración	Tipo Co	Orteza Tama-ño Tiempo	total
10	Dough (masa)	— — 1:30
11	Cake (pastel)	— — 1:10
12	Jam (Mermelada)	— — 1:20
13	Bake (hornear)	—	—
14	Artisan Dough (masa artesanal)	— — 3:35

Cuidado y limpieza

ADVERTENCIA Riesgo de descarga electrica.

Desconecte la energia antes de limpiar. Nosumerja el cable, el enchufe o la carcasa en ningún liquido. Permita que laquina panificadora se enfièr por completeo antes de limpiarla.

1. Para limiar la paleta para amasar: Si的结果 dificil quitar la paleta para amasar del molde para pan, agregue agua a la base del molde para pan yooter mojar durante 1 hora. Limpie la paleta detenidamente con un pano humedo. La paleta para amasar es apta para lavavajillas.
2. Para limpiar el molde para pan: Levante con cuidado el asa del molde para pan y gire el molde para pan en el sentido contrario a las agujas del reloj; bajo saque la bandeja de la panificadora. Limpie la parte inferior y exterior del molde para pan con un paño humedo. No utilise agentes abrasivos para así proteger el revestimiento antiadherente. El molde para pan debe estar Completely seco antes de la instalación.

NOTA: El molde para pan, la paleta para amasar, la taza medidora, la cucchara y el gancho de la paleta son aptos para el lavavajillas. La parte exterior del molde para pan y la baseSEO decolorarse. Esto es normal.

1. Para limpiar la carcasa y la tapa superior: Después de usarla, desenchufe launidad y permita que se enfiree. Use un pano humedo para limpiar la tapa, la carcasa, laamera de horneado y el interior de la planta de visualización. No use limpiadores abrasivos para la limpieza, ya que this degrada é alto brillde la superficie. Nuncasumerja la carcasa en agua para limpiarla.
2. Antes de embalar laquina panificadora para su almacenamento, verifique que se haya enfriado por completeness, se encontrar limpia y seca y que la tapa superior está cerrada.

Consejos: Lo esencial sobre el pan

Ingredients

Dosculospuee aseguraruna hogaza de pan perfecta:usar ingredientes frescos y de calidad,y medirlos correctamente.

Harina

Harina común

Harina que contiene trigos duros y blandos apta para hornear en general. La harina para pan es mejor parapanecon levadura.

Mezcla de harina sin gluten para todo uso

Se utilizes en una receta sin gluten. La harina sin gluten de reemplazo 1:1 se sustituye en dificultades iguales por harina para todo uso en recetas clásicas o recetas que no se han elaborado para ser sin gluten.Esta harina no funciona bien con recetas de pan de levadura.

Harina para pan

La harina para pan es el ingrediente más importante para preparar pan y se recomienda en la mayoría de las recetas para panes con levadura. Tiene un alto contenido de gluten y pueda conservar el時間 del pan sin desplomarse despues de leudado. Las harinas varian por region. Por exemple, la harina estaudoundense se obtiene de trigo de primavera, cuando que la harina canadiense se obtiene de trigo de invierno.

Harina leudante

Harina que contiene polvo para hornear, realizada especialmente para preparar pasteles. No utilise harina leudante en combinacion con levadura.

Harina integral

La harina integral se obtiene del grano de trigo entero. El paniero con toda o parte de la harina integral tendrá mayor calidad de fibra y de contenido nutritriconal. La harina integral es más pesada y, como resultado, los paneles peuvent ser más≦queques y tener una textura mas compacta.

Consejos:

Para verificar si la levadura se encuesta fresca y activa:

Vierta 1 taza (240 g) de agua caliente del grifo bajo de la taza medidora.
- Agregue 1 cucharadita (5 g) de azúcar blanca y 1 cucharada (11 g) de levadura.
- Cologne la taza medidora en un lugar tibio durante 5 Minutes.
- La levadura fresca y activa comenizará a hacer burbujas o "crecer". Si no lo hace, la levadura está muerta o inactiva.

Otros ingredientes

Huevo

Los huevos能把 mejorar la textura del pan yaculars u時間. El huevo debe batirse con los other ingredients liquidos.

Sal

La sal es necessities para melhor el sabor del pan y el color de la corteza. Internacional se usa para CONTENER LA ACTIVIDAD DE LA LEVADURA.

Mantequilla, manteca vegetal y aceite vegetal

La mantequilla o la manteca vegetal deben cortarse en trozos��eños antes de

agregarlos al liquido; o la mantequilla debe derretirse como se indica en las recetas.

Azúcar

El azúcar es el "alimento" de la levadura y también AUGmente el sabor dulce y el color del pan. Es un elemento muy importante para que el pan leude. Normalmente se utilizes azúcar blanco; sin embargo, en algunos recetas también peutearse quizarac moreno, azúcar en polvo o algodón de azúcar.

Agua yotiros liquidos (siempre se agregan primo)

El agua es un ingrediente esencial para preparar pan. Ver recomendaciones de recetas para temperables liquidas. Algunas recetas你能earir leche u otheros ingredientes. Nunca utilise productos lacteos con la option de temporizador de retardo.

Levadura

La levadura es un organismo vivo y debe conservarse en el refrigerador para permanecer fresco. Necesita los carbohidratos del azucar y de la harina como alimentto.

La levadura realizada en recetas con laquina panificadora se vendce con differentes nombres: Levadura paraquina panificadora (preferida), levadura instantanea y levadura de action rapiida. La mayoria de las recetas requieren usar levadura para MQinas panificadora.

Antes de utilizesla, verifie la Fecha de vencimiento de la levadura. Devuelvala al refrigerador inmediamente antes de cada uso.

Consejos: Utilice medicaciones exactas

uno de los pasos mas importantes para preparar un bon pan es la medacion correcta de los ingredientes. Mida con detenimiento todos los ingredientes y agraguelos al molde para pan en el orden indicado en la receta.

La secuencia para añadir ingredientes

Siempre añada los ingredientes en elorden indicado en la receta.

PRIMERO: Ingredientes liquidos

SEGUNDO: Ingredientes secs

ULTIMO: Levadura

La levadura solo debe colocarse sobre la harina seca y nunca debe entrada en contacto con liquidos o sal.

Cuando utilise la función de temporizador de retardo, nunca agregue ingredientes perecederos como huevos o leche.

Ingredients liquidos

El agua, leche fresca u或者其他 ingredientes deben medirse con una jarra medidora de vidrio que contenga MARCAS claras y un pico. Colque la jarra sobre el mostrador de encimera y agáchése para vericar el nivel del liquido. Cuando mida aceite para cocción u other ingredients,rego limpie muy bien la jarra medidora.

Tabla de conversion de medicación de liquidos

Onzas liquidas	Tazas Cucharadas	Cucharaditas
8 1 16 (240 g) 48
7 7/8 14 (210 g) 42
6 3/4 12 (180 g) 36
5 5/8 10 (150 g) 30
4 1/2 8 (120 g) 24
3 3/8 6 (90 g) 18
2 1/4 4 (60 g) 12
1 1/8 2 (30 g) 6
		1 (15 g) 3
		1/2 (7.5 g) 1 1/2

Mediciones de elementos secs

Mida los ingredientes secs colocándolos con una cucchara bajo de la jarra medadora y luigo nivelandolos con un cucillo. Nunca utilize la jarra medadora paraizarar los ingredientes secs directamente de un recipientie porque thisould sumaruna cucarada de ingredientes extra.No golpee la parte inferior de la jarra medadora ni apisone el contenido.

CONSEJO: Antes de medirla, revuelva la harina para airearla.

Cuando mida pequeñas cantidades de ingredientes secs, tales como sal o azúcar, utilise una cucchara medidora, verificando que está nivelada.

Medir ingredientes secs con una balanza digital brinda miglioras resultados de horneado.

Equivalentes de peso para medicación de elementos secs

1 taza de: Onzas Gramos
Harina común 4.4	124
Harina para pan	4.25	120
Harina integral	4.25	120
Harina de centeno	3.6	106

Preguntas frecentes

¿Puedo utilizes un reemplazo de azúcar en lugar de azúcar común?

El azúcar es necesaria para que la levadura produzca un pan liviano con una buena alta. Los resultados coulden variar en relacion al tipo y calidad de reemplazo de azúcar realizados.

Puedo suprimir la sal o el azucar de una receta?

No, tanto el azúcar como la sal desempeñan un papel importante en el proceso de preparación del pan. La sal evita que la levadura actue de más y que el pan leude demasiado. La combinación de azúcar, sal y levadura es una parte clave del proceso de preparación del pan. Recuerde que las cantidades totales de azúcar y de sal se encontrartran divididas entre todas las rebanadas, y por lo tanto la calidad de azúcar y de sal por porción es reducida.

Cuando aado pasas de uva, nueces, etc. al pan?

Para(agregados (nueces,pasas de uva),laquina emitirá 12 pitidos.Abra la tapa y vierta los-agregados.

¿Puedo abrir la tapa cuando laquina panificadora se enquiryra en configuracion?

Estaquina panificadora se encuesta diseñada con una ventsa en la tapa para que pueda verse el progre del pan. Se puede hacer revisiones rápidas en las primeras etapas de amasado y pararegarar ingredientes cuando suena el pitido. Utilice una espátula de goma para limiar los lados del molde cuando laquina panificadora está mezclando para asegurar que todos los ingredientes estén bien unidos. Sin embargo, la temperatura de la casa de horneado se ajusta para las etapas de leudado y horneado. Abrir la tapa durante theseos pasosgueprovocqueel pan se desmorone oque no se hornee correctamente.A veces se forma condensacion en la ventana despues del mezclo y amasado inicial.Generamente desaparece una vez que se inicia el ciclo de horneado por lo tanto usted tener una buena visualizacion del pan.

¿Puedo usar mis recetas de pan favoritas en laquina panificadora?

Si, pero tendrá que experimentar para lograr las proportionsiones correctas de los ingredientes. Familiarícese con la和个人idad y preparar varías hogazas de pan con las recetas provocas antes de comenzar a experimentar. Nunca supere unaULD total de 4 1/2 tazas (540 g) de ingredientes secs (incluye harinas, avenida, harina gruesa de maiz amarillo, etc.). Utilice las recetas de este libro para determinar la relacion de ingredientes secs respecto de los liquidos y las cantidades de levadura, azucar, sal y mantequilla/margarina u有用.

¿Qué pueda pasar si dejo el pan en el molde antes del horneado?

Esta unidad cuenta con un ciclo de 1 hora de Warm (calentar) que le permite dejar el pan en el molde hasta por una hora après de finalizo el hora. Una vez finalizo el ciclo de calentimiento, es mejor quitar el pan inmediamente porque si no la parte inferior del pan absorbera humedad y se pondra gomoso.

Se pueda reducir las recetas a la mitad?

No se recomienda. Las proportions de los ingredientes configuran mejor concretidades completas.

¿Có como你能 usarlas mezclaspara pan en laquina y en qué configuración?

Las instrucciones del paquete le indicarán la cántidad de agua y de levadura que deben usar. Asegúrese deañadir el liquido, bajo los ingredientes secs y porultimate la levadura.No permita que la levadura quede encima del liquido.La configuración del tipo de pan depende del tipo de mezcla que se está utilizing (es decide, los panes blancos utilizen la configuración de pan Basicsa, la configuración de pan Sweet (dulce) se usa con frutas secas, queso o nueces, la integral o multicereal debeutilizar la configuración de pan Whole Grain (integral), y la configuración de corteza, clara, media u oscura, es una preferencia personal).No utilise mezclas para pan que superen un時間 de pan de 2 Ib (907 g).

Cual es la diferencia entre la harina estadounidense y la harina canadiense? La harina canadiense tiene un contenido mayor de proteina o gluten que la harina estadounidense. Se peut reemplazar la harina estadounidense en cantidades iguales por la harina canadiense. Sin embargo, la harina canadiense pueda absorber mas humedad. Controle la masa durante el primer ciclo de amasado. Si parece seca, usted可以选择regarar hasta 1 cucarada (15 g) de agua adicional por taza de harina indicada en la receta. Agregue el agua de 1 cucarada (15 g) por vez hasta alcanzar la consistencia deseada de una masa suave y flexible.

Resolviendo problemas

Olor penetrante o a quemado.

• Se ha derramado harina u或者其他 ingredientes bajo de laámara de horneado. Detenga laquina panificadora y déjela enfiar porcomplete. Limpie el excesso de harina, etc., de laámara de horneado con una toalla de papel.

Consejo: Mida los ingredientes sobre el主義, anadiendolos al molde para pan antes de colocarlos en laquina.

Los ingredientes no se mezclan; se oye el motor girando.

• El molde para pan o la paleta para amasar está mal instalados.
  Asegúrese de que la paleta para amasar estáfirmamente instalada en el eje.
• Demasiados ingredientes. Mida los ingredientes con precision.

La ventana está empanada o cubierta de condensacion.

• Puede occurrir durante los ciclo de mezclaro o leudado. La condensacion generalmente desaparece durante el ciclo de horneado. Limpie bien la ventana entre ciclos.

La paleta para amasar sale con el pan.

• Corteza más gruesa con configuración de corteza oscura. Elija una corteza más clara (sólo ciclos 1, 2, 4, u 9).
• Escomingsque la paleta para amasar salga con el pan. Una vez que el pan se enfrie,quite la paleta con el gancho de la paleta.

El pan leuda demasiado o empuja la tapa hacía arriba.

• No se han medido bien los ingredientes (demasiada levadura o harina). Mida todos los ingredientes con precision y asegúrese de haber anadido azúcar y sal.
• La paleta para amasar no se oculta en el molde para pan. Controle la instalacion de la paleta para amasar.
  Olvido colocar sal.
  Reduzca la levadura de a 1/4 de cucharadita (1 g).

La casa no se mezcla bien; hay una acumulación de harina yotiros ingredientes en los costados del molde; el pan está cubierto de harina.

• El molde para pan o la paleta para amasar está mal instalados. Verifique que el molde para pan está bien colocado en launidad y que la paleta para amasar se incluye firmamente insertada en el eje.
• Demasiados ingredientes secs. Asegüre de que los ingredientes se midan con precision y que seañan en elorden correcto. Utilice una espátula de goma para limpiar los lados del molde cuando laquina panificadora está mezclando para asegurar que todos los ingredientes estén bien unidos.
• La casa libre de gluten escomingsamente muy humeda. Puede requireirayuda adicondial mediante la insercion de una espatula en los costados.
• El excesso de harina puede quitarse del pan una vez que se hayaorneado y enfiado. Agregue agua, de a una cucarada por vez, hasta que la masa se haya convertido en un bollo.

El pan no leuda; la hogaza queda bajo.

• Medicina inadequada de ingredientes o levadura inactiva. Mida todos los ingredientes con precision. Controle laecha de vencimiento de la levadura y de la harina.
• Se levanto la tapa durante los ciclos.

LLL en el panel de control.

• Laquina panificadora está demasiado fria. Permita que laquina panificadora alcance la temperatura ambiente.

EE0 o EE1 en el panel de control.

• Sumaids panificadora tiene un problema. Envie un correto electrónico oonga a Servicio al cliente.

HHH en el panel de control.

• Laquina panificadora está demasiado caliente. Déjela enfiar antes de usar.

Resolviendo problemas (cont.)

El pan está hundido en la parte superior al finalizar el horneado.

• La mata ha leudado demasiado=rápido.
• Demasiada levadura o agua. Mida todos los ingredientes con precision. Reduzca un poco la levadura o el agua.
• Se eligio un ciclo Incorrecto para la receta.

El color de la corteza es muy claro.

• Se abrió la taps durante el horneado. No abra la tapa durante el horneado.
• Elija unaopping de corteza mas oscura (solo ciclos 1,2,4,u9).

El color de la corteza es muy oscuro.

• Demasiada azúcar en la receta. Reduzca un poco la cantidad de azúcar.
• Elija unaoppingde corteza mas clara (solo ciclos 1,2,4,u9).

La paleta para amasar sale dentro del pan.

• Corteza más gruesa con configuración de corteza oscura. Elija unaopsis de corteza más ligera (sólo ciclos 1, 2, 4, u 9).
• Escomingsque la paleta para amasar salga Dentro el pan.Una vez que el pan se enfrie,quite la paleta con el ganco de la paleta.

El pan está torcido.

• Demasiada levadura o agua. Mida todos los ingredientes con precision. Reduzca un poco la levadura o el agua.
• La paleta para amasar empuja la masa hacía un lado antes del leudado y horneado. Algunos panesSEO quedar parejos, especially si se usa harina integral.

Los panes tienen diferentes formas.

• Hay variaciones respecto del tipo de pan. El pan integral o multicereal es más denso y pueda quedar más bajo que un pan blanco bxasio.

La parte inferior del pan está gomoso.

• El pan ha permanecido en el molde con la configuracion Warm (calentar) durante mucho tiempo y ha absorbido humedad. Finalice la configuracion de conservar caliente manteniendo presionado el boton inico/pausa. Quite el pan del molde usingo guantes de cocina.

El pan está hueco o lleno de agujeros.

• La casa está muy humeda, demasiada levadura, no se anadió sal. Mida todos los ingredientes con precision. Reduzca un poco la levadura o el agua. Mida la sal realizada.
• Agua muy caliente.

Pan poco horneado, crufo o pegajoso.

• Demasiado liquido; se eligio un ciclo Incorrecto. Reduzca el liquido y mida los ingredientes con precision. Controle el ciclo elegido para la receta.

El pan se desarma cuando se lo rebana.

• El pan está muy caliente. Deje enfiar en una revilla antes de rebanarlo.

El pan tiene una textura densa y gruesa.

• Demasiada harina; harina vieja. Trate de aumento el agua o de reducir la harina.
• No se anádió suficiente agua. Los panes integrales tienen una textura más densa.

La base del molde para pan se ha oscurecido o tiene manchas.

• Después del lavado en lavavajillas. Esto es normal y no daña el molde para pan.

Recetas - Basic Bread (pan Basics) (CicloΦ)

NOTA: La harina canadiense tiene un contenido mayor de proteina o gluten que la harina estadounidense. Se pueda reemplazar la harina estadounidense en cantidades iguales por la harina canadiense. Sin embargo, la harina canadiense能把 absorber mas humedad. Controle la masa durante el primer ciclo de amaso. Si parece seca, usted能把 agregar hasta 1 cucharada (15 g) de agua adiconal por taza de harina indicada en la receta. Agregue el agua de 1 cucharada (15 g) por vez hasta alcanzar la consistencia deseada de una masa suave y flexible.

Pan bianco

1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones
3/4 taza (180 g) de agua
1 cucharadita (6 g) de sal
2 cucharaditas (8g) azucar granulada
2 cucharadas (28 g) mantequilla derretida o aceite vegetal
2 1/2 tazas (300 g) de harina para pan
1 1/4 cucharadas (5g) de levadura paraquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 taza (240 g) de agua
1 1/8 cucharaditas (7 g) de sal
1 cucharada (13g) azucar granulada
3 cucharadas (42g) mantequilla derretida o aceite vegetal
3 1/2 tazas (420 g) de harina para pan
1 1/2 cucharadas (5 g) de levadura paraquina panificadora

2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones

1 1/3 tazas (320 g) de agua
1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal
2 cucharaditas (25 g) azucar granulada
1/4 taza (56 g) mantequilla derretida o aceite vegetal
4 1/2 tazas (540 g) de harina para pan
1 3/4 cucharadas (6 g) de levadura paraquina panificadora

Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en el orden indicado. Eija el ciclo de pan basko, 1, 1.5 o 2 lb. para el tano del pan y Mediano para el color de la corteza. Presione el boton inicio/pausa . Cuando haya terminado, retire el pan de la maquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfiar antes de rebanar.

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Recetas - French Bread (pan français) (Ciclo ②)

NOTA: Se recomienda la configuración de corteza oscura.

Pan francés

1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones

1 taza (240 g) de agua
1 cucharadita (6 g) de sal
1/2 cucharadita (2 g) azúcar granulada
2 1/2 tazas (300 g) de harina para panr
1 cucharadita (4g) de levadura paraquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 taza + 2 cucharadas (270 g) de agua
1 cucharadita (6 g) de sal
1 cucharadita (4g) azucar granulada
3 1/2 tazas (420 g) de harina para pan
1 1/2 cucharadas (5 g) de levadura paraquina panificadora

2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones

1 1/2 tazas (360 g) de agua
1 1/2 cucharadas (9 g) de sal
1 1/2 cucharadas (6 g) azucar granulada
4 1/2 tazas (540 g) de harina para pan
2 cucharadas (7g) de levadura paraquina panificadora

Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en elorden indicado. Elija el ciclo de pan francés, barra de 1, 1.5 o 2 lb. para el tano del pan y oscuro para el color de la corteza. Presione the boton inicio/pausa (c). Cuando haya terminado, retire el pan de laquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfiar antes de rebanar.

Recetas – Gluten Free Bread (pan sin gluten) (Ciclo®)

Pan de canela con arándanos y nuez sin gluten

1.5 lb. (680g) hogaza / 10 porciones

1 1/4 taza (300 g) de agua
3 huevos grandes (150 g), batidos
3 cucharadas (42g) mantequilla derretida
2 cucharaditas (10g) extracto de vainilla puro
1 cucharadita (5 g) vinagre blanco
3 tazas (468g) mezcla de harina sin gluten para todo uso
3 cucharadas (38 g) azúcar blanca
1 cucharada (8g) canela molida
2 cucharaditas (6 g) goma xantana
1 3/4 teaspoons (9 g) sal kosher
2 3/4 cucharaditas (9 g) de levadura paraquina panificadora

1/2 taza (80 g) arandanos secs
1/2 taza (58 g) nueces picadas

Coloque todos los ingredientes humedes en el molde para pan en el ordern indicado. En un tazon grande, mezcle el resto de los ingredientes excepto la levadura, los arandanos y las nueces. Agregue la mezcla seca al molde. Agregue la levadura encima de esta mezcla. Elija el ciclo pan sin gluten y presione el boton inicial/pausa (Después de 5 instantos de mezclar,-agregue los arandanos y las nueces.Cuando haya terminado, retire el pan de laquina panificadora pan y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan.Deje enfiar antes de rebanar.

Recetas – Whole Grain Bread (pan integral) (Ciclo®)

El gluten de trigo vital pueda encontrarse en la seccion de horrado de su supermercado. Ayuda a que el pan leude cuando se utilizes ingredientes tales como harinas integrales que normalmente producen panes muy pesados y densos.

Pan integral

1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones

1 taza + 2 cucharadas (270 g) de agua
1 cucharada (14 g) de aceite vegetal
1 cucharadita (6 g) de sal
2 cucharadas (25g) azucar granulada
2 cucharadas (9g) de leche descremada deshidratada
1 cucharada (8g) de gluten vital de trigo 2 1/2 tazas (300g) de harina integral
1 1/2 cucharaditas (5 g) de levadura paraquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 1/4 tazas (300 g) de agua
2 cucharadas (28 g) de aceite vegetal
1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal
2 cucharadas (25g) azucar granulada
2 cucharadas (9 g) de leche descremada deshidratada
4 cucharadas (10 g) de gluten vital de trigo
3 1/2 tazas (420g) de harina integral
1 1/2 cucharadas (5g) de levadura paraquina panificadora

2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones

1 3/4 tazas (420 g) de agua
3 cucharadas (42g) de aceite vegetal
1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal
3 cucharadas (38g) azucar granulada
2 cucharadas (9g) de leche descremada deshidratada
2 cucharadas (15 g) de gluten vital de trigo
4 1/2 tazas (540 g) de harina integral
2 cucharadas (7g) de levadura paraquina panificadora

Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en el ordn indicado. Eija el ciclo pan integral, 1, 1.5 o 2 lb. para el tamen del pan y Medio para el color de la corteza. Presione el boton inicio/pausa (). Cuando haya terminado, retire el pan de laquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfiar antes de rebanar.

Recetas - 1-lb. Express (454 g) (Ciclo ⑤), 1.5-lb. Express (680 g) (Ciclo ⑥), y 2-lb. Express (907 g) (Ciclo ⑦)

NOTA: El ciclo expres de 1-lb, expres de 1.5-lb, y expres de 2-lb solo tiene un tiempo de hinchado. El pan sera mas pesado y no tan alto como el pan en otherc ciclos.

Pan bianco

1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones

3/4 taza + 1 cucharada (195 g) agua tibia
1/2 cucharadita (3 g) de sal
2 cucharadas (25g) azucar granulada
1 1/2 cucharadas (21 g) mantequilla derretida o aceite vegetal
1 1/2 cucharadas (7 g) de leche descremada deshidratada
2 3/4 tazas (330 g) de harina para pan
1 1/2 cucharaditas (9 g) de levadura paraquina panificadora

2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones

1 1/2 tazas (360 g) agua tibia
2 cucharaditas (12 g) de sal
1/4 taza (50 g) azúcar granulada
2 1/2 cucharadas (35 g) mantlequilla derretida o aceite vegetal
2 cucharadas (9g) de leche descremada deshidratada
4 1/4 tazas (510 g) de harina para pan
1 cucharada (11g) de levadura paraquina panificadora

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

1 taza (240 g)agua tibia
1 cucharadita (6 g) de sal
3 cucharadas (38g) azucar granulada
2 cucharadas (28g) mantequilla derretida o aceite vegetal
2 cucharadas (9g) de leche descremada deshidratada
3 1/4 tazas (390 g) de harina para pan
1 cucharada (11 g) de levadura paraquina panificadora

Coloque todos los ingredientes en el molde para pan en elorden indicado. Elija exprés de 1.0 lb., exprés de 1.5 lb., o exprés de 2.0 lb. y presione el botón inizio/pausa (c). Cuando haya terminado, retire el pan de laquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.

Recetas - Sweet Bread (pan dulce) (Ciclo 9)

NOTA: Se recomienda la configuración de corteza media.

Pan de nuez, naranja y arandanos

1 lb. (454 g) hogaza / 8 porciones

1/2 taza (120 g)agua tibia
1/4 taza (62 g) de jugo de naranja
1 cucharada (6 g) de sal
1/4 taza (38 g) de azúcar
2 cucharadas (9 q) de leche
descremada deshidratada
2 cucharadas (28 g) de mantequilla cortada en trocitos

3 tazas (360g) de harina para pan
1 1/2 cucharadas (5 g) de levadura paraquina panificadora
1 1/2 cucharaditas (3g) de ralladura de naranja
1/4 taza (41 g) de arandanos secs
1/4 taza (30 g) de pecanas picadas

1.5 lb. (680 g) hogaza / 10 porciones

3/4 taza (180 g)agua tibia
1/4 taza (62 g) de jugo de naranja
1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal
1/4 taza (50 g) de azucar
2 cucharadas (9g) de leche
descremada deshidrata
2 cucharadas (28g) de

mantequilla cortada en trocitos

3 1/2 tazas (420 g) de harina para pan
2 cucharaditas (4g) de ralladura de naranja
2 cucharaditas (7g) de levadura
paraquina panificadora
1/3 taza (54 g) de arándanos

1/3 taza (40g) de pecanas picadas

2 lb. (907 g) hogaza / 12 porciones

1 taza (240 g) agua tibia
1/4 taza (62 g) de jugo de naranja
2 cucharaditas (12 g) de sal
1/3 cup (67 g) de azucar
2 1/2 cucharadas (11 g) de leche descremada deshidratada
2 1/2 cucharadas (35 g) de mantequilla cortada en trocitos

4 tazas (480g) de harina para pan
2 1/2 cucharaditas (5 g) de ralladura de naranja
2 1/2 cucharaditas (9 g) de levadura paraquina panificadora
1/2 taza (81 g) de arandanos
secos
1/2 taza (60 g) de pecanas picadas

Coloque todos los ingredientes, excepto los arandanos y las nueces, en el molde para pan en el order indicado. Elija el ciclo pan dulce, 1, 1.5 o 2 lb. para el tamanio del pan y media para el color de la corteza. Presione el boton inicio/pausa (). Agregue los arandanos y nueces a la senal. Laquina panificadora emitir un pitido 10 times aproximamente 30 minutes afterwards de que comience el ciclo. Cuando haya terminado, retireel pan de laquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfriar antes de rebanar.

Recetas - Dough (masa) (Ciclo 9)

Panecillos para cena

1 taza (240 g) leche caliente
1/4 taza (57 g) de mantequilla a
temperatura ambiente
1 huevo,apanasbatido
1/4 taza (50g) de azucar

1 cucharadita (6 g) de sal

4 tazas (496 g) de harina común

2 cucharaditas (7g) de levadura

paraquina panificadora

Agregue todos los ingredientes al molde para pan y elija el ciclo de masa. Al final del ciclo de masa, retire la masa de la panificadora. Mantenga presionado el boton起初/pausa (3) durante various segundos para finalizar el ciclo. Coloque en la cubierta de cocina enharinada. Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm). Corte la masa por la mitad; bajo dividir cada mitad en 8 partes. Coloque en el molde entrasado. Deje hinchar hasta que casi duplique su tamanio,odos 45 instantos. Hornee a 375^ (191°C) durante 15 a 20 instantos o hasta que este listo. Deje infriar antes de servir. Rinde 16 bollos.

Corteza de pizza

1 taza (240 g)agua tibia

1 cucharadita (6 g) de sa

1 cucharada (14g) mantequilla

derretida o aceite vegetal

3 tazas (360g) de harina para pan

2 cucharaditas (7g) de levadura

paraquina panificadora

Agregue todos los ingredientes al molde para pan y elija el ciclo de masa. Al final del ciclo de masa, retire la masa de la panificadora. Mantenga presionado el boton起初/pausa (duarte varios seguidos para finalizar el ciclo. Coloque sobre la cubierta enharinada y deje reposar la masa durante 10 instantos. Forme un molde para pizza redondo de 15 a 16 pulgadas (38× 40cm) . Agregue los ingredientes de pizza favoritos. Hornee a 475^ (246^) duringe 20 a 25 instantos o hasta que esté listo. Rinde una pizza de 16 pulgadas (40~cm)

Recetas - Jam (mermelada) (Ciclo 12)

Strawberry Jam

6 tazas (aprox. 2 libras/907 g)

cortadas en微量元素 trozos

1 1/2 taza (300 g) de azúcar

1 caja (49g) de pectina de fruta

baja en azucar

1 cucharada (15 g) de jugo

de limón

En un tzón grande, combine todos los ingredientes. Vierta en el molde para pan. Elija el ciclo de Mermelada e inicia laquina panificadora. Una vez finalizo el ciclo, deje que la mermelada se enfrie aproximamente 1 hora antes de transferirla a los recipientes de almacenimiento. Guarde en el Refrigerador hasta por 3 semanas o en el congelador por 1 ano. Rindeunas 6 tazas (unos 1200 g).

Masa para pan congelada de 1 libra (454 g)

Retire la paleta para amasar y colque la masa congelada en el molde para pan. Siga las instrucciones del empaque para descogellar e hinchar. Seleeccione el ciclo de horrado y ajuste a 30制动o. Presione el boton inicio/pausa Cuando haya terminado,retire el

pan de laquina panificadora y retire con cuidado la paleta para amasar de la parte inferior del pan. Deje enfiar antes de rebanar. 8 porciones.

Recetas - Artisan Dough (masa artesan) (Ciclo 4)

Pan artesanal de queso chipotle

1.5 lb. (680 g) Hogaza / 10 porciones
3/4 taza + 2 cucharadas (210 g) agua tibia
3 cucharadas (42g) aceite de oliva
1 cucharadas (22g) miel
2 1/2 cucharadas (20 g) suero de mantequilla en polvo
1 1/2 cucharadita (9 g) de sal
1 cucharadita (3 g) polvo de chipotle
1/2 cucharadita (1 g) polvo de mostaza seca
1 taza (112 g) queso cheddar fuerte rallado, dividido
3/4 taza (84 g) queso parmesano rallado, dividido
2 1/2 tazas + 2 cucharadas (315 g) de harina para pan
1 cucharadita (3g) de levadura paraquina panificadora

Coloque los ingredientes en el order indicado en el molde para pan usingo 3 / 4 taza (84g) de queso cheddar y 1 / 2 taza (56 gramos) de queso parmesano. Reserve el queso restante. Elija el ciclo de masa artesanal y presione el boton incio/pausa Cuando termine el ciclo, retire la mesa del molde para pan. Espolvoree sus manos y la mesa con un poco de harina para evitar que se pegue. Forme la mesa en un pan redondo de forma libre estirando la superficie de la parte superior y metiendola alrededor de la parte inferior, girando la bola de mesa a medida que avance (la mesa debe ser bastante suave). Coloque la bola de mesa en una bandeja para hornear fornda con pergarno. Rocie un trozo de envoltura de plastico con aceite en aerosol antiadherente y cubra la mesa. Deje hinchar a temperatura ambiente durante 45 a 60制动. Treinta minutos antes de hornear, precaliente el hora traditional a 350^ (177^) .Cuando este listo para el hora, haga una X de 2 pulgadas en la superficie superior con un cuchillo de sierra affidavit. Espolvoree el queso reservado encima del pan. Coloque el pan en el hora y hornee durante 45 a 50制动, o hasta que un termometro de lecture instantanea insertado en el centro indique aproximamente 205 - 210^ (96 - 99^) .Deje enfiar antes de rebanar.

Notas

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FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES

Ruperto Martinez No.238 Ote.

Col. Centro,

Monterrey, N.L., C.P. 64000

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Jalisco

SERVICIOS DE MANTENIMIENTO CASTILLO

Garibaldi No. 1450

Ladrón de Guevara,

Guadalajara, Jalisco, C.P. 44660

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Modelos:

29985, 29987

Tip:

BM11

\section*{Characteristicas electrolycas:}

120V\~ 60Hz 550W

Los modelos incluidos en las instruetiones de Uso y cuidado PODen estar seguidos o no de un sufijo correspondiente a una o varias letras y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, barra o guián. Ejemplos de los sufijos PODen ser: "Y" y/o "MX" y/o "MXY" y/o "Z".

08/228403!