4644020 - Calentadores de comida Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Calientaplatos profesional
Marca	Vollrath
Modelo	4644020
Material	Acero inoxidable
Capacidad de agua	0,95 L (1 cuarto de galón)
Tipo de calentamiento	Compatible con inducción, elemento calefactor eléctrico o combustible para chafing dish
Fuente de calor recomendada	Calentador de inducción Vollrath, elemento calefactor eléctrico universal o combustible de gel de alta calidad
Temperatura de mantenimiento	Mínimo 60 °C (140 °F) para seguridad alimentaria
Dimensiones (aproximadas)	67 × 44 × 27 cm (chasis estándar)
Peso (aproximado)	5 kg
Alimentación	Depende de la fuente: inducción (230 V), eléctrica (120-240 V) o combustible
Uso	Mantener calientes los alimentos ya cocidos a la temperatura de servicio
Limpieza	Lavado a mano con detergente suave; bandeja GN lavable en lavavajillas
Seguridad	Uso horizontal obligatorio; no sumergir las bisagras; riesgo de quemaduras
Piezas de repuesto	Disponibles en Vollrath.com
Garantía	Garantía del fabricante contra defectos de materiales y mano de obra
Servicio al cliente	Vollrath: 800.628.0832 (todos los productos)

Preguntas frecuentes - 4644020 Vollrath

¿Qué tipo de agua usar en la bandeja de baño maría?

Use agua hirviendo (caliente) para reducir el tiempo de precalentamiento. La cantidad recomendada es de 0,95 L (1 cuarto de galón) para este modelo.

¿Puedo usar este calientaplatos para cocinar alimentos crudos?

No. Este aparato está diseñado únicamente para mantener calientes los alimentos ya cocidos a la temperatura de servicio adecuada. No puede cocinar alimentos crudos ni recalentar platos preparados.

¿Qué fuentes de calor son compatibles?

El calientaplatos es compatible con un calentador de inducción, un elemento calefactor eléctrico para chafing dish, o combustible de gel especial para chafing dish. Siga siempre las instrucciones del fabricante de la fuente de calor.

¿Cómo limpiar el calientaplatos?

Deje enfriar completamente. La bandeja GN puede ir al lavavajillas. Las demás superficies deben lavarse a mano con un detergente suave y un paño húmedo. No use productos abrasivos ni estropajos. No sumerja las bisagras en agua.

¿Cómo evitar quemaduras durante el uso?

Use guantes de horno o manoplas para manipular bandejas, platos o tapas calientes. No toque las superficies de calentamiento ni el líquido durante el funcionamiento. Deje enfriar el aparato antes de moverlo.

¿Qué temperatura debo mantener para la seguridad alimentaria?

Los alimentos deben mantenerse a una temperatura de al menos 60 °C (140 °F) para evitar la proliferación de bacterias. Verifique la temperatura regularmente y ajuste la fuente de calor si es necesario.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web Vollrath.com. Póngase en contacto con el servicio técnico de Vollrath para cualquier reparación; no intente reparar el aparato usted mismo.

¿Puedo usar el calientaplatos sin agua en la bandeja?

No. La bandeja de baño maría debe contener siempre agua para asegurar un calentamiento homogéneo y evitar dañar el aparato. No use nunca sin agua.

¿Cómo instalar el soporte de la tapa?

Si su calientaplatos cuenta con un soporte trasero, gírelo para extenderlo hasta que quede al ras de la superficie. Esto permite sostener la tapa en posición abierta. Asegúrese de que el aparato esté estable.

¿Qué hacer en caso de mal funcionamiento?

Póngase en contacto con los servicios técnicos de Vollrath (teléfono: 800.628.0832 para calientaplatos). Tenga a mano el número de artículo, el modelo, el número de serie y el comprobante de compra. No envíe el aparato directamente sin instrucciones.

MANUAL DE USUARIO 4644020 Vollrath

Chafersdeinducciónypedestales

GraciasporcompraresteequipoVollrath.Antesdeusarelequipo,leay familiariceseconlassiguientesinstruccionesdeoperaciónyseguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAEL FUTURO.Conservelacajayembaladooriginales.Deberáutilizarlos paradevolverelequipoencasodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguientesafirmacionesy comprendasusignificado.Estemanualcontieneprecaucionesde seguridadqueseexplicanacontinuación.Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroque provocaráopuedprovocarlesionesgravesoletales.

PRECAUCIÓN

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocará opuedeprovocarlesionespersonalesodañosmaterialeslevessise ignoraelaviso.

AVISO: Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportanteno relacionadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodaños alequipo:

• Esteequipodebeutilizarsesóloenposiciónplanaynivelada.
• Noguardenicoloqueningúnmaterialdebajodelaunidadnicerca delafuentedecalor.
• Siempreapagueydesenchufeloscalentadoreseléctricosdelos chaferscuandonoesténenuo.
  • Siempreempleeunapaletaoplatilloapagallamascuandoenel chaferuseunafuentedecaloralimentadaporcombustible.
• Sigatodaslasadvertenciaseinstruccionesdelmanualpara operadoresdecalentadoresdeinducción, sivaausarelchafercon uncalentadordeinducción.
• Dejequeelequiposeenfríeantesdemoverloolimpiarlo.
• Supervisedecercalasunidadesenáreaspúblicasy/ocercade niños.
  •Nodejeelequipooperandosolo.
  • Nolooperesielcuerpodelafuentedebañomaríanotieneagua.

FUNCIÓNYPROPÓSITO

Esteequipoestádisenadoparamantenerlosalimentosatemperaturas deservicioapropiadas. Noestádisenadonitieneelpropósitodecocer alimentoscrudosniderecalentarcomidapreparada. Losalimentos debenprepararseycolocarseenelchaferatemperatasdeservicio apropiadas.

Inscriba su producto en Vollrath.com/registration y participe para ganar una sartén Tribute® de 10" (25 cm) de Vollrath.

FUNCIONAMIENTO

Esteequipoestádisenadoparacalentarconuncalentadorde inducción, calentadorelectricodechaferocombustibledechafer disenadospecíficamente para usarloconelchafer.

Sivaausaruncalentadordeinducciónnouncalentadorelectricode chafer, lerecomendamosemplearunproductomarcaVollrath.

Sivaausarcombustible, utilicesolounoengeldealtacalidadpara chafers. Siempresigalasrecomendacionesdeseguridadyusodel fabricante.

	PRECAUCIÓN
	PeligrodequemadurasNotoquelassuperficiesdecalentamiento,loslíquidos calientesnilaunidadcuandoéstaestécalentandoo funcionando.Losalimentos,superficies,vaporesyllíquidos calientespuedenquemarlapiel.Useguantes,mitoneso tomaollassiesnecesarioparamanipularfuentes,platosy equiposcalientes.
	ADVERTENCIA
	PeligrodeincendioSoloempleecombustiblediseñadoespecíficamenteparausar conelchafer.Nocoloqueelcombustibledelchafercercade materialinflamable,yaquepodríacausarunincendio.
	ADVERTENCIA
	EviteelpeligrodedescargaeléctricaEvitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoal interiordelcalentador,yaqueellopodríacausarunadescarga eléctrica.Nouseuncableeléctricodañado.

	ADVERTENCIA
	EviteelpeligrodedescargaeléctricaEvitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoalinteriordelcalentador,yaqueellopodríacausarunadescargaeléctrica.Nouseuncableeléctricodañado.

Configuracióndelchafer

Sielchafertieneunapatadeapoyotrasera, gírelaparaextenderlay apoyarlatapa. Extiendalapatahastaquequedearasconlasuperficie sobrelacualseasentaráelchafer.

AVISO: Sinoseestabiliza, elchaferpodríainclinarse.

Precalienteelagua

1. Retirelafuenteparaalimentosdelafuentedebañomaría/base.

2. Agregueagua CALIENTE alafuente de bañomaria. Elagua CALIENTE reducirá eltiempodecalentamiento, delo contrario deber á calentarse par acrear vaporen la fuente de bañomaria / base.

Chafer		Agua Ct.gal.(L)
	46120,46121, 46122,46123, 46124,46125	1 (.95)
	46132,46133, 46134,46135
	4644020, 4644025	1 (.95)
	4644010, 4644015	2 (1.9)

Nota: Losnúmerosdeartículoestánenlaparteinferiordelchafer.

1. Enciendaoprendalafuentedecalor. Sigalasinstruccionesdel fabricantesobreseguridady funcionamiento del calentador de inducción, elcalentadorelectricodelchaferoelcombustible delchafer.

2. Cierrelatapa.

5.Precalienteelaguaenlafuentedecalor:

• Calentadordeinducción: Sigalasinstruccionesdelmanualpara operadores decalentadores de inducción
• Calentadoreléctricouniversaldelchafer: Fijeloen "HI" (Alto) hastaquesurjaelvapordelagua
• Combustibledelchafer:30minutosohastaquesurjaelvapor delagua.

Mantengalacomidacalientelistaparaservir

1.Abralatapa.

1. Coloqueen la fuented debañomaria/baselafuenteparaalimentos que contieneel producto que yaestá al temperaturadeservicio apropiada (140°F (60°C)).

3.Cierrelatapa.

AVISO: Superviseestrechamentelatemperaturadelos alimentosparamantenerlosseguros. El Serviciode Salud Públicadelos Estados Unidos (United States PublicHealthService) recomiendamantenerlos alimentosaunmínimode140°F(60°C) paraprevenirel crecimiento de bacterias.

1. Reviseregularmentelatemperaturadelosalimentos. Sies necesario, ajusteelcalentador de induccióno el calentadorelectrico delchaferentre "HI" (Alto) y "LO" (Bajo) o reduzcalallamaenla fuentedecombustibledelchaferparamantenerlatemperatura correctadelalimento.

2. Cercióresedequelafuentedebañomariacontinúegenerando vapor. Tengapresentequealagregarmásaguaalafuentedebaño maríaduranteelusorequerirátiempoparacalentarlalosuficientea findegenerarvapor.

3. Cuando hay a terminadodeus arele equipo, apague el calentador de inducción o ponga calentadorelectricodelchaferen laposición de apagado "OFF", y desenchufeo apaguel allama en la fuente de combustible del chafer.

4. Retirelafuenteparaalimentos. Useguantes, mitonesotomaollas paraprotegerselasmanoscuandoretirerecipientesdecomida calientedelaunidad.

5. Dejetiemposuficienteparaqueelaguaseenfríeantesderetirarla fuentedebañomaría/base. Desecheelagua.

LIMPIEZA

AVISO:NOsumerjalasbisagrasdelchaferenlíquido. Elagua, los productosquímicosdelimpiezaolosdesechosdelas lavazaspuedencausardesperfectosenlasbisagras.

Paraconservarsuaspectohermosoyprolongarsuvidaútil,limpie diariamenteelchaferdeinducción/oelpedestal.

1. Apagueelcalentadordeinducciónodesenchufeelcalentador eléctricodelchaferoapagueelcombustibledelmismoydejequeel chafery/osupedestalseenfríencompletamente.
2. Sicorresponde, retiredelpedestallafuentedecalor.
3. Lafuenteparaalimentosesaptaparalavavajillas.
4. Lavelafuenteparabañomaríaamanoconunasolución de detergentesuaveparalozayaguatibia.
5. Limpieelexteriordelchafery/oelpedestalconunpañohúmedoy limpio.

AVISO: Noempleematerialesabrasivos, limpiadoresquerayen niesponjasmetálicasparalimpiarlaunidad, yaque puedendañarelacabado.

1. Eliminetotalmentelosrestosdedetergenteolimpiadoresquímicos suaves, yaquelosresiduospodríancorroerlasuperficiedela unidad.

SERVICIOYREPARACIÓN

EnVollrath.comencontrarálaspiezasquepuedanserreparadas.

Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamenteaTheVollrathCompanyLLC.PidainstruccionesalosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.

Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el comprobantedecompraquemuestrelafechaenqueadquiriólaunidad.

CLÁUSULADEGARANTÍADETHEVOLLRATHCO.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía porescritoaloscompradoresparadichosusos.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante ladevolución paraobtenerserviciodereparacióndentrodelperíododevigenciadelagarantía.

Paraobtenerinformacióndegarantía, inscripcióndeproductosyanunciosdeproductosnuevos, visitewww.vollrath.com.

Sheboygan, WI53081-3201EE.UU.

Tel.principal:800.624.20516920.457.4851

Faxprincipal:800.752.56206920.459.6573

Serviciosdeasistenciatécnica:

[e-mail]

Productosdeinducción:800.825.6036

Productosdecalentamientoparamostrador:

800.354.1970

Todoslosdemásproductos:800.628.0832